Mulți oameni asociază supa de lapte cu orezul cu copilăria. În fiecare dimineață la grădiniţă sau acasă fiecare dintre noi a luat micul dejun cu supă de lapte cu orez sau paste. Cu toate acestea, de fapt, rețeta supe de lapte-orez, mult mai mult. Sărate, dulci, cu fructe și ierburi - toate sunt incredibil de gustoase și sănătoase.

Mai mult, aceasta supa poate fi preparata si ca piure daca o macinati in blender. Și dacă laptele s-a acris, atunci nici nu este o problemă, există mai multe opțiuni pentru a pregăti supe cu lapte acru. Într-un cuvânt, supa de lapte cu orez este o opțiune de supă pentru toate ocaziile.

Bucătarii începători care nu au pregătit niciodată supe de lapte înainte pot fi sfătuiți să îmbrace pereții și fundul tigaii cu unt. Apoi, chiar dacă supa stă pe foc, nu se va arde.

Cum să gătești supă de lapte cu orez - 15 soiuri

Îți poți diversifica dieta cu gustoase și supa simpla din legume. Hrănitor și simplu, funcționează întotdeauna. Desigur, la prima vedere, conținutul său pare foarte original, dar prima opinie, după cum știm, este înșelătoare.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Rădăcină de pătrunjel - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• bulion - 400 ml
• lapte - 1 l
• Orez - 100 g

Preparare:

Tăiați mărunt legumele decojite. Trei cepe și rădăcină de pătrunjel pe o răzătoare grosieră. Se fierbe timp de 10 minute în bulion de legume.

Când amestecul fierbe, adăugați jumătate din unt. Acum adăugați orezul și fierbeți la foc mic. Bateți laptele și oul, turnați amestecul rezultat peste legume.

Adăugați restul unt.

Tratamentul preferat al tuturor copiilor.

Ingrediente:

• Unt - 40 ml
• lapte - 1 l
• Orez - 120 g
• Zahăr

Preparare:

Clătiți bine orezul și scurgeți-l într-o strecurătoare. Se fierbe laptele. Pune orezul in lapte, adauga zahar si sare. Gatiti 30 de minute.

Când serviți, adăugați unt.

Poftă bună.

Aceasta supa poate fi servita ca desert va incanta atat copiii cat si parintii lor.

Ingrediente:

• lapte - 1 l
• Orez - 150 g
• Pară - 1 buc.
• Scorțișoară - 10 g
• Unt - 50 g

Preparare:

Pune laptele pe foc pana da in clocot. Clătiți orezul astfel încât apa să fie limpede.

Curățați pera și îndepărtați semințele. Tăiați pera în cuburi mici. Cand laptele a fiert adaugam orezul, sarea si zaharul.

Prăjiți pera în unt și adăugați scorțișoară. Imediat ce orezul este fiert, adaugam pera in supa. Gatiti inca cateva minute si sunteti gata de servit.

Supele de lapte pentru micul dejun sunt deosebit de sănătoase. Laptele saturează organismul pentru întreaga zi, iar orezul nu conține calorii în plus.

Ingrediente:

• Lapte - 800 ml
• Apă - 400 ml
• Orez - 180 g
• zahăr - 120 g
• Scurgere. Ulei - 50 g

Preparare:

Pune orezul într-o cratiță după ce l-ai spălat mai întâi. Umpleți cu apă și așteptați să fiarbă orezul. Gatiti inca 5 minute. În acest timp, orezul se va fierbe și apa va fierbe.

Acum puteți turna lapte în orez și adăugați zahăr. Se amestecă bine și se adaugă ulei.

Reduceți focul și așteptați să fiarbă supa, apoi acoperiți cu un capac și gătiți timp de 5 minute.

O combinație foarte blândă de miere și pepene galben va transforma un aparent obișnuit supa de orezîntr-un desert neobișnuit.

Ingrediente:

• Pepene galben - 400 g
• Orez - 120 g
• lapte - 1 l
• miere - 80 g
• Ulei - 50 g

Preparare:

Turnați laptele într-o cratiță și puneți-l pe foc. Se aduce la fierbere. Spălați orezul până când apa devine limpede. Taiem pepenele galben.

După ce laptele a fiert, adăugați orezul. Gatiti 30 de minute. Adăugați pepenele galben, gătiți timp de 5 minute și adăugați miere. luați de pe foc și bucurați-vă de acest preparat incredibil.

Aceasta supa poate fi preparata pentru micul dejun sau cina, cu alte cuvinte, aceasta supa este buna in orice moment al zilei.

Ingrediente:

• Dovleac - 200 g
• Apă - 300 ml
• Orez - 100 g
• lapte - 1 l
• Unt - 80 g

Preparare:

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi. Spălăm orezul. Pune orezul și dovleacul în apă clocotită. Gatiti pana este gata si adaugati laptele.

Înainte de servire, adăugați unt.

Aceasta este o supă tradițională bulgărească, preparată de obicei dimineața. Rețeta sa poate fi variată în funcție de propriile preferințe. Unora le place multă verdeață, în timp ce altora preferă multă brânză.

Ingrediente:

• Lapte - 750 ml
• Orez - 150 g
• Unt - 50 g
• Ouă - 1 buc.
• brânză - 100 g
• Verde

Preparare:

Se fierbe apa, se adauga sare si se adauga orezul. De îndată ce supa fierbe din nou, adăugați untul. Se sfărâmă brânza. Se bat oul si se amesteca cu branza.

Asezonați supa cu dressing de brânză.

Poftă bună.

Dovga - supă făcută din orez și lapte fermentat

Această supă este populară în Transcaucazia și este, de asemenea, foarte gustoasă.

Ingrediente:

• lapte fermentat - 1 l
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 1 lingură. l.
• Orez - 40 g
• Verdeturi - 1 buchet

Preparare:

Deoarece această supă este făcută din lapte fermentat, trebuie pregătită mai întâi. Bio-iaurtul sau smântâna este potrivită pentru asta.

Pe borcan de litru trimitem 200 g produs din lapte fermentat se amestecă cu lapte cald. Închideți capacul și înfășurați-l într-un prosop și pătură.

Lăsați așa timp de 3-4 ore.

Se amestecă oul cu făina, astfel încât să nu fie cocoloașe. Adăugați o porție mică de lapte fermentat la acest amestec.

Amestecul rezultat se pune într-o cratiță cu lapte fermentat. Puneți 1 lingură în tigaie. l. orez

Puneti cratita pe foc si asteptati sa fiarba, amestecand continuu. Imediat ce supa fierbe, se adauga o jumatate de litru de apa. Gătiți supa până când orezul este gata.

Tăiați mărunt verdeața.

De îndată ce supa fierbe din nou, adăugați verdeața la ea. Sare si piper.

Această supă a venit la noi din Kazahstan. Nu este greu de preparat și gustul este foarte original. Dar această supă are încă puțini fani. Totul ține de conținutul extravagant.

Ingrediente:

• Kumis - 1 l
• apă - 1 l
• Măr - 5 buc.
• Orez - 250 g
• miere - 40 g

Preparare:

Înmuiați orezul în apă rece și clătiți. Se scurge apoi intr-o strecuratoare, se toarna intr-o cratita si se adauga apa fierbinte. Pune tigaia pe foc.

Orezul nu trebuie doar fiert, ci înmuiat. Se lasa sa se raceasca in tigaie. Nu scurgeți apa din ea. Între timp, curățați și tăiați merele în cuburi mici.

Amesteca merele si mierea cu orezul. Se amestecă bine și se toarnă koumisul clocotit.

Poftă bună.

Cel mai simplu mod de a pregăti supa este să o gătiți într-un aragaz lent. Mai mult, dacă pregătiți terci pentru micul dejun, puteți economisi timp. Fiecare aragaz are o funcție „Pornire întârziată”. Ce înseamnă? De exemplu, iei micul dejun la 7 dimineața. Seara, puneți toate ingredientele în tigaia multicooker și setați ora exacta Cât durează până când terciul începe să se gătească? Punct important! Ora trebuie specificată exact, astfel încât supa să poată fi gătită la micul dejun. Calculați cât durează pregătirea supei și cât a mai rămas înainte de micul dejun.

Ingrediente:

• Orez - 250 g
• Ulei - 70 g
• Lapte - 750 ml
• Apă - 500 ml

Preparare:

Clătiți orezul până când apa devine limpede. Ungeți tava multicooker cu unt. Acoperiți fundul și marginile cu un strat gros.

Trimiteți orezul, adăugați lapte și apă. Sarați supa și adăugați zahăr. Pornim programul „Trici de lapte”. Gatiti 40 de minute.

Depinde de tine să decizi dacă vrei să prepari terci sau supă, există o singură rețetă, doar reglezi grosimea.

Mic dejun delicios pentru întreaga familie. Și cel mai important, foarte util. Dacă tocați morcovii într-un blender, supa va căpăta o culoare portocalie plăcută, iar copiilor le plac cu adevărat mâncărurile frumoase.

Ingrediente:

• Yachka - 40 g
• Orez - 60 g
• lapte - 1 l
• Morcovi - 1 buc.

Preparare:

Spălăm orezul. Curatam morcovii si ii dai pe razatoarea fina. Puneți cerealele și morcovii în apă și gătiți. De îndată ce produsele devin moi, adăugați lapte.

Se fierbe si se adauga sare si zahar dupa gust.

Ar trebui să urmăriți timpul pentru ca cerealele să nu se gătească prea mult, altfel supa se va transforma în terci.

Vegetarienilor le va plăcea cu siguranță această opțiune pentru prepararea supei. De asemenea, poate fi consumat ca micul dejun in timpul dietelor. Cu alte cuvinte, o alternativă excelentă la rețeta tradițională.

Ingrediente:

• lapte de cocos - 500 ml
• Orez - 50 g
• Scorțișoară - 1 baton

Preparare:

Fierbeți aproximativ 300 ml de apă într-o cratiță și adăugați orezul. Adauga batonul de scortisoara si amesteca bine. Când aproape că nu a mai rămas apă, adăugați un pahar de lapte.

Se aduce la fierbere si se adauga inca un pahar de lapte. Reduceți căldura și gătiți supa încă 20 de minute. Adăugați zahăr și îndepărtați scorțișoara.

Serviți supa cu ananas.

O supă gustoasă și simplă pe care atât copiii, cât și adulții o vor mânca cu nerăbdare.

Ingrediente:

• Stafide - 100 g
• Orez - 100 g
• lapte - 1 l
• Unt - 50 ml

Preparare:

Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați orezul spălat. Spalam si sortam stafidele. Pune-l în supă. Gatiti supa inca 10 minute.

Adăugați zahăr și unt.

Dacă stafidele sunt înmuiate în apă cu adaos de miere, acestea vor dobândi un gust dulce plăcut.

Serviți supa.

La prima vedere, poate părea că crabii și laptele sunt incompatibili, dar nu este așa. Este suficient să încerci această mâncare o dată pentru a te convinge de asta.

Ingrediente:

• Conserve de crabi -100g
• Orez - 100 g
• lapte - 1 l
• Apă - 200 ml

Preparare:

Curățăm crabii de coajă și îi punem într-o cratiță împreună cu zeama să fiarbă la foc mic timp de 10 minute. Să fierbem laptele. Să adăugăm orezul.

Gatiti pana orezul este gata, apoi adaugati crabii.

Serviți cu unt.

Poftă bună.

Culoarea portocalie blândă a acestei supe va mulțumi cu siguranță toată lumea din gospodăria ta, ca să nu mai vorbim de gust.

Ingrediente:

• lapte - 1 l
• Apă - 200 ml
• Morcovi - 1 buc.
• Orez - 120 g
• Zahăr

Preparare:

Tăiați morcovii în bucăți mari. Se toarnă puțină apă și se adaugă untul și orezul.

Gatiti pana morcovii sunt complet fierti si adaugati laptele. Se fierbe si se macina cu un blender.

Poftă bună.

Daca vrei sa ai un mic dejun gustos si satios, atunci opțiune excelentă Pentru asta va fi supa de orez cu lapte. Această supă este exact ceea ce aveți nevoie dimineața - gustoasă, sănătoasă și hrănitoare și, în plus, se gătește foarte repede. Apropo, acest fel de mâncare poate fi pregătit în siguranță nu numai pentru micul dejun, ci și pentru prânz sau cină. Pentru cei care nu știu să gătească supă de orez cu lapte, acum vă vom spune totul în detaliu.

Cum să gătești o supă delicioasă de orez cu lapte

Cand gatesti supa de orez doar cu lapte, se poate dovedi a fi prea grasa, ceea ce nu place multora, asa ca trebuie preparata in proportie de 50% lapte si 50% apa. Acest lucru este valabil mai ales pentru familiile cu copii mici. Prin urmare, acum vă vom spune cum să gătiți supă de orez cu lapte pentru întreaga familie.

Supa de lapte trebuie gătită într-o cratiță cu fundul gros și la foc mic pentru ca laptele să nu se ardă sau să curgă.

Ingrediente:

• lapte – 0,5 l;
• apă – 0,5 l;
• orez - jumătate de pahar;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• sare - pe vârful cuțitului;
• unt - după gust.

Să începem să gătim:

1.În primul rând clătiți bine orezul și puneți-l la foc mic în apă ușor sărată și fierbeți până se evaporă aproape tot.

2.Apoi se toarnă laptele în orez, se amestecă bine și se așteaptă până când fierbe. Când orezul fierbe, reduceți focul, acoperiți cu un capac și gătiți încă 10 minute până devine moale.

3.Când focul este stins, adăugați puțin zahăr și unt și turnați în farfurii.

4. Pentru a adăuga puțină aromă și picant supei de orez cu lapte, adăugați puțin zahăr vanilat sau scorțișoară.

Și, în sfârșit, încă un sfat atunci când pregătiți supa: nu gătiți supa în cantități mari, deoarece acesta este un fel de mâncare destul de repede stricat, chiar și după ce s-a răcit calități gustative Supa este pierdută, așa că cel mai bine este să o gătiți pentru o singură masă.

Bucurați-vă de gustul supei de lapte preparate și poftă bună tuturor!

25-30 min, 2

Supa de lapte cu orez este usoara, hranitoare si mancare sanatoasa gătit instant.

Indiferent de faptul că este nevoie de foarte puțin timp pentru preparare și de o cantitate mică de ingrediente, felul de mâncare se dovedește foarte gustos și aromat.

În timpul sezonului de vară, supa poate fi servită cu fructe de pădure sau fructe proaspete.

Supa de lapte cu orez. Reteta pas cu pas cu poze.

Ingrediente Supa de aceasta reteta

se dovedește gros. Dacă nu vă plac, creșteți cantitatea de ingrediente lichide sau reduceți cantitatea de cereale de orez.

Cel mai bine este să luați orez rotund pentru supă - acest soi este cel mai potrivit. Orezul nu trebuie în niciun caz aburit, ci lustruit. Puteți folosi fie orez integral, fie orez spart.

Pentru a crește

valoare alimentară

vase, orezul trebuie spălat de aproximativ zece ori până când apa devine complet limpede.

Acest lucru va împiedica să se lipească în timpul procesului de gătire. Și excesul de amidon spălat vă permite să obțineți o supă care nu este lipicioasă și nu arată ca terci. De regulă, la prepararea supei de orez cu lapte, laptele și apa sunt folosite într-un raport de 1/1..

Supa de lapte de orez se serveste fierbinte. Se serveste in portii in farfurii adanci, si nu are nevoie de adaosuri, decat daca, apropo, ai nevoie de proaspat chifla

, pâine de casă, fructe de pădure sau fructe.

Rețetă de gătit pas cu pas

Pasul 1

Pentru a pregăti supa, pregătiți ingredientele conform listei.

Pasul 2

Pune orezul într-un recipient adânc și clătește bine în apă rece până când apa devine limpede.

Pasul 3 Într-o oală de gătit (dacă este posibil cu fund gros și acoperire antiaderent ) se toarnă apa rece

si lapte.

Se pune pe foc si se aduce la fierbere.

Caldura de sub cratita cu lapte trebuie redusa putin inainte sa dea in clocot.

Pasul 4

Odată ce laptele dă în clocot, adăugați sare și, dacă doriți, zahăr granulat.

Se amestecă imediat până se dizolvă.

Sarea este o necesitate în supă, dar zahărul este o chestiune de gust. Indiferent dacă ai adăugat doar sare sau sare și zahăr în supă, trebuie să amesteci laptele și să-l lași să fiarbă aproximativ un minut.

Pasul 5

Adăugați orezul spălat. Orezul se toarnă în supă încet, cu amestecare constantă. Adăugați foc. Odată ce amestecul de lapte dă în clocot, reduceți focul și fierbeți timp de 10-15 minute.În timpul acestui proces, orezul poate fi amestecat ocazional, dar nu în mod constant.

Pasul 1: pregătiți orezul.

În primul rând, pune orezul pe un prosop de bucătărie și sortează-l, îndepărtând orice boabe stricate. Puneți cerealele integrale într-o strecurătoare, clătiți bine sub jet de apă rece și lăsați în ea 5-7 minute pentru a scurge excesul de lichid. Pasul 2: gătiți orezul..

Apoi, transferați orezul uscat într-o cratiță adâncă antiaderentă, cu fund gros, turnați-l

cantitatea potrivită

apa purificata si se pune la foc mediu. După fierbere, potriviți cerealele cu sare și gătiți până când umezeala s-a evaporat aproape complet, amestecând din când în când cu o lingură de lemn. Va dura 12-15 minute Pasul 3: Pregătiți supa de lapte de orez. Când aproape tot lichidul s-a evaporat și orezul este aproape gata, turnați în cratiță lapte integral pasteurizat. Amestecă totul din nou și aduce din nou la fiert. Apoi reduceți focul la mic și fierbeți supa până când orezul devine moale, aproximativ 10-12 minute. Apoi adăugăm la

preparat aromat

Supa de lapte de orez se serveste fierbinte ca prim fel. Se serveste in portii in farfurii adanci si nu are nevoie de adaosuri, cu exceptia poate o chifla proaspata, paine de casa, fructe de padure sau fructe. Bucurați-vă de mâncare sănătoasă și delicioasă!
Poftă bună!

Foarte des, cu 2-3 minute înainte ca supa să fie complet gătită, adăugați scorțișoară sau zahăr vanilat sau extract lichid după gust;

Dacă utilizați lapte de casă numai de sub vacă, apoi înainte să fie fiert;

Supa preparata dupa aceasta reteta se dovedeste a fi pastoasa cu o cantitate minima de lichid gros. Ți-ar plăcea să fie mai lichidă? Foloseste apoi orez lustruit cu bob lung, din care se prepara pilaf;

Dacă aveți orez fiert acasă, atunci procesul de gătire va fi mult mai ușor, doar puneți-l în lapte clocotit, asezonați cu zahăr, unt și gătiți până devine moale.

Gătim supă de orez cu lapte pentru copii, dar uneori și adulții vor să-și amintească gustul micului dejun de la grădiniță. Orezul este un produs sănătos, iar dimineața este de două ori util, deoarece carbohidrații complecși te țin să te simți sătul mult timp și îți dau putere. în ciuda destul continut ridicat de calorii(la 100 g – 344 kcal) și conținut de carbohidrați (78%), orezul poate fi considerat un produs dietetic. Supa de lapte cu orez, consumată dimineața sau la prânz, îți permite să supraviețuiești restului zilei cu legume sau alte alimente cu conținut scăzut de calorii, fără să-ți fie foame.

Fiecare gospodină are o rețetă de supă de orez sau terci, nu există secrete sau dificultăți speciale la prepararea acesteia. Sarcina ta este să nu lași orezul să ardă, iar supa va fi garantată delicioasă. Sunt doar câteva nuanțe despre care vă vom spune.

Supa de lapte cu orez se prepară în mod tradițional din soiuri albe, dar pe rafturile magazinelor există întotdeauna mai multe pachete care diferă, la prima vedere, doar prin forma boabelor.

Cum să alegi orezul pentru supa de lapte

Când cumpărați orez ambalat, examinați conținutul pachetului prin fereastra transparentă, care este întotdeauna furnizată de producători de încredere. Pachetul nu trebuie să conțină boabe zdrobite sau închise la culoare, va trebui să le selectați manual. Orezul de înaltă calitate pare translucid, iar boabele albe asemănătoare cretei sunt necoapte și vor strica gustul preparatului. Sâmburii galbeni sunt nepotriviți - au fost depozitați într-un loc umed și pot conține substanțe nocive, inclusiv substanțe cancerigene. Agitați pachetul de mai multe ori și asigurați-vă că orezul are aceeași dimensiune și culoare.

• Orezul prefiert nu se gătește într-un ritm accelerat, așa cum s-ar putea aștepta. Timpul său de preparare este mai lung decât de obicei - de la 30 de minute. Această specie are un gust distinct și este bună pentru garnituri.
• De asemenea, orezul aplatizat nu va fi gata în câteva minute, cum ar fi fulgii de ovăz. Gătiți boabele cel puțin 10 minute.
• Cel mai „durabil” soi este sălbatic. Miezele lungi și întunecate necesită timp - trebuie să fie gătite timp de aproximativ o oră.

Toate soiurile multicolore sunt orez obișnuit în coajă. După măcinare, boabele devin albe și își pierd cea mai mare parte substanțe utile. Rețeta noastră presupune albul virgin al supei, așa că ne vom concentra pe soiurile obișnuite:

Arborio. orez italian Poate fi rotund sau ușor alungit și se remarcă prin capacitatea sa de a absorbi gustul altor ingrediente. Arborio face risotto, paella și terci excelente.

Basmati. Orezul King crește în India și Pakistan. Boabele lungi și aromate nu devin niciodată prea gătite și nu se lipesc între ele. Basmati este folosit pentru a prepara pilaf, garnituri si preparate orientale.

Iasomie. Orez thailandez cu bob lung. Lui trăsătură distinctivă– tendința de a rămâne împreună, menținând forma.

Indica. Cel mai popular orez din lume. Boabele alungite nu se gătesc prea mult, orezul este pufos și potrivit pentru pilaf, salate și garnituri.

Krasnodar. Boabele sunt rotunde sau ușor alungite. Terciurile de lapte și supele sunt de obicei gătite din el.

Japonia. Orez cu bob scurt pentru sushi.

Vom gati supa de lapte cu orez de la rotund sau mediu orez alb, Krasnodar va face. Soiurile rotunde au mult amidon - supa se va dovedi groasă.

Reteta de supa de orez cu lapte

• Numărul de porții - 5.
• Timp de gătire - 50 de minute.

Produse:

Rețeta noastră face patru până la cinci porții. Este recomandabil să mănânci supă de lapte imediat, așa că pregătiți câte porții aveți nevoie pentru o masă.

Să începem să gătim:

1. Spălați orezul în mai multe ape. Dacă sunteți sigur că ați cumpărat un produs de înaltă calitate, nu trebuie să îl spălați, atunci amidonul va rămâne și supa va fi și mai groasă.
2. Umpleți cerealele cu apă și fierbeți la foc mic timp de jumătate de oră. Ar trebui sa fie suficienta apa pentru ca orezul sa nu se arda daca observati ca tigaia este uscata si boabele inca nu sunt fierte, adaugati apa fierbinte.
3. Se fierbe laptele si se lasa sa se raceasca putin.
4. Se toarna laptele peste orez si se fierbe la foc foarte mic inca 20 de minute, amestecand continuu.
5. Cu 10 minute înainte ca supa să fie gata, puteți adăuga o jumătate de baton de vanilie și puțină scorțișoară. Reteta de orez supa de lapte Puteți adăuga orice parfum doriți.
6. Se adauga zaharul si se amesteca pana se dizolva.
7. Un praf de sare, care este inclus in reteta noastra, va da supei un gust complet.
8. Se ia de pe foc.
9. Adăugați o bucată de unt în supa finită și închideți capacul pentru câteva minute.