Rețete de supă de varză

6-10

2 ore

45 kcal

5/5 (1)

Supa de varză a fost, este și va fi întotdeauna un fel de mâncare preferat de mulți dintre cetățenii noștri. Acest fel de mâncare uimitor, cu un gust caracteristic, incomparabil, este pregătit de fiecare gospodină în felul ei. Vă ofer propria mea versiune de gătit supă de varză, ilustrată cu detalii instrucțiuni pas cu pas cu fotografii în care ingredientul principal va fi proaspăt varză albă. Să ne bucurăm împreună de procesul de pregătire a acestui minunat, foarte apetisant preparat rusesc.

Cum să gătești delicioasă supă de varză din varză proaspătă cu carne

Ustensile de bucătărie

• pentru a prepara bulionul, nu ne putem lipsi de o cratita de 4,5-5 litri;
• desigur, vom avea nevoie de un cuțit ascuțit și de o placă de tăiat pentru tăierea componentelor;

• o tigaie este necesară pentru pregătirea prăjirii;
• Veți avea nevoie și de o presă de usturoi pentru a toca usturoiul.

Ingrediente necesare

Produse	Cantitate
varză albă proaspătă	400-500 g
morcov	200-220 g
ceapa	200-220 g
cartof	5-7 buc.
usturoi	4-5 cuișoare
patrunjel proaspat	40-50 g
mărar proaspăt	40-50 g
roșii în suc propriu	30-50 ml
ulei vegetal	40-50 ml
raft de coaste de porc	900-1100 g
sare	45-55 g
piper negru măcinat	10-15 g
otet de masa 9%	15-20 ml
apă	3,5-5 l

Prepararea alimentelor

Gătirea supei de varză

Pregătirea fripturii

Etapa finală

Reteta video de supa de varza cu varza proaspata

Vă sugerez să vizionați videoclipul cu pregătire pas cu pas supa de varza cu varza proaspata dupa reteta descrisa mai sus in video. După ce te uiți la el, te poți asigura că la gătit delicioasă supă de varză nu este nimic complicat.

• Dacă nu ai o cutie de roșii la îndemână propriul suc, folosiți unul sau două în schimb roșii proaspete dimensiune medie. De asemenea, puteți înlocui roșiile cu o lingură de pastă de tomate sau două linguri de ketchup.
• Pentru a face bulionul ușor și transparent, strecurați-l prin pânză.. Se aduce apoi din nou la fiert si abia apoi se adauga varza si alte ingrediente conform retetei.
• Pentru a reduce timpul de preparare a supei, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
• De asemenea, vă sfătuiesc să umpleți apa rece tuberculi de cartofi pregătiți și păstrați timp de 10-15 minute. Astfel legumele vor scăpa de excesul de amidon, ceea ce va schimba în bine gustul preparatului.
• Prăjirea se poate face unt sau margarina– aceasta va da legumelor un gust uimitor de bogat.
• Usturoiul poate fi tocat bine cu un cuțit, astfel încât își va păstra pe deplin proprietățile benefice.
• Inainte de a servi vasul va sfatuiesc sa adaugati o lingura de smantana in supa de varza.– atât va decora vasul, cât și îl va face să aibă un gust mai plăcut.

Cum să gătești supa de varză din varză proaspătă într-un aragaz lent

• Timp de preparare: aproximativ o oră și jumătate (20-30 de minute cu participarea dvs.).
• Numar de portii: pentru 5-7 persoane.

Ustensile de bucătărie

• fara indoiala, nu ne putem lipsi de un multicooker de orice marca;
• pentru a macina rapid alimentele veți avea nevoie de un blender, dar poate fi înlocuit cu o răzătoare obișnuită;

• mai multe recipiente pentru ingredientele preparate vor face procesul de gătit mai convenabil;
• De asemenea, este important să aveți un cuțit ascuțit și o placă de tăiat pentru tăierea legumelor.

Ingrediente necesare

Secvență de gătit

Prepararea alimentelor

Pregătirea fripturii

Gătirea supei de varză

Etapa finală

Rețetă video pentru supă de varză din varză proaspătă într-un aragaz lent

Mai jos este un videoclip care arată întregul proces de preparare a supei de varză conform rețetei de mai sus.

• Recomand să curățați roșia înainte de a o folosi pentru supă., atunci coaja tare de roșie nu va intra în lingură în timpul mesei. Doar faceți o tăietură în formă de cruce pe roșie, apoi puneți-o într-un castron adânc și turnați peste ea apă clocotită timp de 3-4 minute. După aceasta, scurgeți apa și îndepărtați coaja de roșii folosind un cuțit obișnuit.
• Pulpa de pui poate fi adăugată în supă în întregime, fără a o tăia. Când vasul este gata, trebuie să scoateți puiul și să îndepărtați cu grijă carnea de pe oase, apoi să o tăiați și să o turnați înapoi în tigaie.

Alte rețete interesante pentru gătit și umplut

Ce să faci dacă copiilor nu le place laptele? Îmi propun să prepar una uimitor de gustoasă și foarte aromată, pe care niciun copil nu l-a refuzat vreodată.

În timpul sezonului rece, supa fierbinte de varză făcută din varză proaspătă vă va încălzi și vă va hrăni. Vii fugind acasa de frig, iar pe masa deja aburi o farfurie cu supa aromata de varza, cu smantana si o crusta de paine – delicioasa! Gros, bogat, și primul și al doilea deodată! Dacă nu ați făcut încă supă de varză din varză proaspătă, reteta pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să înțelegeți procesul de gătit și veți vedea că nu este deloc dificil. Trebuie doar să fac stocuri produse necesareși timp - supa de varză conform rețetei clasice se prepară fără grabă și neapărat trebuie să fie preparată.

Ingrediente

Pentru a pregăti supa de varză din varză proaspătă veți avea nevoie de:

• carne de porc pe os sau coaste – 500-600 g;
• apă – 2 litri;
• untură proaspătă – 50-60 g;
• cartofi - 4-5 buc;
• varză proaspătă – 0,5 furculiță medie;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1 bucata;
• roșii – 4 buc (sau 2 linguri sos de roșii);
• ardei gras – 1 buc. (optional);
• frunză de dafin– 2 frunze de dimensiuni medii;
• sare - după gust;
• piper negru proaspăt măcinat - 0,5 linguriță;
• pătrunjel sau mărar - o grămadă.

Cum să gătești supă de varză din varză proaspătă. Reţetă

Să gătim mai întâi bulion de carne. Luați o bucată de carne cu un os sau coaste cu conținut moderat de grăsime, spălați și acoperiți cu apă rece. Lăsați-l ca o bucată întreagă - astfel bulionul va fi bogat și carnea va fi moale și suculentă.

Se pune la foc mare. La fierbere, o spumă albă murdară va începe să crească - colectați-o cu o lingură, bulionul trebuie să devină transparent, fără fulgi de spumă. Există o altă modalitate: se toarnă o cantitate mică de apă peste carne, se aduce la fierbere și se fierbe timp de trei minute. Scurgeți apa împreună cu spuma, spălați tigaia și turnați apă peste bucata de carne. Se toarnă doi litri de apă rece. Adăugați sare, după fierbere, reduceți focul, fierbeți până când carnea este fiartă.

Cum să determinați dacă carnea este gata? După aproximativ o oră, scoatem o bucată de porc și încercăm să despărțim carnea de os. Se desprinde ușor sau se dezlipește? Deci este gata. Dacă carnea este prea tare, gătiți încă 20-30 de minute. Se strecoară bulionul și se pune din nou la foc mic, se acoperă carnea și se ține la cald.

Cu aproximativ 15-20 de minute înainte de terminarea gătirii cărnii începem să pregătim legumele. Curățați și tăiați cartofii fâșii sau cuburi. Maruntiti varza.

Tăiați morcovii în cuburi sau fâșii. Nu trebuie să-l dați pe răzătoare - la prăjire, morcovii se vor înmuia și cu greu se vor observa. Și bețișoarele strălucitoare de morcovi în supa de varză făcute din varză proaspătă arată estetic plăcut și apetisant. Ceapa tăiați în cuburi mai mici multor oameni nu le place când întâlnesc fâșii de ceapă fiartă în supe. Tăiați ardeiul puțin mai mare. Deși în reteta clasica Ardeiul nu este adăugat în supa de varză făcută din varză proaspătă, dar cu siguranță nu va fi de prisos.

Puneti cartofii intr-o cratita cu bulion clocotit. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se lasă să fiarbă până se înmoaie. Una dintre principalele condiții pentru supa bogată de varză făcută din varză proaspătă este că cartofii trebuie să fie fierți bine, astfel încât supa de varză să nu fie „goală”. Uneori, împreună cu carnea, se fierb câțiva cartofi mici. Scoateți carnea și cartofii din bulionul finit, zdrobiți tuberculii într-un piure și adăugați-i în bulionul strecurat. Apoi o pregătesc după rețetă și adaugă totul, începând cu paiele de cartofi.

Prăjirea legumelor în supa clasică de varză din varză proaspătă se prepară în unt sau untură topită. Se toarnă ceapa în grăsimea clocotită. Prăjiți-l puțin, imediat se va înmuia și prăji până se rumenește. Se adaugă morcovii, se amestecă, se călesc timp de aproximativ cinci minute. Întindeți bucățile de ardei. Se fierbe până când ardeiul devine moale.

Răziți roșiile sau măcinați-le într-un blender. Iarna, la reteta de supa de varza, in loc de rosii proaspete, folosim rosii conservate in suc propriu sau sos de rosii. Se condimentează friptura cu roșii și se fierbe câteva minute. Daca nu exista nici rosii, nici rosii, nu adauga nimic in reteta clasica de supa de varza din varza proaspata nu include aceste ingrediente; Dar supa de varză ar trebui să fie acru; roșia va adăuga toate accentele de aromă.

Verificați starea de pregătire a cartofilor și adăugați legumele. Este necesar să țineți cont de faptul că acidul care se află în roșie împiedică cartofii să fiarbă dacă nu sunt încă gata, apoi după ce adăugați prăjitul în bulion, cartofii nu vor mai fierbe și vor rămâne tari.

Lasam bulionul cu legume sa fiarba, adaugam varza. Sare dupa gustul tau. Gatiti la foc mic pana cand varza este cat se doreste: unora le place ca varza sa fie tare si crocanta, in timp ce altora le place varza fiarta si moale.

Cu puțin timp înainte de pregătire, asezonați cu frunze de dafin, ierburi și piper măcinat. Opriți gazul și lăsați tigaia cu supa de varză pe aragazul cald la fiert.

În timp ce se infuzează supa proaspătă de varză, se separă carnea de os și se taie bucăți. Transferați în supă de varză sau adăugați mai târziu în farfurii.

Pe farfurii se aseaza supa de varza proaspata preparata dupa reteta clasica, se adauga carnea si se serveste cu smantana si pâine de secară. Pentru picant, puteți toca mărunt câțiva căței de usturoi și puteți adăuga în farfurii. Poftă bună!

Supă de varză– naţională preparat rusesc. Se disting prin gustul acru creat de varza murata, folosita de obicei in supa de varza. Dar și alte plante pot adăuga acid, de exemplu, măcrișul, urzica sau ierburi neutre, urmate de pansament cu varză sau altă saramură. Legumele sunt de obicei adăugate în supă crude, fără prăjire prealabilă. Baza lichidă pentru supa de varză poate fi carnea, peștele, bulionul de ciuperci, decocturile de legume sau cereale. Supa de varză complet de legume se numește „goală”. Este binecunoscută supa de varză „de zi cu zi”, care își capătă gustul la doar o zi de la preparare. Adesea, supa de varză este „albită” cu smântână, smântână sau lapte.

1. Când gătiți supa de varză varză murată se pune in bulion rece (sau apa), iar tocanita - in apa clocotita.
2. Delicioasa supa de varza poate fi preparata chiar si din foarte varză murată. Pentru a face acest lucru, trebuie să înlocuiți o parte din varză murată cu una proaspătă. În acest caz, doar varză murată se înăbușă, iar varza proaspătă se pune în bulion clocotit.
3. Se recomanda condimentarea supei de varza facuta din varza proaspata fara cartofi cu faina prajita.
4. Supa de varză în sine are gust delicatși o aromă subtilă, așa că nu trebuie să adăugați roșii la ele, de asemenea, este indicat să limitați cantitatea de condimente.

Pregătește supa de varză conform rețetei noastre, fă o fotografie cu supa ta de varză și așează-o sub rețetă - tratează-i pe toată lumea cu supa ta de varză. Lăsați toată lumea să învețe cum să gătească o supă delicioasă de varză!

Salutare dragi prieteni și cititori ai blogului meu! Au sosit zilele de vară, soarele strălucește și vreau să gătesc ceva ușor pentru prânz. mancare de legume. Întrucât varza tânără a apărut deja pe piață și pe rafturile magazinelor, astăzi vom pregăti cu voi supă de varză.

Odată am citit într-una dintre cărți de bucate ce supa de varza – Acesta este borș numai fără sfeclă. Ei bine, sau după înțelegerea mea – supă de legume obișnuită, a cărei bază este varza albă. Acest fel de mâncare poate fi preparat folosind bulion de carne de porc, vită și chiar de pasăre (pui sau rață), sau complet fără carne (cu fasole sau ciuperci). Apropo, nu trebuie să fie roșu din pasta de roșii.

Amintiți-vă că pregătirea acestei supe de legume nu este deloc dificilă. Este important să urmați cu strictețe rețeta de gătit pentru prima dată. Și data viitoare puteți schimba cu ușurință raportul ingredientelor și ordinea de adăugare a produselor în tigaie după bunul plac. Este suficient să gătești acest fel de mâncare de câteva ori și va deveni obișnuit pentru tine.

Pentru cel mai mult varianta simpla pregătind asta supa de legume vom lua varză proaspătă și pui. Daca vrei ca felul de mancare sa fie bogat, poti lua tobe sau pulpe. Dacă intenționați să faceți o supă mai slabă, puteți folosi piept de pui.

Ingrediente:

• Apa pentru bulion - 2 l.
• Carne de pui - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 2-3 buc. (medie)
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri. l.
• zahăr - 1 linguriță.
• Condimente, dafin, sare
• Verde

În primul rând, vom începe pregătirea supa de pui. De ce se spală bine carnea de pasăre (se poate îndepărta pielea dacă se dorește) și se pune într-o tigaie cu apă rece, se aprinde aragazul. Nu există doar sobe cu gaz, așa că scrierea expresiei „aprindeți focul sub tigaie” nu este cumva corectă)). După fierbere, îndepărtați spuma și reduceți căldura la minim.

Acum, cât se gătește bulionul, puteți avea grijă de legume, pe care le vom spăla bine. Curatam cartofii si morcovii, scoatem coaja de pe ceapa. Curățăm capul de varză de frunzele verzi exterioare și de toate daunele vizibile și îl spălăm bine. Apoi tăiați cu grijă tulpina cu un cuțit.

Taiati varza fasii mici cu un cutit si puneti-o deoparte deocamdata. La tocare, paiele trebuie să aibă dimensiuni uniforme. Tăiați cartofii fâșii și lăsați-i imediat la fiert în bulionul clocotit.

Lăsați bulionul să fiarbă din nou și continuați să gătiți la foc mic până când cartofii sunt gata.

În timp ce se gătește, vom începe sos de supă. Tăiați ceapa și morcovul în fâșii. Nu este interzis să radi morcovii pe răzătoarea grosieră. Există o părere că, dacă toate produsele din supă au aceeași formă, atunci se dovedește mai gustoasă. Desigur, mă îndoiesc foarte mult că așa este, dar ce fel de mâncare gata arata mai frumos - asta este un fapt.

Adăugați puțină sare în legume și căleți în ulei vegetal până se înmoaie. Cand devin suficient de moi adaugati pasta de tomate, zahăr și prăjiți încă 3-5 minute. Îți voi explica imediat că, dacă folosesc alimente acide în timpul preparării unui fel de mâncare (în cazul nostru, este pastă de roșii), atunci cu siguranță adaug puțin zahăr.

Varza o punem in tigaie abia dupa ce cartofii sunt complet fierti. Continuați să gătiți timp de 5 minute fără a închide capacul.

După ce a trecut timpul necesar, adăugați dressingul, condimentele, câteva foi de dafin și mai fierbeți încă 5 minute.

Dacă folosiți varză tânără pentru a pregăti supa de varză, adăugați imediat dressingul împreună cu varza, deoarece varza tânără se gătește mult mai repede.

Cu câteva minute înainte de sfârșit, adăugați verdeața. Dacă utilizați verdeață congelată, nu trebuie să le dezghețați mai întâi. Am folosit marar congelat pentru iarna cand il preparam.

Imediat ce vasul nostru este gata, stingem focul si acoperim tigaia cu un capac, lasand sa se odihneasca 15-20 de minute.

Supa delicioasa de varza din varza proaspata cu carne - reteta clasica (cu carne de vita)

Pentru a pregăti supa de varză din varză proaspătă cu carne, vom lua carne de vită. Puteți folosi orice parte potrivită pentru a găti un bulion bogat, dar eu prefer partea de picior cu osul măduvei.

Ingrediente:

• apă - 2 litri
• carne - 300 gr.
• Varză albă - 200 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de roșii - 1 lingură. l.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal rafinat
• Verdeturi (marar, patrunjel)

Spălați carnea, puneți-o într-o tigaie, umpleți-o cu apă rece și porniți aragazul. Se aduce la fierbere. De îndată ce bulionul nostru fierbe, este necesar să reduceți căldura și să îndepărtați toată spuma cu o lingură cu fantă sau cu o lingură obișnuită, altfel bulionul va fi tulbure. Apoi adăugați condimente și sare. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mic aproximativ 1,5-2 ore. Prepararea supei de carne durează mult, așa că să ne ocupăm cu calm de legume și ierburi.

Mai întâi, spălați și curățați toate legumele și ierburile. Morcovii se toacă mărunt cu un cuțit sau se dau pe răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit. Tăiați varza și cartofii în fâșii. Adăugați puțină sare în morcovi și ceapă și căliți în ulei vegetal până când se înmoaie, apoi adăugați pasta de roșii, zahăr și gătiți încă 5 minute.

Cand carnea este fiarta, o scoatem din bulion, si adaugam cartofii tocati in bulionul care fierbe si gatim pana se inmoaie. Apoi puneți varza în tigaie și aduceți la fierbere. După 5 minute, adăugați dressingul, condimentele, foile de dafin și continuați să gătiți încă 5-7 minute. În acest moment, tăiați carnea în porții. In ultimul moment adaugam in tigaie carnea tocata si ierburile tocate marunt si stingem focul.

Acum supa noastră poate fi asezonată, de exemplu, cu usturoi zdrobit, dacă vă place picant. Asta este. Supa noastră de varză este gata. Se toarnă într-o farfurie și se condimentează cu smântână.

Cum să gătești supă de varză cu fasole într-un aragaz lent (rețetă foarte gustoasă)

Următoarea rețetă pe care vreau să vă prezint atenției este supa de varză, în care vom folosi fasole în locul componentului de carne. Mâncarea pregătită după această rețetă se dovedește a fi slabă, dar destul de sățioasă. Poate fi atribuit cu ușurință supe vegetariene. Și o vom găti într-un aragaz lent.

Ingrediente:

• apă - 3 litri
• Fasole uscată - 1 lingură. (poate fi înlocuit cu 400 g conserve)
• Varză albă - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 2 buc. (mare)
• Usturoi - 1-2 catei (optional)
• Ulei vegetal rafinat
• Condimente (piper negru și ienibahar), foi de dafin, sare
• Verzi (optional)

Voi spune imediat că acest tip de leguminoase necesită pregătire prealabilă. Înainte de gătire, fasolea trebuie înmuiată timp de 8-10 ore, umplându-le cu apă la temperatura camerei.

Ar trebui să existe de câteva ori mai multă apă în volum, deoarece fasolea absorb puternic apa și crește în volum de 2-3 ori.

Dacă decideți să utilizați conserve de fasole, apoi în acest caz se adaugă chiar la sfârșitul gătitului împreună cu dressingul.

Gătitul supelor într-un aragaz lent este diferit de cel obișnuit. In primul rand pregatiti toate legumele, ca in prima reteta. Apoi pregatim prajitura, pentru care asezam morcovii si ceapa in vasul multicooker, adaugam ulei vegetal si selectam programul “PRAJIRE”. De îndată ce ceapa și morcovii devin moi, adăugați usturoiul și continuați să prăjiți dressingul timp de 2-3 minute. În acest caz, va rămâne doar aroma de usturoi, iar condimentul va dispărea.

Puneți legumele prăjite într-un recipient separat, puneți leguminoasele și cartofii înmuiate în prealabil în vasul multicooker, adăugați apă și sare. După închiderea capacului, instalați programul „LEGUMS” (dacă un astfel de program nu este disponibil, atunci instalați programul „SUUP”). Setați timpul de gătire la 1 oră.

La sfârșitul programului, deschideți capacul. Bulionul nu va fi foarte transparent, acest lucru se întâmplă întotdeauna când gătiți fasole. Acum adăugați varză mărunțită în supa noastră, setați programul „SUPA” și gătiți cu capacul deschis timp de 5 minute. În acest moment, tăiați roșiile în cuburi mici.

La 5 minute dupa adaugarea varzei, adaugam friptura, rosiile, condimentele in supa noastra si gatim fara sa inchidem capacul inca 5-7 minute.

Acum adaugam verdeata tocata, oprim multicooker-ul si lasam supa de varza la infuzat 10-15 minute, inchizand capacul.

Gătit supă de varză slabă (vegetariană)

Ingrediente:

• Apa - 1,5 l
• Varză - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 2-3 buc.
• orz perlat - 3 linguri. l.
• roșie - 1 buc.
• Sare, condimente.

În primul rând, trebuie să înmuiăm orzul perlat în apă rece timp de 3-4 ore. Apoi punem cerealele intr-o craticioara, adaugam apa, sarea si lasam sa fiarba dupa fierbere 40 de minute la foc minim.

la revedere orz perlat Fierbe, spalam si curatam toate legumele. Tăiem cartofii, morcovii și varza în fâșii, tăiem ceapa în jumătate de rondele și roșiile în cuburi mici.

De îndată ce cerealele sunt gata, adăugați cartofii și continuați să gătiți timp de 15-2 minute. Apoi adăugați restul de legume și condimente și continuați să gătiți aproximativ 10 minute.

Atât, ciorba noastră de varză este gata. Înainte de servire, supa poate fi stropită cu ierburi. Poftă bună!

Videoclip despre cum să gătești supă de varză cu ciuperci

Datorită ciupercilor, supa de varză se dovedește a fi foarte aromată și satisfăcătoare. Poftă bună!

Cu asta îmi iau rămas bun de la tine, până ne întâlnim din nou pe paginile site-ului meu.

Supa de varza de casa din varza proaspata

Supa proaspata de varza!

Probabil că fiecare rus cunoaște gustul și mirosul supei de varză de casă. Există multe rețete pentru a găti supa de varză, acestea sunt gătite cu carne, legume și chiar bulion de ciuperci. Și uneori cu pește. La varză se folosesc și diferite tipuri de varză: varză albă proaspătă, varză murată (acră), conopidă. Există delicioase supe de varză nu cu varză, ci cu măcriș sau urzică. Fiecare gospodină pregătește supa de varză puțin diferit, vă voi spune cum să gătiți asta supa delicioasa la noi acasă.

Reteta pentru supa mea de varza cu varza proaspata este foarte simpla. Ciorba mea de varza cu carne se asezoneaza cu prajit si se serveste cu smantana. Sau maioneză. Cui îi place cum?

Ce ai nevoie pentru supa simpla de varza cu carne

pentru 1 tavă cu supă de varză

Carne cu os - o bucată;

Ceapa si morcov in bulion;

• Cartofi - 4-5 bucăți;
• Varză - o furculiță mică sau jumătate medie;
• Verdeață, usturoi, sare, piper - după gust;

Pentru prajit

• Ceapa – 1-2 bulbi;
• Morcov – 1 bucată;
• Roșie – 1 bucată și/sau ketchup după gust;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Pentru realimentare

Smântână sau maioneză.

Cum să gătești supă de varză

Pregătiți bulion de carne pentru supa de varză

Totul este ca toți ceilalți. Pune carnea cu osul apa rece, adăugați rădăcinoase - ceapă și morcovi. Gatiti bulionul. Apoi scoateți morcovii și ceapa și aruncați-le.

Carnea poate fi separată de oase și rămâne doar pulpa. Îl poți pune direct într-o farfurie cu supa finită sau îl poți întoarce în tigaia cu supă de varză cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.

Gatiti supa de varza in bulion de carne

Acum adăugați cartofii tăiați și varza în bulionul care fierbe. Hai să gătim. ŞI face prajire: se prajesc ceapa tocata, morcovii si rosiile in ulei. Puteți adăuga și ketchup acolo. Dar la final (când totul este prăjit).

Când varza este fiartă, adăugați agentul de prăjire în supa de varză. Se fierbe. Gatiti timp de 7 minute.

Adăugați ierburi tocate și, dacă preferați, usturoi (tocat). Se fierbe 1 minut. Opriți-l. Să închidem. Trebuie să lăsați supa de varză să stea cel puțin o oră. Mai bine 2-3. Adăugați smântână în farfurie cu supă de varză!

Aceasta este o supă atât de delicioasă de casă!