O zi bună dragii noștri prieteni! Din câte știți, se apropie sarbatori de revelion, ceea ce înseamnă că fiecare gospodină are întrebări cu privire la ce să gătească pentru masă. Pentru a rezolva unele dificultăți, vă prezentăm o rețetă de carne cu ananas la cuptor. Pregătind acest fel de mâncare, veți obține o carne foarte fragedă, suculentă, care va avea un gust dulce. De acord, este foarte neobișnuit și potrivit pentru a-ți mulțumi prietenii și familia.

Vă recomandăm să vă amintiți această rețetă, deoarece poate fi servită nu doar de sărbători, ci și pur și simplu pentru a decora masa zilnică. Și după cum veți vedea, produse necesare poate fi achiziționat cu ușurință de la cel mai apropiat supermarket sau piață.

Ingrediente:

1. Carne de porc – 1000 g

2. Sare, piper - dupa gust

3. Condimente pentru carne

5. Usturoi – 1 bucată

6. Conserve de ananas – 560 g

7. Brânză – 260 g

8. Ulei vegetal

Metoda de gatire:

Înainte de a găti, este o idee bună să specificați ce fel de carne veți avea nevoie. Vă recomandăm să folosiți muschii de porc sau orice altă carne. Dacă dintr-un motiv oarecare nu puteți obține o astfel de carne, o puteți folosi file de pui sau orice altă carne pe care obișnuiți să o folosiți pentru cotlete. Desigur, gustul se va schimba, dar felul de mâncare cu siguranță nu se va deteriora sau deveni mai rău.

1. Pregătiți carnea clătind-o mai întâi și uscând-o cu prosoape de hârtie. Apoi, va trebui tăiat în fragmente care nu vor fi mai groase de un centimetru.

Apropo, din cantitatea de produse prezentată, ar trebui să obțineți aproximativ 9-10 porții din fel de mâncare.

2. Sarați și piperați carnea după gust. De asemenea, în această etapă trebuie să adăugați condimente. Folosim un condiment universal, dar puteți să vă creați propriul set de condimente, să îl amestecați și să îl trimiteți la carnea de porc.

3. Stoarceți o cantitate mică de usturoi pe fiecare parte a cărnii. Cantitatea sa depinde de preferințele tale de gust și, în general, poți chiar să faci fără ea.

4. Puneți carnea fiartă într-un recipient convenabil și puneți-o la frigider pentru câteva ore. În acest timp, se va marina și va fi mai moale și mai delicat la gust.

5. După, scoatem carnea de porc și o bateți puțin pe ambele părți cu un ciocan de bucătărie. Acoperiți mai întâi cu folie alimentară. În acest fel, nu vei murdări masa și pereții din bucătărie.

6. Așezați toate bucățile de carne și ungeți cu grijă o parte cu maioneză.

Apropo, vă recomandăm să folosiți un produs de casă care va fi mai puțin nociv. In plus, este mult mai placut sa folosesti maioneza preparata in casa, deoarece... cunoașteți pe deplin compoziția și ați observat procesul de producție.

7. Ungeți foaia de copt ulei de floarea soarelui– este de dorit ca acesta să fie rafinat. Se aseaza cu partea unsa in jos.

8. Acum, pune un inel de ananas pe fiecare bucată de carne de porc. După cum ați ghicit, va fi cel mai convenabil de utilizat fructe conservate, tăiate în cercuri. Desigur, le puteți folosi tocate, dar este mai ușor de lucrat. În plus, nimeni nu vă interzice să cumpărați ananas proaspăt, să-l curățați singuri și să-l gătiți și cu carne.

Apropo, asigurați-vă că bucățile de porc sunt mai mari decât „umplutura”, pentru că... carnea se va micșora în timpul prăjirii, iar fructele vor ajunge peste tot, cu excepția preparatului nostru.

9. Inainte de a da la cuptor se unge totul cu maioneza.

Coace:

10. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi trimiteți vasul nostru acolo. Trebuie să prăjiți timp de 15-20 de minute. Nu uitați să fiți cu ochii pe el, pentru că se poate găti puțin mai devreme.

11. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Este recomandabil să folosiți soiuri moi, cum ar fi „rusă” sau similare.

12. După ce a trecut timpul specificat, scoateți carnea din cuptor și stropiți fiecare bucată cu o cantitate suficientă de „rasi de brânză”. Pune carnea de porc la cuptor pentru 15 minute. De asemenea, fii cu ochii pe vas pentru a nu rămâne prea mult în cuptor.

13. Scoate-l și îl poți servi la masă. Nu uitați că aproape toate preparatele din carne trebuie servite calde. Nici astăzi nu face excepție. Puteți orna farfuria cu pătrunjel dacă doriți. Vă dorim Poftă bunăși să ți se împlinească toate dorințele în Noul An!

După cum puteți vedea, pregătirea unui astfel de fel de mâncare este ușoară și simplă, iar rezultatul poate hrăni întreaga familie. Un alt avantaj este că se prepară în porții, ceea ce înseamnă că, cumpărând puțin mai multă carne, îți poți hrăni și oaspeții. Și nu uitați de aspectul atractiv, care va stârni cu siguranță interesul pentru fel de mâncare. Dacă se dorește și este posibil, carnea poate fi completată cu măsline sau felii de roșii, care sunt așezate sub un cerc de ananas și creează o excelentă armonie a gustului. Încearcă și experimentează!

Adăugați puțin exotism în bucătărie și gătiți cotlete de porc „Royally” cu ananas și brânză la cuptor. Nu o să crezi cât de repede se adună acest fel de mâncare neconvențional, perfect pentru cine în familie.

Pe vremuri, doar oamenii bogați și regii mâncau ananas. Astăzi puteți crește ananas chiar și acasă. Au un gust universal și sunt potrivite ca o completare a aproape tuturor produselor: carne, pește, legume, fructe, înghețată sau brânzeturi.

Pentru informația dumneavoastră! Ananasul conține bromelaină, o enzimă cu proprietăți antiinflamatoare și de ardere a grăsimilor. De asemenea, subțiază sângele și accelerează procesele de digestie. În plus, ananasul conține mult mangan, care este necesar pentru dezvoltarea și creșterea deplină a corpului uman, precum și pentru buna funcționare a creierului și formarea țesutului conjunctiv și osos. 100 g de ananas conțin 15 mg de vitamina C.

Sucul de ananas poate fi folosit în siguranță pentru a pregăti o marinadă pentru produse din carne. Înmoaie carnea și ușurează coacerea.

Ingrediente:

• Carne de porc - 800 g
• Conserve de ananas - 8 buc.
• Ceapa - 1 cap
• Brânză tare - 150-200 g
• Sare, piper - după gust
• Maioneză - 5 linguri. linguri

Pregătirea

1. Tăiați carnea de porc în bucăți de aproximativ un cm grosime și tăiați ușor.
2. Se condimenteaza cotletele cu sare si piper si se aseaza pe o tava de copt.
3. Ungeți ușor bucățile de carne cu maioneză și puneți peste ele ceapa tăiată rondele. Apoi mai „aromatizam” putin cu maioneza.
4. Puneți felii de ananas pe ceapă (se poate tăia în două sau mai multe părți).
5. Puneti foaia de copt in cuptorul preincalzit (200 de grade) pentru 30-40 de minute.
6. Scoateți foaia de copt și presărați cotletele cu brânză tare rasă.

Carnea de porc poate fi înlocuită cu curcan sau pui. După cum se spune: „Nu poți strica carnea cu ananas”. Poftă bună!

Video: Carne de porc cu ananas

Carnea de porc cu ananas este o combinație grozavă care se distinge prin autosuficiență a gustului. Este foarte popular și și-a depășit de mult scopul inițial ca fel de mâncare pentru masa festivă. Acum, gospodinele gătesc carne de porc cu ananas în diferite moduri și consideră această combinație un clasic de zi cu zi. Există multe rețete care vă permit să maximizați subtilitățile gustului tandemului de porc ușor dulce și ananas dulce-acru.

Și, bineînțeles, suntem primii care prezintă varianta clasică, care exclude utilizarea oricăror ingrediente suplimentare, precum ciupercile și roșiile, pe lângă carnea și ananasul în sine.

Pentru 500 g de carne de porc fără oase și grăsime, luați:

• borcan de 400 ml de inele de ananas la conserva;
• 200 g maioneza;
• 100 g branza;
• aproximativ 1/2 linguriță. busuioc uscat, cimbru, patrunjel, usturoi si coriandru si, bineinteles, sare.

Să ne uităm la prepararea corectă pas cu pas a cărnii în tandem cu ananas, folosind acest fel de mâncare ca exemplu:

1. Spălăm o bucată mare de porc fără grăsime și vene, o usucăm cu un prosop de hârtie și o tăiem peste bob în medalioane de aproximativ 1 cm grosime.
2. Batem medalioanele rezultate - acest lucru va grăbi procesul de gătire, care, la rândul său, va păstra suculenta cărnii.
3. Lasam carnea tocata la marinat. Din ce sa faci marinata? Din sirop de ananas conservat! Pentru a obține amestecul de marinată, trebuie să amestecați condimentele disponibile.
4. Deci, carnea de porc este marinată. Procesul va dura cel puțin o oră, iar în acest timp ne vom ocupa de ananas. Nu, nu trebuie să le tăiați - doar uscați-le ușor.
5. Ungeți carnea marinată cu un strat subțire de maioneză. Puneți deasupra un inel de ananas.
6. Completam formarea cu un strat generos de pesmet de branza.
7. 180°C timp de 30 de minute, iar carnea de porc cu ananas la cuptor va fi gata să vă surprindă cu gustul tradițional, dar excelent.

Gătirea într-o tigaie

Carnea de porc cu ananas nu poate fi doar coptă, ci și prăjită. Gătitul într-o tigaie - să încercăm?

Pentru a implementa rețeta, să luăm:

• 500 g carne de porc;
• o conserva de ananas;
• 1 fiecare ardei grasși chili;
• rădăcină mică de ghimbir;
• câțiva căței de usturoi;
• mai multe crenguțe de ceapă verde;
• sos de soia.

Gătitul cărnii de porc într-o tigaie implică următorii pași:

1. Tăiați ambele tipuri de ardei felii. Doar că pe cea picantă o tăiem mult mai mică decât pe cea dulce. Tăiați pene de ceapă.
2. Usturoiul și ghimbirul nu pot fi tăiate doar cu un cuțit, ci, de exemplu, răzuite prin răzătoare.
3. Tăiați carnea de porc în bucăți, ca pentru stroganoff de vită.
4. Marinați ușor carnea în ardei iute tocat, usturoi și sos de soia(este suficiente cateva linguri). Marinarea va dura aproximativ 30 de minute.
5. Odată ce marinarea este completă, puteți pune carnea de porc într-o strecurătoare pentru a lăsa marinata să „se disipeze”. În acest caz, vei prăji mai degrabă decât să înăbuși carnea, așa cum cere rețeta.
6. După 5 minute, se adaugă în tigaie ardei dulce si ceapa.
7. Carnea noastră este aproape gata: doar în etapa finală trebuie să adăugați puțin sirop de ananas și ananasul în sine, tăiat în felii mici.
8. Se fierbe vasul în această formă timp de aproximativ 4 minute și se ia de pe foc.

Bucurați-vă fel de mâncare delicioasă cu ușoare note picante.

Reteta de gatit chinezesc

O altă opțiune pentru gătit într-o tigaie. Și de data asta în cele mai bune tradiții Bucătăria chinezească.

Să ne pregătim:

• 400 g carne de porc;
• 1/3 cană ananas;
• 50 ml sos de soia;
• gălbenuş;
• 50 g pasta de tomate;
• 25 g amidon;
• 10 g zahăr;
• rădăcină de ghimbir;
• 20 ml oțet de orez.

Procesul de gătire a cărnii de porc în chineză este următorul:

1. Pentru marinată, amestecați sosul de soia, jumătate de amidon, gălbenușul și zahărul.
2. Lăsați carnea de porc să stea în amestecul finit aproximativ 30 de minute și apoi tăiați fâșii.
3. Trimitem carnea marinata la prajit intr-o tigaie.
4. Într-un castron separat, prăjiți ananasul cu rădăcină de ghimbir rasă.
5. După combinare, adăugați oțet și pastă.
6. Gatiti din nou la foc moderat. Cu 10 minute înainte de oprire, amestecați amidonul rămas cu 50 ml de apă. Se toarnă acest amestec în carne și se fierbe sub capac până se fierbe.

Carnea de porc chinezesc merge bine cu o garnitură de orez.

Carne cu ananas într-un aragaz lent

Și, bineînțeles, nu putem să nu menționăm metoda de gătire a cărnii de porc cu ananas într-un slow cooker.

Pentru a pregăti, ne vom înarma cu următoarele ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• inele de ananas din conserve;
• brânză tare;
• ulei si condimente.

Să începem:

1. Începem să gătim prin pregătirea cărnii: carnea de porc trebuie spălată și tăiată în bucăți mici. Punem feliile intr-o punga pentru a le bate ulterior pentru a face carnea si mai gustoasa.
2. Marinați carnea de porc în sirop și condimente.
3. Puneți bucățile de carne bine pregătite în vasul multicooker și setați modul „Coacere”. Prăjiți carnea în acest fel timp de 25 de minute. Se rastoarna, se pune branza deasupra si se prajeste din nou aceeasi cantitate.

Carne gătită conform aceasta reteta, în ciuda aparentei sale simplități, se topește literalmente în gură.

Cu adaos de brânză

Rafinată ca gust, dar simplă ca execuție, carnea de porc cu ananas și brânză va decora masa de sărbători.

Pentru 500 g de carne de porc, luați:

• 10 căni de ananas conservat;
• 150 g branza;
• 200 ml smantana.

Preparare:

1. Ungeți carnea de porc feliată și tocată cu condimente și puneți-o într-o tavă de copt. Puneți ananasul deasupra.
2. Acoperiți cu generozitate suprafața vasului cu smântână (este mai bine să folosiți smântână grasă).
3. Atingerea finală este brânza rasă. Pune totul la cuptor (180°C)

In 40 de minute vei putea gusta carnea de porc cu ananas gatita la cuptor.

Cum se fac cotlete

Uneori, oricât s-ar strădui gospodina, ea nu reușește să atingă perfectul preparat cu carne. Și totul pentru că gustul depinde în mare măsură de metoda de preparare a cărnii. De exemplu, cotletele folosite la reteta de porc si ananas trebuie preparate intr-un mod anume.

Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți acest lucru corect:

1. Tăiem carnea de porc nu de-a lungul, ci peste bob.
2. Batem bucata de carne finită printr-o folie alimentară sau o pungă - acest lucru vă permite să nu provocați haos în bucătărie.
3. Condimente. Aici părerile bucătarilor diferă. Mulți oameni recomandă condimentarea la sfârșitul gătitului, deoarece sarea „trage” sucurile din carne. Alții recomandă adăugarea de sare și piper înainte de a bate, invocând faptul că aceasta va asezona uniform carnea.
4. Apoi, umplutura sau „capacul” este pus pe carnea de porc. În cazul nostru, acestea sunt inele de ananas.
5. Concluzia logică a formării oricăror cotlete coapte în cuptor este brânza.

Momentul la care ar trebui să vă ajustați depinde de ingredientele suplimentare și de grosimea cărnii. Dar ar trebui să înțelegeți că în niciun caz nu ar trebui să fie suprauscat.

Cotlet este o carne foarte delicată care ajunge rapid la stadiul de pregătire deplină.

Medalioane de porc cu ananas

Să ne îndepărtăm de variante clasice si adauga un strop de picant preparatului cu ajutorul ciupercilor.

Pentru 600 g de carne de porc și 200 g de ciuperci veți avea nevoie de:

• 100 g maioneza;
• 6 – 7 inele de ananas;
• brânză tare;
• condimente.

Carnea de porc cu ananas și brânză se prepară după cum urmează:

1. Tăiem carnea în straturi și apoi o batem, frecând-o mai întâi bine cu condimente.
2. Faceți marinada amestecând maioneza, piper măcinatși sare. Rulați carnea în amestecul rezultat. Se lasă o jumătate de oră.
3. Se toacă șampioanele și se prăjesc în ulei.
4. Așezați carnea marinată pe o tavă de copt. Distribuiți deasupra ciupercile, eliberate de excesul de grăsime.
5. Ananasul va urma. Le puteți așeza în cercuri sau le puteți tăia în prealabil în cuburi.
6. Se presară totul cu brânză și se dă la cuptor.

Gatiti aproximativ o jumatate de ora pana crusta delicioasași o aromă incredibilă.

Metoda de gătit franceză

Medalioanele cu ananas și brânză în limba franceză sunt incredibil de simplu de preparat, dar se dovedesc pur și simplu magice.

Pentru a implementa rețeta veți avea nevoie de:

• 700 g carne de porc;
• cutie de ananas;
• 1 ceapă;
• 60 g brânză;
• 50 ml ulei.

Reîncepem să gătim pregătind carnea: se spală, se taie, se condimentează cu condimente și se bate. Puneți medalioanele de carne finite pe o tavă de copt unsă cu ulei. Apoi, distribuiți cu generozitate subțire inele de ceapă. Apoi vine ananasul și brânză rasă.

Pentru a evita uscarea cărnii, turnați aproximativ 75–100 ml de apă și puneți la cuptor (250°C).

După 40 de minute, scoateți carnea și ananasul din cuptor și bucurați-vă de gustul și aroma minunată.

În sos picant-dulce

Combinația de note picante și dulci în retrogustul preparatelor a devenit de mult un clasic, care dezvăluie mereu o nouă latură.

Pentru 400 g de carne de porc, luați:

• borcan de 400 ml de conserva de ananas;
• 75 ml sos de soia;
• 50 ml vin alb (de preferință sec);
• 60 g amidon;
• 2 ardei dulci;
• rădăcină de ghimbir dimensiune 2*2;
• 35 ml ulei;
• 2 linguri. l. cu o grămadă de pastă de tomate;
• Artă. l. oţet.

Tehnologie pentru gătirea cărnii de porc în sos dulce și picant cu ananas:

1. Marinam carnea de porc preparata jumatate de ora intr-un amestec de 50 ml sirop de ananas, 50 ml sos de soia, vin alb si 30 g amidon.
2. După acest timp, scoateți carnea din marinată (nu turnați marinata, păstrați-o) și uscați-o puțin, astfel încât în ​​timpul procesului să fie prăjită și să nu fie înăbușită.
3. Trimitem bucatile de carne in tigaie, iar dupa 10 minute adaugam la ele ardeiul tocat.
4. Se toarnă marinada în tigaie, combinând-o cu ghimbir ras și alte condimente.
5. Fierbeți încă 10 minute și adăugați siropul rămas amestecat cu amidon, pasta de tomate si otet.
6. După ce a adus amestecul la fierbere, adăugați bucăți de ananas în tigaie. Încă 2 minute - și excelenta delicatesă este gata.

Serviți cu garnitura preferată.

Friptură de porc cu ananas

Produse:

• 0,5 kg carne de porc;
• o conserva de ananas în sirop;
• două linguri de unt;
• 1 catel de usturoi;
• până la 200 de grame de broccoli;
• ardei roșu dulce;
• 18 – 20 ml sos chili;
• 15 ml sos de soia;
• 30 g faina.

Pași pas cu pas:

1. Tăiați toate legumele, cu excepția broccoli, în felii sau fâșii.
2. Prăjiți ușor carnea de porc tăiată în ulei.
3. În carne trebuie adăugate următoarele ingrediente: usturoi, piper și varză. 3 - 4 minute de prăjire în comun vor fi suficiente.
4. Ananasul, două tipuri de sos și ceapa sunt așezate pe rând într-o tigaie.
5. La final se adauga siropul de ananas amestecat cu faina.

Se fierbe până se îngroașă și se servește cu o garnitură de cartofi sau orez.

Entrecot hawaian de porc

Și gătiți din nou într-o tigaie. De data aceasta, entrecot în stil hawaian.

Ce produse trebuie pregătite:

• entrecot de porc – 4 buc.;
• ananas – 4 inele subțiri;
• roșii - 2 fructe;
• brânză tare – 100 g;
• ulei pentru prajit.

Pregătiți entrecot de porc hawaian după cum urmează:

1. Taiati rosiile in jumatate si rulati-le in faina, prajiti-le intr-o tigaie. Dați deoparte deocamdată.
2. Marinați ușor entrecotele în condimente, bateți-le și prăjiți-le ulei vegetal 3 minute pe ambele părți.
3. Se pune pe carne inele de ananas si branza (tacata, nu rasa). Trimitem preparatele rezultate la cuptor.
4. Temperatura – 180°C. Timp până când brânza se topește.

După ce ați atins starea dorită, puneți carnea pe o farfurie de servire și decorați cu roșii prăjite în prealabil.

Cu nuci caju si sos de soia

Încă o dată un fel de mâncare pentru cunoscători bucătărie orientală. Datorită adaosului de caju, gustul cărnii devine cât se poate de accentuat și pronunțat.

Ingrediente pentru un pahar de caju si 50 ml sos de soia:

• 500 g carne de porc;
• 20 ml otet de mere;
• ananas în sirop;
• 2 morcovi;
• 1/4 lingura. vin alb (sec);
• 30 g amidon;
• susan după gust.

Hai să o pregătim așa:

1. Începem să gătim tăind mai întâi morcovii. Îl tăiem în cercuri, iar ananasul în batoane. Este de preferat să măcinați fin nucile.
2. Luăm oțet, vin, sirop de ananas, sos de soia și amidon. Amesteca.
3. Tăiați carnea de porc în fripturi și prăjiți în ulei până se obține o crustă apetisantă. Puneți carnea într-o tavă de copt.
4. În continuare, gătiți morcovi, ananas și nuci în același ulei.
5. După câteva minute, turnați marinada în tigaie și fierbeți amestecul rezultat timp de 10 minute.
6. Se toarnă amestecul pregătit peste carne și se coace 10 minute la cuptor la 190°C.

Se serveste carnea de porc cu ananas, presarata cu seminte de susan.

Reteta de chifle originale cu carne

Pentru a pregăti 4 porții din fel de mâncare, pregătiți în avans:

• 600 g carne de porc;
• 1/2 conserve de ananas;
• 100 g branza;
• Artă. l. muştar.

În 50 de minute trebuie să facem următoarele acțiuni:

1. Tăiați carnea de porc de-a lungul bobului și bateți-o. Batem carnea destul de subtire, pentru ca la pliere sa nu se rupa. De asemenea, este recomandat să freci bucățile pe ambele părți cu condimente înainte de a bate: în acest caz, carnea de porc va avea un gust mai bogat.
2. Ungeți carnea tocată pe o parte cu muștar. Acesta, combinat cu ananas, va adăuga picant și o aromă ușoară, subtilă.
3. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și puneți-o pe carne.
4. Se toaca ananasul cat putem de marunt si se pune deasupra branza.
5. Acoperind ușor marginile, înfășurați carnea într-un rulou (standard, cu umplutura înăuntru).
6. Legam fiecare bucata cu ata, o asezam pe o tava de copt sau intr-o forma si o dam la cuptor. La 180°C rulourile se vor coace o jumătate de oră.

După ce așteptăm puțin, scoatem firele și începem să gustăm preparatul simplu, dar picant.

Carne de porc în sos dulce-acru cu ananas

Și din nou adus la realitate reteta clasica carne de porc in sos dulce-acru cu ananas.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 500 g carne de porc;
• 1/2 lingura. sos de soia;
• 1 lingura. l. amidon și făină;
• 2 linguri. l. oțet de masă și zahăr;
• roșie;
• ardei gras;
• morcov;
• ananas conservat;
• pasta de tomate.

Carnea de porc în sos dulce-acru se prepară după cum urmează:

1. Bateți medalioanele de porc și marinați timp de 30 de minute. Facem marinada din sos de soia, amidon si faina.
2. Se rade ardeiul mai gros, morcovii putin mai fin. Scoateți coaja de la roșie și tocați pulpa.
3. Tăiați ananasul cubulețe și amestecați-l cu morcovii și prăjiți-l în ulei vegetal. Apoi, adăugați roșiile și fierbeți totul împreună.
4. Într-o altă tigaie se prăjește carnea de porc.
5. În timp ce procesul se desfășoară, faceți un sos pentru carne dintr-un amestec de pastă de roșii, zahăr și oțet.
6. Puneți bucățile de carne într-o tavă de copt, acoperiți cu legume prăjite și ananas și turnați sosul.
7. Coaceți carnea de porc la 200°C timp de 10 – 15 minute până când este gătită.

Încă o dată ne bucurăm de gustul incomparabil al cărnii de porc atât de neobișnuite, transformată împreună cu ananas.

Orice rețetă ai folosi, fii sigur că vei obține ceva gustos și preparat aromat. Este aproape imposibil să strici o astfel de carne de porc, dacă, desigur, au fost selectate inițial ingrediente de înaltă calitate.

Hai să gătim fel de mâncare de sărbătoare- carne de porc cu ananas si branza la cuptor, gustul ei este atat de rafinat si neobisnuit incat sexul feminin il va aprecia cu siguranta. La urma urmei, combinația de carne cu ananas dulce-acru este întotdeauna delicioasă. Nota finală a acestui fel de mâncare este cea coaptă crusta de branza, care se întinde atât de apetisant și dă un gust de neuitat.

Acest fel de mâncare este pregătit în principal de sărbători, deoarece prețul ananasului în sine este puțin cam ridicat, dar uneori vă puteți răsfăța. Totul este pregătit foarte rapid și simplu și, ca rezultat, obțineți o capodoperă. Puteți experimenta și cu ingredientele: puneți pe carne rondele subțiri de ceapă, felii de roșii sau vinete. Unii oameni adaugă și cartofi sau orez pentru a-l face secundă consistentă farfurie.

Ingrediente

• Carne de porc - 300 g.
• Conserve de ananas - 3 inele
• Smântână (maioneză) - 3 linguri
• brânză tare - 100 g.
• Sare, condimente - un praf

Cum să gătești carne de porc cu ananas la cuptor

Tăiați o bucată de porc de aproximativ 1-1,5 cm lățime, bateți puțin carnea, dar nu prea mult. Dacă bateți carnea prea subțire, aceasta va fi uscată. Asezonați carnea cu sare și condimente pe ambele părți, nu vă zgâriți cu condimente, altfel va deveni fără gust. Pune carnea de porc într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.

Pune deasupra inelele de ananas.

Ungem ananasul cu un strat gros de smantana sau maioneza, eu am ales smantana. Doar asigurați-vă că nu este prea acru.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și presărați-o deasupra. Nu vă zgârciți cu brânză. Apoi vei avea o crustă de brânză foarte gustoasă. Se da la cuptorul preincalzit la cuptor pentru 20 de minute la 200C.

Scoateți vasul din cuptor și serviți fierbinte. Puteți decora cu frunze de ierburi proaspete sau puteți pune măsline în mijlocul inelelor. Poate fi servit ca garnitură piure sau nu există nimic de servit, deoarece se dovedește foarte satisfăcător. Poftă bună!

1. Daca vrei sa faci gustul carnii original, il poti marina inainte de a o gati: in condimente, sos de soia, miere, pasta de rosii. Timp de marinare 30 de minute la temperatura camerei.

2. Daca va place picant: adaugati ceapa, usturoiul rosu ardei iute, mustar.

3. Puteți unge cotletele cu: smântână, sos smântână-muștar, maioneză.

4. Este mai bine să nu folosiți ketchup sau pastă de roșii, acesta va întrerupe gustul de ananas.

5. Este mai bine să folosiți ananas conservat decât proaspăt, acesta va da dulceața dorită.

6. Nu coaceti mult timp pentru ca carnea de porc sa nu iasa tare.

7. Puteți folosi orice brânză: mozzarella, rusă, olandeză sau un amestec de brânzeturi.

8. Preparatele pot fi făcute înainte de sărbătoare și păstrate la frigider, dar trebuie coapte înainte de servire.

9. Unii oameni folosesc pui, dar nu prea recomand carnea de porc și ananasul;

Acest preparat perfect de sarbatoare - porc cu ananas si branza la cuptor!

Urmăriți videoclipul

Carnea cu ananas este o combinație culinară care va surprinde puțini oameni. Acest fel de mâncare a devenit ferm stabilit în tradițiile noastre culinare; masa festiva. Fiecare gospodină are propria ei rețetă preferată de carne cu ananas. Le-am selectat pe cele mai bune pentru tine.

Secretele cărnii delicioase cu ananas

Carnea cu ananas se coace la cuptor. Potrivit pentru asta: carne de pasăre, vită, porc sau curcan.

• Carnea trebuie să fie de înaltă calitate. Carnea bună pentru prăjire trebuie să fie ușor grasă, astfel încât va rămâne suculentă după tratamentul termic.
• Bucățile de carne sunt tăiate în grosime de 1–2,5 cm. Bucățile mai subțiri se pot arde sau usca.
• Trebuie doar să tăiați carnea peste bob.
• Trebuie doar să bateți puțin carnea. Apropo, poți să faci fără asta dacă coaci curcan sau pui.
• Carnea de porc sau vita poate fi pre-marinată în vin, o soluție de oțet și apă, sau în lapte cu condimente.
• Dacă, după bătut, bucățile de carne sunt ușor prăjite într-o tigaie, vasul va deveni mai suculent și mai gustos.
• Rețetele de carne cu ananas la cuptor vă permit să coaceți carnea în porții sau în masă continuă. În primul caz, asigurați-vă că există o distanță între bucățile de carne din matriță
• Ananasul poate fi folosit atât conservat, cât și proaspăt.
• Pentru a da timp cărnii să se gătească înainte ca brânza să înceapă să ardă, puteți acoperi mai întâi vasul de copt cu folie. Folia trebuie îndepărtată cu 10 - 15 minute înainte de a opri cuptorul.

Carne cu ananas: retete cu fotografii

Fulger

Carne cu ananas în franceză

Carnea în stil franțuzesc cu ananas diferă de rețeta clasică prin faptul că nu conține cartofi. Felul de mâncare se dovedește mai suculent și mai puțin caloric decât versiunea originală.

Veți avea nevoie de:

• Mingea de porc – 1 kg.
• Conserve de ananas – 1 cutie.
• lapte – 125 ml.
• Usturoi - 3 catei.
• Ceapa – 3 buc.
• maioneză - 100 g.
• Sare.
• Piper.
• Ulei vegetal.
• brânză tare - 200 g.

Preparare:

1. Se spală carnea, se usucă și se taie bucăți de 1,5 - 2 cm grosime. Înfășurați în folie alimentară și bateți ușor. Frecati cu sare si piper.
2. Se toaca usturoiul, se pune intr-un castron mic si se adauga laptele. Amestecați și puneți bucățile de carne într-un castron. Se amestecă totul bine, astfel încât carnea să pară acoperită cu marinada de lapte. Ascundeți la frigider timp de 2 ore.
3. Ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu ulei. Puneti cuptorul sa se incalzeasca. Temperatura de coacere ar trebui să fie de 180 - 200 de grade.
4. Curățați ceapa, tăiați rondele și puneți-o pe o tavă de copt într-un singur strat. Puneți carnea marinată pe ceapă și ungeți-o cu maioneză. Pune un inel de ananas pe fiecare bucată de carne. Se presară totul cu brânză rasă și se da la cuptor. Coaceți până când carnea este gata, aproximativ 30 - 40 de minute.

Carne copta cu ananas proaspat

Aceasta reteta de carne cu ananas si branza este foarte simpla si nu necesita mult timp.

vei avea nevoie:

• Ananas proaspăt – 1 buc.
• Ceafa de porc slaba fara os – 800 g.
• maioneză - 100 g.
• Sare.
• Piper.
• Ras brânză tare– 150 – 200 g.

Pregătirea:

1. Se spală gâtul, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie peste bob în bucăți de 1,5 cm grosime. Bateți și frecați cu sare și piper.
2. Curățați ananasul și tăiați-l în felii subțiri.
3. Puneti hartie de copt intr-o tava de copt, dupa ce o ungeti cu ulei.
4. Așezați carnea în formă. Pune deasupra o felie de ananas. Ungeți ananasul cu maioneză și stropiți cu brânză.
5. Coacem carnea la cuptor la 200 de grade. Timp de coacere - 30-40 de minute.

Curcan copt cu ananas

Casinoslava

Carne de curcan cu ananas si branza - foarte gustoasa si fel de mâncare originală. Poate fi preparat dacă te-ai săturat de carnea de porc tradițională.

Veți avea nevoie de:

• file de curcan – 2 buc.
• Conserve de ananas - 1 cutie.
• brânză rasă - 200 g.
• curry - 0,25 linguriță.
• sare de mare 0,5 linguriță.
• Ulei de măsline - 20 g.
• Smântână - 50 g.
• Piper negru măcinat - 0,25 linguriță.

Preparare:

1. Se spală carnea de curcan apa rece. Tăiați bucăți de 2 cm grosime (se puteți tăia chiar și de-a lungul bobului). Bateți-l ușor.
2. Ungeți carnea cu sare și condimente și lăsați să stea 10 minute.
3. Tapetați fundul unui vas de copt sau unei foi de copt cu folie. Se unge folia și se așează bucățile de curcan pe ea. Ungeți carnea cu smântână. Deasupra se pune un strat de ananas si se presara cu branza.
4. Se coace 20 - 30 de minute la 200 de grade.