Prajitura intr-un aragaz lent fara oua. Cupcake fara ou: reteta Coacerea rapida cu chefir

22.11.2023

24.01.2018

Cum se face o cupcake fără ouă, multe gospodine sunt acum interesate. Acest produs de cofetărie dulce este cunoscut omenirii încă din cele mai vechi timpuri. Primul manual de gătit sugera amestecarea piureului de orz cu stafide, rodii și nuci, care era practicat în epoca romană antică.

Diferite țări au propriile modalități de preparare a acestui produs gustos, în unele locuri se obișnuiește să se adauge fructe, învechite câteva luni în rom, în altele, partea superioară a produsului este acoperită cu marțipan; Cu toate acestea, aproape peste tot se folosesc pentru producție făina, apa, untul, zahărul și ouăle. Dar dacă nu aveți ultimul ingredient la îndemână, acum există multe rețete care pot fi folosite pentru a pregăti Prajitura de 5 minute fara oua.

Interesant! Forma standard a acestui produs este rotundă sau dreptunghiulară. Se obișnuiește să se pregătească atât brioșe mari, cât și mici. Forma rotundă se găsește cel mai adesea cu o gaură în mijloc pentru o coacere mai rapidă și mai bună. Formele din silicon de orice dimensiune și configurație sunt foarte convenabile de utilizat. Formele cu fund detașabil oferă, de asemenea, o anumită comoditate.

Ingrediente

Ingrediente pentru prajitura de ciocolata
Făină - 200 gr
Lapte - 20 ml
Cacao - 3 linguri.
zahăr - 100 gr
Ulei de floarea soarelui - 50 ml
Scorțișoară - 1 linguriță.
Praf de copt - 4 lingurițe.
Ingrediente pentru prajitura cu branza de vaci
Branza de vaci - 300 gr
Zahăr - 1 s. l.
Făină - 1 s. l.
Unt - 150 gr
Zahar vanilat - un praf
Sare - un praf
Praf de copt - 1,5 linguriță.
Ingrediente pentru prajitura cu banane
zahăr - 100 gr.
Unt topit - jumătate de baton
Făină - 300 gr
Praf de copt - 3 lingurițe.
Banane, de preferință coapte - 5 bucăți
Ingrediente pentru prajitura fara oua si lapte
Ulei vegetal - 3 s. l.
Zahăr - 3/4 cană
Făină - 200 de grame
Apă fierbinte - 3/4 cană
Praf de copt - 2 lingurițe.
Ingrediente pentru prajitura cu kefir
Făină - 300 gr
Chefir - 1 pahar
zahăr - 0,5 linguri. l.
Ulei vegetal - 6 linguri. l.
Griș - 2 linguri. l.
Praf de copt - 2 lingurițe.
Ingrediente pentru tort cu microunde
Chefir - 2 linguri. l.
zahăr - 2 lingurițe.
Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Făină - 3 linguri. l.
Sodă - 0,5 linguriță. - se stinge cu otet

Instrucțiuni de gătit

Datorită aparatelor moderne de bucătărie, gătiți Brioșe fără ouă cu rețete simple toată lumea poate. Un asistent special pentru gospodină este un multicooker, deși este destul de ușor să faci produse similare de copt într-un cuptor obișnuit sau chiar într-un cuptor cu microunde. Mai jos sunt rețete simple pentru cele mai comune produse.

Într-un aragaz lent

Cu acest aparat de bucătărie puteți găti prăjitură fără ou într-un aragaz lent banane, ciocolată, măr, nucă de cocos, morcov și altele. Ingredientele de baza sunt zaharul, apa, faina si uleiul vegetal. Pentru a adăuga un gust picant, trebuie să adăugați ingredientul preferat, iar pentru a vă asigura că aluatul crește bine, trebuie să folosiți un praf de copt. Timpul de gătire depinde de tipul de gătit, în medie, prepararea durează 20 de minute, iar coacerea durează aproximativ 30-50 de minute. Numărul de calorii este determinat în fiecare caz specific separat.

Ciocolată

Ingredientele necesare pentru prajitura de ciocolata fara oua:

făină (200 gr);
lapte (20 ml);
cacao (3 linguri);
zahăr (100 g);
ulei de floarea soarelui (50 ml);
scorțișoară (1 linguriță),
praf de copt (4 linguri);

Aceste componente sunt suficiente pentru a face opt porții, iar durata lucrării va dura aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont și de timpul de pregătire, care este de aproximativ o jumătate de oră.

caș

Componentele necesare prăjitură cu brânză de vaci fără ouă sunt:

brânză de vaci (300 g);
zahăr (1 lingură);
făină (1 lingură);
unt (150 g);
zahăr vanilat (praf);
sare (punct);
praf de copt (1,5 lingurite).

Pentru a spori efectul de aromă, puteți adăuga așchii de lămâie, nucă de cocos, coajă și stafide. Timpul de gătire în cuptor va fi de 45 de minute, această rețetă este concepută pentru opt până la zece porții, numărul de calorii la suta de grame ajunge la 300–400.

Banană

Această rețetă neobișnuită brioșă cu banane fără ou necesită următoarele ingrediente:

zahăr (până la 100 g);
unt topit (jumatate de bat);
făină (300 gr);
praf de copt (3 linguri);
banane, de preferință coapte (5 bucăți).

Puteți împărți produsul rezultat în opt până la zece porții. Dacă calculezi timpul, coacerea va dura aproximativ 40-50 de minute, în funcție de cuptor. Produsul conține 205,5 calorii la suta de grame.

Fara oua si lapte

Pentru realizarea cupcakes fara oua si lapte, veți avea nevoie de:

ulei vegetal (3 linguri);
zahăr (3/4 cană);
făină (200 gr);
apă fierbinte (3/4 cană);
praf de copt (2 lingurite).

Această rețetă este concepută pentru șase până la opt porții (350-450 de calorii la suta de grame), timpul de preparare este de aproximativ o jumătate de oră, iar gătitul va dura aproximativ cincisprezece minute.

Pe chefir

Pentru realizarea prăjitură cu kefir fără ouă vei avea nevoie de:

făină (300 gr);
chefir (1 lingura);
zahăr (0,5 linguri);
ulei vegetal (6 linguri);
gris (2 linguri);
praf de copt (2 lingurite).

În cuptorul cu microunde

Reţetă cupcakes la cuptorul cu microunde fără ouă similar cu cel precedent, dar există și diferențe semnificative. Pentru a face, trebuie să utilizați următoarele ingrediente:

chefir (2 linguri);
zahăr (2 linguri);
ulei vegetal (1 lingura);
făină (3 linguri);
sifon (0,5 lingurita - stinge cu otet).

Pentru a adăuga aromă și gust rafinat, ar trebui să adăugați scorțișoară și vanilie în aluat, timpul de pregătire pentru componente va dura două minute, iar coacerea în cuptorul cu microunde va dura doar 2-3 minute. Adică puteți pregăti una sau două porții din această capodopera de cofetărie foarte repede.

Există o altă rețetă pe care o poți folosi cupcake la cuptorul cu microunde pentru 5 minute fara oua, pentru care se folosește o cană obișnuită. Prin înlocuirea uleiului vegetal cu piure de mere și lapte, puteți obține rezultate uimitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:

sos de mere (1 lingura);
făină (3 linguri);
zahăr (1 lingură);
lapte (2 linguri);
praf de copt si vanilina (un praf).

Pregătesc prajitura fara oua si unt cuptorul cu microunde pentru doar un minut. Ingredientele prezentate vă vor permite să coaceți una sau două porții cu un conținut de calorii de 200-250 la fiecare sută de grame.

Instrucțiuni de gătit

Atenţie! A coace cupcake fără ouă (rețete cu fotografii prezentat în format complet), trebuie mai întâi să decideți ce aparat de bucătărie va fi folosit.

Dacă gospodina are un multicooker, atunci pentru gătit aveți nevoie de:

amestecați ingredientele uscate și lichide;
adăugați componente pentru gust și miros;
încălziți dispozitivul folosind o funcție specială;
ungeți fundul și pereții vasului cu ulei;
activați opțiunea „coacere”;
După semnal, se lasă să se răcească;
post prajitura simpla fara oua pe o farfurie.

Coacerea în cuptor va necesita aproape același efort. Excepția este selecția programului. Cuptorul trebuie preincalzit la 180-200 de grade, se pune o forma pre-unsa cu aluat inauntru, se reduce temperatura la 160-170 si se coace pana la gata, ceea ce se verifica cu o frigarui de lemn sau o scobitoare.

Un cuptor cu microunde nu necesită niciun efort special din partea proprietarului. Singurul dezavantaj este numărul mic de porții. Îți poți mulțumi rapid pe cei dragi cu un răsfăț delicios. Faceți aluatul, puneți în cuptorul cu microunde viitor cupcake fără ouă într-o cană ( până la jumătate din volum), setați-l la puterea maximă, în doar una până la trei minute produsul de cofetărie va fi gata.

Deoarece există multe rețete pentru a face brioșe fără ouă, în fiecare caz este necesar să țineți cont de câteva nuanțe:

Când utilizați un multicooker, urmați manualul de instrucțiuni, un cuptor cu microunde vă permite să coaceți cât mai repede posibil. cupcake fără ou într-o cană, cuptorul te ajuta sa faci cu usurinta un preparat gustos, dulce, aromat si foarte hranitor.
La formarea aluatului, este indicat să combinați mai întâi toate ingredientele uscate și apoi să adăugați pe cele mai lichide. Obțineți consistența de smântână groasă.
Dacă decideți să adăugați fructe uscate, coaja și nuci în aluat, aceste componente necesită măcinare și prelucrare preliminară. Acestea trebuie adăugate la sfârșitul amestecării.
În banană cupcake fără ouă De reţetă Este mai bine să adăugați fructe supracoapte, acestea se amestecă mai organic cu alte ingrediente.
Când coaceți un produs într-o matriță, de exemplu, trebuie să țineți cont de nivelul de creștere. Aluatul se toarnă pe jumătate în formă.

Este important de știut că produsul nu poate fi scos imediat din matriță după gătit. Trebuie să așteptați să se răcească și abia apoi să-l puneți pe un vas. Sau, dacă este foarte suculent, trebuie să coborâți cu grijă matrița în apă rece, dar numai pentru ca apa să nu se toarnă înăuntru. Acum tortul se va desprinde ușor.

Gospodăria ta așteaptă de la tine o nouă capodoperă de cofetărie pentru ceai, dar ai descoperit că nu există nici măcar un ou de găină în frigider? Nicio problemă, poți coace un cupcake aerisit delicios fără ouă. Rețeta pentru o astfel de coacere poate fi orice, totul depinde de bază: lapte, zer, chefir, apă, brânză de vaci. Desigur, umplutura joacă un rol enorm. Aici, atunci când alegeți, va trebui să vă bazați doar pe gustul și preferințele dvs.

Tratament cu banane cu ciocolată

Chiar și un copil poate coace o prăjitură simplă fără ouă, mai ales că nu necesită mult timp, efort și produse. Astfel de produse de patiserie se găsesc adesea pe mesele dietetice.

Pentru a pregăti o prăjitură de ciocolată, puteți folosi pudră de cacao sau glazură de cofetărie. Și mai bună este cacaoul solid, care poate fi cumpărat din magazinele specializate.

Pulpa de banană va adăuga un plus de dulceață produselor de copt, așa că nu vă grăbiți să adăugați mult zahăr granulat.

Nota! Conform acestei rețete, un cupcake se prepară într-un aragaz lent fără ouă. Asigurați-vă că ungeți recipientul multicooker cu ulei și stropiți cu gris. Modul optim de program pentru prepararea brioșelor este „Coacerea”. Determinați timpul de coacere în conformitate cu capacitățile opționale ale aparatului de bucătărie.

Compus:

115 g unt;
150 g zahăr granulat;
5 g zahăr vanilat;
180 g faina de grau;
½ linguriță. săruri măcinate fin;
1 lingura amidon de porumb;
150 ml chefir;
2 banane;
35 g cacao pudră;
¾ linguriță. bicarbonat de sodiu.

Preparare:

Desertul perfect fără coacere

Pentru a pregăti o prăjitură rafinată, delicată, fără ouă, cu un gust unic, nu este necesar să folosiți făină și cuptor. Această rețetă va atrage gospodinele care se confruntă zilnic cu întrebarea cum să hrănească un copil pretențios cu brânză de vaci sănătoasă.

Compus:

0,5 kg masă de caș;
500 ml lapte condensat;
100 g stafide;
100 g caise uscate;
30 g gelatină comestibilă;
0,25 l apă filtrată;
fulgi de migdale dupa gust.

Preparare:

Gătirea desertului în cuptorul cu microunde

Datorită progresului tehnologic, gospodinele le-a devenit mult mai ușor să facă față responsabilităților casnice. Mulți oameni abandonează deja cuptorul în favoarea unui multicooker, a unui aparat de făcut pâine și a unui cuptor cu microunde. Pentru gospodărie sau pentru oaspeții neaștepți, puteți pregăti un cupcake la cuptorul cu microunde fără ouă. Imaginează-ți doar că întregul proces va dura aproximativ cinci minute!

Nota! Trebuie să gătiți brioșe în cuptorul cu microunde în porții mici și la putere maximă. În funcție de funcționalitatea aparatului de bucătărie, timpul de gătire poate crește ușor.

Compus:

35 g unt moale;
20 g chipsuri de ciocolată;
20 g cacao pudră;
putina sare;
110 g faina de grau;
un praf de praf de copt;
1 lingura esență de vanilie;
15 ml lapte pasteurizat degresat;
60 g zahăr brun.

Preparare:

Puneți untul moale într-un castron mic de sticlă sau o cană de ceramică.
Pune la cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde.
Topiți-o. Adăugați imediat pudra de cacao și bateți bine cu un tel.
Adăugați lapte, nisip maro și vanilie.
Bate din nou bine.
Cerneți făina într-un recipient separat și combinați-o cu praful de copt.
Adăugați ingredientele vrac în masa lichidă.
Adăugați jumătate din fulgi de ciocolată și un praf de sare fină.
Bate totul din nou.
Puneți tortul în cuptorul cu microunde.
Setați puterea la 600 W și coaceți prăjitura timp de 105 secunde.
După ce se aude semnalul sonor, nu deschideți ușa.
Creștem indicatorul de putere la 800 W și coacem încă 90 de secunde.
Lasam prajitura sa se raceasca si stropim cu chipsurile de ciocolata ramase.

În acest articol vă vom spune cum puteți face un cupcake, dar nu doar un cupcake, ci un cupcake fără a adăuga ouă. Vă vom spune și rețeta de brioșe fără lactate și cum...

De la Masterweb

28.03.2018 14:59

Toată lumea, fără excepție, iubește dulciurile. Uneori chiar și în cantități nelimitate. Exista insa si acele persoane pentru care anumite produse sunt contraindicate. Ce să faci pentru cei care sunt alergici la zahăr. În general, cariera lor de amatori de dulce s-a încheiat chiar înainte de a începe. Ce se întâmplă dacă ești alergic la ouă? Așadar, astăzi, acest articol va arăta exemple de rețete pentru unul dintre cele mai populare produse din toate timpurile - cupcakes.

Toate gospodinele iubesc cupcakes pentru că sunt foarte ușor de preparat. Ele sunt cunoscute din timpuri imemoriale. Nu degeaba am început subiectul cu un exemplu de alergie la consumul de dulciuri.

Ei bine, articolul de astăzi, așa cum poate ați îndrăznit deja să presupuneți, va conține rețete de brioșe fără ouă. Astfel de rețete sunt acum la vârf de popularitate. Și, în general, când aceste cupcakes nu erau populare. În zilele noastre, am învățat să coacem cupcakes de diferite culori, forme și dimensiuni. Dar să ne uităm la o opțiune mai dificilă.

De exemplu, ai început să gătești în grabă pentru fiul și soțul tău, dar, din fericire, nu aveai ingredientul potrivit la îndemână. Nici o problemă! Nu ar trebui să lovești gongul înainte de timp, pentru că întotdeauna există o cale de ieșire.

Soiuri de preparate pentru cupcake

Un cupcake, împreună cu chiar și cei mai experimentați bucătari, poate fi copt de orice începător în această afacere. Cupcakes se pot coace oriunde. Fie că este vorba de un aragaz lent, cuptor cu microunde sau cuptor. Să aruncăm o privire mai atentă la cum și în ce condiții poți da viață unei rețete de cupcake fără ouă. Să începem să gătim.

Prajitura fara oua intr-un aragaz lent

Cu ajutorul unui multicooker, în zilele noastre poți găti orice îți dorește inima. Ingredientele de bază pentru coacerea unui tort într-un aragaz lent vor fi întotdeauna zahărul, apa, făina și untul. Pentru a adăuga aromă, puteți adăuga condimente după gustul și culoarea dvs. Să ne uităm la tipurile de rețete de brioșe fără ouă.

Ciocolată

Ingrediente de care veți avea nevoie pentru a crea un astfel de miracol:

200 de grame de făină;
trei lingurite de cacao;
20 ml lapte;
100 de grame de zahăr;
20 ml extract de vanilie;
o lingurita de scortisoara, precum si patru lingurite de praf de copt.

Principiul de gătit

Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă bine. Se toarnă extractul de vanilie și untul topit. Apoi turnați un pahar cu apă rece sau puteți turna cafea rece peste tot. Se amestecă până se obține o masă omogenă.

După aceste proceduri, ungem formele cu ulei și începem să le umplem cu aluatul nostru. Trebuie să gătiți într-un cuptor bun la 180 de grade pentru cel mult 25-30 de minute. După trecerea timpului, scoateți-le și lăsați-le să se răcească puțin. Poftă bună.

Prajitura cu branza de vaci fara oua

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

ulei vegetal;
o cană și jumătate de făină;
o jumătate de pahar de zahăr;
brânză de vacă;
praf de copt - lingurita;
o jumătate de pahar de lapte;
fructe uscate (orice).

Metoda de gatit

Mai întâi trebuie să măcinam bine brânza de vaci. Odată ce ați terminat acest proces, bateți untul și zahărul într-un castron folosind un tel sau un mixer. Adăugați treptat brânză de vaci și lapte. Se amestecă totul până la omogenizare. Odată ce ai una, adaugă treptat făina. Nu este nevoie să adăugați toată făina deodată, adăugați-o în linguri mici. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, dar mai întâi le tocați mărunt.

Odată ce vi se pare că aluatul este gata, îl puteți transfera în formele noastre. Pune cuptorul la preîncălzit și coace la 180-200 de grade timp de 50 de minute.

Cupcake cu banane

Ingrediente:

banane coapte - 2 bucăți;
suc de multivitamine - 2 pahare;
o lingurita de sifon;
sare;
o mână de nuci (indiferent de ce);
făină de grâu - 2 căni;
o mână de stafide;
zahăr pudră - 1-2 linguri;
patru linguri de ulei vegetal.

Dacă ai vrut să știi rețeta de cupcake fără ouă și lapte, atunci asta ai nevoie.

In primul rand toarna apa clocotita peste fructele uscate, astfel incat sa se umfle putin. Luați o banană, tăiați-o bucăți și rupeți-o într-o farfurie. Adăugați zahăr, sucul, un praf de sare, sifon și ulei vegetal la banană. Adăugăm aici și fructele noastre uscate aburite.

Amestecați totul bine și lăsați amestecul să se infuzeze câteva minute. Timpul a trecut, acum puteți adăuga făină. Aluatul iese gros. Pune hârtie de pergament într-o formă și pune amestecul pe ea.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade, tinzand un timp de 50-60 de minute.

Reteta de cupcake fara ou cu chefir

Din produse vom avea nevoie de:

chefir - 250 mililitri;
o pungă de zahăr vanilat;
150 de grame de zahăr obișnuit;
240 de grame de făină de grâu;
o mână de stafide;
o jumătate de lingură de sifon;
ulei de floarea soarelui - 100 mililitri;
20 de grame de fructe de padure goji.

Aceasta este una dintre cele mai economice opțiuni pentru coacerea unui cupcake. Pentru că aceasta este o rețetă de cupcake fără ouă și lapte, iar acestea, pentru o clipă, sunt cele mai scumpe componente ale oricăror produse de copt.

Turnați chefir și ulei de floarea soarelui într-un castron și amestecați. Adăugați vanilie și doar zahăr. De asemenea, amestecați bine. Acum adăugați făină, care trebuie cernută bine.

Dacă decideți să adăugați fructe uscate în aluat, asigurați-vă că le spălați înainte de a le adăuga în aluat.

Deci, aluatul este gata! După toate manipulările simple, vă veți bucura și vă veți bucura de acest cupcake.

Reteta de tort fara ou la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

3 linguri faina;
2 linguri cacao;
zahăr - 4 linguri;
5 linguri de lapte;
o jumătate de linguriță de cafea;
3 linguri chipsuri de ciocolata;
2 linguri de ulei vegetal;
un sfert de lingură de sifon;
extract de vanilie - o jumătate de linguriță

Procesul de gatire

Luăm un castron adânc și punem în el următoarele: zahăr, făină, sifon, cacao și cafea. Amestecați foarte bine toate ingredientele până când amestecul este omogen. Faceți o gaură în centrul amestecului și turnați ulei vegetal și extract de vanilie. Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare. Dacă nu reușiți, adăugați puțină apă caldă. Apoi adăugați fulgi de ciocolată. Va adăuga o aromă bogată de ciocolată cupcake-ului tău.

Apoi luați o ceașcă obișnuită și ungeți-o cu ulei vegetal. Acest lucru se face astfel încât în timpul coacerii tortul să nu se ardă până la ceașcă, iar după aceea să poată fi scos fără prea mult efort. Puneți aluatul nostru într-un castron și bateți-l pe masă de câteva ori pentru a compacta aluatul în pahar. Setați puterea cuptorului cu microunde la maxim și coaceți timp de două minute. Această rețetă de prăjitură fără ouă este simplă.

Când frământați aluatul, începeți să combinați ingredientele uscate, apoi adăugați lichide.
Dacă vrei să adaugi fructe uscate sau nuci în aluat, trebuie mai întâi să le procesezi bine și să le toci în prealabil. Trebuie să le aruncați în aluat chiar la sfârșit.
Cel mai bine este să adăugați fructe supracoapte la prăjitura cu banane fără ouă. Au un gust mai strălucitor și mai pronunțat și se amestecă mai organic cu alte ingrediente.
Dacă îți este dificil să navighezi în text, va fi mai ușor să te uiți la fotografii cu rețete de cupcake fără ouă.
Când coaceți aluatul în forme, aveți în vedere că aluatul va crește în ele. Prin urmare, cel mai bine este să le umpleți pe două treimi, ținând cont de creșterea masei.
Dacă pregătiți un tort într-un multicooker, citiți instrucțiunile de utilizare a acestuia, acesta va fi descris în detaliu. Cât, cum și în ce mod să coace. În ceea ce privește cuptorul cu microunde, acesta este cel mai rapid mod de a coace un cupcake. In doar 2 minute prajitura ta va fi gata.

Ce poate fi mai bun decât să te răsfăț cu dulciuri care dăunează mai puțin sănătății tale? Rețetele de brioșe fără ouă descrise în acest articol sunt unele dintre cele mai simple și rapide moduri de a le face acasă.

Pofta buna tuturor!!!

Strada Kievyan, 16 0016 Armenia, Erevan +374 11 233 255

Ce să faci când vrei să coace ceva, dar nu există ouă în frigider? Gospodinele cu experiență vor găsi întotdeauna o cale de ieșire dintr-o astfel de situație. In plus, vegetarienii si cei pentru care sunt contraindicati vor fi interesati de retete de coacere fara a folosi oua. O selecție de rețete vă va ajuta să pregătiți o cupcake topită în gură și delicioasă fără ouă.

Produse necesare:

un pahar cu apă fierbinte;
155 g zahăr;
295 g faina.

Preparare:

Se fierbe cu zahăr și se răcește apa până se fierbe. Dacă se dorește, cantitatea de zahăr poate fi mărită sau redusă. De asemenea, poate fi înlocuit cu zaharoză.
Adăugați apă fierbinte la el, va permite aluatului să capete o consistență de cremă.
Aluatul trebuie să arate ca niște clătite. Se toarnă apoi în forme de brioșe din silicon. Dacă luați alte forme, acestea trebuie unse.
Se da la cuptor pana se termina, se scoate din tava, se raceste.

Lipsa ouălor nu este un motiv pentru a rămâne fără coacere pentru ceai. Brioșele umede și topite în gură sunt obținute prin prepararea apei și a făinii. Dacă doriți, puteți adăuga arome în aluat și decora blatul cu zahăr pudră.

Tratament cu ciocolata

Produse necesare:

un pahar de chefir;
sifon - 0,5 linguriță;
0,5 linguri. Sahara;
3,5 linguri. l. cacao;
făină -285 g;
baton de ciocolată.

Preparare:

Se amestecă cacao și zahăr într-un castron separat, se adaugă făina cernută.
Turnați chefir într-un castron, turnați sifon în el și amestecați pentru a se stinge.
Adăugați ingrediente uscate în chefir. Aluatul trebuie să arate ca niște clătite.
Rupeți ciocolata în bucăți.
Puneti aluatul in forme si introduceti o bucata de ciocolata in interior.
Deasupra mai adaugam aluat si coacem pana ce delicatesa este gata.

Orice ciocolată este potrivită pentru această rețetă dacă nu o aveți, luați bomboane sau prune uscate. Prajitura de ciocolata este foarte gustoasa cu nuci inauntru.

Dacă turnați fudge de ciocolată peste cupcakes, acestea nu numai că vor fi delicioase, dar vor fi și uimitoare ca aspect, deoarece seamănă cu produsele de patiserie.

Gătirea într-o cană în cuptorul cu microunde

Această rețetă necesită un minim de ingrediente, vă va ajuta atunci când aveți nevoie urgent să savurați ceva. Ia-ți doar 5 minute pentru a face un cupcake ușor în cuptorul cu microunde!

Produse necesare:

155 ml lapte;
2,5 linguri de făină;
1 lingura de zahar;
0,5 linguriță. suc de lamaie.

Preparare:

Turnați laptele într-o cană ignifugă sau într-un ramekin mic, adăugați zahăr și amestecați bine. Zahărul ar trebui să se dizolve.
Adăugați suc de lămâie. Drept urmare, laptele ar trebui să se coaguleze.
Trebuie să adăugați suficientă făină pentru a face un aluat nu gros. Se amestecă cu o lingură și se pune la cuptorul cu microunde.
Gatiti 3 minute la putere mare.
Prajitura finita nu se scoate, se mananca dintr-o cana.

Prajitura cu branza de vaci fara oua

Brânza de vaci la copt este o opțiune foarte avantajoasă pentru prepararea unui răsfăț consistent și gustos pentru ceai. Brioșele cu brânză de vaci sunt îndrăgite de adulți și copii. Serviți prăjitura cu brânză de vaci fără ouă cu lapte sau ceai. Nu se învețe mult pentru că nu conțin ouă.

Produse necesare:

245 g brânză de vaci;
1 lingura de smantana;
185 g zahăr;
2 linguri stafide;
făină - 300 g.

Preparare:

Amesteca branza de vaci cu zaharul si smantana pentru a forma o masa omogena.
Cerneți făina, adăugați stafide la ea, amestecați totul. În acest fel, stafidele vor fi distribuite uniform în produsele de copt.
Coaceți în forme, dacă nu sunt de silicon, ungeți-le.

Coacerea rapidă cu chefir

Poți găsi aproape întotdeauna chefir în frigider, mai ales pentru cei care urmează o dietă sănătoasă. Brioșele fără ou făcute cu chefir depășesc toate așteptările la gust.

Produse necesare:

un pahar de chefir;
0,5 linguriță. sifon;
praf de copt - 1/3 lingură;
făină - 280 g;
zahăr - 135 g;
aroma sau vanilie.

Preparare:

Amestecați chefirul cu zahărul, adăugați picături pentru aromă și praful de copt.
Adaugam cantitatea de faina cernuta si amestecam totul bine.
Turnați amestecul rezultat în forme.
Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau fructe confiate.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Un multicooker va ajuta întotdeauna în bucătărie, trebuie doar să plasați alimente în interior pentru a obține rapid produse de copt parfumate.

Produse necesare:

250 ml chefir;
190 g zahăr;
1 lingura sifon;
1,5 linguri. l. unt;
suc de o portocală.

Preparare:

Stoarceți sucul de la portocală, îndepărtați semințele. Se toarnă într-un bol cu chefir.
Adăugați sifon, făină și zahăr. Amesteca totul.
Topiți untul în cuptorul cu microunde, răciți și turnați-l în aluat.
Lasati sa se infuzeze putin, dupa care puteti coace cupcakes.
Se unge vasul cu multicooker si se aseaza aluatul acolo.
Activați modul „Coacere”. Timpul de gătire depinde de modelul multicooker. După semnalul de terminare a gătitului, scoateți vasul, răciți puțin și întoarceți-l cu susul în jos. Bate usor.

Tortul durează mai mult să se gătească într-un cuptor lent decât în cuptor. Cu toate acestea, aceasta este o alternativă bună dacă nu aveți forme și cuptor. Dacă nu aveți timp, încercați să faceți o cupcake într-o cană; durează doar 3 minute pentru a găti în cuptorul cu microunde!

O prăjitură delicioasă și aromată poate fi pregătită chiar și fără a adăuga ouă. Vă propunem o rețetă de prăjitură bogată și fragedă făcută cu lapte condensat. Cupcake-ul este foarte ușor de preparat. Nu va dura mai mult de 10 minute pentru a frământa aluatul, iar cuptorul sau aragazul lent va face restul muncii. În această rețetă, pentru coacerea prăjiturii a fost folosită o oală multipresiune Binatone MUC-2180 cu o putere de 1300 W. Diametrul vasului multicooker este de 23 cm.

Ingrediente pentru prepararea prăjiturii fără ou într-un cuptor lent:

lapte condensat – 370 g (1 conserve)
apă (fiartă, călduță) – 200 ml
unt - 120 g
zahăr - 2 linguri.
suc de lamaie - 2 linguri.
făină de grâu - 350 g
praf de copt - 2 linguri.
sifon - 1 lingurita. nici un tobogan
sare - un praf

Reteta pentru a face prajitura fara ou cu lapte condensat intr-un aragaz lent:

Cerneți făina într-un bol. Adaugati zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare. Se amestecă bine cu un tel. Dacă doriți, puteți adăuga și zahăr vanilat pentru aromă.

Faceți un godeu în amestecul de făină.

Turnați laptele condensat, apă și zeama de lămâie în puțul rezultat.

Se amestecă bine cu un tel până se obține un aluat omogen și neted.

Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Se lasa sa se raceasca putin si se toarna in aluatul de tort.

Folosind un mixer sau un tel, amestecați aluatul până se omogenizează.

Se unge cu ulei vasul multicooker sau se tapeteaza fundul cu hartie de copt. Puneți aluatul finit în vasul multicooker pregătit și neteziți suprafața cu o spatulă.

Coaceți tortul cu lapte condensat într-un multicooker în modul „Coacere” timp de 1 oră și 10 minute sau mai mult, până când este complet gătit. Timpul va depinde de puterea multicooker-ului dumneavoastră. Verificați pregătirea cu o frigărui.

Lăsați tortul finit să se răcească mai întâi timp de 5-10 minute în tavă și scoateți-l folosind un suport pentru abur. Lăsați tortul așa până se răcește complet.

Inainte de servire, copturile pot fi stropite cu zahar pudra, acoperite cu glazura de ciocolata sau lasate ca atare.

Un cupcake simplu și delicios fără ouă este gata!

Poftă bună!

cupcakes
retete multicooker
produse de patiserie dulci

bucatar-s.ru

Tort de ciocolata fara oua pe apa

Imprimare

Prajitura de ciocolata anti-criza fara oua pe apa. Neașteptat de gustos și ușor de preparat.

Ingrediente pentru prajitura de ciocolata fara oua in apa intr-o oala sub presiune cu aragaz lent

1,5 căni de zahăr
3 căni de făină
2/3 cană cacao fără zahăr
2 lingurite praf de copt (sau 1,5 lingurita bicarbonat de sodiu + 0,5 lingurite acid citric cristalin)
2 căni de apă
1 cană de ulei vegetal

1 pahar multiplu - 160 ml

Cum să faci prăjitură de ciocolată fără ouă folosind apă într-un aragaz lent sau oala sub presiune

Se amestecă bine și se cern ingredientele uscate (făină, cacao, zahăr, praf de copt (sau bicarbonat de sodiu cu acid citric).

Adăugați ulei și apă la ingredientele uscate și amestecați.

Turnați aluatul în vasul uns cu ulei al oalei sub presiune.

Acoperiți oala sub presiune cu un capac și selectați meniul „Coacere” - 40 de minute, lăsați supapa în poziția deschisă. Când se aude semnalul pentru sfârșitul modului, verificați pregătirea cu o scobitoare de lemn dacă scobitoarea iese uscată din tort, atunci tortul este gata. Dacă există aluat pe scobitoare, trebuie să adăugați încă 10-15 minute.

Lăsați tortul finit să se răcească în bol timp de 10 minute, apoi scoateți și răciți complet pe un grătar.

skorovarochka.ru

Prajitura cu lapte condensat fara oua intr-un aragaz lent

Îmi doream cumva ceva dulce, dar nu doar unul simplu, și anume un cupcake... M-am dus și m-am uitat în frigider - nu erau ouă! Ei bine, cred că totul este pierdut...

Am căutat pe internet și am găsit o rețetă pentru o cupcake minunată care nu conține ouă, dar conține lapte condensat. Avem mereu destule din această bunătate în frigiderul nostru!

De fapt, rețeta acestui cupcake este elementară, setul de ingrediente este simplu și necomplicat. Dar rezultatul este pur și simplu uimitor! Produse de patiserie uimitor de aromate, vă spun eu! Cupcake-ul este parfumat cu aroma de lapte condensat, iar pesmetul fraged și suculent este tocmai gata de mâncat...

Degustarea a avut succes – am gustat trei bucăți deodată. Familia a apreciat foarte bine cupcake-ul în acea seară. Îți sugerez să-l încerci și tu! Da, paharul meu are 200 ml. Reteta cere o jumatate de cana de unt topit, eu l-am transformat in grame de unt netopit.

Pasul 1

Vom pregăti această prăjitură neobișnuit de aromată din produse precum: lapte condensat, făină integrală de grâu, unt, suc de lămâie, apă fiartă și răcită, zahăr granulat, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare și puțină vanilină.

Cerneți făina într-un castron.

Adăugați toate ingredientele uscate: zahăr, sare, sifon, praf de copt, vanilină. Amesteca.

Faceți o gaură.

Se toarnă laptele condensat. Amesteca putin.

Apoi apă și suc de lămâie.

Aluatul nu este foarte gros. La final se adauga untul topit la temperatura camerei. Lăsați literalmente o lingură pentru a unge vasul.

Aluatul poate fi amestecat cu o lingura sau un mixer la cea mai mica viteza. În ceea ce privește grosimea, se dovedește a fi ca smântâna cu 20% conținut de grăsime.

Se unge cu ulei vasul multicooker si se toarna (aseaza) aluatul in el. Să nivelăm. Deci o vom așeza până la urmă, deoarece trebuie să o nivelăm).

Pasul 10

Coaceți în programul „Coaceți exact 90 de minute”. Puterea multicooker-ului meu este de 700 W, ceea ce este slab. Prin urmare, dacă aveți mai multă putere, nu ezitați să reduceți timpul. Coaceți timp de o oră, apoi verificați dacă există așchii uscate. Adăugați timp dacă este necesar.

Pasul 11

Scoatem tortul finit folosind insertul de abur.

Pasul 12

Prajitura facuta cu lapte condensat fara oua in slow cooker este gata! Mi-a luat mai mult să scriu rețeta decât să frământ aluatul... Puteți turna lapte condensat peste prăjitură, pentru a-l face să se simtă cu adevărat dulce. Poftă bună!

webspoon.ru

Cupcake de ciocolata cu crema de ciocolata

Anul acesta, multicooker-ul meu și cu mine am venit împreună la dacha, așa că ne putem permite să coacem ceva uimitor de delicios până pe 9 mai. De exemplu, cupcake de ciocolată cu cremă de ciocolată.

Suntem pacifisti. Ne dorim foarte mult să nu existe niciodată un război nicăieri, să nu existe o astfel de structură precum o armată și ca armele să fie folosite exclusiv în poligonul de tragere și la campionatele mondiale de tir și scrimă. Ziua Victoriei pentru noi este, în primul rând, o zi a speranței. O speranță transparentă foarte iluzorie pe care umanitatea o va înțelege, își va veni în fire și va opri... Așa că astăzi să mâncăm o bucată de tort de ciocolată pentru pacea mondială! Mâinile în jos?

Pentru cupcake de ciocolată cu smântână vom avea nevoie de:

Ingrediente pentru aluat de prajitura de ciocolata:

1,5 cani de faina;
1 pahar de zahar;
1/4 cană pudră de cacao;
1 pahar cu apă;
1/2 cană ulei vegetal;
1 lingura. otet de mere;
1 lingura sifon;
1/2 linguriță. sare;
un praf de vanilină.

Ingrediente pentru crema de ciocolata pentru cupcake:

90 de grame de smantana;
15 grame de unt;
90 de grame de ciocolată neagră.

„Știu că va fi o paradă, astăzi va fi o paradă, ia-ți aparatul foto, hai să alergăm să urmărim parada.” Primul nostru pas în pregătirea unui cupcake cu ciocolată a fost deja elaborat automat de noi pe sute de alte cupcakes, pâine și clătite :) Amestecă toate ingredientele uscate într-un vas separat: făină, zahăr, cacao, sare, sifon și vanilină. „Există o ordine pe întreaga planetă: nu mai avem armate și nu avem nevoie de nimeni care să dorească război.” Într-un castron mai mic, amestecați uleiul, apa și oțetul. „Toți generalii, îmbrăcați în animale mici, merg, fluturând cu labele și urechile. Iată toboșii la rând și iată orchestrele care tună și îi invită pe toți băieții la paradă.” Turnați lichidul uleios rezultat în amestecul de făină și amestecați unul cu celălalt cu o furculiță. Am făcut aluat de ciocolată pentru cupcake - suntem atât de grozavi! „Așteptam această zi, am strigat cu toții: „Grăbește-te!”, astăzi cuvântul „război” va fi șters din toate dicționarele.” Ungeți cu ulei bolul multicooker sau tava preferată de prăjitură, turnați în el aluatul de ciocolată și trimiteți viitorul tort la coacere - în multicooker în modul coacere timp de 50 de minute sau la cuptor pentru 30-40 de minute la 180°C. „Astăzi, în fiecare țară, soldații vor fi trimiși acasă, astăzi în fiecare țară va începe această paradă.” În timp ce frumosul nostru cupcake se coace în slow cooker (sau poate în cuptor), vom face cremă de ciocolată. Mai întâi, aduceți untul și smântâna la fiert (puteți folosi smântână foarte groasă în loc de smântână). „Pe toată lumea, oamenii sunt foarte diferiți, ca niște copii mici, toată lumea râde și sărbătorește, petarde zboară de jur împrejur, tromboane sună de jur împrejur - acum nu va mai fi război, ci doar o paradă.” Se fierbe? Luați de pe foc, adăugați bucăți de ciocolată neagră în amestecul fierbinte și amestecați, amestecați, amestecați. Ciocolata se dizolvă destul de repede, fără a ne obliga să muncim deosebit de mult sau să așteptăm mult. Crema este gata! „Există o paradă peste tot pe planetă, există o paradă în toată lumea, pentru că așteptăm această paradă de o sută de secole la rând.” Prăjitura pare să fie și ea gata. Pentru a fi sigur, îl străpungem cu o scobitoare (uscat? Atunci cu siguranță este gata!), îl scoatem din cuptor (sau poate dintr-un aragaz lent?) și îl lăsăm la răcit. „Există o paradă în toată Europa, iar în Konotop este o paradă, iar în Caracas este o paradă, iar în Honduras este o paradă.*” Și apoi turnăm smântână deasupra și o punem la frigider pentru un timp. în timp ce. Cu excepția cazului în care, desigur, este deja timpul pentru o petrecere festivă de ceai și familia ta nu se plimbă prin bucătărie, aruncând priviri lacome la prăjitura de ciocolată răcoritoare. În general, practica arată că poți să faci fără răcire în frigider :) Poftă bună și sărbători fericite! P.S. Dacă locuiești în Sankt Petersburg și ești forțat, de exemplu, să lucrezi când toată lumea sărbătorește și coace cupcakes delicioase, nu este o problemă. Livrarea rapidă a pizza în Sankt Petersburg nu vă va lăsa să muriți de foame și vă va oferi prânzul. În orice moment al zilei, în orice zonă, acasă sau la birou, puteți comanda oricând cea mai proaspătă pizza după gusturile dvs. ___________________________________