cotlet de fasole. cotlet de fasole.

19.06.2019

Salutări, dragi cititori ai blogului meu! A trecut aproape o lună de la începutul Postului Mare. Vreau să mă mulțumesc cu ceva gustos, dar, în același timp, felul de mâncare respectă regulile postului. Fasolea este o soluție excelentă pentru înlocuirea cărnii și a peștelui. Din această specie uimitoare din familia leguminoaselor puteți construi cu ușurință supe aromate, tocană picant, pateuri delicate, tot felul de salate, feluri principale, garnituri, gulaș, zrazy, chiar și plăcinte!

Nu sunt feluri de mâncare mai puțin delicioase cotlet slabi din fasole, despre care vom discuta în articolul nostru de astăzi.

În timpul Postului Mare, trebuie să-ți hrănești corpul cu vitamine esențiale și microelemente benefice. Fasolea conține exact astfel de vitamine necesare și valoroase pentru funcționarea normală a organismului: vitaminele A, B, de asemenea vitaminele C, E. Prezenți: fosfor și zinc, potasiu și calciu, sodiu și magneziu, precum și fier.

Acest tip de familie de leguminoase conține aproape aceeași cantitate de proteine ușor digerabile ca și peștele și carnea. În plus, aceste leguminoase curăță organismul și au efect diuretic.

Sunt utilizate pentru anumite boli ale vezicii urinare, boli ale rinichilor și ficatului. De asemenea, această leguminoasă este folosită în diete speciale pentru boli de inimă și boli ale tractului gastro-intestinal.

Cotlet de fasole de post - retete

Sunt multe dintre cele mai multe rețete diferite prepararea cotleturilor slabe din fasole, acestea includ: cotlet din fasole rosie, din fasole conservata, din fasole si cartofi, din fasole si ciuperci, nu mai putin aromate si cotlet delicioase făcut din fasole și legume.

Cum să prepari acest fel de mâncare delicios și hrănitor? Totul este foarte simplu și ușor! Metoda de preparare le poți alege singur, fie într-o tigaie, fie la cuptor.

Cum să faci cotlet rapid? Dacă vrei să gătești acest aliment dietetic, dar în același timp fel de mâncare copioasă de la fasole, atunci nu vă lene să le înmuiați seara, apoi dimineața nu vă va fi greu să pregătiți cotlet.

Cotlet de fasole de post cu cartofi

Aceste cotlet nu sunt greu de preparat; totul este destul de simplu și rapid. Acest preparat delicios copios este perfect pentru o masă de post și nu va lăsa pe nimeni flămând chiar și fără o garnitură.

Pentru a pregăti, avem nevoie de 250 de grame de fasole albă, 2 cartofi, 1 ceapă medie, făină, sare, orice condimente după gust, pentru frumusețe puteți adăuga mărar și pătrunjel.

Cartofii din această rețetă sunt necesari pentru a menține ingredientele împreună, ei înlocuiesc oul.

Leguminoasele trebuie gătite. În același timp, gătiți cartofii. Tăiați mărunt ceapa și ierburile. Măcinați toate acestea într-o mașină de tocat carne.

Voila, preparatul nostru este gata! Rămâne doar să o aranjezi frumos pe farfurii și să o decorezi sos de rosii si patrunjel.

Cotlet de fasole de post și ciuperci

Astfel de reteta interesanta De asemenea, este foarte simplu, iar felul de mâncare devine și mai bogat și mai aromat datorită ciupercilor. Puteți lua orice ciuperci după gusturile dvs. șampioane, boletus, ciuperci cu miere și orice doriți.

Deci, avem nevoie de 300 de grame de fasole, 400 de grame. ciuperci, ceapa, faina, ulei vegetal (masline sau floarea soarelui), pentru un gust ascutit adauga 1 mic ardei gras, putin sos de soia.

Dacă iei conserve de fasole, apoi derulați-l imediat într-o mașină de tocat carne sau măcinați-l într-un blender. Dacă aveți unul proaspăt la îndemână, atunci nu fi leneș și înmuiați-l în avans, fierbeți-l la foc mic și puneți-l într-o mașină de tocat carne sau blender.

Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le împreună cu ceapa. Amestecați ciupercile cu fasole, sosul de soia, adăugați sare după gust. Apoi, amestecați bine, formați chiftelele noastre, acoperiți cu făină și prăjiți.

Acum să ajungem la punctul culminant al preparatului nostru - ardeiul gras. Îl tăiem, poate fi mai mic, poate fi mai mare, după bunul plac. Prăjiți ardeii și ceapa într-o tigaie, puteți fie să adăugați sare, fie să adăugați puțin sos de soia.

După ce totul este pregătit, puneți-l pe farfurii. Poftă bună!

Retete de cotlet de fasole de post cu fotografii

La prima vedere, această rețetă poate părea plictisitoare și neinteresantă, dar acest lucru este departe de a fi cazul! Cu adaos de ingrediente secrete, acest fel de mâncare va fi excelent. prânz delicios V Postul Mare. O ingrediente secrete il gasesti in orice supermarket.

Cotlet de fasole de post cu varză

Care este secretul, te întrebi? Nu e nimic special aici! Să adăugăm doar pasta de tomate cu nuci, care vor adăuga picant preparatului nostru simplu.

Pentru a pregăti asta prânz dietetic avem nevoie de: 500 gr. fasole, 400 gr. varză albă, pastă de roșii, făină, sare și ierburi după gust, de asemenea, pentru a adăuga o aromă deosebită, adaugă nuci pre-tocate la cotlet, mai mult sau mai puțin, după bunul plac, 200 de grame este pe măsură.

Leguminoasele noastre trebuie fierte, apoi tocate într-un blender. Varza se toaca marunt, se amesteca bine cu fasole fiarta, se condimenteaza cu pasta de rosii, ierburi si nuci. Formăm frumos chiftelele, le rulăm cu grijă în făină, le coacem la cuptor sau le prăjim într-o tigaie pe toate părțile. Super cotleturile noastre sunt gata! E timpul să servim! Se aseaza pe o farfurie si se orneaza cu sos de rosii.

Cotlet de fasole de post și morcov

Afară e primăvară! Aceasta înseamnă că notele de primăvară ar trebui să domine meniul. Această notă portocalie strălucitoare ne va servi morcovii. Apetisant și în același timp fel de mâncare frumos- o alegere excelentă pentru Postul Mare primăvara. Pentru a pregăti mâncarea, luați următoarele ingrediente: 500 gr. fasole alba sau rosie, 2-3 cartofi medii, 2 morcovi mici, ceapa, putin usturoi, ulei pentru prajit, sare si piper, veti avea nevoie si de pesmet pentru reteta.

Gatiti fasole, cartofi si morcovi. Prăjiți ceapa și usturoiul. Treceți legumele și fasolea fierte printr-o mașină de tocat carne sau într-un blender, apoi adăugați sare și piper. Adăugați ceapa și usturoiul în amestecul nostru, faceți biluțe frumoase și prăjiți. De îndată ce un apetisant crusta maro aurie, se aseaza pe o farfurie, se orneaza cu patrunjel. Poftă bună!

Cotlet de fasole de post cu orez

Acest fel de mâncare este altul reteta neobisnuita pentru masa din timpul Postului Mare.

Vom avea nevoie de: 400 de grame de fasole, o jumătate de pahar de orez, ceapă, usturoi, 150 de grame. sol nuci; piper rosu sau negru, sare dupa gust si putina faina pentru a forma cotlet.

Se toarnă apă într-un recipient cu fasole, se lasă la macerat peste noapte, se fierbe și, de asemenea, se gătește orezul. Curățați ceapa, tocați usturoiul. După ce s-au fiert fasolea și orezul, se răcesc, se amestecă, abia apoi se adaugă la ele ceapa și usturoiul pentru rezultate mai bune, se pisează toate ingredientele în blender. Se toacă verdeața, se amestecă cu amestecul de fasole, se adaugă sare și piper și se adaugă și nucile. Amestecă totul din nou bine, face cotlet și prăjește până se fierbe. Asta este! Se aseaza pe o farfurie si se orneaza cu ierburi!

Astăzi, dragi cititori ai blogului meu, am sortat cotlet de fasole slabă cu adăugarea celor mai ingrediente diferite, pentru orice gust si culoare! Nu vă fie teamă să încercați și să experimentați! La urma urmei, cel mai important element în gătirea oricărui fel de mâncare este dragostea. Adaugă măcar un strop de dragoste și bună dispoziție preparatelor tale, atunci cu siguranță vei reuși.

Cotlet de fasole de post, un preparat care te va observa cu ușurință carne de delicatese. Bucătarii și iubitorii de mâncare știu că fasolea este un deliciu consistent, dar motivul care a influențat afirmația mea despre asemănarea produselor se află în altă parte.

Gustul cotletelor de fasole poate fi ușor confundat cu gustul specific al cărnii de animale. În orice caz, după ce am încercat pentru prima dată cotlet de fasole, este greu de spus ce este inclus în rețeta pentru fel de mâncare. Fasolea cu siguranță nu vin în minte. Testat-o pe oaspeți!

Ieri, mama a împlinit „șaptesprezece ani”. Seara ne-am adunat la o singură masă familie prietenoasă Abalakovii flămânzi și rudele apropiate. Compune cu o zi înainte meniu de sarbatori, am dat peste o reteta de cotlet surprinzator de simpla si in acelasi timp deloc familiara.

Este interesant, in primul rand, pentru ca cotleturile sunt preparate din fasole fara adaos de oua sau alte ingrediente rapide. Cu alte cuvinte, cotletele de fasole sunt slabe. Acest lucru nu a putut să nu-mi atragă atenția, de vreme ce în ultima vreme gravitez spre mancare sanatoasaȘi .

Singura modificare pe care am făcut-o rețetei de cotlet de fasole a fost înlocuirea grâului cu făină din semințe de in. Astfel, rezolvând problema lipsei de ouă în cotlet.

Permiteți-mi să vă reamintesc că o lingură de făină de semințe de in, diluată în trei linguri de apă, înlocuiește un ou.

Așa că, pe riscul și riscul tău, m-am pregătit masa festiva cotlete de fasole, susținute de pui la cuptor, rețetă cu fotografie, pe care tu. Deci, pentru orice eventualitate, eram în siguranță. Ei bine, nu ar strica să diversificam gama de feluri de mâncare. După cum s-a dovedit, îmi făceam griji în zadar.

Oaspeții au fost mulțumiți. Calitate gustativă cotleturile stârneau respect pentru fel de mâncare. Niciunul dintre cei invitați nu a reușit să ghicească din ce sunt făcute cotletele. Au fost propuse diferite versiuni, de la cartof la pește, dar toate au fost unite într-un singur lucru - foarte fel de mâncare delicioasă! Oaspeții au fost foarte surprinși să afle că mănâncă cotlet de fasole slabă.

450 de grame de fasole albă;
Crustă pâine albă;
O lingură de biscuiți măcinați;
2 linguri faina de in;
6 linguri de apă;
O grămadă de pătrunjel;
Pesmet;
Ulei vegetal;
Sare, piper.

Dacă nu postești și nu ești mai presus de a mânca produse de origine animală, adaugă un ou la cotlet de fasole și unt. În această formă, cotleturile îi vor mulțumi pe cel mai înrăit mâncător de carne.

Dacă nu mă crezi, faci ceea ce trebuie. O pasiune pentru cotlet de porc care nu poate fi depășită de nimic. Ei bine, măcar va încerca! Dă o șansă fasolei! Dacă îți place?

Cum să gătești

Înmuiez fasolea în prealabil. Lăsând-o în apă peste noapte. Este clar de ce fac asta. Dimineața, fierberea fasolei umflate nu durează mult.

Se fierbe fasolea până se înmoaie.

Racoresc fasolea fiarta si le trec printr-o masina de tocat carne cu paine alba inmuiata in apa.

Adăugați 6 linguri de apă în făina de semințe de in și amestecați.

Combin fasolea tocată cu un înlocuitor de ou. Sare si piper. Framant bine cotlet tocat.

Macinam biscuitii si ii adaugam in masa de fasole. Adaug pesmet până când amestecul devine suficient de gros.

Tocam patrunjelul si il amestec cu fasole tocata.

Gata masa de cotlet Il las sa stea jumatate de ora, acoperit cu un prosop.

Formez cotlet și rulez pesmet.

Prăjiți cotletele în ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Faceți cotleturile de dimensiuni mici. Prăjiți astfel de capcane.

Pentru a pregăti cottele de fasole, cerealele trebuie înmuiate timp de 8 ore, apoi fierbeți timp de o oră - și gătiți cotleturile timp de aproximativ 1,5 ore.

cotlet de fasole

Produse
Fasole - 350 de grame
Ceapa- 3 bucati
Griș - 80 de grame
Făină - 90 de grame
Ouă - 2 bucăți
Soda - o treime dintr-o linguriță
Morcovi - 1 bucată
Sos de rosii - 1 lingura
Usturoi - 2 catei
Sare - o jumătate de linguriță
Piper - după gust

Cum să faci cotlet de fasole
2. Puneți fasolea într-un recipient adânc, turnați 500 de mililitri de apă, lăsați deoparte timp de 8 ore, înlocuind apa cu apă nouă la fiecare trei ore.
3. Scurgeți fasolea.
4. Răsuciți fasolea înmuiată printr-o mașină de tocat carne sau măcinați într-un blender, repetați procesul din nou.
5. Trei cepe decojite, tăiați usturoiul în felii mari și, de asemenea, tăiați cu ajutorul unui blender sau al mașinii de tocat carne.
6. Combinați fasolea tocată, ceapa tocată, grisul, făina, sifonul, sare și piper, spargeți oul spălat, amestecați bine.
7. Formați fasolea tocată în bile cu diametrul unei nuci în coajă și aplatizați-le puțin cu mâinile.
8. Încinge o tigaie cu ulei vegetal pe aragaz la foc moderat.
9. Prăjiți cotleturile de fasole timp de 5 minute pe fiecare parte.
10. Încinge o tigaie înaltă separată cu ulei vegetal pe aragaz la foc moderat.
11. Curățați ceapa rămasă și tăiați în pătrate.
12. Curata morcovii si taiati fasii subtiri.
13. Prăjiți ceapa și morcovii timp de 5 minute.
14. Adăugați în legumele prăjite pasta de roșii și 50-70 de mililitri de apă pentru ca sosul să nu fie prea gros, și așteptați până dă în clocot.
15. Puneți cotleturile de fasole prăjite în sos, adăugați apă, astfel încât să acopere cotleturile la lățimea de câteva degete, acoperiți cu un capac.
16. Fierbeți cotleturile de fasole la foc mic timp de 40 de minute până la 2 ore, depinde de tipul de fasole - ar trebui să se înmoaie.

Cotlet de carne cu fasole

Produse
Carne de vită tocată - 200 de grame
Fasole - 200 de grame
Ou - 1 bucată
Nuci - 50 de grame
Pesmet - 2 linguri
Mărar - ciorchine
Sare - o jumătate de linguriță
Piper - după gust
Ulei vegetal - 80 mililitri

Cum se face cotlet de carne cu fasole
1. Sortați fasolea pentru a îndepărta eventualele fasole stricate și spălați-le.

5. Puneți carnea tocată într-un bol.
6. Spălați oul și spargeți-l într-un castron cu carne tocată.
7. Nuc, decojite, se macină în firimituri cu ajutorul unui blender.
8. Adăugați pesmet de nuci la carnea tocată.
9. Se spală mararul, se toacă, se adaugă la preparatul de carne.
10. Fasolea fiartă se face piure folosind un blender sau trecând printr-o mașină de tocat carne.
11. Adăugați masa de fasole la carnea tocată.
12. Sarați fasolea tocată și carnea, amestecați cu mâinile până devine omogenă.
13. Cu mâinile umede, formați cotlet din fasole și carne tocată.
14. Înmuiați fiecare cotlet în pesmet turnat într-un castron adânc, astfel încât să se lipească de cotlet pe toate părțile.
15. Puneți o tigaie cu ulei la foc moderat și încălziți câteva minute.
16. Prăjiți cotlet de carne cu fasole timp de 5 minute pe fiecare parte.

Cotlet de fasole de post

Produse
Fasole - 175 grame
Ceapa - 1 bucata
Usturoi - 1 catel
Seminte de in - 10 seminte
Fulgi de ovăz - 90 de grame
Pesmet - o jumătate de cană
Morcovi - 1 bucată mare
Pătrunjel - buchet
Migdale - 10 sâmburi
Seminte de floarea soarelui sau de dovleac - o jumatate de cana
Ulei de măsline - 40 mililitri
Sos de soia - un sfert de cană
Pudră de chili - pe vârful unui cuțit
Zira - un strop
Oregano - un praf
Sare - o jumătate de linguriță
Piper negru - după gust

Cum să gătești cotlet de fasole slabă
1. Sortați fasolea pentru a îndepărta eventualele fasole stricate și spălați-le.
2. Puneți fasolea într-un recipient adânc, turnați 500 de mililitri de apă, lăsați deoparte timp de 8 ore, înlocuind apa cu apă nouă la fiecare trei ore.
3. Scurgeți fasolea, adăugați apă proaspătă și puneți-o la foc iute până când fierbe.
4. Gatiti fasolea timp de 50-60 de minute la foc moderat.
5. Fasole fiartă Folosește o furculiță sau un blender pentru a face piure.
6. Curățați ceapa, usturoiul, tăiați în blender.
7. Se macină semințele de in într-un mojar sau blender, se amestecă cu o jumătate de pahar de apă caldă, acest amestec va înlocui oul.
8. Măcinați fulgii de ovăz până când făină într-un blender.
9. Se spala, se curata de coaja si se rade fin morcovii.
10. Spălați pătrunjelul și tocați-l.
11. Zdrobiți migdalele și semințele de floarea soarelui sau de dovleac în bucăți mici, dar nu în pulbere, folosind un mojar sau un blender.
12. Puneti tigaia la foc moderat si incalziti cateva minute.
13. Turnați ulei într-o tigaie încălzită, prăjiți ceapa și usturoiul timp de 5 minute.
14. Adăugați morcovii la prăjit și gătiți timp de 5 minute.
15. Într-un castron mare, combinați fasolea piure, ceapa prăjită, usturoiul, morcovii, semințele de in diluate în apă, măcinate fulgi de ovăz, verdeata, miez de migdale tocate si seminte de floarea soarelui sau de dovleac, pesmet, amestecati bine cu mainile.
16. Puneți toate condimentele în fasolea tocată: pudră de chili, chimen, oregano, sare, piper, turnați sos de soia, amestecați din nou cu mâinile pentru ca mirodeniile să fie distribuite uniform.
17. Cu mâinile ude, formați cotlet cu o greutate de aproximativ 100 de grame.
18. Puneți o tigaie separată la foc moderat și încălziți.
19. Turnați ulei într-o tigaie încălzită, adăugați cotlet, prăjiți 5 minute pe fiecare parte.

Pasul 1

Acoperiți fasolea cu multă apă și lăsați timp de 8 ore. A doua zi, scurgeți apa, clătiți fasolea sub jet de apă, puneți într-o cratiță cu proaspătă apa rece si gateste 2 ore. La sfârșitul gătitului, adăugați sare.

Pasul 2

Pune fasolea intr-o strecuratoare si lasa putin sa se raceasca, apoi foloseste o masina de tocat carne sau un blender pentru a face fasole tocata. Adăugați sare la fasolea tocată, griş, negru piper măcinatși ulei vegetal. Se amestecă ușor și se lasă timp de 15 - 20 de minute. Se curata morcovii, ceapa si usturoiul, se toaca marunt si se calesc impreuna cu condimentele pt ulei de măsline, apoi se lasa putin sa se raceasca. Adăugați legumele sotate la fasole și amestecați.

Pasul 3

Formați cotlet din carnea tocată rezultată cu mâinile umede. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjesc cotleturile de fasole pe ambele părți până se rumenesc. Se aseaza intr-un vas, se presara cu ierburi si se serveste.

Cotlete fragede de fasole

Ingrediente:

fasole uscată – 300 g;
gris - 3 linguri;
usturoi – 2 dinți;
ou – 2 buc.;
pesmet (dacă nu le aveți, atunci făină este potrivită) – 2-3 linguri;
sare, ceapa verde– după gust;
ulei vegetal.

produse pentru cotlet

Cotleturile de fasole, pe care vă recomandăm să le pregătiți după rețeta noastră, vă vor înlocui perfect varianta de carne. Se dovedesc a fi foarte sățioase și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru un mic dejun ușor. În mod ideal, vor decora o masă de prânz sau vor diversifica o masă de seară. Acest preparat minunat pentru gurmanzii care doresc o alimentatie sanatoasa.

Preparare:
1) Asigurați-vă că înmuiați mai întâi fasolea uscată. Cel mai bine este să-l lași să stea peste noapte apa rece. Prin urmare, vom turna cantitatea necesară într-un vas, îl vom umple cu apă și îl vom lăsa să se umfle seara.

fasolea trebuie să fie înmuiată și lăsată să stea

2) Fierbeți fasolea pregătită.

se fierbe până la fiert complet

3) Apoi măcinați-l într-un bol de blender împreună cu căței de usturoi decojiți.

se macină într-un blender împreună cu usturoiul

4) Punem ce am primit intr-un castron mare, batem doua oua, adaugam gris si sare. Amesteca totul energic cu o lingura.

ia ouă și gris

5) Tocați mărunt ceapa verde. Să-l adăugăm la carnea tocată.

se adauga ceapa verde la carnea tocata

6) Fasolea tocată se modelează perfect. Cotletele pot primi orice formă. Vom rula bile mici de fasole.

făcând cotlet

7) Rulați fiecare în pesmet (puteți înlocui pesmetul cu făină) și puneți într-o tigaie încălzită cu cantitatea necesară turnată în prealabil. ulei vegetal. Prăjiți cotleturile de fasole la foc mediu pe toate părțile până devin ușor aurii.