A face marshmallows caș acasă este foarte simplu. Acest desert este potrivit chiar și pentru cei care aderă la principii alimentație adecvată. Ingrediente minime si beneficii maxime!
Pentru a prepara marshmallows, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Zahărul pudră poate fi înlocuit cu pudră de stevie, iar laptele 1,5% cu lapte degresat.
Puteți folosi și agar-agar în loc de gelatină. Acest lucru va face desertul și mai dietetic: pulberea de alge brune nu conține calorii, dar conține multe microelemente utile.
Să gătesc asta tratament sănătos, necesar:
Desertul ușor este gata!
Nu este nimic complicat în pregătirea preparatului și va dura puțin timp. Pentru a diversifica gustul deliciului, trebuie doar să adăugați o lingură de cacao la bezele, suc de citrice, orice fructe de pădure sau cafea preparată. Desertul va străluci cu noi culori și va atrage atât adulții, cât și copiii!
Îți plac dulciurile, dar vrei să slăbești câteva kilograme în plus? Atunci veți avea nevoie cu siguranță de rețete de marshmallow.
Marshmallows sunt una dintre cele mai preferate delicii pentru toți cei care slăbesc. Și ideea nu este doar că conținutul de calorii al marshmallows obișnuite este mult mai mic decât conținutul de calorii al ciocolatei, de exemplu. 100 de grame de bezele obișnuite conțin aproximativ 300 de calorii. Cu toate acestea, această cifră poate varia în funcție de diverși aditivi. Producătorii adaugă adesea diverse siropuri și ciocolată, ceea ce duce la o creștere a conținutului de calorii al marshmallows.
Câți carbohidrați sunt în marshmallows? 100 de grame de bezele obișnuite conțin până la 79 de grame de carbohidrați, așa că nu veți putea mânca 100 de grame de bezele fără a vă afecta silueta.
Câte marshmallows poți mânca pe zi? Aici nutriționiștii sunt de părere că poți mânca nu mai mult de 2-3 bucăți de marshmallows pe zi. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont de faptul că, dacă respectați o alimentație adecvată pentru a pierde în greutate, atunci chiar și această cantitate de bezele poate fi dăunătoare pentru silueta dumneavoastră. De ce? Pentru că 1 marshmallow cântărește aproximativ 30 de grame, iar trei marshmallows vor necesita o mulțime de carbohidrați.
Nu trebuie să uităm de indicele glicemic al marshmallows, care este de 65 de unități. Deși acesta este mult mai mic decât indicele de ciocolată, totuși nu ar trebui să abuzați de acest produs atunci când slăbiți.
Care sunt beneficiile marshmallows pentru organism? Marshmallow conține multă pectină, care ajută organismul să scape de toxine, precum și gelatină, care întărește ligamentele. În plus, marshmallows practic nu conțin grăsime, așa că acest desert este adesea recomandat de nutriționiști pacienților obezi.
100 de grame de bezele conțin 0,1 grame de grăsime, dar 100 de grame de ciocolată conțin până la 31 de grame de grăsime, așa că alegerea în favoarea marshmallows dacă aderați la o alimentație adecvată este evidentă!
Este posibil să aveți marshmallows pe pp? Cu siguranta da! Mai ales dacă este vorba de bezele dietetice preparate de tine. Rețetele de marshmallow nu conțin zahăr sau alți aditivi nocivi. Această marshmallow conține: piure de fructe, proteine, agar-agar sau gelatină și îndulcitor. Astfel reduceți semnificativ conținutul de calorii al marshmallows și conținutul de carbohidrați. În medie, 100 de grame de marshmallows conțin între 50 și 70 de calorii! Și aproximativ 7-10 grame de carbohidrați! Astfel de bezele ar trebui cu siguranță incluse în meniul tău de slăbire și le poți mânca chiar și la cină! Nu va fi nici un rău! Un alt avantaj al marshmallows de casă este absența completă a coloranților pe care producătorii iubesc să îi adauge pentru frumusețe! Așadar, dacă pregătiți bezele pp cu îndulcitori naturali, acest desert poate fi savurat nu doar de adulți, ci și de copii!
Puteți face oricând bezele PP fără zahăr folosind piure de fructe pentru copii. Există doar 58 de calorii în 100 de grame din acest desert. BZHU - 5/0,32/7
Se diluează gelatina în 90 ml apă și se pune la foc mic până se dizolvă complet. Nu este nevoie să fierbi gelatina! Apoi combinați gelatina cu piureul și bateți bine cu un mixer. Fiți pregătiți să bateți lung și tare. Puneți amestecul gros pe hârtie de copt și așteptați să se întărească marshmallows.
Puteți face marshmallows dietetic din piersici. Există doar 55 de calorii la 100 de grame de acest marshmallow. BZHU 4/0,3/10.
Se dizolvă gelatina în apă și se pune la foc mic până se dizolvă complet. Apoi amestecați-l cu piure de piersici și adăugați îndulcitor după gust. Lăsați amestecul să se răcească ușor, apoi bateți bine cu un mixer. Se aseaza pe hartie de copt si se lasa cateva ore.
Primul lucru de făcut este să înmuiați agar-agar în apă.
Odată ce l-ai primit sos de mere, lasam sa se raceasca putin. Între timp, adăugați agar-agar, 70 de grame de îndulcitor în piureul de zmeură și aduceți la fierbere. De asemenea, lasă-l să se răcească. Bateți un albuș de ou cu eritrolul rămas și adăugați la sosul de mere răcit. Bateți încă 2 minute. Apoi amestecați cu grijă amestecul cu piureul de fructe de pădure și bateți din nou. Lăsați amestecul să se răcească puțin, apoi puneți-l în forme.
De asemenea, puteți face marshmallows din mere. Există doar 60 de calorii la 100 de grame de astfel de bezele. BZHU - 4/0,3/10.
Mai întâi, pregătiți gelatina, doar urmați instrucțiunile de pe pungă. În medie, gelatina va avea nevoie de aproximativ 10 minute pentru a se umfla bine. În timp ce gelatina se umflă, bate albușurile până se întărește. Adaugati usor gelatina in sosul de mere caldut, apoi adaugati aceasta masa la albusuri. Doar fă-o în mai multe etape. Adăugați acolo siropul de agave și amestecați totul bine. Mai rămâne doar să punem bezele în forme și să le trimitem la congelator timp de 20 de minute.
Puteți face bezele dietetice folosind numai gelatină. Acest reteta cu putine calorii este deosebit de solicitat în rândul tuturor celor care slăbesc. Conținutul de calorii al unor astfel de bezele este de doar 35 de calorii la 100 de grame. BZHU 7/0/4.
Înmuiați gelatina în 100 ml apa receși așteptați să se umfle. Intre timp pune 150 ml apa pe foc, adauga orice indulcitor dupa gust. De îndată ce apa începe să fiarbă, adăugați gelatină la ea și amestecați constant până când gelatina se dizolvă complet. Albusurile se bat spuma pana la varfuri albe si se adauga acid citricși vanilină. Se amestecă ușor masa rezultată cu gelatină. Puneți marshmallows pe o foaie de copt folosind o lingură sau o seringă de patiserie.
De asemenea, puteți face marshmallows folosind îndulcitorul natural stevia. Există doar 50 de calorii în 100 de grame din acest desert. BZHU - 5/0,32/6
Înmuiați gelatina în apă. Tăiați fructele de pădure și frecați printr-o sită. Puneți pe foc piureul de fructe de pădure rezultat și adăugați stevia după gust, aduceți la fierbere. Adăugați gelatina umflată în piure și amestecați până se dizolvă complet. Nu uitați să răciți amestecul. Acum trebuie să bateți bine masa de boabe cu un mixer. Veți avea nevoie de cel puțin 10 minute pentru a obține o masă groasă și pufoasă. Transferați în forme și puneți la frigider.
Fitaparad este un alt îndulcitor popular care este convenabil de utilizat la prepararea bezelelor dietetice. Există doar 52 de calorii în 100 de grame din acest desert. BZHU - 5/0,32/7
50 ml apă
Se toarnă gelatina cu apă caldă și se lasă să se infuzeze. Se pune apoi pe aragaz, se adaugă fitaparad, vanilină și, amestecând, se aduce la fierbere. Bate albusurile pana la varfuri albe si adauga-le cu grija la ele. piure de pere, amestecand continuu. Apoi turnați gelatina în masa de mere, amestecați și turnați matriță din silicon. Se lasa sa se raceasca si se taie cubulete.
Conținutul de calorii al acestei diete marshmallow este de doar 57 de calorii. BZHU 5/0,32/7
Se macină fructele de pădure cu un blender până se obține un piure omogen. Se adauga gelatina si se lasa cateva minute sa se umfle. Adăugăm și îndulcitor în piureul de fructe de pădure. suc de lamaie. Puneți marshmallows la foc mic și gătiți până când gelatina este complet dizolvată. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Acum trebuie să ne bateți marshmallows cu un mixer. Faceți acest lucru la viteză mare pentru a ajuta amestecul să crească în volum mai repede. Puneți bezele în formă și lăsați câteva ore.
Salată de fructe cu bezele
Un desert ideal cu conținut scăzut de grăsimi ar fi salată de fructe cu bezele. Acest desert este deosebit de bun vara, când îți dorești delicii ușoare și sărace în calorii.
Deci, veți avea nevoie de:
Mai întâi, să pregătim dressing-ul pentru salata noastră de fructe cu bezele. Doar amestecați iaurtul cu miere și amestecați bine.
Tăiați marshmallows în bucăți. Așezați un strat de bezele pe fundul recipientului, deasupra cu iaurt și apoi adăugați un strat de fructe. Alternăm constant straturi de marshmallows și fructe, turnând bine iaurt peste fiecare strat! Salata noastră de fructe cu bezele este gata! Conținutul de calorii al acestui desert va depinde de ce fel de fructe ai folosit și în ce cantitate. Nu uitați să cântăriți toate ingredientele înainte de a găti!
Bezele dietetice sunt opțiune grozavă, dacă țineți o dietă sau o alimentație adecvată. Datorită conținutului scăzut de calorii, poți include acest desert în meniul tău în fiecare zi. Asigurați-vă că încercați rețetele noastre de marshmallow, bucurați-vă de el și tratați-vă familia și prietenii!
Și grăsime. Marshmallows caș cu o structură de mousse vă puteți răsfăța chiar și pentru cină. Pentru un gust dulce, poți folosi miere, sirop de arțar sau ștevie. La alegere caș dați preferință soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi sau folosiți brânză de vaci asemănătoare pastei.
Pentru o variantă vegană, folosiți caș de fasole; gelatina poate fi înlocuită cu agar-agar. Orice legumă sau legumă este potrivită pentru rețetă. lapte de vacă conform alegerii tale.
Pune gelatina intr-un bol pentru a se dizolva.
Se toarnă peste el 60 ml de lapte rece și se lasă 10 minute.
Puneți brânza de vaci într-un pahar pentru biciuire, adăugați miere.
Se toarnă laptele și se bate cu un blender până se omogenizează.
Dizolvați gelatina într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, nu fierbeți.
Adaugă la masa de cheag Adăugați gelatina într-un jet subțire și continuați să bateți.
Se toarnă amestecul pregătit într-un recipient sau matriță adecvat și se lasă 3 ore să se întărească la frigider.
Tăiați marshmallow-urile finite în cuburi porționate cu un cuțit ascuțit.
Stropiți produsele cu amidon sau făină de orez.
Celor dragi și copiilor tăi le vor plăcea marshmallows. Puteți diversifica acest fel de mâncare folosind orice piure de fructe de pădure, care se adaugă în proporție de 1 lingură la 600 de grame de greutate. Va da bezelelor noi arome și culoare strălucitoare.