Este pur și simplu imposibil să strici salate de varză proaspătă, sunt atât de ușor de preparat. Și cât de dorite sunt în orice moment al anului și pentru orice ocazie! Ele pot acționa ca o completare excelentă preparate din carne, precum și ca un supliment zilnic de vitamine pentru dieta noastră și pur și simplu oferă o plăcere incredibilă din cea mai delicată și apetisantă crosta de proaspăt și varză suculentăîn salată.

Rolul principal în astfel de salate este, desigur, atribuit varzei, dar o mare varietate de produse pot acționa ca asistenți suplimentari: legume (castraveți, roșii, ceapă, ridichi, morcovi, sfeclă, ardei gras), verdeață, fructe (mere, portocale, lămâi) și chiar fructe de pădure, de exemplu, merișoare, cu care varza întreține cele mai strânse relații de prietenie. Salatele din varză proaspătă pot fi preparate nu numai din varză albă, ci și din varză roșie sau de la Beijing și pot fi asezonate cu oțet, maioneză, smântână - depinde ce vă place.

Vrei ceva satisfacator, dar in acelasi timp usor si gustos? Apoi, mare atenție la salatele de varză proaspătă cu pui, vită, cârnați sau chiar șprot, care vor face o treabă excelentă ca preparat independent. „Eden culinar” vă oferă o selecție dintre cele mai simple și salate interesante din varza proaspata.

Salată de varză proaspătă „Simple, dar foarte gustoasă!”

Ingrediente:
300 g varză proaspătă,
1 morcov,
1 mar,
½ legătură de mărar,
ceapa verde- după gust,
1 lingura Sahara,
1 lingura. l. suc de lamaie,
4 linguri. l. ulei vegetal,
sare, amestec de piper - după gust.

Preparare:
Tăiați varza fâșii subțiri, dați pe răzătoare morcovii și merele pe răzătoare, tocați mărarul și ceapa verde. Amestecați toate legumele, frecați-le ușor cu mâinile. Pentru a pregăti dressingul, combinați zahărul, sarea, zeama de lămâie, uleiul, adăugați un amestec de ardei după gust, amestecați și asezonați salata.

Salata de varza cu smantana, marar, sfecla si ceapa verde

Ingrediente:
500 g varză albă,
300 g sfeclă fiartă,
100 g ceapa verde,
50 g mărar,
200 g smantana,
1 lingura. l. muştar,
50 ml ulei de măsline,

Preparare:
Varza se toaca marunt si o zdrobeste intr-un bol cu ​​mainile astfel incat varza sa elibereze zeama, se adauga sare si piper si se lasa 30 de minute. Tăiați sfecla în fâșii subțiri, tocați ceapa verde și mararul. Amesteca smantana cu ulei de masline si mustar. Asezonați salata cu acest sos și amestecați.

Ingrediente:
300 g varză albă,
1 mar,
2 castraveți proaspeți,
1 ceapa,
2 linguri. l. smântână,
1 lingura. l. maioneză,
sare, piper, patrunjel sau marar - dupa gust.

Preparare:
Tăiați varza și castraveții în fâșii subțiri, tocați ceapa și ierburile, mărul decojit pe răzătoarea grosieră. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și piper, se condimentează cu un amestec de smântână și maioneză.

Salată de varză albă proaspătă, ardei dulce și semințe de floarea soarelui

Ingrediente:
¼ cap de varză,
1 mar,
1 ardei gras rosu,
½ legătură de pătrunjel
½ ceapă roșie
1 praf de seminte de coriandru,
1 praf de ienibahar negru,
1 praf de seminte de chimen,
1 praf de turmeric,
1 praf de sare,
1 lingura. l. seminte de floarea soarelui,
2 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Tai varza fasii, pune-o intr-un bol, adauga sare si zdrobeste-o putin cu mainile. Apoi adăugați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri, la varză și amestecați. Tăiați ardeiul cu sâmburi în fâșii subțiri și adăugați la masa totală. Răziți mărul și adăugați-l în amestecul de salată, amestecați totul bine din nou. Apoi, adăugați pătrunjel tocat în salată. Într-o tigaie preîncălzită, fără a adăuga ulei, se încinge semințele de floarea soarelui, amestecând rapid, timp de 20 de secunde. Imediat după aceasta, adăugați-le în salată. Într-o râșniță de piper, măcinați semințele de coriandru, semințele de chimen și mazărea de ienibahar (vor fi suficiente 3-4 întoarceri). Se pune amestecul rezultat în salată, se adaugă puțin turmeric, se condimentează salata finită cu ulei de floarea soarelui și se amestecă bine.

Salată de varză proaspătă cu legume „Monomakh”

Ingrediente:
300 g varză albă,
1-2 castraveți proaspeți,
1 ardei gras galben,
1 ardei gras rosu,
1 lingura Sahara,
½ linguriță. l. oţet,
patrunjel, sare, merisoare - dupa gust,
3-4 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Varza se toacă mărunt, se stropește cu sare, se freacă ușor cu mâinile și se pune într-un castron. Ardei dulce tăiați în jumătate de inele, tăiați castraveții în jumătate de cercuri. Se toacă verdeața și se adaugă la legume. Într-un recipient mic, amestecați uleiul de floarea soarelui, oțetul și zahărul. Condimentam salata cu marinata rezultata, amestecam, punem intr-un castron de salata si garnisiti cu merisoare.

Salată „Motley Mood”

Ingrediente:
500 g varză albă,
200 g porumb conservat,
2-3 rosii proaspete,
1 buchet de verdeata,
maioneză și sare - după gust.

Preparare:
Se toacă mărunt varza, se toacă verdeața, se taie roșiile felii și ceapa în jumătate de rondele. Pune toate ingredientele într-un bol de salată și adaugă sare. Asezonați salata pregătită cu maioneză.

Salata de varza, castraveti, rosii, sunca si fulgi de porumb"Curcubeu"

Ingrediente:
250 g varză albă,
200 g sunca,
2 castraveți,
2 rosii
90 g fulgi de porumb,
150 g maioneza.

Preparare:
Tăiați șunca și castraveții fâșii, tocați mărunt varza și zdrobiți-o cu mâinile, tăiați roșia felii. Puneți în straturi într-un castron adânc: cereale, șuncă, un strat de maioneză, castraveți, varză mărunțită fin, un strat de maioneză, strat superior se intinde cu felii de rosii.

Salata de varza cu ananas, crutoane si usturoi

Ingrediente:
300 g varză albă,
1 ardei dulce,
½ morcov
200 g ananas conservat,
1-2 catei de usturoi,
1 conserve de porumb,
1 pachet de biscuiti,
verdeață, maioneză - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt, se macina cu sare pentru a elibera zeama, se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se toaca verdeata. Conserve de ananas tăiat în bucăți mici, fasii de ardei, usturoi printr-o presa. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă porumb, crutoanele, se condimentează cu maioneză, se amestecă și se servește imediat pentru ca crutoanele să nu aibă timp să se ude.

Salata de varza, ghimbir, nuci si patrunjel

Ingrediente:
½ cap mic de varză,
1 ardei dulce,
½ linguriță. ghimbir ras
1 lingura. l. ulei vegetal,
1 lingura. l. nuci tocate,
1 legatura de patrunjel,
sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Combinați varza mărunțită, ardeiul roșu tăiat subțire, nucile și pătrunjelul. Se amestecă într-un castron mic ulei vegetal, ghimbir tocat, sare si piper. Adăugați amestecul rezultat în salată și amestecați bine.

Salată de varză roșie proaspătă cu caju

Ingrediente:
200 g varză roșie,
2 morcovi,
2 linguri. l. caju tocate și prăjite
2 linguri. l. pătrunjel și mărar tocate,
1,5 linguri. l. otet balsamic,
1 lingura suc de lamaie,
sare - după gust.

Preparare:
Se rade morcovii pe răzătoarea fină și se stoarce. Tocați mărunt varza. Se amestecă varza, morcovii și caju. Pentru dressing, amestecați uleiul vegetal cu suc de lămâie și oțet. Condimentează salata cu amestecul pregătit, adaugă sare după gust și ornează cu ierburi proaspete.

Salată proaspătă varză chinezească"Chinez"

Ingrediente:
1 cap de varză chinezească,
1 conserve de mazăre verde,
1 conserve de porumb,
1 rosie
3-4 castraveți murați,
6 linguri. l. smântână,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Maruntiti varza. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici. Se amestecă legumele, se adaugă mazărea și porumbul, se adaugă sare, piper, smântână și se amestecă.

Salată de varză proaspătă cu rodie

Ingrediente:
300 g varză albă,
1 stivă seminte de rodie,
1 stivă zdrobit nuci(sau dupa gust)
190 g stafide fără semințe,
100 g maioneza,
sare - după gust.

Preparare:
Înmuiați stafidele timp de 1 oră apa rece. Tocați mărunt varza, adăugați sare și amestecați pur și simplu. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și se pune salata finită la frigider pentru 2 ore, astfel încât să fie bine înmuiată.

Ingrediente:
300 g varză albă,
2 portocale,
1 buchet de busuioc,
1 legătură de mărar,

3 linguri. l. otet de mere,
2 linguri. l. ulei de măsline (deși orice alt ulei vegetal este potrivit),
sare, piper - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt si se macina cu un praf de sare. Stoarceți sucul dintr-o portocală (veți avea nevoie literalmente de 2 linguri), curățați a doua, tăiați felii, tăiați fiecare felie în 4 părți. Tăiați grosier verdeața. Se amestecă oțetul într-un recipient separat, Suc de portocaleși untul, bateți masa rezultată cu o furculiță. Într-un castron de salată, combinați varza, ierburile, portocalele și dressingul, adăugați sare și piper după gust și serviți.

Salata "Experiment"

Ingrediente:
½ cap de varză roșie,
150 g piept de pui fiert,
1 ceapa,
100 g porumb conservat,
1 ardei dulce,
1 rosie
verdeata, sare, piper negru macinat, maioneza - dupa gust.

Preparare:
Tăiați pieptul fiert în bucăți mici. Tocați varza și frecați-o cu sare. Tăiați ardeiul dulce în cuburi, roșiile în bucăți și ceapa în cuburi mici. Tăiați verdeața. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, sare, piper și asezonează cu maioneză după gust.

Salata de varza proaspata cu cârnați afumati"Gurmand"

Ingrediente:
300 g varză albă,
120 g cârnați afumati,
1 morcov,
200 g mazăre verde conservată,
1 legătură de ceapă verde,
maioneză, sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Tocați mărunt varza și frecați-o ușor cu sare. Tăiați cârnații afumati fâșii subțiri, ceapa verde în rondele mici, răzuiți morcovii pt. morcovi coreeni. Deschide un borcan de mazăre verdeși scurgeți sucul. Combinați ingredientele pregătite într-un bol de salată, adăugați sare și piper după gust și asezonați cu maioneză.

Salată caldă de varză proaspătă cu carne de porc și struguri „Naslazhdeniye”

Ingrediente:
300 g varză albă,
250 g pulpa de porc,
150 g struguri,
1 lingura. l otet de vin,
1 lingura. l. suc de lamaie,
½ linguriță. miere,
ierburi proaspete, sare, piper - după gust,
4 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Clătiți carnea de porc, tăiată în felii subțiri și prăjiți în ulei vegetal încins, adăugați sare și piper după gust. Tocați mărunt varza, adăugați sare și frecați cu mâinile, astfel încât varza să absoarbă sarea și să elibereze zeama. Pentru a pregăti dressingul, încălziți mierea, adăugați oțet, suc de lămâie și ulei vegetal, amestecați totul bine. Puneți varza pregătită într-un castron de salată, turnați peste dressing, adăugați ierburi proaspete tocate și amestecați. Apoi adăugați carnea de porc prăjită în salată și amestecați totul din nou. Tăiați strugurii felii și presărați-i pe salată. Serviți cald.

Salata de varza cu mere, castraveti murati si carne

Ingrediente:
150 g varză roșie,
150 g varză albă,
300 g carne de porc sau vițel,
2 castraveți murați,
1 mar,
1 ceapa,
ulei vegetal, maioneză, sare, piper - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt si se framanta usor cu mainile. Tăiați mărul, decojit și fără miez, în fâșii subțiri. Tăiați ceapa cubulețe subțiri și prăjiți în ulei vegetal până când este transparentă, răciți-o și adăugați-o la ingredientele deja pregătite. Fierbeți carnea până este fiartă și, după ce o lăsați să se răcească, tăiați-o în fâșii subțiri. De asemenea, tăiați castraveții murați în fâșii subțiri. Combinați toate ingredientele, sare, adăugați piper după gust, asezonați cu maioneză.

Salată de varză proaspătă cu orez și mazăre verde „Flicietatea în sine”

Ingrediente:
½ cap de varză,
3 morcovi fierti,
4 linguri. l. orez fiert,
3 oua fierte,
150 g mazăre verde conservată,
câteva ceapă verde,
sare, piper, mărar și maioneză - după gust.

Preparare:
Se toacă mărunt varza, se adaugă sare și se zdrobește puțin cu mâinile. La varza pregătită pentru salată se adaugă orez, mazăre, ouă și morcovi tăiați cubulețe, ceapă verde, tăiată în rondele mici, condimentează salata cu negru. piper măcinat si asezoneaza cu maioneza dupa gust.

Salată de varză proaspătă cu șprot

Ingrediente:
½ cap de varză,
1 borcan de șprot,
1 ceapa,
1 morcov,
2-3 cartofi fierti,
maioneza - dupa gust.

Preparare:
Razi cartofii pe răzătoarea grosieră, morcovi cruzi- pe mic. Varza se toaca marunt, se freaca usor cu mainile pentru a o face mai moale, se toaca ceapa, se rupe sprotul in 2-3 bucati. Așezați ingredientele pregătite pe un vas în straturi: șprot, ceapă, maioneză, cartofi, maioneză, morcovi, varză. Lăsați salata finită să stea puțin, astfel încât straturile să fie saturate cu maioneză.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Salatele cu varză proaspătă sunt bune în orice perioadă a anului. Sunt indispensabile în alimentația zilnică a copiilor și a persoanelor care aderă la corect și alimentatie sanatoasa. Salatele de varză sunt bogate în vitamine și microelemente, au gust placut, iar pregătirea lor durează minim. Amestecuri de legume ușoare, răcoritoare și suculente cu varză vor completa o mare varietate de garnituri, precum și preparate din carne și pasăre.

Avantajul incontestabil al salatelor cu varză proaspătă este costul redus și disponibilitatea acestora. Varza este prezentată pe rafturile magazinelor într-un sortiment imens atât iarna, cât și vara. Pentru gătit, gospodinele moderne folosesc următoarele tipuri de varză: albă, roșie, guli-rabe, conopidă, chinezească, varză de Bruxelles și broccoli.

Beneficii și compatibilitate diverse tipuri varză
În forma lor crudă, toate tipurile de varză sunt în perfectă armonie cu produsele de origine animală și vegetală. Aceste legume sunt doar incompatibile cu laptele și fructele, cu excepția varzei roșii și albe. Cea mai comună varză albă printre ruși va satura organismul. vitaminele E, Cși K, precum și substanțe de balast și acid folic. Componentele suplimentare ale salatelor făcute din această varză pot include: mere verzi, merișoare, morcovi, sfeclă, ceapa, castraveți, dovlecei, pătrunjel, mărar și alte verdețuri.

Nu mai puțin popular varză. Este o sursă de vitamine E și B6. Când este înăbușită, varza are cele mai bune caracteristici de gust, dar când este proaspătă nu este inferioară majorității legumelor. Poate fi combinat cu morcovi, castraveți, ridichi, ierburi și ierburi. Varza roșie este bună pentru răceli și gripă, se potrivește bine cu rodie, coacăze negre, fasole verde, salată verde, ardei dulci, mere acre si nuci. Alte tipuri sunt, de asemenea, frumoase în combinație cu componentele enumerate. Și numai conopidă individual, este cel mai atractiv în amestecuri de cereale și ierburi.

Alegerea varzei pentru salată Atunci când alegeți varză de pe piață, în primul rând, trebuie să acordați atenție aspectului acesteia. Legumele ideale sunt cele cu un frumos verde deschis, verde sau violet închis (în cazul varză roșie) colorare, fără deteriorare, fisuri adânci, pete și zone putrezite. Când este presată, varza nu trebuie deformată, de regulă, un astfel de defect indică o coacere insuficientă. Varza moale și încrețită nu este potrivită pentru a face salate. Greutatea optimă este de 1-1,5 kg. Prezența unei tulpini este obligatorie; lungimea acesteia variază de la 3 la 5 cm. Frunzele trebuie să se potrivească bine. Aroma este binevenită proaspătă, fără mirosuri străine. La tăiat, varza trebuie să fie curată, fără incluziuni maro închis. Gustul trebuie să fie în concordanță cu tipul ales. Sosuri de salată cu varză proaspătă Even salata traditionala cu varză proaspătă și morcovi sau castraveți pot fi ridicate la rangul de fel de mâncare festivă, tot ce trebuie să faceți este să experimentați cu dressing-uri. Pansament clasic pentru amestecul de legume, varza se prepară pe bază de uleiuri vegetale cu adaos de oțet de mere, zahăr, sare și mărar tocat mărunt.

De asemenea, puteți pregăti dressinguri după rețetele de mai jos:
*iaurt natural, mustar, suc de lamaie si sare;
*maioneza, otet de orez, suc de lamaie, hrean, mustar uscat, sare si piper negru macinat;
*ulei de masline, miere, otet balsamic, zdrobit ghimbir proaspăt, usturoi ras si sare;
*ulei de măsline, otet de mere, mustar, busuioc tocat uscat, usturoi ras, zahar, sare si piper negru macinat;
*iaurt natural, capere, mustar, suc de lamaie, sare si piper negru macinat.

Salata de varză proaspătă cu morcovi este cea mai populară mancare de legume, care se găsește în absolut orice sufragerie din marea noastră țară. Și deși în zilele noastre unitățile de catering oferă o mare varietate de aperitive reci pentru toate gusturile, totuși, simplu salată de varză este acum nu mai puțin solicitat decât în ​​perioada penuriei totale sovietice. La urma urmei, acest fel de mâncare ușor de legume este pur și simplu o gustare ideală înainte de masa caldă principală, ajutând să-ți trezești pofta de mâncare fără să te facă să te simți sătul și fără a câștiga calorii suplimentare.

Salata de varză proaspătă nu este doar dietetică și săracă în calorii. Specialisti in alimentație adecvată sustine ca varza are calorii negative, adică organismul cheltuiește mai multă energie pe digestia sa decât este absorbită împreună cu acest produs. De aceea poți consuma această legumă sănătoasă în cantități aproape nelimitate, cu excepția cazului în care, desigur, există obiecții din partea sistemului digestiv.

Nutriționiștii recomandă insistent să consumăm cât mai des salată proaspătă de varză și morcovi, deoarece este o sursă excelentă de vitamine și fibre care sunt disponibile pe tot parcursul anului. Și acest fel de mâncare este deosebit de relevant în sezonul rece, când alții legume proaspete foarte scump si nu foarte util. Aceasta salata este foarte simpla si rapid de preparat din cele mai accesibile si produse ieftine, si in plus, spre deosebire de majoritatea preparatelor din legume proaspete, se poate pastra la frigider cateva zile fara a-si pierde beneficiile, consistenta elastica si gustul.

Salata de varză clasică de la cantină constă din doar două ingrediente, așa că s-ar părea că nu ar trebui să existe nicio problemă la reproducerea acestui fel de mâncare acasă. Cu toate acestea, la început nu am putut obține același gust cu care ne-am obișnuit cu toții încă din copilărie. S-a dovedit că există două secrete pe care trebuie să le știi pentru a pregăti salata de varză potrivită. În primul rând, varza mărunțită trebuie încălzită pentru scurt timp pe aragaz împreună cu oțet, ceea ce vă permite să obțineți o consistență mai moale a salatei și să dezvăluie pe deplin aroma de varză. Și în al doilea rând, trebuie să adăugați zahăr la dressing, datorită căruia această salată capătă gustul ei dulce dulce.

Folosește această rețetă dacă vrei să obții un fel de mâncare atât de familiar și preferat din copilărie. O salata simpla de varza si morcovi, pregatita ca la cantina, este un beneficiu incontestabil si un gust testat in timp!

Informații utile Cum se prepară salata de varză, ca într-o cantină - o rețetă simplă salata clasica din varză proaspătă și morcovi cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

• 1 mic cap de varza (1 kg)
• 1 mic morcovi (100 g)
• 2 linguri. l. 9% oțet
• 2 linguri. l. rafinat ulei de floarea soarelui
• 1 lingura. l. Sahara
• 1 lingura sare

METODA DE PREPARARE:

1. Pentru a pregăti salata de varză, ca în sala de mese, spălați bine capul de varză, tăiați tulpina și tăiați-o fâșii lungi și subțiri cu un cuțit foarte ascuțit. Din butașii rezultate, folosiți-vă mâinile pentru a selecta toate bucățile dure care pot fi găsite în interiorul capului de varză și afectați negativ consistența salatei.

După ce am îndepărtat tulpina, frunzele prea murdare și tari și alte articole nelichide, am ajuns să am 600 g de varză proaspătă mărunțită.

2. Se pune varza pregatita intr-o cratita mare, se presara cu sare si se zdrobesc putin cu mainile, astfel incat sa se inmoaie putin si sa elibereze zeama.

3. Se toarnă oțet în tigaie, se pune la foc mare și se încălzește varza 2 - 3 minute amestecând constant, apoi se scoate de pe aragaz și se răcește. Ca urmare a acestei proceduri, varza se va așeza vizibil în tigaie și va apărea aroma sa caracteristică.

Sfat! ÎN reteta clasicaÎn salata de varză se adaugă oțet de masă obișnuit, dar, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu oțet de mere sau oțet de vin alb, deoarece au un gust slab care nu va adăuga tonuri specifice de aromă preparatului.

4. În timp ce varza se răcește, dați morcovii pe răzătoare folosind o răzătoare grosieră sau o răzătoare coreeană.

5. Puneți varza într-un castron adânc de salată și adăugați morcovii rasi.

6. Adăugați zahăr și ulei de floarea soarelui rafinat și inodor în salata de varză și amestecați bine toate ingredientele. Vă sfătuiesc să faceți acest lucru cu mâinile, frământând ușor varza în același timp, deoarece lingura se încurcă în varza lungă și nu este capabilă să amestece salata corect.

Salata de varză și morcovi este moale și răcoritoare și are un gust delicat, echilibrat, la fel ca într-o cantină bună. Înainte de a fi servit, trebuie ținut la frigider cel puțin o oră, astfel încât să fie bine răcit și înmuiat în sosul său ușor dulceag. Poftă bună!

Varza este considerată una dintre cele mai populare și sănătoase legume. Din ea se pot prepara multe feluri de mancare, insa cele mai populare, mai ales vara, sunt salatele cu varza proaspata. Foarte des, se face un cap tânăr de varză salate de vitamine. Salata „Vitaminka” este familiară pentru mulți încă de la grădiniță. Conține o abundență de legume care sunt benefice pentru organism.

Cum să gătești corect

Salata de la soiuri diferite varza este o garnitură obișnuită. Acest aperitiv se potrivește bine cu pește și carne. Poate fi consumat ca un fel de mâncare independent. Există multe moduri de a pregăti salata de varză proaspătă. Rețetele sunt simple. Se prepară conopida, varza roșie și varză albă. Astfel de delicatese necesită un efort și timp minim, iar rezultatul este uimitor.

Aperitivul poate fi preparat cu fasole, semifabricate din crabi, carne de pui, cârnați, ouă și alte produse.

Ca dressing se folosesc uleiul vegetal, oțetul, zeama de lămâie, smântâna sau maioneza. Înainte de a începe pregătirea, ar trebui să vă aprovizionați cu totul produse necesare pentru un fel de mâncare sau altul.

Crearea unei salate are și propriile sale caracteristici. Există câteva reguli simple pentru a pregăti gustarea perfectă:

Salata de morcovi si ceapa

O salată de varză cu morcovi foarte gustoasă și ușor de preparat este opțiune excelentă pentru bucătarii începători. Reumpleri de genul acesta gustare de legume câteva linguri de suc de lămâie sau ulei de floarea soarelui. Sucul de lamaie poate fi inlocuit cu otet de masa sau de mere. Felul de mâncare va fi un adaos excelent pentru pește sau carne. Pentru această rețetă veți avea nevoie de un minim de ingrediente:

Aceasta salata este foarte usor de preparat. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți următoarele:

Această salată este considerată dietetică și gustoasă. Toată lumea le va plăcea fără excepție.

Varză roșie cu oțet

Acest aperitiv se prepară foarte rapid acasă, iar gustul este de neegalat. Varza îți scârțâie în dinți. Mâncarea este foarte sănătoasă pentru copii și adulți, deoarece conține legume proaspete. Ca dressing se folosește oțetul de mere sau de masă.

Pentru a vă pregăti trebuie să aveți următorul set de produse:

Pentru a pregăti o astfel de „vitamina”, trebuie să efectuați următoarele procese:

• Tăiați fâșii legumele curățate și spălate. Puneți-le într-un recipient adânc.
• După aceasta, trebuie să fie piperate și sărate, apoi stropite cu oțet.
• Adăugați ierburi tocate în garnitură, amestecați și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.

Acest aperitiv se potrivește bine cu o varietate de preparate din carne.

„Vitaminka” cu fructe de pădure

O salata preparata dupa aceasta reteta este perfecta atat pentru alimentatia de zi cu zi cat si meniu de sarbatori. Primavara asta salata dietetica ik gătește rapid și nu aveți nevoie de cunoștințe speciale de gătit. Această compoziție este considerată neobișnuită, deoarece ingredientul principal este suplimentat cu fructe de pădure, fructe uscate și citrice:

Să gătesc asta salată neobișnuită, trebuie să efectuați următoarele manipulări:

Acest gust de salată nu este pentru toată lumea. Nu va fi pe gustul tuturor, dar mulți îl vor aprecia.

Gustare de vară cu castraveți

Salata de varza proaspata cu castraveti este traditionala fel de mâncare de vară, care conține multe vitamine. Acesta este un preparat foarte ușor și sănătos pentru organism. Cel mai bine se consuma proaspat preparat. Dressingul este o combinație de suc de lămâie și ulei de floarea soarelui. Veți obține plăcere maximă de la o cantitate minimă de produse:

Castraveți proaspeți - 2 bucăți.

Cap de ceapă - 1 legumă rădăcină.

Varză albă tânără - 1 furculiță.

Suc de lămâie - 1 lingură mare.

Ulei de floarea soarelui nerafinat - 2 linguri.

Sare și ierburi - după gust.

Preparatul este foarte simplu de preparat. Etapele sunt:

• Cu ajutorul unui cuțit foarte ascuțit, tăiați varza în fâșii subțiri, sărați-o ușor și frământați-o puțin cu mâinile până când eliberează zeamă.
• Curățați capul de ceapă și tăiați-l în jumătate de rondele.
• Spălați castraveții și, de asemenea, transformați-i în jumătate de rondele.
• Combinați toate legumele într-un bol adânc, asezonați-le cu ulei și suc de lamaie, se adaugă sare și se amestecă bine.
• Clătiți verdeața, tocați mărunt și decorați salata cu ea.

Puteți mânca acest preparat imediat, pentru că mai târziu va elibera mult suc și gustul nu va mai fi același.

Pregătirea pentru iarnă

Iarna, nimeni nu va refuza să savureze o salată neobișnuit de gustoasă și crocantă. Foarte des se prepară pentru iarnă mâncăruri picante. Dar puteți pregăti o salată pentru iarnă folosind o rețetă simplă:

Nu este nevoie de mult efort pentru a pregăti o astfel de garnitură pentru iarnă. Tot ce aveți nevoie este să faceți următoarele:

Astfel de preparate ar trebui să se răcească cu susul în jos pentru iarnă. Apoi se pune la loc pentru depozitare într-un loc rece.

Cu ardei gras dulce

Există tipuri de gustări care pur și simplu trebuie consumate pentru a menține tonusul general, o silueta frumoasă și pentru a întări sistemul imunitar.

O salată rapidă de varză cu ardei gras va fi o opțiune excelentă în aceste scopuri. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de un minim de timp și produse:

Pentru a face o salată gătit instant, trebuie să efectuați următoarele procese:

La servire, salata dietetică cu vitamine trebuie să fie decorată cu ierburi.

"Buchet de legume"

Salatele de varză proaspătă ar trebui incluse în dieta ta zilnică, deoarece conțin o mulțime de vitamine și alte substanțe utile. Valoarea vitaminei va crește de câteva ori dacă compoziția conține castraveți proaspeți, roșii și verdeață.

Acest fel de mâncare este foarte simplu de preparat și toată lumea are mâncare în frigider vara:

Castraveți și roșii - câte 1 legumă.

Cap de varză - 1 bucată.

Ceapa si patrunjel - cate 1 buchet.

Ulei vegetal - 1 lingură mare.

Sare si piper.

Acest fel de mâncare super fortificat este pregătit astfel:

• Tăiați capul de varză în fâșii subțiri.
• Spălați roșiile și castraveții și tăiați-le în jumătate de rondele.
• Verdeturile trebuie spalate bine si tocate marunt.
• Combinați totul într-un recipient adânc, piper, sare, asezonați cu ulei de floarea soarelui și amestecați bine.

Puteți servi acest preparat la masă imediat.

„Karelia” cu cârnați afumati

Dacă vrei să-ți faci pe plac familiei fel de mâncare neobișnuit, apoi puteți folosi rețeta de salată cu adaos de cârnați afumati. Pentru a pregăti o gustare atât de neobișnuită veți avea nevoie de maximum 15 minute. Acest tratament poate fi chiar servit masa festiva, deoarece conține următoarele ingrediente:

Salata cu varză proaspătă și cârnați afumati are următoarele etape de preparare:

• Rupeți capul de varză Beijing cu mâinile sau tăiați-l în bucăți mari cu un cuțit.
• Tăiați cârnații fâșii subțiri.
• Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete.
• Clătiți verdeața și tocați-le mărunt.
• Se toarnă toate produsele într-un bol de salată, se adaugă mazărea, după ce s-a scurs apa din el.
• Pregătiți un sos din maioneză și usturoi. Se condimentează și se amestecă bine vasul.

Cu porumb conservat

Această garnitură este potrivită pentru orice fel de mâncare. Pentru a-l pregăti, trebuie să aveți următoarele produse:

Varză - 1 cap.

Porumb - 1 conserve.

Morcov - 1 legumă rădăcină.

Usturoi - 2 catei.

Suc de lămâie - 1 lingură.

Ceapa si patrunjel, piper macinat si sare de bucatarie.

Ulei vegetal - 2 linguri.

Mâncarea se prepară astfel:

• Tăiați mărunt legumele, adăugați sare și agitați cu mâinile.
• Se rad morcovii si se adauga la varza.
• Scurgeți porumbul și adăugați-l la ingrediente.
• Pentru dressing, combinați ardeiul, usturoiul (tocat), uleiul și zeama de lămâie.
• Adăugați marinata la amestec și amestecați.

La servire, salata trebuie împodobită cu verdeață, tăindu-le în prealabil.

Fiecare salată este delicioasă în felul ei, dar merită să ne amintim că vitaminele sunt prezente în toate.

Atentie, doar AZI!