Astăzi vreau să vă invit să coaceți pâine cu brânză la mașina de pâine, rețeta pentru care v-am pregătit-o. Acest asistent „locuiește” în familia mea de câțiva ani. Îl apreciez foarte mult și îmi place să coac diferite bunătăți în el. Și din moment ce gătesc destul de des, folosesc constant tot felul de rețete pentru ca coacerea să nu fie monotonă. Nu contează dacă este un aparat de făcut pâine Panasonic sau oricare altul - totul va merge cu siguranță!

Iată una dintre pâinele preferate ale familiei noastre - va fi pâine cu brânză. Este o patiserie pufoasa, aromata si foarte gustoasa, cu un gust deosebit de branza. Această pâine crește de minune și se coace perfect. Așa că iubitorii de toate lucrurile cu brânza o vor aprecia cu siguranță! Pâinea cu brânză este potrivită atât pentru a bea cafeaua dimineața (poți avea chiar și un strat de brânză ca gustare!), cât și pentru completarea unui bol cu ​​supă.

Pentru a coace pâine cu brânză, cel mai bine este, desigur, să luați brânză tare.

Dar puteți folosi și semi-solid - este grozav și pentru astfel de produse. Mai poti adauga putin dupa gustul tau ierburi aromatice, ca cele provensale, sau verdeata - marar, de exemplu. Dar astăzi am o versiune clasică de brânză - fără aditivi străini. Aceasta este o pâine foarte gustoasă, așa că hai să o preparăm curând!

Ingrediente

• Apă - 0,5 căni
• Ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Lapte - 0,5 căni
• Sare - 1,5 linguriță.
• Brânză tare rasă – 1 cană (aproximativ 120 g)
• Drojdie uscată - 2 lingurițe.
• Făină - 3,5 căni

Pâinea cu brânză este o pâine foarte gustoasă și neobișnuită, care poate fi preparată cu ușurință acasă într-o mașină de pâine. În plus, pâinea preparată de o doamnă este întotdeauna mult mai gustoasă decât omologul ei cumpărat din magazin. Și dacă aveți un aparat de făcut pâine acasă, atunci cumpărarea de pâine într-un magazin pur și simplu nu este permisă :)

Rețeta de pâine cu brânză este foarte simplă, iar pâinea în sine se dovedește întotdeauna aerisită și gustoasă. Am folosit o cană de 240 ml pentru a măsura ingredientele. Aparatul meu de paine este un model Moulinex OW310, dar aceasta reteta a fost incercata si in alte modele de cuptoare – si imi iau intotdeauna paine!

Categorii:
Timp de preparare: 10 minute
Timp de preparare: 3 ore
Timp total: 3 ore 10 minute
Ieșire: 1 paine cu o greutate de 1000 g

Ingrediente pentru pâinea cu brânză

• Ou - 1 buc.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Apă - ½ cană
• Lapte - ½ cană
• Sare - 1,5 linguriță.
• Făină - 3,5 căni
• Drojdie uscată - 2 lingurițe.
• Brânză tare rasă – 1 cană

Reteta pas cu pas pentru paine cu branza

Conform instrucțiunilor pentru mașina de pâine (cred că instrucțiunile pentru mașina dvs. de pâine au aceleași instrucțiuni, deoarece principiul amestecării ingredientelor și coacerii pâinii este același pentru toate cuptoarele), începem prin a încărca ingredientele lichide.

Turnați apă caldă în vasul aparatului de pâine (acest lucru este important - apa trebuie să fie de aproximativ 37 de grade).

Se bate oul.

Apoi se toarnă lapte cald (tot cam 37-38 de grade).

Măsurați sare și zahăr.

Se aruncă brânza tare rasă.

Adăugați cel cernut făină de grâu calitate superioara. Apropo, nu ar trebui să vă zgarciți cu făina - ar trebui să fie de bună calitate.

Și apoi adăugăm drojdie uscată, care trebuie să fie și de înaltă calitate și proaspătă.

Pune vasul în cuptor și selectează „ Pâine albă", crusta medie si lasam painea la copt pana la bip.

Apoi il scoatem, il punem pe un gratar, il acoperim cu un prosop si il lasam la racit.

Astăzi, aproape fiecare bucătărie este echipată cu o mașină de făcut pâine. Iar acest miracol al tehnologiei din casa ta iti permite sa realizezi orice idee legata de paine. Acum puteți face pâine delicioasă și specială cu propriile mâini. Cu această ocazie, vreau să vă ofer un simplu și interesanta reteta parfumat pâine de casă. pâine franțuzească cu branza sau branza de vaci se poate coace atat la masina de paine cat si la cuptor.

Se recomandă să alegeți alb moale caș ca Feta. În plus, puteți lua brânză de vaci, Branza adyghe sau brânză feta.

Pâine franțuzească cu brânză sau brânză de vaci într-o mașină de făcut pâine

cum să faci pâine cu brânză într-o rețetă foto mașină de pâine

Câteva note despre ce altceva puteți coace pâine.
Dacă doriți să adăugați ceva condimente la produsele de copt, puteți adăuga ceapă și usturoi atunci când adăugați ingredientele pentru aluat.
Puteți experimenta și cu ierburi provensale.

Mai jos sunt ingredientele pentru copt. Greutatea produselor indicate în paranteze se calculează pentru coacerea unei pâine mai mare cu o greutate de 1 kg, iar greutatea în afara parantezei se calculează pentru o pâine cu greutatea de 750 g.

Ingrediente:

• apă – 210 ml (280 ml);
• sare - 2 linguri. (2,5 lingurite);
• brânză moale (sau brânză de vaci) – 60 g (80 g);
• făină de grâu – 405 g (540 g);
• drojdie uscată de brutărie – 1 lingură. (1,5 linguriță).

Procesul de gatire:

În primul rând, atunci când începeți să coaceți pâinea într-o mașină de pâine, pregătiți toate componentele de mai sus, în funcție de greutatea pâinii pe care doriți să o obțineți la final.

Apoi puneți-le în recipientul mașinii de pâine. În acest caz, este foarte important să respectați o anumită secvență de încărcare conform instrucțiunilor pentru aparatul de făcut pâine. Unii producători recomandă să adăugați mai întâi ingrediente uscate și drojdie, apoi lichide. Alții sunt invers.

Mai întâi trebuie să încărcați mașina de pâine Panasonic cu drojdie uscată, făină, ingrediente uscate și brânză (brânză de vaci).

Apoi turnați apă.

Puneți recipientul cu tot conținutul în mașina de pâine.

Selectați modul de coacere adecvat, precum și culoarea crustei pe care doriți să o obțineți. După setarea tuturor setărilor specificate, puneți în funcțiune aparatul de făcut pâine.

După semnal, scoateți găleata cu pâinea deja pregătită și, la rândul său, scoateți din ea pâinea cu brânză.

Pâine franțuzească proaspătă și parfumată cu brânză este gata. Mananca pentru sanatatea ta!

Încearcă lucruri noi. Bucură-te de descoperirile tale. Și, bineînțeles, răsfățați-i pe cei dragi cu o pâine delicioasă!

Probabil că toți cei care au o mașină de pâine în casă au făcut măcar o dată câteva experimente în coacerea pâinii. Familia mea îl iubește pe cel obișnuit, așa că îl coac tot timpul, schimbând uneori gradul făinii. Și astăzi am decis să experimentez și să coac pâine cu brânză și usturoi într-o mașină de pâine(Am o sobă LG).

Pentru a pregăti pâinea cu brânză și usturoi într-o mașină de pâine vom avea nevoie de:

160 ml apă sau zer,

1 lingura ulei de masline,

300 de grame de făină (eu am luat făină de uz general, îmi face pâinea mai pufoasă, dar puteți folosi și făină de panificație premium),

1 linguriță de drojdie uscată cu acțiune rapidă sau 10-12 grame de drojdie vie,

1 lingura zahar,

1 lingurita sare,

1 lingura de lapte praf,

2 catei de usturoi,

100 de grame de brânză tare, nu prea sărată (eu am folosit parmezan).

Rețetă pentru a face pâine cu brânză și usturoi la mașina de pâine.

De data aceasta coaceam pâine cu drojdie vie, așa că am dizolvat drojdia în apă caldă (nu fierbinte). Drojdia uscată instant se adaugă direct în făină. Se adaugă ulei de măsline.

Cernem faina deasupra lichidului, adaugam sare, zaharul si laptele praf.

Puneți găleata în aparatul de făcut pâine și selectați modul beepper. Am ales modul „Special”, dar puteți folosi și modul „De bază”.

În timp ce se desfășoară primul lot de aluat, se rade brânza pe răzătoarea grosieră și usturoiul pe o răzătoare fină.

Când se aude bip-ul, în timpul celei de-a doua frământări, adăugați brânza și usturoiul în găleata mașinii de pâine. Nu uitați să închideți capacul mașinii de pâine!

Aici s-a încheiat munca noastră, nu ne rămâne decât să așteptăm ca cuptorul să frământe și să coacem o bucată delicioasă de pâine.

La sfârșitul modului, scoateți pâinea parfumată și frumoasă, răciți-o, tăiați-o și serviți.

Pâine delicioasă și aromată cu brânză și usturoi într-o mașină de făcut pâine

Tăiați prin pâine, se văd dungi de brânză

Poftă bună!

Vă propun o rețetă de pâine delicioasă de casă cu mărar, brânză și usturoi, pe care am copt-o într-un aparat de făcut pâine. În urmă cu trei luni, am primit un asistent - o mașină de făcut pâine, dar încă nu am putut să mă împrietenesc cu ea. Timp de 5 ani, am fost atât de obișnuit să frământ aluatul cu mâna încât nu puteam avea încredere într-o mașină de făcut pâine. La început m-a enervat faptul că aluatul pe care l-am putut frământa în 20 de minute cu mâna a durat 1,5 ore să-l frământ la mașina de pâine, apoi că aluatul nu a crescut la fel de bine ca la cuptor, apoi că nu a fost auriu. crusta brună la suprafața pâinii etc. Așa am încercat-o de mai multe ori – rezultatul nu mi s-a potrivit și am revenit la metoda mea obișnuită.

Astăzi, pentru prima dată, am primit o pâine la care nu mă puteam opri să mă uit: roz, frumoasă, cu aceeași crustă lucioasă, cu o firimitură uimitoare! Ei bine, ce gustoase si aromate, toata familia este incantata! Prin urmare, fără a întârzia treaba, vă împărtășesc rețeta acestei pâini minunate.