Întotdeauna cumpăr amestec mexican „În fiecare zi” în Auchan în cantități mari, dacă este loc pentru el în congelator. Pretul este destul de rezonabil 42 de ruble per pungă cu o greutate de 400 de grame.

Ambalajul este sigilat, nu a existat niciodată un moment în care ambalajul a fost spart, pachetul este foarte durabil. Aduc legume congelate acasa fara saci frigorifice fara probleme, nu se lipesc intre ele, iar fluiditatea lor se mentine.

Include:

Porumb

Scot o stea din rating. pentru tăiere inexactă ardei gras.

Uneori există pur și simplu bucăți uriașe din el.

Fasolea verde se taie în mod egal și îngrijit.

Toate legumele arată proaspete, fără găuri de vierme sau pete.

Gătitul (tocănitul) îmi ia destul de mult, și anume aproximativ 1 oră, pentru că... Boabele de porumb sunt destul de dense, clar nu sunt de coacere lăptoasă.

am doar 2 feluri de mâncare, pe care le pot găti din aceste legume congelate:

1 farfurie

Direct pe noi înșine legume înăbușite cu carne în smântână.

Pentru o familie de 4 persoane (la o masa) pregatesc 2 pachete, cu conditia sa adaug si carne de porc, sau vita, sau pui, sau carnati dupa situatie (orice este disponibil).

O voi lua pentru acest fel de mâncare

2 pachete amestec mexican

Smântână, sau smântână, sau maioneză 2-3 linguri. linguri

Carne (sau după cum s-a menționat mai sus, pui sau cârnați)

Ierburi, condimente (deși te poți descurca fără ele)

Puteți adăuga ciuperci

Puneti toate ingredientele enumerate intr-o tigaie si adaugati 1 pahar de apa.

Se fierbe aproximativ 1 oră la foc mic.

Adăugați puțină apă dacă este necesar.

2 curs

Varză înăbușită sau tocană cu amestec mexican

Pentru acest fel de mâncare iau 1 pachet din amestec

Varză albă

Vinetele (dacă sunt disponibile) pot fi înlocuite cu ciuperci

Ceapa, morcovi, ierburi, condimente

Carne, sau pui, sau cârnați

Tăiați. Pune totul într-o cratiță. Adăugați puțină apă. Se fierbe timp de aproximativ 1 oră. La final, cand vasul este gata, adauga putin ulei vegetal inodor si amesteca.

În general, sunt mulțumit de raportul preț-calitate al acestui amestec de legume și îl recomand pentru achiziție.

Bună, Marina!

Unul dintre cele mai populare amestecuri congelate este amestecul mexican. Există o mare probabilitate ca, după ce l-ați încercat, să aveți un gust pentru el, ceea ce înseamnă că veți pregăti în mod regulat mâncăruri pe baza acestui produs. Iată idei pentru experimente culinare.

Rețete ușoare cu amestec mexican

• Prăjiți legume congelate, ardei, sare după gust, serviți orezul ca garnitură, turnând peste el sos de soia.
• Se încălzește amestecul într-o tigaie, se adaugă câteva linguri de pastă de tomate și se aduce la gata. Fierbe pastele și amestecă. Un sfert de oră este suficient pentru a face totul!
• Pisa file de pui, apoi se prăjește, se adaugă amestecul. Ca garnitură, puteți pregăti piure de cartofi, orice cereale sau paste.
• Pentru supă, mai întâi gătiți carnea. Adăugați amestecul mexican congelat în bulionul preparat și ulei vegetalîn cantitate de 1 lingură. l., puteți folosi măsline sau floarea soarelui - gustul va fi mai intens. Supa poate fi făcută și vegetariană.
• Omletă - simplă și fel de mâncare copioasă, mic dejun popular. Prăjiți o jumătate de pachet de amestec mexican în unt. Se toarnă amestecul bătut. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de 2 ouă, câteva linguri de lapte, sare și condimente. Se acoperă cu un capac și se prăjește până este gata.
• Piure de legume pentru un copil. Fierbeți amestecul mexican într-o cantitate mică. Scurgeți apa și măcinați legumele cu ajutorul unui blender. Piureul poate fi diluat cu bulion de legume până la grosimea dorită sau se pot adăuga cartofi pentru a face vasul mai gros.

Risotto cu amestec mexican

Produse:

• 0,5 kg orez;
• 200 de grame de brânză „rusească”;
• 100 gr ulei de măsline;
• 3 buc ceapa;
• 100 g telina;
• 1 morcov;
• 1 lingura. l. sare;
• 1 pahar de vin alb sec;
• 1 lingura negru piper măcinat;
• ½ linguriță de ghimbir măcinat;
• 0,5 kg amestec mexican;
• 150 g unt;
• 3 catei de usturoi.

Mai întâi, gătiți bulion de legume în 1 litru de apă, folosind un morcov, o ceapă și țelină. Tăiați ceapa rămasă. De asemenea, tăiați sau spargeți brânza. Prăjiți usturoiul și condimentele, folosiți jumătate din ulei de măsline și o treime din unt. Scoateți usturoiul după prăjire și prăjiți amestecul mexican în uleiul aromat rezultat până când este fiert pe jumătate, adăugând țelina tocată și morcovii (fierți din bulion). Avem gata legumele prăjite și bulionul.

E timpul pentru risotto. Într-o cratiță încinsă, încălziți uleiul rămas - măsline (tot ce a mai rămas) și untul (jumătate din uleiul rămas). La foc mediu, puneți ceapa, tăiată rondele, într-o cratiță. Sarcina este să înmuiați ceapa în ulei, să o faceți moale și aurie. Nu prăjiți.

Linia de orez. Se toarnă într-o cratiță și se amestecă ușor. După două sau trei minute, orezul va fi saturat cu ulei și va deveni maro auriu.

Este timpul să turnăm vinul. Trebuie să amestecați ușor orezul, fără a-i lăsa să se lipească. Așteptați câteva minute până când vinul se absoarbe și alcoolul se evaporă. Reduceți căldura, amestecând, turnați treptat în bulion. Orezul trebuie acoperit ușor cu bulion. Timp de gătire - 20 de minute.

Adăugați legumele prăjite și brânza cu 5 minute înainte ca orezul să fie gata. Amesteca. Brânza trebuie să se topească și, împreună cu legumele, să fie distribuită uniform în toată masa. Condiția ideală a orezului pentru risotto este atunci când boabele sunt de trei ori mai mari, moi la exterior și ușor tari la interior, parcă cu un os mic. Opriți focul, așteptați 5 minute și adăugați untul rămas. Este timpul să punem risottoul pe o farfurie, să-l decorăm și să-l chemați la masă!

Poftă bună!

Cu stima, Galina.

Bucătăria picantă din America Latină își găsește din ce în ce mai mulți adepți în alte regiuni ale lumii. În magazine găsești adesea mâncăruri mexicane congelate, care sunt destul de simplu de prăjit sau de încălzit în cuptorul cu microunde. Mâncarea mexicană este de asemenea la vânzare. amestec. Dar o poți face singur dacă găsești toate ingredientele. În plus, pentru a pregăti un fel de mâncare atât de picant, ar fi grozav să ai acasă rechizite de farmacie. Raportul ingredientelor trebuie respectat cu strictețe; o cantitate în exces de orice poate strica foarte mult gustul preparatului.

vei avea nevoie

• Şofran
• Oregano
• Ienibahar
• zahăr brun
• Boia afumată
• Piper alb
• Tigaie
• Mortar și pistil din porțelan

Instrucţiuni

1. Amestecul va fi destul de picant, trebuie să îl adăugați la feluri de mâncare în cantități mici. Luați o tigaie mică. Nu este nevoie să-l lubrifiați. Se amestecă mai întâi condimentele ceașcă mică. Se pune 1 lingurita (fara lamela) de oregano, se adauga 15 grame de chili tocat marunt si un praf de sofran. Se toarnă totul într-o tigaie și se încălzește puțin. Aveți grijă să nu ardeți conținutul. Fiecare trebuie să fie încălzit pentru câteva minute, în mod primitiv, pentru ca mirodeniile să devină mai parfumate.

2. Răciți amestecul. Se adauga o lingura de piper jamaican, cel care trebuie macinat in prealabil, 2 linguri de zahar castan, 4 linguri de boia de ardei si cateva boabe de piper alb. De asemenea, îl puteți măcina în avans. Turnați totul într-un mojar și măcinați-l în pulbere.

3. Se toarnă în amestecÎncă 2 linguri de zahăr de castane și amestecați din nou. Amestecul este gata de utilizare. Poate fi adăugat în feluri de mâncare imediat, dar poate fi și salvat pentru viitor. Pentru a face acest lucru, luați un borcan curat și uscat, cu un capac etanș și puneți-l acolo. amestecși puneți într-un loc răcoros și uscat. Cu acest număr de ingrediente, veți obține puțin mai puțin decât un pahar standard de amestec mexican.

4. ca aceasta amestec Se poate adauga la legume coapte. Chiar și cartofii obișnuiți vor căpăta un gust ciudat. Îl poți pune și în pui - nu va fi deloc pui mexican, ci ceva asemănător.

mexican scones cu brânză foarte simplu de preparat. În plus, acest fel de mâncare vă va uimi cu el gust delicat. Grăbește-te să o faci.

vei avea nevoie

• – făină de grâu – 2 căni;
• – lapte praf degresat – 1/4 cană;
• – unt – 50 g;
• – zahăr – 0,5 linguriță;
• – apă – 3/4 cană;
• - sare;
• - brânză soiuri de dur ras – 0,5 cani;
• – praf de copt pentru aluat – 1 lingurita.

Instrucţiuni

1. Făină de grâu, după ce au cernut în prealabil împreună cu un ingredient precum praful de copt, se combină cu zahăr granulat și lapte praf degresat. Asezonați acest amestec cu sare după gust, apoi amestecați-l bine.

2. Cu ajutorul unui cuțit, transformați untul rece în cuburi mici și adăugați-l în masa uscată a miezului. Măcinați meticulos toate ingredientele împreună, formând astfel mici firimituri.

3. Se macină brânza tare. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să folosiți cea mai mică răzătoare. După această procedură, adăugați brânza pe firimiturile cremoase. Adăugați apă puțin câte puțin în masa rezultată și frământați-o puțin câte puțin până devine complet omogenă, adică fără nici un bulgăre.

4. După ce frământați bine aluatul, întindeți-l într-un strat a cărui grosime este de 2 centimetri. Împărțiți tortul rezultat în 6 părți identice.

5. Așezați bucățile rezultate una câte una pe un uns unt tigaie si se prajesc mai intai pe o parte pana cand aluatul incepe sa creasca. Odată ce se întâmplă acest lucru, întoarceți-le și gătiți încă 10 minute. Prăjiturile cu brânză mexicană sunt gata! Le poți servi cu curaj la masă și îi poți încânta pe cei dragi cu ele.

Sfat 3: Cum să gătești legume congelate în cuptorul cu microunde

ÎN cuptor cu microunde permis să facă feluri de mâncare diferite. Va funcționa supa delicioasa, omletă pufoasă, caserolă potrivită. Puteți umple legume și le puteți găti în acest miracol al tehnologiei moderne.

Legume cu orez și omletă

Legumele congelate vă vor ajuta să creați un aspect satisfăcător, ușor și fel de mâncare delicioasă. Pentru a face acest lucru, luați: - 1 pachet de legume congelate de 450 g - 4 linguri de orez fiert - 1 lingură de unt - smântână; Legumele trebuie mai întâi dezghețate fără a le scoate din ambalaj. Faceți câteva înțepături în el și puneți-l pe o farfurie. Puneți-l în cuptorul cu microunde. Legumele se vor dezgheța ușor în 2 minute la putere maximă. Acum trebuie să le turnați într-un recipient, să adăugați sare, să adăugați ulei, orez și să puneți totul în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 5 minute. S-a dovedit potrivit preparat dietetic. O poți mânca cu smântână, maioneză sau ketchup. Acest preparat este perfect pentru cei care își mențin silueta normală. Pentru a face o omletă, puneți 300 de grame de legume congelate într-un castron mare termorezistent, adăugați 2 linguri de apă și puneți la microunde la putere maximă timp de 5 minute. În acest timp, amestecați 2 ouă cu un praf de sare. Se pot bate 2 albusuri cu sare, apoi se amesteca cu un galbenus. Opțiunea finală este mai scăzută în calorii. Adăugați o jumătate de pahar de lapte în ouă, amestecați totul și turnați peste legume. După 5-7 minute, omleta, coaptă în cuptor, va fi gata.

Legume umplute congelate

Iubitorii de carne pot găti ardei umpluti. Le poți umple toamna, când se vând peste tot la un preț mic, iar după aceea, le pui în depozit congelator. Apoi puteți obține oricând 4-5 bucăți, le puneți într-un castron și le gătiți în cuptorul cu microunde. Faceți un sos special amestecând maioneza, ketchup-ul, cubul de bulion și apa. O opțiune mai dietetică este pasta de roșii sărată diluată cu apă. Turnați fiecare dintre aceste amestecuri într-un bol mare de sticlă sau plastic și puneți ardeii umpluți în el. Lichidul ar trebui să le acopere cu două treimi. Porniți dispozitivul la putere maximă timp de 4 minute. Reduceți puțin puterea și fierbeți vasul încă 10 minute.

Supă ușoară

Pentru a pregăti supa, dați prin răzătoare morcovul și tocați ceapa. Pune-le la prăjit într-o tigaie de sticlă ignifugă timp de 3 minute la cuptorul cu microunde, adăugând o lingură de ulei vegetal. Scoateți cu grijă recipientul (este fierbinte!) și turnați în el un litru de apă clocotită. Se adauga sare, 150 de grame de fasole verde congelata si conopida. Pune vasele la cuptor pentru 6-10 minute. Stropiți supa finită cu ierburi proaspete și serviți cu crutoane de secară.

Video pe tema

Fiţi atenți!
Sarea trebuie macinata grosier si nu iodata In loc de mojar, puteti folosi o rasnita de cafea, dar va fi mai bine daca este o rasnita speciala de cafea pentru condimente.

Sfaturi utile
În magazine puteți vedea adesea pungi de amestec mexican congelat. Acesta este un amestec complet diferit, conține multe legume. Există porumb, mazăre, broccoli, conopidă, morcovi, ceapă. Acest amestec mexican face salata buna, cea care are voie să fie consumată atât iarna, cât și vara. Se toarnă apă rece peste legume, se adaugă sare și se aduce la fierbere. Gatiti 3 minute. Se adauga in salata 100 de grame de uscat tocat marunt cârnați afumati. Salata se dovedește apetisantă fără condimente. Dar dacă vă place picant și adăugați un vârf de „amestec mexican” de condimente la „salata mexicană”, veți obține un adevărat preparat latino-american.

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru asta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă FacebookŞi VKontakte

Bucătăria mexicană, care unește tradițiile culinare ale mai multor națiuni, va atrage pe toți cei care iubesc aromele suculente și strălucitoare. Cunoscând anumite trucuri, oricine își poate găti cele mai populare feluri de mâncare. Tot ce ai nevoie este o mică listă de ingrediente familiare și, bineînțeles, dorința ta de a experimenta.

site-ul web Am selectat 6 preparate mexicane excelente care vor încânta oaspeții și sunt ușor de preparat acasă.

Fajitas

Poate că acesta este cel mai mult preparat popular Bucătăria mexicană. Se obisnuieste sa se serveasca umplutura fierbinte, chiar in tigaie si mereu cu turte traditionale tortilla. Astfel, fiecare oaspete poate alege cu ce să învelească pâinea și cu ce sosuri să o mănânce.

Ingrediente:

• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei iute
• 1 conserve de fasole roșie
• 300 g carne de vită
• 2 linguri. l. pasta de tomate
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• 1 tei
• 4 tortilla de grâu sau porumb

Preparare:

1. Tăiați în fâșii subțiri muschiu de vita, ardei gras și ardei iute.
2. Marinați carnea în suc de lămâie timp de 1 oră.
3. Pune legumele pe o tigaie fierbinte și se prăjesc timp de 10 minute.
4. Adăugați carnea de vită în legume și prăjiți încă 10 minute, amestecând din când în când.
5. Adăugați la conținutul tigaii pasta de tomate si fasole, se amesteca si se tine pe foc cateva minute.
6. Umplutura pentru fajitas este gata! Serviți-l cu pâine, sos de roșii picant și smântână.

Guacamole

Adorata de gurmanzii din intreaga lume, pasta de avocado poate fi folosita ca garnitura, de exemplu, cu carne sau peste. Dar în mod tradițional este consumat ca o gustare și mâncat cu chipsuri de porumb.

Ingrediente:

• 2 rosii
• 3 avocado coapte
• 1 ceapă
• 1 ardei iute
• 1 tei
• 1 catel de usturoi
• buchet de coriandru

Preparare:

1. Tăiați mărunt ceapa, usturoiul și coriandru. Se rade coaja de lime.
2. Scoateți semințele de la ardei iute, îndepărtați coaja de pe roșii și, de asemenea, tocați-le.
3. Pisează toate ingredientele cu o furculiță. Se sare și se amestecă din nou.
4. Adăugați câteva linguri de apă și suc de lămâie.
5. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în mai multe bucăți.
6. Adăugați avocado în pasta de roșii și chili și zdrobiți bine cu o furculiță.

Serviți cu chipsuri de porumb. Poftă bună!

Salsa mexicană proaspătă

Sosul mexican picant se potrivește bine cu cartofi și carne și adaugă picant și bogăție mâncărurilor.

Ingrediente:

• 3 roșii
• 1 ceapă
• 4 catei de usturoi
• 2 ardei iute
• suc de 1 lime
• 2 linguri. l. pasta de tomate
• 2 linguri. l. ulei de măsline
• chimen, sare, piper dupa gust

Preparare:

1. Scoateți coaja de pe roșii și tăiați-le în cuburi.
2. Tăiați ceapa și usturoiul în același mod.
3. Scoateți semințele din ardei iute și tăiați-le în fâșii.
4. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper, se adaugă chimen și pasta de roșii.

Se condimentează cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Supa de fasole cu chili

Mexicanii iubesc fasolea și le adaugă aproape la orice. Mâncărurile cu ea ca aceasta sunt picante și supă parfumată, se dovedesc a fi foarte hrănitoare și gustoase.

Ingrediente:

• 300 g fasole rosie
• 2 litri bulion de legume
• 1 buchet de coriandru
• 8 catei de usturoi
• 2 ardei iute roșii
• 1 lingura. l. seminte de chimen
• 1 lingura. l. seminte de coriandru
• 1 lingura ienibahar
• 4 linguri. l. ulei de măsline
• sare dupa gust

Preparare:

1. Înmuiați fasolea apa receși lăsați timp de 8-10 ore.
2. Scurgeți apa din fasole și turnați-le bulion de legume si se pune la fiert 1 ora.
3. Se toarnă 2 căni de bulion într-o tigaie separată și se lasă deoparte.
4. Scoateți o cantitate mică de fasole dintr-o cratiță. Va fi util pentru decor.
5. Măcinați bulionul rămas împreună cu fasolea într-un blender.
6. Tăiați usturoiul și ardeiul iute fără semințe.
7. Într-o tigaie uscată, prăjiți chimionul, coriandru și ienibaharul timp de 2 minute.
8. Puneți usturoiul și chiliul într-o tigaie și adăugați ulei vegetal. Se prăjește timp de 1,5 minute.
9. Se pune bulionul rezervat pe foc, se transferă conținutul din tigaie și se face piure din blender, se adaugă sare și piper. Supa trebuie doar încălzită, nu fiartă.
10. Turnam supa in boluri si adaugam fasolea pe care am pregatit-o pentru decor.

Serviți cu verdeață. Mâncarea se dovedește foarte aromată și bogată.

Huevos rancheros

Potrivit legendei, acest fel de mâncare a fost inventat pentru prima dată de cowboy în urmă cu mulți ani, iar astăzi fiecare mexican se bucură de el la micul dejun. Poate fi consumat direct din tigaie sau învelit într-o pâine tradițională.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 2 rosii
• 1 ardei rosu
• 1 ardei verde
• 100 g cârnați afumati
• 1 ceapa rosie
• 2 linguri. l. pasta de tomate
• 2 lingurite chimen măcinat
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• buchet de patrunjel

În afara sezonului, prețurile pentru legumele proaspete cresc până la înălțimi care le fac pe cele mai multe dintre ele strict un răsfăț de sărbători: roșii proaspete, ardei dulce, zucchini, conopidă Familia medie cumpără rar mâncare iarna și în cantități mici. Și chiar dacă le cumpărăm, există încă o mulțime de întrebări despre astfel de produse - cu ajutorul ce tehnologii au fost cultivate și conservate pentru a ajunge la tejghea luminoase și frumoase iarna?

Amestec mexican cu orez și bastoane de crab

Din fericire, recent a devenit disponibilă o alternativă. legume proaspete sub formă de amestecuri congelate. Proprietăți utile astfel de produse sunt, de asemenea, discutabile, deoarece congelarea se adaugă la orice altceva, dar astfel de amestecuri au și avantaje incontestabile: un preț de 2-3 ori mai mic decât aceleași legume vândute proaspete sau conservate, ușurință în preparare și, de asemenea, că într-un singur pachet. puteți obține un set de 5 sau mai multe tipuri.

Unul dintre cele mai cunoscute și populare „asortate” congelate este amestecul „mexican”, format din mazăre nouă, ardei gras, porumb dulce și morcovi. Merge bine cu orezul și în literalmente 20-30 de minute poți pregăti un al doilea fel ușor din aceste produse, iar pentru a-l face mai sățios, adaugă bastoane de crab.

reteta de amestec de orez mexican

Ingrediente:

• 1 cană de orez uscat,
• 200 g amestec de legume mexicane congelate
• 100 g batoane de crab,
• 1 lingura. l. sos de rosii,
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui.

Procesul de gatire:

Fierbeți orezul până este gata. Înainte de fierbere, trebuie să-l clătiți de mai multe ori pentru a spăla făina care s-a depus pe ea, ceea ce împiedică orezul să fie gătit sfărâmicios. În timp ce gătiți orezul, sărați apa, iar după gătit, clătiți-l rapid într-o strecurătoare cu apă rece.

In paralel cu orezul incepem sa pregatim amestecul mexican. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o tigaie sau într-o cratiță și umpleți-l cu o cantitate mică de apă. Se lasa sa fiarba, acoperit, la foc mic. Cand s-a fiert toata apa (in acelasi timp, incercati legumele sa vedeti daca au avut timp sa se gateasca), adaugati ulei vegetal in tigaie si sos de rosii, mai fierbeți puțin legumele cu aceste ingrediente.

Combinați orezul fiert și amestecul de legume și adăugați bețișoare de crab tocate. Amestecul mexican cu orez servit cald.