Una dintre cele mai populare și mai delicioase delicatese este rețeta de dulceață de caise într-un aragaz lent. Va fi un plus minunat pentru băutul ceaiului și va servi, de asemenea, ca umplutură gustoasă și aromată pentru produsele de copt de casă. Caisele pentru prepararea gemului trebuie luate elastice, nu prea coapte: astfel vor rămâne intacte în timpul gătirii.

Majoritatea gospodinelor sunt obișnuite să pregătească dulceața de caise pentru iarnă, în mod veche, pe aragaz. Fiecare are probabil propriile subtilități și secrete în prepararea sa. Dar dacă ai un slow cooker, încearcă să faci dulceață de caise într-un slow cooker, pentru că nu durează mult și este destul de simplu.

Ingrediente pentru felul de mâncare „Dulceata de caise într-un cuptor lent”:

• - caise - 2 kg;
• - zahăr - 1 kg;
• - apa - 100 ml.

Cum să faci dulceață de caise într-un aragaz lent fără semințe:

În primul rând, trebuie să pregătim un sirop dulce cu care ne vom turna caisele. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu zahărul, puneți la foc mic și gătiți până când zahărul este complet dizolvat. Se mai fierbe apoi 1-2 minute si se scoate de pe aragaz. Este foarte important să nu gătiți prea mult siropul, altfel va deveni prea gros. Pentru a preveni ca gemul să devină zahăr, puteți adăuga câteva vârfuri de acid citric în sirop la începutul gătitului.

Înainte de a găti siropul, scoatem sâmburele din caise bine spălate: acest lucru este destul de simplu de făcut - tăiați caisa „de-a lungul golului” care trece de-a lungul fructelor și scoateți cu grijă sâmbura. Apropo, puteți împărți semințele și adăugați sâmburii în gem sau puneți-le înapoi în caise. Dar aceasta este o chestiune de gust și timp.

Apoi, puneți caisele în aragazul lent. Pentru o aromă mai mare și un gust picant, unii oameni adaugă mirodenii, crenguțe de mentă sau balsam de lămâie la viitoarea dulceață. Dacă ești fan al gustului clasic de caise, atunci te poți descurca fără el.

Peste caise se toarnă siropul nostru de zahăr încă fierbinte.

Setați pe modul „Tocană” și fierbeți timp de 30 de minute.

Apoi, puneți amestecul în borcane sterilizate și rulați capacele. Borcanele pot fi sterilizate in apa clocotita sau in cuptorul preincalzit la 100 de grade. Pentru o mai mare fiabilitate, conservele deja rulate pot fi sterilizate in apa clocotita timp de aproximativ 10 minute.

Asta este. Gem delicios de caise de casă într-un aragaz lent, care va încânta atât copiii, cât și adulții în serile reci de iarnă, este gata. Poftă bună!

Îmi sărbătoresc ziua de naștere vara. Anul acesta, obosit să găsesc locuri pentru tot felul de figurine, perne, seturi de vase și lenjerie de pat, cu câteva săptămâni înainte de vacanță am început să-i dau de înțeles familiei mele că m-am săturat foarte mult de treburile casnice și îmi doream să primesc ceva neobișnuit. ca un cadou care mi-ar oferi ocazia să mă relaxez. Sincer să fiu, aveam în minte o excursie la mare, îmi alesesem deja un loc de vacanță, și am lăsat deschisă pe ecranul monitorului pagina cu vânzarea turului către soțul meu... Și de ziua părinților mei, Eu și soțul meu, pe lângă figurinele din ipsos de elefanți (iată-ne din nou!), cu fețe misterioase mi-am înmânat o cutie frumos ambalată. Imaginează-ți cum arătam când l-am deschis cu bucurie și am văzut... un multicooker! Nu mă cert, nu este un cadou ieftin. Dar după un timp vor începe să întrebe cum funcționează și ce am pregătit deja pentru asta! Dar aveam de gând să mă strofesc în valurile mării... Pe scurt, păream dezamăgită și toată lumea s-a repezit să mă consoleze și să-mi întrebe motivul supărării mele. După ce am aflat despre toate, soțul meu a râs și a spus că a înțeles totul cu mult timp în urmă și voucherele au fost deja achiziționate, iar multicooker-ul a fost doar un cadou care să mă ajute. Vacanta a fost salvata, iar cateva zile mai tarziu am fost convinsa ca multicooker-ul a fost intr-adevar un bun ajutor! Este timpul de vară, trebuie să faceți dulceață pentru iarnă, așa că am decis să încerc să o gătesc într-un aragaz lent, astfel încât să fie mai puțină bătăi de cap. Am citit informațiile, am cumpărat caise și am făcut rapid și ușor gem de caise minunată, care mirosea ca soarele de vară în aragazul lent Redmond. Recomand cu caldura sa folosesti aceasta reteta, nu vei regreta! Încearcă și asta.



Ingrediente:

- 250 de grame de caise,
- 125 grame de zahar,
- 30-35 mililitri de apă.




Încerc să aleg fructe pentru dulceață care sunt bine coapte, dar nu prea moi.
Sortam caisele si le spalam bine.




Împărțim fiecare caisă în două jumătăți (puteți face asta cu mâinile, dar astfel puteți zdrobi pulpa foarte ușor, deci este mai ușor să o tăiați cu un cuțit), îndepărtați sâmbura. Fiecare jumătate de caise trebuie tăiată din nou în două părți.
Turnați apă în multicooker (în castron) și turnați în ea caisele tăiate.




Presărați zahăr deasupra fructelor.




Închideți capacul multicooker-ului și începeți să gătiți: selectați modul „Multi-cook” sau „Tocană”, setați indicatorul de temperatură la 100 de grade, indicatorul de timp la 30 de minute și apăsați „Start”.
Dar nu plecăm cu afacerile noastre! După 10-13 minute, trebuie să îndepărtați spuma din gem și să amestecați totul bine. După aceasta, nu mai închidem capacul, ci setăm temperatura la 90 de grade. Pe parcursul întregului timp de gătire, trebuie să mai amestecați gemul de mai multe ori.
După o jumătate de oră, amestecați pentru ultima dată dulceața și distribuiți-o în borcane, care trebuie sterilizate în prealabil. Vezi și cum să gătești asta.








Rămâne doar să sigilați capacele (și sterilizate în prealabil) - și dulceața este gata!
Gătit ușor și delicios pentru tine!

Mulți oameni iubesc dulceața de caise. Se bea cu ceai sau se adauga la o varietate de produse de patiserie. Totul depinde de grosimea tratamentului. Multe gospodine experimentează cu diferite ingrediente, care dau dulceții un gust aparte. Încercați să faceți dulceață de caise într-un aragaz lent. Se dovedește nu numai gustos, ci și foarte repede.

Dulceata clasica de caise: reteta

Mulți oameni pregătesc deserturi de caise într-un cuptor lent. Rezultatul este un desert ieftin, gustos și aromat. Dacă încerci să faci dulceață de caise într-un aragaz lent, vei înțelege că o poți face mult mai repede fără a pierde vitamine. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Caise.
• Zahăr.

Boabele și zahărul sunt luate într-un raport de 1:1. Depinde de cati litri are tigaia ta. De regulă, o jumătate de kilogram din fiecare ingredient se ia pentru 4 litri. Nu uita că va ieși mai mult suc.

Clătiți bine caisele sub jet de apă, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și lăsați să stea 5 minute. Acum turnați conținutul în tigaia multicooker. Pentru a preveni supragătirea și arderea caiselor, porniți modul de tocană timp de 60 de minute. Dacă aveți o oală sub presiune, atunci sunt suficiente 30 de minute.

După expirarea timpului, deschideți capacul și gătiți încă 2 minute. Acum puteți turna dulceața în borcane sterile și rulați.

Pregătim dulceața de caise într-un multicooker Redmond

Desertul se prepară mult mai repede în acest echipament decât pe aragaz. Nu este nevoie să stați peste gem ore în șir și să amestecați, deoarece se poate arde. Pentru a face dulceață de caise în aragazul Redmond, pregătiți zahărul și fructele de pădure. Dacă aveți o tigaie de cinci litri, luați 900 de grame de mâncare. La urma urmei, ar trebui să existe loc pentru suc în tigaie.

Pune fructele de pădure într-un bol și adaugă zahăr. Lasă-l să stea timp de 5 minute. Caisele ar trebui să elibereze suc. Porniți multicooker-ul în modul „tocană”. Setați timpul maxim la 50 de minute. După ce dulceața este gătită, se poate rula.

Dacă aveți un mod de oală sub presiune, atunci dulceața de caise din multicookerul Redmond se gătește mult mai repede. 30 de minute sunt suficiente.

Dulceata de caise in multicooker Polaris cu portocale

Acest desert are un gust plăcut dulceag cu acrișor delicat. Pentru a o pregăti, luați ingredientele:

• zahăr - 800 gr.
• Caise - 800 gr.
• Portocaliu - 2 buc.

Sortați caisele, clătiți și îndepărtați semințele. Pregătiți portocalele. Scoateți pielea. Se macină caisele și portocalele într-o mașină de tocat carne. După ce ați primit suspensia, adăugați zahăr, amestecați și puneți într-un aragaz lent.

Porniți modul de stingere timp de 60 de minute. Dulceata de caise într-un aragaz lent cu portocale va deveni fragedă și aromată.

Gătiți dulceață de caise cu sâmburi într-un aragaz lent

Mulți oameni au iubit sâmburele de caise încă din copilărie. De ce să nu te răsfăț și să faci câteva borcane pe care să le încerci. Vara viitoare vei dori să faci și mai mult din această dulceață. Dulceața de caise într-un cuptor lent se prepară rapid și se dovedește foarte gustoasă.

Pregătirea acestui desert durează mult mai mult. Pentru a face gem de caise cu sâmburi veți avea nevoie de:

• Caise - 800 gr.
• Oase - 300 gr.
• zahăr - 1 kg.

Mai întâi, sortați caisele și îndepărtați sâmburii, care nu trebuie aruncate. Veți avea nevoie de ele pentru a face gem. Este mai bine să fierbeți semințele timp de 30 de minute, acest lucru ușurând să le spargeți și să îndepărtați nuca.

Puneți caisele mărunțite într-un vas cu mai multe cuptor, adăugați zahăr și lăsați-le să stea. Între timp, trebuie să spargeți semințele și să îndepărtați nucile. Turnați apă clocotită peste ele timp de 20 de minute pentru a se înmoaie. După aceea, uscați-le din apă. Puneți caisele și zahărul în modul de tocătură. Lasă la fiert 60 de minute. Când multicooker-ul este oprit, deschideți capacul și adăugați nucile din semințe și gătiți timp de 5 minute. Turnați conținutul în borcane și rulați.

Gătiți dulceață de caise cu kiwi într-un aragaz lent

Acest desert nu te va lăsa indiferent. Nu este tocmai ieftin, dar poți rula câteva borcane. Fructele precum kiwi conțin o cantitate incredibilă de vitamine de care are nevoie fiecare persoană. Pentru a pregăti acest desert neobișnuit, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Kiwi - 600 gr.
• Caise - 600 gr.
• Zahăr - 1 kg 200 gr.

Mai întâi, pregătiți toate ingredientele. Curățați kiwi-ul până când rămâne doar pulpa; Fructele trebuie tăiate în felii mici și turnate în tigaie. Adăugați zahăr și gătiți în modul de fierbere.

Dulceata de caise într-un aragaz lent se dovedește dulce, acrișoară și aromată. Unele gospodine susțin că această combinație amintește de caise și căpșuni. Este foarte important în acest preparat ca mirosul și vitaminele să rămână sub capac. Acesta este motivul pentru care desertul are o aromă puternică și de neuitat.

Gospodinele ar trebui să ia notă de fapte interesante despre dulceața de caise

• Caise pentru gem trebuie luate din soiuri tari, nu verzi. Cele foarte moi vor fierbe și vei ajunge cu terci.
• Dacă iei 1 kg de caise, vei obține aproximativ 800 ml de dulceață.
• Dacă sterilizați corect borcanele și procesați fructele, atunci puteți păstra dulceața timp de cel puțin patru ani.
• Pentru a preveni ca dulceața să fie plină de dulceață, adăugați acid citric la sfârșitul gătirii. Aproximativ 1 lingura.
• În timp ce gătiți desertul, puteți pune în el o pungă de tifon care conține cafea grosieră sau frunze de galbenele. Acest lucru va adăuga picant desertului tău.
• Caisele sunt bune pentru vedere, sistemul nervos și imunitate. Deci nu neglija fructele de pădure. Încercați să vă asigurați că gem de caise este pe masă în fiecare iarnă.
• Ține minte! Dacă aveți o oală sub presiune multicooker, atunci timpul de gătire se reduce la jumătate, ceea ce simplifică munca.
• Este foarte important să nu fie nevoie să amestecați constant dulceața, astfel încât caisele să rămână cât mai întregi și să nu fiarbă.

• Pentru ca desertul să reziste mult timp, trebuie să luați cantități egale de zahăr și fructe de pădure. Dacă nu te ții de proporții, nu te mira de produsul stricat. Zahărul este un conservant.
• Pentru o păstrare mai lungă, înainte de a rula dulceața, turnați 1 linguriță în borcan. Sahara. Vă va ajuta să vă păstrați desertul cât mai mult timp posibil.

Este foarte simplu într-un aragaz lent, principalul lucru este să decideți să faceți cea mai delicată delicatesă, totul va urma.

Alegere

Să începem cu un pas care nu poate fi sărit cu nicio opțiune de gătit - alegerea caiselor. Aceasta este o parte foarte importantă, deoarece dacă nu totul, atunci mult depinde de calitatea fructului. Principala diferență, pe lângă varietate, este, desigur, gradul de maturitate. Acest indicator joacă un rol în ceea ce puteți găti. Deci, dacă ați reușit să cumpărați fructe coapte, dar în același timp dense, nedeteriorate, atunci vor face dulceața ideală. Să-i spunem „Clasă suplimentară”. Fructele sunt moi, învinețite ici și colo, utile pentru dulceața obișnuită, dar cele mai coapte și mai aromate sunt potrivite pentru cea mai bună confituri.

Cum se face gem de caise?

Vă vom oferi trei variante pe o anumită temă în funcție de calitatea fructului. Aveți dreptul să completați oricare dintre rețetele pe care le oferim cu condimente și să variați cantitatea de zahăr. Pentru condimente iti putem recomanda coaja de lamaie, vanilina sau cardamom, iar cu zahar proportia 1:1 (zahar:fructe) merge ideal, dar daca fructele sunt usor necoapte, atunci poti mari proportiile fata de zahar, si invers.

„Clasă suplimentară” Dulceata de caise intr-un aragaz lent

Caisele selectate se spală și se usucă. Folosiți orice bețișor pentru a împinge sămânța în direcția de la tulpină. Un miez de migdale este plasat în cavitatea rezultată. Puneți zahărul în recipientul multicooker, adăugați puțină apă și porniți modul „stingere”. Cantitatea de apă este aproximativă, este necesar aproximativ un sfert de pahar per kilogram de zahăr. Închideți aragazul lent și gătiți până când zahărul este complet dizolvat și siropul începe să fiarbă ușor. În acest moment, este necesar să așezați fructele pregătite într-un singur strat și să le lăsați să fiarbă în modul „tocană”. Dulceața trebuie să fiarbă cu supapa deschisă timp de cincisprezece minute, după care trebuie să fie răcită complet și procedura cu fierbere lentă repetată de trei ori. După care dulceața fierbinte se toarnă în borcane sterile și se sigilează.

Doar gem de caise într-un aragaz lent

Fructele se spală și se taie în jumătăți pentru a îndepărta sâmbura. Se acoperă apoi cu zahăr peste noapte (proporție 1:1). Apoi se transferă în bolul multicooker, având grijă să nu rănească fructele. Porniți modul „stingere” și așteptați să fiarbă. Apoi repetă totul ca în rețeta anterioară.

din caise într-un cuptor lent

Fructele moi și supracoapte sunt măcinate într-un blender cu adaos de pectină (de exemplu, „Zhelfix”). Aduceți la fierbere în modul „abur”, adăugați zahăr, lăsați să fiarbă. Se fierbe timp de trei minute, se toarnă în borcane sterile și se sigilează. Mai ai gata gem de caise.

Important!

Nu depășiți volumele admise ale unității dumneavoastră. În timpul gătirii, dulceața crește foarte mult în volum și poate „fuge”.

Nu deranjați fructele în timpul procesului de gătire, aveți grijă cu ele. Apoi își vor păstra aspectul.

Dulceața de caise într-un aragaz lent se dovedește foarte gustoasă și aproape mai proastă decât cea făcută bunica ta în sat. Încearcă singur...

Dulceata de caise in slow cooker, reteta cu fotografie

Ingrediente:

• caise - 1 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• suc de lamaie lingura.

Timpul de gătire este de treizeci de minute în modul „tocană” sau „multi-cook” la o temperatură de 100 de grade.

Reteta pas cu pas cu poze

1. Caisele trebuie să fie coapte, dar nu moi. Acestea trebuie spălate bine cu apă curentă. Fructele se taie în jumătate, se îndepărtează sâmbura și fiecare jumătate se taie din nou în jumătate.

2. Se toarnă o jumătate de pahar cu apă în vasul multicooker.

3. Adăugați caise decojite și tăiate mărunt.

5. După 12-14 minute, deschideți capacul multicookerului, îndepărtați spuma, amestecați și continuați să gătiți fără a închide capacul. În acest mod temperatura este de 90 de grade. Puteți mai amesteca de câteva ori, încă de vreo două ori până la sfârșitul gătitului.

6. Au trecut 30 de minute, se oprește, se amestecă bine și se adaugă o lingură de suc de lămâie. Pune dulceata in borcane sterilizate.