Canapele sunt un excelent aperitiv in miniatura care poate decora orice masa de sarbatori. Pentru a pregăti acest fel de mâncare original delicios, se folosesc o varietate de produse și combinații absolut incredibile. Specialiștii culinari concurează în priceperea expunerilor interesante și a metodelor de tăiere a ingredientelor. Iar gospodinele nu rămân în urmă și folosesc diverse rețete pentru a-și mulțumi oaspeții.

Cum au apărut tartinele?

După cum se dovedește, sandvișurile familiare au o istorie foarte veche. Deși poate părea că tradiția de a servi mini-sandvișuri pe frigărui din legume, diverse tipuri de brânză, șuncă și pește roșu, și fructe nu este atât de veche. Acest aperitiv ușor, care se servea de obicei înaintea felurilor principale, a primit întotdeauna o mare importanță. Bucătari profesioniști creează adevărate capodopere culinare creând prezentări complicate de diferite tipuri de tartine.

Nu este greu de ghicit că locul de origine al acestei îndrăgite gustări este capitala culinară a lumii - Parisul. Cuvântul „canape” în sine se traduce prin „miniatură”. Încă din secolul al XVII-lea în Franța, se obișnuia să se servească aperitive mici înaintea felurilor principale, ceea ce nu face decât să stimuleze pofta de mâncare. Dar istoria cuvântului „canape” s-a dovedit a fi și mai interesantă. Din cele mai vechi timpuri în Grecia și apoi în Roma, acesta a fost numele pentru o canapea mică și moale. Unii bucătari francezi au crezut că micile gustări la frigărui arată ca un astfel de mobilier. Prin urmare, acum cuvântul „canape” este folosit pentru a descrie concepte atât de diferite precum mobilier și mâncare.

Caracteristici de preparare a tartinelor

Există multe varietăți de tartine și totul depinde de imaginația bucătarului. Cu toate acestea, există și principii de bază pentru prepararea acestei gustari. Cel mai adesea, baza acestor mini-sandvișuri este o bucată de pâine uscată (cruton). În acest fel structura în sine devine mai stabilă, iar componenta crocantă nu face decât să adauge picant și gust. Dar puteți face și brânză tare sau bucăți de legume dense ca bază.

Principalul lucru este să decideți dinainte în ce ordine veți înșira toate produsele pregătite. Acest lucru vă va permite să le combinați frumos în culoare și gust. Ingredientele care trebuie tăiate trebuie să aibă aceeași dimensiune. Înainte de servire, aperitivul poate fi refrigerat pentru scurt timp. Acest lucru va permite ingredientelor să se lege mai bine și să păstreze gustul.

Rețete de tartine

Există multe opțiuni pentru prepararea tartinelor. Totul depinde de imaginația ta și de produsele disponibile. Foarte des, tartinele cu branza si struguri sunt folosite ca aperitiv. Rețeta este foarte simplă, iar gustul este atât de armonios încât se potrivește perfect cu vinul. Acest tratament ar fi potrivit și pentru copii.

Pentru a pregăti tartine delicioase și originale cu struguri, folosiți următoarele sfaturi:

Canapele nu sunt doar o opțiune excelentă pentru a pregăti gustări ușor de consumat. Aceasta este, de asemenea, o oportunitate de a vă exprima cu ușurință toate fanteziile culinare. Puteți combina o varietate de produse. Chiar și cele mai simple opțiuni din brânză și struguri pot deveni un adevărat decor pentru orice masă de bufet. Folosește produsele tale preferate sau încearcă ceva nou. Un aperitiv precum tartina va arăta întotdeauna foarte bine pe masă și puteți face oricând un fel de mâncare cu mini sandvișuri principalul decor al oricărei sărbători.