Salate de legume . Salate de legume

Rețeta pentru o viață lungă și sănătoasă este simplă. Potrivit nutriționiștilor, trebuie să consumați șapte porții de fructe și legume pe zi pentru a vă proteja împotriva multor boli grave. De asemenea, alimentația adecvată, care se bazează pe consumul zilnic de legume și fructe, este o garanție a pielii delicate, a părului des și a unghiilor frumoase. Orice s-ar spune, legumele sunt „totul nostru”, iar varietatea lor vă permite să nu vă plictisiți de salate toată viața.

Înainte de a face o salată, asigurați-vă că spălați bine și tăiați legumele. Ele pot suferi, de asemenea, unele gătit. De exemplu, pentru salata de sfeclă, sfecla este fiartă sau coaptă. Există multe salate calde, în care se prelucrează și legumele - de exemplu, ceapa se călește cu morcovi. Desigur, cele mai sănătoase salate de legume sunt amestecuri de ingrediente brute.

Legumele din salate se potrivesc bine cu orice aliment - carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ciuperci, brânză, nuci, ierburi, ouă.

Gustul salatei este determinat în mare măsură de dressing-ul folosit. Numărul de sosuri pentru salate de legume este uimitor prin diversitatea sa. Acestea nu sunt doar uleiuri vegetale binecunoscute, smântână, maioneză, iaurt, ci și originale sosuri sanatoase, care sunt preparate din ingrediente sanatoase si beneficiaza semnificativ de maioneza grasa. De exemplu, o salată de la varză chinezească, cartofii, ouăle, castraveții și fasolea verde pot fi asezonate sos de arahide care este făcut din alune, sos de peste, dragă, lapte de cocos, ceapa, usturoi si ardei rosu iute. Altul versiunea originală Pentru alimentatie sanatoasa– dressing de ghimbir. Puteți asezona salata de morcovi cu ea. Pentru a pregăti dressingul de ghimbir, ghimbirul și nucile sunt zdrobite și amestecate cu ulei, miere și suc de lamaie.

Pentru salate de varză și morcovi, un dressing făcut dintr-un amestec de lămâie și suc de portocale, la care se adauga ceapa tocata, patrunjel, sos Worcestershire, boia de ardei si ulei de floarea soarelui.

Pentru salate cu fructe de mare adăugate, precum și aproape orice rețetă bucătărie orientală Sosul de soia este potrivit. Poate fi folosit ca componentă „mono”, sau puteți adăuga oțet de orez și ulei de susan.

Puteți folosi și ulei vegetal pentru dressing. Amintește-ți asta cea mai buna varianta Uleiul de măsline este baza bucătăriei mediteraneene, care este pe bună dreptate considerată cea mai sănătoasă bucătărie din lume. Sosurile de usturoi, muștar și lămâie sunt, de asemenea, în prim plan. Salata va capata un gust picant folosind ulei de susan si ulei de samburi de struguri.

Câți diverse retete Din ceea ce crește în grădină pot fi preparate preparate culinare delicioase! Nici cel mai experimentat bucătar nu știe numărul exact de rețete posibile! Și vorbiți despre beneficiile pentru sănătate ale salatelor din legume proaspete iar fructele sunt nesfârșite. Fiecare dintre ingredientele vegetale ale salatei confera, pe langa nuantele de aroma, si microelemente utile, vitamine, un impuls solar de vigoare si buna dispozitie.

Este de remarcat faptul că deliciile culinare pe bază de produse vegetale sunt întotdeauna o opțiune economică pentru a vă hrăni familia în mod delicios. Chiar dacă nu cultivați legume și ierburi în grădina dvs., ci cumpărați tot ce există pe piață, costul produselor agricole private este cu un ordin de mărime mai ieftin decât mărfurile de la producători de alimente renumiți europeni sau autohtoni.

Multe gospodine sunt atrase de procesul de preparare a mâncărurilor din produse vegetale deoarece compozițiile de salate sunt potrivite atât în ​​meniul zilnic, cât și pe masa de sărbători.

Este important, desigur, să le gătiți corect! Pentru ca toate ingredientele sanatoase sa fie conservate la maximum, pentru a fi gustoasa si satioasa.

Rețetele prezentate mai jos și sfaturile neprețuite ale bucătarului vă vor spune cum să efectuați corect o astfel de sarcină. Aceste comentarii ale bucătarului sunt cele care vă vor face mai ușor să faceți față pregătirii salatelor de legume!

Cum se prepară o salată din legume proaspete - 15 soiuri

Varza este un produs obligatoriu pe fiecare masă. Și cu cât această legumă îți domină mai des dieta, cu atât corpul tău va deveni mai sănătos. Varză în grădină diverse tipuriși se cultivă toate soiurile. Și din ea s-a inventat o varietate nesfârșită de salate!

Ingrediente pentru 4 portii:

• Varză albă - 1 kg;
• Verdeturi (marar, patrunjel, busuioc, etc.) - 1 legatura asortata;
• Castraveți de casă - 4-5 buc;
• Ardei dulce (rosu) - 3-4 buc;
• Portocaliu - 1 bucată;
• Roșie (opțional) - 1 bucată;
• Ceapa - 1 bucata;
• oțet de mere - 2 linguri;
• Sare/zahar - dupa gust.

Preparare:

Varza se toaca marunt, se condimenteaza cu sare/zahar si se paseaza bine pana iese zeama. Lăsați timp de 30 de minute.

Castraveți, ardei dulce - tăiați în felii subțiri;

Verdeturi, ceapa - tocate marunt.

După o jumătate de oră, când varza este deja bine înmuiată propriul suc, amestecați toate celelalte legume și abia acum adăugați portocala, împărțită în felii, care se împart și ele în jumătate.

Lasa salata la frigider 2 ore pentru un gust perfect. Este indicat să-l serviți ca un fel de mâncare separat.

Aproape orice salată de varză poate fi preparată fără sos de ulei, deoarece sucul de varză sărat, îndulcit și acidulat cu oțet este o alternativă excelentă la orice dressing!

Nu vei surprinde pe nimeni cu o salată de vară de roșii, varză și castraveți cu ardei. Și această îndrăgită salată este îmbrăcată cu cel mai mult diverse sosuri: smântână, maioneză, oțet-muștar, floarea soarelui, etc. Dar sosul nu este cu adevărat necesar pentru salata de varză, deoarece această legumă conține suficientă zeamă pentru a aroma toate componentele salatei la maximum!

Ingrediente pentru 4 portii:

• Varză - 1 kg;
• Castraveți - 0,5 kg;
• roșii - 0,5 kg;
• ardei dulce - 0,5 kg;
• Pătrunjel - 1 legătură;
• Sare/zahar + otet de mere - dupa gust.

Preparare:

Varza se toaca marunt, se adauga sare/zahar si se freca cu mainile pana apare zeama. Se lasa 1 ora.

Roșii, castraveți, ierburi, ardei - tăiați frumos toate legumele.

După o oră, adăugați legumele rămase în varză, condimentați cu oțet și serviți.

Secretul acestei salate este că este indicat să folosiți varză de coacere timpurie sau mijlocie, deoarece... Acestea sunt cele mai suculente soiuri. Și din moment ce nu există sos de ulei în salată, sucul de varză împreună cu oțetul îl înlocuiește.

Această salată va atrage în special cei care iubesc mâncarea delicată, deoarece... ingredientul principal al acestui fel de mâncare este copt în cuptor, ceea ce înseamnă că dobândește gust rafinat"cu fum"

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr - 2 bucăți;
• roșii - 2 buc;
• Morcovi și ceapă - câte 1 bucată;
• Ardei dulce - 1 bucată;
• Verdeturi - 1 buchet;
• Usturoi - 1 catel;
• Sare/zahar - dupa gust.

Preparare:

Curățați dovleceii, ardeii dulci, ceapa, morcovii și tăiați în bucăți de 2x2 cm Puneți totul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie unsă și coaceți la cuptor până se înmoaie.

Tăiați roșiile în același mod și tocați fin ierburile.

Se toarnă legumele din cuptor într-un bol de salată, se adaugă usturoiul, roșiile și ierburile trecute printr-o presă. Dacă doriți, puteți adăuga câteva linguri de ulei de măsline sau vegetal la această salată. Se amestecă totul și se servește.

Rețeta este similară în procesul de gătit cu rețeta anterioară „APROAPE CA LA FOCUL DE TABĂRĂ”. Singura diferență este că aici în loc de dovlecel sunt vinete și se adaugă ciuperci, astfel încât să ai o adevărată senzație că ești în pădure!

Ingrediente:

• vinete - 1 bucată;
• roșii - 2 buc;
• Ardei dulce - 2 buc;
• Ciuperci de pădure - 300 gr;
• Ceapa - 1 bucata;
• Verdeturi - 1 buchet;
• Sare și ulei - opțional.

Preparare:

Spălați, curățați și puneți legumele pe hârtie de copt pentru coacere la cuptor. Coaceți până se înmoaie.

Curățați, spălați și coaceți ciupercile din următorul lot pe o foaie separată până se înmoaie.

Tăiați mărunt verdeața. Scoateți toate produsele de copt și răciți. Adăugați verdeață și mâncați.

Salate simple cu ulei de floarea soarelui.

O combinație unică de ingrediente obișnuite pentru vinegretă de legume și adaosuri de leguminoase care sunt neobișnuite pentru această salată. Se dovedește un gust cu totul special pentru vinegretă. Și singurul lucru care ne amintește că aceasta este o salată vinegretă este sfecla.

Ingrediente pentru 4 portii:

• Sfeclă roșie - 0,5 kg;
• Morcovi - 0,3 kg;
• Cartofi - 1 kg;
• Ceapa - 1 bucata;
• Conserve de porumb - 1 conserve;
• Fasole conservată (sau fiartă) - 1 lingură;
• mazăre conservată - 1 lingură;
• Sare/condimente/ierburi – după gust;
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri.

Preparare:

Se fierb legumele din grădină în jachete (sau se coace în cuptor), se răcesc, se curăță și se taie cubulețe.

Marinați ceapa timp de 30 de minute în apă clocotită cu sare, apoi tocați mărunt.

Se amestecă toate legumele, se adaugă toate leguminoasele și se condimentează cu ulei. După 30 de minute îl poți servi.

Mai inteligent ar fi să nu fierbem legumele, ci să le coacem în coajă, pentru că... cu asemenea tratament termic Se păstrează mai mulți micronutrienți și vitamine.

Este simplu, dar în același timp foarte interesanta reteta. Iar gustul și beneficiile aici sunt de câteva ori mai mari!”

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 1 kg;
• oțet de mere - 4-5 linguri;
• pene de ceapă verde - 0,5 buchet;
• Usturoi - 3-4 catei;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 4 lingurițe;
• Chimen - 1 lingura.

Preparare:

Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare coreeană. Se condimenteaza cu usturoi, sare, zahar, trecut prin presa, se adauga chimen si otet. Se lasa 1 zi intr-un loc racoros la marinat.

La servire se toaca pene de ceapa si se amesteca cu sfecla.

Aceasta reteta este indicata in special persoanelor cu afectiuni gastrointestinale. Sfecla conține uleiuri care ajută la normalizarea funcționării stomacului, această legumă are un efect benefic asupra funcției hematopoietice și asupra celulelor întregului organism.

„Broccoli este delicios!”

Broccoli a fost cultivat în grădinile noastre de mult timp. Această legumă este coaptă, fiartă, prăjită și sărată. Broccoli este foarte impresionant și în compozițiile de salate!

Ingrediente:

• Broccoli - 0,5 kg;
• Ardei dulce - 4-5 buc;
• Ceapa - 1 bucata;
• roșii - 2 buc;
• Sare/condimente - dupa gust;
• Orice ulei - 3-4 linguri.

Preparare:

Împărțiți broccoli în buchețele și fierbeți în apă bine sărată timp de 5-7 minute. Scoateți excesul de lichid printr-o strecurătoare și răciți.

Se taie rosiile, ceapa si ardeii in cubulete de 2x2 cm, se aseaza pe o tava unsa cu unt si se coace la cuptor pana se inmoaie si pana apare o aroma deosebita. Răciți legumele.

Se amestecă totul, se adaugă sare și se condimentează cu ulei și ierburi.

Salate de legume cu sos

Câte rețete de salate au dezvoltat experții culinari, probabil că vor exista tot atâtea sosuri pentru aceste salate. Considerăm tradiționale maioneza, uleiul de floarea soarelui sau de măsline și smântâna. Există însă și alte combinații neașteptate de componente ale sosului care dau salatei un gust uimitor.

Combinația de ulei de floarea soarelui și sos de soia este folosită destul de des în salate. Acest lucru conferă preparatului un gust și o aromă deosebit de picante. Chiar dacă legumele din grădină sunt cele mai obișnuite, salata va ieși totuși cu note de peste mări.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 bucată;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ridiche Daikon - 1 bucată;
• Verdețuri de mărar - 0,5 mănunchi;
• pene de ceapă verde - 5-7 buc;
• ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri;
• Sos de soia - 5-6 linguri;
• Sare - după gust.

Preparare:

Daca folosesti razatoarea pt morcovi coreeni, atunci salata va arăta ca un fel de mâncare din Bucătăria chinezească. Dar, în principiu, răzătoarea noastră casnică va face o treabă bună.

Se prepara legume (morcovi, ridichi si castraveti): se spala, se usuca din apa ramasa, se curata de coaja. Mai intai se rade morcovii. Adăugați sare și piure pentru a crește sucul.

Apoi se rade castravetele și ridichea. Tăiați mărunt mararul. Tăiați pene de ceapă verde în bucăți de până la 5 cm lungime, apoi tăiați fiecare pe lungime în fâșii subțiri.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ulei de floarea soarelui și sos de soia.

Odată ce ai încercat această salată măcar o dată, cu siguranță vei dori să o faci mancare traditionala pentru familia ta. Care este secretul? În sos!

Ingrediente:

• Roșii și castraveți - câte 4 buc;
• Ardei dulce - 2 buc;
• Varză, morcovi și muguri tineri de floarea soarelui - 100 g fiecare;
• Mărar - 1 buchet;
• Ceapa verde - 1 buchet;
• Ulei de floarea soarelui (ulei de măsline este posibil) - 6 linguri;
• Oțet - 2 linguri;
• sare - 1 linguriță;
• Negru piper măcinat- 0,5 linguriță;
• Usturoi - 3 catei.

Preparare:

Roșii, castraveți și ardei dulce, Și ceapa verde modul cub 2x2 cm.

Varză și morcovi, trei pe răzătoare coreeană.

Tăiați mărunt mararul.

Pregătiți sosul: amestecați oțetul, uleiul, piper negru măcinat, sarea și usturoiul și bateți. Adăugați legume în acest sos în timp ce tocați. La final, amestecați totul bine și mâncați.

Înainte de a adăuga muguri de floarea soarelui în salată, este indicat să le gustați. Acesta este un gust unic, iar dacă nu vă place, le puteți înlocui în salată cu păstăi de fasole tinere sau fasole verde.

Sosul de mustar din aceasta salata este practic maioneza. de casă. Și legume asezonate așa sos aromat, capătă un gust mai strălucitor.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 buc;
• roșii - 2 buc;
• Ardei dulce - 1 bucată;
• Ceapa verde - 4-5 pene;
• Sare si patrunjel tocat - dupa gust;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• muștar - 1 linguriță;
• Oțet - 1 linguriță.

Preparare:

Tăiați toate legumele în cuburi de 2x2 cm - în fâșii. Se amestecă și se lasă să stea puțin în timp ce se pregătește sosul.

Pentru sos, amestecați ulei de floarea soarelui, zahăr, muștar din magazin, oțet de mere sau balsamic (5%). Bateți cu un mixer până la omogenizare.

Se imbraca salata si se serveste.

Smantana si maioneza vor da salata ta frageda si in acelasi timp gust picant. Aspectul uimitor al compoziției de salată va încânta, iar gustul va aduce bucurie chiar și unui gurmand!

Ingrediente:

• Varză - 0,5 kg;
• Ridiche și morcovi - câte 2 buc;
• Măr - 1 bucată;
• Usturoi - 2-3 catei;
• Verdețuri de mărar - 1 buchet;
• Smântână - 4 linguri;
• maioneză - 4 linguri;
• Sare, condimente - după gust.

Preparare:

Spălați varza, morcovii, ridichile și merele, curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoare coreeană. Așezați fiecare legumă separat!

Nu trebuie să curățați pielea superioară a merelor - astfel se vor păstra mai multe microelemente benefice.

Se amesteca smantana si maioneza, se adauga ierburile tocate marunt si usturoiul trecut printr-o presa de usturoi. Pune totul într-un recipient și bate până se omogenizează.

Așezați salata în straturi:

Primul strat - varză - acoperiți cu smântână și sos de maioneză;

Al 2-lea strat - ridichi - sos deasupra;

Al 3-lea strat - morcovi - sos deasupra;

Al 4-lea strat - mere - sos deasupra;

Stratul final este acoperit cu verdeață.

Legume sub sos de smantana- aceasta este o combinație familiară și iubită de mulți. Și dacă adăugați boabe de muștar la smântână! Această compoziție neașteptată va schimba aroma salatei și o va face puțin picantă.

Ingrediente:

• Castraveți și roșii - câte 2 buc;
• Verdețuri de mărar - 1 buchet;
• Smântână - 1,5 linguri;
• Ulei de măsline- 2 linguri;
• fasole muștar - 1 linguriță;
• Sare/zahar/piper negru macinat – dupa gust.

Preparare:

Tăiați frumos legumele și amestecați.

O rețetă simplă de salată de roșii verzi te va ajuta să răspunzi la întrebarea ce să gătești din acest delicios legumă neobișnuită. Salatele făcute din roșii verzi sunt mai sănătoase decât cele făcute din roșii.

Salată de roșii și fasole

Salată de roșii și fasole - ușor de preparat salata de vara, care combină prospețimea ingredientelor cu sațietatea și conținutul de calorii. Se digeră ușor, dar te satură cu o jumătate de zi înainte.

Salata Daikon

Daikon devine o legumă din ce în ce mai populară în Rusia, așa că probabil că o rețetă simplă de salată cu daikon va fi la îndemână. Încercați - o alternativă originală și proaspătă la salatele plictisitoare.

Salată de varză albastră

Salata de varză albastră este una dintre salatele mele preferate de legume. Învață cum să faci salată de varză albastră și adaugă o rețetă de salată foarte simplă, dar eficientă la arsenalul tău culinar!

Salata verde cu rosii si avocado

Salata verde cu roșii și avocado este o salată foarte gustoasă de legume și ierburi proaspete, care vara poate înlocui cu ușurință un prânz complet. Salată complet crudă - fără tratament termic.

Salată de mentă

Nu numai băutura, ci și salata pot fi răcoritoare. O salată proaspătă crudă cu mentă este doar un astfel de fel de mâncare care împrospătează și revigorează perfect în căldura verii. Il recomand raw foodistilor si nu numai!

Salata de varza cu otet

Fiecare dintre noi cunoaște gustul salatei de varză cu oțet - se servește peste tot ca garnitură. feluri de mâncare diverse. Dar nu toată lumea știe să o facă delicioasă salată de varză. spun si arat.

Salată de guli-rave

Dacă nu ați mâncat niciodată guli-rabe, această rețetă simplă de salată de guli-rabe vă va ajuta să vă prezentați această legumă. Și dacă ești deja familiarizat cu această legumă, știi chiar tu cât de gustoasă este salata de guli-rabe.

Salata usoara

Salată ușoară de legume - gustoasă și plină de vitamine fel de mâncare de vară, capabil să devină o alternativă demnă orice gustare. Rețetă simplă salata usoara- pentru atentia ta.

Salată proaspătă de morcovi și sfeclă

Salata proaspătă de morcovi și sfeclă este o salată pentru persoanele cărora le pasă de sănătatea lor. Atâtea vitamine și substanțe utile, poate, nu conține nicio altă salată de legume. Hai sa gatim!

Salata de iarna

Vegetal salata dietetica. Spre deosebire de nume, o poți mânca nu numai iarna :) Dar iarna, când organismului îi lipsesc vitaminele, o astfel de salată este deosebit de sănătoasă și relevantă.

Salată de sfeclă și mere

Salata de sfeclă și mere este o variantă de succes a popularei salate de sfeclă cu adaos de mere, care evidențiază gustul specific al sfeclei și fac salata gustoasă chiar și pentru cei cărora nu le place sfecla.

Salata de varza rosie

Salata de varză roșie este salata mea preferată, care se adună într-o clipă și este bună pentru... rapid usor gustare. În plus, salata de varză roșie poate fi considerată hrană crudă.

Salata de vis

Cum să vă refaceți aportul de vitamine și să vă întăriți sistemul imunitar? Gătiți delicios și feluri de mâncare sănătoase dintr-un vis tânăr. Citiți rețeta de salată de vis cu fotografii!

Salata de urzici

Urzica, cea mai „mușcător” plantă, este de fapt incredibil de gustoasă și sănătoasă. Dacă te hotărăști să încerci urzici, începe cu o salată de urzici ușoară și delicioasă. Îți va plăcea!

Ridiche cu smântână

A nu ști cum să gătești ridichi cu smântână este pur și simplu un păcat - în timpul sezonului legumelor proaspete, aceasta este cea mai populară salată. Probabil știi rețeta de ridichi cu smântână, dar pentru orice eventualitate, ți-o dau pe a mea.

Salata de topinambur cu morcovi

Salata de topinambur cu morcovi - incredibila salata sanatoasa, care ar trebui consumat cel puțin din motive de beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, are un gust foarte bun - proaspăt, crocant, suculent.

Salata de topinambur

Salata de topinambur este o furtună de vitamine în farfurie. O porție din această salată este suficientă pentru a asigura organismul norma zilnică majoritatea vitaminelor și nutrienților. Hai sa gatim!

Salata de ridichi cu smantana

Salata de ridichi cu smantana este o salata care nu are nevoie de prezentare. O combinație de doar câteva ingrediente simple vă va aduce o plăcere gastronomică fantastică.

Salată de ridichi și castraveți

Pregătește cea mai perfectă salată de primăvară din ridichi și castraveți proaspeți și reîncarcă-ți corpul, slăbit peste iarnă, cu o porție de vitamine delicioase! O rețetă simplă de salată de ridichi și castraveți - citiți mai departe!

Salată de măcriș

O salată minunată de frunze de măcriș - pentru atenția dumneavoastră. Dacă măcrișul este tânăr și fraged, atunci salata se dovedește simplu gust uimitor. Îți împărtășesc instrucțiuni simple despre cum să-l prepari.

Salată de varză și ridichi

Salata de varză și ridichi este o salată ușor de digerat și ușor de preparat pentru prânz sau cină, făcută din ridichi tinere proaspete și varză albă la fel de proaspătă.

Salata de ridichi

Salata de ridichi de sezon este primul prevestitor al verii care se apropie. În luna mai, vrei să mănânci o salată de ridichi proaspete în fiecare zi - corpului tău i-a lipsit atât de mult legumele de sezon coapte peste iarnă.

Salata de cartofi

Reteta de salata de cartofi cele mai bune tradiții Bucătăria germană. O salată incredibil de satisfăcătoare, bogată în calorii și, în același timp, de buget - recomand studenților să ia notă în primul rând :)

Salata cu rucola si rosii

Salata cu rucola și roșii este o salată clasică de vară, întâlnită mai ales în bucătăria mediteraneană. A pregăti o salată cu rucola și roșii înseamnă să te saturi cu vitamine pentru întreaga zi.

Salata chinezeasca de varza

Salata chinezească de varză este o salată ușoară, proaspătă, de vară, care este minunată servită ca garnitură pentru ceva mai consistent sau ca fel de mâncare separată. O rețetă simplă de salată de varză chinezească - pentru tine!

Salată de ridichi și morcovi

Salata de ridichi si morcovi este o salata de legume ieftina, usoara si sanatoasa care poate fi servita separat sau ca garnitura pentru carne sau peste. O rețetă simplă de salată de ridichi și morcovi - pentru tine!

Salata de ridichi verde

O răzătoare și câteva legume proaspete sunt tot ce ai nevoie pentru a face o salată de ridichi verde. Salata se dovedește a fi ușoară, plină de vitamine și dietetică - exact așa cum ar trebui să fie o salată de legume.

Salată cu ardei gras

Salată tricoloră cu ardei gras- una dintre salatele mele preferate de vară. Culoare, gust, aromă, sănătate - totul în această salată este perfect. Vă spun cum să faceți o salată cu ardei gras.

Salata Caesar cu pui si crutoane

O rețetă simplă pentru a face un popular salata de restaurant cu bucatele de pui si pesmet. Este incredibil de simplu de preparat, dar toată lumea o va plăcea!

Salata "morcovi"

O salata originala cu morcovi si ciuperci pentru masa de sarbatori. Salata de morcovi nu este doar frumoasă și gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece morcovii conțin multe vitamine.

Salată „Puterea masculină”

Reteta pentru salata „Male Power”. Acei oameni cărora le pasă de sănătatea lor, în special bărbații, nu vor refuza să încerce această salată sănătoasă și gustoasă.

Salată de sfeclă roșie cu prune și nuci

Salată de sfeclă din sfecla cu prune uscate si nuci, asezonata cu maioneza, este una dintre salatele traditionale ale moderne Bucătăria ucraineană. Daca iti place sfecla, iti va placea salata.

Salata cu sos de mustar si rosii cherry

Salata cu sos de muștarși roșii - aceasta este salata mea preferată de vară. Nu-mi place nicio combinație de alimente la fel de mult ca aceasta. Legume preferate, sos excelent - și o salată grozavă pe masa ta.

Salata "Olivier"

Reteta clasica de salata Olivier. Salată tradițională pe mesele noastre de sărbători. Vă voi spune cum să pregătiți salata Olivier, astfel încât toată lumea să fie fericită!

Salată de roșii cu feta și dressing de busuioc

O salata simpla dar foarte gustoasa cu rosii care nu necesita nici un tratament termic. Compoziția ingredientelor principale este destul de simplă și familiară. Dressing-ul oferă acestei salate pofta.

Salata greceasca

Vă prezint atenției reteta clasica Salata greceasca. Mă gândesc la numărul imens de rețete de salate grecești, aceasta este cea mai reușită. Îți spun cum să gătești Salata greceasca!

Salata picanta cu avocado si rosii

Acesta este foarte ușor de preparat, destul de banal ca ingrediente, dar bogat în gust. salata picanta cu avocado. Vară varianta usoarași o gustare rapidă.

Salata iceberg

Acest salata usoara va deveni garnitură minunată la orice carne sau mancare de peste. Conține clorofilă, care stimulează sistemul imunitar, și acid folic, care reglează multe procese din organism.

Salată de primăvară cu dressing franțuzesc

Salata de primăvară cu dressing franțuzesc este o salată „mai simplă”, dar cât de gustoasă și de perfectă estetic este peste cuvinte. Asta numesc eu o salată bună.

Salata de sfecla rosie cu mandarine

Salata de sfecla rosie cu mandarine - foarte salata originala cu luminoase si gust neobișnuit. Combinația pare înfricoșătoare la început, dar încearcă - și părerea ta despre combinația de sfeclă și mandarină se va schimba!

Salata de fasole neagra

Salata de fasole neagră este o salată foarte aromată, colorată, proaspătă și delicioasă comună în bucătăria mexicană. Acolo se numește salsa, dar vom numi acest fel de mâncare în mod tradițional - salată.

Salată japoneză de cartofi

japonez salata de cartofi- acesta este ceva ce cu siguranță nu ai încercat niciodată. Cele mai obișnuite și familiare legume dau naștere unei salate japoneze complet neașteptate ca gust și design.

Salată de sfeclă crudă

Pentru a face o salată de sfeclă, nu trebuie să o gătiți. Vă spun cum să faceți o salată de sfeclă crudă simplă, dar foarte gustoasă.

Salată cu roșii, avocado și creveți

Salata de roșii, avocado și creveți este o salată destul de ușor de preparat, care are un gust la cele mai înalte standarde. Surprinde-ți oaspeții sau familia cu această salată! :)

Salată cu ridichi și brânză de vaci

Salata cu ridichi si branza de vaci nu este doar o salata delicioasa, ci si una adevarata bombă cu vitamine. Combinația de ridichi și brânză de vaci nu numai că te va hrăni, ci și va satura corpul cu o porție mare de calciu.

Salata de broccoli cu stafide si seminte

Dacă vă place să deschideți pe neașteptate combinatii delicioase produse, cu siguranță o să vă placă salata de broccoli cu stafide și semințe. Usor de preparat, dar foarte gustos.

Salata de spanac si ridichi

Salata de spanac și ridichi este un depozit de vitamine în farfuria ta. O salată de legume sănătoasă, din care o mică porție va asigura organismului dumneavoastră necesarul zilnic de diverse vitamine și nutrienți.

Salata de conopida, castraveti si paste

Salata de conopida, castraveti si paste - originala, nu-i asa? Combinația de ingrediente este ciudată și neobișnuită, dar crede-mă - este într-adevăr foarte gustoasă! :)

Varză roșie spaniolă

Varză roșieîn spaniolă - minunat garnitură de legume cu preparate din carne sau de pasăre și un bun de sine stătător mancare de legume. Ingrediente simple - rezultate uimitoare!

Salata de ardei dulce

Vă aduc în atenție o salată crudă de vară foarte simplă, făcută din ardei dulci - durează doar 15 minute pentru a se prepara, dar iese foarte gustoasă și originală. Combinație excelentă de produse.

Salata Shopska

Salata Shopska este un fel de mâncare popular în Europa de Est fel de mâncare națională Bulgaria. Se dovedește foarte proaspăt și ușor - exact ceea ce aveți nevoie pe vremea de vară.

Vinaigretă

Salata vinegretă este o salată foarte populară și fel de mâncare delicioasă. Vă prezint o rețetă clasică de Vinaigrete pe care o puteți pregăti cu ușurință acasă.

Salată cu varză chinezească

Reteta pentru prepararea salatei din varză chinezească, castraveți, ouă fierte, ceapa verde si maioneza.

Morcovi coreeni (morcovi coreeni)

Populară salată ușoară Morcovi în coreeană. Rețetă de casă prepararea morcovilor coreeni picante.

Cu toții știm despre beneficiile legumelor încă din copilărie. În plus, legumele sunt întotdeauna foarte gustoase. Și, prin urmare, rețetele de salate de legume nu își pierd din popularitate. Legumele vor deveni un adevărat decor pentru orice masă de sărbătoare și vor ajuta la diversificarea alimentației zilnice. Și salatele de legume cu design neobișnuit și „figurinele” de legume așezate sub formă de desene vor ajuta să-i convingă pe copiii mici să consume mai activ aceste vitamine naturale sănătoase.

Salatele ușoare de legume pentru fiecare zi sunt foarte populare vara. Acestea combină orice fructe de sezon culese din grădină sau cumpărate de la piață. Castraveți proaspețiși roșii, ardei dulci și varză, ridichi și mazăre verde, precum și verdețurile, care sunt obligatorii în astfel de salate - toate acestea sunt combinate în proporții arbitrare, condimentate ulei vegetal, smantana sau maioneza. Astfel de salate completează perfect orice fel de mâncare și vă permit să vă faceți dieta zilnică sănătoasă și variată, fără costuri suplimentare.

Salatele de legume pentru pierderea în greutate sunt foarte populare, deoarece majoritatea legumelor conțin o cantitate minimă de calorii și, prin urmare, aceste feluri de mâncare pot fi consumate aproape fără restricții, chiar și în perioadele de diete stricte. Există chiar și salate dietetice speciale de legume care vă permit să diversificați o dietă strict rațională în zilele de „varză” sau „de legume”.

Salate de legume delicioase și ușoare masa festiva va fi, de asemenea, o soluție excelentă. Acestea vă vor permite să alegeți un fel de mâncare care să se potrivească atât pe gustul vegetarienilor, cât și al celor care pierd în greutate. Și având în vedere abundența obișnuită de gustări bogate în calorii pe mesele de sărbători, cu care fiecare gospodină mulțumește în mod tradițional oaspeții, astfel de salate vor deveni o adevărată „priză” pentru persoanele care evită să mănânce în exces.

Poti prepara salate de legume fara maioneza, asezonate cu ulei de masline sau de floarea soarelui sau sos de soia. Sau, dimpotrivă, puteți combina cartofi, fasole sau alte leguminoase într-o singură salată, completați legumele cu crutoane sau ciuperci și alegeți un dressing bogat (maioneză, smântână, dressing Caesar). Această salată va fi pe gustul multor bărbați și poate fi folosită chiar și ca fel principal, de exemplu, pentru micul dejun sau prânz.

Legumele ar trebui să fie pe masa dumneavoastră tot timpul anului, proaspete și murate, coapte și prăjite, sub orice formă și pe cât posibil. Puteți pregăti salate cu legume pentru fiecare zi, precum și pentru sărbători. Salatele de legume sunt foarte populare Anul Nou sau 23 februarie, ziua de naștere sau 8 martie.

Și puteți afla cum să pregătiți o salată de legume pentru fiecare zi sau pentru o vacanță în această secțiune a site-ului. Toate rețetele sunt sortate după subiect - sunteți binevenit pe fiecare pagină salate interesante, care conțin anumite produse. De exemplu, dacă doriți să găsiți reteta noua salată consistentă de legume, merită să vă uitați la salate cu fasole sau cartofi. Dacă vă plac mâncărurile picante, acordați atenție varietate de salate Cu morcovi coreeni, iar pentru cunoscătorii de vitamine maxime cu un minim de calorii, oferim o gamă largă de salate de varză.

Umplut ingrediente proaspete, cu o varietate de arome și texturi, această salată este pe placul mulțimii și perfectă pentru petreceri.

Salatele de ridichi Margelan nu sunt doar gustoase și satisfăcătoare, ci și saturează organismul cu microelemente și vitamine utile. Și cel mai important, sunt foarte ușor de preparat.

Sfecla prăjită are o aromă dulce distinctivă, adăugând o notă fermecătoare, catifelată, texturii salatelor.

Cele mai bune rețete extrem de gustoase, bogate in vitamine gustări cu salată făcută din varză și sfeclă, care poate fi servită și ca garnitură.

Cartofii fierbinți și fragezi, acoperiți cu slănină suculentă, muștar și oțet creează această salată tradițională de cartofi germană, care este îndrăgită de mulți.

Napii pot fi preparati deliciosi. salate delicioase, ceea ce va ajuta la diversificarea utilă meniu zilnic. Mâncărurile cu adaos de diferite rădăcini picante, condimente și uleiuri vor atrage în special iubitorii de mâncare alimentație adecvatăși gurmanzi.

Aceasta este o salată răcoritoare care poate folosi tipurile preferate de legume. Puteți folosi orice doriți, dar principalul lucru care face o salată bună este calitatea legumelor.

La compilare meniu de sarbatori cel mai important este să nu pregătiți prea mult preparate copioaseși gustări. Servirea salatelor ușoare de legume pe masa festivă înainte de felul principal este ideal - oaspeții nu vor avea timp să mănânce, dar așteptarea pentru mâncare caldă nu va fi prea obositoare salata obisnuita Așezați legumele în straturi sau într-o movilă simplă. Si apoi, folosindu-ti imaginatia, decoreaza-l cu patrunjel, marar, ciuperci sau masline dupa bunul plac. Și cu toate acestea, obțineți o salată de legume foarte strălucitoare și memorabilă pentru masa de sărbători.

Ei bine, dacă sunteți puțin familiarizat cu sculptura, atunci decorarea vaselor va fi o chestiune simplă pentru dvs., iar oaspeții vor primi atât de multă frumusețe.

Rețete de salate de legume pentru masa de sărbători

1. Puf de salată de cartofi

Ingrediente pentru salata de legume:
Pregătirea salatei pentru masa de sărbători: spălați morcovii și cartofii cu un burete tare, apoi fierbeți până se înmoaie. După ce s-au răcit, decojiți-le și radeți-le grosier. Pentru a preveni uscarea legumelor preparate în timp ce mai pregătiți salata, acoperiți-le cu folie alimentară.

Spălați ardeii dulci și tăiați partea de mijloc. După spălare, se usucă castraveții și se taie în fâșii subțiri împreună cu ardeiul. Se fierb ouăle tare, apoi se răcesc, apoi se curăță și se toacă în firimituri folosind un cuțit ascuțit.

Alegeți un vas plat și lat și puneți ingredientele pregătite în straturi și nu uitați să ungeți fiecare strat cu maioneză:

1 - cartof;

al 2-lea - morcov;

a 3-a - castraveți;

a 4-a - cu piper;

a 5-a - ou.

Ultimul strat poate fi acoperit și cu maioneză și decorat cu ierburi și bucăți morcovi fierti. Lejeritatea și conținutul minim de calorii din fel de mâncare sunt garantate, mâncați și bucurați-vă.

2. Salata de ciuperci

Această salată de legume se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare. Ușor de preparat și, de asemenea, făcut din ingrediente foarte simple.

Produse necesare: Procesul de gatire salata de ciuperci din legume: Se fierb cartofii și ouăle. Gătiți întotdeauna cartofii pentru salate în coajă și apă cu sare, astfel se vor curăța mai bine. Tăiați șampioanele în fâșii. Castraveți și ouă fierte, dar răcite și curățate cu cartofi, tăiate cubulețe. Pune toate produsele zdrobite într-un bol, condimentează cu maioneză și amestecă. Când o serviți oaspeților, această salată poate fi servită în porții și veți afla cum se face. Sau decorați-l cu ciuperci întregi și ierburi.

4. Salata de mere cu legume

Ingrediente pentru salata de mere: Prepararea salatei de mere din legume: Spălați în prealabil legumele, fructele și ierburile. După uscarea lor completă, nu este nevoie de exces de umiditate în salată. Salata o taiem in cruce in fasii subtiri, sub forma de taitei. Apoi toaca ceapa verde. Folosește o răzătoare grosieră pentru a procesa castravetele, ridichile și mărul. Puneti toate ingredientele intr-o cana, adaugati sare, piper, maioneza si amestecati. Serviți la fel de mâncare frumos si decorat cu un trandafir de ridiche.

6. Salată în straturi din legume

Ingrediente:
Mod de preparare: Este mai bine să fierbeți cartofii pentru salată în coajă. Curățați legumele fierte și ouăle și le dați pe răzătoare. Este de preferat să tăiați castraveții murați în fâșii. Puneti ingredientele tocate intr-un castron de salata in straturi in urmatoarea ordine:

1-cartof

2-morcovi

Acoperiți cu o grătar de maioneză

4-cartofi

Din nou o plasă de maioneză

Al 5-lea ou, ultimul strat fără maioneză.

Se decoreaza cu frunze de patrunjel si margarete din morcovi fierti. Apoi îl trimitem într-un loc rece pentru câteva ore.

Pe lângă această rețetă, pregătiți.

7. Salata de post cu fasole si porumb

Produse pentru salata slaba:
Procesul de gătire: Deschideți borcanele cu fasole și porumb și scurgeți lichidul din ele. Scoatem ardeiul spalat din miez si il taiem cubulete. Tăiați castraveții în bucăți pătrate mici. Tăiați ceapa și ierburile. Se pune intr-un castron frumos de salata, sare, piper si asezoneaza cu ulei.

O alta reteta

Răspuns