Această salată se dovedește foarte gustoasă și colorată, atrage întotdeauna atenția. În plus, conține foarte puține calorii, așa că poate fi consumat chiar și în timpul dietei.

Ingrediente:

• creveți - 500 g
• ardei gras (rosu si galben) – 2 buc.
• mere verzi – 2 buc.
• măsline – 1 borcan
• suc de lamaie – 30-40 ml
• ulei de măsline - 50 ml

Spălați legumele și fructele, tăiați ardeii în fâșii destul de mari și merele în bucăți mari. Acestea trebuie stropite imediat cu suc de lamaie. Tăiați măslinele în jumătate și adăugați-le în salată. Fierbeți creveții și adăugați-i întregi în salată. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ulei de măsline.

Salată cu carne de crab

Ingrediente:

• carne de crab - 300 g
• măr – 1 buc.
• castraveți proaspeți – 2 buc.
• brânză tare – 150 g
• Varză chinezească sau salată iceberg – 100 g
• ceapa verde– 50 g
• maioneză
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă

Tocați mărunt carnea de crab, varza și ceapa. Răziți brânză, măr și castraveți. Stropiți totul cu suc de lămâie și amestecați cu o cantitate mică de maioneză.

Briza mării cu calmar și creveți

Ingrediente:

• calmar – 2 carcase
• creveți - 300 g
• brânză feta - 100 g
• roșie – 1 buc.
• ceapa rosie - 1 buc.
• sos de soia– 4-5 linguri. linguri

Se fierb creveții, se fierb calamarul, se curăță și se taie fâșii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, tăiați roșia și brânza în cuburi mici. Pune toate ingredientele într-un bol de salată și asezonează cu sos de soia. Dacă doriți, puteți folosi smântână.

Briza mării festivă

Acest salata delicioasa va decora orice masă. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• ananas – 1 buc.
• ciupițe - 50 g
• midii conservate – 50 g
• creveți - 100 g
• măsline – 5-7 buc.
• lămâie - ? buc.
• oțet de vin – 0,5 linguriță
• curry - 0,5 linguriță
• ketchup - 1 lingura. linguriţă
• maioneză - 1 lingură. linguriţă
• coniac – 1 linguriță

Ananasul trebuie spălat bine și tăiat în jumătate. Scoateți toată pulpa și tăiați-o în cuburi mici. Se fierb creveții și se toarnă peste ei cu o marinadă din curry și oțet. Tăiați ciupercile în felii subțiri, stropiți cu suc de lămâie și fierbeți până se înmoaie. Se amestecă scoicile, creveții, ciupercile și pulpa de ananas. Asezati-le in jumatati de ananas si turnati peste ele sosul. Pentru a-l pregăti trebuie să amestecați ketchup, maioneza și coniac. Poti decora salata cu frigarui cu masline si lamaie, sau doar cu masline.

Salata picanta

Ingrediente:

• calmar - 500 g
• ouă – 3-4 buc.
• brânză tare – 100 g
• brânză procesată – 1 buc.
• ardei gras– 1 buc.
• usturoi – 4-5 catei
• măsline – 5-6 buc.
• creveți - 15-20 buc.
• verde

Ouă fierteși se rade brânza tare. Se fierbe calamarul si se taie fasii foarte subtiri. De asemenea, tăiați ardeii și măslinele în cuburi mici. Pentru sos, macinati branza topita cu maioneza si usturoiul tocat. Se amestecă totul și se pune într-o movilă, se decorează cu creveți și ierburi deasupra.

Briza mării cu fructe de mare și mazăre

Ingrediente:

• calmar – 2 buc.
• midii - 200 g
• creveți - 200 g
• ouă – 4 buc.
• mazăre conservată - 200 g
• castraveți murați – 4 buc.
• caviar roșu - 1 lingură. linguriţă
• maioneză
• verde

Se fierbe calamarul in apa clocotita timp de 3-4 minute, se clateste apa rece, se scoate folia și se taie în fâșii. Tăiați ouăle fierte și castraveții în același mod. Adăugați scoici, creveți fierți, mazăre în salată și amestecați cu maioneză. Deasupra cu caviar roșu și ierburi.

Ingrediente:

• ciupițe - 200 g
• creveți - 100 g
• ceapa – 2 buc.
• brânză - 100 g
• ouă – 4 buc.
• conserve de porumb – 100 g
• ulei de floarea soarelui
• maioneză

Tăiați ciupercile felii și prăjiți în ulei vegetal cu ceapă. Se rade brânza și ouăle, se adaugă creveții fierți tocați și porumbul. Amesteca totul bine cu maioneza.

Briza mării cu pește roșu și caviar

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 300 g
• cartofi mari – 2 buc.
• castraveți murați – 2 buc.
• ouă – 2 buc.
• ceapa verde - 100 g
• frunze de salată verde – 2-3 buc.
• maioneză
• caviar roșu – 100 g

Tăiați ouăle fierte și cartofii în cuburi foarte mici sau dați pe răzătoare grosieră. Tăiați peștele și castraveții în cuburi, tăiați ceapa. Puneți frunze de salată într-un bol de salată și puneți pe el ingredientele în straturi: cartofi, maioneză, castraveți, pește, ou, maioneză, caviar roșu. Salata este gata, dar trebuie să stea la frigider cel puțin o oră.

Briza mării cu sos de iaurt și ierburi provensale

Ingrediente:

• varză chinezească - 200 g
• creveți fierți - 200 g
• mărar – 0,5 legături
• conserve de porumb – 100 g
• brânză procesată – 1 buc.
• iaurt natural – 0,5 căni
• Ierburi provensale uscate, piper negru, usturoi - după gust

Tocați mărunt varza chinezească și tăiați brânza în cuburi medii. Adăugați mărar tocat și porumb conservat. Facem un dressing din iaurt, condimente și ierburi uscate. Dacă vă place o salată mai suculentă, puteți folosi mai mult iaurt. Amestecați creveții, varza, brânza, mărarul și porumbul cu dressing. Se aseaza pe o farfurie in gramada si se orneaza cu caviar rosu.

Ingrediente:

• calamar conservat – 1 conserve
• broccoli - 200 g
• ulei de măsline - 3-4 linguri

Tăiați calmarul în cuburi mici. Se fierbe broccoli in apa cu sare timp de 5-6 minute si se despart in buchete mici. Se amestecă cele două ingrediente și se toarnă ulei de măsline.

Salata Sea Breeze este un fel de mâncare destul de comun cu fructe de mare. Va atrage toți iubitorii de mâncare sănătoasă și gustoasă.

Beneficiile fructelor de mare sunt cunoscute oamenilor de mult timp, dar acum câștigă rapid popularitate. Oamenii devin din ce în ce mai interesați mancare sanatoasa, A fructe de mare- aceasta este doar o mană cerească, deoarece conțin mult calciu, fosfor și proteine. De asemenea, sunt o sursă de oligoelemente, vitamine și minerale. În plus, sunt digerate rapid și sunt perfecte pentru oricine slăbește.

Fructele de mare sunt unul dintre cele mai puternice afrodisiace pe care natura generoasă ni le-a dat cândva.

Vă prezentăm atenției 15 cele mai bune retete din această salată, care va mulțumi gospodăria și vă va surprinde oaspeții.

Cum se prepară salata de briză de mare - 15 soiuri

Un fel de mâncare elegant și romantic. Combinația perfectă de ingrediente va atinge chiar și cel mai aspru critic.

Ingrediente:

• Bastoane de crab sau carne de crab
• Porumb - 1 conserve
• Varza de mare - 100 de grame
• Maioneză
• Ceapa - 1 buc.
• Pătrunjel
• Piper

Preparare:

Se toacă ceapa și bastoane de crab(sau carne de crab) în cuburi mici.

Pune ingredientele într-un bol de salată.

Adăugați acolo alge marine si porumb, sare si piper, adauga maioneza si amesteca bine.

Pune salata în pahare. Se ornează cu pătrunjel și crab.

Această salată se dovedește foarte colorată și gustoasă. In plus, contine foarte putine calorii, asa ca il poti consuma chiar si in timpul dietei.

Ingrediente:

• 500 de grame de creveți
• Un ardei gras rosu
• Un bulgar ardei galben
• Două mere verzi
• 1 conserve de măsline
• 50 ml ulei de măsline
• 30-40 ml suc de lamaie

Preparare:

Spălați legumele și fructele.

Tăiați ardeiul fâșii mari și merele în bucăți mari. Stropiți-le imediat cu suc de lămâie.

Tăiați măslinele în jumătate și adăugați-le în salată.

Fierbeți creveții și adăugați-i întregi în salată.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ulei de măsline.

Ușoare, gustoase și salata sanatoasa. Excelent pentru cina romantica, petreceri sau serbări.

Ingrediente:

• Calamar - 100 de grame
• Mix de frunze de salata verde - 50 de grame
• O ceapă roșie
• Un ardei gras
• O portocală
• O roșie
• Menta pentru decor
• Sare, ierburi aromatice
• Lămâie
• Ulei vegetal

Amestecul de salata verde poate fi inlocuit cu varza tanara. Portocala poate fi înlocuită cu semințe de rodie sau cu măr dulce-acru

Preparare:

Puneți un amestec de frunze de salată într-un castron de salată.

Pune calamarii in apa clocotita cu sare pentru aproximativ 1-2 minute, apoi stinge focul si lasa-i in apa zece minute.

Taiem apoi calamarul fasii si il punem si in salatiera.

Tăiați partea de sus și de jos a portocalei și îndepărtați coaja.

Tăiați cu grijă felii de portocală și puneți-le într-un bol de salată cu restul ingredientelor.

Tăiați ceapa rondele.

Facem dressingul, pentru care turnam ulei de masline intr-o farfurie adanca si il stoarcem acolo suc de lamaie. Adăugați sare, condimente și amestecați totul bine.

Amestecați ușor ingredientele în bolul de salată, adăugați dressingul și amestecați din nou.

Pune salata pe o farfurie si orneaza cu ceapa rosie si menta.

Salata de batoane de crab, decorata in cani de pastrav usor sarat si decorata cu creveti. Incredibil de frumos și de delicios!

Ingrediente:

• 1 cană de orez fiert
• 3 fierte ouă de găină
• Pot podea porumb conservat
• O ceapă roșie
• 10 buc. bastoane de crab
• 200 de grame felii de păstrăv ușor sărate
• 3 linguri. l. maioneză
• 1 lingura. lingura de patrunjel tocat
• 100 de grame de creveți congelați decojiți
• Masline pentru decor
• Ouă de prepeliță fierte pentru decor
• Frunze de salata verde sau crengute de patrunjel pentru garnitura

Preparare:

Se fierb creveții în apă clocotită cu sare.

Curățați ouăle. Scurge porumbul.

Tăiați bețișoarele de crab, ouăle și ceapa în cuburi mici. Adăugați orezul, porumbul, maioneza și amestecați totul.

Nu este nevoie să punem multă maioneză, pentru că avem nevoie de o salată destul de densă

Daca nu ai mucegai, foloseste o cana de cafea umezita in prealabil cu apa. Umpleți-o strâns cu salată verde și răsturnați-o peste vas. Apoi atingeți fundul cu palma pentru a lăsa salata să alunece din ceașcă. Puteți așeza salata pe frunze de salată, așezate pe o farfurie.

Învelim fiecare cană cu două felii de păstrăv.

Decorați blatul cu ouă de prepeliță și măsline. Aranjați creveții. Daca nu ai folosit salata verde, orneaza cu patrunjel.

Salată incredibil de gustoasă, fragedă și elegantă. O soluție excelentă pentru sărbătorile de Anul Nou.

Ingrediente:

• 200 grame file de pește roșu
• 200 de grame de caviar roșu
• 4 ouă fierte
• 4 cartofi fierti
• 3 castravete proaspăt
• 250 de grame de maioneză
• Ceapa verde si salata

Preparare:

Mai întâi, tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și înmuiați-o în oțet.

Tăiați mărunt fileul de pește și puneți-l pe o farfurie. Acesta va fi primul strat.

Peste peste se pune salata verde tocata si ceapa verde. Acesta este al doilea strat. Se unge cu maioneză.

Rade cartofii. Acesta este al treilea strat. Îl îmbrăcăm și cu maioneză.

Curățați castraveții de coajă și dați-i prin răzătoare. Acesta va fi al patrulea strat.

Atingerea finală este caviarul roșu. Ornează salata cu ea.

Copioasă și uimitoare salata delicioasa pentru iubitorii de fructe de mare.

Ingrediente:

• Un ardei gras
• 2 ouă
• Unul ceapa
• 50 de grame de măsline
• 100 de grame de creveți
• 100 de grame de maioneză
• 50 de grame brânză procesată
• 1 catel de usturoi
• 100 de grame de calmar
• 50 de grame de parmezan

Preparare:

Spălați, curățați și fierbeți calmarul. Tăiați-le în felii subțiri.

Se fierb creveții.

Răziți sau tăiați ouăle fierte în cuburi.

Tăiați ardeiul dulce în fâșii subțiri.

Tocați și ceapa.

Tăiați măslinele pe lungime în felii.

Se amestecă totul tocat și se adaugă bucăți de parmezan.

Se condimentează maioneza cu usturoi pre-tocat și se amestecă cu cremă de brânză. Se macină bine până se omogenizează - acesta va fi dressingul pentru salata noastră.

Pune salata finita pe o farfurie si orneaza cu creveti fierti.

Bogat și salată copioasă cu bețișoare de crab, calamar și alge marine vor încânta orice gurmand.

Ingrediente:

• Salata de alge marine conservate - 2 conserve
• Calamari - 2 buc.
• Bastoane de crab sau carne de crab - 200 de grame
• Porumb - 1 conserve
• Ceapa verde
• Usturoi - 4 catei
• Ouă - 5 buc.
• Maioneză
• Smântână
• Piper

Preparare:

Calamarii decongelati trebuie scufundati in apa clocotita pentru cateva secunde si imediat transferati in apa rece. După astfel de proceduri, pielea de calmar va sparge și va fi îndepărtată cu ușurință.

Se fierbe calamarul bine spalat si decojit, literalmente 2-3 minute din momentul fierberii.

Turnați porumb, alge marine, carne de crab tocată mărunt și ouă fierte tari într-un castron de salată.

Adăugăm și calmar, care trebuie mai întâi tăiat în jumătate de inele.

Adăugați aici ceapa verde și usturoiul ras. Sare. Să-l piperăm.

Se amestecă bine toate ingredientele și se decorează. Salata este gata.

Incredibil de delicios salata de sarbatori. Fructele de mare se potrivesc bine cu ouăle de prepeliță, cornișii și salata verde. E greu să rezisti unei asemenea capodopere.

Ingrediente:

• 400 de grame creveți rege
• 400 de grame de calmar congelat
• 3 buc. ouă de prepeliță
• 5 buc. rosii cherry
• 4 buc. cornioni murati
• 1 lingura cimbru uscat
• 100 de grame de amestec de salată
• 4 linguri. l. ulei de măsline
• Piper
• 1 lingura. l. oțet de vin alb
• 1 lingura muştar dulce
• 1 lingura boabe de muștar
• 1 lingura. l. verdeturi de marar
• 1 cip piper alb măcinat
• 1 pahar de vin alb sec
• 1 l. apa rece
• Conserve de crab Kamchatka propriul suc- 1 buc.

Preparare:

Dezghețați creveții și calmarii.

Turnați 1 litru de apă într-o cratiță, adăugați cimbru, vin, piper proaspăt măcinat și sare.

Adăugați calmarul curățat, aduceți la fiert și fierbeți timp de 3 minute. Scoateți calamarul într-o strecurătoare și treceți peste el apă rece.

Se fierb creveții în aceeași apă în care a fiert calmarul (3-4 minute). Se răcește și se decojește.

Tăiați calamarul în inele. Scurgeți lichidul din crabi la conserva, se usucă, se îndepărtează plăcile chitinoase.

Să facem benzinăria. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei de măsline, zahăr, oțet, mărar, ambele tipuri de muștar, piper alb și sare.

Combinați carnea de crab, creveții și calmarii cu dressingul, amestecați bine, acoperiți și lăsați la frigider pentru o oră.

Pune amestecul de salată pe o farfurie.

Amestecați frunzele de salată verde cu fructele de mare și cornișii tocați.

Se ornează salata cu ouă tăiate în sferturi și jumătăți de roșii cherry, piper și sare după gust.

Salata se prepară din produse simple, dar rezultatul final este hrănitor, gustos și arată strălucitor pe masă.

Ingrediente:

• Ardei dulce - 2 buc.
• Bețișoare de crab - 200 de grame
• șuncă - 300 de grame
• Brânză tare - 100 de grame
• Maioneză - 150 de grame

Preparare:

Tăiați șunca și batoanele de crab fâșii.

Tăiați ardeiul gras în jumătate de rondele și radeți brânza.

Combinați toate produsele și asezonați cu o cantitate mică de maioneză.

Rezultatul este o salată gustoasă, suculentă și apetisantă.

Salatele festive cu fructe de mare vor decora și diversifica orice sărbătoare. Vă invităm să pregătiți o salată simplă de batoane de crab, calmar, creveți și caviar roșu, pe care oaspeții voștri le vor plăcea cu siguranță.

Ingrediente:

• caviar roșu - 100 de grame
• Creveți - 300 de grame
• Calamar - 300 de grame
• Bastoane de crab - 1 pachet.
• Ouă - 4 buc.
• Maioneză
• Mărar.

Preparare:

Tăiați bețișoarele de crab.

Fierbeți ouăle tari și dați-le pe răzătoare.

Se toarnă într-un castron de salată calamarul, creveții, ouăle, bețișoarele de crab și mărarul tocat mărunt.

Adăugați maioneză și amestecați totul bine.

Puneți caviar roșu deasupra.

Sanatoasa, gustoasa si salata usoara. Pansamentul pentru acesta poate fi preparat din iaurt natural, care va aduce vasul mai aproape de dietetic, sau folosi maioneza sau sos de casă Tartarul.

Ingrediente:

• 300 de grame de creveți decojiți
• 2 felii de pâine sau pâine albă
• 1-2 catei de usturoi
• 300 de grame varză chinezească
• O grămadă mică de mărar
• 3 linguri. l. ulei de măsline
• 1 lingura ierburi provenzale
• Piper
• Pentru realimentare:
• 70 ml iaurt natural
• 0,5 linguriță mustar (optional)
• 1 lingura otet de mere sau suc de lamaie
• maioneză de casă sau sos tartar

Preparare:

Tăiați pâinea în cuburi mici.

Combinați ierburile provensale, uleiul de măsline, puțină sare și usturoiul presat într-un castron mic. Se amestecă.

Pune cubulețele de pâine pe o foaie de copt, stropește cu amestec de ulei de măsline și dă la cuptorul preîncălzit timp de 15 minute până se rumenește.

Se fierb creveții în apă cu sare timp de 2-3 minute, se scurg într-o strecurătoare și se usucă.

Tocați mărunt varza chinezească.

Tăiați mărunt mararul.

Combinați creveții, varza, mararul într-un castron adânc, condimentați cu dressing, sare, piper și amestecați.

Puneți salata finită în boluri și stropiți cu crutoane.

Serviți imediat.

Salată foarte fragedă și gustoasă. Este ușor și rapid de pregătit.

Ingrediente:

• Două ouă fierte
• Un cățel de usturoi
• 100 de grame brânză tare
• 200 de grame de bastoane de crab
• Iaurt natural
• Maioneza de masline

Preparare:

Măcinați ouăle în bucăți mici.

Tocați mărunt usturoiul.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Tăiați bețișoarele de crab.

Turnați toate ingredientele într-un bol de salată.

Pregătiți dressingul amestecând două linguri de maioneză de măsline și o lingură de iaurt natural. În loc de iaurt, puteți adăuga smântână. De asemenea, puteți adăuga câteva picături de ulei de măsline la dressing.

Adăugați dressingul în salată și amestecați. Sare si piper. Salata este gata. Poftă bună!

Aceasta salata este autosuficienta si nu are alternativa. El va face masa festiva frumos, luminos și eficient, iar ananasul conservat va da salatei un gust delicat.

Ingrediente:

• 500 de grame de creveți
• 5 buc. bastoane de crab
• 100 de grame conserva de ananas
• Un mandarin
• Frunze de salata verde
• Pentru sos:
• 200 de grame de iaurt natural
• 1 galbenus de ou
• 1 lingura. l. busuioc tocat
• Piper alb măcinat

Preparare:

Fierbeți creveții 5 minute în apă cu sare, curățați-i și tăiați-i, lăsând câteva bucăți pentru decor.

Rupeți mărunt frunzele de salată verde, tăiați bețișoarele de crab și ananasul.

Combinați creveții cu bețișoare de crab și ananas.

Pentru sos, amestecați iaurtul, gălbenușul de ou, sare, piper și busuioc.

Puneți frunzele de salată verde în pahare, apoi salata în sine. Se toarna peste sos si se orneaza cu felii de mandarina si crevetii ramasi.

Un accent luminos pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• Cocktail de mare
• Frunze de salata verde
• O roșie
• Un castravete
• O lamaie
• Sos de soia
• Usturoi

Preparare:

Se încălzește o tigaie și se adaugă fructe de mare și usturoi tocat.

Adăugați sucul de lămâie și sosul de soia, acoperiți și fierbeți timp de 8 minute.

Rupeți frunzele de salată verde pe o farfurie și puneți deasupra roșiile și castraveții tăiați în prealabil.

Se toarnă peste tot fructele de mare pregătite. Poftă bună!

O salata simpla si sanatoasa cu fructe de mare si legume.

Ingrediente:

• Un ardei gras rosu
• 200 de grame midii marinate
• 3 oua
• 300 de grame de varză chinezească
• Suc de lamaie
• 2-5 linguri. l. ulei de măsline sau vegetal
• Ceapa verde
• 200 de grame de creveți decojiți
• 4-6 rosii
• 1-2 castraveți proaspeți
• Sare, piper

Se pot adăuga condimente uscate ierburi italiene. Acest lucru va da salatei un gust deosebit.

Preparare:

Maruntiti varza chinezeasca.

Se curata ardeiul, se clateste si se taie fasii subtiri.

Tăiați și castraveții proaspeți în fâșii.

Tăiați roșiile în felii.

Separam albusurile de galbenusuri si taiem fasii.

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă creveții și scoici. Puteți cumpăra midii gata preparate sau vă puteți face singuri.

Pentru dressing, zdrobiți gălbenușurile, frecați-le cu unt, piper, suc de lămâie și condimente. Se lasa sa stea 20 de minute.

Se presara deasupra ceapa verde.

Ingrediente (13)
ananas - 1 bucată
creveți - 60 de grame (fierți, curățați)
șampioane - 40 de grame
midii - 40 de grame (conserve)
maioneză - 1 lingură. linguriţă
ketchup - 2 lingurițe
coniac - 1 linguriță
lămâie - 1/4 bucăți
măsline - 2 bucăți (sâmbure)
zahăr - 1/2 linguriță
oțet de vin - 1/3 linguriță
curry - 1/2 linguriță
sare - - După gust
Arată tot (13)

koolinar.ru

bucătarul Ruletka

Ingrediente (10)
-500 g cocktail de fructe de mare
- 300 g de champignon
-100 g branza moale
-1 ceapa mare
unt„>-2 linguri de unt
-sare
-7 linguri de maioneza
-7 linguri de smantana
-1,5 linguri suc de lamaie
-2 crenguțe de mărar pentru decor, o duzină de creveți, trei midii și felii de lămâie
Arată tot (10)

koolinar.ru

fanny

Ingrediente (9)
300 g sparanghel verde
150 ml smântână 33% grăsime
120 g brânză mozzarella
80 g brânză Dor Blue
200 g salată verde
4 roșii medii
4 oua de prepelita
1 lingura sos de soia
1 lingura. l. patrunjel tocat
Arată tot (9)

koolinar.ru

Svett

Ingrediente (20)
Calamar s/m – 200g
Creveți cruzi s/m – 200g
Conserve de crabi în suc propriu – 1 conserve
Ouă de pui fierte – 3 buc.
Roșii cherry - mai multe. lucruri
Cornișuri murate – 4-5 buc. (sau castraveți murați mari – 1 buc.)
Amestecul „Aliconte” „Belaya Dacha” (iceberg, radiccio și frisee) – 1 pachet.
Vin alb sec – 1 pahar
Cimbru uscat - 1 linguriță.
Sare dupa gust
Piper dupa gust
Salată „porumb” - frunze pentru decor
Pentru realimentare:
Ulei de măsline - 1/3 cană
Oțet de vin alb - 1 lingură.
Muștar bavarez dulce - 1 linguriță.
Muștar cu boabe – 1 linguriță.
Mărar proaspăt tocat mărunt - 1 lingură.
Sare
praf de piper alb macinat
Arată tot (20)

koolinar.ru

nattywn

Ingrediente (12)
700 gr. creveți (necurățați)
300 gr. calmar
300 gr. midii
1 catel de usturoi (tocat marunt)
2 linguri. linguri de suc de lamaie
1/3 cană ulei de măsline
2 linguri. linguri muștar franțuzesc
1/4 lingurita piper negru macinat
1/2 lingurita zahar
1 cana masline umplute cu hamsii (tocate marunt)
verdeturi de telina 4 crengute
pătrunjel
Arată tot (12)

povarenok.ru

TinkaV

Ingrediente (15)
Pere - 10 buc
Mango - 5 buc
Salată
Feta - 250 g
Creveți - 20 buc
Midii - 30 buc
Bețe de crab - 10 buc
Nuci - 10 linguri. l.
Piper negru
Ulei de măsline - 8 linguri. l.
Suc de lămâie - 8 linguri. l.
Usturoi - 5 dinți.
Sos de soia - 5 linguri. l.
Mentă
Busuioc

Salata „Sea Breeze” este un fel de mâncare dintr-o varietate de fructe de mare combinate cu legume, fructe, ierburi și alte ingrediente. Acest răsfăț este adesea oferit vizitatorilor restaurantului, dar poate fi ușor pregătit acasă. Vă oferim câteva interesante retete pas cu pas. Și credeți-mă, salatele vor fi cu siguranță apreciate de oaspeții dvs. și de membrii gospodăriei.

Salată delicioasă și ușoară cu bastoane de crab, ananas și porumb. Mâncarea se prepară destul de simplu și rapid, iar rezultatul depășește toate așteptările. Această salată va decora orice sărbătoare.

Timp de preparare: 30 de minute
Numar de portii: 6

Ingrediente:

• batoane de crab/carne de crab la rece (500 g);
• calamar fiert, file (400 g);
• conserva de ananas (200-300 g);
• conserve de porumb (200-300 g);
• ou de pui fiert (3-4 buc.);
• castraveți proaspeți (2-3 buc.);
• ceapa verde (pentru decor, 1 buchet);
• mărar/pătrunjel (pentru decor, 1 legătură);
• maioneză (200 g);
• sare, piper și alte condimente (după gust).

Preparare:

1. Tăiați fileul de calmar în cuburi.
2. Deschide borcanul cu ananas si scurge siropul. Tăiați în cuburi.
3. Deschideți cutia de porumb și scurgeți lichidul.
4. Curatam ouale, le trecem printr-un taietor de legume sau le taiem cubulete.
5. Spălați castraveții, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe.
6. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient adânc. Condimentam salata dupa gust, adaugam maioneza si amestecam.
7. Răciți salata la frigider (40-60 minute).
8. Se spală ceapa și mararul, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt.
9. Așezați salata pe farfurii de servire într-o grămadă sau folosind un inel de turnare. Stropiți vasul cu ierburi tocate.

Vă sugerăm să urmăriți rețeta video pentru această salată (lista de ingrediente este puțin diferită de cea sugerată mai sus):

Combinație de diverse fructe de mare cu picante sos de muștar va multumi fara indoiala oaspetii dumneavoastra.

Timp de preparare: 40 de minute
Numar de portii: 6

Ingrediente:

• calamar proaspăt, file (400 g);
• creveți congelați (300 g);
• caracatiță proaspătă (300 g);
• fasole verde (250 g);
• mazăre conservată (100-200 g);
• morcovi (2 buc.);
• mango (1 bucată);
• ou de gaina (2 buc.);
• lămâie (2 buc.);
• patrunjel (1 legatura);
• muștar (1 lingură);
• ulei de măsline (pentru dressing, 50-70 ml);
• pătrunjel uscat (1 linguriță);
• zahăr (1 linguriță);
• sare și piper măcinat (după gust);
• frunză de dafin(după gust);
• boabe de piper negru (după gust).

Preparare:

1. Spălați fileul de calmar și îndepărtați peliculele. Se pune in apa clocotita cu sare si se fierbe 1-2 minute dupa ce a fiert din nou. Imediat ce carnea devine albă, îndepărtați-o. Lasati sa se raceasca.
2. Se spală creveții și se pun în apă clocotită cu sare. Adăugați frunza de dafin și boabele de piper. Gatiti 3-5 minute dupa fierbere din nou. Scoateți, răciți și curățați.
3. Spălăm caracatița și o punem în apă clocotită. Adăugați boabele de piper și frunza de dafin. Gătiți până când este gata (carcase mici - 5-10 minute, cele medii - 20-25 de minute. Gătiți tentaculele nu mai mult de 10 minute). Sărați apa cu 5 minute înainte ca caracatița să fie gata. Lasati scoica la racit in bulion.
4. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi.
5. Fierbe Fasole verdeîn apă clocotită cu sare până se înmoaie (5-7 minute după fierbere din nou). Puneți într-o strecurătoare și răciți.
6. Spălați lămâile. Scoateți coaja de la o lămâie folosind o răzătoare și stoarceți sucul. Tăiați a doua lămâie în felii mari.
7. Se spala si se curata morcovii. Tăiați în fâșii subțiri (puteți folosi un cuțit coreean pentru morcovi).
8. Spălați mango și îndepărtați groapa. Tăiați pulpa în cuburi.
9. Tăiați fileul de calmar răcit în inele.
10. Tăiați carcasa de caracatiță în bucăți mari.
11. Scurgeți lichidul din mazăre.
12. Pregătiți dressing pentru salată. Separam albusurile de galbenusuri. Combinați gălbenușurile cu ulei de măsline, muștar, piper măcinat, sare, zahăr, pătrunjel uscat, coaja și zeama de lămâie. Amestecați bine ingredientele.
13. Se spala patrunjelul, se usuca cu un servetel si se toaca marunt.
14. Așezați inele de calmar, creveții, caracatița, bețișoarele de crab, fasolea, morcovii, mango și mazărea pe farfurii porționate. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă ușor cu clești.
15. Se presara vasul cu patrunjel si se orneaza cu felii de lamaie.

Salata este gata!

După ce ai încercat o salată cu fructe de mare și brânză moale cu un dressing picant, vei obține fără îndoială o adevărată plăcere gastronomică.

Timp de preparare: 30 de minute
Numar de portii: 5-6

Ingrediente:

• brânză feta/mozzarella (300 g);
• varză chinezească (1 cap);
• lămâie (2 buc.);
• ulei de măsline (100 ml);
• oțet balsamic/de vin (1 lingură);
• ierburi uscate (1 lingură);
• zahăr (1 linguriță);
• mărar (1 buchet);
• chimen negru (pentru decor, după gust);
• măsline fără sâmburi (pentru decor, după gust);
• sare si piper (dupa gust).

Preparare:

1. Tăiați inelele de calmar în bucăți mici.
2. Tăiați somonul în cuburi mari.
3. Scurgeți saramura din brânză și tăiați-o în cuburi mari.
4. Se spală varza chinezească, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt.
5. Spălăm mararul, îl uscăm cu un șervețel și îl împărțim în ramuri mici.
6. Scurgeți lichidul din măsline.
7. Spălați lămâile. Cu o răzătoare, scoateți coaja dintr-una și stoarceți sucul. Tăiați a doua lămâie în felii mici.
8. Pregătirea sosurilor de salată. Se amestecă coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline, oțetul, ierburi uscate, zahăr, sare și piper. Se amestecă bine până se obține o consistență omogenă.
9. Pune bucăți de calmar, varză și creveți pe farfurii de servire. Se toarnă peste dressing și se amestecă ușor cu clești.
10. Puneți deasupra somonul și cuburi de brânză. Se toarnă din nou dressingul și se decorează vasul cu crenguțe de mărar, felii de lămâie și măsline. Se presară cu semințe de chimen.

Vasul este gata!

Salată de lux cu fructe de mare, citrice, căpșuni și brânză. Combinație rafinată gusturile îi vor surprinde chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi.

Timp de preparare: 1,5 ore
Numar de portii: 6

Ingrediente:

• creveți decojiți congelați (400 g);
• scoici congelate (400 g);
• caracatiță congelată (400 g);
• parmezan (150 g);
• grapefruit (1 buc.);
• portocaliu (1-2 buc.);
• căpșuni (200 g);
• salata frisee/creson/altul (100 g);
• rucola/altele ierburi proaspete(1 buchet);
• patrunjel (1 legatura);
• ceapa (2-3 buc.);
• lămâie (1 buc.);
• unt (200 g);
• ulei vegetal (50-70 ml);
• ulei de măsline (50-70 ml);
• miere lichidă (1 lingură);
• vin alb sec (100 ml);
• usturoi (6-8 catei);
• sos de soia (2 linguri);
• capere (50 g);
• nuci de pin (50 g);
• ierburi provensale uscate (după gust);
• sare si piper (dupa gust).

Preparare:

1. Decongelați caracatița, scoicile și creveții în mod natural la temperatura camerei (dacă fructele de mare sunt acoperite cu un strat subțire de gheață, îl puteți scoate din ambalaj, îl puteți pune într-un vas cu apă și îl lăsați să se dezghețe. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute, în funcţie de mărimea carcaselor).
2. Se spala patrunjelul, se usuca cu un servetel si se toaca marunt.
3. Curățați și tocați mărunt ceapa. Împărțiți în 2 părți. Vom avea nevoie de o jumătate pentru gătirea caracatiței, de a doua pentru scoici.
4. Curata usturoiul si tai-l marunt. Împărțiți în 2 părți (pentru creveți și caracatiță).
5. Pune 100 g de unt, jumătate de ceapă și pătrunjelul într-o cratiță mică (cratiță). Se toarnă vinul, se adaugă sare, piper și ierburi provensale după gust. Postare scoici, amestecă. Aduceți amestecul la fierbere, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 3-5 minute. Se ia de pe foc și se răcește.
6. Tăiem caracatițele bucăți mari. Scurgeți saramura de capere. Stoarceți sucul de la lămâie. Se încălzește într-o tigaie ulei vegetal, se pune caracatița și ceapa. Se amestecă și se prăjește la foc mic aproximativ 2-3 minute. Adăugați jumătate de usturoi, capere, nuci de pin, sos de soia și 2-3 linguri. l. suc de lamaie. Se condimentează după gust și se mai fierbe încă 2-3 minute, amestecând continuu. Lasati sa se raceasca.
7. Puneti 100 g de unt intr-o tigaie incalzita, adaugati crevetii, usturoiul, sare, piper si ierburi de Provence. Apă 2-3 linguri. l. suc de lamaie. Se prajesc la foc mediu aproximativ 5 minute, amestecand continuu. Lasati sa se raceasca.
8. Curățați și sâmburele portocalele și grapefruit-urile. Tăiați pulpa în felii mici.
9. Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile și tăiați fructele de pădure în jumătăți sau sferturi.
10. Trei parmezan pe răzătoare fină.
11. Se spală frisée și salata de rucola, se usucă cu un șervețel și se toacă (nu foarte fin).
12. Se amestecă uleiul de măsline, mierea și sucul de lămâie rămas. Se agită cu o furculiță până se omogenizează.
13. Așezați scoici, caracatiță, creveți, portocale, grepfrut și căpșuni pe farfurii de servire. Se toarnă o parte din dressing și se amestecă ușor cu clești sau 2 linguri. Presărați salata cu ierburi, brânză rasă și turnați peste dressingul rămas.

Poftă bună!

Ușor de preparat, dar foarte gustoasă și hrănitoare salată de fructe de mare cu un dressing picant. Felul de mâncare va decora atât o masă festivă, cât și o masă de zi cu zi.

Timp de gătit: 30 de minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

• creveți prăjiți decojiți (400 g);
• inele de calmar în saramură (400 g);
• midii marinate in ulei (300 g);
• măsline fără sâmburi (200-300 g);
• roșii cherry (150 g);
• salata verde/iceberg (100 g);
• lămâie (1 buc.);
• ulei de măsline (100 ml);
• sos de soia (2 linguri);
• usturoi (2-3 catei);
• sare, piper (după gust).

Preparare:

1. Pregătiți dressing pentru salată. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa. Stoarceți sucul de la lămâie (întâi tăiați câteva felii subțiri pentru a decora vasul). Într-un castron, combinați usturoiul, sucul de lămâie, uleiul de măsline și sosul de soia. Se adauga sare si piper dupa gust. Amestecați bine.
2. Spălați roșiile. Dacă doriți, tăiați în jumătate.
3. Spălați frunzele de salată verde și uscați-le cu un șervețel. Îl rupem cu mâinile sau îl tocăm grosier cu un cuțit.
4. Scurgeți saramura de calamar.
5. Scurgeți uleiul de midii.
6. Deschideți borcanul și scurgeți lichidul din măsline.
7. Pe farfurii de servire facem un pat din frunze de salata verde. Puneți roșiile, creveții, inelele de calmar, midiile și măslinele. Se toarnă generos cu dressing. Decorați vasul cu felii de lămâie.

Salata este gata!

Interesanta combinatie creveți fragezi, caviar sărat, piersici dulci și citrice suculente. Acest tratament va atrage iubitorii de original și feluri de mâncare neobișnuite. Prezentare eficientă va face din salată un adevărat favorit al sărbătorii de sărbători.

Timp de preparare: 30 de minute
Numărul de porții: 6

Ingrediente:

• somon ușor sărat, file (400 g);
• creveți fierți decojiți (400 g);
• caviar roșu (200 g);
• avocado (3 buc.);
• grapefruit (2 buc.);
• portocaliu (2 buc.);
• conserva de piersici (200-300 g);
• lămâie (0,5 buc.);
• praz/pătrunjel/alte ierburi proaspete (1 buchet);
• Sos Aioli (pentru dressing, dupa gust);
• sare, piper (după gust).

Reteta sos Aioli (bucatarie mediteraneana). Acest sos poate fi preparat cu ușurință acasă. Curățați și treceți prin presă 2-3 căței de usturoi. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie. Amesteca usturoiul si zeama de lamaie intr-un mojar cu 1 crud galbenus de ou si macinati pana se omogenizeaza. Adăugați 0,5 linguriță de muștar, un praf de sare și alb piper măcinat. Amestecați bine. Fără a înceta să amesteci, se toarnă 100-150 ml ulei de măsline în jet subțire și se pisează din nou sosul până la omogenizare. Acest dressing este ideal pentru pește, mâncăruri cu fructe de mare, carne, legume și crutoane.

Preparare:

1. Tăiați fileul de somon în cuburi.
2. Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați semințele. Scoateți cu grijă pulpa cu o lingură și tăiați-o cubulețe. Lăsați coaja de avocado pentru a servi vasul în porții.
3. Curățați și sâmburele grapefruit-urile și portocalele. Tăiați pulpa în cuburi.
4. Deschide borcanul cu piersici si scurge siropul. Tăiați în cuburi mici.
5. Deschideți un borcan cu caviar. Lăsați câteva linguri pentru a decora vasul.
6. Lămâia mea. Tăiați în felii subțiri.
7. Se spală prazul, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt partea albă a tulpinii.
8. Într-un castron, amestecați creveții, somonul, cuburi de avocado, grepfrutul și portocala. Se condimentează cu sos aioli și se amestecă ușor. Adaugam caviarul si amestecam din nou foarte atent pentru a nu deteriora ouale.
9. Umplem coaja de avocado în salată. Decorați vasul cu caviarul roșu rămas, ceapa și feliile de lămâie.

Salata este gata de servit!

Prezentarea originală a salatei sub formă de tort va interesa atât adulții, cât și copiii. Hrănitoare, sănătoasă și cel mai important fel de mâncare delicioasă va decora orice sărbătoare.

Timp de preparare: 30 de minute
Numar de portii: 6-7

Ingrediente:

• bastoane de crab răcite (400 g);
• ficat de cod (300 g);
• creveți fierți decojiți (200 g);
• brânză procesată (200 g);
• biscuiti/biscuiti sarati (250 g);
• măsline fără sâmburi (100-200 g);
• roșii (2-3 buc.);
• ou de pui fiert (4 buc.);
• varză chinezească (1 cap);
• castraveți (1 buc.);
• mărar (1 buchet);
• ceapa verde (1 buchet);
• maioneză (300 g);
• sare, piper (după gust).

Preparare:

1. Se spală varza chinezească, se îndepărtează excesul de umezeală cu un șervețel și se toacă mărunt.
2. Deschideți conserva de ficat de cod, scurgeți excesul de lichid și pasați cu o furculiță.
3. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici.
4. Răziți brânza procesată pe o răzătoare fină (mai întâi o puteți ține congelator 10 minute).
5. Spălați roșiile și tăiați-le cubulețe.
6. Curățăm ouăle. Separam albusurile de galbenusuri si le dam separat pe razatoarea fina. Lăsăm o mică parte din gălbenușuri pentru a decora vasul.
7. Spălați castravetele și tăiați-l în cuburi.
8. Scurgeți lichidul din măsline și tăiați-le în 4 părți.
9. Se spală ceapa verde, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt.
10. Spălăm mararul, îndepărtăm excesul de umiditate cu un șervețel și îl sfâșiem în ramuri mici.
11. Pe un vas plat formam salata in straturi. Acoperiți cu grijă fiecare strat cu maioneză și asezonați după gust. Primul strat face parte din biscuiți (pot fi rupti în jumătate dacă se dorește).
12. Al doilea strat este roșiile.
13. Al treilea este brânza procesată.
14. Al patrulea strat este ficat de cod, o mică parte de ceapă verde.
15. Al cincilea - biscuiți.
16. Al șaselea strat sunt bețișoare de crab.
17. A șaptea este varza chinezească.
18. Al optulea - gălbenușurile ras și o mică parte de ceapă verde.
19. Al nouălea strat este castraveții.
20. Al zecelea – biscuiți.
21. Al unsprezecelea strat sunt proteine. Acoperim salata cu folie si o dam la frigider la macerat 2-3 ore.
22. Înainte de servire, decorează vasul cu măsline tăiate în sferturi, mărar, creveți, gălbenușuri și ceapă verde (cum se arată în fotografie).

Vă invităm să urmăriți rețeta video a preparatului:

Poftă bună!

Text: Anna Gostrenko

4.5714285714286 4,57 / 7 voturi

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.