Poți găsi multe, dar alege reteta delicioasa nu este usor, ajuta cu asta poza pregătirii, din care deja se pot trage anumite concluzii, precum și recenzii de la cei care l-au încercat. Am gatit pui conform diferite rețete, oferit astăzi este unul dintre cele mai bune. Și este, de asemenea, foarte original, îți poți surprinde complet familia și oaspeții. gust neobișnuit un produs atât de familiar.

Carne pui pe lângă aceasta reteta poate fi preparat foarte rapid si usor. După părerea mea, gustul preparatului este pur și simplu minunat! În ajunul Apple Saviour, acest fel de mâncare este foarte relevant.

Reteta de pui cu mere si portocale

De ce avem nevoie pentru gătit? În primul rând, desigur. Luați toată carcasa (de preferință refrigerată, nu congelată). Apoi, spălați-l și tăiați gâtul, dacă există. Clătim bine interiorul, lăsăm apa să se scurgă, și pregătim umplutura și sosul pentru uns.

Umplutura de pui extrem de simplu - mere și busuioc. Pentru 1 pui veți avea nevoie de 2 mere mari, este mai bine să luați unul dulce și unul acru. Îl tăiem la întâmplare, poate în cuburi. Important - tăiați merele întregi, lăsând miezul cu semințele. Luăm orice busuioc, de obicei, este mai aromat și se potrivește cu orice carne. Pune bucăți de mere și busuioc în interiorul puiului - 2-3 crenguțe, chiar cu tulpina.

Sos pentru ungerea puiului De asemenea, este ușor de făcut - 2 borcane de iaurt neîndulcit fără aditivi. De exemplu, luați Activia. Amesteca iaurt cu 2 linguri de curry, aproximativ o lingura de sare, un praf de sare si 2/3 linguri de nucsoara macinata.

Așezați puiul pe o foaie de copt din sticlă sau metal. Dacă folosiți o tavă de cuptor obișnuită, aceasta are laturile mici, așa că faceți din folie un recipient cu părțile mai înalte pentru a reține sucul și apoi să nu trebuiască să petreceți mult timp și să curățați cu atenție tava în sine.

Ungeți carcasa cu sosul preparat, folosind o perie sau pur și simplu turnând-o dintr-o lingură. Puneți felii de mere și felii de portocale în jurul puiului. Taiem totul cu coaja. Cantitatea este la discreția dvs.

Pune foaia de copt la cuptor. Gatiti la o temperatura de 200 de grade.

După aproximativ 20 de minute, va trebui să scoateți puiul pentru a-l acoperi cu o compoziție diferită de sos. Se prepară astfel: 3 linguri de miere lichidă, 5 linguri ulei de măsline amestecați bine, stoarceți o jumătate de portocală mare în ea - ungeți puiul nostru cu acest amestec. Și puneți-l din nou la cuptor până când este gata, pentru o carcasă de dimensiuni medii - asta este de aproximativ 15 minute.

Asigurați-vă că verificați pregătirea puiului - străpungeți-l în locurile cele mai „îngrășate” cu o frigărui sau o scobitoare. Sucul este alb - pasărea este gata, dacă este puțin roz - atunci gătim mai mult. Dacă puiul începe să se ardă, acoperiți deasupra cu o bucată de folie.

Puneți puiul finit pe un vas mare, este mai bine să îl împărțiți imediat în porții pentru a fi mai ușor de luat. Puneți în jur felii de mere și portocale din tava de copt, turnați deasupra lichidul rezultat. Busuiocul este bun pentru decorarea unui vas, puteți tăia coaja unei portocale în spirală etc.

Astăzi am făcut acest pui cu fetele, postez fotografia în acest articol pentru iubita mea. Sincer, l-am mâncat instantaneu și mi-a plăcut foarte mult. Pofta buna si tie!

Dragoste pui la cuptor? Vă oferim încă o minunată

Recomanda prietenilor tai:

Materiale populare pe această temă:

Astăzi voi împărtăși un secret în cazul în care sosesc oaspeți neaștepți. Puiul ajută întotdeauna umplute cu mereîn cuptor. Acest fel de mâncare, în ciuda ușurinței sale de preparare, arată delicios. Câte note de aromă poți adăuga?! Îmi plac astfel de feluri de mâncare pentru oportunitatea de a deveni creativ și de a experimenta în bucătărie.

Reguli pentru gătitul pui la cuptor cu mere

Pentru a face puiul nostru roz și suculent, trebuie să îl alegeți corect. Da, aceasta este condiția principală pentru gătit. Nu orice gospodină știe că puiul copt va fi deosebit de moale dacă îl cumpărați mai degrabă rece decât congelat. Doar inspectați cu atenție carcasa și asigurați-vă că nu a fost înghețată. Este mai bine să-l cumpărați într-un magazin de la o fermă de păsări, este mai ieftin și mai proaspăt.

Acum să trecem la alegerea merelor, de ele depinde și gustul preparatului. Vă spun imediat, nu alege merele frumoase din import, sunt aproape întotdeauna fără gust și sfărâmicioase. În interiorul puiului, unii dintre ei se transformă în ciupercă.

Puteți împerechea puiul cu unul dintre soiurile noastre dulci-acrișoare de iarnă. Puteți pune umplutură albă, Antonovka, unii ca Renet Semyarenko.

Orice marinade pentru un astfel de fel de mâncare sunt potrivite pentru gustul dvs., la fel ca aditivii pentru mere. Mai jos voi da exemple de rețete pe care le fac cel mai des pentru familia mea, pur și simplu pentru că îmi plac.

Pui umplut cu mere la cuptor - reteta

Vom lua pentru reteta:

• Carcasă de pui cântărind aproximativ două kg
• Cinci mere mici
• Trei linguri de sos de soia
• Două linguri de miere
• Trei linguri de condimente pentru pui
• Doi căței de usturoi

Cum se coace:

Clătiți puiul apa rece si se usuca putin cu un prosop de hartie. Spălați merele, tăiați miezul și tăiați-le în bucăți de plastic. Nu trebuie să tăiați prea subțiri sau mici pentru a nu se destrama.

Amesteca mierea cu usturoiul zdrobit, condimentele si sosul de soia, imbracam bine puiul cu aceasta marinada atat pe exterior cat si pe interior. Dacă aveți timp (oaspeții nu sunt prea foame), atunci puteți lăsa carcasa la marinat timp de aproximativ patruzeci de minute.

Când puiul este gata, umpleți-l strâns cu mere, rețineți că sub influența temperaturii acestea vor scădea ușor în dimensiune. Fixăm tăietura cu frigărui de lemn și punem puiul în mânecă. Timpul de coacere în cuptor la 220 de grade este de patruzeci și cinci de minute.

Pui la cuptor umplut cu mere si prune uscate

Prunele vor da carne de pui aroma si gustul carnurilor afumate, iar cu acra de mere iese foarte gustoasa.

Folosim urmatoarele produse:

• Carcasă mică de pui
• Cinci mere medii
• Trei sute de grame de prune fără sâmburi
• Trei linguri de miere
• Cinci linguri de sos de soia
• Condimente de pui după gust
• Usturoi
• Un pahar cu miez de nucă
• Două linguri de ulei de floarea soarelui

Cum să gătești puiul umplut cu mere la cuptor:

Clătiți carcasa și uscați-o. Să facem un sos din sos de soia, miere și ulei vegetal. Acoperim carcasa pe dinăuntru și pe dinafară, lăsăm să stea o jumătate de oră. Între timp, să trecem la fructe. Spălați prunele și înmuiați-le în apă timp de zece minute. se lasa apa sa se scurga si se trece printr-o masina de tocat carne impreuna cu usturoiul.

Spălați merele și tăiați-le în cuburi, dacă doriți, puteți tăia coaja. Amestecați-le cu prune uscate răsucite și umpleți bine puiul. Fixați marginile cu frigarui și puneți puiul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 90 de minute.

Pui umplut cu mere la cuptor in maneca

Ingrediente pe care le folosim:

• Carcasă de pui de mărime medie
• Cinci sau șase mere
• Cinci linguri de sos de soia
• Două linguri de maioneză
• Condimente pentru curry, sare și piper măcinat după gust

Procesul de gatire:

Se spala si se usuca puiul, se face o taietura mica pe burta unde vom umple merele. Trebuie să facem un sos din maioneză, sos de soia, sare și condimente. Acoperiți puiul cu acest amestec și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Se spală merele, se scot miezul și se taie felii. Umpleți bine puiul cu ele și fixați marginile. Pune puiul într-o manșon de copt și dăm la cuptor pentru 90 de minute la 200 de grade.

Pui umplut cu mere la cuptor cu cartofi

Vom lua produse:

• Carcasă medie de pui
• Trei mere de mărime medie
• Douăzeci de cartofi mici
• Două becuri
• Doi morcovi
• Două linguri de maioneză
• Condimente pentru pui
• Piper, sare dupa gust

Procesul de gatire:

Curățați cartofii și tăiați-i în jumătate, morcovii în rondele și ceapa în jumătate. Se pune intr-un bol, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca.

Nu trebuie să curățați merele, ci doar să le tăiați în sferturi și să îndepărtați centrele.

Facem un sos din maioneză, sare și condimente, îl frecăm pe puiul prespălat. Lăsați-l să stea la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi începem să umplem cu mai multe mere. Asigurăm marginile.

Pregătiți foaia de copt și mâneca. Asezam puiul in maneca, si aranjam in jurul lui legume aromate cu maioneza. Coaceți la cuptor timp de șaizeci de minute la o temperatură de două sute de grade.

Pui umplut cu portocale si mere la cuptor

Vom lua ingredientele:

• Carcasă de pui de două kilograme
• Măr mare, mai bine Antonovka
• Portocală mare cu coajă subțire
• lingura sos de soia
• lingura de ulei vegetal
• Cam o lingurita de mustar preparat
• Condimente pentru pui, rozmarin, ghimbir, piper, sare dupa gust

Cum se coace pui delicios:

Spălăm carcasa în apă curentă și uscăm cu prosoape de hârtie. Sosul il facem din condimente, mustar si ulei vegetal. Acoperiți bine carcasa în interior și în exterior. O lasam la frigider peste noapte daca nu ai timp sa astepti, lasa-l la marinat cel putin cateva ore.

Tăiem mărul și portocala în bucăți de plastic, umplem carcasa cu ele și fixăm marginile cu scobitori. Fixăm picioarele și carcasa și le punem pe o foaie de copt, turnăm puțină apă. Preîncălziți cuptorul la două sute de grade și coaceți timp de o oră, apoi scoateți foaia de copt, turnați zeama peste pui și întoarceți-l, coaceți încă o jumătate de oră.

Pui umplut cu hrisca si mere la cuptor

Mâncarea este pur și simplu delicioasă, pentru că garnitura este gata imediat și cât de delicioasă este. Nu este un păcat să servești oaspeților un astfel de terci ca deliciu.

Ingrediente pe care le folosim:

• Pui la rece mediu
• O jumătate de pahar de hrișcă deja fiartă
• Măr dulce și acru
• Ceapă mică
• Două linguri de pastă de tomate
• Două linguri de maioneză
• O lingurita de mustar
• Sare si piper

Cum să gătești:

Pregătim carcasa, o spălăm sub robinet și o uscăm. Pregătiți sosul pentru pui: amestecați maioneza într-un bol convenabil, pasta de tomate si mustar, adauga sare si piper negru dupa gust. Ungeți puiul în interior și pe toate părțile cu acest sos și lăsați-l să stea la frigider pentru aproximativ o oră.

Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți în orice grăsime sau ulei. Scoatem coaja de mar si scoatem mijlocul, taiat tot cubulete. Amestecați ceapa, mărul și terciul.

Umplum puiul, coasem sau asiguram pielea. Așezați-l pe o foaie și acoperiți-l cu folie pe toate părțile. În această formă, coaceți la două sute de grade timp de patruzeci de minute. Apoi scoateți folia și lăsați-o să se rumenească încă zece minute.

Există multe moduri de a găti pui. În același timp, puteți da cărnii o nouă nuanță de gust, o aromă diferită de fiecare dată. Va depinde exact de modul în care este pregătit felul de mâncare, de ce alte ingrediente suplimentare și condimente sunt folosite. Una dintre cele mai parfumate și combinatii interesante poți numi în siguranță pui cu mere și portocale. Carnea de pasăre este impregnată cu o aromă strălucitoare de citrice, capătă o noutate interesantă gust picant- putin picant-dulce. Merele și portocalele fac puiul și mai suculent și mai gustos. În plus, portocalele și merele conțin multe vitamine și substanțe utile care nu sunt distruse în timpul gătitului, așa că acest fel de mâncare aduce și beneficii pentru sănătate. Culorile bogate, strălucitoare ale citricelor conferă puiului un aspect foarte frumos, trezindu-vă pofta de mâncare.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să alegeți ingredientele principale potrivite. Este mai bine să luați un pui tânăr (greutatea sa nu trebuie să depășească 1,5 kg) fără pete pe piele. Este mai bine să cumpărați pui refrigerat decât congelat. Portocalele trebuie să fie ferme și grele (fructele ușoare pot fi deja uscate). U portocala proaspata plăcută și gust delicat si aroma. Dacă fructul are o aromă slabă, atunci există o mare probabilitate ca acesta să nu fie încă copt. Puiul umplut cu mere si portocale va deveni un adevarat decor la orice sarbatoare si va incanta pe toti cu gustul sau! Pregătirea va dura aproximativ patru ore.

Pui umplut cu mere si portocale

Produse:

• pui cântărind un kg și jumătate;
• ulei vegetal;
• unul măr verde;
• o lingurita de miere;
• un pahar de vin alb;
• o portocală mare;
• condimente pentru gătit pui;
• sare și piper (dacă nu sunt incluse în condimente);
• manșon de copt.

Progresul pregătirii:

Spălați puiul și uscați-l. Frecați carcasa cu un amestec de condimente, miere, ulei vegetal, sare și piper negru. Apoi puiul trebuie pus la frigider timp de o oră pentru a-l înmuia acolo.

Curățați portocala și împărțiți-o în felii separate. Curățați mărul din semințe și tăiați-l în cuburi. Se amestecă felii de portocale cu măr. Umpleți puiul umplutura cu fructeși faceți o gaură folosind scobitori de lemn.

Legați strâns un manșon de copt pe o parte, turnați vin alb în ea și apoi puneți puiul. După aceasta, trebuie să prindeți al doilea capăt al mânecii. Pune puiul la cuptor pentru o oră și jumătate la o temperatură de 180°C. Când pasărea este gata, trebuie să deschideți punga, să scoateți puiul și să-l așezați pe o farfurie de servire. Puteti orna puiul umplut cu crengute de rozmarin. Nu uitați să scoateți scobitorii înainte de servire.

Carnea are un gust delicat neutru, care poate fi adăugat cu ușurință oricărui accent - acru, dulce, picant, picant. Pui copt cu mere si portocale la cuptor - foarte fel de mâncare interesant, care vă va permite să diversificați dieta familiei sau să pregătiți o cină festivă de lux.

Pregătirea puiului

Rețeta arată proporțiile pentru o carcasă de pui. În mod similar, puteți coace orice parte - coapse, picioare sau chiar sâni. Rețeta este potrivită și pentru rață.

Mai întâi trebuie să marinați pasărea:

• 2 lingurițe de muștar
• 1 catel de usturoi
• Ghimbir ras - lingurita
• Sos de soia - 1 lingura
• Adjika pe vârful unui cuțit
• O picătură de suc de lămâie
• Ierburi și condimente preferate

Preparare:

1. Spălați bine carcasa de pui sub apă rece.
2. Pregătiți marinada. În primul rând, măcinați usturoiul într-o presă de usturoi. Se amestecă cu restul și se lasă să stea puțin.
3. Frecați puiul cu marinada și lăsați-l la macerat cel puțin o oră.

Cel mai bine este să lăsați carcasa la frigider peste noapte. Nu uitați să acoperiți și interiorul puiului cu marinată!

Gătitul pui cu portocale și mere la cuptor

Deci, de îndată ce puiul este marinat, trecem direct la pregătirea felului de mâncare:

1. Vom avea nevoie de o portocală și un cuplu mere acre. Vă rugăm să rețineți că soiurile dulci nu sunt potrivite
2. Tăiați fructele în felii destul de mari
3. Așezați bucățile în interiorul puiului, fixați cu grijă marginile pielii cu o scobitoare sau ață culinară
4. Legăm strâns picioarele păsării, ca să nu se ardă. Este mai bine să acoperiți aripile cu folie, deoarece se pot arde și ele.
5. Coaceți puiul timp de o oră, ungându-l periodic cu sucul eliberat.

Preparatul finit poate fi servit cu cartofi sau orez ca garnitură

Reteta de cartofi copti deliciosi cu pui

Spălați bine cartofii și curățați-i cu o perie. Nu curățați!
Tăiați în felii destul de mari.

Pune cartofii în apă clocotită cu sare pentru doar câteva minute.
Se pregateste amestecul pentru copt - 2 linguri de ulei vegetal, un catel de usturoi (zdrobit), un praf de curry, un praf de sare, putin piper negru. Pune cartofii într-un castron, se toarnă peste uleiul aromat și se amestecă bine.

Coaceți vasul la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade. Cartofii finiți sunt crocanți la exterior și moi la interior.

De asemenea, puteți servi separat sos de cartofi din smântână, ierburi și usturoi. Acest combinație neobișnuită gustul vă va face cina cu adevărat festivă!
sani cu mere si portocale

Pieptul de pui este un produs foarte dietetic. Principala problemă la prepararea lor este uscăciunea și duritatea. Cu toate acestea, marinada potrivită nu numai că va îmbogăți gustul, ci și va păstra toate sucurile din interiorul fileului.

Pregătiți compoziția de marinare:

1. lingura sos de soia
2. Catel de usturoi tocat
3. O lingura de iaurt natural, fara aditivi sau zahar
4. Condimente pentru curry - pe vârful unui cuțit
5. Ghimbir uscat - un sfert de linguriță

Se amestecă toate ingredientele. Ungeți fileul de pui cu marinată și puneți-l la frigider pentru câteva ore, sau mai bine, peste noapte.

Spălați o portocală mare și un măr și tăiați felii. Portocalele se păstrează cel mai bine timp de o oră apa rece- in acest fel aditivii vor fi spalati de pe coaja pentru transport. File de pui Se scoate din frigider si se bate putin.

Pune fructele în tigaie, apoi puiul. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute, apoi gătiți încă 10 minute la 180 de grade. Fileul de pui se gătește destul de repede.

Pulpe de pui cu sos de mere-portocale

Așadar, pregătim mai întâi marinada pentru pulpele delicioase:

• Sos de soia - 2 linguri
• Piper negru - pe vârful unui cuțit
• Condimente pentru curry - 1 linguriță
• Muștar - o jumătate de linguriță
• Usturoi - câțiva căței

Preparare:

1. Tăiați bine usturoiul și amestecați-l cu restul ingredientelor. Lăsați marinada să stea puțin pentru a permite să se dezvolte aroma. Acoperiți picioarele pe toate părțile și puneți-le la frigider pentru câteva ore. Înțepați-le mai întâi cu o furculiță pentru a permite marinada să pătrundă înăuntru.
2. Spălați și curățați mărul și portocala. Curata portocala si taie-o in jumatati. Tăiați merele în felii. Puneți pulpele și fructele în tavă și coaceți până când sunt complet fierte.
3. Apoi, scoateți portocala și mărul și măcinați-le într-un blender sau doar cu o furculiță. Adăugați puțin în sos note picante si asezoneaza cu un praf mic de curry

Servește pulpele finite cu sos sau cartofi ca garnitură.

Secretele de a găti pui delicios

Pentru a face puiul delicios, este important să știți câteva secrete:

1. Nu puteți dezgheța carnea de pasăre sau orice fel de carne cu apă caldă. Puneți carcasa pe raftul de jos al frigiderului seara - până a doua zi se va dezgheța fără pierderea gustului
2. Pentru a permite marinada să pătrundă în carne, înțepăți pasărea cu o furculiță. Batem fileul
3. Pentru o crustă apetisantă, adăugați la marinată sos de soia sau miere În acest caz, urmăriți cu atenție vasul - acești aditivi ard ușor
4. Este important să coaceți pasărea până când este complet gătită și, în același timp, să nu o uscați. În cazul unei carcase întregi, timpul estimat este de aproximativ 1 oră 20 de minute. Pierceți piciorul cu o furculiță - dacă nu există sânge, pasărea este gata
5. Ungeți pasărea cu orice grăsime și sucuri care au fost eliberate în cuptor. Acest lucru îl va face suculent și îi va permite să apară crusta delicioasa
6. fileul merge bine cu produse lactate fermentate. De exemplu, iaurt natural in marinata se vor pastra toate sucurile inauntru si se vor inmuia putin fibrele fileului. Marinarea puiului în chefir este un alt clasic culinar

Acum știi să gătești delicios cu portocale și mere. Variind diferite condimente puteți crea diferite arome.

O altă rețetă video pentru gătit pui cu mere și portocale.