Laptele condensat preparat acasă se distinge nu numai prin gustul său „natural”, ci și prin capacitatea de a obține un produs de „consistență diferită”: lichid - pentru clătite, înghețată, salate de fructe, gros - pentru prepararea cremelor, super gros - pentru utilizare la umpluturi.

Eclere, shortbread, biscuiți și prajituri de vafe– este greu de imaginat toate acestea fără smântână condensată, dar îmi doresc foarte mult să o gătesc prăjituri de casă- fără conservanți, coloranți și alte bucurii ale industriei noastre alimentare uneori „exagerat de moderne”!

Pentru cunoscători produse naturale există o veste bună - laptele condensat acasă nu este numai posibil, dar nici inferior în ceea ce privește calități gustative cel mai „avansat” magazin. Adevărat, va trebui să așteptați puțin, pentru că este nevoie de cel puțin două ore pentru a o pregăti.

Laptele condensat de casa poate si trebuie fiert cu rezerva, astfel incat sa il puteti scoate pur si simplu din frigider pentru cateva zile pentru a pregati deserturi care au gustul copilariei.

Despre reteta de lapte condensat de casa

În ceea ce privește adăugarea de sifon: ajuta laptele sa nu se coaguleze, practic garantand acest lucru, chiar daca nu este foarte proaspat. Din moment ce am folosit laptele de ieri, am inclus bicarbonatul de sodiu in reteta. Mă grăbesc să vă asigur: laptele condensat nu are nici un gust de sifon.

Dacă fără sifon. Laptele condensat poate fi preparat fără a adăuga sifon, dar apoi trebuie luat cât mai proaspăt (trebuie să fii sigur de prospețimea lui) și întreg (selectat).

Raport zahăr/lapte.În ceea ce privește rețetele de lapte condensat preparat acasă, acestea diferă în raportul zahăr și lapte, în funcție de gradul de dulceață dorit. Dar aici fiecare gospodină are propriul ei secret practic - cu acest raport, al meu s-a dovedit destul de dulce.

Sirop simplu, nu zahăr. Recomand cu caldura amestecarea laptelui nu direct cu zahar, ci cu sirop de zahar, astfel va accepta mai bine produsul dulce si chiar si consistenta va fi mai groasa. ( De la editor. În experiența editorială acest lucru nu a fost confirmat, s-a obținut o grosime excelentă chiar și fără sirop).

Despre laptele praf. Uneori, pentru un gust de lapte mai expresiv, se adaugă lapte praf(pulbere), de obicei în proporție de 1 la 1 cu zahăr, dar atunci este mai bine să luați jumătate din cantitatea de produs proaspăt.

Vreţi lapte condensat fiert? Daca vrei fiarta lapte condensat de casă, gătiți de 1,5 ori mai mult.

Timp de preparare: 2 ore.
Randament: 1 litru de lapte = 500-600 de grame de lapte condensat.

Ingrediente

• lapte (conținut de grăsime 3,2) 1 litru
• zahăr 0,5 l.
• sifon 0,5 lingura de desert
• zahăr vanilat (opțional) 1 linguriță.
• apa 70 ml

Pregătirea

Fotografii mari Fotografii mici

Pentru a prepara laptele condensat, cel mai bine este să folosiți o cratiță mare cu acoperire antiaderent, deoarece laptele dulce va face spumă la început și apoi va arde până la fund. Dacă nu aveți o astfel de tigaie, va trebui să o amestecați foarte, foarte des.
Turnați vanilia și zahărul obișnuit într-o cratiță, turnați puțină apă.



Se pune la foc mediu si se amesteca incontinuu cu o spatula sau un tel pana se dizolva toate cristalele de zahar si amestecul se transforma in sirop de zahar.



Acum turnați laptele la temperatura camerei în sirop (acest lucru este important), amestecați și aduceți la fierbere.
Este mai bine să folosiți lapte plin de grăsime și mereu proaspăt (chiar și laptele ușor acru se va coagula când este încălzit).



Pregătiți o jumătate de lingură de desert de bicarbonat de sodiu.



După ce laptele a fiert câteva minute, reduceți focul la mic și adăugați sifon.



Amestecați imediat viitorul lapte condensat intens, deoarece pe el va începe să se ridice o spumă luxuriantă. Dupa ce s-a diminuat spuma, puneti focul la mic (mai putin decat mediu) si fierbeti laptele timp de o ora, amestecand din cand in cand si degresand spuma de pe pereti (nu aruncati spuma, ci puneti-o inapoi in tigaie) .



După ceva timp, laptele va căpăta o nuanță ușoară de cafea. Dacă aveți nevoie de lapte condensat lichid, atunci în această etapă îl puteți îndepărta de pe foc.



Dacă vreți să îngroșați laptele condensat, gătiți-l puțin mai mult (30 de minute).



Determinați gradul de pregătire după aspect și gust - cu cât gătiți laptele mai mult, cu atât va fi mai gros, mai întunecat și mai dulce.



Lăsați laptele condensat finit să se răcească, apoi turnați-l într-un recipient de sticlă.



A se păstra la frigider. Pentru a păstra laptele condensat acasă mai mult timp, nu scoateți întregul borcan din frigider pentru o perioadă lungă de timp și scoateți laptele doar cu o lingură curată și uscată.

De la editor

Editorii site-ului au pregătit și lapte condensat de casă după rețeta lui Elbi și firimiturile ei, fierbând laptele timp de 2,5 ore. Iată ce am primit - lapte condensat fiert gros, de o culoare frumoasă de ciocolată:

Gradul de grosime poate fi astfel reglat prin creșterea sau micșorarea timpului de gătire.

Referinţă. Lapte condensat fiert, alias dulceata facuta din lapte, cunoscuta si sub denumirea de dulce di leche- un produs foarte popular în America Latină. Este asemănător cu laptele nostru condensat, dar probabil că este mai corect să-l numim dulceață făcută din lapte. În Argentina, este adesea folosit ca cremă pentru prăjituri și produse de patiserie sau pur și simplu ca un tartinat pe pâine.

Laptele condensat fiert sau, în termeni simpli, varenka, nu este doar o delicatesă excelentă, ci și un ingredient indispensabil pentru stratificarea prăjiturii și a produselor de patiserie.

Ar fi bine dacă un astfel de lapte condensat ar fi vândut în orice magazin. Cu toate acestea, nu este atât de simplu. Desigur, în magazine există lapte condensat fiert, dar se potrivește cu calitatea laptelui fiert adevărat, care amintește de toffee ca gust și consistență? Nu întotdeauna.

Deci trebuie să ne amintim retete uitate gătirea laptelui condensat, cu care gospodinele din epoca sovietică se mândreau din cauza lipsei acestuia pe rafturile magazinelor.

Și se dovedește că nu totul este atât de complicat pe cât pare la prima vedere. Principalul lucru este că atunci când gătiți lapte condensat, trebuie să cunoașteți câteva reguli simple.

Regula 1. Nu orice lapte condensat dintr-o cutie poate fi fiert.

Se știe că toate borcanele indică compoziția laptelui. Dar nu este un secret pentru nimeni că acum laptele condensat este adesea făcut din tot ceea ce este posibil, adăugând lapte praf, grăsimi vegetale sub formă ulei de palmier, conservanți, agenți de îngroșare, amidon și alte ingrediente non-lactate.

Și dacă încercați să faceți lapte fiert dintr-un astfel de lapte condensat, oricum nimic nu va funcționa. Fie va deveni lichid, fie pur și simplu se va coagula și nu se va îngroșa.

Prin urmare, numai un produs făcut din lapte și zahăr adevărat este potrivit pentru gătit. Un astfel de borcan va fi echipat cu inscripția corespunzătoare: lapte integral cu zahăr.

Regula 2. Conținutul de grăsimi joacă un rol important în calitatea laptelui condensat fiert.

Laptele condensat trebuie să aibă un conținut de grăsime de cel puțin 8,5%. Numai un astfel de produs va produce carne fiartă de înaltă calitate, care trebuie gătită timp de 2-2,5 ore.

Regula 3. Un borcan de lapte condensat destinat gătitului trebuie să fie fără deteriorări mecanice.

La urma urmei, chiar și o adâncitură minoră poate, din păcate, să facă borcanul să explodeze în timpul gătirii, deoarece un mic defect în timpul fierberii lungi poate distruge cu ușurință integritatea recipientului, iar presiunea enormă din interiorul borcanului va contribui la ruperea acestuia.

Pregătirea pentru gătirea laptelui condensat

Deci, s-a ales laptele condensat. Următoarea etapă este alegerea recipientului în care va fi gătit laptele condensat.. Pentru a găti laptele condensat, este potrivită o cratiță mare și încăpătoare, în care puteți turna suficientă apă, astfel încât să acopere un borcan așezat vertical cu cel puțin 10 cm. după cum se știe, are loc fierberea activă a apei.

Punctul principal: în timp ce gătiți lapte condensat, conserva nu ar trebui să apară nici măcar o secundă la suprafața apei. Acest lucru este valabil mai ales în cazurile în care borcanul nu este așezat într-o tigaie, ci mai degrabă așezat.

Există o explicație foarte simplă pentru aceasta: cusăturile de pe cutie sunt situate într-un cerc pe partea inferioară și a capacului, atunci când partea superioară a cutiei iese din apă, are loc o schimbare bruscă de temperatură, ceea ce poate provoca explozia; .

Prin urmare, cel mai bine este să puneți recipientul de lapte condensat orizontal în tigaie când gătiți.. Și chiar dacă se întâmplă ca butoiul să iasă din apă pentru un minut, poți oricând să reușești să corectezi rapid situația.

Prin urmare, un ibric cu apă clocotită sau cel puțin apă clocotită ar trebui să fie întotdeauna gata în apropiere, astfel încât procesul de topping să poată fi finalizat cât mai repede posibil.

Reteta video festiva:

Când apa fierbe, chiar și puțin, borcanul se va rostogoli cu siguranță de-a lungul fundului. Prin urmare, este indicat să acoperiți fundul tigaii cu o cârpă moale, așa cum fac gospodinele când sterilizează borcanele de legume conservate si fructe.
Tot ce a mai rămas este să gătiți laptele condensat.

• Puneți o cutie de lapte condensat în tigaia pregătită, de pe care a fost îndepărtată eticheta, deoarece va rămâne în urmă cutiei în timpul procesului de gătire și va pluti în tigaie, ceea ce face dificilă observarea procesului. Hârtia trebuie îndepărtată prin înmuierea ei în apă și nu decojită cu o perie de fier, care nu numai că poate zgâria borcanul, ci poate provoca și micro-zgârieturi, care în timpul gătirii pot deteriora integritatea borcanului.
• Se toarnă un borcan cu lapte condensat apa rece astfel încât să existe o rezervă mare în cazul în care fierbe, deoarece este mai bine să nu mai adăugați apă, creând artificial o diferență de temperatură.
• Puneti cratita pe aragaz, acoperiti cu un capac si aduceti la fiert. Reduceți căldura, astfel încât să fie o fierbere uniformă, blândă. Numai cu această metodă de gătit laptele condensat capătă în cele din urmă o consistență omogenă, fără cocoloașe.
• Gătitul continuă timp de cel puțin o oră și jumătate. Totul depinde de cât de groasă vrei să obții supa fiartă la final. După o oră, laptele devine cremos, dar încă nu gros. Dupa 2 ore culoarea se inchide putin si laptele devine putin mai gros. După 3 ore, laptele capătă o culoare maro deschis, consistență groasă și gust de caramel. Și după 4 ore poți vorbi despre caramel real și o culoare maro închis a laptelui.
• Dacă, în ciuda tuturor măsurilor de precauție, apa încă fierbe, trebuie completată. Pentru a face acest lucru, luați un ibric și adăugați încet apă clocotită în tigaie, dar nu țintând spre borcan, ci turnând-o între acesta și peretele vasului.
• Varenka este gata. În niciun caz nu trebuie scos din tigaie, cu atât mai puțin clătit cu apă rece! Acest lucru este foarte periculos! Și nu numai din cauza pereților împrăștiați cu dulciuri când borcanul a explodat, ci și din cauza amenințării foarte reale de a fi ars de apa fierbinte. Prin urmare, borcanul se lasă în tigaie până se răcește complet. Și numai după aceea îl scot din apă, îl deschid și se bucură de lapte condensat fiert delicios - varenka.

Cum să gătești lapte condensat într-o oală sub presiune

Într-o oală sub presiune, laptele condensat se gătește mult mai repede. Dar trebuie să urmați întocmai instrucțiunile.

• Laptele condensat ales corect pentru gătit se pune într-o oală sub presiune.
• Umpleți-l cu apă și închideți capacul.
• Porniți puterea maximă și aduceți rapid la fierbere.
• Continuați să gătiți timp de cel mult 15 minute.
• Opriți oala sub presiune, dar lăsați capacul închis.
• Nu se deschid timp de 3 ore.
• Apoi tigaia se deschide, dar borcanul se lasă să se răcească complet în apă.
• Scot un borcan cu lapte fiert, îl deschid și fac o degustare.

Laptele condensat este unul dintre cele mai preferate produse pentru cei cu dinte de dulce. Mulți oameni asociază mirosul și gustul laptelui condensat cu copilăria și cu cele mai frumoase amintiri din copilărie.

În plus, laptele condensat este un produs universal. Îl puteți mânca așa sau îl puteți adăuga la o varietate de feluri de mâncare și produse de patiserie. Foarte gustoasa si foarte usor de facut. Există un număr mare de moduri de a o găti. Dar trebuie să respectați cu strictețe regulile de gătit și să știți cât timp să gătiți laptele condensat. Altfel, în loc de un desert delicios, poți ajunge cu o mulțime de probleme. Faptul este că, dacă este gătit incorect, borcanul poate exploda. Și acest lucru nu numai că va strica produsul în sine, dar va adăuga și o mulțime de bătăi de cap la curățarea bucătăriei.

Cât timp să gătești laptele condensat

Timpul de gătire pentru laptele condensat depinde de rețeta pe care o alegeți. Puteți fierbe laptele, ca într-o cutie, fără a-i încălca integritatea până la sfârșitul întregului proces de gătire, sau doar laptele condensat în sine, după ce l-ați scos mai întâi din recipient.

Cât timp să gătești laptele condensat într-un borcan

Prima metodă și una dintre cele mai simple este gătirea în apă.

Se toarnă apă în recipientul de gătit, în care se pune o cutie de lapte condensat. Este necesar să vă asigurați că apa acoperă complet borcanul. Puneti cratita pe aragaz si aduceti apa la fiert la foc destul de mare, apoi reduceti focul si lasati borcanul la fiert 2-2,5 ore. Pe măsură ce fierbe, se adaugă periodic apă în tigaie. Amintiți-vă - acest lucru este foarte important. În caz contrar, dacă este lăsat fără apă, borcanul poate exploda.

A doua metodă este prepararea laptelui condensat fiert folosind o oală sub presiune.

Aceasta reteta este pentru cei carora le place sa gateasca fara sa se strecoare deloc. După cum se spune, setează-l și uită-l. Nu este nevoie să monitorizați în mod constant nivelul apei și timpul de gătire. Umpleți oala sub presiune cu apă, puneți în ea o cutie de lapte condensat (apa trebuie să acopere complet borcanul) și aduceți la fierbere la foc foarte mare. După ce apa a fiert, așteptați încă 10-15 minute și opriți oala sub presiune. Nu scoateți borcanul până când apa nu s-a răcit complet.

Dacă aveți foarte puțin timp sau pur și simplu nu doriți să monitorizați procesul de preparare a laptelui condensat timp de 2 ore, opțiunea de preparare a laptelui condensat în cuptor cu microunde.

Cât timp ar trebui să gătiți laptele condensat în cuptorul cu microunde?

Nu o să crezi - doar 15 minute. Da, într-o perioadă atât de scurtă poți pregăti această delicatesă delicioasă. Ei bine, atunci. Să spunem un mare mulțumire creatorilor acestui miracol al tehnologiei și să trecem la treabă. Deschideți o cutie de lapte condensat și turnați conținutul acesteia într-un recipient adânc (recipientul trebuie să fie adecvat pentru utilizare într-un cuptor cu microunde) și, setând puterea la medie, porniți cuptorul cu microunde timp de 15 minute. În timpul gătirii, laptele condensat va trebui amestecat de mai multe ori, deoarece undele radio emise de cuptor încălzesc lichidul în mod neuniform.

Unele sfaturi utile pentru cei cu dinte de dulce.

Cumpărați numai de înaltă calitate. Produs de calitate conține doar lapte și zahăr. Laptele condensat, cu multe impurități, nu este doar dăunător sănătății, dar atunci când este gătit poate da un rezultat complet neașteptat. De exemplu, încolăciți-vă în bulgări sau „încântați” cu boabe de zahăr cristalizate.

Cu cât laptele condensat este gătit mai mult, cu atât devine mai întunecat și mai vâscos în consistență.

Dacă gătiți lapte condensat într-un borcan, atunci după finalizarea procesului de gătire, trebuie să lăsați apa să se răcească complet și numai atunci puteți scoate borcanul din el. Nu se răcește cu apă rece sub nicio formă, altfel gustul preparatului poate fi foarte afectat.

Acum știi cât timp să gătești laptele condensat. Așa că nu rămâne decât să vă urez poftă bună.

1. In primul rand, pentru ca laptele condensat fiert sa aiba cel mai bun rezultat, este important sa il alegi corect. Cumpărați produse cu inscripția „GOST” pe ambalaj. Dacă există o pictogramă „TU”, aceasta înseamnă că laptele conține tot felul de aditivi, inclusiv. origine chimică. De asemenea, nu trebuie să luați conserve mototolite, pentru că... Bacteriile periculoase pot pătrunde înăuntru și pot cauza deteriorarea laptelui condensat.

2. În plus, uită-te la compoziția laptelui condensat de pe etichetă. Ar trebui să conțină numai lapte și zahăr.

3. Apoi, pregătiți în mod corespunzător recipientul de lapte condensat pentru gătit. Pentru a face acest lucru, scoateți eticheta de hârtie.

4. Pe borcan pot exista urme de lipici care trebuie indepartate complet.

5. Pentru a face acest lucru, frecați cu grijă borcanul cu o perie metalică rigidă pentru a nu-l deteriora și spălați bine recipientul.

6. Apoi, treceți la gătit. Acest lucru necesită o cratiță mare. Deoarece laptele durează câteva ore să se gătească, apa va fierbe inevitabil. Dacă trebuie să-l adăugați, atunci numai apă fierbinte. Dar acest proces este destul de supărător. Prin urmare, este mai bine să luați imediat un recipient mare pentru gătit, astfel încât să existe suficientă apă pentru tot timpul de gătit.

Dacă trebuie să turnați apă clocotită, atunci în niciun caz nu o turnați direct pe borcan. Încercați să intrați în golul dintre recipient și peretele vasului. Acest lucru va reduce contrastul de temperatură. Dacă parte conserve Daca nu este acoperit cu apa si nu este adaugat la timp, atunci laptele condensat va exploda inevitabil si va pata foarte mult bucataria.

7. Deci, după ce s-a hotărât cu privire la tigaie, puneți o cutie de lapte condensat în ea și umpleți-o cu apă, astfel încât să fie la cel puțin 5-7 cm deasupra nivelului Puneți-o pe aragaz și dați-o la foc mare. După ce apa fierbe, reduceți gazul și gătiți laptele pentru numărul necesar de ore. Dacă trebuie să gătiți două conserve deodată, atunci puneți un covoraș de silicon pe fundul tigaii, astfel încât să nu se rostogolească sau să nu se atingă.

8. Laptele condensat poate fi gătit într-un borcan pentru o perioadă diferită de timp. Timpul specific de gătire depinde direct de conținutul de grăsime al materiilor prime. De exemplu, laptele cu un conținut de grăsime de 8-8,5% va fi gata în 1,5-2 ore, mai mult de 8,5% - în 2-2,5 ore. Cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât laptele condensat va dura mai mult până se gătește. Puteți verifica conținutul de grăsime al laptelui pe care l-ați cumpărat pe etichetă.

Consultați și următorii indicatori pentru gătirea laptelui condensat într-o cutie cu un conținut de grăsime de 8,5%. După 1 oră de gătit, laptele condensat va fi lichid și bej, 2 ore - va deveni mediu gros și de culoare maro deschis, 3 ore - va deveni gros și maro, 4 ore - se va transforma într-o ciocolată densă- cheag colorat.

După un anumit timp, stingeți aragazul și lăsați borcanul în apă până se răcește complet. Nu este nevoie să-l transferați în apă rece. În caz contrar, banca ar putea exploda. Deschideți o cutie de lapte condensat fiert și bucurați-vă de gustul excelent!

Nota:
Laptele condensat poate fi gătit nu numai pe aragaz într-o cratiță, ci și în alte aparate.

• Într-o oală sub presiune Procesul de gătit nu va fi mult mai rapid decât într-o cratiță. Dar măcar protejați-vă bucătăria cât mai mult posibil de explozia borcanului și nu va trebui să vă faceți griji că apa va fierbe. Pentru a face acest lucru, umpleți oala sub presiune cu apă, puneți lapte condensat în ea, fierbeți și opriți focul după 15 minute. Capacul trebuie să fie bine închis. Așteptați să se răcească apa. Într-o oală sub presiune, laptele condensat se va găti cel puțin 3 ore.
• În cuptorul cu microunde. Deschideți cutia, puneți laptele condensat într-un vas care poate fi folosit în cuptorul cu microunde și puneți-l la cuptor. Setați temperatura la maxim și gătiți timp de 2 minute. Se amestecă și se fierbe din nou încă 2 minute. Faceți această procedură de 4 ori. În acest caz, laptele condensat va fi gata în 10 minute. Dar gustul său va fi ușor diferit.
• Într-un aragaz lent. Așezați borcanul orizontal în bol și umpleți-l cu apă până acoperă complet laptele condensat. Porniți modul de fierbere și așteptați ca apa să fiarbă. Apoi comutați multicookerul în modul „Tocană” și gătiți laptele timp de 3 ore.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Astăzi, rafturile magazinelor sunt pline cu o varietate de dulciuri, dar nu era cazul înainte. La sfârșitul secolului XX - începutul secolului XXI, locuitorii ruși au făcut singuri multe delicatese. Acesta a fost lapte condensat, care este încă iubit nu numai de copii, ci și de adulți.

Cum să gătești corect laptele condensat

Laptele condensat fiert se prepară în diferite moduri: pe aragaz, într-un aragaz lent și chiar în cuptorul cu microunde. Fiecare dintre aceste metode vă permite să obțineți desert delicios consistența dorită, dar necesită perioade diferite de timp. Toate rețetele vor fi prezentate în recenzie, dar deocamdată, regulile de bază despre cum să gătești laptele condensat pentru a evita explozia borcanului și a obține produsul dorit:

1. Când gătiți pe aragaz, trebuie să vă asigurați în mod constant că recipientul cu tratarea este complet scufundat în apă (în acest fel nu va exploda).
2. La expirarea timpului, nu scoateți imediat recipientul din apă, dimpotrivă, lăsați-l să se răcească în lichid.
3. Dacă gătiți folosind un cuptor cu microunde, va trebui să pregătiți feluri de mâncare cu pereți groși pentru a evita deteriorarea recipientului în timpul gătirii.
4. Grosimea și culoarea preparatului dulce depind de timpul de gătire (un desert maro și gros se va obține în trei ore, iar unul palid și lichid în 60 de minute).
5. Gătitul la o culoare caramel va avea ca rezultat doar o delicatesă care conține lapte și zahăr (alți aditivi nu vor da rezultatul dorit).

Cât timp să gătești laptele condensat într-un borcan

Indicatorii externi ai delicatesei sunt direct legati de timpul alocat prepararii (doar o oala sub presiune poate produce rezultate rapide). Cum să faci laptele condensat fiert vâscos? Va trebui să petreceți trei ore, pentru că atât timp trebuie gătit mâncarea dulce. Pentru a obține o consistență lichidă, cronometrul cuptorului cu microunde este setat la 60-100 de minute, timp în care se obține lapte condensat fiert acasă.

Cum să gătești lapte condensat într-o cutie pe aragaz

Reteta de preparare a laptelui condensat fiert la foc este simpla. Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• lapte condensat la pachet, fără aditivi – 1 buc.;
• apă - cantitatea depinde de timpul de gătire.

Ghid pas cu pas:

1. Cumpăra produsul potrivit(studiați compoziția).
2. Pune borcanul într-o tigaie de fier.
3. Umpleți rezervorul cu apă (acoperiți complet recipientul).
4. Pune tigaia pe foc deschis.
5. Așteptați să fiarbă apa și porniți cronometrul, continuând să fiarbă (desertul trebuie să gătească 1-3 ore).
6. Adăugați periodic apă fiartă pentru a preveni explozia borcanului.
7. După ce a trecut timpul, stingeți focul și lăsați vasul dulce să se răcească și să se îngroașe în lichid.

Lapte condensat fiert într-un aragaz lent

O altă rețetă despre cum să gătești lapte condensat într-un aragaz lent. Pentru a-l folosi, trebuie să cumpărați lapte condensat fără conservanți. Ghid pas cu pas:

1. Puneți recipientul de tablă în tigaia multicooker și adăugați apă.
2. Porniți modul „Tocană” și lăsați să se gătească.
3. se lasa sa se ingroase in bolul aparatului, apoi se scoate borcanul si sa se bucure.

Cum să gătești laptele condensat în cuptorul cu microunde

Cum se prepară lapte condensat fiert în cuptorul cu microunde? Cumpărați și pregătiți în avans:

• lapte condensat – 250 ml;
• tigaie de sticlă sau recipient cu pereți groși – 1 buc.

Instrucțiuni despre cum să gătești laptele condensat.