Există un astfel de terci de la producătorul Uvelka. Doar o invenție minunată, voi fi sincer, nu-mi place terci de mei, dar nu pot trăi fără el, fac întotdeauna un meniu - gătesc terci de mei o dată pe săptămână. Astăzi, de exemplu, la micul dejun a fost terci de ovăz rulat, iar mâine cu siguranță mei, poimâine hrișcă. Și așa mai departe.

Anterior, era dificil să se pregătească terci de mei, ca în orice terci de terci trebuia să fii cu ochii pe el, dar acum au apărut aceste pungi magnifice

Se aruncă o pungă în apă clocotită și se lasă să fiarbă la foc moderat timp de douăzeci și cinci de minute. Ajungem și punga plină și umflată de terci este gata. Il scot cu furculita, il tai de jos cu un cutit, iar terciul iese. Este foarte simplu și ușor - adaug ulei. Totul de pe cutie spune cum se gătește.

metoda de gatit

metoda de gatit

Ceea ce nu-mi place la terci este volumul. Și se întâmplă adesea ca jumătate din terci să fie aruncat. Se dovedește prea mult, deși nu pare să fie multe în geantă. Nu mănânc eu însumi acest fel de terci, se reflectă rău pe silueta mea, așa că îl fac pentru copilul meu, dar nici el nu va mânca mult, nu? Pot încă hrăni copilul cu o treime, dar nu o voi face singur. Seara îi gătesc soțului altceva, așa că fie trebuie să-l las pentru a doua zi, dar gustul va fi cauciucat sau ce? Aruncă-l, desigur, unde să mergi.

Mă îndoiesc încă că există ceva util într-un astfel de terci într-o pungă, dar de fapt terciul este foarte gustos, bebelușului meu îl iubește. Terciul este, desigur, greu pentru stomacul unui adult, dar nu și pentru stomacul unui copil. Mama face unul din terci rămase fel de mâncare interesant, m-a învățat un vecin: facem pâine uscate, învelim terci în ele, se dovedește incredibil de gustos, dar toate turtele trebuie făcute pe aragaz, ca pâinea pita subțire.

informatii utile

Dovleacul face, de asemenea, terci de mei surprinzător de gustos! Se amestecă cu bucăți de dovleac într-o tigaie - se dovedește delicios.

despre mei

Desigur, terciul de mei Uvelka necesită ulei și o mulțime din el, fără ulei este pur și simplu imposibil să-l mănânci. Dar există un plus că nu se face cu lapte și se poate face fără zahăr sau sare. Dar am pus o cantitate decentă de ulei, aproape jumătate de pachet pentru o pungă.

În cutie sunt mai multe pungi, ambalajul este solid, așa că îmi place, nu ca Hercules - pur și simplu se sfărâmă în cutie. Nu cred că este foarte igienic. Cumpăr o mulțime de produse de la producătorul Uvelka și încă nu am fost dezamăgită de niciunul dintre ele și, în general, ador aceste pungi de terci pentru ușurința de preparare, le recomand și tuturor prietenilor mei.

Terciul de grâu este un fel de mâncare cunoscut de toată lumea încă din copilărie. Este o sursă de cantități uriașe de vitamine și altele substanțe utile pentru corpul uman. Inclusiv cerealele în dietă mâncare pentru copii le oferă sănătate, creștere, dezvoltare deplină, energie, restaurează rapid intestinele în timpul disbiozei și este utilizat pe scară largă în diete. Și pentru ca toată lumea să placă acest fel de mâncare simplu, sarcina principală a gospodinei este să învețe să gătească delicios mei. apă obișnuită. Sarcina este destul de fezabilă dacă aveți câteva în minte secrete importante. Mai multe despre asta mai târziu.

Pregătirea boabelor pentru a face terci

Pentru ca terciul tău de grâu să iasă bine pentru toate felurile de mâncare, este important să pregătești cerealele. Trebuie să treacă prin mai multe etape de curățare – apoi vei putea pregăti un fel de mâncare sfărâmicios pe post de garnitură care va merge perfect cu orice și nu va strica niciodată gustul. Consultați câteva metode care vă vor ajuta în această problemă.

• Screening cereale din grau. În primul rând, trebuie să îndepărtați toate resturile care ar putea intra în ambalaj împreună cu terci (diverse rumeguș, impurități). Acest bob este mic, așa că tot ce trebuie îndepărtat va rămâne pe sită.
• Prăjirea cerealelor. Doilea etapa pregătitoare terci înainte de gătit este de a conferi integritate boabelor (din cauza căreia vasul va deveni sfărâmicios). Pentru a face acest lucru, luați o tigaie uscată, turnați boabele în ea și prăjiți până devine maro deschis la foc mic. Ar trebui să simți o aromă plăcută de nuci.
• Uscare. Dacă nu vă place metoda anterioară din anumite motive, uscați cerealele în cuptor pentru câteva minute.
• Clătiți cu apă terci de grâu nu ar trebui, pentru că astfel nu veți obține calitatea sfărâmicioasă a vasului, ceea ce poate duce la deteriorarea gustului.

Aceste recomandări sunt folosite pentru toate metodele de preparare a meiului. Rețineți că în timpul prăjirii cerealelor are loc procesul de modificare a structurii amidonului (fibrele acestuia sunt distruse), datorită căruia vâscozitatea terciului scade, devine sfărâmicios și fraged. Folosind regulile de mai sus, veți obține garnitura perfectă care va fi combinată cu feluri principale (carne, pește), legume (salata cu terci și roșii, de exemplu) și ciuperci. Această metodă vă va maximiza și micul dejun, constând din cereale dulci din grâu gătite în lapte.

Cum să gătești corect terci de grâu - rețete cu fotografii

Dacă v-ați hotărât să creați o adevărată capodopera din cereale de grâu obișnuite, astfel încât toți membrii familiei să o înghită pe ambii obraji, înarmați-vă cu câteva retete perfecte Cum poți pregăti această garnitură? Rezultatul trebuie să fie gustos atât fără a adăuga un fel principal, cât și în combinație cu orice carne sau pește. Mai jos sunt diferite metode de preparare a meiului în apă, cu care vă puteți familiariza pas cu pas.

O modalitate ușoară de a găti într-o cratiță

Chiar și această metodă simplă de a găti terci într-o cratiță poate fi incredibil de gustoasă. Pentru aceasta nu aveți nevoie de o varietate de scumpe aparate de bucătărieși rețete înțelepte. Este important să cunoști doar un cuplu puncte cheie V proporții corecte ingredientele și toți gurmanzii din gospodăria ta vor fi încântați de talentul tău de bucătar priceput care gătește chiar și mei obișnuit incredibil de gustos. Citiți mai departe pentru a vedea cum se face acest lucru.

0

Meiul este una dintre cele mai accesibile cereale. În același timp, preparatele se dovedesc a fi foarte gustoase, sănătoase și aromate.

Cel mai adesea, terciurile pentru micul dejun sunt preparate din mei, iar atât copiii, cât și adulții se bucură de mei în mod egal. Mâncarea poate fi preparată în diferite moduri, în funcție de preferințele dumneavoastră.

Meiul este o cereală care se obține din fructele speciilor de mei cultivate după decojirea glumelor.

100 g de mei conțin 324 kcal. Produsul este format din 60% carbohidrați, care furnizează energie.

De asemenea, conține multe alte substanțe benefice:

Indicatii si contraindicatii

Terciul de mei este un produs sănătos. Este recomandat în special să mănânci mei în următoarele cazuri:

Cu toate acestea, în unele cazuri este recomandabil să evitați consumul acestui fel de mâncare:

• aciditate scăzută a stomacului;
• constipaţie;
• hipotiroidită.

Cum să gătești corect meiul

Mai întâi trebuie să sortați meiul și să îndepărtați resturile, și anume impuritățile altor cereale și coajă. Apoi clătiți boabele de mai multe ori. Ca rezultat, apa curată ar trebui să curgă afară.

Terciul de mei se gătește aproximativ 40 de minute, cu toate acestea, timpul de gătire poate fi redus. Este suficient să turnați apă fiartă răcită peste mei și să lăsați câteva ore, sau mai bine zis, peste noapte. Apoi vasul se va găti de două ori mai repede.

Puteți determina disponibilitatea prin consecvență. În timpul procesului de gătire, meiul se umflă și crește în dimensiune de 5 ori.

Să gătească terci sfărâmicios trebuie să luați mei și lichid într-un raport de 1:2. Dacă doriți un terci mai subțire, este mai bine să îl amestecați într-un raport de 1:3 sau 1:4.

Cât timp să gătești mei în supă

Meiul este adesea folosit pentru a face supe. Doar câteva opțiuni:

Meiul preparat se adauga in supa si se fierbe 25 de minute. Pentru 1 litru de lichid este suficientă 0,5-1 cană de mei.

În ce feluri de mâncare se folosește meiul?

Puteți pregăti diverse feluri de mâncare gustoase și sănătoase pe bază de mei:

• caserolă;
• clătite;
• plăcintă;
• cotlet;
• prajituri cu branza.

Meiul este folosit și ca garnitură. Se asorteaza bine cu carne, peste, pasare, ciuperci si legume.

Cum să gătești corect terci de mei

Metodele de preparare a terciului de mei variază în funcție de tipul de mâncare. Proporțiile și durata gătirii variază.

Rețetă pas cu pas pentru a face terci de mei cu lapte

Reteta de terci de mei pe apa: mentinerea proportiilor

1. Pregătiți 2 căni de mei.
2. Se pune intr-un bol si se toarna apa fierbinte. Se lasa 1-2 ore.
3. Transferați meiul într-o cratiță.
4. Adăugați 5 pahare de apă.
5. Se pune 1 lingura. sare. Poate fi înlocuit cu zahăr sau miere.
6. Se pune la foc mare si se asteapta pana incepe sa fiarba.
7. Când apar bule, reduceți căldura la minim.
8. Acoperiți tigaia cu un capac, lăsând o gaură pentru ca aburul să iasă.
9. Gatiti pana se evapora toata apa. În medie, timpul de gătire la foc mic este de 30-35 de minute.
10. Se amestecă la fiecare 5 minute.
11. Adăugați 100 g de unt în terciul finit.
12. Acoperiți și lăsați timp de 30 de minute.

Rețeta pentru a face terci de mei în apă este prezentată în videoclip

Reteta de terci de mei lichid

1. Luați 1 pahar de mei.
2. Sortați meiul și clătiți bine cu apă caldă.
3. Se pune intr-o cratita si se adauga 2 cani de apa.
4. Gatiti la foc iute pana da in clocot.
5. Continuați să gătiți la foc mare. În același timp, încălziți 2 pahare de lapte.
6. Adăugați lapte când jumătate din apă a fiert.
7. Adăugați sare și zahăr după gust.
8. Gatiti timp de 30 de minute, amintindu-ne sa amestecati.
9. Acoperiți cu un capac și lăsați să stea 10 minute.

Cum să gătești terci de mei sfărâmicios în apă

1. Sortați 1 cană de mei.
2. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă 2-3 minute.
3. Scurgeți apa clocotită și clătiți cu apă rece.
4. Se toarnă 2 căni de apă într-o cratiță, se da la foc mare și se fierbe.
5. Când apa fierbe, reduceți focul la mediu și turnați meiul.
6. Adăugați puțină sare.
7. Când apa revine la fierbere, reduceți focul la mic și acoperiți cu un capac.
8. Gatiti pana cand apa s-a evaporat complet, fara a amesteca.
9. Când terciul este gata, tăiați untși răspândit pe toată suprafața meiului.
10. Se acopera cu un capac si se lasa 20 de minute.

Gătiți terci în pungi

Cum să gătești terci pentru un copil

1. Luați 3 linguri. l. mei.
2. Se macină într-un blender dacă copilul nu mestecă încă foarte bine.
3. Sortați, clătiți și înmuiați apa rece timp de cel puțin o oră ca să dispară amărăciunea.
4. Puneți meiul într-o cratiță și adăugați 1 cană de apă.
5. Gatiti aproximativ 15 minute la foc mic.
6. Când apa fierbe, adăugați 1,5 căni de lapte sau formulă uscată diluată pentru bebeluși.
7. Gatiti 15 minute.
8. Adăugați unt în terciul finit.

Tehnologie pentru prepararea terciului de mei într-un mod neobișnuit

Terciul de mei este preparat nu numai pe aragaz, ci și într-un aragaz lent, cuptor cu aburi, cuptor cu microunde și cuptor. Utilizarea acestor aparate de bucătărie economisește timp la gătit.

Tehnologie de gătit multicooker

Folosim un cazan dublu

1. Luați 1 pahar de mei.
2. Sortați și clătiți bine.
3. Puneți meiul într-un castron pentru a găti orezul.
4. Adăugați 3 căni de lapte.
5. Adăugați sare după gust.
6. Pune vasul în cuptorul cu abur.
7. Gatiti 40 de minute.
8. Scoateți terciul și adăugați untul.

Gatiti in cuptorul cu microunde

1. Sortați și clătiți ½ cană de mei.
2. Se toarnă ½ pahar cu apă și ½ pahar cu lapte.
3. Adăugați un praf de sare.
4. Setați puterea la 700 W.
5. Pune terciul la cuptorul cu microunde timp de 3 minute.
6. Scoateți și amestecați.
7. Pune la microunde timp de 2 minute.
8. Scoateți și amestecați.
9. Adăugați ½ cană de apă și amestecați.
10. Pune la microunde timp de 3 minute.
11. Scoateți și amestecați.
12. Pune terciul la cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
13. Scoateți și amestecați.
14. Adăugați unt.

Cum să gătești în cuptor

1. Pregătiți vase de ceramică sau ceaune de fontă pentru terci.
2. Luați apă și mei într-un raport de 3:1.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
4. Puneți terciul la cuptor și gătiți timp de 40 de minute. Vasul va deveni sfărâmicios.

Gustul amar al meiului poate strica terciul. Apare un gust neplăcut dacă meiul nu este spălat și înmuiat înainte de gătit. Este suficient să sortați meiul, să clătiți și să lăsați în apă proaspătă timp de o oră pentru a scăpa de amărăciune.

Cu toate acestea, nu există întotdeauna timp pentru înmuiere. În acest caz, puteți utiliza o metodă mai simplă:

1. Puneți meiul curățat într-o cratiță.
2. Umple cu apă.
3. Gatiti 3-5 minute.
4. Scurgeți apa și turnați apă curată.
5. Pregătiți terci după rețeta aleasă.

De asemenea, îmbunătățiți calități gustative Terciul de mei poate fi făcut folosind umpluturi.

Meiul deosebit de gustos se obține prin adăugarea următoarelor ingrediente:

Terciul de mei va deveni gustos și mic dejun sanatos pentru copii și adulți, așa că timpul petrecut cu pregătirea va merita pe deplin. Dacă urmați corect rețetele, terciul va deveni aromat și apetisant și se va găti bine.