Chiftele și pui tocat, după cum s-a dovedit, acesta este felul de mâncare preferat al bunicilor noastre. În acele vremuri dificile, când doar carnea tocată, carnea și carnea de pasăre erau pe rafturile magazinelor, chiftelele erau un „oaspete” frecvent pe masa aproape a fiecărei familii sovietice.
Chiftele de pui sunt destul de populare până în ziua de azi. Sunt populare și pentru că conțin o cantitate mică de calorii. 100 g chiftele de pui conțin doar 150 de calorii, iar o porție de trei chiftele conține doar 70-75 g. Prin urmare, puteți mânca cu ușurință 2 porții de chifteluțe de pui într-o singură masă.
Am pregatit chiftele de pui tocate cu orez si sos din pasta de tomate, aceste chiftele sunt ușor de preparat și pot fi consumate de oricine, fără excepție, inclusiv de copiii mici.
Cum să gătești aceste chiftele minunate?

TIMP: 60 min.

Uşor

Porții: 2-3

Ingrediente

• 500 g file de pui,
• 250 g orez,
• 130 g morcovi,
• 100 g ceapa,
• sare, piper (după gust),
• 1 ou de gaina,
• buchet de patrunjel,
• o lingura de smantana,
• lingura de pasta de rosii (puteti folosi un al treilea pahar de suc de rosii)
• un pahar cu apă fiartă.

Pregătirea

Pentru a face vasul ușor și sărac în calorii, vă sfătuim să folosiți o tigaie din teflon. Altfel, vom avea nevoie de ceva mai mult ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
1. Spălați fileul de pui și tăiați în felii mici. Vă puteți întreba, de ce îl tăiem, îl puteți măcina într-o mașină de tocat carne? Se poate, dar vom merge pe calea rezistenței mai mari pentru ca carnea de pui să se simtă clar în chiftele. Dacă tăiați și puiul cu mâna, vă sfătuim să nu-l decongelați complet. Fileurile ușor congelate sunt mult mai ușor de tăiat.


2. Cat despre morcovi si ceapa, acum avem nevoie doar de jumatati din ambele. Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Puneți legumele într-un bol de amestecare adânc. Trimitem acolo si patrunjel tocat marunt.


3. File tocat împreună cu ou de gaina si mai adauga orez in bolul cu legumele. Sarați și piperați conținutul vasului și amestecați. Avem pui tocat cu orez și legume. Să-l lăsăm deoparte.


4. Tăiați din nou ceapa și morcovul rămase jumătate și prăjiți ușor într-o tigaie timp de 5 minute. Pune deoparte. Acest prajit il vom adauga putin mai tarziu in sosul pentru chiftele.

5. Să revenim la carnea noastră tocată. Clătiți-vă mâinile apa rece ca sa nu se lipeasca carnea tocata de ele incepem sa sculptam chiftele rotunde de marimea unui ou de prepelita. Pune chifteluțele într-o tigaie și gătește-le timp de un minut și jumătate pe ambele părți.

Se prăjește pe cealaltă parte.


Puneți chiftelele finite într-o tigaie cu pereți groși.
6. Să începem să pregătim sosul. Adăugați o lingură de smântână, aproximativ aceeași cantitate de pastă de roșii (sau o treime dintr-un pahar de suc de roșii) și un pahar cu apă la prăjirea morcov-ceapă.


Se amestecă și se toarnă sosul în tigaia cu chiftele.

Chiftele de pui cu sos sunt chiftelele preferate ale nepoatei mele pentru că nu-i plac ceapa sau morcovii în tocată. Dar voi fi o bunică rea dacă nu o hrănesc sănătos pe nepoata mea, așa că pregătesc un sos special pentru aceste chiftele, a cărui particularitate este că fac piure toate legumele pentru sos într-un blender și apoi fierb la foc mic. Nici cel mai pretențios copil nu va ghici ce este în acest sos, pentru că se dovedește foarte gustos.

Singura notă: dacă copilului tău nu-i place ardei gras, este mai bine să nu-l folosești în sos, dă un gust puternic sosului și vei fi ușor desecretizat)).

Vom pregăti ingredientele pentru prepararea chiftelelor de pui cu sos conform listei.

Derulați fileul de pui printr-o mașină de tocat carne sau puneți-l într-un blender. Adăugați un ou de găină.

Fierbeți orezul până când este complet fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adăugați orez la carnea tocată.

Sarați și piperați carnea tocată după gust, amestecați bine toate ingredientele chiftelelor tocate.

Cu mainile umede formam chiftelele, eu am luat 10 bucati.

Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește chiftelele pe ambele părți - 3-4 minute pe fiecare parte.

Acum să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, faceți piure de roșii, ardei și ceapă într-un blender.

Se adauga sare si putin zahar pentru a echilibra gustul. Puteți adăuga puțin piper.

Se toarnă sosul peste chiftele, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.

Se presară chiftelele de pui tocate finite cu sos cu pătrunjel proaspăt.

Asezati chiftelele intr-o farfurie de servire si turnati putin sos.

Poftă bună!

Îți plac chiftelele? Biluțele aromate sunt făcute din carne tocată, combinând adesea diferite tipuri, cum ar fi carnea de vită și carnea de porc. Dar astăzi vom vorbi despre cele mai fragede pui și chiftele de pui - cele mai „ușoare” și cele mai dietetice dintre toate chiftelele.

Cum poți face chifteluțe din pui tocat? Cele mai populare retete sunt chiftelute de pui cu sos, la cuptor, in sos de smantana, V sos de smântână, V sos de rosii. Chiftele de pui sunt preparate cu orez cea mai bună parte a puiului pentru carne tocată este pieptul - gospodine cu experienta să știi că chiftelele sunt din piept de pui se dovedesc a fi deosebit de dietetice.

Chiftele de pui cu sos

Unii oameni numesc acest fel de mâncare „chifteluțe în sos de smântână”, dar este mai corect să spunem chifteluțe cu un sos făcut din smântână și ketchup (sau pastă de roșii).

Ingrediente

pentru chiftele:

• File de pui tocat 300 g
• Orez sfert de pahar
• Șoală 1 bucată
• Ou de prepelita 1 bucata
• Sare, piper, oregano dupa gust

pentru sos:

• Smântână 30% 1 linguriță
• Ketchup 1 lingurita
• Făină 1 linguriță
• Sare, dafin

Metoda de gatit

Pentru a pregăti chiftele din pui tocat în sos de smântână, să începem cu chiftelele în sine.

Chiftele.
Rumeniți ușor eșalota și combinați-le cu carnea tocată.
Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate (al dente) și amestecați și cu carnea tocată.
Legăm masa cu ou, sare, piper ușor și condimentăm cu oregano (dacă o faci pentru un copil, poți sări peste acest pas).
Frământați. Facem chiftele mici de pui.
Pâine în făină și prăjește în ulei vegetal, răsturnând pe diferite părți.

Sos.
Diluăm ketchup-ul cu jumătate de pahar de apă, adăugăm sare, apoi turnăm acest lichid peste chiftelele din tigaie. Se fierbe timp de 5-7 minute.
Diluam smantana si faina in aceeasi cantitate de apa si o turnam si peste chiftele.
Dacă tigaia este puțin adâncă, acoperiți-o cu un capac și agitați bine, astfel încât sosul și făina să se împartă peste toate chiftelele, apoi mai fierbeți chiftelele de pui și sosul pentru încă ceva timp.

Chifteluțe de pui în sos cremos

Unul dintre cele mai bune retete chiftele de pui tocate pe care le-am întâlnit vreodată. Daca adaugati putina nucsoara macinata la ingrediente, veti obtine gustul carnii in sos bechamel.

Ingrediente:

• smântână cu grăsime medie 300 ml
• lapte 100 ml
• carne de pui 300 g
• jumătate de chiflă de oraș
• ceapa medie 1 bucata
• brânză de tip rusesc 150 g
• buchet mic de mărar
• usturoi 1 catel
• sare, piper dupa gust

Reteta de chiftele cu crema

Formarea chiftelelor.
Să începem prin a înmuia chifla în lapte.
Tăiați mărunt (chiar și faceți piure) ceapa și răsuciți puiul.
Stoarce chifla din lapte si adauga-l in carnea tocata, adaugand si ceapa acolo.
Ajustați gustul cu sare și piper. Carnea tocată pentru chiftele de pui este gata.
Acum trebuie să formați chiftele din carnea tocată. Se formează cu mâna și se începe coacerea.

Coacerea chiftelelor la cuptor.
Pentru a face acest lucru, puneți o tavă unsă cu chifteluțe de pui într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute (poate dura puțin mai mult sau mai puțin din cauza caracteristici individuale cuptoare).

Sos.
Pregătiți sosul. Se amestecă mărarul tocat și usturoiul, trecute printr-o presă. Adăugați brânză rasă acolo.
Se amestecă, se adaugă smântână și se toarnă sosul rezultat peste chiftelele de pui tocate.
Apoi dați tava cu chiftele la cuptor pentru încă 10-15 minute.

Chiftele de pui tocate in sos de rosii

Și încă o rețetă - bogată, aromată, satisfăcătoare și incredibil de apetisantă.

Ingrediente pentru reteta:

• pui tocat 500 g
• fulgi de ovăz ½ sticlă fațetată
• roșii medii 1 bucată
• 1 morcov
• ceapă 1 ceapă mare
• usturoi 2 cuișoare mici
• pătrunjel o jumătate de grămadă
• condimente după gust
• sare, piper
• lapte 50 ml
• făină 1 lingură. l. cu un tobogan
• oțet de vin 2 linguri. l.
• suc de rosii 150 ml
• ulei de masline 10 ml

Gătirea chiftelelor de pui în sos de roșii

Cum să gătești chiftele de pui în sos de roșii?
Carne tocata. Lucrul special la această rețetă de chiftele de pui este că conțin fulgi de ovăz.
În primul rând, fulgii trebuie combinați cu laptele astfel încât să se umfle și să dea chiftelelor densitate și volum, prin urmare, după ce le-am trimis la puiul tocat, le lăsăm puțin în pace.

Următorul pas este pregătirea legumelor. Tocați mărunt pătrunjelul, ceapa și usturoiul, faceți piure jumătate din morcovi și pulpa de roșii pe răzătoare.
Adăugați la puiul tocat: usturoiul, pătrunjelul, jumătate din cantitatea de ceapă și toate condimentele. Se framanta corect si se formeaza chiftele.
Într-o tigaie încinsă, prăjiți chiftelele în ulei vegetal până formează o crustă (dar nu până când sunt fierte), apoi scoateți din tigaie.

„Asamblarea” vasului.
Puneți a doua jumătate de ceapă și morcovi în tigaia liberă și turnați oțetul. Se fierbe timp de 4-5 minute, amestecând continuu.

Stropiți legumele în tigaie cu făină, adăugați pulpa de roșii, sucul de roșii și amestecați totul. Lasam amestecul sa fiarba un minut sau doua, apoi il vom ajusta cu sare si piper, turnam jumatate de pahar de apa clocotita din ibric si intoarcem chiftelele de pui in tigaie.

Se fierb chiftelele in sos de rosii, acoperite, la foc mic, timp de 30-35 de minute.

Aceste chifteluțe tocate de pui cu orez și sos sunt un preparat pentru cele mai lene (cele mai ocupate) gospodine. Reteta cu poza pe care o ofer este extrem de simpla si economica. Pentru a pregăti chiftelele, luați pui tocat congelat gata preparat, o mână de orez și o ceapă. Dar nu vom paine chiftelele in faina/pesmet si le vom praji. sos delicios, preparat pe baza de smantana si pasta de rosii, cu adaos de legume de baza - ceapa si morcovi. Se dovedește foarte gustos și simplu. Încearcă!

Ingrediente

• orez – 100 g (greutate cereale),
• pui tocat (eu il am gata preparat, congelat) – 500 g,
• ceapa - 2 capete mici,
• morcovi - 1 buc.,
• pasta de tomate - 4 linguri. l.,
• smântână (10-20%) – 4 linguri. l.,
• apă - 200 ml,
• ulei vegetal - 30 ml,
• sare și condimente - după gust,
• frunze de dafin - 1-2 buc.,
• verdeață (mărar, pătrunjel) - câteva crenguțe.

Pregătirea

1. În primul rând, fierbeți orezul. Avem nevoie de el pe jumătate fiert, așa că spălăm bine orezul și îl umplem cu apă în raport de 1:1,5; aceste. cu 0,5 linguri. Am luat 0,75 linguri de orez. apă. Fierbeți orezul la foc mediu până când lichidul s-a evaporat complet. Nu este nevoie să sărați orezul.
2. Apoi, orezul fiert trebuie să se răcească. Lasati sa se raceasca. Între timp, să pregătim restul de carne tocată pentru chiftele. Pui tocat congelat - decongela, l-am pus la micro timp de 10 minute. la modul „decongelare”. Tocăm o ceapă în orice mod convenabil pentru tine, o zdrobesc cu un blender-moară într-un cub mic.
3. Când orezul s-a răcit complet, amestecați-l cu puiul tocat și ceapa, adăugați un ou la ele. Adăugați puțină sare în carnea tocată și asezonați cu condimente/condimente după gust și dorință. Am adaugat putina boia si condimente pt morcovi coreeni, un amestec foarte reusit, dupa parerea mea, potrivit pentru aproape orice fel de mancare. Carnea tocată pentru chiftele este gata.
4. Ne udăm mâinile cu apă și rulăm carnea tocată în bile de mărimea unei mandarine mici. Le punem intr-o matrita, de preferat una adanca. Apoi facem sosul. O fac cu legume - ceapa si morcovi. Dacă nu vă plac legumele în sos (copiii mei protestează uneori împotriva acestui lucru supliment vegetal), puteți sări peste acest pas. Tăiați a doua ceapă în cuburi, trei morcovi pe răzătoarea grosieră. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc legumele sub capac pana se inmoaie.
5. În același timp, faceți sosul: amestecați pasta de roșii cu smântână, diluați totul cu apă, adăugați ierburi tocate. Dacă este necesar, adăugați puțină sare și asezonați sosul.
6. Completați sos de roșii-smântânăîn tigaia cu legumele. Aruncați câteva foi de dafin în el și lăsați sosul să fiarbă aproximativ 5 minute. Scoateți foile de dafin din sosul preparat. Se toarna peste chiftele si se incarca forma intr-un cuptor preincalzit la 180-200 de grade.
7. Coaceți chiftelele timp de 30 de minute, după care puteți scoate și servi. Chiftelele ies suculente, fragede, aromate și foarte gustoase! Poftă bună!

Vă propun să pregătiți un copios și mancare sanatoasa, care este potrivit atât pentru cei care își urmăresc silueta, cât și pentru cei care preferă mâncare delicioasă util.

Chiftele făcute din pui tocat nu îi vor lăsa indiferenți nici pe adepții alimentelor dietetice, nici pe iubitorii mâncărurilor copioase, deoarece pot fi preparate în moduri complet diferite!
Cu orez, cu pâine, cu brânză, cu ierburi, cu sau fără sos, la cuptor, la abur sau tocană - alegeți cel mai mult reteta delicioasa si incearca sa gatesti.

Invit în mod special acele gospodine ale căror familii au copii mici să gătească chiftele: ele sunt cele care cer cel mai adesea imposibilul de la noi, pentru ele devenim inventatori de noi rețete și designeri. capodopere culinare. Chiftele sunt exact preparatul cu care îți poți folosi imaginația sută la sută!

În exemplele de rețete date, puteți înlocui sau adăuga ceva - totul aici este ca într-un basm - indiferent de numele iahtului, așa că va pluti!

În primul rând, să ne uităm la rețete de chiftele dedesubt diverse sosuri. Principalul lor avantaj este că, chiar și fără a modifica rețeta principală de carne tocată, puteți varia gusturile, obținând nuanțe noi și noi.

Carne tocata

• Să facem carne tocată ca niște cotlet: mai întâi, înmuiați o felie timp de 30 de minute pâine albăîn lapte.
• După ce a trecut timpul, amestecați o jumătate de kilogram de pui tocat într-un blender cu pâinea înmuiată și 1 ou.
• Sare, adauga piper negru si bate.

Consistența trebuie să fie ușoară și aerisită.

Formați carnea tocată în bile, cam de mărimea uneia mari. nuc. Dacă carnea se lipește de mâini, umeziți-le în apă. Prăjiți-le apoi în ulei vegetal în porții pe ambele părți și transferați-le imediat într-un bol separat.

Sos

Se încălzesc 170 ml de smântână într-un călnic mic, se adaugă 2 linguri. muștar, piper negru și nucșoară, se țin pe foc, se sare și, fără a se aduce la fierbere, se scot. Serviți sosul separat de chiftele.

Acest fel de mâncare se potrivește cel mai bine cu fiert sau cartofi prajiti, orez și salata verde.

Aceste chifteluțe le vom face cu ceapă, și nu doar cu ardei și pâini.

Amesteca aproximativ 500 g de pui tocat cu 2 felii de paine inmuiata si 1 ceapa tocata foarte fin. Cel mai bine este sa tocam legumele intr-un robot de bucatarie - in acest fel bucatile vor fi vizibile, dar nu prea mult. Nu este nevoie să măcinați totul împreună într-un blender - ar trebui să simțiți ceapa.

Din ele formam bile mici, le painem in faina sau pesmet si le prajim pe ambele parti in ulei de masline. Puneți chiftelele finite pe șervețele sau pe un prosop de hârtie - lăsați excesul de grăsime să se scurgă și apucați-vă de pregătirea sosului.

Sos de rosii

• Într-un alt castron (chiftele vor rămâne în el mai târziu), încălziți 2 linguri. ulei de măsline, se adauga 2 catei de usturoi (din zdrobit).
• În timp ce se încălzesc la foc mic, măcinați 600 g de conserve într-o pastă. propriul suc roșii, după ce le-au îndepărtat coaja.
• Se toarnă în usturoi, se adaugă oregano, piper negru și cayenne, nucșoară și dafin.
• Gustați de sare, adăugați mai multă sare dacă este necesar și turnați 1 cană supa de pui.
• Se tine pe foc fara capac 15 - 20 de minute, apoi se pun chiftelele in sos, se incinge 5 minute, si se pun pe masa.

Vor fi bune singure sau cu orice garnitură la alegere.

Aceste chiftele se vor dovedi a fi foarte neobișnuite și suculente, pentru că le vom găti cu ceapă prăjită și nu crudă!

1. Înmuiați o felie de pâine în lapte.
2. Măcinați câțiva file de piept (500 - 600 g) în carne tocată și prăjiți 1 ceapă, tăiată rondele, în ulei.
3. Se macină într-un blender împreună cu carnea și pâinea stoarsă. Se sare, se piperează și se amestecă.

Din carnea tocată rezultată facem chifteluțe îngrijite, le facem pesmet, le presăm ușor pe ambele părți și le prăjim până devine crustă la foc iute, apoi le transferăm într-o cratiță, adăugăm 0,5 - 1 cm apă fierbinte și lăsam să fiarbă sub capac.

Asigurați-vă că apa nu fierbe complet, altfel cotleturile se vor arde.

Sos de smantana

• La 20 de minute după fierbere, diluați chiftelele cu 2 linguri. făină 1 cană bulion rece de pui. Dacă este necesar, amestecul poate fi amestecat cu un mixer pentru a sparge cocoloașele.

Se toarnă sosul în chiftele. Se lasă să fiarbă 5 – 7 minute, se adaugă 120 ml de smântână grasă și ½ legătură de mărar tocat mărunt.

Mai tineti cateva minute si serviti! Chiftele de pui cu orez, piure de cartofi și tocană de legume sunt foarte gustoase.

In aceasta reteta vom pregati chiftelute de pui cu orez in sos.

Chiftele cu orez

• Prăjiți 1 ceapă tocată până devine aurie, adăugați la ea 400 g de pui tocat, cu ½ cană de orez deja fiert.
• Se sparge 1 ou acolo, se sare si se pipereaza totul si se face chiftele din amestecul rezultat. Păiți-le în făină și prăjiți pe ambele părți.

Sos

1. Într-o cratiță separată, încălziți 2 linguri. ulei vegetal, de îndată ce apar bule, adăugați 1 linguriță. făină, aduceți-o la o culoare aurie deschisă.
2. Se toarnă ½ cană de smântână sau lapte. Este mai bine să amestecați sosul cu un tel pentru a rupe orice cocoloașe.

Puneți chiftelele și orezul în sos și fierbeți timp de 15-20 de minute. Se serveste presarat cu ierburi.

Dar nu tuturor le plac sosurile, ceea ce înseamnă că vom pregăti chiftelele singuri și vom varia doar rețeta de carne tocată, făcând-o suculentă de la sine. Desigur, poți doar să găsești un restaurant și să te distrezi acolo fără să gătești sau să speli vase, dar uneori chiar vrei să te simți ca un as culinar!

• Se piseaza in blender alternativ 500 g file, 1 ceapa medie (este mai bine sa o tai mai intai ca sa nu ramana bucatele mari din intamplare).
• Se adauga un ou, 2 catei de usturoi, ½ legatura de patrunjel si marar - aproximativ 60 - 80 g.
• Se amestecă totul, se bat din nou dacă este necesar și se adaugă 1 linguriță direct în carnea tocată. muștar, 1 lingură. lapte, negru piper măcinatși sare.

Din amestecul rezultat facem chifteluțe, dacă se dorește, le prăjim sau le prăjim direct și le servim imediat fierbinți cu orice garnitură la alegere - totul, de la legume la abur până la risotto, va fi delicios cu ele.

În această rețetă, principalul lucru este să nu înmuiați pâinea, așa cum am făcut în versiunile anterioare - biscuiții vor adăuga o sfărâmiciozitate și ușurință deosebite.

1. Se amestecă 450 g de carne tocată cu 2 linguri. pane, ceapa tocata marunt si galbenusul de pui.
2. Se toarnă 3 – 4 linguri. apă - faceți acest lucru treptat pentru ca carnea tocată să nu devină prea lichidă.
3. Sare, asezonați cu ienibahar și nucșoară.
4. Adăugați zahăr în vârful unui cuțit - nu vă alarmați, acest lucru va face doar chiftelele mai fragede.

Facem bilutele usor aplatizate si prajim intr-o tigaie pe ambele parti sub capac. Se serveste imediat, presarat cu ierburi si ornat cu frunze de menta.

Aici, ca adaos la carnea tocată, în loc de pâine, vom avea nevoie de piure de cartofi.

• Fă-l puțin - pentru 500 g de carne ai nevoie de 1 cartof mare. Pregătim din el piure cu lapte și unt, se prajesc 1 ceapa tocata foarte marunt intr-o tigaie si se amesteca - piure de cartofi si ceapa prajita. Lasam sa se raceasca si adaugam carnea tocata.
• Se amestecă totul bine, se adaugă sare, se adaugă nucșoară, oregano, boia de ardei și busuioc. Se lasă să stea 15 - 20 de minute la temperatura camerei, astfel încât carnea să fie înmuiată, și se face chifteluțe.

Aceste cotlet de pui și cartofi trebuie să fie prăjite cantitati mari ulei astfel încât să se întoarcă liber. Nu uitați că atunci trebuie neapărat să le uscați pe un prosop de hârtie - nu este nevoie de exces de grăsime.

Serviți chiftele de pui cu salată verde și pâine proaspătă.

O rețetă foarte gustoasă care îmbină perfect aromele de brânză, crusta crocantă de biscuit și carnea fragedă de pui.

1. Se amestecă 350 g de pui tocat sau file tocat mărunt cu 2 felii de pesmet alb înmuiat în lapte, se amestecă.
2. Bateți 1 ou, sare și adăugați 2 linguri. brânză rasă. Să adăugăm puțin nucşoarăși ienibahar.
3. Rulați carnea tocată într-o bilă, faceți o adâncitură cu degetul mare și puneți acolo un bloc de 1 pe 1 cm brânză tare sau, alternativ, mozzarella.
4. După ce ați nivelat cu grijă chifteluța, o scufundați în oul bătut, apoi o paineți în făină. Se scufunda din nou in ou si se ruleaza prin pesmet.
5. Turnați ulei într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie, astfel încât să acopere chiftelele pe jumătate și prăjiți-le pe toate părțile. Gata!

Dacă nu doriți să faceți o pâine atât de groasă, puteți coace chiftelele în cuptor. Pentru a face acest lucru, acoperiți o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o. ulei vegetalși, după ce așezați bucățile de brânză în bile, așezați-le în rânduri.

Chiftele le vom coace la 200°C nu mai mult de 20 de minute pentru a nu se usuca. Serviți-le cu orice garnitură.

Chiftele cu orez din curcan tocat sau pui sunt mai fragede și mai suculente. Să încercăm!

• Se amestecă 1 ou, 4 - 5 linguri în 450 g de carne tocată. orez
• Sarați, piperați și faceți cotlet rotunde puțin mai mari decât o nucă.
• Prăjiți-le până când crusta maro aurie pe fiecare parte, dar nu până când sunt gata - trebuie doar să le fierbem puțin.
• Transferăm „aricii” într-o cratiță, o punem la foc mic și umplem jumătate din recipient cu apă clocotită sau bulion. Adăugați puțină sare.
• Se lasă chiftelele la fiert sub capac.
• În aceeași tigaie, prăjiți 1 ceapă, 1 morcov ras și 1 ardei gras roșu - este mai bine să-l tăiați mai mic. Când legumele devin moi, adăugați 2 linguri. pasta de tomate sau 1 rosie mare tocata fara coaja. Se condimentează cu busuioc, oregano și cimbru.
• Se fierbe încă 5 - 6 minute și se transferă într-o tigaie cu chiftele fierte. Ține totul acoperit cel puțin 25 de minute până când orezul devine complet moale și stinge-l.

Gata! Chiftele de pui cu sos și orezul cu piure de cartofi vor fi foarte gustoase. Poftă bună!

După cum puteți vedea, există o mulțime de rețete de chiftele de pui cu și fără orez! Principalul lucru este să le găsești pe cele preferate și adesea să te încânți pe tine și pe cei dragi cu mâncare delicioasă și sănătoasă.