Cotlet la abur pentru un copil de 1 an

De la 1 an la 3 ani.

Caracteristicile nutriției copiilor mici

datorită faptului că trecerea de la alimentația cu lapte la alimente de origine vegetală și animală continuă; trecerea la alimente mixte și solide care necesită mestecare; creste necesarul de calorii si proteine; alimentația se extinde, mâncarea devine din ce în ce mai variată; se formează un stereotip și un ritm de alimentație și obiceiuri gustative.
Cantitatea zilnică de alimente crește: până la 1,5 ani - 1100-1200 ml, de la 1,5 la 3 ani - 1500-1600 ml. Frecvența meselor și distribuția conținutului lor caloric se modifică (vezi Tabelul 1).

Tabelul 1

Mâncând 5 mese pe zi 4 mese pe zi Primul mic dejun 20% 20-30% Al doilea mic dejun 10-15% - Pranz 30-35% 30-40% Gustare de dupa-amiaza 10-15% 10-20% Cina 20% 20-30%

Gama de produse se schimbă folosit pentru prepararea felurilor secunde: din carne ar trebui să se acorde preferință curcanului, iepurilor, cărnii de vită, dar puteți folosi deja mielul tânăr și carnea slabă de porc. Pentru copii pana la 3 ani Carnea de rață și gâscă nu trebuie dată din cauza conținutului ridicat de grăsimi refractare.

Peşte(mare, râu, dar cu conținut scăzut de grăsimi) trebuie folosit în mesele copiilor de 1-2 ori pe săptămână. Norma zilnică aportul de pește este de 30 g/zi, dar din moment ce este imposibil să pregătiți un fel de mâncare dintr-o astfel de cantitate de pește, norma săptămânală (210 g) trebuie împărțită în 2-3 doze. Pentru preparate din peste Puteți folosi orice tip de pește mare, slab, cu oase reduse, dar este mai sigur să folosiți fileuri de pește.

ouă, bogat în proteine ​​cu o compoziție optimă de aminoacizi, grăsimi, lecitină, săruri de calciu, fosfor, fier, cupru, iod, vitaminele B, D, E, oferă copiilor nu mai mult de 1 bucată la 2 zile. Ouăle pot fi folosite în feluri de mâncare în fiecare zi, deoarece partea cantitativă a ouului în preparatele și produsele pentru prepararea cărora este necesară prezența lor este foarte mică, aproximativ 1/10 din ou.

Garnituri cu cereale pentru copiii de această vârstă ar trebui să fie preparate din hrișcă, orez, nisip de porumb. Se recomandă terciurile vâscoase, iar dacă copilului nu îi plac terciurile, le puteți folosi pentru a face caserole, chiftele sau cotlet.

Nou feluri de mâncare făcute din făină- acestea sunt clătite și clătite. Copii peste 2 ani te poti rasfata paste, dar nu mai mult de 2 ori pe săptămână și preferați garniturile de legume.

Trebuie utilizat pe scară largă legume, nu doar pentru pregătirea primelor feluri, ci și a celor doua. Copiii mici ar trebui să primească zilnic 200 g de legume (varză, morcovi, sfeclă, ierburi, castraveți, roșii) și nu mai mult de 120 g de cartofi -conținând) produs, consumul excesiv al cărui consum este nedorit copiilor de orice vârstă.

Mâncăruri de fasole(mazăre, fasole) pot fi administrate nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână, deoarece aceste alimente sunt „grele” pentru intestinele copiilor. Leguminoasele conțin fibre grosiere, care sunt greu de digerat și pot provoca flatulență la un copil.

Prelucrarea alimentelor culinare. Toate felurile de mâncare sunt preparate doar fierte, fierte și fierte la abur. Pe măsură ce se dezvoltă capacitatea de a mesteca, consistența alimentelor devine din ce în ce mai groasă. Pentru copii până la 1,5 ani mâncarea se prepară în piure. După 1,5 ani ar trebui să fie mai gros - bucăți de diferite dimensiuni. În același timp, nu uitați să vă concentrați pe gusturile și preferințele bebelușului. Terciurile sunt gătite fierte. În loc de piure, legumele sunt oferite în formă înăbușită. Sufleu de carne Este indicat să-l înlocuiți cu cotlet, chifteluțe, chifteluțe. La noi feluri de mâncare pentru copii dupa 2 ani include caserole cu carne. Acestea includ carne fiartă, diverse legume, orez și paste. Salate pentru copii până la 1,5-2 ani se ofera rase marunt, iar dupa aceasta varsta - tocate marunt.

Peștele poate fi fiert, înăbușit propriul suc cu adăugarea unei cantități mici de grăsime sau bulion de pește sau cu morcovi și ceapă.

Până la 3 ani copilul trece complet la masa comună, cu diferența că mâncarea este preparată folosind un tratament termic mai blând, adică. Se preferă fierberea, tocănirea și aburirea. Condimentele fierbinți și condimentele sunt excluse. Ca condimente puteti folosi marar, patrunjel, ceapa, usturoi, spanac. Nu trebuie să-ți înveți copilul să abuzeze de sare de la o vârstă fragedă; pana la 1 an este de 0,35 g, iar pentru copii peste 1 an - 0,5 g.

Distribuirea alimentelor în timpul zilei. Produse bogate în proteine ​​și substanțe extractive și, de asemenea, au un efect stimulator asupra tractului digestiv (stimulează procesele de digestie), acestea includ carnea și bulion de peste, legume crudeși decocturi de legume, produse lactate fermentate, fructele și fructele de pădure, precum și mâncărurile preparate din acestea, sunt recomandabile să fie servite la micul dejun și la prânz. Pentru cină ar trebui să oferiți cereale, legume și produse lactate. Dieta trebuie să includă preparate calde.

Rețete

Cotlet de vită la abur

Carne (vită) - 50 g, pâine de grâu - 10 g, lapte - 10 ml, unt - 2 g, sare.

Trecem carnea preparată și pâinea înmuiată în lapte prin mașina de tocat carne de două ori, adăugați untul, sarea, bateți bine, formați cotlet și le puneți la abur timp de 20-25 de minute.

Piure de carne cu terci de hrișcă

Carne (vită) - 90 g, bulion -15 ml, hrișcă - 25 g, unt - 3 g, sare.

Îndepărtați orice peliculă de pe carnea macră, deja fiartă, tocați-o de două ori, adăugați apă fierbinte (bulion) și fierbeți timp de 5 minute. Hrişcă sortați, clătiți, adăugați în apă clocotită, adăugați sare și gătiți, amestecând din când în când, până se îngroașă (20 minute), apoi adăugați untul și carnea cu bulion, aduceți vasul la cuptor până când este complet fiert (5-7 minute).

Chiftele

Carne - 70 g, pâine - 10 g, albuș - 1 linguriță, unt - 5 g, sare.

Clătiți carnea sub jet de apă, îndepărtați tendoanele și peliculele, tăiați-o în bucăți mici și treceți printr-o mașină de tocat carne. Înmuiați pâinea într-o cantitate mică apa rece, stoarceți, amestecați cu carnea tocată; Treceți din nou această masă printr-o mașină de tocat carne cu ochiuri fine, adăugați sare. Proteină ou de gaina se bate bine si se adauga la carnea tocata. Tăiați carnea tocată în bile (chifteluțe), puneți într-o tigaie unsă cu unsoare, adăugați puțin bulion sau apă rece, acoperiți cu hârtie unsă, un capac sau folie și puneți la cuptorul nu foarte fierbinte (100-150°C) timp de 20-30 de minute. Serviți cu piure de cartofi sau morcovi.

Budincă de carne, pui sau pește

Pentru 50 g carne de vită (pui sau pește) - 15-20 g pâine albă, 1 ou, 1 lingurita unt, sare. Pentru 200 g de cartofi pentru piure de cartofi - 3 linguri. linguri de lapte si 1/2 lingurita de unt, sare.

Tăiați 50 g de carne de vită (pui, pește) bucăți, treceți prin mașina de tocat carne de două ori împreună cu 15-20 g de pâine albă uscată înmuiată în lapte (puteți freca în plus această masă printr-o sită fină), adăugați sare și diluați cu laptele până când pasta devine groasă, apoi adăugați 1/2 din gălbenușul crud și albul, bătuți strâns într-o spumă, amestecați cu grijă de jos în sus, puneți într-o cană mică (aluminiu, email sau porțelan), unsă cu grăsime și se presara cu pesmet cernut; Acoperiți blatul cu o cană de hârtie sau folie unsă cu ulei, coborâți cana într-o tigaie umplută până la jumătate din volum cu apă clocotită, acoperiți cratita cu un capac și puneți-o pe aragaz. După 40-50 de minute, scoateți budinca și serviți cu piure.

Acest articol conține cele mai bune rețete de cotlet pentru copii. Nici cei mai pretențioși și mai capricioși mâncători nu vor putea rezista. Nu vă fie teamă să adăugați condimente și condimente, deoarece acestea ajută la creșterea apetitului, desigur, dacă copilul nu protestează în legătură cu acest lucru.

1.Cotlet de pui cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

• 800 gr. file de pui;
• 1 ceapă;
• un pahar de ovăz rulat obișnuit;
• 2 oua de gaina;
• 4-5 linguri. linguri de ulei de măsline în carne tocată;
• 1 lingura sare;
• 1 lingura Sahara;
• 1 lingura amestec de ierburi uscate sau ierburi proaspete coriandru, patrunjel, marar;
• ½ cană apă rece.

Cum să gătești:

Mâncarea va fi mai gustoasă dacă prăjiți ceapa în avans. ulei de măsline, dar poți vorbi despre
Sf
o se macină împreună cu carnea tocată într-o mașină de tocat carne. Adăugați sare, zahăr, condimente, ouă și unt la carnea tocată. Amesteca totul.

Măcinați Hercules într-o râșniță de cafea sau blender în făină, apoi
se toarnă în carnea tocată și se amestecă totul. Se toarnă apă și se amestecă din nou bine. Formați cotlet mici și prăjiți pe ambele părți.

2. Cotlet de hrisca cu sos

Ingrediente:

• ½ cană de hrișcă;
• 500 gr. pulpă de vită;
• 1 ou;
• 1 lingura. lingura de smantana;
• 2 cepe mici;
• 1 morcov;
• 1 ardei dulce;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• sare;
• piper - după gust.

Cum să gătești:

Treceți pulpa de vită și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Sarați carnea tocată, adăugați oul și smântâna. Se amestecă. Decoctul
Gatiti hrisca pana se inmoaie, apoi amestecati bine cu carnea tocata. Formați chiftele și prăjiți pe ambele părți până se formează ușor crustă.
Pregătiți sosul. Tăiați morcovii, a doua ceapă și ardeiul gras, turnați totul peste pasta de tomate, diluat în ½ pahar de apă, se adaugă sare și piper și se fierbe până la jumătate.

Puneți cotleturile pe o foaie de copt, turnați sos de legume si dam la cuptor pentru 15-20 de minute, preincalzit la 180 de grade.

3. Cotlet „pirat”.

Ingrediente:

• 200-250 g file de somon;
• 200-250 g file de cod;
• 2 albusuri;
• 1-2 linguri. linguri pesmet;
• 2 linguri. linguri de sos de soia;
• 2 linguri. linguri de verdeață tocată mărunt;
• condimente după gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Cum să gătești:

Măcinați fileul de pește într-un blender până obțineți carne tocată tocată grosier. Se spală și se usucă ierburile (pătrunjel, coriandru, ceapa verde). Tăiați-o foarte fin. Albușuri de ou bate usor. Puneți albușuri, ierburi și sos de soia, condimente și amestecați bine. Dacă carnea tocată este lichidă, adăugați pesmet. Formați carnea tocată în cotlet rotunde. Pune-le pe o farfurie si dai la frigider pentru 30 de minute. Se prăjesc cotletele în ulei vegetal la foc mic timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Serviți cu salata verde si orez.

4. Cotlet în sos alb cu dovlecel

Ingrediente pentru carnea tocata:

• 2 bucăți de pâine sau pâine albă;
• 200-300 g dovlecel;
• 1 ceapă;
• 0,5 kg. carne tocată de casă;
• Sare dupa gust;
• Condimente, ierburi - optional.

Ingrediente pentru sos:

• 0,5 pahare de lapte;
• 0,5 cani de smantana;
• 1 lingurita de faina.

Cum să gătești:

Se amestecă carnea tocată cu ceapa și se adaugă sare. Separat, se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră, se adaugă o pâine sau o pâine ruptă, se frământă cu mâinile și se lasă să stea. Apoi amestecați din nou masa. Combinați ambele mase și formați cotlet. Se pun cotletele in tava, se adauga putina apa si se da la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute pana se rumenesc usor la 220 de grade. În acest timp, pregătiți sosul: încălziți 0,5 căni de lapte cald, adăugați 0,5 căni de smântână și 1 linguriță de făină și puțină sare. Scoateți cotleturile și turnați peste ele sosul. Deasupra puteti presara ierburi. Se da din nou la cuptor si se lasa sa fiarba 15 minute.

5. Cotlet cu fistic și conopidă

Ingrediente:

• 500-600 gr. pui tocat;
• 1 cap de ceapa rosie;
• 300 de grame de conopidă;
• 2 catei de usturoi;
• 3 frunze de salvie;
• 2 oua;
• sare, piper dupa gust;
• ½ cană fistic tocat nesărat;
• patrunjel tocat;
• un praf de nucsoara.

Cum să gătești:

Conopidă gătiți timp de 15-20 de minute până când se înmoaie (varza înghețată este suficientă pentru a fi gătită timp de 5-10 minute). Când varza este fiartă, scurgeți apa și răciți. Pasează-l într-un piure.

Se toacă ceapa, usturoiul, salvie, fistic, frunzele de pătrunjel. Se amestecă toate ingredientele într-o cană. La final se adauga ouale, sare, piper, se adauga nucşoară si amesteca totul. Se formează cotlet și se rulează prin pesmet și se prăjesc 2-3 minute în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.

Retete de cotlet sunt multe și le poți combina singur opțiuni diferite, dar există câteva recomandări de urmat:

• Înainte de a răsuci carnea printr-o mașină de tocat carne, trebuie să îndepărtați peliculele, cartilajele, venele și oasele din ea;
• Dacă folosiți carne de vită, adăugați carne de porc grasă la carnea tocată (în comparație cu volumul de carne de vită, jumătate din volumul de carne de porc);
• Adăugarea multor ouă la carnea tocată va face cotleturile dure (2 ouă pe kilogram de carne sunt suficiente).

Cui dintre noi nu-i plac cotletele? Încă din copilărie, fiecare dintre noi cunoaște și iubește acest fel de mâncare - gustos, aromat și suculent. În plus, o mulțime de modalități de a pregăti cotlet vă permit să le introduceți în alimentația copiilor de la vârsta de un an și jumătate. Așadar, să pregătim cina pentru întreaga familie: cotlet de vită. Atât mama, cât și tata și copilul cu siguranță îi vor plăcea!

Beneficiile cotletelor de vită pentru copii

• Carnea de vită este o carne sănătoasă și ușor digerabilă. Conține multe vitamine B, care au un efect benefic asupra vederii și pielii, sunt implicate în metabolism, promovează producția de hemoglobină și sunt necesare pentru masa musculară și sănătatea sistemului nervos.
• Fosforul și potasiul reglează procesele metabolice, au un efect pozitiv asupra sănătății sistemului osos și circulator.
• Fierul este important pentru procesele hematopoietice și previne.
• Desigur, carnea de vită conține o mulțime de proteine, care sunt foarte necesare pentru organismul în creștere al unui copil.

Cotletele sunt un fel de mâncare făcut din carne tocată. Se poate descurca un copil de la un an si jumatate. În plus, forma vasului și consistența acestuia îi permit copilului să stăpânească tacâmurile: copilul este destul de capabil să mănânce singur cotlet cu furculita.

Cotlet suculent de vită - rețetă

Deci, hai să ne pregătim cotlet delicioase din carne de vită.

Ingrediente necesare

• carne tocată de vită - 350 de grame;
• 1 ou de gaina;
• 2 linguri de fulgi de ovaz;

• putina apa clocotita pentru a turna peste fulgi;
• 1 ceapa mica.

Secvență de gătit

Îl poți găti în 3 moduri.

Cotlet ca în grădiniţă- încă unul uitat, dar bun gust. Prima experiență de a mânca carne, de care se bucură mulți copii. Aceasta este o alegere apetisantă pentru tinerii gurmanzi, indiferent de epoca nașterii și continentele de reședință.

Și se întâmplă adesea ca dragostea pentru cacao, cotlet și tăiței din copilărie să „se transforme” mai târziu într-o pasiune pentru fripturi, whisky și trabucuri. Dar în abundența gusturilor vieții adulte, există întotdeauna un loc pentru aceeași dragoste pentru cotlet „tineri”. Testat pe propria mea fiică! Toate detaliile pregătirii cotleturilor „de grădiniță” sunt în raportul culinar al portalului „Meniul săptămânii”.

Fenomenul acestor cotlet a fost un mister pentru mine până când am cerut să lucrez pentru mama. Mi-am dorit foarte mult să arunc cu ochiul la secretele rețetei „grădiniță”.

Mi s-a oferit o haină albă, o schimbare de pantofi sterili și mi s-a dat acces la cea mai delicioasă „inimă” - bucătărie, unde la cinci dimineața încep să gătească terci la micul dejun și apoi „frământă” cotlet pentru prânz. În bucătăria grădiniței, toate oalele sunt etichetate, numerotate, iar plăcile de tăiat sunt sortate după metoda de gătit. Cotletele își încep în departamentul de producție brută. Aici sunt tăiate carcasele de vită, oasele, peliculele, tendoanele sunt îndepărtate și sângele din carne este scurs. De exemplu, în ziua „raportului” meu, 184 de copii erau la mâncare.

Chef Natalia Ivanovna a primit aproape 24 de kilograme de carne. Minus masa deșeurilor, aproximativ 18 kilograme au fost folosite pentru cotlet. Mai jos voi arăta harta tehnologica pentru o cotlet de vită - există un calcul pentru o porție.

Pentru 200 de cotlet mi-au dat următoarea defalcare: 17,6 kg carne de vită, 300 ml ulei vegetal, trei pâini, un kilogram și jumătate de ceapă și morcovi și aproximativ o jumătate de kilogram de pesmet. Desigur, pe bucătărie acasă Nimeni nu va face 200 de cotlet, așa că programul este redus pentru o familie de patru în calculul că fiecare va primi două cotlet. Ei bine, unde ai văzut familii în care mănâncă pe rând?! Două este cel puțin!

• Timp total și activ de gătire – 1,5 ore
• Cost - 10 $
• Conținut caloric la 100 g – 183 kcal
• Număr de porții – 8 buc.

Reteta de cotlet ca la gradinita

Ingrediente:

• Carne de vită - 800 de grame
• Pâine - 80 de grame
• Lapte - 1/2 cană
• Ceapa - 1-2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pesmet– 40-50 de grame
• Ulei vegetal– 30 ml.
• Sare - după gust

Preparare:

Cotleturile de la grădiniță sunt făcute strict din carne de vită. Uneori din carne de pui, mai rar din carne slabă de porc. Mielul și carnea de porc grasă sunt interzise. Deși există acum o opinie pediatrică activă în rândul părinților că carnea de vită nu este cea mai bună carne pentru copii.

Porcul fără grăsime este încă mai potrivit pentru corpul unui copil, deoarece compoziția aminoacizilor din proteina „porc” este identică cu cea umană și, prin urmare, carnea de porc este cea mai non-alergenică carne. Cu toate acestea, dezvoltatorii corectă mâncare pentru copii Ei încă recomandă „vaca”.

Carnea de vita tocata se toaca de trei ori intr-o masina de tocat carne. Prima dată - doar pulpă. A doua oară - carne și ceapă. A treia este carnea cu ceapă și o pâine înmuiată în lapte. Sare dupa gust. Carnea tocată rezultată este bine bătută și se formează mici „grămădițe”.

Carnea tocată se cântărește pe părți pentru a facilita monitorizarea greutății fiecărei cotlet. Cerințele în instituțiile pentru copii sunt următoarele: copiilor mai mari trebuie să li se administreze un cotlet de 70 de grame. Ținând cont de faptul că carnea de vită dă 30% „contracție”, cotletul se formează destul de greu - 100 de grame în forma sa crudă. Copiii mici primesc un cotlet puțin mai mic.

Din fiert masa de cotlet Porțiunile sunt calibrate ca oval-aplatizate cu un capăt ascuțit. Fiecare cotlet este acoperit cu pesmet.

Foaia de copt se încălzește la 150-160 de grade. Se unge cu ulei, se pune putin morcovi si ceapa tocate pe fund.

Cotleturile pane se aseaza bine pe o tava de copt.

Cuptorul se încălzește la 180-200 de grade. Și coaceți cotleturile timp de 15 minute.

Este foarte important ca toți copiii să mănânce corect și sănătos, iar carnea joacă un rol deosebit de important în alimentație. Cotletele pentru copii sunt o adevărată delicatesă pe care mulți copii o iubesc nu mai puțin decât dulciurile, principalul lucru este să le pregătiți și să le serviți corect. Coapte sunt mai utile pentru că rămân suculente, păstrează mirosul și gustul cărnii și, cel mai important - sunt utile chiar și pentru copiii care tocmai sunt introduși preparate din carneîn dietă. Această rețetă poate fi oferită unui copil de la 1 an.

Dacă oferiți această carne bebelușului pentru prima dată, porția nu trebuie să depășească ¼ de linguriță. Se crește treptat la 50 g (până la 8 luni) și cu un an - la 100 g.


Ingrediente:

• Pui tocat sau piept tocat mărunt - 500 g
• Pâine (sau biscuiți) - 200 g
• Smântână - 1,5 linguri. l.
• Lapte sau apă - 5 linguri.
• Ceapa - 1/2 buc.
• Morcovi - 1 buc.

Fotografii pas cu pas ale rețetei:

Puteti cumpara pui tocat din magazin sau toca fileul printr-o masina de tocat carne, sau il puteti toca marunt cu un cutit.

Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii pe răzătoare grosieră.

Adăugați ceapa și morcovii la carnea tocată.

Adăugați smântână și sare.

Pentru copiii peste 9 luni, usturoiul tratat termic poate fi introdus in alimentatie in doze mici, astfel incat puteti adauga 1 catel in carnea tocata.

Amestecați toate ingredientele și formați chiftele.

Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu folie.

Setați temperatura la 200 de grade și puneți cotleturile la cuptor pentru o jumătate de oră.

Cotleturile gata preparate pot fi servite cu legume, dar nu și cu piure de cartofi, deoarece acest lucru poate complica digestia unui copil sub 1 an.

Pofta buna bebelusului tau!

Alimentația unui copil este o componentă importantă a sănătății sale. Până la vârsta de un an, sistemul digestiv al bebelușului devine mai matur și i se pot administra aproape toate alimentele. Părinții ar trebui să-și amintească că felurile de mâncare ar trebui să aibă o astfel de consistență încât copilul să învețe să mestece. În plus, este necesar să se introducă alimente bogate în proteine ​​în dietă, deoarece organismul crește activ și are nevoie de material de construcție pentru celule și țesuturi.

Carnea de pui este una dintre primele care sunt introduse în alimentația copilului. Încep să-l dea deja la 8 - 9 luni, și pentru acei copii care sunt pe alimentatie artificiala- de la 7 luni Până la vârsta de un an, bebelușii ar trebui să poată accepta nu numai piureul de pui, ci și feluri de mâncare făcute din carne tocată - cotlet, chifteluțe, chiftele. Nu uitați că orice carne are nevoie de grijă tratament termic, care va neutraliza bacteriile dăunătoare.

Această carne este mult mai ușor de digerat decât carnea de vițel sau porc. Conține aminoacizi esențiali care nu sunt produși de organism și pot fi obținuți doar din alimente. Se recomandă în special includerea puiului în dieta copiilor slăbiți, precum și a celor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, deoarece nu provoacă iritații la nivelul membranelor mucoase, este bine absorbit, furnizează organismului copilului vitaminele necesare și minerale și promovează creșterea și dezvoltarea mușchilor.

Copiilor sub 3 ani nu trebuie să li se ofere în mod absolut alimente prăjite. Cert este că produsele preparate în acest fel nu permit stomacului și ficatului să funcționeze normal și, de asemenea, conțin substanțe cancerigene și toxine. În plus, în timpul prăjirii, unele dintre substanțele benefice se pierd.

Pediatrii spun că este mai bine pentru copii să gătească cotlet în cuptor sau la abur. LA carne tocată poti adauga ceapa, morcovi, dovlecel, cartofi, gris sau fulgi de ovăz. Aceste produse nu numai că vor adăuga sucul la cotlet, ci vor umple și carnea tocată cu vitamine. Mai întâi se îndepărtează pielea de la pui, în caz contrar fel de mâncare gata se va dovedi prea gras. Sarea trebuie folosită cu mare grijă – adăugați sare în carnea tocată puțin câte puțin, este mai bine dacă este puțin sărată.

Coacem in cuptorul bine incalzit 20-30 minute. Dacă nu doriți să se formeze o crustă pe ele, acoperiți vasul cu folie. Serviți ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură.

Evaluează rețeta