Hrișca este o cereală foarte populară și populară în rândul populației. Terciul făcut din această cereală este unul dintre cele mai delicioase și feluri de mâncare sănătoase. Cu toate acestea, produsul poate fi folosit nu numai ca un fel de mâncare independent, ci și cu adăugarea altor ingrediente, de exemplu, pui și ciuperci.

Beneficia

Hrișca este o sursă a unui număr mare de substanțe utile. Conține fibre, proteine, colină, grăsimi polinesaturate, iod, calciu, fier și alte minerale. Cerealele conțin și o varietate de vitamine în cantități mari. Prin urmare, hrișca ar trebui inclusă cu siguranță în dieta vegetarienilor, precum și a persoanelor care se confruntă în mod constant cu o activitate fizică grea. În plus, produsul are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular, stomacului, intestinelor și accelerează metabolismul în organism.

Puiul este o altă componentă a preparatului, este sănătos și hrănitor. carne dietetică, bogat în proteine. În același timp, conținutul caloric al acestuia este mult mai mic decât cel al altor tipuri de carne, mai ales dacă iei piept. ÎN carne de pui conţine astfel substanțe utile, precum proteine, glutamina, fosfor, potasiu, fier, magneziu. Există și vitaminele B, A, E. Este util să mănânci pui dacă aveți boli precum diabetul, poliartrita și ulcerul peptic.

Ciupercile sunt a treia componentă a felului de mâncare sunt foarte bogate în proteine, carbohidrați, diverși aminoacizi, antioxidanți și, în același timp, practic nu conțin grăsimi. Pe lângă o cantitate mare de vitamine, ciupercile conțin minerale precum zinc, fosfor, potasiu, calciu și mangan.

Valoare nutritivă

Câte calorii sunt în hrișcă dacă este clasificată ca recoltă de cereale? Dar, în același timp, toată lumea știe că util și terci delicios are statutul de produs exclusiv dietetic.
De fapt, terciul de hrișcă nu are nimic în comun cu cerealele, deși este folosit într-un mod similar.

Conținutul de calorii al hrișcii uscate este de 313 kcal pentru fiecare 100 de grame. Desigur, nu veți mânca hrișcă crudă, așa că trebuie să încercați foarte mult și să acordați o atenție deosebită procesului de gătit. La pregătire corespunzătoare, numărul de calorii din terci de hrișcă va fi de 132 kcal.

Câte calorii sunt în terci de hrișcă gata preparat? Desigur, totul aici va depinde de ceea ce, pe lângă cereale, vei pune în tigaie. De exemplu, cel mai comun și varianta clasica Prepararea terciului de hrișcă este o combinație de hrișcă, pui și ciuperci. Conținutul caloric al unei porții de hrișcă cu pui și ciuperci va fi de aproximativ 290 kcal. La fel ca carnea de pui conține proteine ​​și are mult mai puțin conținut de grăsimi în comparație cu alte tipuri de carne. În ceea ce privește ciupercile, conținutul lor de calorii este destul de scăzut și chiar nu poți contrazice acest lucru. Prin urmare, ciupercile pot fi un produs excelent pentru cei care vor să slăbească. Dar, dacă decideți să gătiți terci de hrișcă cu pui și ciuperci, conținutul de calorii din vas va fi măsurat prin cantitatea de ulei pe care puiul și ciupercile vor avea timp să o absoarbă în timpul prăjirii. Apoi, într-o porție din fel de mâncare, conținutul de calorii va fi de 340 kcal la 100 g dacă acest conținut de calorii nu vă convine, atunci fierbeți mâncarea;

Hrișcă cu pui și ciuperci poate fi opțiune excelentă pentru cei care pierd in greutate, din moment ce toate componentele felurile de mâncare au un conținut scăzut de calorii împreună cu un conținut ridicat valoare nutritivă la 100 g:

• calorii - 90 kcal
• grăsimi - 3 g
• proteine ​​- 8,2 g
• carbohidrați - 7,5 g

Astăzi există o mulțime de rețete pentru terci de hrișcă. Unul dintre cele mai bune moduri- se toarnă apă peste hrișcă și se lasă peste noapte până se umflă complet, apoi se fierbe și se adaugă la ea alimentele care îți plac - iese foarte sănătos și gustos.

Cum să reduceți caloriile

Pentru a face mâncarea mai dietetică, ar trebui să luați doar piept de puiși ciuperci precum ciupercile, al căror conținut de calorii este mai mic decât cel al ciupercilor albe, sau boletus. În acest caz, uleiul ar trebui să fie folosit la minimum sau abandonat cu totul. În loc să prăjiți mâncarea, o puteți tocăni. Rezultatul este un preparat satios si cu putine calorii.

Hrișcă, populară în întreaga lume - cereale delicioase, atât ca preparat autosuficient, cât și ca garnitură. Hrișca fiartă este, de asemenea, un produs foarte sănătos pentru organismul uman.

Proprietățile hrișcii

Medicii au dovedit de mult că hrișca este un remediu dovedit pentru prevenirea și tratamentul diferitelor boli. Exemplele includ cancerul de colon și de sân. Proprietățile anti-cancerigene ale hrișcii fiarte sunt foarte mari. Produsul este recomandat si pentru prevenire boli cardiovasculare, diabet zaharat. Cantitatea de zahăr din sânge după ce ai mâncat o cană de hrișcă fiartă scade într-o oră sau două.

Creșterea imunității, normalizarea funcționării intestinale, îmbunătățirea digestiei, sațietatea rapidă cu conținut scăzut de calorii al cerealelor - acesta este efectul hrișcii asupra corpului uman. Nu număr mare caloriile a devenit motivul includerii sale în multe diete binecunoscute.

Cerealele conțin mult seleniu și zinc, aceste elemente întăresc oasele.

Microelementele esențiale conținute în acesta vor ajuta la refacerea oaselor vechi și deteriorate. De asemenea, produsul ajută la prevenirea anemiei datorită cantității mari de fier pe care o conține hrișca.

Calități utile

Fiert hrişcă- una dintre cele mai satisfăcătoare garnituri. Se recomandă insistent ca pacienții să-l folosească în mod continuu. diabet zaharat. Recomandările pentru utilizarea sa se aplică nu numai celor care suferă de anumite boli. Un adult și copiii sănătoși, în special, trebuie să mănânce hrișcă fiartă de mai multe ori pe săptămână.

Hrișca furnizează complet organismului uman toți acizii grași polinesaturați necesari. În plus, conține aproape toate vitaminele și microelementele în cantitățile necesare unei persoane.

Conținutul caloric al preparatului

Hrișca crudă este bogată în calorii - 314 kcal la 100 g Dar nu este nimic în neregulă. În timpul tratamentului termic scade brusc. Nu este dificil să calculezi conținutul de calorii al unui produs gătit. 100 g de produs uscat după gătire se vor transforma în 310-330 g de preparat finit. Conținutul de calorii va depinde de ce aditivi sunt utilizați în vas. Terciul de hrișcă pur (fără aditivi) are un conținut de calorii de 100 până la 141 kcal la 100 g.

Valoarea energetică a vasului finit depinde direct nu numai de aditivi, ci și de ce anume este utilizat. Cea mai mare CE va fi pentru un fel de mâncare preparat din miez. Dacă gătiți prodel sau fulgi de hrișcă, conținutul de calorii va fi mai mic.

Beneficii pentru pierderea în greutate

Pentru cei care doresc să slăbească ușor și rapid fără probleme pentru organism, nutriționiștii sfătuiesc să consume hrișcă în mod constant. Hrișca cu conținut scăzut de calorii este un ajutor excelent în pierderea în greutate în exces și este foarte varianta bugetara pentru aceasta.

Nu este nevoie să cumpărați produse scumpe pentru slăbit. Aveți nevoie de un pachet de hrișcă, care poate fi achiziționat pentru doar 30 de ruble. Apoi preparați un pahar de cereale cu apă clocotită într-un raport de 2 la 1. Tot ce rămâne este să acoperiți cerealele cu un capac și să așteptați ca hrișca să ia toată apa. Apoi turnați un alt pahar de apă clocotită și fierbeți terciul timp de un sfert de oră. Acest fel de mâncare va avea 111 kcal la 100 g.

Există interesanta reteta hrișcă „stil Pugaciov”. Un pahar de cereale trebuie pus într-un termos simplu. Turnați apă clocotită în el, într-un raport de 3 la 1. Sigilați termosul etanș și lăsați peste noapte. Ar trebui să mănânci fără sare și ulei. Această metodă a fost sugerată de bucătarul A. Pugacheva, un expert recunoscut în diverse diete.

Rețete

Toate rețetele de mai jos nu au contraindicații. Conținutul lor de calorii variază, dar fiecare va găsi ceva potrivit pentru sine.

Hrișcă fiartă cu unt

Conținut caloric la 100 g: 120,4 kcal.

Cum să gătești:

1. Spălați bine cerealele. Se pune intr-o cratita cu apa filtrata.
2. Gatiti acoperit pana se inmoaie. Terciul trebuie să fie vâscos.
3. ÎN fel de mâncare gata pune într-o bucată unt, zahăr. Lasă-l să se infuzeze.

Cum să gătești hrișcă delicioasă:

Hrișcă verde cu lapte

Conținut caloric la 100 g: 178,7 kcal.

Cum să gătești:

1. Spălați cerealele de mai multe ori.
2. Turnați apă peste cereale. Pentru ca lichidul să acopere hrișca cu 2 cm.
3. Se pune pe aragaz la foc mic. Așteptați până când fierbe. Sare, adauga zahar.
4. Gatiti un sfert de ora.
5. Apoi se toarnă laptele, se fierbe repede, se ia de pe foc. Nu scoateți capacul.
6. Înfășurați tigaia cu un prosop. Lăsați timp de 12 minute.
7. La servire, se pune o bucată de unt.

Biluțe de hrișcă cu ciuperci

REŢETĂ
Hrişcă	1 pahar
Apă	750 ml
Ciuperci	110 g
Amidon	20 g
Ulei vegetal	90 ml
Ceapă	150 g
Pastă de tomate	80 g
Făină	30 g
Pesmet	1 pahar
Verde	opțional
Sare	opțional
Piper	opțional

Conținut caloric la 100 g: 277,10 kcal.

Cum să gătești:

1. Se fierb ciupercile. Scoateți din bulion. Pregătiți un terci vâscos folosind bulionul.
2. Se toaca ciupercile fierte si se amesteca cu terciul preparat. Adăugați amidon.
3. Frământați masa. Formați bile. Pâine în pesmet. Se prăjește într-o tigaie fierbinte pe ambele părți.
4. Se toaca si se caleste ceapa si pasta de tomate. Adăugați făină. Dacă este necesar, adăugați puțin bulion și pregătiți sosul.
5. Înainte de servire, turnați sosul peste farfurie și stropiți cu ierburi tocate.

Cotlet cu lapte

Conținut caloric la 100 g: 236,70 kcal.

Cum să gătești:

1. Clătiți bine cerealele. Se fierbe până la fiert complet. Punem cu pumnul într-un blender.
2. Procesați ceapa și spălați-o. Pisa. Adăugați în blender și amestecați totul din nou.
3. Adăugați amidon în carnea tocată și amestecați bine. Adăugați sare și piper. Formați bile.
4. Se prăjește semifabricatul pt ulei vegetalîntr-o tigaie fierbinte pe ambele părți.
5. Transferați chiftelele prăjite într-o cratiță adâncă. Apoi turnați laptele. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 15 minute.

Coaceți ca un negustor

Conținut caloric la 100 g: 248,56 kcal.

Cum să gătești:

1. Clătiți bine cerealele. Se pune intr-o tava unsa cu unt.
2. Presarati usturoiul si ceapa tocate peste suprafata.
3. Tăiați fileul în fâșii de grosime medie. Adăugați condimente și maioneză. Amesteca.
4. Turnați câteva pahare de apă cu sare în formă. Măcinați brânza în ea.
5. Puneți deasupra puiul pregătit.
6. Gatiti la cuptor o ora la 180 de grade.

Metoda de gătit într-un aragaz lent

Conținut caloric la 100 g: 313 kcal.

Cum să gătești:

1. Clătiți cerealele de mai multe ori. Se toarnă în vasul multicooker. Adăugați sare.
2. Setați programul „Trici/Aburire” sau „Înăcătuire”. Închideți capacul. Activați ciclul complet.
3. La sfârșitul ciclului, opriți multicooker-ul. Fără a deschide capacul, lăsați terciul să se infuzeze.

Beneficiile hrișcii sunt incontestabile. Se poate pregăti un fel de mâncare simplu, astfel încât toată lumea să ceară mai mult. Totul ingenios este simplu. Prin urmare, nu uitați de acest util și produs delicios, care se află în fiecare casă.

Nu degeaba hrișca este numită regina tuturor terciurilor, deoarece conține o cantitate incredibilă de vitamine și componente utile, care este atât de necesar organismului nostru, iar conținutul său de calorii este unul dintre cele mai scăzute dintre toate terciurile. Dacă utilizați acest produs cel puțin o zi pe săptămână, atunci aceasta este o șansă excelentă de a vă menține sănătatea și forma fizică în stare excelentă. Mai ales dacă ai în vedere numărul mare de rețete de preparate din acest tip de cereale.

Conținutul caloric al terciului de hrișcă pe apă

Concentrându-se pe proprietăți alimentare hrișcă, în primul rând ar trebui să indicați conținutul de calorii al terciului de hrișcă pe apă , care nu depășește 103 kilocalorii fără adaos de zahăr și unt.

Cum să gătești terci de hrișcă pentru pierderea în greutate

Reteta de terci pentru slabit este foarte simpla, asa ca pana si un novice in bucatarie se poate descurca, desi unii chiar il pot “complica”, in sensul ca infuzeaza hrisca cruda intr-un termos cu apa clocotita. Cu această metodă de gătit sunt păstrate toate proprietățile pozitive ale produsului.

Apropo, merită remarcat faptul că caloriile terciului de hrișcă fiert sunt foarte diferite de cele crude, să spunem, într-o măsură mai mică: atunci când este gătită, hrișca își pierde jumătate din conținutul de calorii și devine și mai ușoară pe stomac.

Hrișcă dietetică cu legume

Desigur, există feluri de mâncare care sunt puțin mai complexe, dar sunt chiar mai sănătoase decât terciul obișnuit „de apă”. De exemplu, hrișca cu legume este foarte combinație utilă, care favorizează pierderea în greutate și ajută la a face față monotoniei alimentelor. Există chiar și o dietă formată din aceste două componente, care ajută perfect să facă față foametei, iar dacă sunt consumate în cantități rezonabile, previn diferite boli.

Un aspect foarte important este că pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu necesită prezența vreunui potențial de aromă, adică condimente sau condimente. Doar terci fiert cu legume fierte. Ar trebui să le mănânci doar atunci când este necesar și nu când nu ai nimic de făcut.

Nu uita și de regula de aur a douăzeci de minute, care nu se obosește să spui că pleci de la masă cu o ușoară senzație de foame, pentru că sațietatea completă apare în doar douăzeci de minute. Dacă nu uităm de un moment atât de simplu împreună cu alimentație adecvată, atunci gastrita nu va veni în vizită, iar aceasta este o veste foarte bună.

Conținutul caloric al terciului de hrișcă cu ciuperci

În ceea ce privește hrișca, nu este mai puțin populară și chiar mai comună combinarea acestei cereale cu orice tip de ciupercă, dar cel mai adesea cu șampioane. Combinația acestor produse nu poate duce la kilograme în plus și au un gust foarte bun.

Un alt punct pozitiv este că conținutul de calorii al terciului de hrișcă cu ciuperci nu provoacă îngrijorare. Chiar dacă le adăugați ceapă prăjită, conținutul total de calorii nu va depăși 107 kilocalorii la 100 de grame.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare pentru întreaga familie, ei iau cel mai adesea terci de hrișcă în cantitate de 300-350 de grame, jumătate decât apa obișnuită, aproximativ 250 de grame de ciuperci preferate, o ceapă și ulei de floarea soarelui pentru prăjit. Uneori se adaugă o cantitate mică de sare, dar dacă această rețetă este pregătită în timpul unei diete, atunci este mai bine să o omiteți.

În acest moment, ceapa și ciupercile se toacă mărunt și se adaugă într-o tigaie caldă, în așa ordine încât ceapa să fie aprinsă. tigaie fierbinte Cu 2-3 minute mai mult decât ciupercile.

După gătirea completă, toate componentele sunt combinate și servite calde. Destul de ușor, rapid, gustos și nu trebuie să vă faceți griji pentru silueta.

Și, în general, oricare dintre opțiunile prezentate pentru a consuma terci de hrișcă, de fapt, nu necesită un calcul constant precum „câte kcal am mâncat acum”, dimpotrivă, vă permit să vă bucurați pe deplin prânz copios sau brunch.

Video pe tema articolului

Hrișcă cu ciuperci bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 20,7%, beta-caroten - 22,4%, vitamina K - 26,4%, vitamina PP - 15,8%, potasiu - 11,6%, siliciu - 30,4%, fosfor - 14,1%, clor - 13,6%, cobalt - 15,4%, mangan - 25,1%

Care sunt beneficiile hrișcii cu ciuperci?

• Vitamina A responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
• Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui și la o scădere a nivelului de protrombină din sânge.
• Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de perturbarea stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
• Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, participă la procesele de conducere a impulsurilor nervoase și de reglare a presiunii.
• Siliciu este inclus ca o componentă structurală în glicozaminoglicani și stimulează sinteza colagenului.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici și este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
• Clor necesare formării și secreției de acid clorhidric în organism.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de creștere mai lentă, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos și tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.

încă ascunde

Un ghid complet pentru cele mai multe produse sanatoase te poti uita in aplicatie