Cartofii sunt gătiți în moduri diferite, iar una dintre cele mai populare este coacerea. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este în cuptor.

Și folosind diferite condimente, sosuri și alte ingrediente, puteți experimenta. Prin urmare, merită să aflați ce opțiuni există pentru prepararea legumelor coapte.

Acesta este unul dintre cele mai multe retete simple, care nu necesită mult timp și un număr mare de ingrediente. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• cartofi – 1 kg;
• untură – 100 g;
• condimente.

Curățați, spălați și tăiați cartofii în jumătate. Se sareaza, se stropesc cu condimente si se pune cate o bucata de untura pe fiecare felie. Toate acestea sunt așezate pe folie, înfășurate și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a se prepara. Înainte de a scoate vasul, trebuie să desfaceți folia și să lăsați cartofii să se rumenească.

Stil decojit sau țărănesc

Se prepară din următoarele ingrediente:

• cartofi – 6;
• usturoi – 2 catei;
• ulei de floarea soarelui– 5 ml;
• maioneză - 6 linguri. l.;
• condimente;
• verde.

Cartofii trebuie spălați bine cu un burete sau o perie, deoarece sunt gătiți împreună cu coaja. Fiecare este tăiat pe lungime în 6 bucăți. Puneți bucățile într-un bol, adăugați sare și condimente, turnați ulei. Foaia de copt este tapetată cu folie, ale cărei margini trebuie pliate în sus.

Pune legumele pe ea și pune-o la cuptor. Se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră. În acest timp, amestecați maioneza cu ierburi și usturoiul tocat, pregătind un sos pentru servirea preparatului.

Cartofi copți în jachete

Acest fel de mâncare este pregătit folosind următoarele ingrediente:

• cartofi - 10;
• ulei de măsline - 5 linguri. l.;
• brânză - 100 g;
• usturoi – 4 catei;
• cimbru;
• condimente după gust.

Spălați cartofii cu o perie tare, apoi împărțiți-i în jumătăți sau sferturi (dacă rădăcinoasele sunt mari). Tăiați usturoiul, amestecați-l cu ulei, piper, sare și cimbru. Se toarnă amestecul rezultat într-un castron cu rădăcină mărunțită.

Produsul trebuie să stea timp de 20 de minute. Apoi se așează într-o tavă de copt (este uns în prealabil). Coacerea durează 30 de minute la 220 de grade. Vasul finit trebuie stropit cu brânză rasă când este fierbinte.

În maioneză

Pentru această opțiune de gătit veți avea nevoie de:

• cartofi – 15;
• maioneză - 200 g;
• brânză - 100 g;
• mărar;
• piper;
• sare.

Leguma rădăcină se curăță și se taie în sferturi. Se toarnă maioneza într-un recipient separat, se adaugă sare, piper și mărar tocat mărunt. Bucățile se pun în amestecul rezultat, se amestecă bine și se pun pe o tavă de copt unsă.

Cuptorul se încălzește la 200 de grade, după care se coace produsul. Acest lucru va dura 40 de minute. Cu puțin timp înainte ca vasul să fie gata, îl scoatem, îl stropiți cu brânză rasă și îl dați înapoi la cuptor pentru a forma o crustă.

Coace in lapte la cuptor

Se prepară folosind următoarele componente:

• cartofi – 1 kg;
• ceapa – 1;
• lapte sau smântână – 200 ml;
• unt– 100 g;
• piper;
• sare.

Legumele rădăcinoase se curăță de coajă, se spală și se taie în felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Se unge o tavă de copt și se așează mai întâi legumele principale, apoi ceapa.

Ambele se presară cu piper și sare. Apoi turnați laptele și adăugați untul, tăiat în bucăți. Coacerea va dura 40 de minute la 200 de grade. Cartofii finiți trebuie să absoarbă laptele și să fie moi.

In crema cu branza

În acest caz, trebuie să pregătiți:

• cartofi – 1 kg;
• unt - 100 g;
• brânză - 200 g;
• smântână – 500 ml;
• nucşoară;
• sare;
• condimente.

Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri mici și groase. Ungeți tava de copt cu ulei. Așezați rădăcină în ea în straturi, stropind-o cu un amestec de sare, condimente și nucşoară. Apoi, turnați crema. Tăiați untul în bucăți și puneți deasupra cartofilor.

Se rade brânza și se presară deasupra. Coacerea durează aproximativ o oră la 200 de grade. Puteți verifica preparatul cu ajutorul unei frigărui - dacă bucățile sunt moi, atunci pot fi servite.

Cartofi copti la cuptor cu smantana

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• cartofi - 10;
• unt - 70 g;
• smântână – 200 ml;
• ouă – 3;
• sare;
• piper negru.

Tăiați rădăcină în cercuri și puneți-le în straturi pe o tavă de copt. Bateți ouăle cu smântână, adăugați sare și piper la acest amestec. Se toarnă totul în tigaia cu cartofii. Topiți untul și adăugați-l acolo. Pregătirea va dura o jumătate de oră - într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Cu condimente picante

Această rețetă conține următoarele componente:

• cartofi - 10;
• albus de ou - 2;
• chimen - 0,5 linguriță;
• boia - 0,5 linguriță;
• amestec de condimente pentru cartofi - 0,5 linguriță;
• piper;
• sare.

Bate albusurile. Tăiați cartofii fâșii. Condimentele se amesteca si se presara peste feliile principale de legume, iar acolo se adauga albusurile batute spuma.

Ungeți o tavă de copt și puneți acolo legumele în amestecul de proteine. În timpul coacerii, produsul trebuie amestecat la fiecare 10 minute. Este nevoie de o jumătate de oră pentru a se pregăti. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 220 de grade.

Cartofi prăjiți copți la cuptor

Există și alte opțiuni pentru a coace această legumă. Acesta ar putea fi cartofi prăjiți gătiți la cuptor, care nu conțin multă grăsime și, prin urmare, sunt mai sănătoși. Ingrediente necesare pentru prepararea lui:

• cartofi – 3;
• albus de ou - 2;
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
• condimente.

Procesul de gatire.

Leguma rădăcină se curăță, se spală și se taie fâșii.

Bate albusul spuma impreuna cu untul.

Paiele de cartofi se toarnă cu amestec de proteine ​​și se amestecă.

Tapetați o foaie de copt cu pergament, după care sunt așezate felii de cartofi pe ea. Stropiți-le cu condimente.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți acolo o tavă de copt timp de 40 de minute.

Stilul country

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:

• cartofi – 6;
• busuioc uscat - 0,5 linguriță;
• usturoi – 2 catei;
• sare - 1 linguriță;
• paprika;
• curcumă;
• amestec de ardei;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.

Legumele rădăcinoase se folosesc cu coaja, așa că trebuie spălate bine. După aceasta, cartofii sunt tăiați în felii. Se amestecă condimentele, se toacă usturoiul și se adaugă la condimente. Turnați amestecul rezultat peste felii de cartofi, încercând să îl distribuiți uniform.

Adăugați ulei. Ingredientele preparate se pun intr-o punga de copt, marginile acesteia sunt asigurate si se fac cateva gauri pentru a permite aburului sa iasa. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și puneți acolo o tavă de copt cu cartofi timp de 40 de minute.

Cartofi copți crocanți

Poate fi gătit la cuptor chipsuri de cartofi, care vor fi similare cu cele cumpărate din magazin, dar nu vor conține aditivi nocivi. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• cartofi – 2-3;
• piper;
• paprika;
• sare;
• usturoi.

Curățați tuberculii și tăiați-le în bucăți rotunde de cel mult 2 mm grosime. Se usucă cu un prosop și apoi se stropesc cu un amestec de condimente. Puneti hartie de copt intr-o tava si asezati acolo cartofii.

Stropiți-l cu ulei. Gătitul se efectuează la o temperatură de 240 de grade. Acest lucru necesită 20 de minute. Vasul finit poate fi stropit cu mărar tocat.

Cartofi întregi copți

Ingrediente pentru gatit:

• legumă tânără - 1 kg;
• ulei de măsline– 3 linguri. l.;
• usturoi – 5 catei;
• otet de vin– 1 lingura. l.;
• rozmarin - 2 linguri;
• busuioc - 2 linguri;
• apă – 100 ml;
• sare;
• piper.

Cartofii se curata de coaja, se spala, se pun intr-o cratita si se pun pe foc. Ar trebui să fiarbă și să se gătească timp de 8 minute. Apoi trebuie scos și așezat pe o tavă tapetată cu folie și unsă cu unsoare. Se presara produsul cu sare si piper deasupra, se toarna ulei si se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

Temperatura din el ar trebui să fie de 200 de grade. Se amestecă rozmarinul, busuiocul, oțetul de vin și usturoiul tocat și se lasă la infuzat timp de 30 de minute. Scoateți cartofii, faceți găuri în fiecare și turnați amestecul picant peste ei. După aceasta, vasul se pune din nou la cuptor pentru 20 de minute.

Reteta cu o oala

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• cartofi - 10;
• ciupițe - 400 g;
• brânză - 200 g;
• ceapa – 5;
• smântână – 2/3 cană;
• sare;
• verde.

Ciupercile sunt curățate, spălate, stropite cu apă clocotită și tocate. Trebuie să fie prăjite cu ceapă feliată. Curățați și tăiați cartofii cubulețe, apoi puneți-i într-o oală. Puneți deasupra amestecul de ceapă-ciuperci.

Toate acestea sunt acoperite cu smântână. Se rade branza si se presara deasupra smantana. Încinge cuptorul la 180 de grade, pune oala în el și lasă 40 de minute. Cartofii finiți pot fi decorați cu ierburi.

Cartofi tineri copți

La crearea acestui fel de mâncare folosim:

• cartofi tineri – 1 kg;
• usturoi – 3 catei;
• ceapa verde - 10 pene;
• patrunjel - 2 linguri. l.;
• vin uscat - 2 linguri. l.;
• rozmarin - 1 lingura. l.;
• ulei de măsline - 5 linguri. l.;
• coaja unei jumatati de lamaie;
• piper;
• sare.

După curățare, legumele rădăcinoase sunt tăiate felii. Se rade coaja si se toaca usturoiul si ceapa. Apoi amestecați vinul și uleiul de măsline, adăugați piper, sare, coaja, pătrunjel, usturoi și rozmarin.

Se amestecă felii de cartofi cu ceapă și se toarnă cu vin și condimente. Asezati toate acestea pe o tava unsa cu unt si coaceti la 220 de grade timp de 25 de minute.

În franceză

Trebuie preparat din următoarele componente:

• cartofi - 10;
• carne de porc - 300 g;
• roșii – 2;
• ceapa – 2;
• maioneză - 200 g;
• brânză - 200 g;
• ulei de floarea soarelui – 5 ml;
• piper;
• sare.

Tăiați carnea de porc în bucăți și bateți. Se presară cu sare și piper. Tuberculii de cartofi se curăță de coajă și se taie în felii. Suma rezultată trebuie împărțită la jumătate. Pune jumatatea imediat pe o tava unsa cu unt. Apoi vine carnea. Se spala si se taie rosiile felii si se aseaza peste carnea de porc.

Tăiați ceapa și puneți-o într-un strat deasupra roșiilor. Apoi întindeți cartofii rămași și stropiți-i cu sare și piper. Deasupra se presara branza rasa si se unge cu maioneza. Coacerea va dura 40 de minute la 200 de grade.

Opțiune de coacere dietetică

Această rețetă este potrivită pentru cei cărora le pasă de sănătatea și aspectul lor. La preparare, se păstrează suficiente elemente utile, dar vasul nu conține nimic de prisos. Ingrediente necesare:

• cartofi – 6;
• amestec de ierburi pentru coacere;
• la cererea mamei;
• ulei de floarea soarelui.

Cartofii se curăță de coajă și se taie în cercuri. Se amestecă condimentele, se presară pe feliile de cartofi și se lasă 5 minute. După aceasta, puneți produsul pe o foaie de copt unsă. Ar trebui copt la 200 de grade timp de 10-15 minute. La servire, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete.

• rădăcină - 10;
• untură – 100 g;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
• piper;
• sare.

Caracteristici de coacere:

1. Curatam legumele, le taiem in jumatati si le fierbem pana sunt fierte pe jumatate.
2. Tăiați untura în bucăți.
3. Scurgeți cartofii și așezați-i pe frigărui, punând untura între jumătăți.
4. Se amestecă sare și piper, se presară peste cartofi și se așează pe o tavă unsă cu unt. Se coace o jumătate de oră la 180 de grade.

Dacă doriți, puteți găsi multe alte opțiuni pentru coacerea legumelor rădăcinoase. Bucătari cu experiență Ei creează adesea noi soiuri ale acestui fel de mâncare.

Cu ce ​​poți coace legumele rădăcinoase?

Acest produs funcționează bine cu multe altele. De aceea, există atât de multe opțiuni diferite pentru prepararea acestuia. Puteți adăuga nu numai condimente și sosuri. Există opțiuni de coacere cu pui, pește și carne tocată. Leguma rădăcină trebuie completată cu alte legume sau ciuperci.

Se folosește uneori la coacere număr mare varietate de ingrediente, iar procesul de gătire poate dura mult timp.

Cartofii copți sunt un fel de mâncare îndrăgit de mulți. Soiurile sale populare necesită puțin timp pentru a fi implementate, iar ingredientele folosite pentru aceasta sunt ușor disponibile. În plus, gătitul nu este dificil în majoritatea cazurilor.

Deoarece această legumă are gust neutru, poate fi completată cu cele mai multe diferite componente, efectuând experimente. De asemenea, este foarte important ca această opțiune tratament termic vă permite să pregătiți alimente sănătoase care rețin substanțe valoroase. Prin urmare, merită să îl includeți în dieta dumneavoastră.

Dacă cartofi fierti Dacă deja v-ați săturat puțin de el, iar prăjitul are prea multe calorii, atunci vă sugerăm să coaceți cartofii în folie. Preparatul se dovedește incredibil de gustos, ușor și sănătos, vedeți singuri!

Cartofi copți la cuptor în folie

Ingrediente:

• cartofi tineri – 10 buc.;
• usturoi – 4 catei;
• smântână - 1 lingură;
• condimente;
• ulei vegetal;
• verdeata proaspata.

Pregătirea

Cât timp se coace cartofii în folie în cuptor? Așadar, spălăm bine rădăcinile cu o perie pentru a îndepărta toți contaminanții, dar nu o curățăm. Ungem folia cu unt și învelim fiecare cartof strâns în mai multe straturi. Asezati apoi bucatile pe o tava de copt si coaceti 50 de minute la 200 de grade. Fără să pierdem timpul, facem dressingul: curățați usturoiul și trecem prin presă. Clătiți verdeața și tocați-le mărunt cu un cuțit. Acum amestecați usturoiul și ierburile într-un castron, adăugați smântână și amestecați, condimentând după gust cu condimente. Verificați dacă cartofii sunt gata, apăsându-i cu o lingură prin folie. Dacă este moale, este gata. Apoi, luați un cuțit ascuțit, faceți cu grijă o tăietură în formă de cruce și umpleți-l cu sosul preparat. Trimitem vasul la cuptor pentru încă 5 minute, apoi îl servim la masă, aranjandu-l pe farfurii. Acești cartofi mănâncă direct din folie, cu o linguriță.

Cartofi cu untura in folie la cuptor

Ingrediente:

• cartofi noi – 5 buc.;
• untură – 150 g;
• usturoi – 2 catei;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• condimente.

Pregătirea

Înainte de a găti cartofii în folie la cuptor, pregătiți toate ingredientele. Taiem untura felii subtiri, iar cartofii ii curatam de coaja, ii spalam, ii taiem in cercuri si ii asezam pe o foaie de folie. Apoi punem fiecare felie de untură între cartofi, sare după gust și stropim cu usturoi tocat. Apa de sus ulei vegetal, inveliti-l in folie si asezati bucatile pe o tava de copt. Coaceți vasul în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute la 180 de grade, apoi reduceți temperatura și coaceți încă 20 de minute. Se serveste fierbinte cu legume proaspete si patrunjel si marar.

Cartofi copti cu bacon in folie

Ingrediente:

• cartofi – 8 buc.;
• – 100 g;
• slănină – 200 g;
• condimente;
• verdeata proaspata.

Pregătirea

Curățați cartofii și tăiați-i la fiecare 1 centimetru. Tăiați slănina și untura în felii subțiri și puneți-le cu grijă în fâșiile de cartofi. Apoi adaugati putina sare bucatilor, inveliti-le strans in folie, asezati-le pe o tava de copt si coaceti 45 de minute in cuptorul incins.

Cartofi în folie cu umplutură

Ingrediente:

• cartofi – 8 buc.;
• condimente.

Pentru umplutura:

• smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 250 ml;
• usturoi – 2 catei;
• verdeață de mărar – 1 buchet;
• brânză de vaci - 400 g;
• – 2 buc.;
• condimente.

Pregătirea

Spălați bine cartofii, uscați-i pe un prosop de hârtie, frecați-i cu sare și înfășurați cu grijă fiecare tubercul în folie. Apoi puneți pe grătar și coaceți timp de 50 de minute până când este gata. Fără a pierde timpul, pregătiți umplutura: transformați brânza de vaci într-o masă omogenă cu un blender, adăugați ierburi tocate mărunt și stoarceți usturoiul decojit printr-o presă. Clătiți castraveții murați sub apa rece, ștergeți cu un prosop și tăiați cubulețe mici. Adăugați-le în amestecul de caș, condimentați cu smântână și amestecați bine până la omogenizare, condimentând cu condimente după gust. Scoateți cu grijă cartofii finiți, așezați-i pe farfurii porționați și tăiați fiecare tubercul pe jumătate direct cu folie. Pune-l înăuntru umplutură de caș, stropiți cu ierburi proaspete tocate și serviți fierbinți.

Cartofii copți sunt un fel de mâncare gustos și cu conținut scăzut de calorii care poate fi pregătit fără necazuri deosebite. Cartofii pot fi aromați cu unt, brânză și ierburi, sau umpluți cu carne sau pește. Coaceți-l în folie - această metodă de gătit va păstra toate vitaminele.

Cartofi în folie

Fotografie de Shutterstock

Pentru coacerea în folie, alegeți cartofi tari, uniformi. Tuberculii prea bătrâni și acoperiți cu ochi nu trebuie folosiți.

Cartofi cu unt și brânză

Cartofii cu unt fierbinte și brânză vor fi o garnitură excelentă pentru fiert sau carne prajita, cârnați sau pește la grătar. Dar poate fi servit și ca preparat separat, însoțit de o salată verde. Serviți cartofii direct în folie; această opțiune este potrivită pentru o cină gătită în casă.

Veți avea nevoie de: - 6 cartofi tineri de mărime medie; - 3 linguri de unt; - 150 g brânză tăioasă; - marar si patrunjel.

Spălați cartofii cu o perie și uscați-i. Înfășurați fiecare tubercul în folie și puneți-l pe o tavă de copt. Coaceți cartofii într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de 35-40 de minute. Se rade brânza, se clătește verdeața și se toacă mărunt.

Desfaceți cu grijă tuberculii finiți fără a îndepărta complet folia. Faceți o tăietură adâncă în formă de cruce în centrul fiecărui cartof și introduceți o bucată de unt în el. Apoi stropiți cartofii generos cu brânză rasă și dați-i înapoi la cuptor pentru câteva minute pentru a se topi brânza.

Se aseaza cartofii in folie pe o farfurie si se presara fiecare tubercul cu patrunjel si marar tocate marunt. Serviți vasul fierbinte.

Brânza tare condimentată poate fi înlocuită cu brânză albastră moale, cum ar fi Camembert sau Brie

Cartofi cu bacon

Baconul fraged și gras va adăuga noi note de aromă cartofilor.

Veți avea nevoie de: - 6 cartofi de mărime medie; - 150 g bacon moderat gras; - piper negru proaspat macinat; - sare.

Cartofii se spala bine cu o pensula, se curata de coaja si se taie rondele groase. Se condimentează fiecare felie cu sare și se presară piper măcinat. Tăiați slănina în fâșii subțiri.

Tăiați folia în pătrate. Asezati plastic de cartofi in centru, asezati bacon deasupra, acoperiti cu cartofi si inca o portie de bacon. Terminați mini-turnul cu plastic pentru cartofi și înfășurați strâns tuberculii în folie.

Puneti cartofii pe o tava de copt si coaceti in cuptorul preincalzit la 220°C pentru aproximativ 40 de minute. Scoateți cu grijă tuberculii finiți din folie și puneți-le pe un vas încălzit. Cartofii cu bacon nu au nevoie de acompaniament de carne. Serviți-l cu ierburi proaspete și o salată de legume murate.

Cartofi în folie la cuptor - simpli, gustoși și cel mai important - mancare sanatoasa cu o aromă seducătoare pe care o poate pregăti chiar și un burlac fără speranță.

Cartofi copți în folie la cuptor

Este mai bine să alegeți tuberculi de aceeași dimensiune, puternici și chiar pentru coacere. Acest lucru este deosebit de important atunci când felul de mâncare este pregătit masa festiva. Cartofii în folie sunt gătiți cu ierburile și condimentele preferate, chiar dacă nu sunt enumerați în rețetă.

Ingrediente:

• 7 cartofi;
• ½ legătură de mărar;
• 3 linguri. unt;
• 160 g brânză;
• ulei vegetal după gust;
• sare si piper dupa gust;
• curry după gust.

Pentru a găti cartofii în folie în cuptor, este mai bine să luați sare Adyghe cu adaos de condimente. Dar dacă sunt destui, cel obișnuit va face.

Preparare:

1. Curăță fiecare cartof, se spală și se usucă. Apoi faceți 4-6 tăieturi superficiale peste tubercul pe ambele părți. Ar trebui să fie superficiale, nu mai adânci de 5-7 mm.
2. Pregătiți dressingul: mărunțiți mărarul; Amestecați ulei vegetal, sare, piper, curry, condimente preferate, mărar într-un singur recipient.
3. Înmuiați fiecare cartof în amestec, înfășurați într-o bucată separată de folie și puneți-l pe o tavă de copt.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți acolo o tavă de copt, coaceți la această temperatură aproximativ 15-20 de minute.
5. Între timp, se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se taie untul în felii subțiri. Datorită lor cartofi copți Va deveni suculent și satisfăcător.
6. Scoateți foaia de copt, deșurubați cu grijă folia pe o parte, faceți 2 tăieturi pe fiecare cartof: 1 de-a lungul, 1 transversal. Adâncimea tăieturilor trebuie să fie astfel încât cartofii să nu se sfărâme.
7. Pune untul în fâșii, presară brânză deasupra cartofilor, înfășoară din nou folia și pune foaia de copt la cuptor până se topește brânza.
8. Pentru ca cartofii copți în folie să aibă un apetisant crusta maro aurie, trebuie să faceți următoarele. Când brânza se topește, scoateți vasul, desfaceți folia și mai țineți cartofii la cuptor pentru încă 5-10 minute.

Cartofii copți în folie sunt gata, tot ce trebuie să faci este să te bucuri de gustul lor uimitor.

Cartofi jachete copți în folie

Cartofii în folie, gătiți cu coaja, își păstrează tot proprietăți benefice. Există o nuanță în acest fel de mâncare: pentru el ar trebui să luați tuberculi tineri, a căror piele este subțire. Gospodina nu trebuie să petreacă timp cu curățarea, așa că vasul este pregătit foarte simplu și rapid - acesta este un alt mare avantaj.

Produse necesare:

• 500 g cartofi de marime medie;
• 4 catei de usturoi;
• 2 linguri. unt;
• 1 p. mărar;
• sare si piper dupa gust;

Puteți lua 1 lingură pentru a decora vasul. seminte de susan pentru a presara pe vas inainte de coacere. Feliile de lamaie asezate deasupra cartofilor vor adauga un gust unic. Reteta de cartofi in folie cu susan si lamaie este cea mai simpla si delicioasa.

Procesul de gatire:

1. Cu ajutorul unei pensule se spala cartofii si se aseaza pe o tava de copt intr-un singur strat.
2. Tăiați lămâia în felii subțiri fără a îndepărta coaja și puneți deasupra cartofilor.
3. Împărțiți untul în bucăți mici și împrăștiați-le deasupra cartofilor.
4. Umpleți spațiul liber dintre tuberculi cu căței de usturoi tăiați în 4 bucăți.
5. Se presara blatul vasului cu seminte de susan, sare si piper. Acoperiți strâns foaia de copt cu folie.
6. Dați cartofii la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-50 de minute.
7. După ce ați verificat că cartofii sunt gata, dacă sunt deja gata, scuturați foaia de copt, îndepărtați folia și dați la cuptor pentru încă 10 minute. Dacă vasul nu este încă gata, continuați să-l coaceți în folie, apoi îndepărtați-l.
8. Cartofi gata cu crustă apetisantă puneți într-o farfurie adâncă.
9. Tăiați mărarul, stropiți tuberculii tineri copți cu el, agitați.

Acum sunt gata deliciosii cartofi jacket in folie pot fi serviti cu legume proaspete sau ca garnitura pentru peste si carne.

Cartofi umpluti copti in folie

O garnitura copta cu sunca, branza si condimente - asa sunt cartofii copti la cuptor in folie cu umplutura. Acesta este un fel de mâncare suculent, de sine stătător, care nu necesită adaosuri.

Ingrediente:

• 6 cartofi mari;
• 100 g sunca;
• 50 g brânză dulce (ex. parmezan);
• 50 g branza acra(de exemplu cheddar);
• 50 g crema de branza;
• 1 ou;
• cimbru, rozmarin și/sau alte condimente;
• putin ulei de masline;
• sare si piper dupa gust.

Coaceți cartofii în folie cu umplutură astfel:

1. Curățați tuberculii de cartofi, spălați-i, tăiați-i în 2 părți și puneți-i pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți o foaie de copt în el, coaceți timp de 30-40 de minute.
3. Tăiați șunca în felii lungi și subțiri, astfel încât să puteți înveli apoi jumătățile de cartofi în ele.
4. Răciți cartofii pe jumătate gata, apoi faceți o gaură în fiecare jumătate de tubercul folosind o lingură.
5. Amestecați „interiorul” îndepărtat al cartofului cu brânză rasă folosind un blender. Apoi conduci inauntru ou crud, se adaugă sare, piper, se lucrează din nou cu blenderul.
6. Umpleți fiecare jumătate cu „carne tocată” rezultată, frecați cu un amestec de condimente, condimente, sare, piper; inveliti intr-o felie de sunca, apoi in folie.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute.

În loc de șuncă, puteți folosi slănină - cartofii cu slănină la cuptor se vor dovedi a fi un fel de mâncare cu adevărat delicios.

Cartofi cu carne de porc copti in folie

Un preparat complet, conform retetei, carne si garnitură de legume gătite împreună este una dintre delicatesele preferate ale bărbaților. Nimic nu se poate întâmpla mai bun decât cartofii, copt in folie cu carne de porc ca mancare de sarbatoare sau de zi cu zi.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 kg de cartofi;
• 500 g carne de porc;
• 1 ceapă;
• 1/3 legatura de ceapa verde;
• ¼ cană ulei de floarea soarelui;
• ½ cană maioneză;
• dupa gust sare, piper, condimente.

Dacă doriți, carnea este înmuiată în marinată, care va necesita suplimentar 2 linguri. muștar și maioneză, 2-3 dinți. usturoi, 3 linguri. ulei vegetal, sosuri preferate după gust, sare, piper, condimente.

Preparare:

1. Tăiați cartofii decojiți în batoane sau felii de grosime medie și uscați cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați ceapa în 4 părți, fiecare parte în felii subțiri.
3. Tăiați carnea în cuburi, amestecați-o cu cartofi, ceapă, sare și condimente. Dacă carnea ar fi trebuit să fie marinată, acest lucru ar trebui făcut în avans - înainte de a curăța cartofii.
4. Acoperiți o foaie de copt cu folie, ungeți cu ulei și turnați carnea și legumele.
5. Ceapa verde se toaca marunt si se presara preparatul pe o tava de copt.
6. Se unge vasul cu maioneza, se acopera cu folie si se da la cuptorul preincalzit la copt timp de 1,5 ore.

Dacă doriți, cu 30-40 de minute înainte de a se opri caserolă cu carne presărat cu brânză tare rasă. Prin urmare, această rețetă poate fi folosită pentru a pregăti un fel de mâncare cu carne de vită, pui, curcan sau iepure.

Cartofi cu ciuperci copți în folie

Cartofii picanți copți în folie cu ciuperci vor aduce adevărată plăcere nu numai în timpul prânzului, ci și în timpul procesului de gătit.

Produse:

• 8-10 cartofi medii;
• 300 g champignon;
• 1 ardei gras(optional);
• 3 dinti usturoi;
• 2 linguri. orice ulei vegetal;
• 1 lingurita fiecare sare si piper;
• 2 linguri. apă;
• ½ linguriță. coriandru macinat (optional).

Rețeta de cartofi în folie este ușor de preparat:

1. Tăiați cartofii felii, ciupercile în 2 sau 4 părți, în funcție de mărimea lor.
2. Amestecă ambele ingrediente principale într-o cratiță.
3. Tăiați ardeiul fâșii și turnați în tigaie, adăugați de asemenea sare și condimente și amestecați.
4. Tapetați o tavă de copt cu pergament, ungeți cu ulei, puneți cartofii, acoperiți cu folie. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute.
5. Intre timp se face apa cu usturoi: se trece usturoiul printr-o presa si se amesteca cu apa.
6. CU preparat gata preparat Se scoate folia, se toarna peste ea putina apa cu usturoi, se da la cuptor inca 5-10 minute, fara sa o acopere cu nimic.

Un prânz delicios este gata!

Cartofii copți în folie cu brânză și ciuperci vor fi și mai gustoși. La rețetă trebuie să adăugați 100-150 g de ras brânză tare. Presărați-o peste cartofi înainte de a acoperi cu folie sau amestecați brânza cu toate ingredientele înainte de a o pune pe o tavă de copt.

Cartofi cu untură afumată copți în folie

Nu există un fel de mâncare mai simplu, mai satisfăcător și mai gustos decât cartofii copți în folie amestecați cu bucăți de afumat untură. Acest fel de mâncare va diversifica meniul zilnic obișnuit și vă va aminti de gustul dintr-o copilărie fericită.

Ingrediente:

• 5 cartofi;
• 1 ceapă;
• 100 g untură afumată;
• 5 linguri. smântână, iaurt sau maioneză;
• sare si condimente dupa gust.

Cartofii se aleg în soiuri sfărâmicioase.

Preparare:

1. Curățați cartofii și ceapa și spălați-le. Tăiați ceapa felii, tuberculii în 2 părți pe lungime.
2. Tăiați untura în felii, a căror grosime aproximativă este de 0,5 cm.
3. Așezați ingredientele astfel: aranjați jumătățile de cartofi cu partea plată în sus. Puneți felii de untură pe 5 jumătăți și felii de ceapă peste celelalte cinci.
4. Legați jumătățile: una cu ceapă, cealaltă cu untură; se presară cu sare și condimente, se înfășoară strâns în folie. Așezați pe o foaie de copt.
5. Preîncălziți cuptorul, puneți o foaie de copt și coaceți timp de 50-70 de minute.
6. Verificați pregătirea cu o scobitoare. Scobitoarea va intra ușor în tuberculul finit.
7. Fără a îndepărta folia, tăiați fiecare tubercul pregătit în jumătate. Umpleți tăietura cu smântână, iaurt sau maioneză, stropiți cu condimentele preferate.

Cartofii in staniol cu ​​untura vor fi cu siguranta apreciati de intreaga familie si oaspeti.

Mai există și altul buna reteta cu untură, gătitul cu ea este și mai rapid și mai ușor.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi mici;
• 300 g bacon;
• 10 dinti usturoi;
• 2 linguri. ulei vegetal;
• pentru a gusta ierburi, sare, condimente.

Coaceți cartofii în folie în cuptor astfel:

1. Cartofii se spala cu o pensula (nu se curata de coaja). Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați untura în felii. Tăiați verdeața.
2. Acoperiți o foaie de copt cu folie, ungeți cu ulei, întindeți felii de untură (jumătate din cantitatea pregătită).
3. Puneți tuberculii de cartofi deasupra unturii. Se presară cu sare, usturoi și ierburi.
4. Faceți ultimul strat - felii de untură. Apoi acoperiți deasupra tava de copt cu folie și coaceți la cuptor la 200 de grade pentru cel puțin o oră.

Cartofii gata sunt serviți la masă direct în uniforme.

Este foarte ușor să-ți surprinzi familia, rudele și prietenii prin alternarea opțiunilor de preparare a mâncărurilor din același ingredient.

Încă din copilăria noastră desculță, mulți dintre noi ne-a plăcut gustul acestor tuberculi copți. Erau copți, îngropați în cenușă, după un foc de seară în taberele de copii, copți la țară, în curte, în vacanță la mare sau în drumeții. Dar în condiții urbane este extrem de dificil să desfășoare un astfel de eveniment. Va trebui să te descurci cu un cuptor și cu folie. Dar credeți-mă, rezultatul nu va fi mai rău, iar în ceea ce privește gustul și nutriția - chiar mai bun decât folosirea cărbunelui. Coacerea cartofilor în folie în cuptor este poate una dintre cele mai multe moduri simple gătit. In plus, din punct de vedere al utilitatii, acesta este un aliment foarte dietetic. La urma urmei, acest tip de coacere nu folosește ulei, ca atunci când se prăjește. Și, desigur, această mâncare, deși simplă, este universală: va fi potrivită pentru o cină modestă și va fi bună ca garnitură.

Mâncare delicioasă

Să începem să ne pregătim felul de mâncare. Vom coace cartofii în folie la cuptor în două tipuri: pentru vegetarieni și pentru carne. Pentru a-i mulțumi pe fanii alimentelor sănătoase, aveți nevoie de:

Cartofi - 10 noduli medii;

Sare - dupa gust;

Ulei de măsline sau de floarea soarelui - 4 linguri;

Usturoi - 2 catei;

Busuioc proaspăt - ½ buchet.

Gătit

Cum se coace cartofii în folie? În primul rând, ar trebui să preîncălziți cuptorul la 200 de grade. În timp ce acest proces are loc, cartofii trebuie spălați bine chiar în coajă. Apropo, conține mai multe vitamine, potasiu și zinc decât tuberculii înșiși și, în plus, ajută la absorbția mai bună a amidonului, așa că a-l consuma este foarte sănătos. Uscați cartofii spălați pe un prosop. Înfășurați fiecare tubercul în două straturi de folie și puneți-l pe o tavă de copt. Dăm totul la cuptor pentru 40 de minute - acest timp este suficient pentru ca cartofii să se coacă complet.

Etapa următoare

În timp ce se coace cartofii, într-un castron mic amestecați sarea, uleiul de măsline (aici puteți da frâu liber imaginației și încercați să experimentați cu alte uleiuri vegetale: susan, cânepă, porumb - fiecare dintre ele își va da aroma sa neobișnuită) și busuioc tocat mărunt. Se adauga usturoiul tocat marunt sau presat. Lăsați amestecul rezultat să stea o jumătate de oră. Scoatem cartofii finiti, ii curatam de coaja din folie si ii taiem in jumatate. Așezați jumătățile pe o farfurie și turnați deasupra sosul nostru de busuioc-usturoi.

O altă variantă

Și acum vom coace cartofii în folie în cuptorul pentru carne. Pentru a-l pregăti luăm:

Cartofi - 10 bucăți;

Untura sau bacon (sarata sau afumata - dupa gust) - 100 de grame;

Sare, piper negru;

Ceapa de salata - 2 cepe mari;

Oțet - 2 linguri;

Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Gătit

Pregatim cartofii: ii spalam si uscam, ca in primul caz. Preîncălziți cuptorul. Tăiați fiecare tubercul în jumătate crud. Se sareaza si se pipereaza jumatatile si se pune o felie de bacon sau untura intre ele. Apăsați strâns și înfășurați în folie. Puneți tuberculii pe o foaie de copt și coaceți timp de 40 de minute. În acest moment, tăiați mărunt ceapa în jumătate de rondele, sărați-o și lăsați-o să-și elibereze amărăciunea. După 10-15 minute, clătiți-l cu apă clocotită și condimentați cu oțet și ulei vegetal. Scoateți cartofii finiți din cuptor, îndepărtați folia și serviți însoțiți de ceapă murată.

Concluzie

După cum puteți vedea, există multe opțiuni pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare precum cartofii copți la cuptor în folie. Dar toate sunt extrem de simple, iar gospodăria ta va plăcea rezultatul.