Vă propun o rețetă de plăcintă cu mană cu zebră fără ouă și lapte. Acesta este un produs de copt complet vegan (postul). Particularitatea acestei mane este că are straturi de culori diferite, precum dungile unei zebre. Aluat obișnuit alternează cu ciocolată, creând frumoasa combinatie gusturi si aspect spectaculos.

• Turtă a la FOCACCIA CU PESTO. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Pâinea a la focaccia cu busuioc va servi ca o completare excelentă la supă sau felul principal ca pâine. Și este, de asemenea, complet independent produse de patiserie delicioase, similar cu pizza.

• Vitamina delicioasa salata cruda din sfecla cu nuci. Salată de sfeclă crudă. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Încercați această minunată salată de vitamine făcută din sfeclă crudă cu morcovi și nuci. Este ideal pentru iarnă și primăvara devreme, când lipsesc atât de multe legume proaspete!

• Tarte Tatin cu mere. Plăcintă cu mere vegană (de post). aluat praf. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Tarte Tatin sau placinta cu susul in jos este una dintre retetele mele preferate. Acesta este șic placinta frantuzeasca cu mere si caramel pe aluat praf. Apropo, arată foarte impresionant și vă va decora cu succes masa festiva. Ingredientele sunt cele mai simple și mai accesibile! Placinta nu contine oua sau lapte, este o reteta de Post. Și gustul este grozav!

• Supă vegană! Supă „pește” fără pește. Reteta de post cu fotografii și videoclipuri

  Astăzi avem o rețetă neobișnuită supă vegană- aceasta este supa de peste fara peste. Pentru mine acesta este doar un fel de mâncare delicios. Dar mulți spun că chiar arată ca supa de pește.

• Supă cremoasă de dovleac și mere cu orez. Reteta cu FOTO SI VIDEO

  Vă propun să pregătiți o supă cremoasă neobișnuită din dovleac copt cu mere. Da, da, exact ciorba cu mere! La prima vedere, această combinație pare ciudată, dar de fapt se dovedește foarte gustoasă. Anul acesta am crescut dovleci porționați din soiul...

• Ravioli cu verdeață este un hibrid de ravioli și kuk chuchvara uzbec. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Gătirea ravioli vegane (de post) cu ierburi. Fiica mea a numit acest fel de mâncare Travioli - pentru că umplutura conține iarbă :) M-am inspirat inițial din rețetă găluște uzbece cu verdeață kuk chuchvara, dar am decis să modific rețeta în direcția grăbirii acesteia. Pregătirea găluștelor durează prea mult, dar tăierea raviolilor este mult mai rapidă!

Cartofii în stil rustic sunt iubiți de mulți. Vizitatorii comandă de cele mai multe ori acești cartofi la restaurantele MacDonalds, neștiind cum să-i gătească acasă. Mulți oameni nici măcar nu bănuiesc că prepararea acestui fel de mâncare delicioasă acasă nu este mai dificilă decât prăjirea ouălor.

Privind roșiacul, presărat generos cu condimente bucăți aromate cartofi, e greu de crezut că cel mai dificil pas în gătit este spălarea cartofilor. Chiar și un copil se poate ocupa de restul. Încă nu este clar de ce omletă, și nu cartofii în stil țărănesc, sunt considerate un fel de mâncare pentru studenți și burlac.

Se prepară un fel de mâncare din cartofi necurățați, condimentați cu condimente după gust, ceea ce vă permite să experimentați în funcție de preferințele individuale ale gustului. Acesta poate fi piper negru tradițional, usturoi, picant ierburi aromatice, turmeric exotic, curry, hamei suneli sau ierburi tocate mărunt - pătrunjel, mărar, busuioc, coriandru. Încercați să faceți cartofi acasă folosind rețetele noastre. Un fel de mâncare ca la McDonald's va deveni un invitat frecvent pe masa ta, deoarece va fi mai gustos și mult mai ieftin.

Cartofi rustici la cuptor cu usturoi

Fotografia nr. 1. Cartofi rustici copți la cuptor cu usturoi

Începeți cu cea mai simplă rețetă. Vă sugerăm să faceți cartofi în stil satesc cu usturoi. Această opțiune este potrivită pentru cei care nu au acasă condimente și ierburi uscate picante. Cartofii se coace la cuptor fara aditivi, iar inainte de servire se presara cu ierburi proaspete si usturoi tocat marunt. În această formă, felul de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos.

Ingredientele retetei:

• cartofi 500 g.
• ulei vegetal 25 ml.
• mărar și pătrunjel buchet
• usturoi 2-3 catei
• sare de mare 1/2 linguriță

Reteta pentru a face cartofi in stil satesc la cuptor:

1. Spălați cartofii direct în coajă înainte de a-i găti. Este mai bine să folosiți o perie sau un burete aspru pentru aceasta. Ochii trebuie tăiați, dar pielea nu trebuie decojită.
2. Uscați tuberculii. Tăiați cartofii mici în 2-4 părți, cei mari - tăiați în porții. Pune cartofii într-un castron adânc. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă. Asigurați-vă că uleiul acoperă fiecare bucată.
3. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Puneți bucățile de cartofi într-un singur strat, cu pielea în jos. Se introduce in cuptorul preincalzit la 200°C si se coace pana este gata. Timpul de gătire depinde de dimensiunea bucăților, de tipul de cartof și de cuptor. Cartofii finiți trebuie să aibă o nuanță aurie și pot fi străpunși ușor cu un cuțit sau o furculiță.
4. Tăiați mărunt verdeața. Presă printr-o presă sau toacă mărunt usturoiul decojit. Se presară cartofii finiți cu ierburi și usturoi, se amestecă, se sare cu sare grunjoasă și se servesc imediat.

Mod de servire: Serviți sosul de usturoi cu cartofi. Pentru a face acest lucru, adăugați o grămadă de mărar tocat mărunt, 1-2 căței de usturoi tocați mărunt, un praf de sare și smântână neagră până la grasă (≈250 ml). piper măcinat. Se amestecă. Sosul poate fi turnat direct pe cartofi sau se vinde separat în boluri porționate.

Cartofi în stil rustic într-un aragaz lent

Fotografia nr. 2. Cartofi în stil satesc prăjiți cu cârnați într-un cuptor lent

Cartofii în stil țărănesc pot fi gătiți într-un aragaz lent. Pentru a face cartofii copți cu crusta maro aurie, si nu inabusit, trebuie gatit in portii mici. Este indicat ca cartofii să fie așezați pe fundul multicookerului într-un singur strat. De asemenea, alegeți soiuri cu conținut scăzut de amidon.

Pentru varietate, adăugați untură și cârnați afumati. Vasul va beneficia doar de asta. Va deveni și mai aromat și satisfăcător. Barbatii o vor aprecia!

Ingredientele retetei:

• cartofi 500 g.
• untura cu straturi sau bacon 100 g.
• cârnați de vânătoare 2-3 buc.
• condimente pentru grătar 1 lingurita
• piper grosier ciupit
• sare grunjoasă 1/2 linguriță

Rețetă pentru gătirea cartofilor în stil țărănesc într-un aragaz lent:

1. Spălați bine cartofii conform instrucțiunilor din rețeta anterioară. Tăiați tuberculii în 6-8 bucăți. Uscat. Presărați cu generozitate condimentul pentru grătar, asigurându-vă că acoperiți uniform fiecare bucată.
2. Porniți multicooker-ul în modul „Prăjire”. Tăiați untură sau slănină în fâșii. Cand cuptorul este incins se prajeste untura. Grăsimea trebuie făcută, iar untura să fie ușor rumenită.
3. Adăugați cartofii. Amestecați astfel încât bucățile să fie acoperite uniform cu grăsime topită. Setați modul „Coacere”. Gatiti cu capac închis, amestecând cartofii la fiecare 10 minute.
4. După 30 de minute (trei amestecări), adăugați cârnații tăiați în bucăți mici. Se prăjește cu cârnați încă 10 minute.
5. Asezonați generos cartofii finiți cu sare grunjoasă și piper și serviți.

Mod de servire: Serviți cu cartofi sos de rosii, ketchup, roșii sau castraveți sărați. Pentru cârnați, oferiți muștar.

Fotografia nr. 3. Cartofi în stil rustic într-o tigaie cu ciuperci

Dacă bucătăria nu are cuptor, aragaz sau cuptor cu microunde, ci doar aragaz tradițional, nicio problemă. Puteți găti cartofi în mod țărănesc, inclusiv într-o tigaie. Minus - cartofii vor trebui să fie prăjiți cantitati mari ulei vegetal, care îl va face bogat în calorii și nu atât de sănătos. În plus, gustul preparatului nu va fi afectat în niciun fel. Adăugați ciuperci proaspete pentru varietate.

Ingredientele retetei:

• cartofi 500 g.
• champignon 3-5 buc.
• ulei vegetal 50 ml.
• ceapa verde 3-4 pene
• piper grosier 1/2 lingurita
• sare dupa gust

Metoda de gatire:

1. Spălați cartofii, tăiați în felii mari, tuberculi mici - în 4 părți. Curățați ciupercile și tăiați-le în felii. Ciupercile mici pot fi tăiate în jumătate.
2. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Întindeți cartofii. Se prăjește acoperit la foc mare. După 5-7 minute, întoarceți cartofii. Închideți capacul și prăjiți încă 5-7 minute.
3. Adăugați ciuperci. Se prăjește, amestecând, timp de aproximativ 10 minute. Focul trebuie să fie mare. În caz contrar, ciupercile vor elibera zeamă și ar trebui să se prăjească, rămânând suculente în interior.
4. Verificați starea de pregătire a cartofilor cu un cuțit sau o furculiță. Piesele ar trebui să fie ușor de străpuns. Se condimenteaza cartofii finiti in stil taranesc cu sare grunjoasa, se asezoneaza cu piper negru si se scoate imediat din tigaie. Lăsând cartofii în tigaie, îi va ajuta să absoarbă excesul de grăsime. Presarati vasul generos cu ceapa tocata marunt.

Sfaturi pentru a găti cartofii în mod țărănesc

Este dificil să strici felurile de mâncare din cartofi, dar este foarte posibil să le faci incredibil de gustoase dacă știi să gătești cartofi în mod țărănesc, ținând cont de subtilitățile și secretele profesioniștilor:

• Cel mai bine este să folosiți cartofi noi atunci când faceți cartofi în stil rustic. Nu trebuie să-l curățați, doar să-l spălați bine.
• Tuberculii mici nu trebuie tăiați deloc, ci fierți întregi.
• Alegeți soiuri cu conținut scăzut de amidon. Piesele își păstrează bine forma și nu se destramă în timpul tratamentului termic. Merită să țineți cont de sfat dacă gătiți cartofi într-un aragaz lent sau într-o tigaie.
• Dacă gătiți un fel de mâncare într-o tigaie, nu îl amestecați des. Faceți intervale de 5-7 minute pentru a vă asigura că se formează o crustă pe o parte. Dacă amestecați des, cartofii se pot transforma în mușcă.
• Acest truc va ajuta la asigurarea unui strat uniform de condimente - uscați tuberculii înainte de a adăuga ulei și condimente.

Cartofi în stil satesc, în ciuda ușurinței preparării și set minim produse care pot fi numite pe bună dreptate reale capodopera culinara. Deși susținători alimentatie sanatoasa poate să nu fie de acord cu asta. Într-adevăr, este dificil să clasificați un astfel de fel de mâncare drept dietetic, deoarece cartofii sunt prăjiți în ulei pentru o lungă perioadă de timp. Și deși conține multe substanțe utileși vitamine, majoritatea se pierd în timpul procesului de gătire. Persoanele cu boli ale sistemului digestiv și tulburări metabolice ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când consumă cartofi în stil țărănesc. Nu da cartofi prajiti copii mici. Nu este recomandat să utilizați acest produs dacă sunteți supraponderal. 100 g de hrană conțin mai mult de 200 kcal, iar în procesul de prăjire se folosește des untură, care este, de asemenea, considerată un produs foarte bogat în calorii.

Dar uneori te poți răsfăța cu cartofi aurii parfumați. Am ales cele mai reușite, după părerea noastră, rețete, în care cartofii sunt gătiți cu diverse ingrediente, în timp ce tratament termic apare atât pe aragaz, cât și în cuptor și slow cooker.

Pentru a face cartofi în stil țărănesc, rădăcinile se curăță de coajă, se usucă și se taie felii.. Este recomandat să folosiți cartofi tineri: acest lucru oferă cel mai delicios fel de mâncare, dar și legumele vechi vor funcționa. După ce ați pregătit ingredientul, puteți fie să ungeți mai întâi cartofii cu condimente și să-i prăjiți într-o tigaie, fie să prăjiți mai întâi rădăcină și apoi să stropiți cu condimentele preferate. În orice caz, se dovedește delicios.

Felul de mâncare finit este folosit ca garnitură pentru carne, pește și legume. Cartofii sunt de asemenea gustoși ca preparat independent, mai ales dacă îi serviți separat cu sosul original.

Secretele de a găti cartofi perfecti în stil țărănesc

Mirositoare cartofi prajiti iubit de multi. Cartofii în stil rustic sunt una dintre numeroasele opțiuni pentru prepararea acestuia. Acest fel de mâncare are gust excelent, potolește perfect foamea și se prepară ușor dintr-o cantitate minimă de ingrediente. La urma urmei, pentru a face acest fel de mâncare, trebuie doar să curățați cartofii, să-i tăiați în felii, să-i stropiți cu condimente și să prăjiți în ulei până devin plăcuti. crusta aurie. La prima vedere, totul pare foarte simplu, dar felul de mâncare are propriile sale secrete. Despre cum să gătești delicios cartofi în mod țărănesc, bucătari experimentați vă vor spune:

Secretul nr. 1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți cartofi tineri care nu trebuie curățați mai întâi. Pur și simplu clătiți bine, uscați și tăiați în felii frumoase. Utilizare cartofi noi

nu numai că face mâncarea mai gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece coaja ei conține multe microelemente necesare organismului. sos delicios, atunci va deveni un excelent preparat independent.

Secretul nr. 3. Pentru a obține un neobișnuit de gustos și cartofi parfumati , foloseste condimente pentru a o prepara: piper negru, boia de ardei, oregano, maghiran, cimbru, coriandru, ghimbir, turmeric. Un condiment excelent pentru cartofi ar fi ierburi V proaspăt

. Nu uitați să adăugați în fel de mâncare mărar aromat, busuioc, pătrunjel sau coriandru.

Secretul nr. 4. Usturoiul proaspăt oferă cartofilor în stil țărănesc un gust și o aromă unice. Adăugați-l în vas la sfârșitul gătitului, mai întâi tocat-o mărunt cu un cuțit sau trecut-o printr-o presă. Acești cartofi vor fi o garnitură excelentă pentru orice carne sau mancare de peste. Alege condimente după gustul tău. Deja

fel de mâncare gata

• Puteți stropi cu ierburi proaspete. Dacă doriți să grăbiți procesul de coacere a cartofilor, atunci fierbeți-i mai întâi până când sunt fierți pe jumătate în apă cu sare, apoi amestecați cu condimente, ulei și coaceți la cuptor.
• Ingrediente:
• cartofi - 1 kg;
• usturoi - 3 catei;
• boia de ardei - 2 linguri. l.;
• ierburi italiene - după gust;
• rozmarin uscat - după gust;
• ulei vegetal - 100 ml;

piper negru - ½ linguriță;

1. sare.
2. Metoda de gatire:
3. Curățați cartofii, tăiați-i felii egale și puneți-i într-un castron separat.
4. Treceți usturoiul printr-o presă.
5. Adăugați condimente, ierburi uscate, sare, usturoi. Se amestecă bine ingredientele.
6. Turnați uleiul în bol și amestecați totul din nou.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de gătit sau folie alimentară. Puneți cartofii deasupra într-un singur strat.

fel de mâncare gata

• Coaceți la cuptor (200°C) timp de 60 de minute până când cartofii sunt complet copți și apare o crustă maro aurie apetisantă.
• Interesant din retea
• cartofi tineri - 10 buc.;
• usturoi - 6 catei;
• ulei vegetal - 7 linguri. l.;
• smântână - 150 ml;
• mărar - o grămadă;
• busuioc proaspăt - o grămadă;
• maioneză - 4 linguri. l (optional);
• ulei vegetal - 100 ml;

piper negru - ½ linguriță;

1. ceapă verde - o grămadă;
2. condimente pentru cartofi - după gust;
3. Spălăm bine cartofii, eliminând toți contaminanții. Nu decojim coaja. Tăiați fiecare legumă rădăcină în patru părți și puneți-le într-un castron separat.
4. Adăugați ulei, amestecați bine.
5. Adăugați sare și condimente pentru cartofi (alegeți condimentele preferate dacă doriți). Se amestecă ingredientele. Puneți cartofii pregătiți într-un bol cu ​​mai multe gătite. Activați modul „Coacere” și gătiți timp de 45 de minute (totul depinde de mărimea cartofilor). După 25 de minute, deschideți capacul, amestecați cartofii până când crusta este omogenă și coaceți din nou. Hai să gătim
6. Puneți maioneză, smântână într-un castron mic, adăugați mărar. Trimitem aici și usturoi tocat.
7. Tocați mărunt ceapa și busuiocul.
8. Scoateți cartofii finiți din aragazul lent, stropiți cu ceapă și busuioc. Se serveste cu smantana sos de usturoi.

Cartofi prajiti cu untura si condimente intr-o tigaie - la prima vedere pare ca nu este nimic deosebit in acest fel de mancare, dar este incredibil de gustos. Felul de mâncare este potrivit pentru masa de prânz sau cină sau va fi o garnitură demnă pentru carne, pește sau pui. Serviți cartofii în stil țărănesc fierbinți, completați cu murături, legume sau salată, precum varza proaspătă.

fel de mâncare gata

• Puteți stropi cu ierburi proaspete. Dacă doriți să grăbiți procesul de coacere a cartofilor, atunci fierbeți-i mai întâi până când sunt fierți pe jumătate în apă cu sare, apoi amestecați cu condimente, ulei și coaceți la cuptor.
• ceapa - 2 buc.;
• untură - 150 g;
• condimente pentru cartofi;
• sare, piper;
• busuioc uscat;
• frunza de dafin;
• usturoi - 4 catei;
• verdeață - o grămadă.

piper negru - ½ linguriță;

1. Curatam cartofii de coaja (daca folosim cartofi tineri, nu este nevoie sa scoatem coaja), taiati felii.
2. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe, tăiați usturoiul.
3. Tăiați untura în bucăți mici și subțiri și prăjiți într-o tigaie până se rumenește.
4. Adăugați felii de cartofi în untură, amestecați, fierbeți la foc mare timp de 10 minute.
5. Puneți ceapa peste cartofi, amestecați și gătiți încă câteva minute.
6. Adaugati toate condimentele, sare, prajiti pana cartofii sunt complet fierti sub capacul inchis (reduceti focul la mediu).
7. La sfârșitul prăjirii, adăugați usturoiul tocat și ierburile. Amestecă din nou toate ingredientele și scoate tigaia de pe aragaz. Așezați cartofii pe farfurii și serviți.

Acum știi să gătești cartofi în stil țărănesc după o rețetă cu fotografie. Poftă bună!

reteta pas cu pas cu poze

Cel mai mult mâncăruri delicioaseîn lume – aceștia sunt cei care strâng. Chipsuri, coaja de pâine abia scoasă din cuptor, cartofi prăjiți - cine le poate refuza? Doar dacă nu sunt oameni care își monitorizează cu atenție sănătatea și sunt gata să sacrifice unele plăceri pentru asta.

Da, prăjelile sunt puțin dăunătoare, dar de obicei sunt dăunătoare celor care au deja unele probleme de sănătate, iar oamenii sănătoși își pot permite cu ușurință diverse cruste crocante fără consecințe nefaste (în cantități rezonabile, desigur).

Cartofii în stil rustic pot fi numiți una dintre soiurile de cartofi prăjiți. La fel se prăjește în ulei, la fel are părțile crocante și dedesubt piure fraged, și în același fel rămâne incomparabil de gustos chiar și la rece.

Principala diferență dintre cartofii în stil țărănesc este că sunt prăjiți împreună cu coaja, a cărei prezență conferă preparatului aroma de cartofi copți. Probabil de aici provine numele - cartofii evocă asociații cu focurile de tabără, recreerea în aer liber și viața rurală confortabilă.

Ingrediente

Pentru 2 portii:

• 2 cartofi mari
• 2 catei de usturoi
• ierburi uscate
• ulei vegetal

pentru sos:

• 1 lingura. l. maioneză
• 1 lingura. l. ketchup

Cum să gătești cartofi în mod țărănesc

1. Spală foarte bine tuberculii de cartofi - se vor prăji împreună cu coaja, astfel încât să nu rămână particule de pământ pe ei.

2. Lasă-le să se usuce complet sau usucă-le cu un prosop. Tăiați felii de-a lungul părții lungi a tuberculului, de aproximativ 2 cm grosime pe marginea exterioară.

3. Turnați un strat de ulei vegetal într-o tigaie sau la ceaun, astfel încât feliile de cartofi așezate pe fund să fie scufundate cam pe jumătate în el.

Când uleiul fierbe, adăugați cartofii (toate bucățile trebuie să fie pe fund, nu este nevoie să puneți un al doilea strat).

4. Prăjiți-le până sunt gata, mai întâi pe ambele părți tăiate, apoi întoarceți-le cu pielea în jos și gătiți până sunt gata. Trebuie să prăjiți la foc moderat.

Gustos și foarte preparat aromat„Cartofii în stil țărănesc” sunt iubiți atât de adulți, cât și de copiii mici. Cartofi în stil rusticîn cuptorul cu microunde sau aragazul lent se dovedește sfărâmicios și parfumat. Felul de mâncare, prăjit într-o tigaie sau copt la cuptor, delectează cu crusta crocantă de culoare maro-aurie și aroma bogată de usturoi.

Cartofii la țară cu usturoi sunt pregătiți într-un mod special, în care principala condiție este pregătire corespunzătoare Acest fel de mâncare este că cartofii folosiți sunt spălați bine, dar nu curățați de coajă. Și o componentă indispensabilă a acestui fel de mâncare sunt diversele condimente și ierburi aromatice. Se adauga turmeric pentru a da cartofilor o culoare aurie. Daca cartofii sunt copti cu carne, o lingura de mustar va adauga moliciune deosebita bucatilor de carne. Acest condiment va ajuta, de asemenea, să coloreze cartofii o culoare apetisantă de muștar.

CARTOFI LA TĂRĂNĂ ​​LA CUPTOR CU UNTURA - PRIN CĂUT O BUCURIE

Compus:

• cartofi – 1 kg;
• untură – 200 g;
• ulei vegetal 60 ml;
• cap de usturoi;
• buchet mic de mărar;
• sare dupa gust;
• un praf mic de piper.

Reteta de cartofi in stil rustic la cuptor:

1. Pentru acest fel de mâncare, cartofii sunt tăiați în jumătate și nu în sferturi. Stropiți fiecare jumătate de cartof cu puțină sare și piper.
2. Folosind o scobitoare, la fiecare cartof se atașează câte o bucată de untură feliată subțire. Pune o tavă de copt unsă cu cartofi și untură pregătite într-un cuptor încălzit la 200°.
3. Felul de mâncare suculent este gătit timp de 50 de minute, untura trebuie acoperită cu o crustă maro aurie și să dobândească o nuanță aurie.
4. În timp ce se coace cartofii rustici cu usturoi, îi este pregătită o umplutură apetisantă de unt și usturoi.
5. Se pune usturoiul ras in ulei, se adauga un praf mic de sare, ingredientele se amesteca si se combina intre ele.
6. Când cartofii de sat sunt gata la cuptor cu untură, turnați acest sos într-un vas adânc și presărați deasupra mărar proaspăt parfumat.

CARTOFI LA TĂRĂ LA CUPTOR CU PUI – O MÂNCAT FARVOOS

Compus:

• cartofi – 0,8 kg;
• file de pulpă de pui dezosat – 0,9 kg;
• ulei vegetal 80 ml;
• sos de soia 3 linguri. l;
• muștar 2 linguri. l;
• buchet mic de mărar;
• sare dupa gust;
• un praf mic de piper.

Reteta de cartofi de sat la cuptor cu pui:

1. Când pregătiți acest fel de mâncare, merită să aveți în vedere că carnea durează mai mult să se gătească decât cartofii. Pentru a vă asigura că cartofii în stil țărănesc în cuptorul cu pui sunt copți uniform într-o anumită perioadă de timp, bucăți de pui trebuie tocat marunt.
2. Pulpa de pui dezosata se spala sub apa si se pune intr-un vas adanc. Într-un recipient separat, amestecați muștarul, uleiul și sosul de soia.
3. Se dovedește sos aromat cu cartofi in stil taranesc. O parte din acest amestec se toarnă în pui și se lasă la marinat.
4. Cartofii se taie in sferturi si se umplu cu sosul ramas. Carnea este așezată mai întâi într-o formă unsă, iar cartofii sunt așezați între bucățile de carne.
5. Timpul de gătire depinde de soiul de cartofi: dacă cartofii sunt sfărâmicizi și carnea este bine marinată, vasul va fi gata în 40 de minute.
6. Se coace la cuptor la 180°.
7. Daca cartofii alesi nu sunt sfaramiciosi, atunci trebuie sa tineti vasul in cuptor la aceasta temperatura exact o ora.

CARTOFI LA TĂRĂ LA CUPTOR CU CARNE - NUTRIȚIUNI ȘI SAUSTOȘI

Compus:

• cartofi – 1,2 kg;
• cap de usturoi;
• file de vită – 0,4 kg;
• ulei vegetal 80 ml;
• sos de soia 4 linguri. l;
• buchet mic de mărar;
• ceapa verde 50 g;
• 1 ceapă;
• sare dupa gust;
• turmeric pe vârful unui cuțit;
• un praf mic de piper.

Cartofi rustici la cuptor în mânecă cu carne de vită aromată:

1. Carnea pentru vase se spală și se taie în bucăți mici.
2. Ceapa se taie in jumatati de rondele mici si se toarna sos de soia. La ceapa preparată se adaugă bucăți de carne.
3. Ingredientele pentru vasul de cartofi în stil satesc la cuptor se amestecă cu carne și se pun la frigider pentru 1,5 ore.
4. În acest moment, cartofii sunt tăiați în sferturi egale. Intr-un castron adanc, adaugam sare cartofii tocati, adaugam turmeric pentru a da o culoare aurie si usturoiul ras amestecat cu ulei vegetal.
5. Se amestecă carnea de vită cu ceapa și cartofii și se pune într-o pungă de copt. Cartofii în stil țărănesc se coace la cuptor în mânecă timp de 50 de minute la o temperatură de 180°.
6. Pentru a da preparatului o crustă crocantă, tăiați mâneca cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Pentru restul de 10 minute, cartofii și carnea de vită se coc neacoperite.
7. Servește cartofii finiți cu carne cu mărar tocat mărunt și ceapă verde.

CARTOFI LA TĂRĂ CU USSturoi LA CUPTOR – DOAR PENTRU A ȚI LING DEGELE

Compus:

• cartofi – 1,3 kg;
• cap de usturoi;
• ulei de măsline 110 ml;
• ierburi parfumate după gust;
• sos de soia 4 linguri. l;
• buchet de patrunjel;
• sare un praf mic

Rețetă de „cartofi la țară” cu usturoi aromat:

1. Spălați cartofii de mărime medie și tăiați-i în felii egale.
2. Într-un recipient ceramic separat, amestecați uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit sau ras și ierburile aromatice tocate mărunt, adăugați puțină sare și piper la umplutura rezultată.
3. Adăugați cartofii în conținutul recipientului, lăsați cartofii să se infuzeze și să absoarbă mirosul bogat de usturoi timp de un sfert de oră.
4. Cuptorul trebuie preincalzit la o temperatura de 200°, asezati cartofii pregatiti intr-un vas adanc bine uns cu diametru mare.
5. Coaceți vasul timp de o oră până devine maro auriu și crocant.

CARTOFI DE SAT ÎN UN MULTICOOKER - UIMINO DE SIMPLU

Compus:

• cartofi 0,6 kg;
• 7 catei de usturoi;
• ulei de măsline 70 ml;
• unt 30 g;
• ierburi parfumate după gust;
• curry pe vârful unui cuțit;
• sare un praf mic

Preparare:

1. Cartofii în stil rustic sunt surprinzător de ușor de pregătit într-un cuptor lent, chiar și un începător se poate descurca cu pregătirea felului de mâncare.
2. Pentru a face acest lucru, spălați și tăiați cartofii de dimensiuni medii în 8 felii egale.
3. Într-un castron mare de ceramică, amestecați condimentele de curry oriental cu ulei de măsline, adăugați la aceste ingrediente usturoi zdrobit, sare și un praf de ierburi parfumate.
4. Amestecați amestecul rezultat cu cartofi tăiați felii și lăsați ingredientele să se combine timp de 10 minute.
5. Pregătiți vasul pentru multicooker ungându-l cu o bucată mică de unt. Puneți cu grijă toate ingredientele pregătite într-un bol.
6. Pentru a pregăti felul de mâncare, cartofi în stil rustic într-un aragaz lent, va dura aproximativ 1 oră.
7. Acest tratament se prepară în modul de coacere.
8. La fiecare 20 de minute, se recomandă deschiderea capacului multicooker-ului și amestecarea bine a conținutului vasului.
9. Astfel vasul va forma o crustă uniformă, apetisantă.

CARTOFII DE SAT CU CIUPERCI – RAPIDI ȘI INCREDIBIL DE GUSTOȘI

Compus:

• cartofi 0,6 kg;
• ulei vegetal 70 ml;
• ciuperci sălbatice sau ciuperci 500 g;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi 40 ml;
• ciorchine de marar;
• ierburi parfumate după gust;
• unt 30 g;
• curry pe vârful unui cuțit;
• sare un praf mic

Preparare:

1. Cartofii în stil țărănesc se gătesc într-o tigaie destul de repede și devin incredibil de gustoși. Așadar, rețetă de cartofi în stil țărănesc la tigaie: spălați cartofii și tăiați-i felii frumoase, uniforme.
2. Într-un castron mic, amestecați uleiul cu condimentele și sarea. Adăugați ciupercile tocate la cartofi și turnați amestecul preparat de condimente și ulei.
3. Dacă la prepararea unui fel de mâncare se folosesc ciuperci aduse din pădure, acestea trebuie curățate și fierte în prealabil timp de 40 de minute.
4. Dacă folosiți șampioane, nu trebuie să le fierbeți. Aceste ciuperci sunt pur și simplu tocate și prăjite împreună cu cartofii.
5. Toate componentele pregătite se pun într-o tigaie unsă cu unt sau ulei vegetal.
6. Vasul de cartofi în stil țărănesc se prăjește într-o tigaie timp de 45 de minute la temperatura medie a suprafeței de gătit.
7. Preparatul finit, cartofi satesc cu ciuperci, se serveste cu smantana si marar parfumat tocat marunt.

Cartofi în stil rustic

fel de mâncare gata

• Cartofi - 1200 g
• Usturoi - 4 catei mici (1 lingurita usturoi uscat)
• Sare - 2 linguri. (chiar și cu margini)
• Mărar - 2 lingurițe.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Un praf de boia de ardei, curry.

Un mic sfat: Pentru gătit, cel mai bine este să luați cartofi tineri de dimensiunea ou de gaina, deoarece pielea sa este încă subțire și fragedă, iar mărimea sa facilitează împărțirea tuberculului în 4 felii. Dacă se folosesc cartofi vechi, aceștia trebuie curățați înainte de coacere.

Preparare:

1. Spălați bine cartofii noi cu un burete de bucătărie sub jet de apă. Împărțiți tuberculii în 4 felii. Tăiați cartofii mari în mai multe bucăți.
2. Într-o cratiță, amestecați uleiul vegetal cu usturoiul zdrobit, sarea, condimentele și mărarul.
3. Aruncați feliile de cartofi în tigaia cu uleiul condimentat până când toate feliile sunt acoperite cu amestecul aromat.
4. Pune cartofii pe o tava de copt.
5. Se coace 40 de minute la cuptor la 200°C.
6. Puneți feliile de cartofi rumeniți într-un vas.
7. Cartofii în stil țărănesc sunt convenabil de luat pe drum dacă aveți o călătorie lungă cu trenul sau cu mașina. Crusta formată pe felii în timpul coacerii în cuptor va proteja produsul de deteriorarea rapidă. În plus, poate fi mâncat cu furculița sau cu mâinile și poate fi și combinat cu diverse produse nutriţie. Citeşte mai mult:

Cartofi în stil rustic prăjiți într-o tigaie

fel de mâncare gata

• cartofi medii - 3 buc.;
• usturoi – 3 catei;
• condimente uscate - după gust;
• ulei de floarea soarelui – 50-70 ml (pentru prajit);
• ulei vegetal - 100 ml;

Preparare:

1. Este mai bine să luați cartofi de dimensiuni medii pentru acest fel de mâncare - fac felii care sunt convenabile pentru gătit.
2. Deoarece vom găti împreună cu coaja, fiecare tubercul trebuie spălat foarte bine, de preferință cu o perie.
3. Acum ștergeți umezeala de pe suprafața tuberculilor sau pur și simplu lăsați-i să se usuce și tăiați-i în felii groase.
4. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei peste ea și după ce dă în clocot, se pun feliile de cartofi tăiate în jos (într-un strat). Gatiti la foc mare, dar nu la foc maxim. Cartofii ar trebui să fie rumeniți mai degrabă decât înăbușiți, dar în același timp să nu fie prăjiți prea repede pentru a nu rămâne cruzi în interior.
5. Când o tăietură este rumenită, întoarceți toate bucățile pe cealaltă parte, apoi puneți-le cu pielea în jos.
6. Scoateți cartofii finiți cu o lingură, sărați-i și amestecați-i cu usturoiul zdrobit și condimentele. Un amestec de mărar uscat, ceapă și pătrunjel este perfect ca condiment.