Cum să gătești clătite cu rețetă de mere și scorțișoară - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

– acestea sunt clătite subțiri ajurate cu mere caramelizate, aromă de scorțișoară și nuci. Odată ce ați încercat clătite cu mere și scorțișoară, veți dori să repetați această capodopera culinară de mai multe ori.

• Lapte - 2 cesti (incalzit putin)
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 1-1,5 căni
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
• Sare - ¼ de linguriță
• zahăr - 2 linguri. linguri
• Soda - pe vârful unui cuțit

• Mere – 6 mari sau 12-13 buc. mic
• Scorțișoară – 1 linguriță
• zahăr granulat - 5-6 linguri. linguri (puteți crește cantitatea dacă vă place mai dulce)
• Nuci – ½ cană (opțional)
• unt - 20 g

Spălați și curățați merele.

Tăiați merele decojite în bucăți medii. Nu este nevoie să-l toci prea mult, pentru că la prăjit, bucățile mici de mere se pot transforma în mușcă.

Topiți o bucată de unt într-o tigaie.

Pune merele in unt topit si adauga zaharul.

Amesteca merele cu zaharul. Acoperiți tigaia și caramelizați merele la foc mic timp de 15 minute. O dată la 5 minute se amestecă merele.

Adăugați scorțișoară la mere.

Se amestecă merele și se adaugă nucile, zdrobite în prealabil într-un mojar.

Se amestecă merele și nucile și se lasă amestecul să se răcească.

În timp ce merele se răcesc, pregătiți clătite după rețeta din link: clătite.

Înfășurați umplutura cu mere într-o clătită folosind metoda prezentată în imagine.

Faceți asta cu fiecare clătită.

Clatitele cu mere si scortisoara sunt gata si pot fi servite calde sau reci. Este foarte convenabil să luați aceste clătite din mers.

De asemenea, puteți urmări rețeta în format video:

Clătitele subțiri fără sifon și lapte sunt grozave pentru a împacheta o varietate de umpluturi, atât dulci, cât și sărate - de exemplu, carne sau pește. Se împachetează cu ușurință în orice formă convenabilă, de exemplu, un tub, rolă, plic sau pătrat.

Această rețetă este ideală pentru un mic dejun de sâmbătă - poate fi pregătită rapid, mai ales dacă coaceți clătitele din timp, iar ingredientele sunt foarte ieftine. Gustul dulce și aroma de scorțișoară-fructă a umpluturii, precum și forma convenabilă de clătite cu mere, fac din acest preparat liderul deserturilor din familia noastră.

• Mere – 4 buc (500 g);
• zahăr - 100 g;
• Făină – 1 cană (aproximativ 150 g);
• sare - ¼ linguriță;
• Ouă – 2 bucăți;
• lapte – 2 căni (500 ml);
• scorțișoară - ½ linguriță;
• Stafide - 2 linguri;
• Unt - 1 lingura. (40 g);
• Ulei rafinat de floarea soarelui - 3 linguri. l.

Timp de preparare: 15 minute + 30 minute pentru prăjire Randament: 3-5 porții.

Cum să faci clătite umplute cu mere

Deoarece vom împacheta umplutura înăuntru, clătitele sunt coapte subțiri, așa că această rețetă de clătite cu mere nu folosește sifon sau drojdie. Gătim clătite cu lapte, puteți înveli umplutura de mere în orice clătite, principalul lucru este că clătitele sunt subțiri.

Se toarnă laptele într-un bol, se adaugă ouăle, 2 linguri de ulei vegetal rafinat (pentru a nu se unge tava la copt), 3 linguri de zahăr, sare, se combină bine toate ingredientele până când zahărul se dizolvă cu un tel, folosind un blender. sau robot de bucatarie.

Adaugam faina cernuta putin cate putin, amestecand-o in aluat. Daca exagerezi cu faina, poti dilua aluatul cu apa rece fiarta. Consistența aluatului trebuie să fie similară cu cea a clătitelor obișnuite.

Prăjiți clătite fără sifon în lapte într-o tigaie de clătite încălzită (eu o am acoperită cu un strat de teflon), sau luați o tigaie cu fundul gros. Prăjiți clătitele ca de obicei, pe ambele părți, întinzând peste el aluatul întorcând tigaia. Pentru prima dată, este mai bine să ungeți tigaia cu uleiul vegetal rămas.

După ce clătitele sunt prăjite pe o parte, ridicați-o cu grijă cu o furculiță și întoarceți-o pe cealaltă parte.

În timp ce clătitele se prăjesc, pregătiți umplutura de mere într-o altă tigaie. Spălați merele, îndepărtați semințele și tulpinile și tăiați-le în cuburi mici. Unii oameni decojesc merele, dar din moment ce aici se află majoritatea vitaminelor și fibrelor, eu nu decojesc coaja după ce o pun în tigaie, va fi moale.

Se prăjesc merele în unt topit până se înmoaie, se adaugă zahărul rămas, stafidele și scorțișoara și se fierbe acoperit încă 5-7 minute.

Umplutura de mere pentru clătite va arăta așa.

Clatitele sunt gata, umplutura s-a racit, puteti incepe sa le impachetati.

Asezati clatita pe masa si asezati o lingura de umplutura sub o parte.

Înfășurați clătitele într-un plic. Faceți acest lucru cu fiecare clătită până când este suficientă umplutură. După cum puteți vedea din fotografie, am luat 14-15 bucăți.

Desertul este gata. Serviți clătitele cu mere cu smântână, orice dulceață, miere sau lapte condensat.

Clatite cu mere caramel si scortisoara

După ce ne-am săturat cu clătitele mele delicioase, pe care le-am gătit cu iaurt, m-am hotărât să diversific cumva acest preparat și să-l umplu cu ceva. Deoarece au rămas două mere în frigider, acestea au intrat în umplutură.

Deci, pentru a pregăti aceste clătite umplute cu mere am avut nevoie de:

Un teanc de clătite gata făcute. În ultimul timp, am făcut clătite cu iaurt (vezi linkul pentru o rețetă cu fotografii pas cu pas) - ei bine, ies foarte gustoase și fragede, sunt încântat de ele.

Pentru umplutura cu mere

2 mere (vezi mai multe preparate cu mere)
o lingură de suc de lămâie
o jumătate de lingură de coajă de lămâie
1/2 lingurita scortisoara
2 linguri de unt
70 de grame (6 linguri) zahăr

o jumătate de pahar de smântână sau smântână groasă

Cum se face umplutură de mere pentru clătite - mere caramel

Așa că, în primul rând, coace clătite după rețeta ta preferată de clătite (sau vezi linkul pentru multe rețete), iar apoi poți trece la umplutura cu mere.

Am curatat merele de coaja, le-am taiat patrate, am turnat zeama de lamaie, am adaugat coaja si scortisoara.

L-am amestecat și asta s-a întâmplat.

Comentarii la reteta:

Reteta este buna. Am facut si clatite cu aceeasi umplutura, dar fara scortisoara. Pur și simplu nu-mi place scorțișoara. Si am facut clatite dupa propria reteta: 8 oua, 1 litru de lapte si 12 linguri de faina premium. Turnam putin lapte si il amestecam cu faina. Separat, bate ouăle cu laptele rămas. amestec totul. Si turnam putin ulei rafinat de floarea soarelui. Se unge o tigaie cu unt și se prăjește. Această umplutură face clătite foarte gustoase.

Rețeta este grozavă. Trebuie să încercăm să o facem.

Pentru umplutură - în loc de unt, puteți folosi smântână, deși gustul va fi puțin diferit și puteți adăuga și cacao, apoi merele vor arăta ca și cum sunt în cremă de ciocolată.

Reteta este superba! Delicioase cu orice clătite!

Am citit rețeta ta de clătite cu mere și am alergat să gătesc. Super gustos, foarte simplu! Multumesc.

Clatite cu mere si scortisoara

Clătitele subțiri sunt iubite în aproape fiecare familie, inclusiv în a noastră. Sunt foarte gustoase singure și cu diverse umpluturi. Toată lumea va adora aceste clătite cu mere și scorțișoară, sunt un desert grozav, foarte ușor de făcut.

Am descris în detaliu cum se prepară clătite subțiri delicioase în această rețetă. Totuși, pentru rețeta de astăzi am copt jumătate din câte clătite am indicat mai jos câte ingrediente am folosit; Tigaia mea este mica, 16 cm in diametru, am primit 17 clatite. Am gătit pentru 2 persoane, dar dacă gătiți pentru 3-4 persoane, faceți un lot mai mare de clătite, ca în rețeta originală legată mai sus. În consecință, va fi necesară mai multă umplere. Aceste chifle de primăvară cu mere și scorțișoară sunt atât de delicioase încât probabil vei regreta că nu ai făcut mai multe :)

• 1 pahar de lapte
• 1 pahar cu apă caldă
• 2 ouă mari sau 3 mici
• 0,5 linguriță. sare
• 0,5 linguriță. Sahara
• 1/3 lingurita. sifon
• 6 linguri. l. cu o grămadă de făină
• 2 linguri. ulei vegetal

• 650-700 g mere dulci-acrișoare
• 30 g unt
• 3 linguri. l. zahăr + 10 g zahăr vanilat
• 1/3-1/2 linguriță. scorţişoară
• suc de o jumătate de lămâie mică

Dacă doriți, puteți adăuga o mână de stafide aburite la umplutură.

Așadar, coacem clătite conform rețetei detaliate pas cu pas, urmând linkul de mai sus.

Acum să pregătim umplutura de mere. O pregătesc aproape la fel ca pentru plăcinta cu mere cu smântână din aluat.
Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi mici. Adăugați suc de lămâie și amestecați.

Topiți untul într-o tigaie, întindeți merele tocate, stropiți-le cu zahăr simplu și vanilat deasupra. Dacă nu există zahăr vanilat, adăugați vanilină în vârful linguriței.

Se amestecă și se ține la foc mare. În primul rând, zahărul se va topi și merele vor elibera sucul. Se amestecă constant pentru ca merele să fie înmuiate uniform în siropul de lămâie și să nu se ardă.

Când tot lichidul s-a evaporat, adăugați scorțișoară, amestecați, opriți aragazul și lăsați tigaia deoparte.

Puneți o lingură de umplutură de mere pe clătită.

Rulați clătitele într-un tub.

Procedăm la fel cu restul clătitelor.

Clatitele cu mere si scortisoara sunt delicioase atat calde cat si reci. Le puteți încălzi puțin la cuptorul cu microunde înainte de a le servi. Deasupra puteti presara zahar pudra sau turnati usor ciocolata topita, miere, etc. Și singure, fără aditivi, clătitele sunt incredibil de gustoase!
Clatitele subtiri pot fi preparate si cu carne si orez sau umplute cu varza prajita cu ou si marar, ca in reteta de Placinta cu varza. Iar cei cu dinte de dulce vor adora cu siguranta clatitele de ciocolata cu lapte.

Asta e tot. Mult succes si o zi buna!

Distrează-te mereu gătind!

Consultați aceste pagini „delicioase”:

Clatite cu mere si scortisoara reteta pas cu pas cu fotografii.

Clatite cu mere si scortisoara, reteta care sunt prezentate mai jos, vor încânta pe toată lumea cu gustul și aroma lor uimitoare. Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun și desert, cu care vă puteți răsfăța oaspeții. Componenta principală a unui astfel de fel de mâncare rămâne, desigur, clătitele, care sunt preparate după rețeta obișnuită a gospodinei. sau (la discreția dvs.). Umplutura va fi mere caramelizate dupa o reteta frantuzeasca, pe care o poate pregati chiar si o gospodina fara experienta. Așadar, să începem să pregătim această creație culinară. Să luăm în considerare mai întâi ingredientele care vor fi necesare pentru a pregăti acest desert magnific.

Ingrediente din reteta de Clatite cu mere si scortisoara:

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

făină - 2,5 căni;

lapte - 2,5 linguri;

ulei de măsline sau vegetal - o lingură. l.;

zahăr - două linguri. l.;

câteva ouă.

Pentru a pregăti umplutura veți avea nevoie de:

zahăr sau miere (4 linguri), unt (100 g), mere (5-7 buc), scorțișoară. Pregătirea pas cu pas a rețetei cu fotografii de Clatite cu mere și scorțișoară:

Înainte de a începe să frământăm aluatul, cerne făina. Acest lucru îl va saturat cu oxigen și va face clătitele mai fragede și mai aerisite. Amestecați toate ingredientele de mai sus în următoarea ordine: bateți laptele, zahărul și ouăle, adăugați încet făina și amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Apoi turnați ulei vegetal sau ulei de măsline. Prăjiți aluatul pregătit până se rumenește.

Pentru umplutură, se pregătesc mere decojite și tăiate în bucăți mici. Apoi, adăugați unt, miere sau zahăr într-o tigaie preîncălzită până când amestecul capătă o culoare de caramel. După aceasta, adăugați mere și scorțișoară, gătiți timp de 5-7 minute. Înfășurați umplutura rezultată într-o clătită cu un tub sau un plic. Serviți acest preparat delicios fierbinte cu smântână sau pur și simplu stropiți cu zahăr pudră.

Toate drepturile asupra materialelor aflate pe site-ul web www.RussianFood.com. sunt protejate in conformitate cu legislatia in vigoare. Pentru orice utilizare a materialelor site-ului, este necesar un hyperlink către www.RussianFood.com.

Administrația site-ului nu este responsabilă pentru rezultatele utilizării rețetelor culinare date, metodele de preparare a acestora, recomandările culinare și de altă natură, performanța resurselor către care sunt postate hyperlinkuri și pentru conținutul reclamelor. Administrația site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor postate pe site-ul www.RussianFood.com

Clatite cu mere si scortisoara

Clatite cu mere si scortisoara - o reteta simpla

Gătesc destul de des clătite cu diverse umpluturi, dar clătitele cu mere și scorțișoară nu sunt cei mai dese invitați la masa noastră. Nici nu știu de ce gătesc rar aceste clătite. Poate pentru că încă din copilărie le-am asociat cu un fel de vacanță. Mama le-a pregătit întotdeauna pentru Maslenitsa. Aroma de mere, asezonata cu o nota eleganta de scortisoara, clatite care se servesc diferit de fiecare data, frageditatea bogata a ceaiului de fructe. Asigurați-vă că îmi urmați exemplul și realizați cât de plăcute pot fi petrecerile cu ceai în familie.

Reteta de clatite cu mere - ca intotdeauna, cu fotografii pas cu pas. Vă voi arăta cum să pregătiți aluatul și umplutura, precum și o formă de servire a clătitelor sub formă de pungă.

• 1 pahar de lapte;
• 2 ouă
• 180 grame faina
• 2 linguri. l. ulei vegetal pentru aluat și 3 linguri. l. pentru prajit;
• 2 mere
• un praf de scortisoara
• 2 linguri. l. Sahara.

Bateți 2 ouă mari într-un castron adânc.

Adăugați zahăr granulat în ouă. Folosind un tel, amestecați întregul amestec până la omogenizare. Se toarnă laptele cald și se amestecă.

Adăugați făina cernută și uleiul vegetal.

Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe. Un tel va ajuta din nou la asta.

Încinge o tigaie, se unge cu ulei - folosește o perie de patiserie pentru a simplifica procesul. Se toarnă puțin aluat și se întinde uniform peste tavă. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Puneți clătitele finite într-o stivă pe o farfurie plată sau un vas.

Spălați merele, tăiate în bucăți mici.

Turnați felii de mere într-o tigaie, adăugați scorțișoară, turnați puțină apă și fierbeți merele la foc mic până se înmoaie.

Puneți umplutura pe clătită terminată. Rulați-o într-o pungă și fixați-o cu o bucată de clătită.

Înainte de servire, clătitele pot fi stropite cu zahăr pudră, decorate cu fructe de pădure proaspete sau acoperite cu sos de fructe de pădure.

Permiteți-mi să adaug: eu pregătesc mereu aluatul pentru clătite cu umplutură de fructe folosind lapte. Și acesta nu este un capriciu sau un capriciu. Clătitele gătite în lapte sunt mai dense decât „tovarășii” lor în apă, nu se rupe atât de mult și arată mai impresionant.

Clatite cu mere si scortisoara

Clătitele cu mere și scorțișoară sunt o delicatesă preferată a multora și un început excelent nu numai pentru un weekend, ci și pentru o zi obișnuită a săptămânii.

Dantela eleganta de clatite, mere fragede cu scortisoara aromata - o combinatie rafinata care nu va lasa pe nimeni indiferent. Mulți oameni iubesc clătitele, dar nu toată lumea știe să le gătească. Această rețetă dezvăluie secretul de a face clătite frumoase, dar simple, ajurate, cu o umplutură delicioasă de mere.

Acest preparat delicios si frumos cu mere cu o aroma placuta de scortisoara va fi un decor placut pentru dimineata unei noi zile sau o seara romantica.

Puteți servi aceste clătite cu înghețată de vanilie, smântână, smântână, miere și gem de piersici. Dulceata de prune in ciocolata sau orice alt aditiv dupa gust.

Ingrediente pentru clătite cu mere și scorțișoară

Reteta de clatite cu mere si scortisoara

Pentru a pregăti aluatul, spargeți ouăle într-un castron adânc, adăugați sare, zahăr, sifon și bateți cu telul timp de 2-3 minute.

Apoi se adauga repede apa clocotita si se amesteca energic pana apare spuma.

Se cerne făina printr-o sită pentru a o îmbogăți cu oxigen, se toarnă într-un recipient, se amestecă bine până capătă o consistență omogenă, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Se toarnă chefirul și se amestecă din nou. Aluatul este gata.

Coacem clătitele într-o tigaie fierbinte, ungându-le ușor cu ulei vegetal.

Puteți gusta deja clătite din dantelă făcute cu chefir, dar acestea capătă cel mai bun gust atunci când sunt combinate cu umplutura de mere.

Pentru a face umplutura, curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră.

Pune untul într-o tigaie fierbinte.

Pune acolo merele rase, zaharul, scortisoara si amestecam.

Se fierb merele timp de 3-4 minute la foc mic.

Pe un sfert de clătită se pune o lingură de mere caramelizate, apoi se pliază într-un triunghi.

Clatitele cu mere si scortisoara sunt gata!

Pentru a decora vasul finit, trebuie să vă ascultați preferințele.

Umplutură de mere pentru clătite. Cele mai populare retete

Fiecare familie iubește clătitele subțiri „cu scurgeri”. Sunt făcute pentru sărbători și zilele lucrătoare, pentru sosirea oaspeților și pur și simplu pentru adunările de familie de duminică. Dar ce sunt clătitele fără umplutură? Cea mai populară și gustoasă, sănătoasă și aromată este umplutura cu mere. Pentru clătite, nu este mai rău decât brânza de vaci sau marshmallow cu carne.

Putem vorbi la nesfârșit despre beneficiile merelor. Conțin rezerve uriașe de vitamine (A, B, C, E, P), oligoelemente și minerale. Umpluturile cu mere sunt deosebit de utile pentru copii, deoarece fructele aromate contin calciu, potasiu si fier, atat de necesare pentru dezvoltarea si cresterea deplina a copiilor. În plus, marele avantaj al merelor este că au un conținut scăzut de calorii. Acest lucru face din clătite cu umplutură de mere (rețeta cu fotografie va fi puțin mai târziu) o gustare ideală, satisfăcătoare, dar nu dăunătoare.

Există o mulțime de opțiuni pentru umpluturi pentru clătite, unde merele joacă un rol major. Am selectat pentru tine cele mai populare, delicioase și ușor de preparat rețete care necesită timp minim.

Gospodinele sunt foarte pasionate de umplutura de mere pentru clătite, a cărei rețetă se bazează pe prăjirea fructelor în unt. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele produse:

• Șase sute de grame de mere. Verdeturile au mai multe beneficii si mai putine calorii. Sunt ideali pentru cei care slabesc. Cele roșii conțin un set mai mare de vitamine, sunt mai dulci și mai gustoase, așa că sunt grozave pentru preparatele copiilor.
• Două linguri de zahăr.
• 50 de grame de unt.

Procesul de gatire

Orice umplutură de mere pentru clătite se prepară în etape. În primul rând, ar trebui să tăiați corect fructele. Acestea trebuie decojite, tăiate în felii lungi, iar apoi fiecare bucată trebuie tăiată în pătrate egale. Majoritatea rețetelor folosesc această tăietură exactă de mere.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați merele tăiate felii. Se prăjește aproximativ trei minute. După care puteți adăuga zahăr granulat. Se prăjește încă două minute și se scoate tigaia de pe aragaz.

Sfaturi. Uneori, umplutura de mere pentru clătite se dovedește prea curgătoare. Merele suculente oferă mult lichid. Este mai bine să luați fructe uscate. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci pur și simplu extindeți timpul de prăjire a merelor cu trei până la cinci minute. După ce tot sucul a fiert, îl puteți scoate de pe foc.

Mere rase cu lamaie

Următoarea rețetă vă va spune cum să pregătiți umplutura de mere pentru clătite cu citrice. Aici puteți folosi atât lămâie, cât și mandarine, portocale și orice alte fructe acre, al căror gust se potrivește bine cu gustul merelor.

• Opt sute de grame de mere.
• Sucul de la o lămâie mare.
• Patru linguri de zahăr.
• 30-40 g unt.

Mai întâi trebuie să pregătiți merele. În această rețetă nu le vom tăia bucăți, ci le vom rade pe răzătoarea grosieră, după ce le curățăm. Adăugați suc de lămâie și zahăr în amestecul de mere. Aceasta este urmată de amestecarea completă a masei rezultate.

Se incinge o tigaie, se adauga merele ras amestecate cu zahar si zeama de lamaie si se prajesc in unt zece minute. Umplutura delicioasă de mere pentru clătite cu o aromă uimitoare de citrice este gata.

Poate cea mai populară umplutură pentru clătite este făcută din mere cu adaos de zahăr vanilat și scorțișoară. Sunt condimentele care pot evidenția aroma fructelor și le pot oferi un gust incredibil. Pentru a pregăti această umplutură veți avea nevoie de următoarele produse:

• 600-700 g mere acre (verzi).
• 35 g unt.
• 3 linguri de zahar.
• Un pachet (10 g) de zahăr granulat vanilat sau vanilină obișnuită.
• Suc de lamaie.
• O jumătate de linguriță de scorțișoară.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți merele. Spalam fructele, il curatam de coaja, scoatem miezul si semintele si il taiem cubulete mici. Stoarceți sucul de la o lămâie și turnați-l peste feliile de măr. Se amestecă și se lasă fructele să fiarbă puțin în zeamă de lămâie.

În timp ce merele sunt „murate”, puteți încălzi tigaia. Adăugați unt la el. După ce se topește, puteți adăuga umplutura de mere. După ce prăjiți merele timp de cinci până la șapte minute, adăugați scorțișoară și zahăr cu vanilie. Pentru ca zahărul să se topească mai repede, dați focul de sub tigaie destul de mare. De îndată ce zahărul s-a dizolvat, reduceți focul și fierbeți umplutura cu mere încă cinci minute. Urmăriți cu atenție ca merele să nu se ardă și siropul aromat să nu fiarbă complet. După ce ați răcit puțin umplutura, o puteți folosi pentru a face clătite sau plăcinte.

Și în concluzie, vă vom spune cum să faceți umplutură de mere pentru clătite cu brânză de vaci. Această rețetă este adesea folosită de tinerele mame viclene ai căror copii refuză să mănânce brânză de vaci în forma sa pură. Pentru a pregăti această umplutură pentru clătite, veți avea nevoie de:

• 3 mere mari.
• 5 linguri de zahar.
• 200 g branza de vaci.
• Un praf mic de scortisoara.
• 60 g unt.

În această rețetă, merele vor trebui, de asemenea, spălate, curățate de coajă, îndepărtate semințele și tăiate în cuburi mici, egale. Prăjiți fructele într-o tigaie cu unt. După cinci minute, adăugați un praf de scorțișoară și zahăr granulat. Se prăjește încă câteva minute. Aprindeți focul sub tigaie și lăsați merele să se „gătească” puțin.

De îndată ce umplutura de mere s-a răcit puțin, puteți adăuga brânză de vaci. Se amestecă bine și se umple clătitele. Poftă bună!

Există o mulțime de opțiuni pentru umpluturi pentru clătite. Dar fiecare gospodină își alege singură rețeta care este ușor și simplu de preparat. Acesta este motivul pentru care versiunile cu mere sunt atât de iubite de bucătari. Prepararea lor necesită cel mult șapte minute și un set foarte simplu de ingrediente suplimentare, accesibile oricărui portofel.

9 Femei celebre care s-au îndrăgostit de femei Nu este neobișnuit să arăți interes pentru altcineva decât sexul opus. Este puțin probabil să reușești să surprinzi sau să șochezi pe cineva dacă recunoști asta.

Contrar tuturor stereotipurilor: o fată cu o tulburare genetică rară cucerește lumea modei, numele acestei fete este Melanie Gaydos și a izbucnit rapid în lumea modei, șocând, inspirând și distrugând stereotipurile stupide.

Aceste 10 lucruri mici pe care un bărbat le observă întotdeauna la o femeie Crezi că bărbatul tău nu înțelege nimic despre psihologia feminină? Acest lucru este greșit. Nici un lucru mic nu poate fi ascuns de privirea unui partener care te iubește. Și iată 10 lucruri.

15 Simptome de cancer Femeile ignoră cel mai adesea Multe semne de cancer sunt similare cu simptomele altor boli sau afecțiuni, motiv pentru care sunt adesea ignorate. Fii atent la corpul tău. Daca observi.

Greșeli de neiertat de film pe care probabil nu le-ați observat niciodată Probabil că sunt foarte puțini oameni cărora nu le place să se uite la filme. Cu toate acestea, chiar și în cel mai bun cinematograf există greșeli pe care spectatorul le poate observa.

12 lucruri pe care nu ar trebui să le cumpărați dintr-un magazin second hand Consultați această listă de articole care ar trebui să fie întotdeauna noi și să nu le cumpărați niciodată într-un magazin second-hand.

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie

Clătitele subțiri fără sifon și lapte sunt grozave pentru a împacheta o varietate de umpluturi, atât dulci, cât și sărate - de exemplu, carne sau pește. Se împachetează cu ușurință în orice formă convenabilă, de exemplu, un tub, rolă, plic sau pătrat.

Această rețetă este ideală pentru un mic dejun de sâmbătă – poate fi pregătită rapid, mai ales dacă coaceți clătitele din timp, iar ingredientele sunt foarte ieftine. Gustul dulce și aroma de scorțișoară-fructă a umpluturii, precum și forma convenabilă de clătite cu mere, fac din acest preparat liderul deserturilor din familia noastră.

TIMP: 45 min.

Uşor

Porții: 5

Ingrediente

• Mere – 4 buc (500 g);
• zahăr - 100 g;
• Făină – 1 cană (aproximativ 150 g);
• sare - 1/4 linguriță;
• Ouă – 2 bucăți;
• lapte – 2 căni (500 ml);
• scorțișoară - 1/2 linguriță;
• Stafide - 2 linguri;
• Unt - 1 lingura. (40 g);
• Ulei rafinat de floarea soarelui - 3 linguri. l.

Timp de gătire: 15 minute + 30 minute pentru prăjire.

Pregătirea

Deoarece vom împacheta umplutura înăuntru, clătitele sunt coapte subțiri, așa că această rețetă de clătite cu mere nu folosește sifon sau drojdie. Gătim clătite cu lapte, puteți înveli umplutura de mere în orice clătite, principalul lucru este că clătitele sunt subțiri.

Se toarnă laptele într-un bol, se adaugă ouăle, 2 linguri de ulei vegetal rafinat (pentru a nu se unge tava la copt), 3 linguri de zahăr, sare, se combină bine toate ingredientele până când zahărul se dizolvă cu un tel, folosind un blender. sau robot de bucatarie.

Adaugam faina cernuta putin cate putin, amestecand-o in aluat. Daca exagerezi cu faina, poti dilua aluatul cu apa rece fiarta. Consistența aluatului trebuie să fie similară cu cea a clătitelor obișnuite.

Prăjiți clătite fără sifon în lapte într-o tigaie de clătite încălzită (eu o am acoperită cu un strat de teflon), sau luați o tigaie cu fundul gros. Prăjiți clătitele ca de obicei, pe ambele părți, întinzând peste el aluatul întorcând tigaia. Pentru prima dată, este mai bine să ungeți tigaia cu uleiul vegetal rămas.

După ce clătitele sunt prăjite pe o parte, ridicați-o cu grijă cu o furculiță și întoarceți-o pe cealaltă parte.

În timp ce clătitele se prăjesc, pregătiți umplutura de mere într-o altă tigaie. Spălați merele, îndepărtați semințele și tulpinile și tăiați-le în cuburi mici. Unii oameni decojesc merele, dar din moment ce aici se află majoritatea vitaminelor și fibrelor, eu nu decojesc coaja după ce o pun în tigaie, va fi moale.

Se prăjesc merele în unt topit până se înmoaie, se adaugă zahărul rămas, stafidele și scorțișoara și se fierbe acoperit încă 5-7 minute.

Umplutura de mere pentru clătite va arăta așa.

Clatitele sunt gata, umplutura s-a racit, puteti incepe sa le impachetati.

Asezati clatita pe masa si asezati o lingura de umplutura sub o parte.

Înfășurați clătitele într-un plic. Faceți acest lucru cu fiecare clătită până când este suficientă umplutură. Am primit 14-15 bucăți.

Desertul este gata. Serviți clătitele cu mere cu smântână, orice dulceață, miere sau lapte condensat.

Clătitele cu umplutură de mere pot fi fie subțiri, fie groase. În principiu, poți coace clătite după orice rețetă pe care o folosești de obicei când gătești pentru familia ta. Nici măcar nu trebuie să înfășurați merele în clătite, le puteți mânca ca o mușcătură, turnându-le deasupra ca un sos. Dar dacă tot vrei să faci clătite clasice umplute cu mere, atunci cea mai bună rețetă este de clătite elastice și subțiri făcute cu lapte, care să nu rupă și să țină bine umplutura și să nu-i întrerupă gustul.

În ceea ce privește umplutura, încercați să alegeți mere tari și aromate, cu o notă de acrișoare. Le puteti amesteca cu gutui, para sau stafide, apoi umplutura va fi si mai interesanta si mai bogata.

Timp total de gătire: 60 de minute
Timp de preparare: 30 minute
Randament: 10 bucăți
Conținut caloric: 159 kcal

Ingrediente

pentru testare

• ouă de găină – 2 buc.
• făină de grâu - 150 g
• lapte - 250 g
• zahăr - 1,5 linguri. l.
• sare - 1/3 linguriță.
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

pentru umplere

• mere - 500 g
• suc de lamaie - 1-2 linguri.
• zahăr din trestie - 2-3 linguri. l.
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• rom - 1 lingura. l.
• unt - 30 g
• zahăr pudră - pentru servire

Pregătirea

Fotografii mari Fotografii mici

În primul rând, să pregătim aluatul pentru clătite. Într-un castron adânc, bate câteva ouă, sarea și zahărul până devine pufoasă.



Se toarnă 100-150 ml lapte și se adaugă toată porția de făină (cernută în prealabil). Se amestecă cu o tel sau o furculiță, încercând să spargă cocoloașele. Mai întâi obținem aluatul gros și dens.



Apoi adăugați treptat laptele rămas - diluând astfel aluatul de clătite până la consistența dorită.



La final, turnați uleiul (rafinat), amestecați din nou. Aluatul de clătite trebuie să fie lichid și omogen.



Încingem tigaia foarte tare și o îmbrăcăm pentru prima dată cu ulei vegetal (apoi puteți coace clătite pe o suprafață uscată, deoarece am adăugat ulei în aluatul de clătite). Se toarnă o porție din aluat și se distribuie pe tot fundul, răsturnând tava în aer.



Coaceți clătitele la foc moderat timp de aproximativ 2 minute până se rumenesc pe ambele părți. Cel mai convenabil este să răsturnați folosind o spatulă sau aruncând-o în aer. Așezați clătitele proaspăt coapte într-o stivă una peste alta și acoperiți cu un capac, astfel încât marginile să se înmoaie, să nu se usuce și să rămână calde.



In timp ce se coac clatitele pregatim umplutura. Se curăță fructele și se îndepărtează semințele, se taie în bucăți mici și se stropesc cu suc de lămâie. Topiți untul într-o tigaie, adăugați imediat zahărul din trestie și turnați o lingură de rom.



Pune tigaia pe foc si fierbe siropul pentru cateva minute. Pune merele în sirop clocotit și stropește-le cu scorțișoară. Se fierbe timp de 10 minute, amestecând ușor. Ar trebui să se înmoaie și să se caramelizeze, iar sucul eliberat să fiarbă și să se îngroașe. Umplutura cu mere si scortisoara pentru clatite este gata, se lasa sa se raceasca.



Umpleți clătitele cu umplutură aromată de mere. Puteți forma rulouri sau puteți înveli clătitele în plicuri.



Serviți clătitele cu mere și scorțișoară calde, stropite cu zahăr pudră. Puteți adăuga o linguriță de înghețată la desert, acoperiți-l cu miere sau sirop. Bucură-te de ceaiul tău!

Rulele de primăvară cu mere pot fi făcute din orice clătite pe care le faceți de obicei pentru familia dvs. Pot fi subțiri sau plinuțe, dulci sau fade, deoarece merele nici măcar nu trebuie să fie învelite în aluat - pot fi folosite ca sos și consumate ca gustare cu clătite. Cu toate acestea, în varianta clasică a rețetei de clătite umplute, ar trebui să luați clătite neîndulcite, subțiri și elastice, care să nu se rupă la pliate și să nu întrerupă gustul umpluturii.

Vă oferim o rețetă dovedită de clătite subțiri cu lapte, care sunt ușor de preparat și ideale pentru umplut cu orice umplutură, atât dulci, cât și sărate. În plus, aceste clătite sunt foarte bune de la sine și, împreună cu miere, dulceață, smântână sau sirop de fructe, pot servi ca un mic dejun excelent care îți va ridica starea de spirit și tonusul chiar și într-o zi aglomerată a săptămânii. Ei bine, în varianta noastră de astăzi, ele creează un duet excelent cu mere aromate dulci-acrișoare, acoperite cu un strat subțire de caramel delicios.

Încercați să faceți clătite fragede cu mere folosind această rețetă simplă pentru un mic dejun delicios și sănătos. Cu siguranță îți vor aduce ție și celor dragi multă plăcere și vor oferi un început minunat de zi!

1. Mai întâi trebuie să faceți aluatul. Puteți folosi orice opțiune dovedită și preferată. Alternativ, rețeta pentru a face clătite cu mere și scorțișoară poate fi următoarea. Bateți ușor oul cu o furculiță sau bateți cu zahăr și sare. Adaugam laptele si adaugam cea mai mare parte din faina, dupa ce l-am cernut. Începeți să amestecați energic, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Adăugați făină dacă este necesar pentru a obține consistența dorită.

2. Este mai bine să adăugați ulei vegetal direct în aluat, dar dacă doriți, puteți unge tava cu el. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin ușor aurii.

3. În timp ce clătitele se răcesc, puteți începe să umpleți. Spălați mărul și îndepărtați coaja și miezul.

4. Există mai multe opțiuni pentru prepararea umpluturii cu mere. Acesta este cel mai simplu și cel mai util. Merele trebuie rase pe razatoarea medie sau fina.

5. Apoi adăugați scorțișoară după gust. Dacă merele sunt acre, le puteți stropi și cu zahăr sau adăugați puțină miere.

6. Amestecați bine și umplutura este gata. A face clătite cu mere și scorțișoară acasă este foarte simplu.

7. Tot ce rămâne este să umpleți fiecare clătită cu umplutură.

8. Îndoiți cu grijă marginile pentru ca umplutura să nu cadă.

9. Faceți același lucru cu toate clătitele și umpluturile. Dacă doriți, puteți pune apoi clătitele într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal și le puteți prăji pe ambele părți până se rumenesc. Se pot servi cu smantana, lapte condensat sau stropite cu zahar pudra.

Ingrediente

• Făină - 300 de grame
• Lapte - 250-300 grame
• Ou - 2 bucăți
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• zahăr - 3 linguri. linguri
• Sare - 1 praf
• Mere - 4-5 bucăți
• Scorțișoară - 1 vârf

Ingrediente principale:
Fructe, mere, făină și aluat

Nota:
Dacă vrei să încerci cât de delicios este acest produs culinar, urmează descrierea detaliată pas cu pas cu fotografii și învață cum să gătești rapid și gustos „Clătite cu mere și scorțișoară”. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă și puteți face cu ușurință acest preparat unic acasă. Compoziția clasică a produselor poate fi întotdeauna modificată într-un mod original, pentru a vă potrivi. După ce ați creat ideea prezentată, asigurați-vă că împărtășiți comentariul dvs. cu autorul și evaluați această rețetă! Clătitele cu scorțișoară cu mere sunt o modalitate unică de a aduce confortul acasă în viața de familie de zi cu zi. Vă rugăm să vă rogi familiei și prietenilor și să demonstreze că gătitul este hobby-ul tău preferat!

Descriere:
Clătitele se potrivesc bine cu orice umplutură - dulce, carne, pește sau brânză. Dar dacă nu aveți timp pentru opțiuni complexe, vă propun o rețetă simplă de clătite cu mere și scorțișoară.

Numar de portii:
12

Timp de preparare:
1 oră 0 min

time_pt:
PT60M

Vino să ne vizitezi, vom fi foarte bucuroși să te vedem!