Scoateți în prealabil untul (sau margarina) din frigider, lăsați la temperatura camerei timp de 2 ore (sau puneți la cuptorul cu microunde pentru 30-40 de secunde). Adăugați zahărul în untul înmuiat și amestecați bine.

Adăugați oul crud și amidonul de porumb în amestecul de unt și zahăr.

Se adauga vanilia si se amesteca bine cu o lingura. Apoi, adăugați făina în mai multe etape, amestecând-o bine de fiecare dată.

Frământați un aluat dens, aproape antiaderent.

Împărțiți aluatul în 2 părți egale, turnați praf de cacao într-o singură parte.

Se amestecă bine cacao în aluat până se omogenizează. Ca rezultat, o parte din aluat va fi ușoară, a doua - întunecată.

Acum trebuie să luați un storcator manual de citrice (ca în fotografie).

Acoperiți partea inferioară a storcătorului (cu locașul) cu folie alimentară. Pentru comoditate, puteți pune storcătorul într-un pahar. Ciupiți o bucată mică de aluat deschis și închis la culoare, îndoiți-o și apăsați-o în locașul storcătorului, făcând o gaură cu degetul (ca în fotografie).

Mai întâi turnați apă clocotită peste stafide timp de 10 minute, scurgeți apa, răciți fructele de pădure și uscați-le cu un prosop de hârtie.

Puneți 8-10 stafide în gaura din aluat.

Si apoi ciupiti marginile aluatului, parca pentru a inchide gaura si a-l nivela (stafidele vor fi complet in interiorul aluatului).

Întoarceți storcătorul și agitați puțin fursecurile formate cu stafide vor cădea de la sine. Pune fursecurile pe o tava tapetata cu pergament. Astfel, din aluat formați fursecuri bicolore. Dacă nu aveți storcător, modelați fursecurile în bile.

Poftă bună!

Fursecurile scurte cu stafide sunt un produs de patiserie simplu si delicios pentru ceaiul de seara. Sunt multe retete, iar ca aditivi se folosesc nucile, fructele confiate, ciocolata sau fructele uscate.

Fursecurile cu stafide sunt coapte nu mai mult de 10-15 minute.

Foto: Rosemary Calvert/Photografer's Choice/Getty Images

Ingrediente

Praf de copt 1 lingura Zahăr granulat 4 linguri. ou 1 bucata(i) Unt 100 de grame Stafide 100 de grame Făină 1 stivă

• Numar de portii: 4
• Timp de preparare: 15 minute

Reteta de fursecuri rapide cu stafide

Produsele de copt shortbread sunt foarte moi, fragede și se topesc în gură. Pentru a face acest lucru, ungeți suprafața cu lapte, ou bătut sau apă rece înainte de coacere.

Cum să gătești:

1. Se înmoaie untul la temperatura camerei până la plastic, se combină cu zahărul granulat, se bate oul și se amestecă bine.
2. Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă la amestec împreună cu fructele uscate și se frământă bine. Aluatul finit este fraged, dar puțin lipicios.
3. Tăiați aluatul în bile mici și înmuiați într-un amestec de scorțișoară și zahăr. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace 10 minute in cuptorul preincalzit.

Delicatesa se serveste cu lapte sau ceai fierbinte.

Biscuiti cu stafide si ciocolata

Ingrediente:

• făină – 1 cană;
• unt – 125 g;
• zahăr granulat – 0,5 cană;
• Stafide – 25 gr;
• ciocolată – 100 gr;
• Soda - pe vârful cuțitului;
• Vanilie – un praf.

Cum să gătești:

1. Se macină untul sau margarina moale cu zahăr, se adaugă vanilie, sifon, stafide, ciocolată rasă și făină. Se framanta intr-un aluat moale.
2. Pune aluatul la frigider pentru 20 de minute, apoi întinde-l într-un strat. Coaceți tortul la 180 C timp de 10-12 minute. Tăiați tortul fierbinte în dreptunghiuri de dimensiunea dorită, iar după răcire, rupeți de-a lungul tăierilor.

Pentru ca dulceața să fie mai moale, adăugați un ou la amestec.

Scurtă picante cu stafide

Ingrediente:

• făină – 1 cană;
• unt sau margarină – 150 g;
• zahăr - 0,5 cană;
• Miere - 2 linguri. l;
• Stafide – 50 gr;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Ghimbir, scorțișoară - un praf.

Cum să gătești:

1. Se inmoaie untul, se amesteca cu zaharul si mierea, se macina bine. Adăugați fructele uscate la amestec.
2. Se amestecă făina cu praful de copt și condimentele, se frământă aluatul și se lasă să stea 25 de minute.
3. Întindeți mingea la o grosime de 1,5 cm, tăiați figurile. Se coace la 180 C timp de 10 minute.

Pentru a fi mai ușoară întinderea și tăierea figurilor, trebuie să vă umeziți mâinile în apă rece.

Reteta de fursecuri cu branza de vaci si stafide

Ingrediente:

• Branza de vaci – 200 gr;
• Stafide – 25 gr;
• Ouă – 2 buc;
• ulei – 100 g;
• zahăr - 0,5 cană;
• făină - 3,5 căni;
• Sifon - un vârf.

Cum să gătești:

1. Bateți ouăle cu zahărul până se formează spumă, adăugați margarina moale, brânza de vaci și stafidele. Se framanta pana devine cremos.
2. Se amestecă făina cu bicarbonatul de sodiu sau cu praful de copt și se frământă într-un aluat moale. Răciți-l la frigider timp de 35-40 de minute.
3. Se întinde mingea într-un strat subțire, se decupează forme, se înțeapă în mai multe locuri cu o furculiță și se coace 10 minute până când este gata.

Pentru ca delicatesa sa fie moale, faina se cerne mai intai, se adauga in portii mici si aluatul nu se framanta mult timp.

Asigurați-vă că încercați să faceți prăjituri scurte folosind aceste rețete simple și tratați-le familiei dvs. Ștergeți videoclipul în care este prezentată o altă opțiune de coacere.

Cu stafide. Toate retetele propuse sunt foarte usor de preparat, nu necesita ingrediente scumpe sau greu de gasit, iar rezultatul nu va lasa gospodaria indiferenta.

Prajituri in 5 minute

Poate că fiecare gospodină are în stoc rețete atât de rapide și ușor de preparat. De regulă, se recurge la ele atunci când îți dorești cu adevărat ceva gustos pentru ceai sau oaspeții sunt deja în prag, dar nu ai timp să mergi la magazin sau nu vrei să petreci mult timp să te joci cu aluatul.

Ingrediente

Fursecurile cu stafide, reteta pentru care va oferim, sunt pregatite din cele mai simple ingrediente. Deci, veți avea nevoie de un pahar și jumătate de făină, un ou, unt - 100 de grame, patru linguri de zahăr și unul de praf de copt, o pungă de vanilină. Pentru umplutură avem nevoie de o mână de stafide. Avem nevoie și de puțină scorțișoară și zahăr pentru stropire. Vă rugăm să rețineți că dacă doriți ca prăjiturile să fie mai moi, cantitatea de făină poate fi redusă la o cană. De asemenea, dacă nu aveți unt, îl puteți înlocui cu ușurință cu margarină. În ceea ce privește umplutura, stafidele pot fi înlocuite sau completate cu nuci, semințe sau orice fructe uscate.

Instrucţiuni

Untul trebuie scos din frigider în prealabil, astfel încât să se înmoaie la temperatura camerei. Cu toate acestea, dacă vă grăbiți, puteți accelera acest proces folosind un cuptor cu microunde sau aragaz.

Apoi adăugați zahăr în unt și amestecați. Adăugați vanilina. Adăugați oul bătut. Se amestecă totul până la omogenizare. Se adauga apoi faina si o lingurita de praf de copt. Amestecă din nou. Drept urmare, vom avea un aluat fraged și care se lipește ușor de mâini. Adăugați stafidele și amestecați-le cu aluatul.

Așezați masa rezultată pe masă. Se adauga putina faina si se framanta aluatul cu mainile. Îl împărțim în mai multe părți mici, din care rulăm în bile. Într-un castron mic, combinați scorțișoara și zahărul. Rulați bilele de aluat rezultate.

Dacă vă grăbiți, asigurați-vă că porniți cuptorul în avans. Pune bilele de aluat finite pe o tava de copt. Trimitem viitoarele noastre prăjituri cu stafide să se coacă la 220 de grade timp de aproximativ zece minute. Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să așteptați până când produsele culinare sunt foarte maro. Imediat ce fursecurile devin aurii, scoate-le din cuptor. Asta este! Un desert simplu, gustos și rapid este gata! Te poți așeza să bei ceai cu produse de patiserie aromate și fragede. Poftă bună!

cu stafide

Vă aducem în atenție o altă rețetă de copt ușor de preparat. Daca vrei sa te rasfeti pe tine si familia ta cu acest desert, atunci vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 85 de grame de unt, 230 de grame de zahar, 2 oua, o punga de vanilina, un pahar de Hercules, 180 de grame de faina, 200 de grame. grame de stafide, un praf de sare si 1,5 lingurite de praf de copt pentru aluat.

Procesul de gatire

Combinați untul pre-înmuiat cu zahărul. Amesteca. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un mixer. Adăugați ouăle și vanilia, amestecați din nou. Adăugați făina, Hercules, praful de copt și sarea. Se amestecă bine. Adăugați ingredientul sub formă de stafide. Amestecă din nou.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Formăm viitoare fursecuri din aluat. Pune-l pe o tavă de copt. Trimitem viitoarea noastră delicatesă la cuptor pentru un sfert de oră, încălzit la 180 de grade. Imediat ce fursecurile capătă o culoare aurie, le puteți scoate. Un desert delicios și aromat este gata! Se raceste foarte repede. Ai timp doar să faci ceai!

Biscotti

Cei care au încercat acest desert susțin că nu se plictisește niciodată. Biscotti, sau fursecuri cu nuci și stafide, au o aromă bogată și delicioasă. Chiar și o gospodină fără experiență îl poate pregăti.

Reteta acestui deliciu presupune folosirea ingredientelor din urmatoarea lista: 2 oua, jumatate de pahar de zahar, doua pahare de faina, jumatate de lingurita de sifon, un praf de sare, o lingura de miere, nuci si stafide - cate un pahar. , coaja unei portocale. Puteți adăuga și prune uscate (o jumătate de cană) dacă doriți.

Deoarece aluatul de fursecuri se face rapid, este logic să întoarceți imediat cuptorul la 180 de grade. În timp ce se încălzește, amestecați zahărul și ouăle. Adăugați miere, făină, un praf de sare și sifon (nu este nevoie să stingeți). Se macină coaja de portocală. Acest lucru se poate face în blender sau pe răzătoare. Peste coaja si stafide se toarna apa clocotita si se lasa cateva minute. După aceea le punem în aluat. Adăugăm, de asemenea, nuci și alte toppinguri după cum doriți. Amesteca. Ar trebui să avem un aluat gros și lipicios. Îl împărțim în patru părți, din care formăm cârnați lungi. Asezati-le pe o tava de copt si coaceti in cuptorul preincalzit pana sunt fierte (aproximativ jumatate de ora). Acum nu mai rămâne decât să răciți puțin cârnații rezultați și să-i tăiați în felii. Asta este! Te poți așeza și bea ceai cu aceste prăjituri originale și delicioase. Poftă bună!

Prajituri din copilarie, din acele vremuri in care magazinele nu aveau o asemenea varietate de produse de patiserie si deserturi ca acum. Se gătește repede și se mănâncă la fel de repede după câteva ore, au rămas doar firimituri dintr-o porție decentă. Recomand cu căldură să încercați biscuiții cu stafide incredibil de delicioase, mai ales că rețeta este simplă, fără ingrediente complicate sau manipulări complexe cu aluatul. Sunt necesare cele mai comune ingrediente: făină, margarină, zahăr, ou, stafide și scorțișoară pentru stropire. Dacă aveți chef de experimentare, puteți amesteca zahăr obișnuit și vanilie, adăugați în aluat coaja de citrice, ghimbir măcinat sau amestec de turtă dulce.

Am adăugat scorțișoară la rețeta de prăjituri cu stafide ca agent de aromatizare. Dar nu în aluat, ci l-am amestecat cu zahăr și am rulat bucățile în această pâine înainte de a le da la cuptor. Rezultatul a fost o crustă de zahăr parfumată, foarte gustoasă!

Ingrediente pentru 20-25 bucăți:

• făină de grâu – 1,5-2 căni;
• ou - 1 buc;
• margarina moale sau unt moale – 150 g;
• zahăr - 3 linguri. l. cu un aluat în aluat + 2 linguri. l. pentru stropire;
• stafide închise la culoare - o mână mare;
• praf de copt - 2 linguri;
• scorțișoară – 1 linguriță.

Cum se prepară prăjituri cu stafide cu scorțișoară. Reţetă

Am sortat stafidele, le clătesc și turnam peste ele apă clocotită. O las la abur cinci minute. În loc să turnați apă clocotită, o puteți abur într-o baie de apă. Dacă stafidele sunt moi, atunci doar clătiți cu apă și uscați.

Am taiat margarina in bucati mici in avans si o las sa se inmoaie la temperatura camerei. Cand nu mai este timp de asteptat, il pun intr-un vas cu apa calduta sau il incalzesc in cuptorul cu microunde.

Adăugați zahăr la margarina moale. Puteți adăuga vanilină sau alte arome împreună cu ea.

Se macină zahărul și margarina până la o masă vâscoasă, ușor pufoasă. Cristalele ar trebui să se disperseze aproape.

Bate oul pana cand albusul si galbenusul se combina si apare spuma. Se toarnă în amestecul de unt-zahăr.

Cern făina, în această etapă este suficient un pahar și jumătate. Apoi, în funcție de cum doriți biscuiții, puteți adăuga mai multe sau lăsați aluatul lipicios.

Adaug praful de copt. Deoarece aluatul conține multă grăsime, folosesc mai mult praf de copt decât în ​​alte rețete.

Usc stafidele sau le storc cu un prosop pentru a preveni intrarea excesului de umiditate. Il adaug in aluat.

Se amestecă cu o lingură până când toate ingredientele sunt combinate. Daca vrei ca fursecurile sa fie foarte moi, foloseste suficienta faina. Dar rețineți că fursecurile nu își vor păstra forma și se vor întinde în prăjituri plate. Trebuie să întindeți acest aluat cu o lingură sau pur și simplu să îl întindeți pe o foaie de copt într-un strat nu foarte subțire și să coaceți aproximativ o jumătate de oră.

Fac prajituri dintr-un aluat mai dens, dar nu sunt grele, raman totusi moi si pufoase. Mai adaug o jumătate de cană de făină sau încă puțin și amestec cu mâinile până obțin o chiflă moale.

Preincalzesc cuptorul la 180 de grade. Fac semifabricate cu o greutate de aproximativ 25 de grame sau de dimensiunea unei nuci. rostogolesc bile.

Pregatesc un amestec de pane din zahar si scortisoara. Am folosit scorțișoară grosieră importată din Sri Lanka, așa că prăjiturile au ieșit pete. Dacă adăugați scorțișoară obișnuită, crusta va fi netedă și ușor maronie la culoare.

Tavalesc bilutele in amestecul dulce, lasand curata partea care atinge foaia de copt, altfel fundul se va arde.

Acopăr foaia de copt cu hârtie de copt. Așez fursecurile la mică distanță, ținând cont că la cuptor se vor întinde ușor în lateral.

Pune fursecurile într-un cuptor încins la nivel mediu. Fursecurile cu stafide se coc la cuptor 20-25 de minute la 180 de grade.

De îndată ce partea de sus începe să devină roz, este timpul să-l scoateți, nu trebuie să păstrați prăjiturile până când se întunecă;

Blatul fursecurilor cu stafide se dovedește a fi puțin dens, cu o crustă subțire de zahăr. Interiorul este foarte moale, fraged, sfărâmicios. Poate fi păstrat câteva zile fără să se învețe, dar cred că nici pentru tine nu va dura mult – se dovedește foarte gustos. Iată o altă rețetă foarte reușită - încercați-o. Poftă bună! Plyushkin al tău.

Rețetă similară pentru fursecuri cu stafide în format video