Această carne fragedă, care este plăcută adulților și copiilor, este o sursă valoroasă de proteine, grăsimi, minerale si vitamine. Gospodinele adoră să gătească simplu și mâncăruri delicioase, ale căror rețete sunt prezentate în selecția noastră detaliată.

Acest preparat perfect pentru familie, atât pentru cină, cât și pentru vacanță.

Ingrediente:

• usturoi – 8 catei;
• curcan – 600 g piept;
• ceapa verde pentru servire;
• cartofi - 800 g;
• rozmarin - crenguță;
• dafin – 2 frunze;
• boia macinata – 1 lingurita;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• busuioc - 0,5 linguriță;
• curry – 2 ciupituri;
• condimente pentru cartofi - o jumătate de linguriță;
• sare;
• condimente pentru carne de pasăre - jumătate de linguriță;
• piper negru.

Preparare:

1. Curățați usturoiul. Felie.
2. Curățați cartofii. Tăiați în felii.
3. Pregătiți un bol.
4. Se pun cartofii, se adauga condimente, busuioc, usturoi, sare, boia.
5. Se toarnă uleiul.
6. Amesteca.
7. Tăiați carnea în bucăți mici.
8. Transferați într-un castron.
9. Adăugați dafin.
10. Se amestecă.
11. Pregătiți o foaie de copt.
12. Mutați produsele pregătite. Aplatiza.
13. Introduceți foaia de copt în cuptor, încălzit la 180 de grade.
14. Acoperiți cartofii și carnea cu folie timp de o oră.
15. Scoateți folia. Gatiti un sfert de ora.
16. Stropiți fel de mâncare gata ceapa verde tocata.

Tobe în sos de brânză de roșii

Adăugarea de brânză în sos va schimba și îmbogăți gustul felului de mâncare. Toba de curcan se va găti rapid, iar rezultatele vă vor mulțumi.

Ingrediente:

• pasta de tomate - 2,5 linguri. linguri;
• carne de tobe – 550 g;
• brânză – 100 g, tare;
• piper;
• ceapa – 1 cap mare;
• sare;
• apă - un pahar cu apă fierbinte;
• morcovi medii;
• zahăr - 1 linguriță;
• ardei dulce - 150 g;
• Ierburi provensale – 3 ciupituri.

Preparare:

1. Clătiți tobă. Uscați folosind un prosop de hârtie.
2. Tăiați carnea în felii subțiri.
3. Tăiați ceapa decojită.
4. Tăiați în cuburi ardei dulce.
5. Se rade morcovii decojiti pe razatoarea mare.
6. Se încălzește bine tigaia, se toarnă jumătate din ulei.
7. Se pune curcanul și se prăjește.
8. Transferați pe o farfurie.
9. Adăugați uleiul rămas în tigaie, adăugați ceapa.
10. După un minut, adăugați morcovii.
11. Se fierbe timp de șapte minute.
12. Puneți ardeiul dulce și fierbeți.
13. Se toarnă pasta de tomate. Stropiți cu ierburi provensale. Adăugați puțină sare. Piper. Adăugați zahăr. Se toarnă apă. Fierbe.
14. Pune curcanul. Se fierbe timp de cinci minute.
15. Se rade brânza și se presară pe vas. Amesteca.
16. Acoperiți cu un capac. Lăsați cinci minute.

Cotlet de curcan măcinat

Carnea de curcan este foarte hrănitoare, potrivită mai ales copiilor mici, deoarece nu provoacă reacții alergice. Puteți cumpăra curcan măcinat gata preparat sau îl puteți găti singur.

Ingrediente:

• piept de curcan – 450 g;
• Mozzarella;
• bec;
• usturoi – 3 catei;
• ulei de măsline;
• făină - 3 linguri. linguri pentru pane;
• smântână - 1 lingură. linguriţă;
• lapte - o jumătate de pahar;
• pâine - 2 bucăți, doar pesmet.

Preparare:

1. Se spala curcanul si se taie bucatele.
2. Curățați ceapa și tocați-o.
3. Curățați usturoiul.
4. Porniți mașina de tocat carne. Așezați produsele preparate și răsuciți.
5. Înmuiați pesmetul în lapte, când se înmoaie, scoateți-l și stoarceți-l.
6. Se toarnă smântână, se adaugă sare. Se presară cu piper.
7. Se amestecă.
8. Faceți cotlet. Se pune in faina. Colaps.
9. Încinge tigaia.
10. Prăji.
11. Luați o matriță care poate rezista la temperaturi ridicate.
12. Așezați produsele.
13. Pune la cuptor.
14. modul 185 de grade
15. Ajută-te fel de mâncare delicată poate într-o jumătate de oră.

Salată de file cu castraveți

Surprinde-ți oaspeții cu o salată neobișnuită cu carne de curcan. Va deveni un decor masa festiva, iar oaspeții vor dori să cunoască rețeta.

Ingrediente:

• ceapa verde - 55 g;
• curcan fide – 550 g;
• piper;
• castraveți – 1 buc.;
• sare;
• maioneză - 4,5 linguri. linguri;
• ou – 2 buc.

Preparare:

1. Clătiți fileul, puneți-l într-o cratiță, adăugați apă. Bucătar.
2. Se fierb ouăle.
3. Scurgeți apa. Răciți ouăle. Curat. Tăiați în cuburi.
4. Tăiați strat superior castraveți, tocați pulpa.
5. Tăiați ceapa verde.
6. Se răcește carnea finită și se taie în bucăți mari.
7. Pregătiți un bol de salată.
8. Așezați toate produsele pregătite.
9. Se toarnă maioneză. Se presară cu sare.
10. Piper. Amesteca.

Reteta de pulpe cu ciuperci

Cunoscătorii de păsări dietetice vor adora pulpele înăbușite în smântână cu ciuperci.

Ingrediente:

• usturoi – 2 catei;
• apă fiartă – 250 ml;
• pulpă de curcan – 900 g;
• piper negru – 2 vârfuri;
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri. linguri;
• bec;
• sare;
• smântână – 220 ml;
• ciupițe - 450 g.

Preparare:

1. Clătiți pulpele și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați carnea în cuburi.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
4. Spălați șampioanele și tăiați-le în patru părți.
5. Încinge o tigaie, adaugă ulei.
6. Puneți ciupercile și ceapa.
7. Prăji.
8. Transferați pe o farfurie.
9. Puneți fileul de coapsă în tigaie.
10. Prăji.
11. Tăiați cățeii de usturoi curățați.
12. Adăugați ceapa prăjită la carne.
13. Se toarnă smântână și apă.
14. Adăugați usturoiul.
15. Se sare si se presara cu piper. Amesteca.
16. Se fierbe o jumătate de oră.

Pulpe de curcan in sos de miere de soia

Pulpele fragede suculente de curcan nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• tobe de curcan – 6 buc.;
• condimente pentru pasari de curte;
• miere - 7 linguri. linguriţă;
• sos de soia - 6 linguri. linguriţă;
• usturoi – 6 catei;
• sare.

Preparare:

1. Pune cuptorul la preîncălzire, selectând 180 de grade.
2. Spălați picioarele și uscați-le.
3. Se presară cu sare. Grătar. Sărarea trebuie făcută cu grijă. În timpul procesului de gătire, se va adăuga sos de soia, care conține sare.
4. Se presară cu condimente și piper. Grătar.
5. Se lasa la macerat in condimente.
6. Se rade usturoiul pe răzătoarea fină.
7. Dacă mierea este confiată, topește-o. Se toarnă într-un bol.
8. Adăugați sos de soia. Pune usturoiul. Amesteca.
9. Luați o pungă destinată coacerii. Se intinde pe o tava de copt.
10. Se aseaza pulpele si se toarna marinata, intinzand-o uniform peste carnea de curcan.
11. Legați pachetul.
12. Pune la cuptor.
13. Gatiti jumatate de ora.
14. Perforați geanta în mai multe locuri.
15. Gatiti inca 30 de minute.

File simplu și gustos într-un cuptor lent

Este ușor să gătești file de curcan într-un aragaz lent. Felul de mâncare se dovedește hrănitor, ușor și gustos. Se prepară rapid și ușor.

Ingrediente:

• sos de soia - 7 linguri. linguriţă;
• curcan – 420 g file;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• ulei de floarea soarelui;
• ceapa - 1 cap;
• piper;
• apă - 7 linguri. linguri

Preparare:

1. Curățați ceapa și tăiați-o.
2. Puneți într-un castron.
3. Setați modul „Coacere”.
4. Setați timpul la 40 de minute.
5. Se toarnă ulei de floarea soarelui. Se prăjește timp de cinci minute.
6. Adăugați zahăr.
7. Se toarnă în sos de soia.
8. Se amestecă.
9. Se fierbe timp de opt minute.
10. Tăiați curcanul în bucăți mici.
11. Puneți într-un aragaz lent și prăjiți timp de 10 minute, lăsând capacul deschis.
12. După ce timpul specificat a trecut, închideți capacul. Gătiți până când auziți semnalul temporizatorului care indică sfârșitul modului.

Coaceți curcanul în folie

Carnea de curcan a început să apară din ce în ce mai mult în dietă, datorită disponibilității în magazine. Această opțiune este potrivită pentru mesele de zi cu zi.

Pentru a asigura o carne de curcan suculentă, coaceți-o în folie. Ideea principală este să nu gătiți prea mult carnea. Curcanul va dura între 25 și 60 de minute să se gătească, în funcție de dimensiunea bucății.

Ingrediente:

• piept de curcan – 650 g;
• ciuperci cu miere – 170 g;
• condimente;
• prune uscate – 120 g, fără sâmburi;
• ulei de floarea soarelui;
• cimbru uscat;
• piper;
• ceapa;
• sare;
• usturoi – 3 catei.

Preparare:

1. Pregătiți ciupercile. Dacă produsul este de la congelator, dezghețați. Spălați și fierbeți ciupercile proaspete cu miere.
2. Felie.
3. Turnați ulei în tigaie.
4. Căldură.
5. Puneți ciupercile cu miere și prăjiți.
6. Tăiați usturoiul. Adăugați la ciuperci.
7. Se fierbe timp de 10 minute.
8. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
9. Transferați la ciuperci. Stropiți cu cimbru.
10. Se fierbe timp de trei minute.
11. Spălați prunele și tăiați-le în fâșii.
12. Transferați în tigaie.
13. Se spală carnea și se usucă cu un prosop de hârtie.
14. Se presară cu piper și sare. Grătar.
15. Faceți o tăietură în interior. Vei primi un buzunar.
16. Puneți friptura în buzunarul rezultat. Asigurați cu o scobitoare.
17. Înfășurați în folie.
18. Puneți la cuptor, setând modul la 180 de grade.
19. După o jumătate de oră, îndepărtați folia.
20. Se lasa un sfert de ora sa se rumeneasca.

Cimbrul parfumat este considerat principalul condiment Bucătăria franceză. Îmbunătățește gustul și conferă preparatelor o amărăciune picant.

Tocană cu legume

Încercați această opțiune de gătit și cina dvs. va fi ușoară, satisfăcătoare și sănătoasă.

Ingrediente:

• curcan – 450 g;
• roșii – 2 buc.;
• oregano;
• cartofi - 850 g;
• busuioc;
• ulei de floarea soarelui;
• morcovi – 1 buc.;
• usturoi – 6 catei;
• patrunjel - 20 g;
• ceapa – 1 buc.;
• dovlecel – 1 buc.;
• varză - 250 g;
• ardei gras – 2 buc.

Preparare:

1. Clătiți curcanul. Felie.
2. Se pune intr-o tigaie. Se prăjește până se rumenește.
3. Curata morcovii. Tăiați în inele.
4. Dacă dovlecelul este tânăr, nu este necesar să-l curățați de coajă. Tăiați în jumătate de inele.
5. Tăiați roșiile în fâșii.
6. Tăiați ceapa în cuburi.
7. Se curata usturoiul, se toaca marunt.
8. Tăiați varza în fâșii.
9. Toca patrunjelul.
10. Curățați cartofii și tăiați-i.
11. Pune ceapa într-o tigaie separată și prăjește până devine translucid. Pune morcovii cu dovlecel. Se fierbe timp de trei minute.
12. Adăugați ardeiul gras, roșiile. Aduceți la pregătire.
13. Puneti cartofii si varza intr-o tigaie cu carne. Se toarnă apă. Se fierbe timp de un sfert de oră.
14. Combinați conținutul a două tigăi. Stropiți cu condimente.
15. Adăugați usturoiul și ierburile. Adăugați puțină sare. Se fierbe timp de un sfert de oră.

Cum să gătești cotlete?

În ciuda faptului că felul de mâncare este foarte simplu de preparat, cotletele se dovedesc gust uimitor cu o aromă unică.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• curcan – 750 g file;
• smântână grasă – 120 g;
• ienibahar măcinat – 1 linguriță;
• brânză - 160 g;
• sare - 1 linguriță;
• amidon de porumb – 1 linguriță.

Preparare:

1. Clătiți carnea. Bateți cu un ciocan special de bucătărie, acoperind cu folie alimentară.
2. Se presară cu piper. Adăugați puțină sare. Grătar.
3. Se toarnă ouăle în bol. Adăugați smântână. Adăugați amidon. Amesteca.
4. Amestecați sosul rezultat cu carnea. Se lasă o jumătate de oră.
5. Așezați carnea pe o tavă de copt.
6. Presărați curcanul cu brânză mărunțită.
7. Pune la cuptor. Gatiti jumatate de ora la o temperatura de 200 de grade.

Rula de curcan cu usturoi

Gustos, suculent, preparat dieteticîn design original.

Ingrediente:

• curcan – 750 g;
• piper alb măcinat;
• sare - 1 linguriță;
• verdeață - 50 g;
• usturoi – 3 catei.

Preparare:

1. Nu tăiați fileul până la capăt, desfaceți-l. Ar trebui să fie o prăjitură.
2. Bate-l. Adăugați sare. Se presară cu piper. Pisa.
3. Pune deoparte timp de trei ore.
4. Tocați mărunt usturoiul.
5. Tăiați verdeața.
6. Puneți fileul peste suprafață.
7. Rulează-te. Pentru a preveni destrămarea produsului, acesta trebuie răsucit cât mai strâns posibil.
8. Înfășurați în folie.
9. Pune la cuptor.
10. Gatiti o ora la 190 de grade.

Friptură gătită într-o tigaie

Daca vrei sa incerci mancare gustoasa, satioasa si in acelasi timp sanatoase, gateste o friptura folosind carne de curcan.

Ingrediente:

• pudră de curry - o jumătate de linguriță;
• file de curcan – 550 g;
• ardei roșu măcinat - o jumătate de linguriță;
• ghee - 1 lingura. linguriţă;
• piper negru;
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• boia de ardei - o jumătate de linguriță;
• sare.

Preparare:

1. Tăiați fripturile de cel mult doi centimetri grosime.
2. Stropiți cu condimente și sare.
3. Grătar. Se lasa sa se odihneasca o jumatate de ora.
4. Încinge tigaia. Se toarnă ulei de măsline, apoi unt topit.
5. Așezați spațiile libere.
6. Se prăjește timp de șapte minute. În această perioadă, întoarceți-vă de trei ori.
7. Acoperiți cu un capac. Se fierbe timp de trei minute.

Fileul de curcan este o carne dietetică valoroasă, potrivită pentru orice experiment culinar. Conform propriilor lor calități gustative curcanul este superior puiului tradițional în multe privințe. În plus, carnea de curcan se dovedește mai fragedă și suculentă, trebuie doar să o marinați puțin.

Se fac legende întregi despre beneficiile cărnii de curcan. Acest produs este considerat dietetic, deoarece 100 g de file finit conțin doar 194 kcal. ÎN compozitia chimica Fileul de curcan conține aceeași cantitate de fosfor ca și rasele valoroase de pești roșii. În plus, conține magneziu, sulf, iod, potasiu, seleniu, sodiu, fier, calciu și alte oligoelemente.

Practic nu există colesterol dăunător în carnea de curcan, dar există o mulțime de proteine ​​ușor digerabile. Datorită conținutului mare de sodiu, nu este deloc necesar să sărați curcanul cu generozitate, iar pentru cei care țin dietă, este mai bine să se descurce fără sare pentru gătit.

Se crede că atunci când utilizare regulată Carnea de curcan poate proteja împotriva cancerului, poate crește semnificativ nivelul de fier din sânge și poate normaliza digestia și procesele metabolice. Acest produs nu provoacă deloc alergii și, prin urmare, este recomandat pentru alimentele pentru bebeluși.

File de curcan la cuptor - reteta cu video

Un fel de mâncare cu file de curcan pregătit după următoarea rețetă cu video este perfect pentru vacanțele în familie numeroasă. Dar chiar și într-o duminică obișnuită, îți poți răsfăța familia cu carne fragedă de curcan coaptă la cuptor cu fructe.

• 1,5–2 kg file;
• 100 g miere;
• 150 g sos de soia;
• 2 portocale mari;
• 4 mere medii;
• 1 lingura usturoi granulat;
• aceeași cantitate de piper negru măcinat grosier.

Preparare:

1. Spălați o bucată întreagă de file de curcan sub jet de apă și uscați ușor cu un prosop de hârtie.
2. Frecați generos cu usturoi granulat și piper gros, nu adăugați sare deoarece se va folosi sos de soia. Se lasa la marinat 2-3 ore, ideal peste noapte.
3. Tăiați merele în sferturi, îndepărtând capsula cu semințe, iar portocalele în felii mai subțiri.
4. Ungeți o tavă adâncă de copt cu unt sau ulei vegetal. Asezati bucata de carne marinata in centru si asezati felii de fructe in jur.
5. Completați sos de soia, și turnați miere deasupra cărnii și fructelor într-un jet subțire.
6. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 40-60 de minute. Urmăriți cu atenție procesul; curcanul se gătește foarte repede și se usucă ușor. Prin urmare, uneori este mai bine să gătiți puțin carnea și să o scoateți din cuptor puțin mai devreme și, pentru a vă asigura că vasul „vine”, acoperiți foaia de copt cu folie și lăsați-l timp de 15-20 de minute.
7. Serviți carnea feliată pe un platou mare cu fructele frumos coapte deasupra.

File de curcan într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas cu fotografii

Într-un aragaz lent, puteți pregăti un „gulaș” delicios din file de curcan, care se potrivește bine cu orice garnitură. Într-adevăr, în aparență, carnea de curcan este foarte asemănătoare cu cea de porc, dar are un gust mai delicat și mai blând.

• 700 g file de curcan;
• 1 ceapă mare;
• 2 linguri. făină;
• 1 lingura. pasta de tomate;
• 1 lingura sare grunjoasă;
• 1 lingura. apă;
• 4 linguri. ulei vegetal;
• frunză de dafin puncte

Preparare:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Porniți multicookerul în modul de prăjire, turnați ulei de floarea soarelui.

2. Tăiați carnea de curcan în cuburi medii.

3. Prăjiți bucățile de file cu ceapă aproximativ 15–20 de minute până se rumenesc. Adăugați făina, sarea și roșiile, amestecați pentru a se combina. Coborâți frunzele de dafin.

4. Se fierbe totul împreună aproximativ cinci minute, apoi se toarnă apă și se setează programul de tocănire. Dacă acest mod nu este furnizat, atunci lăsați prăjirea.

5. Fierbeți curcanul cel puțin 50-60 de minute. După terminarea programului, lăsați vasul să se odihnească aproximativ zece minute și serviți cu orice garnitură, de exemplu, hrișcă sfărâmicioasă.

File de curcan la cuptor

Pentru a face un file de curcan copt la cuptor deosebit de suculent, trebuie să-l gătiți rapid și de preferință sub un strat de legume și brânză.

• 500 g file;
• 1–2 roșii roșii coapte;
• sare și condimente aromate după gust;
• 150-200 g brânză tare.

Preparare:

1. Tăiați o bucată de file în 4-5 felii groase. Bateți-le foarte ușor cu un ciocan de lemn pentru a face bucățile puțin mai subțiri.
2. Frecați fiecare cu condimente și adăugați puțină sare. Așezați-le pe o foaie de copt unsă, distanțați-le unul de celălalt.
3. Tăiați roșiile curate în felii subțiri și puneți-le deasupra fiecărei felii.
4. Acoperiți generos cu brânză rasă.
5. Pune carnea preparată în cuptor, încălzită la o medie de 180°C și coace aproximativ 15-20 de minute. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult, altfel aperitivul de carne se va dovedi puțin uscat.

File de curcan într-o tigaie

Folosind file de curcan direct într-o tigaie, puteți găti carne în stil Stroganoff. În ceea ce privește metoda și ingredientele folosite, acest fel de mâncare amintește de stroganoff clasic de vită și, de fapt, este varietatea sa.

• 300 g file curat;
• 100 g de ciuperci proaspete;
• 1-2 cepe medii;
• 1 lingura. muştar;
• 100 g smantana grasa;
• ulei de prajit;
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Tăiați fileul în felii subțiri și prăjiți rapid într-o cantitate mică de ulei până se rumenește.
2. Se toacă ceapa decojită și se toacă ciupercile după dorință. În mod ideal, acestea ar trebui să fie albe, dar puteți folosi champignon sau ciuperci stridii.
3. Adăugați ciupercile și ceapa în carne de îndată ce apare lichid în tigaie, reduceți focul la mic și fierbeți până se evaporă aproape complet (în medie 10–15 minute).
4. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă muștar și smântână, se mișcă repede și se mai fierbe sub capac timp de încă cinci minute. Se serveste cu orez, cartofi sau salata.

Cum să gătești file de curcan delicios - cea mai bună rețetă

Curcanul are cel mai bun gust dacă coaceți întregul file. Prunele adaugă o coajă deosebită și picante la felul de mâncare pregătit după următoarea rețetă.

• 1,2 kg carne de curcan;
• 100 g prune mari fără sâmburi;
• ceapa mare;
• o jumătate de lămâie;
• 4–5 căței medii de usturoi;
• busuioc uscat și rozmarin;
• o mână generoasă de boia;
• putina sare, piper negru si rosu;
• 30 g ulei vegetal;
• 120–150 g vin alb sec.

Preparare:

1. Într-un castron mic, amestecați toate condimentele și ierburile pentru a ușura acoperirea cărnii.
2. Spălați rapid fileul în apă rece și uscați. Se unge cu ulei vegetal si apoi se freaca cu condimentele amestecate anterior. Se pune într-un loc răcoros pentru a marina timp de cel puțin o oră, de preferință mai mult.
3. Tăiați prunele în sferturi, ceapa în jumătăți de rondele mari și usturoiul în felii subțiri. Pune totul într-un bol, adaugă 1 linguriță. zeama stors de la o jumatate de lamaie si putina coaja, se amesteca.
4. Ungeți o formă cu părțile înalte, dar de dimensiuni mici. Se pune o bucată de curcan marinat și se întinde deasupra amestecul de prune.
5. Coaceți la cuptor la o temperatură de cel mult 200°C timp de aproximativ 30 de minute.
6. Întoarceți piesa pe cealaltă parte și turnați vin peste ea. Reduceți căldura la 180°C și coaceți aproximativ o jumătate de oră.
7. Întoarceți din nou, turnați peste sosul rezultat, verificați dacă este gata și, dacă este necesar, coaceți încă 10 până la 30 de minute.

File de curcan in sos

Dacă nu folosiți suficient sos când gătiți piept de curcan, acesta poate avea un gust prea uscat. Acesta este secretul principal al unui preparat deosebit de gustos.

• 700 g carne de curcan;
• 150 ml ulei de măsline;
• 1,5 linguri. suc proaspăt lămâie;
• 1 ceapă;
• 3 catei de usturoi;
• oregano, sare, piper negru macinat, chimen, dafin.

Preparare:

1. În primul rând, începeți să pregătiți sosul, pentru care într-un bol adânc se combină ulei de măsline, suc de lamaie proaspat stors, ierburi uscate, sare si piper.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și adăugați, de asemenea, la sos. Se amestecă bine.
3. Puneți bucata de file spălată și uscată într-o tigaie de mărime potrivită, turnați deasupra sosul preparat, acoperiți cu un capac și marinați la frigider pentru aproximativ 8-12 ore. Dacă este necesar, timpul poate fi redus la 2-3 ore, dar este foarte nedorit, deoarece carnea nu va avea timp să fie saturată cu aromele ierburilor.
4. Puneți bucata marinată într-o tavă adâncă de copt și turnați deasupra sosul rămas. Acoperiți blatul cu folie și coaceți aproximativ 30-40 de minute la cuptor (200°C).
5. Pentru a obține o crustă mică, îndepărtați folia, ungeți suprafața bucății de carne cu sos și lăsați la cuptor încă cinci-zece minute.

Cum să gătești file de curcan suculent și moale

Fileul de curcan prăjit dintr-o bucată este un înlocuitor excelent pentru cârnați din sandvișul de dimineață. Nu este doar mai gustos, dar, fără îndoială, este și mai sănătos. Pentru a face carnea deosebit de fragedă și suculentă, folosiți o rețetă detaliată.

• 1-1,5 kg de carne;
• 300 ml cu un conținut de grăsime de 1% chefir;
• suc de o jumătate de lămâie;
• orice condimente și puțină sare;

Preparare:

1. Faceți un cuțit ascuțit la suprafață piesa intreaga multe tăieturi pentru o marinare mai bună și mai rapidă.
2. Separat, într-o cratiță, amestecați chefirul, sucul de lămâie și orice condimente potrivite. Puneți fileul în sos, acoperiți deasupra cu folie alimentară și marinați aproximativ 3 ore. În acest timp, nu uitați să întoarceți piesa de câteva ori.
3. Există două moduri de a coace carne de curcan marinată:

• înveliți în câteva straturi de folie și coaceți aproximativ 25–30 de minute la o temperatură de aproximativ 200°C;
• așezați fileul direct pe grătar, după ce ați așezat în prealabil o tavă de copt dedesubt și coaceți timp de 15-20 de minute (temperatura în acest caz ar trebui să fie de aproximativ 220°C).

File de curcan in folie - o reteta gustoasa si sanatoasa

Simplu și relativ reteta rapida vă va spune cum să gătiți file de curcan în folie. Preparatul finit când este fierbinte se potrivește bine cu orice garnitură, iar când este rece este potrivit pentru sandvișuri.

• 1 kg curcan;
• 4-5 catei de usturoi;
• 50–100 g muștar strict cu boabe;
• sare, piper

Preparare:

1. Umpleți carnea spălată și uscată cu usturoi, tăiată în felii subțiri. Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi adânci în bucată și împingeți cățeii de usturoi în ea.
2. Se condimenteaza usor cu sare si piper, apoi se imbraca generos cu mustar. Dacă nu găsiți muștar moale cu boabe, puteți folosi muștar obișnuit, dar este mai bine să-l diluați cu o lingură de smântână.
3. Înfășurați bucata pregătită în mai multe straturi de folie, astfel încât să nu scape nici măcar o picătură de suc în timpul coacerii.
4. Coaceți timp de 45–50 de minute la o temperatură medie de aproximativ 190–200°C.
5. Scoateți punga din cuptor și lăsați-o înfășurată 10-15 minute pentru ca carnea să absoarbă sucul eliberat.

Cum să gătești file de curcan într-o mânecă

Reteta originala sugereaza prepararea fileului de curcan cu special gust picantîn mâneca culinară. Multumesc mult mod simplu carnea ta nu va arde niciodată, dar va rămâne suculentă și aromată.

• 1,2 kg carne de curcan;
• 3 linguri. sos de soia;
• 1 lingura. oțet balsamic;
• 1 ardei gras rosu;
• rădăcină de ghimbir proaspăt 3–5 cm lungime;
• 2-3 căței de usturoi;
• 1 ceapă;
• jumătate de păstăi de ardei iute.

Preparare:

1. Se curata si se rade radacina de ghimbir, se toaca marunt ceapa decojita, bulgareasca si ardei iute Se macină fără semințe într-un blender. Se amestecă toate ingredientele zdrobite, se adaugă otet balsamic si sos de soia.
2. Acoperiți cu generozitate întreaga suprafață a unei bucăți întregi de carne de curcan cu amestecul rezultat, puneți-o într-un castron, turnați deasupra sosul rămas și lăsați la marinat câteva ore.
3. Tăiați mâneca culinară la lungimea necesară și legați imediat o parte într-un nod. Pune carnea marinată înăuntru, răspândind deasupra sosul. Legați strâns cealaltă margine, lăsând puțin spațiu înăuntru.
4. Coaceți aproximativ o oră la foc mediu (190-200°C). Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, rupeți cu grijă manșonul, astfel încât să apară o crustă.

Supermarketurile moderne, dorind să atragă cât mai mulți clienți noi, își actualizează în mod regulat sortimentul. Datorită acestui fapt, pe rafturile lor, pe lângă puiul obișnuit, puteți vedea curcan. Până de curând, această carne dietetică fragedă și sănătoasă era disponibilă doar unui cerc restrâns de consumatori. Prin urmare, nu multe gospodine știu să gătească delicios piept de curcan. Rețetele cu fileuri din această pasăre vor fi prezentate în publicația noastră.

Potrivit nutriționiștilor, fileul de curcan aparține categoriei de ușor digerabil și produse sanatoase. Această carne conține un complex unic de vitamine și minerale necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Prin urmare, ar trebui să apară în mod regulat pe mesele noastre.

Datorită faptului că a apărut relativ recent pe rafturile magazinelor, multe tinere gospodine habar nu au cum să gătească sânul suculent curcani Acest lucru este de fapt destul de ușor de făcut, deoarece această carne este o bază excelentă pentru a crea o varietate de supe și tocane. Curcanul are un gust delicat neutru, datorită căruia se potrivește bine cu paste, cereale, legume, ciuperci și sosuri. Poate fi fiert, copt, înăbușit, prăjit în tigaie sau pe grătar. Pentru a face carnea mai suculentă și mai moale, se recomandă să o marinați mai întâi. De regulă, în aceste scopuri se folosesc sos de soia, chefir sau vin bun.

Este indicat să coaceți curcanul la o temperatură de 190 de grade. Timpul petrecut la cuptor depinde direct de dimensiunea piesei. Deci, pentru fiecare 450 de grame de produs trebuie să petreceți 15-18 minute. Pentru a preveni arderea sau uscarea cărnii, se toarnă sistematic peste sucul rezultat sau un sos special făcut. În plus, fileul nu poate fi așezat doar pe o foaie de copt, ci preînvelit în folie sau așezat într-un manșon.

Pentru a prepara piept de curcan umplut, poti folosi merisoare cu portocale, ciuperci cu cartofi sau ficat, champignon cu mere si nuci, sau orez cu prune uscate.

Supa de cartofi

Este simplu și suficient fel de mâncare hrănitoare perfect pentru prânz de familie. Pentru a găti această supă, veți avea nevoie de:

• 320 de grame de piept de curcan.
• Morcov mediu.
• 700 de grame de cartofi.
• O ceapă mică.
• O lingura de bun unt.
• Sare, dafin și orice condimente (după gust).
• Grăsime vegetală și apă filtrată.

După ce v-ați dat seama ce să gătiți din piept de curcan, trebuie să înțelegeți exact cum să o faceți. Primul pas este să te ocupi de carne. Se spală bine, se taie în bucăți nu prea mari și se prăjește în unt topit. Apoi fileul este pus într-o tigaie, iar morcovii rasi și ceapa tocată sunt încărcate în tigaia liberă. Dupa cateva minute, legumele sotate se muta in carne si se toarna cu trei litri de apa clocotita. Acolo se trimit și cartofi tăiați cubulețe, foi de dafin, sare și condimente. Gătiți supa la foc mic până când toate ingredientele sunt moi.

Curcan în sos de smântână

Tehnologia descrisă mai jos produce un fel de mâncare gustos și hrănitor, care se potrivește bine cu multe garnituri. Cu siguranță va atrage atenția celor care încă nu s-au hotărât ce să gătească cu piept de curcan la cină. De data aceasta vei avea nevoie de:

• 130 de grame de brânză tare.
• 130 mililitri de smântână (10%).
• 450 de grame de piept de curcan.
• 30 g unt bun.
• Sare și condimente aromate.

Deci, cum să gătești un piept de curcan delicios? Fileurile se spală sub jet de apă, se șterg cu prosoape de hârtie, se taie peste bob și se bat ușor. Apoi carnea este sărată, stropită cu condimente și lăsată câteva ore. Bucățile marinate se prăjesc în unt topit. Pe carnea putin rumenita se pun felii subtiri de branza si se fierb toate impreuna intr-o tigaie acoperita. Doar câteva minute mai târziu, fileul se toarnă cu smântână și se fierbe la foc mic timp de un sfert de oră.

Carne de curcan cu legume si mango

Acest fel de mâncare neobișnuit nu se poate diversifica doar meniu zilnic, dar și pentru a decora masa de sărbători. Prin urmare, cu siguranță va fi de interes pentru cei care încă nu s-au hotărât ce să gătească cu piept de curcan. Pentru a-l crea veți avea nevoie de:

• 1 mango.
• O jumătate de kilogram de file de curcan.
• Ardei gras.
• O pereche de roșii mari coapte.
• Ulei de măsline (pentru prăjit).

Pentru a găti rapid și gustos piept de curcan, veți avea nevoie de o marinadă care să includă:

• ½ lingurita suc de lamaie.
• Condimente (după gust).
• ½ lingurita ulei de masline.

Carnea spalata se taie in fasii nu prea subtiri si se toarna cu un amestec de condimente, zeama de lamaie si grasime vegetala. După ceva timp, fileul de curcan marinat se prăjește în ulei vegetal încălzit. După ce s-a rumenit, adăugați ardeiul gras tocat, felii de roșii și bucăți de mango. După cinci minute, preparatul complet pregătit este așezat pe o farfurie și servit.

Gulaş

Este suculent și fel de mâncare copioasă va atrage cu siguranță gospodinele care doresc să învețe cum să gătească delicios piept de curcan. Rețeta pentru prepararea sa este extrem de simplă și necesită ingrediente ieftine. Pentru a-l juca trebuie să ai la îndemână:

• 600 de grame de file de curcan proaspăt.
• 2 ardei gras carnosi.
• O ceapă mică.
• 3 catei de usturoi.
• Pasta de rosii, sare, condimente si ulei vegetal.

Fileul spalat si uscat se taie în bucăți mici, se prăjesc în grăsime vegetală încălzită și se transferă pe o farfurie curată. Jumătățile de ceapă și fâșiile sunt trimise în tigaia liberă. ardei gras. Toate acestea se fierb la foc mic, apoi se combină cu condimente, sare, carne, usturoi tocat și pasta de tomate. Gulasul se fierbe aproximativ o jumatate de ora si apoi se serveste cu piure sau orez pufos.

Cotlete cu brânză

Această rețetă îi va interesa pe cei care se întreabă ce să gătească rapid din piept de curcan. Vă permite să diversificați meniul de familie cu delicioase și carne suculenta, acoperit cu roșu crusta de branza. Pentru a-l implementa veți avea nevoie de:

• 700 de grame de file de curcan la rece.
• 2 ouă.
• 100 de grame de brânză tare bună.
• 2 linguri mari de smantana nu prea grasa.
• Un praf de amidon.
• Sare, condimente și ulei vegetal.

După ce v-ați dat seama ce să gătiți din piept de curcan, puteți începe procesul. Carnea spălată este bine șters cu prosoape de unică folosință și tăiată în bucăți porționate. Fiecare dintre ele se bate ușor, se sare, se stropește cu condimente și se lasă deoparte. Apoi fiecare bucată se înmoaie într-un aluat făcut din ouă bătute, smântână și amidon și se prăjește în grăsime vegetală încălzită. Cotletele rumenite se presară cu așchii de brânză și se fierb la foc mic într-o tigaie acoperită.

Cotlet tocate

Pentru cei care nu știu să gătească un piept moale de curcan, vă recomandăm să acordați atenție rețetei de mai jos. Folosind-o poți face rapid cotlet gustoase și suculente, care nu conțin un singur gram de pâine. Pentru a-l juca trebuie să ai la îndemână:

• 400 de grame de file de curcan.
• Ceapă mare (de preferință roșie).
• Ou.
• Sare, condimente aromate și ulei vegetal.

Carnea spalata se taie in bucati foarte mici si se combina cu un ou. Acolo se trimite si ceapa tocata, oparita in prealabil cu apa clocotita, sare si condimente. Amesteca totul bine si pune-l pe o tigaie incinsa unsa cu grasime vegetala. Cotletele se prăjesc câteva minute pe fiecare parte și se servesc cu terci, piure de cartofi sau salată de legume de sezon.

File copt în sos de smântână

Această variantă va fi cu siguranță apreciată de cei care vor să învețe cum să gătească piept de curcan la cuptor. Carnea făcută în acest fel este surprinzător de suculentă și fragedă, ceea ce înseamnă că este optimă chiar și pentru meniu pentru copii. Pentru a vă hrăni familia cu o cină delicioasă, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de file de curcan.
• Ceapa mare.
• Morcov mediu.
• 1,5 cani de smantana nu prea grasa.
• 1,5 linguri. l. muştar.
• Sare si condimente (dupa gust).
• Ulei vegetal (pentru ungerea formei).

Carnea spalata se taie in bucati nu prea mari, se sare si se presara condimente. Apoi se așează într-o formă unsă cu o cantitate mică de grăsime vegetală. Deasupra se distribuie legumele sotate si se toarna cu smantana amestecata cu mustar. Coacem curcanul cu sos la temperatura moderata timp de 40-50 de minute. Se serveste putin racit cu orez prefiert.

File în marinată de kefir

Tehnologia descrisă mai jos va risipi miturile despre uscăciunea și duritatea preparatelor din carne albă de pasăre. Prin urmare, rețeta va fi cu siguranță utilă celor care habar nu au cum să gătească un piept de curcan suculent și moale. Pentru a face o cină ca aceasta veți avea nevoie de:

• Chefir 2,5% grăsime.
• File de curcan întreg.
• Sare si condimente pentru pasari (dupa gust).

Fileurile spălate sunt șters cu prosoape de unică folosință. Apoi se frecă cu sare cristalină fină și condimente aromate, se toarnă cu chefir și se lasă câteva ore. Carnea marinata se inveleste in folie si se coace la 180 de grade pana la fiert complet. Cu puțin timp înainte de finalizarea procesului, acesta este deschis cu grijă, astfel încât să aibă timp să se rumenească.

File în marinată de miere

Acest fel de mâncare va fi un decor minunat pentru orice sărbătoare. Se dovedește a fi extrem de suculent și aromat și, cel mai important, foarte gustos. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 2 kilograme de file de curcan.
• Câteva portocale.
• 100 de grame de miere.
• 4 mere mici.
• O lingurita de usturoi granulat.
• Sos de soia si piper negru (dupa gust).

Vrei să înveți cum să gătești piept de curcan? Fileurile se spală sub jet de apă rece și se usucă ușor cu prosoape de hârtie. Se frecă apoi cu un amestec de usturoi granulat și piper măcinat. Nu mai devreme de câteva ore mai târziu, carnea marinată este pusă într-o tavă de copt unsă cu ulei. În apropiere sunt așezate felii de portocale și bucăți de mere. Toate acestea se toarnă cu sos de soia combinat cu miere lichidă naturală și se trimit la cuptor. Coaceți carnea și fructele la 200 de grade timp de cel mult 50 de minute.

File cu prune uscate

Este parfumat fel de mâncare savuroasă potrivite optim pentru prânz festiv sau cina romantica. Procesul de preparare a acestuia nu necesită mult timp și nu necesită abilități culinare speciale. Tot ce ai nevoie este:

• 1,2 kg file de curcan.
• 100 de grame de prune uscate (sâmbure).
• 2 cepe medii.
• 5 catei de usturoi.
• O jumătate de lămâie.
• 40 de grame rafinat ulei vegetal.
• 150 mililitri de vin alb sec.
• Sare, busuioc, rozmarin și boia.

Și acum răspundem la întrebarea cum să gătești delicios piept de curcan. Se spală bine cu apă rece și se usucă cu prosoape de unică folosință. Carnea este apoi acoperită cu ulei rafinat și stropită cu un amestec de sare și condimente. Toate acestea se lasă cel puțin o oră și jumătate. După ce a trecut timpul stabilit, fileul marinat se pune într-o tavă de copt unsă cu ulei și se acoperă cu bucăți de prune uscate amestecate cu jumătate de rondele de ceapă, felii de usturoi și suc de lamaie. Coaceți carnea la 200 de grade timp de o jumătate de oră. După aceasta, bucata se întoarce cu grijă pe cealaltă parte, se toarnă cu vin și se dă înapoi la cuptor pentru încă 30 de minute.

Rula cu nuci

Această carne fragedă cu umplutură aromată poate fi folosită nu numai ca gustare rece, dar și ca fel principal. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 3 kilograme de file de curcan.
• 20 de felii subtiri de bacon.
• 20 de grame de unt bun.
• 2 cepe.
• 140 de grame piept afumat.
• O lingura de ulei de masline.
• 50 de grame de nuci de pin.
• 4 catei de usturoi.
• Zest a două lămâi.
• 100 de grame de pesmet.
• O grămadă de pătrunjel, sare și condimente.

Nu este suficient să știi să gătești piept de curcan delicios, trebuie să procesezi cu atenție toate ingredientele. Încinge uleiul de măsline și untul într-o tigaie. Apoi se pun acolo ceapa tocata si bucatele de piept afumat. De îndată ce capătă o nuanță aurie, li se adaugă usturoi zdrobit, nuci, pătrunjel tocat și coajă de citrice. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic. După un minut, adăugați sare în aceeași tigaie. pesmet si condimente.

În timp ce umplutura se răcește, puteți începe să pregătiți fileul de curcan. Se spala bine, se usuca cu prosoape de unica folosinta, se taie, se deschide si se bate usor cu un ciocan de bucatarie. Puneți deasupra amestecul de nuci răcit. Marginile cărnii sunt pliate cu grijă spre interior. O bucată de file preparată astfel se leagă cu sfoară și se învelește în folie acoperită cu felii de slănină. Coaceți rulada la 190 de grade timp de două ore. După aceasta, se răcește complet și se taie în felii subțiri folosind un cuțit ascuțit.

Carne cu legume

Această rețetă va atrage cu siguranță atenția gospodinelor care lucrează, care caută sfaturi despre cum să gătească un piept de curcan suculent cu o garnitură. Pentru a-l juca veți avea nevoie de:

• Kilo file.
• 4 cartofi.
• 200 de grame de varză albă proaspătă.
• O ceapă mică.
• Morcov mediu.
• 150 de grame de varză murată.
• Un dovlecel mic.
• Vinete mici.
• O mână de fasole verde.
• Ardei gras.
• 3 linguri mari de adjika.
• Sare, ierburi, condimente și ulei vegetal.

Carnea prespălată se taie în bucăți nu prea mari și se combină cu legume tocate. Toate acestea se stropesc cu sare fin cristalina si condimente aromate, apoi se toarna cu un amestec de adjika, ierburi tocate si doua linguri de ulei vegetal. Sortimentul rezultat este transferat pe un manșon de copt și trimis la cuptorul preîncălzit. Se gătește la 180 de grade timp de două ore. In acest timp, carnea va deveni foarte suculenta si va avea timp sa absoarba aromele de condimente si legume.

File picant copt la cuptor

Acest gustare savuroasă poate fi o alternativă excelentă la cârnații obișnuiți. Pentru a face acest lucru, carnea se taie în felii subțiri și se pune pe bucăți de pâine, unse cu un strat subțire de unt. Pentru a pregăti o astfel de carne gustoasă și moderat condimentată, veți avea nevoie de:

• 1,5 kilograme de file de curcan.
• 2 linguri mari de adjika.
• 5 catei de usturoi.
• 2 linguri mari de ulei vegetal rafinat.
• ½ linguriță. ardei rosu iute.
• 2 lingurițe incomplete de sare.

Fileul prespălat se pune într-o tigaie adâncă. Acolo se toarnă și apă sărată. apa rece astfel încât să acopere complet produsul și lăsați totul timp de câteva ore. La sfârșitul timpului stabilit, scoateți cu grijă carnea din tigaie, uscați-o cu prosoape de hârtie, faceți mici tăieturi în ea și umpleți-o cu căței de usturoi. Apoi se frecă bine pe toate părțile cu un amestec de ardei roșu iute, ulei vegetal și adjika. Fileul de curcan pregatit in acest fel se inveleste in folie si se trimite la cuptor, preincalzit la doua sute de grade. După treizeci de minute, stingeți focul și lăsați carnea la cuptorul inactiv pentru încă o oră și jumătate. Apoi fileul de curcan complet fiert se scoate din cuptor, se raceste complet si se pune la frigider.

Turcia poate fi considerată unul dintre cele mai bune vederi carne dietetică.
Carnea de curcan este bogata in vitamine, proteine ​​si alte microelemente utile; Are un conținut scăzut de colesterol și este ușor absorbit de sistemul nostru digestiv. Curcanul este util în special pentru pacienții hipertensivi: datorită cantității suficiente de sodiu în compoziția sa chimică, carnea nu trebuie să fie sărată în timpul procesului de gătire. La urma urmei, după cum știți, sarea ajută la creștere tensiunea arterială. Consumul constant de curcan ajută la prevenirea bolilor precum osteoporoza, osteocondroza, artroza, anemia feriprivă, deoarece carnea conține un conținut ridicat de calciu și fier. Curcanul este recomandat să fie inclus în dieta aproape tuturor; carnea acestei păsări nu are contraindicații.

Curcanul poate fi gătit în diferite moduri. Este delicios fiert, prăjit, înăbușit, copt. Curcanul este fiert la abur, umplut cu ciuperci și alte umpluturi, făcut în cotlet, pateuri delicioase, umplutură pentru plăcinte și găluște și conservat pentru utilizare ulterioară. Carnea de curcan este potrivită pentru salate, supe, aspic, iar muschiul este potrivit pentru cotlete. Ouăle de curcan și organele sale - ficat, inimă, ventricule - sunt, de asemenea, consumate.

Trebuie să fierbeți un curcan tânăr (pui) timp de cel puțin 30 de minute, o pasăre adultă - de la o oră și jumătate, prăjiți și coaceți - timp de cel puțin două ore. Pentru ca carnea să fie suculentă, în timpul procesului de gătire se toarnă periodic cu grăsime topită, precum și cu smântână și sosuri. Rețetele de curcan sunt foarte diverse. Carnea sa fragedă se potrivește bine cu legume, fasole, ciuperci și cereale.

Carnea de curcan nu este mai greu de preparat decât orice altă pasăre. Aripioarele coapte cu condimente sunt foarte gustoase. Nu va dura mai mult de 5 minute pentru a pregăti produsele; totul se întâmplă în cuptor.

Dacă vrei ceva ușor, dietetic, dar în același timp sățios și cărnos, gătești curcan cu șampioane. Dar nu prăjiți doar, ci fierbeți în moale albă sos de smântână. Gustul este pur și simplu magic!

Carnea de curcan este considerată una dintre cele mai bune - fragedă, gustoasă și sănătoasă. Se dovedește deosebit de apetisant dacă este copt la cuptor cu puțin sos. Apoi, chiar și un file ușor uscat va fi suculent.

Fileul de curcan este o carne destul de uscată, așa că pentru prepararea lui trebuie să alegeți rețetele cu mare atenție. Umplut cu mereși prune uscate, fileul copt în folie se dovedește întotdeauna suculent și gustos.

Nu știi ce masă ușoară și hrănitoare să prepari pentru prânz? Sudură supa de orez cu curcan si legume. În ciuda simplității rețetei, acest prim fel de mâncare se dovedește foarte gustos.

Rețeta Tiffany pentru o salată în straturi uimitor de delicioasă va atrage cei care caută o salată originală și idee strălucitoare pentru o sărbătoare festivă. Preparată în câteva minute, se dovedește hrănitoare, sănătoasă, satisfăcătoare.

Știați că fileul de curcan uscat și blând poate fi gătit incredibil de delicios? Tocăniți curcanul cu legume într-un cuptor lent și bucurați-vă de carnea suculentă înmuiată în sos de legume.

Curcan înăbușit cu morcovi și ceapă - un preparat delicios de casă, potrivit chiar și pentru o masă de sărbători. Procesul de gătit este simplu, dar vei auzi cele mai entuziaste recenzii din gospodăria ta.

Dintre rețetele simple, nesofisticate, dar gustoase, aș vrea să menționez o ciorbă făcută din tobe de curcan și legume. Supa se dovedește bogată și sănătoasă - cel mai bun fel de mâncare pentru alimentația alimentară.

Gătiți caserola de curcan sub un crocant aluat foietajși mulțumiți celor dragi cu gustoase, satisfăcătoare și fel de mâncare neobișnuit. Este relativ simplu de preparat și nu durează mult, iar rezultatul, fără îndoială, va depăși toate așteptările.

Am văzut această rețetă de caserolă de curcan cu legume la televizor în programul „ Testează achiziția" Era vorba despre smântână, iar apoi nutriționistul a sugerat să se facă caserolă cu conținut scăzut de calorii curcan cu legume...

Dedicat tuturor iubitorilor unei felii generoase de carne de porc fiartă! Desigur, o bucată carne naturala se va dovedi mereu a fi mai bun decât cârnații sau chiar șuncă cumpărată din magazin. Numai pentru că știm exact cum se prepară și din ce. Mai mult...

Dacă îți plac mâncărurile din carne de pasăre, atunci probabil că ai încercat deja zeci de rețete în bucătăria ta. Pui în mânecă, rață cu mere, gâscă la cuptor - s-ar părea că ce ar putea fi mai gustos? Dar...

Rețeta de supă de chifteluțe te va ajuta de mai multe ori atunci când ai puțin timp. Ușurința în pregătire este principalul său avantaj. Și, în același timp, această supă este foarte satisfăcătoare, hrănitoare și ușor de digerat. Pentru...

Încercați să vă mulțumiți gospodăriei și oaspeților cu incredibil de gustoase, suculente și foarte cotlet fragede din carne tocată curcani Dacă nu aveți file de curcan în frigider, îl puteți înlocui în siguranță cu file de curcan obișnuit. file de pui. ...