Un preparat de iarnă care nu necesită mult timp de gătit sau costuri financiare. În același timp, este foarte util și va atrage toți membrii familiei tale. Gustul amintește oarecum de plăcinta cu varză, așa că poate fi consumată atât rece, cât și fierbinte. Suficient fel de mâncare copioasăși pot avea o după-amiază bună sau micul dejun.

Ingrediente

• 400-500 de grame de varză;
• 2 oua;
• 150-200 de grame de făină;
• ¼ lingurita de praf de copt;
• sare - după gust;
• 1 morcov mediu;
• 1 cap mic Luca;
• condimente - orice îți place, de exemplu, usturoi uscat;
• Puțin ulei vegetal.

Reteta de gatit

• Se spală varza, morcovii și ceapa.
• Se toarnă apă clocotită dintr-un ibric într-un castron cu varză, astfel încât să se acopere aproape complet. Acoperiți cu o placă de tăiat și lăsați varza să se aburească puțin.
  
• Se toacă mărunt varza, se toacă mărunt ceapa și morcovii.
  
• În timp ce varza se odihnește, faceți aluatul - amestecați ouăle, făina, sarea, condimentele, praful de copt într-un bol separat. Adăugați ulei în tigaia multicooker și prăjiți morcovii și ceapa în modul Fry până se înmoaie. Lasati sa se raceasca.
  
• Se toarnă apa din varză, se adaugă morcovii, ceapa și aluatul rezultat. Amestecați bine cu mâinile și adăugați sare dacă este necesar. Dacă vedeți că amestecul iese foarte rece, adăugați literalmente 50 de grame de apă când este gătită, varza își va elibera însăși sucul, iar caserola nu va fi uscată.
  
• Transferăm totul într-o tigaie multicooker, după ce în prealabil ungem fundul cu o picătură de ulei vegetal și stropim cu gris, și nivelăm cu o spatulă. Închideți capacul și setați în modul Coacere timp de 40-50 de minute.
  
• După data de expirare, verificăm starea de pregătire, veți vedea că părțile laterale ale caserolei au devenit uniform aurii. După aceasta, închideți capacul și lăsați caserola de varză să se răcească puțin în tigaie. După 10 minute, puteți deschide capacul și îl țineți în tigaie până se încălzește. În acest caz, caserola va deveni mai puternică și nu se va destrăma atunci când este transferată într-un vas.
  
• Cu cât caserola devine mai rece, cu atât va deveni mai tare.
  
• Pofta buna familiei tale!
  

Varza este o legumă incredibil de sănătoasă, dar, din păcate, nu toți o iubesc. Dar degeaba, pentru că conține multe minerale si vitamine. De exemplu, vitamina C, care este necesară organismului nostru, precum și calciu, sulf, fier, fosfor. În plus, varza este foarte gustoasă, iar dacă o înăbușiți, o prăjiți sau o coaceți, va deveni o cină copioasă pentru dvs.

Mai jos vă vom spune cum să pregătiți caserola de varză. Acest fel de mâncare minunat vă va încânta atât pe dumneavoastră, cât și pe cei dragi, deoarece este destul de ușor de preparat, iar rezultatul final este un preparat foarte suculent și gustos.

Caserolă de varză cu gris într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Varză - 500 gr.

Cum să gătești:

3 Ungeți interiorul vasului multicooker cu ulei și stropiți cu pesmet. Apoi adăugați ingredientele amestecate pentru copt.

Se poate servi cu smantana.

Caserolă de varză în straturi într-un aragaz lent

Ingrediente:

Cum să gătești:

4 În acest moment, pregătiți umplutura de carne. Pentru a face acest lucru, puneți carnea tocată într-un castron, turnați oul și adăugați pesmet sau orez. Amesteca totul bine.

8 Întindeți acest strat cu strat până când carnea tocată dispare. Dar nu uita asta strat superior nu trebuie să se extindă dincolo de marginea bolului multicooker.

10 Acum să pregătim umplutura. Se amestecă bulionul cu pasta de roșii și sosul de soia, se amestecă totul. Pune frunză de dafin, se adauga sare, piper si cimbru. Apoi turnați totul în vasul multicooker. În acest caz, sosul nu trebuie să acopere foarte puțin stratul superior. Oricum, puteți adăuga puțină apă pentru a obține acest lucru.

Caserolă de varză cu făină într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Varză albă – 400 gr.

Cum să gătești:

Caserolă de varză cu lapte într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Varză albă - 500 gr.

Cum să gătești:

2 Spălați varza și îndepărtați frunzele de deasupra. Se spala si patrunjelul.

3 Se toarnă puțin în vasul multicooker ulei de floarea soareluiși porniți programul „Prăjire”. Se aruncă ceapa și morcovii și se prăjesc până când apare o culoare aurie frumoasă.

8 Apoi amestecați totul și adăugați varza și pătrunjelul, care trebuie tocate mărunt înainte de aceasta. În loc de pătrunjel, apropo, orice altă plantă va face - mărar, ceapa verde. Amesteca totul din nou.

10 Puneți aluatul acolo și nivelați suprafața. De asemenea, turnați biscuiți deasupra, apoi excesul de umiditate va intra în ei.

12 După gătire, lăsați caserola timp de 15 minute să se răcească. Se ornează cu brânză rasă și se servește.

Rețeta de azi este o caserolă cu șuncă și brânză de buget redus. Acest fel de mâncare este pentru toate anotimpurile, deoarece ingredientele pentru el pot fi achiziționate în orice moment, din orice magazin alimentar. Îmi place foarte mult să folosesc varza chinezească pentru mâncăruri calde, deoarece spre deosebire de varza albă, are frunze mai moi și mai fragede, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătire. Această caserolă este perfectă pentru orice oră de masă, fie că este vorba despre micul dejun, prânz, gustarea de după-amiază sau cină. Il poti prepara din orice tip de varza pe care il ai in prezent la indemana.

Ingrediente:

• Varză chinezească - 700 de grame.
• sunca - 100 de grame.
• brânză - 100 de grame.
• ouă – 4 buc.
• lapte – 50 ml.
• pesmet - 150 de grame.
• sare - după gust.
• un amestec de 5 ardei macinati - dupa gust.
• ulei vegetal - 1 linguriță. (pentru a lubrifia vasul).

Cum să gătești caserola chinezească de varză într-un aragaz lentă:

1. De la varză chinezească tăiați tulpina și părțile groase, restul se toacă mărunt cu ajutorul unui cuțit sau al unei răzătoare. Înainte de a-l pune în multicooker, nu îl voi supune unui tratament termic suplimentar.

Dacă ai luat varză albă, apoi după măcinare trebuie opărit cu apă clocotită sau ținut la abur câteva minute pentru ca să se înmoaie puțin.

Dacă folosiți soiuri precum conopida sau broccoli, vă recomand să le albiți în apă clocotită timp de 1 minut și apoi să le tăiați în cuburi mici.

2. Şuncă (care, dacă se doreşte, poate fi înlocuită cu cârnați fierți sau cârnați) se dau pe răzătoare grosieră.

3. Măcinați brânza în același mod. Pentru comoditate, vă sfătuiesc să luați soiurile sale tari sau semi-tare.

4. Asezati produsele preparate intr-un bol adanc, adaugati pesmet, sare si piper. Se amestecă bine toate ingredientele.

În loc de pesmet Uneori folosesc fulgi de ovăz măcinat fin.

5. Într-un alt castron, bate ouăle cu laptele și condimentele. Laptele din această rețetă poate fi ușor schimbat în același volum cu orice lichid produs din lapte fermentat(chefir, smântână, iaurt etc.).

6. Amestecați masele de varză și ouă (solide și lichide).

7. Inainte de coacere, pregatiti vasul multicooker prin ungere unt fundul și pereții acestuia (până la o înălțime de 2-3 cm). Puneți aluatul rezultat în el și nivelați-l.

După ce ați selectat modul „Coacere” și setați timpul la 50 de minute, gătiți cu capac închis până când semnalul sonor semnalează sfârșitul programului. Lăsați apoi să se răcească puțin chiar în bol - acest lucru va face caserola mai ușor de îndepărtat și tăiat mai târziu.

Dacă folosiți un cuptor pentru a pregăti caserola, trebuie să o gătiți timp de 40 de minute la 180 de grade.

Poftă bună!!!

Pentru multicooker Vitek VT-4217, bol de 5 litri, putere 900 W.

Cu stimă, Marina Mazhaeva.

• 500 g Carne de vită(sau amestec de carne de porc si vita);
• 1/2 cană pesmet (sau 1 cană orez fiert);
• 1 ceapă medie;
• 1 morcov mic;
• 1 ou;
• 1 lingurita sare;
• 1/2 lingurita piper negru macinat.

Pentru sos

• 4 cani supa de pui;
• 3 linguri. linguri pasta de tomate;
• 3 linguri. linguri sos de soia;
• 1 frunză de dafin;
• 1 lingurita de cimbru uscat;
• piper și sare - după gust.

Procesul de gatire:

Spălați capul de varză și despărțiți-l în foi separate. Nu vă faceți griji dacă unele foi se rup, le puteți folosi în continuare. Lăsați 2-3 foi mari, intacte, să acopere partea de sus a caserolei. În total aveți nevoie de aproximativ 12-15 frunze de varză. Dacă partea de tulpină a frunzelor este foarte groasă, tăiați-o cu un cuțit.

Pune deoparte câteva frunze de varză rupte. Albește restul pentru câteva minute cantitati mari apă clocotită. Scurgeți apa clocotită și răciți frunzele în apă rece.

În timp ce varza se răcește, se pregătește umplutura de carne pentru caserola de varză într-un aragaz lent. Într-un castron, amestecați carnea tocată, oul, orezul fiert. Se adauga ceapa tocata marunt si morcovii rasi marunt. Se sare și se piperează umplutura și se amestecă bine.

Așezați frunzele de varză crudă în două straturi pe fundul tigaii multiple. Acest strat umed varza va împiedica arderea caserolei (dacă frunzele de varză de pe fund se ard puțin, aruncați-le). Peste stratul crud se pune o frunza de varza albita, apoi un strat de carne tocata, si se repeta pana ramane fara carne tocata si tava este aproape plina.

În acest caz, stratul superior de frunze de varză ar trebui să fie sub marginea tigaii. Pentru ca caserola să arate frumos, încercați să faceți partea superioară rotundă acoperind întreaga structură cu frunze mari și întregi de varză.

Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele pentru sos: turnați 4 căni de bulion de pui (rețeta de bulion de pui în slow cooker AICI), adăugați 3 linguri de pastă de roșii și 3 linguri de sos de soia, amestecați bine. Adăugați foile de dafin, cimbru, piper și sare și turnați sosul în tigaia cu varză. Lichidul abia ar trebui să acopere partea superioară a „tortului nostru” de varză. Adăugați puțină apă dacă nu.

Puneți tigaia în corpul multicookerului și porniți programul „Tocană” timp de o oră și jumătate. (Dacă utilizați un aragaz lent, puteți seta timpul de gătire la 8 ore.) Gustați din nou sosul înainte de servire și ajustați pentru sare/piper.

Tăiați caserola finită în felii și serviți într-un castron puțin adânc sau într-un bol cu ​​supă cu puțin sos și pâine. Poftă bună!

Note

• În original Rețetă japoneză La umplutură se adaugă brânză tofu și pasta de wasabi. Am omis aceste ingrediente, adăugând în schimb puțină carne și legume.
• În bucătăria japoneză, tehnica opresiunii este adesea folosită. Gospodinele au un capac special greu, fără mâner, pentru a apăsa vasul de sus, sub capacul principal. Aceasta reteta recomanda tocmai asta. Din păcate, nu am avut o asemenea opresiune. Cred că este necesar pentru a ajuta caserola să se țină bine împreună. Dar am gătit fără acest aparat. Dacă aveți ceva asemănător, îl puteți folosi.
• Nu am încercat-o, dar această caserolă poate fi gătită probabil la ceaun la cuptor. Trebuie doar să-l gătești acoperit.
• Poate fi preparat suplimentar sos de rosiiîntr-un castron separat și turnați peste caserolă la servire.

Caserola cu varză nu este un fel de mâncare nou, dar este încă populară. Dacă știți să pregătiți corect caserola cu varză, aceasta se dovedește foarte gustoasă și poate fi un adaos excelent pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau gustarea în timpul zilei. Este deosebit de ușor să pregătiți caserola de varză într-un ajutor minune - un aragaz lent. Acest aparat de bucătărie selectează tipul potrivit tratament termic, datorită căruia varza devine fragedă și moale, păstrându-și caracteristicile „crocante”. Citiți articolul nostru despre cum să gătiți corect caserola de varză într-un aragaz lent.

Caserola de varză ajunge rar în meniu zilnic. Foarte degeaba! Acest fel de mâncare este consistent, echilibrat și plăcut la gust. In plus, caserolă de varză contine beneficii maxime, deoarece ingredientul principal al preparatului contine cantitatea maxima de substante care contribuie la buna functionare a tractului gastrointestinal.

Lista ingredientelor:

• ouă de pui - 3 buc;
• făină – 150 gr;
• smântână sau maioneză - 3 linguri. l;
• praf de copt - 1 linguriță;
• putin unt - 30 g;
• sare, piper dupa gustul tau.

Pregătiți caserola urmând acești pași:

1. Scoateți frunza de sus din varză.
2. Odihnă frunze de varza demontați-l și clătiți.
3. Tăiați frunzele de varză fâșii și pasați puțin pentru a le înmoaie.
4. Într-un castron separat, amestecați ouăle, maioneza (sau smântâna) și făina. Se amestecă ingredientele cu un tel până se omogenizează.
5. Adăugați în amestec praful de copt, sare și piper măcinat. Amestecă din nou aluatul. Este de remarcat faptul că ar trebui să fie consistența smântânii cu conținut scăzut de grăsimi, deci este mai bine să variați singur cantitatea de făină.
6. Unge cu unt vasul multicooker.
7. Așezați frunze de varză mărunțite în fundul recipientului multicooker.
8. Se toarnă aluatul peste varză.
9. Setați multicooker-ul la programul de coacere.
10. Timp de gătire - 35 de minute.
11. După semnal sonor, opriți modul de încălzire și lăsați caserola să se răcească ușor cu capacul deschis.
12. Scoateți vasul într-un recipient pentru abur.

Poți servi caserola de varză cu smântână ca gustare de după-amiază sau o poți lua cu tine pe drum la o gustare.

Caserolă de varză cu brânză într-un aragaz lent

Un multicooker este un aparat de bucătărie ideal pentru prepararea caserolelor. Mașina inteligentă este capabilă să regleze însăși sarcina de temperatură, împiedicând arderea caserolei, dar făcând-o crustă apetisantă mai sus. caserolă de varză - farfurie usoara, dar satisfăcător. Gustul obișnuit al caserolei de varză gătită într-un aragaz lent va mulțumi cu siguranță pe toată lumea din gospodăria ta. Ia notă de rețetă și încântă-ți familia cu un preparat delicios.

Componente:

• varză albă – ¼ cap;
• ceapa - 1 bucata;
• morcov - 1 bucată;
• ouă - 3 buc;
• brânză tare – 200 gr;
• pene de ceapă verde - un buchet mic;
• ulei vegetal - 1 lingura. l;
• sare dupa gust.

Procese de gatit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate.
2. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
3. Dezasamblați varza, clătiți frunzele și tăiați-le mărunt fâșii.
4. Amestecați ceapa, varza și morcovii într-un recipient separat și strângeți puțin cu mâinile, înmoaie varza.
5. Ungeți recipientul cu mai multe gătite cu ulei vegetal.
6. Setați aparatul în modul de coacere.
7. Când uleiul este fierbinte, puneți ceapa, morcovii și varza în slow cooker.
8. Prăjiți ingredientele, amestecând constant, timp de 20 de minute.
9. Clătiți penele de ceapă și tocați.
10. Cu 3 minute înainte de sfârșitul modului de coacere, puneți penele de ceapă în slow cooker și prăjiți cu ingredientele rămase.
11. Într-un castron separat, bateți ouăle cu un mixer și adăugați sare.
12. Turnați amestecul de ouă peste legume în aragazul lent.
13. Închideți aparatul și setați programul de coacere pentru 30 de minute.
14. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
15. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului
16. Scoateți caserola cu mare atenție folosind un recipient multicooker pentru abur.

Farfurie gata Se serveste dupa impartirea in portii.

Caserolă de varză pe chefir cu carne afumată într-un aragaz lent

A face o caserolă nu este atât de dificil. Acest fel de mâncare este potrivit chiar și pentru începătorii în domeniul culinar. Totuși, trebuie să țineți cont de unele caracteristici ale ingredientelor folosite și să frământați corect aluatul, astfel încât rezultatul să fie sută la sută reușit. Următoarea rețetă de caserolă de varză se face cu chefir. De regulă, se dovedește foarte pufos și se topește literalmente în gură.

Produsele necesare pentru caserola de varză cu chefir într-un aragaz lent:

• varză albă – ½ cap;
• ouă de pui - 3 buc;
• chefir – 1 pahar multiplu;
• unt - 80 g;
• carne afumată – 100 g;
• pesmet – 100 g;
• brânză tare – 130 gr;
• sare, piper dupa gustul tau.

Reteta de gatit:

1. Dezasamblați varza în foi, clătiți și tăiați mărunt cu un cuțit.
2. Într-un castron separat, bateți ouăle cu un mixer.
3. Se amestecă ouăle, chefirul, untul (topit), sare, piper și pesmet. Se amestecă ingredientele cu un tel până se omogenizează.
4. Adăugați amestecul rezultat în varză și amestecați ușor ingredientele cu un tel.
5. Tăiați carnea afumată în bucăți mici și adăugați-le în aluat.
6. Unge cu unt vasul multicooker.
7. Puneți aluatul în dispozitiv.
8. Răziți brânza.
9. Stropiți conținutul multicooker-ului cu brânză.
10. Setați dispozitivul în modul „stingere” timp de 30 de minute.
11. După ce timpul de gătire a expirat, porniți multicooker-ul la programul de coacere și gătiți vasul încă 30 de minute.
12. Împărțiți caserola finită în bucăți cu o spatulă direct în slow cooker și îndepărtați cu grijă.

Serviți caserola cu smântână, după ce ați ornat vasul cu mărar tocat mărunt.

Caserolă de conopidă într-un aragaz lent

Conopida este o legumă pe care o pot mânca chiar și cei mai mici membri ai familiei. Desigur, copiii nu percep întotdeauna acest produs cu entuziasm, dar sub formă de caserolă merge de minune. Vă sugerăm să nu reteta complexa Caserole de conopidă într-un aragaz lent.

Lista ingredientelor:

• conopida - 500 g;
• file de pui – 1 bucată;
• ulei vegetal - 1 lingura. l;
• pesmet - 1 lingura. l;
• ceapa - 1 bucata;
• smântână (105-15% grăsime) – 1 cană multiplă;
• ouă de pui - 2 buc;
• patrunjel - un buchet mic;
• sare, piper dupa gustul tau.

Pași pentru prepararea caserolei de conopidă într-un aragaz lent:

1. Separați conopida în buchețele.
2. Se spală inflorescențele de varză și se fierb în apă ușor sărată.
3. După gătirea timp de 5 minute, scurgeți varza într-o strecurătoare și scurgeți-o apa rece, pentru a opri descompunerea termică a produsului.
4. Se fierbe fileul de pui.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
6. Clătiți verdeața și tocați mărunt cu un cuțit.
7. Într-un recipient separat, bateți ouăle cu un mixer.
8. Se amestecă masa de ouă, smântână, sare și piper.
9. Tăiați fileul în bucăți mici formă liberă.
10. Ungeți recipientul cu mai multe gătite ulei vegetal, se presara pesmet pe fund.
11. Pune jumătate de varză pe fundul recipientului.
12. Puneți fileul de pui în aragazul lent ca strat următor.
13. Stropiți fileul cu varza rămasă.
14. Se presară ingredientele cu pătrunjel și se toarnă peste umplutură.
15. Setați multicookerul în modul coacere, închideți capacul și gătiți caserola timp de 20 de minute.
16. Apoi, după finalizarea modului de tocănire, reprogramați dispozitivul în modul de coacere și prelungiți gătitul pentru încă 20 de minute.

Mâncați vasul finit cald cu chifle.

Caserolă de varză de Bruxelles într-un aragaz lent

Îndrăgostiți varză de Bruxelles nu atât de mult. Cel mai probabil, astfel de statistici s-au format din cauza incapacității de a găti acest produs gustos. Încercați să faceți o caserolă de varză de Bruxelles și rezultatele vă vor uimi. Felul de mâncare finit este foarte hrănitor, bogat și uimitor ca gust. În plus, vă va îmbogăți corpul cu o serie de microelemente utile.

Ingrediente:

• varza de Bruxelles – 500 gr;
• bacon – 100 gr;
• brânză tare – 150 gr;
• smântână - 200 gr;
• ouă de pui - 3 buc;
• unt - 20 g;
• nucşoară- la vârful cuțitului;
• petale de migdale – 20 g;
• sare si piper macinat dupa gust.

Cum să gătești caserola:

1. Se spală varza, se pune într-o cratiță și se fierbe.
2. După 5 minute de gătit, aruncați varza într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.
3. Unge cu unt un vas cu multicooker si aseaza varza de Bruxelles pe fund.
4. Tăiați slănina în bucăți mici.
5. Presărați bucățile de bacon peste varză.
6. Într-un castron separat, amestecați ouăle, smântâna, sarea, piperul și nucșoara. Se amestecă ingredientele cu un tel până se omogenizează.
7. Turnați umplutura peste varza de Bruxelles.
8. Răziți brânza.
9. Stropiți conținutul multicooker-ului cu brânză.
10. Acoperiți caserola cu fulgi de migdale.
11. Setați aparatul în modul de coacere și gătiți vasul timp de 30 de minute cu capacul închis.

Servește caserola finită ca micul dejun sau gustare de după-amiază, împreună cu o salată de legume proaspete.

Caserolă de varză într-un aragaz lent. Video