rosii, umplute cu ciuperci– acesta este un aperitiv delicios și elegant, care se va potrivi oricărei mese, și mai ales una festivă. Acest design arată foarte frumos, original și apetisant, iar gustul vă va încânta foarte mult oaspeții! Să gătești un astfel de fel de mâncare este o plăcere! Și datorită faptului că atât roșiile, cât și ciupercile sunt produse disponibile pe tot parcursul anului, acest fel de mâncare poate fi preparat în orice perioadă a anului.

ÎN aceasta reteta Pentru roșiile umplute, s-au folosit ciuperci atât de populare și cunoscute precum șampioanele. Cu toate acestea, dacă se dorește, acestea pot fi înlocuite cu altele ciuperci proaspete. Când folosiți ciuperci sălbatice, asigurați-vă că acestea sunt gătite suficient de mult pentru a evita complicațiile de sănătate. Ei bine, dacă ciupercile vă sunt contraindicate, atunci vă recomandăm să pregătiți un preparat sănătos din toate punctele de vedere și anume: fasole verde cu ou.

Ingrediente pentru prepararea roșiilor umplute cu ciuperci:

1 kg de roșii (7-8 bucăți);

400 g șampioane proaspete;

1/3 cana smantana;

1 ceapa;

50 g unt;

pătrunjel;

piper măcinat;

legume sau unt pentru prăjit.

Rosii umplute cu ciuperci, reteta cu poza

Brut ouă de găină se spala si se fierbe in apa clocotita timp de 5-7 minute. Curățați și tăiați cubulețe mici sau zdrobiți cu o furculiță.

Prăjiți ceapa curățată și tocată mărunt în ulei vegetal.

Spălați și tăiați șampioanele în cuburi mici.

Adăugați ciupercile în tigaia cu ceapa. Se prăjește până când lichidul s-a evaporat complet. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper după gust. Lasam sa se raceasca putin.

Între timp, pregătiți roșiile. Roșiile destinate umpluturii ar trebui să fie destul de elastice, nu prea coapte și aproximativ de aceeași dimensiune.

Spălați roșiile, tăiați vârfurile cu un cuțit ascuțit, tăiați pulpa cu un cuțit, având grijă să nu deteriorați pereții fructelor și folosiți o linguriță pentru a îndepărta centrul. Nu aruncați centrul decupat; acesta poate fi întotdeauna folosit pentru gătit. supe de rosii, borș, sosuri sau orice alte feluri de mâncare cu roșii.

Se amestecă ouăle zdrobite cu ciupercile prăjite și se amestecă bine.

Umpleți roșiile umplutura cu ciuperci.

Asezati rosiile umplute cu ciuperci intr-o tava de copt. Turnați o jumătate de pahar cu apă în tigaie și puneți bucăți de unt între roșii.

Puneți roșiile umplute cu ciuperci cuptor fierbinte timp de 15-20 de minute.

LA Ați gustat vreodată roșii umplute ca gurmand? Vă prezentăm roșii umplute cu ciuperci și brânză la cuptor. Acest legumă versatilă Familia Solanaceae este delicioasă sub orice formă, și mai ales cu ciuperci și brânză la cuptor.

Ne vom pregăti singuri mancarea de prânz. Legume umplute Chiar și un începător fără abilități culinare poate găti.

Roșiile coapte sunt hrănitoare și au un gust discret. Durează doar 15 minute să se gătească în cuptor. Puteți mânca roșii umplute cu ciuperci și brânză atât calde cât și reci.

Roșii umplute servit cu o garnitura de cartofi fierti, prajiti sau copti, ca gustare independenta.

Cum să alegi cel mai bun produs

Se pare că există anumite soiuri de roșii care sunt potrivite pentru umplutură. Au pereți destul de denși care își păstrează forma după tratamentul termic.

Astfel de roșii se numesc „goal”. Aceste roșii sunt mari, semințele sunt situate în centru și sunt ușor de îndepărtat. Căutați soiuri la vânzare, cum ar fi Farshirovochny, Bulgaria, Yellow Staffer, Novogoshary.

Pentru a face rosii umplute cu ciuperci dupa reteta, alege fructe coapte dar ferme.

Beneficia

Roșiile reduc nivelul de colesterol din organism. Consumul lor ajută la prevenirea mai multor tipuri de cancer. Roșiile cu conținut scăzut de calorii, care ard lipidele din meniu vor ajuta fetele să slăbească.

Reteta rosii umplute. Gatiti la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute.

Ingrediente pentru rosii umplute cu ciuperci

publicitate Google

Roșii 4 buc.
- ciuperci champignon 0,1 kg
- brânză tare 0,1 kg
- sare iodata dupa gust
- ceapa 0,1 kg
- ulei de floarea soarelui 50 mililitri
- maioneza 1-2 linguri
- usturoi 1 catel

Mod de preparare: cu branza la cuptor

Pasul 1. Spălați fructele de mărime medie și uscați-le ușor. Apoi scoateți blaturile și colectați cu grijă pulpa, scurgând excesul de zeamă. Punem deoparte rosiile pregatite si trecem la umplutura.

Truc culinar Mai târziu vom face o masă excelentă din pulpa de roșii. sos iute, nu-l arunca.

Pasul 2. Curatam ciupercile, le spalam si le taiem felii medii. Apoi, prăjiți șampioanele în ulei vegetal pentru câteva minute. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Se prăjește ulei de floarea soareluiși se combină cu șampioane.

Pasul 3. Sarați umplutura rezultată, tocați usturoiul și amestecați bine. Umpleți paharele de roșii cu amestecul pregătit. Puneți maioneza deasupra umpluturii.

Truc culinar Când gătiți, prăbușiți o grămadă de ierburi proaspete în umplutură.

Pasul 4. Tăiați brânza tare în felii. Acum acoperiți toate roșiile cu brânză și puneți-le la cuptorul preîncălzit.

Pasul 5. Când brânza se topește și se rumenește, vasul este gata. Timp de preparare 15 minute, temperatura 180-190C.

P incearca, e usor! Roșiile umplute cu ciuperci și brânză pot fi folosite ca aperitiv. Acest fel de mâncare este potrivit pentru prânz de familie sau cina. Timpul minim de gătit și ingredientele simple vor fi de interes pentru femeile care lucrează.

Roșiile sunt un produs de sezon. Sunt cele mai delicioase și sănătoase vara. Pregătiți roșii măcinate și vi se va asigura un aport de nutrienți pentru organismul dumneavoastră.

Poftă bună!

Roșiile umplute cu ciuperci sunt ușor de preparat în propria bucătărie. Acest aperitiv poate fi servit atât pe o masă festivă, cât și în zilele lucrătoare. Pentru a-l crea, trebuie să achiziționați roșii care nu sunt nici mari, nici mici, de preferință cărnoase și nu suculente. Puteți folosi orice ciupercă: de pădure, cumpărată din magazin, uscată etc. Ciuperci uscateÎnainte de utilizare, înmuiați în apă caldă timp de 20 de minute. Se pot fierbe, dar cel mai adesea în rețetă acest produs este prăjit în ulei vegetal sau untură. Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână sau maioneză la ciupercile prăjite pentru a face aperitivul mai suculent. Suluguni sau mozzarella ca alternativă la brânza tare ar fi o opțiune excelentă - se topesc și în cuptorul cu microunde.

Așa că pregătește-te produse necesareși începeți să gătiți!

Curățați ceapa, clătiți, tăiați-o cubulețe. Încălzire ulei vegetal intr-o tigaie la foc mediu, asezand recipientul pe aragaz. Adăugați feliile de ceapă în ea și prăjiți aproximativ 3-4 minute până se rumenesc.

Spălați ciupercile și tăiați-le în cuburi medii, adăugați feliile în tigaie și prăjiți încă 5-10 minute până când tot lichidul s-a evaporat din feliile de ciuperci. În același timp, nu uitați să adăugați sare în conținutul recipientului și piper după gust.

Lăsați umplutura finită de ciuperci să se răcească aproximativ 10-15 minute.

În acest moment, clătiți roșiile în apă, tăiați vârfurile și îndepărtați butașii verzi cu un cuțit. Apoi tăiați ușor baza, astfel încât roșiile să nu se rostogolească de pe farfurie și îndepărtați miezul cu o linguriță, dar nu complet.

Umpleți paharele de roșii cu umplutură de ciuperci.

Răziți mărunt brânza și presărați-o peste roșiile umplute. Pune la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute.

Serviți roșiile umplute cu ciuperci imediat după ce le-ați scos din cuptorul cu microunde, pentru ca brânza să se întindă când o mușcați.

O zi plăcută!

Nu pot fi niciodată prea multe roșii. Iar varietatea de rețete de la ele vă permite să descoperiți de fiecare dată gusturi noi ale acestei legume îndrăgite.

Vă propun să încercați să gătiți roșii umplute cu ciuperci și brânză și coapte la cuptor, după rețeta mea. Cu siguranță îți vor plăcea ție și prietenilor tăi. Aceste roșii pot fi servite ca un fel de mâncare separat, gustare fierbinte si cu o garnitura de orez alb.

Ingrediente:

• 2 felii pâine albă fara crusta
• 1/3 cană lapte
• 8 roșii roșii
• 1 lingura ulei de masline
• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 20 de șampioane medii
• 1 lingura patrunjel tocat marunt
• 1 lingura oregano tocat marunt
• 2 linguri brânză rasă parmezan

Preparare:

Înmuiați 2 felii de pâine albă în lapte timp de 15 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Spălați roșiile, tăiați capacele pe ele, dar nu le tăiați până la capăt. Cu ajutorul unei lingurițe, scoateți întreg miezul roșiei și tăiați-l cu un cuțit.

Tăiați ceapa, usturoiul și șampioanele. Încinge bine tigaia cu ulei de măsline, se prăjește mai întâi ceapa și usturoiul, apoi se adaugă șampioanele și se prăjesc 4 minute.

Apoi in amestec de legume se adauga miezul de rosii tocat, ierburile aromatice, sarea si se mai fierbe inca 4 minute.

Stoarceți excesul de lapte din pulpa pâinii și adăugați-l în tigaie și continuați să gătiți carnea tocată încă 2 minute.

Puneți roșiile pregătite într-o tavă de copt, umpleți-le cu umplutură de ciuperci și puneți la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.

Scoatem roșiile din cuptor, cu grijă ca să nu se ardă, punem brânză rasă sub capac la fiecare roșie și punem vasul din nou la cuptor pentru 5 minute.

După acest timp, roșiile noastre sunt gata și pot fi servite. Pofta buna tuturor!

Roșiile proaspete umplute sunt potrivite pentru oricine masa festiva ca gustare rece. Roșiile pot fi umplute cu o varietate de umpluturi în funcție de preferințele dumneavoastră. Astfel de gustări se prepară imediat înainte de servire pentru ca roșiile să nu-și piardă forma din cauza suculenității lor. Este indicat să alegeți roșii de coacere medie, elastice, dar nu verzi. Dimensiunea pentru umplutură este de preferință medie, roșiile au formă rotundă, cel mai probabil crema nu va funcționa.

Brânză și ciuperci prajite poate fi numită cea mai potrivită umplutură pentru roșiile umplute. Vă sugerăm să pregătiți roșii umplute cu ciuperci și brânză, aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare de vară.

Ingrediente

• roșii mici 5-7 buc.;
• ciuperci champignon 200 g;
• ceapa optionala;
• usturoi 2 catei;
• brânză tare 100 g;
• maioneză (smântână) 2-3 linguri. l.;
• pătrunjel;
• busuioc roșu;
• mărar;
• unt 15 g;
• ulei vegetal 1-2 linguri. l.;
• amestec ardei macinati la gust.

Pregătirea

Pe etapa pregătitoare faceți umplutura pentru roșii. Tăiați ciupercile champignon în cuburi mici.


Într-o tigaie se încălzește un amestec de ulei vegetal și unt și se prăjește șampioanele până se rumenesc. Dacă doriți, puteți prăji ceapa, morcovii și usturoiul cu ciuperci. De data asta am avut tulpini usturoi tânăr. Scoateți tigaia de pe aragaz să se răcească și adăugați un praf de sare și un amestec de piper măcinat după gust.


Pentru umplutură, folosiți dens și neporos roșii mari. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați vârful fiecărei roșii, ca un capac. Tăiați cu grijă interiorul roșii și puneți-l într-un castron separat. Drept urmare, veți obține pahare de roșii în formă de butoi. Utilizați pulpa de roșii rămasă pentru alte feluri de mâncare, sosuri sau sosuri. Doar o mică parte din pulpa de roșii poate fi adăugată în umplutură, astfel încât să nu curgă la servire.


Adăugați pătrunjel tocat, busuioc roșu și mărar la umplutura de ciuperci.

Se condimentează umplutura cu smântână sau maioneză după gust. Razi fin o bucata brânză aromatăși se adaugă la umplutură. Se lasă o mână de brânză separat pentru a servi roșiile umplute gata făcute. Alternativ, parte brânză tare poate fi înlocuit brânză procesată. Dacă umplutura gata a ieșit încă ușor apos, doar adăugați o mână de biscuiți de grâu măcinați.


Cu o lingurita umpleti rosiile bine pregatite cu umplutura de ciuperci.


Aranjați pe o farfurie rosii umplute iar deasupra se presara branza tare rasa.


Pentru ca roșiile umplute să arate frumoase și elegante pe masă, decorează farfuria cu crenguțe de ierburi proaspete.

După cum puteți vedea, s-a dovedit a fi un aperitiv foarte gustos. Roșiile umplute cu ciuperci se pot răci cu o jumătate de oră înainte de servire, dar nu amânați servirea, brânza se poate usca și roșiile pot curge.