Folosiți rețete de lavash cu brânză de vaci pentru a pregăti mâncăruri uimitoare. Vedeți opțiunile cu suluguni, ierburi, chefir, bastoane de crab si diverse legume. La fel și rețete dulci cu mere, căpșuni, fructe uscate și scorțișoară. Coaceți, prăjiți sau serviți crud la discreția dvs.!

Atunci când alegeți pâinea pita, trebuie să acordați atenție culorii, uscăciunii și, bineînțeles, datei de expirare. O nuanță prea închisă indică asta produs din făină prea fiert la prăjit, iar acest lucru nu este potrivit pentru mâncăruri dulci. Prea ușor - poate fi un semn de pregătire insuficientă. Lavash care este prea uscat se va rupe atunci când este rulat și va oferi vasului un aspect mai puțin decât prezentabil.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețete de lavash cu brânză de vaci:

Reteta de quesadilla pe baza de lavash:
1. Acoperiți pâinea pita ketchup de roșii sau pastă.
2. Tocați mărunt șunca (poate fi în fâșii subțiri).
3. Se macină brânza.
4. Tocați verdeața (mărar, coriandru, pătrunjel etc.).
5. Amesteca totul cu porumb conservat(scurgeți în prealabil lichidul din cutia de conserve).
6. Pune amestecul pe pita.
7. Acoperiți cu o altă foaie de pâine pita.
8. Pe o altă foaie se pune un amestec de brânză de vaci, brânză și ierburi.
9. Rulați ambele rulouri și coaceți la cuptor până la 10 minute.

Cele mai rapide cinci rețete de lavash cu brânză de vaci:

Sfaturi utile:
. Sunca poate fi inlocuita cu piept slab, piept, pui afumat sau fiert.
. Este mai bine să alegeți brânzeturi cu arome pronunțate, astfel încât felul de mâncare să nu devină fad.
. Înainte de a adăuga verdeață într-un vas, trebuie nu numai să le spălați, ci și să le uscați bine. Pentru ca excesul de umiditate să nu sature pâinea pita.

Această rețetă de chifle minunate de lavash cu caș este exact ceea ce aveți nevoie dacă așteptați o vizită de la oaspeți. Mâncarea interesantă este doar o bombă pentru gospodinele grijulii! Acest răsfăț consistent va fi un motiv excelent pentru a bea ceai și poate fi, de asemenea, o gustare bună. Lavash cu brânză de vaci, brânză și ierburi sub formă de rulouri crocante prăjite va uimi toți oaspeții și membrii gospodăriei cu textura și gustul său delicat. Acest fel de mâncare, care pare neobișnuit la prima vedere, este foarte simplu de preparat. In cateva minute aperitivul va fi gata.

Lavash cu brânză de vaci, brânză și ierburi

reteta de lavash cu branza de vaci

Ingrediente:

• subţire lavaș armenesc– 2 foi,
• brânză de vaci 9% - 150 g,
• brânză procesată– 1 buc,
• usturoi - 2 catei,
• ou - 1 buc.,
• mărar proaspăt sau congelat,
• sare - un praf.

Procesul de gatire:

Foile de lavash trebuie tăiate în fâșii lungi de 20 de centimetri lățime.

Puneți brânza de vaci într-un castron gol.

Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră. Puneți-l într-un bol.

Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare fină. Rupeți un ou într-un castron.

Tăiați mărarul cu un cuțit. Puteți folosi produse congelate. Adăugați sare. Se amestecă bine masa.

7

Pune o lingură de umplutură pe fiecare bucată de pâine pita. Rulați pâinea pita cu masa de cheagîntr-un sul. Faceți acest lucru cu toate fâșiile tăiate de pâine pita.

Preîncălzit ulei vegetal prăjiți tuburile lavash cu umplutură.

Gatiti la foc moderat.

Pentru a vă asigura că tuburile se gătesc uniform, trebuie să le răsturnați cu o spatulă. Se prăjește 2-4 minute.

Se servesc calde cat sunt inca crocante.

Poftă bună!

Lavash este o pâine azimă care este foarte populară în rândul locuitorilor din Transcaucazia și din multe țări asiatice. Se coace sub formă de prăjituri plate subțiri și se mănâncă la gură cu feluri de mâncare diferite. Dar nu mulți oameni știu să gătească unul foarte gustos cu ierburi și brânză de vaci. Dar acest lucru se poate face în moduri diferite.

Cea mai simplă opțiune

Gospodinele, în timp ce așteaptă oaspeți, își frământă adesea mintea, gândindu-se la ce să pună pe masă ca gustare. Ruladă de lavash cu ierburi și brânză de vaci pentru o astfel de ocazie - câștig-câștig. Mai mult, pentru a-l prepara ai nevoie de foarte puține ingrediente: pentru unul subțire - o grămadă de verdeață, 200 de grame (pachet) de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, puțină sare și un cățel de usturoi.

Pregătirea unui rulou lavash cu ierburi și brânză de vaci este simplă și rapidă:

1. În primul rând, trebuie să spălați bine verdețurile, să lăsați apa să se scurgă și apoi să le ștergeți suplimentar cu un prosop.
2. Curata usturoiul. După aceasta, tăiați-l mărunt cu un cuțit ascuțit sau treceți-l printr-o presă specială.
3. Puneți brânza de vaci într-un blender și măcinați puțin.
4. Adăugați restul ingredientelor și pregătiți-le într-o masă omogenă în câteva minute. Dacă se dorește, amestecul poate fi ușor sărat.
5. Întindeți pâinea pita pe o masă de tăiat, îndoiți-o în jumătate, apoi întindeți-o cu amestecul pregătit.
6. După aceasta, stratul trebuie rulat într-o rolă, înfășurat într-o pungă de plastic și introdus la frigider timp de 1-1,5 ore.

Până când oaspeții se așează la masă și încep să vorbească, rulada lavash cu ierburi și brânză de vaci va fi gata.

Inlocuire demna

Pâinea orientală nedospită este o bază ideală pentru a pregăti cel mai mult diverse gustări. Principalul lucru care distinge orice rulou de lavash este umplutura, rețete pentru care puteți veni singur.

Ca exemplu, putem considera una dintre cele mai populare compoziții: pentru 1 pâine pita veți avea nevoie de brânză procesată, castraveți, câteva verdețuri și 300 de grame de somon ușor sărat, somon roz sau somon.

Principalul lucru în pregătirea unui astfel de rulou este să urmați ordinea în care sunt așezate ingredientele. Dar mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele: tăiați verdeața, rade brânza, tăiați peștele și castraveții în cuburi. Apoi totul se face în modul obișnuit:

1. Întindeți pâinea pita și presărați brânză pe ea într-un strat uniform. Dacă produsul este foarte uscat, atunci mai întâi suprafața poate fi acoperită cu maioneză.
2. Apoi vine un strat de verdeață.
3. După aceasta, trebuie să așezați cu atenție peștele.
4. Feliile de castraveți sunt așezate ultimele.
5. După aceasta, tot ce rămâne este să rulezi totul într-o rolă și să o pui la frigider.

Înainte de servire, este mai bine să tăiați aperitivul în bucăți. Fiecare gospodină pregătește rulada de lavash în felul ei. Umpluturile ale căror rețete sunt deja cunoscute se fac mult mai rapid. Dar pentru varietate, puteți încerca alte opțiuni. Următoarele seturi de componente sunt ideale ca gustare:

1. Piept de pui, ceapa, ciuperci si maioneza.
2. Brânză tare, ierburi și conserve de pește în ulei.
3. Morcov, nuci, usturoi, maioneză și sfeclă.

Mai sunt multe opțiuni diferite. Fiecare îl alege pe cel care îi place cel mai mult.

Componentă importantă

Astăzi, umplutura de brânză de vaci cu ierburi este cea mai populară pentru a face rulouri lavash. E perfectă pentru suporteri alimentație adecvatăși pentru cei care sunt la dietă.

Se poate face foarte repede. Principalul lucru este că aveți toate ingredientele necesare pentru asta în casă: pentru un pachet de brânză de vaci aveți nevoie doar de un praf de sare, o grămadă de mărar și 3 linguri de maioneză.

Compoziția se prepară după cum urmează:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați mărarul. Acest lucru se poate face folosind un cuțit sau o secure specială pentru verdeață.
2. Apoi, mărarul trebuie adăugat în brânză de vaci, adăugați ingredientele rămase și măcinați totul bine. Pentru lucru, cel mai bine este să folosiți o furculiță obișnuită.

Iubitorii de legume pot adăuga puțină pulpă de roșii la amestecul finit. Acest lucru este foarte ușor de făcut. Mai întâi trebuie să tăiați vârful roșiei, apoi să îndepărtați interiorul cu o linguriță. Iar cei cărora le plac mâncărurile picante pot folosi usturoiul pentru a pregăti umplutura. Mai întâi trebuie să-l piurezi bine pentru a elibera sucul.

La prepararea umpluturii se poate folosi și brânză de vaci sărată. Îi va adăuga picant, iar acest lucru va face mâncarea și mai gustoasă.

Pentru a face o astfel de gustare, veți avea nevoie de: 1 pâine pita subțire, 75 de grame de smântână integrală, puțin piper negru măcinat, câteva frunze de sare, 250 de grame de brânză de vaci și ierburi.

Mâncarea este pregătită folosind tehnologia standard deja cunoscută:

1. Pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați smântână, brânză de vaci și ierburi, adăugați puțină sare și apoi adăugați puțin piper. Ar trebui să obțineți o masă aromatică delicată.
2. Ungeți generos pâinea pita cu amestecul pregătit.
3. Puneți deasupra frunze de salată verde în două rânduri.
4. Rotiți rulada strâns.
5. Tăiați-o cu grijă cu un cuțit ascuțit.

Ca rezultat al combinației originale de produse, gustul preparat gata preparat se dovedește pur și simplu uimitor. Două sau trei bucăți dintr-un astfel de rulou vor servi nu numai gustare grozavă, dar de asemenea mic dejun bun cine va da buna dispozitieși energie pentru întreaga zi.

Dacă vând lavash în zona ta și familia ta are copii mici, atunci ești salvat - mic dejunuri delicioase, gustări la școală și alte bucurii de fast-food vă sunt oferite fără prea multe bătăi de cap.

Întotdeauna cred că ce persoană deșteaptă a venit cu această pâine, poți face o grămadă de tot felul de bunătăți din ea.

Iti prezint o alta varianta mic dejun rapid- triunghiuri de lavash cu branza de vaci si ierburi.

Triunghiurile de caș pot fi preparate în versiuni dulci și sărate, procedați în funcție de preferințe.

Pregătește totul ingredientele necesare. Vindem pâine pita foarte mare, lungime de aproximativ un metru))).

Tăiați orice verdeață și combinați cu brânză de vaci. Sare si adauga condimente dupa gust.

Tăiați pâinea pita în fâșii lungi.

Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu foarfecele.

Tăiați colțul benzii de pita așa cum se arată în fotografie. Puneți umplutura de caș pe o margine. Îndoiți colțul pâinii pita.

Apoi pliați triunghiul cu umplutura în jos. Avem nevoie ca toate marginile sa fie inchise si umplutura sa nu curga in timpul prajirii. Mai este o parte deschisă.

Îndoiți triunghiul spre partea deschisă. Tăiați pâinea pita rămasă. Rezultatul a fost un semifabricat triunghiular închis pe toate părțile. Puteți face chipsuri crocante din resturi de pita prăjindu-le într-o tigaie fără ulei sau coacendu-le la cuptor, stropite cu brânză.

Pregătiți toate triunghiurile în acest fel până la terminarea umpluturii. Apoi, există două moduri - paine triunghiurile în ou și prăjiți în ulei sau prăjiți fără pane într-o tigaie uscată. Prefer a doua varianta.

Vă voi arăta cum funcționează în ambele cazuri. Înmuiați triunghiurile în oul bătut.

Prăjiți triunghiuri lavash cu brânză de vaci și ierburi în ulei vegetal.

Va iesi moale, gustos, dar putin gras pentru mine.

Si daca il prajesti intr-o tigaie uscata fara ulei iese asa. La început, când sunt prăjite, triunghiurile devin crocante, iar apoi, datorită umpluturii umede, devin foarte fragede și moi. Cu cât pâinea pita este mai subțire, cu atât rezultatul este mai gustos. Pur și simplu se topesc în gură. O varianta dulce copiilor tăi le va plăcea mai mult.

Foarte gustos cu ceai dulce sau cafea. Bucurați-vă!

Lavașul armean este o pâine plată subțire și elastică făcută din aluat nedospit. Aceasta paine este o baza ideala pentru gustari si sandviciuri in care puteti impacheta orice. Puteți face și un desert rapid din el.

Lavașul cu brânză de vaci în cuptor va dura foarte puțin timp, ceea ce va permite gospodinei o remediere rapidă pregăti o gustare sau desert delicios pentru ceai.

Acest fel de mâncare poate fi preparat în jumătate de oră. Aceasta este gustarea perfectă pentru sosirea oaspeților neaștepți.

Ingrediente:

• lavash – 2 foi;
• brânză de vaci – 300 gr.;
• brânză tare – 300 gr.;
• ouă – 2 buc.;
• mărar – 1 buchet;
• sare, piper

Preparare:

1. Se spală mararul și se usucă pe un prosop de hârtie.
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță, astfel încât să nu fie cocoloașe.
4. Amesteca branza de vaci cu branza si mararul tocat marunt.
5. Adăugați ouăle și faceți umplutura netedă.
6. Întindeți amestecul pregătit pe un strat de pâine pita și rulați-l într-o rolă strânsă.
7. Repetați cu a doua bucată de pâine pita.
8. Tăiați în porții cu un cuțit ascuțit.
9. Pune hârtie de copt într-o tavă de copt și așează cercurile strâns, cu partea tăiată în sus.
10. Așezați câte unul pe fiecare cerc o bucată mică unt.
11. Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ un sfert de oră.
12. Serviți aperitivul pregătit cu legume proaspete.

Gustarea ideală pentru un pahar de vin sec este gata, cu această rețetă, prietenii care vin pe neașteptate în vizită nu o vor lua prin surprindere pe gazda.

Această caserolă poate fi servită și la cină pentru familie.

Ingrediente:

• lavash – 3 foi;
• brânză de vaci – 200 gr.;
• brânză tare – 200 gr.;
• ou – 1 buc.;
• spanac – 100 gr.;
• sare, piper

Preparare:

1. Spălați frunzele de spanac și uscați-le pe un prosop de hârtie.
2. Tăiați mărunt și amestecați într-un bol. Se condimentează cu puțină sare și, dacă se dorește, se adaugă piper negru măcinat.
3. Se amestecă spanacul cu brânză de vaci și se amestecă bine.
4. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Luați o tigaie și tăiați un cerc din pâinea pita care va acoperi părțile laterale.
6. Încă două bucăți ar trebui să fie egale cu diametrul tigaii.
7. Se incinge o tigaie si se unge cu ulei.
8. Așezați un cerc mare, formați părțile laterale și udați-l.
9. Întindeți umplutura de caș pe lavash. Nivelați bine cu o lingură.
10. Acoperiți cu următoarea bucată de pâine pita și stropiți cu brânză rasă.
11. Îndoiți marginile foii de jos de pâine pita și acoperiți-vă caserola cu ultimul cerc.
12. Bate oul cu o furculita sau bate intr-un castron. Se condimentează cu sare și se adaugă o picătură de piper măcinat.
13. Turnați amestecul de ouă în tigaie și acoperiți cu un capac.
14. Se da la cuptorul preincalzit pentru un sfert de ora, apoi se scoate capacul si se lasa sa se rumeneasca.
15. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați caserola finită în bucăți triunghiulare.

Serviți ca cina usoara, sau doar ca o plăcintă pentru ceai.

Lavash dulce cu branza de vaci la cuptor

Această plăcintă rapidă va mulțumi toți cei dragi.

Ingrediente:

• lavash – 6 foi;
• brânză de vaci – 800 gr.;
• zahăr – 200 gr.;
• ouă – 4 buc.;
• gris - 2 linguri;
• smântână – 200 gr.;
• stafide, fructe confiate.

Preparare:

1. Amesteca branza de vaci cu jumatate din zahar, gris si doua oua. Adăugați o mână de stafide și fructe confiate.
2. Este mai bine să înmuiați în prealabil stafidele timp de un sfert de oră în apă fierbinte.
3. Puteți adăuga puțină vanilină la umplutură pentru aromă.
4. Întindeți umplutura de caș pe fiecare foaie de lavash și rulați într-o rolă strânsă.
5. Se aseaza bine intr-o tava unsa cu unt.
6. Pregătiți o umplutură din smântână, zahăr rămas și ouă.
7. Turnați acest amestec peste rulouri și puneți la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ o jumătate de oră.
8. Tăiați în bucăți și serviți cu ceai.

O rulada gustoasa si aromata preparata dupa aceasta reteta este potrivita pentru a bea ceai cu un grup mare de copii sau adulti.

Lavash cu branza de vaci, stafide si miere la cuptor

Și astfel de rulouri sunt potrivite pentru micul dejun sau ceaiul de seară cu familia.

Ingrediente:

• lavash – 1 foaie;
• brânză de vaci – 250 gr.;
• miere - 1 lingura;
• ouă – 2 buc.;
• stafide – 50 gr.;
• vanilină.

Preparare:

1. Se zdrobește bine brânza de vaci și se adaugă o lingură de miere, ou și stafide.
2. Înmuiați în prealabil stafidele în apă fierbinte.
3. Tăiați pâinea pita în dreptunghiuri mici.
4. Adăugați umplutura și rulați în rulouri strânse.
5. Se unge tigaia cu ulei si se aseaza tuburile pregatite.
6. Bateți oul cu telul și acoperiți fiecare tub pentru a face o crustă maro aurie.
7. Dați tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ o jumătate de oră.
8. Serviți rulourile fierbinți la micul dejun sau la desert după prânz sau cină cu ceai.

Gustos și nu prea mult mancare bogata in calorii Se pregătește simplu și rapid.

Lavash cu branza de vaci si piper la cuptor

O gustare condimentată care se prepară din ceea ce se găsește în frigider.

Ingrediente:

• lavash – 1 foaie;
• brânză de vaci – 150 gr.;
• brânză topită – 100 gr.;
• ou – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• ardei gras– 1 bucată;
• mărar – 30 gr.;
• susan.

Preparare:

1. Piure brânza de vaci cu brânză topită. Stoarceți un cățel de usturoi în masă folosind o presă specială.
2. Se spala mararul, se usuca pe un prosop de hartie si se toaca marunt cu un cutit.
3. Se adaugă la amestecul de caș și se amestecă până la omogenizare.
4. Dacă amestecul se dovedește a fi prea uscat, puteți adăuga o lingură de smântână.
5. Spălați ardeiul gras roșu sau portocaliu, îndepărtați semințele și tăiați cubulețe mici.
6. Răspândire umplutură de caș o foaie de pâine pita, puneți deasupra cubulețele de ardei și rulați-o într-o rolă strânsă.
7. Puneți într-o tavă unsă cu unt și ungeți suprafața cu ou, amestecând mai întâi în ceașcă cu o furculiță.
8. Se presara rulada cu seminte de susan si se coace in cuptorul incins pentru aproximativ un sfert de ora.

Ingrediente:

• lavash – 2 foi;
• brânză de vaci – 150 gr.;
• brânză – 100 gr.;
• ou – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• șuncă – 100 gr.;
• mărar – 30 gr.;
• ketchup.

Preparare:

1. Întindeți o foaie de pâine pita cu un strat subțire de ketchup sau orice alt sos la alegere.
2. Tăiați șunca în fâșii subțiri și puneți deasupra sosului.
3. Se presară cu brânză rasă.
4. Acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita.
5. Într-un castron, amestecați mărarul tocat mărunt, usturoiul tocat și brânza de vaci. Adăugați brânză rasă.
6. Întindeți al doilea strat de pâine pita cu acest amestec și rulați-l într-un rulou strâns.
7. Puneți într-o tavă de copt și ungeți suprafața ruloului cu ou sau doar gălbenuș pentru a crea o crustă frumoasă.
8. Trimite la cuptor fierbinte timp de un sfert de oră.
9. Răciți puțin rulada finită și tăiați-o în cercuri.

Serviți pe un platou plat frumos ca aperitiv singur.

Din pâine pita subțire puteți găti o mulțime de neobișnuite și gustări delicioase, sandvișuri și deserturi. Încercați să pregătiți un fel de mâncare folosind una dintre rețetele sugerate. Cei dragi îl vor aprecia și vă vor cere să faceți mai mult.

Poftă bună!