Pentru cei care preferă să sărbătorească sărbătorile sobru.

Ingrediente

• 100 ml suc de ananas;
• 100 ml suc de portocale;
• 15 ml suc de lamaie;
• 10 ml sirop de grenadine;
• 60 g căpșuni;
• 24 g mure;
• 20 g zmeură;
• 10 g afine;
• 1 g menta;
• gheață zdrobită.

Pregătirea

Pune fructele de pădure într-un blender. Lăsați câteva pentru garnitura de cocktail. Bateți fructele de pădure cu lămâie, portocale, suc de ananas și grenadina. Separat, zdrobește gheața într-un blender. Turnați cocktailul într-un pahar, lăsând câțiva centimetri în urmă. Pune deasupra gheață pisată, fructele de pădure rămase și menta.

Ingrediente

• 110 ml suc de grepfrut;
• 40 ml sirop de zahăr;
• 50 ml espresso;
• 60 g grapefruit;
• cuburi de gheata.

Pregătirea

Pune gheață în pahar astfel încât să se umple până la vârf. Se toarnă sirop de zahăr și suc. Apoi turnați și amestecați ușor cocktailul cu o lingură lungă. Folosiți o felie de grapefruit pentru decor.

Ingrediente

• 2 căni de afine;
• 1,5 litri de apă fiartă;
• 1,5 linguri de sirop de zahăr;
• 3 cuișoare.

Pregătirea

Puneți un pahar de merișoare într-o cratiță sau un castron mic și turnați un pahar cu apă clocotită. Zdrobiți merișoarele și scurgeți sucul, apoi adăugați apa rămasă, siropul de zahăr și cuișoarele. Se aduce la fierbere. Se ia de pe foc si se acopera cu un capac. După 15 minute, se servește cu merișoarele rămase.

Ingrediente

• 100 ml Pepsi;
• 60 ml suc de portocale;
• 30 g lamaie;

Pregătirea

Cele mai multe reteta rapida: Amestecați sifonul cu sucul, adăugați felii de lămâie și gheață.

eda.ru

Ingrediente

• 80 ml apă fiartă;
• 20 ml sirop de fructe de pădure;
• 50 ml suc de mere;
• 20 ml suc de lamaie;
• 10 g rozmarin;
• 10 g mure.

Pregătirea

Se amestecă sucurile, apa și fructele de pădure într-un blender, se toarnă într-un pahar și se adaugă siropul. Decorați cocktailul cu o crenguță de rozmarin sau felii de fructe.

Ingrediente

• 100 ml sprite;
• 2-3 felii de lamaie;
• 2-3 felii de lime;
• 30 ml suc de lamaie;
• 50 ml suc de grepfrut;
• 30 ml sirop Blue Curacao;

Pregătirea

Umpleți paharul cu gheață. Adăugați mai întâi sucul de lămâie și apoi sucul de grapefruit. Turnați siropul și sifonul, apoi amestecați ușor. Ornează băutura cu felii de lămâie și lime.

Ingrediente

• 2 portocale;
• 1 lamaie;
• 1 lingura zahar;
• 75 ml apă.

Pregătirea

Tăiați coaja din portocale și lămâie, puneți-o la foc mic cu zahăr și apă. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi se ia de pe foc si se zdrobeste coaja cu o lingura. Lasati sa se raceasca.

Separați siropul rezultat de coaja, turnați-l peste portocalele feliate și lămâia și lăsați 2 ore. Înainte de servire, strecoară bine sucul, astfel încât să nu rămână pulpă. Ornează cocktailul cu felii de portocale și lămâie sau mentă.

Ingrediente

• 200 ml suc de struguri;
• 200 ml sprite;
• felii de lamaie, mar, prune, piersici pentru decor.

Pregătirea

Amesteca suc de struguriși sifon. ÎN pahare de portie sau se pun paharele taiate felii, se umplu cu amestecul rezultat si se servesc.

Ingrediente

• 1 banană;
• 1 felie de ananas;
• 75 ml suc de ananas;
• 25 ml lapte de cocos;
• 30 ml sirop de grenadine;
• o lingură mică de înghețată;
• gheață zdrobită.

Pregătirea

Combinați banana și ananasul tocate grosier într-un blender. Adăuga suc de ananasși amestecați din nou până la omogenizare. Adăugați o linguriță de înghețată la amestec lapte de cocosși gheață zdrobită. Amestecă din nou toate ingredientele. Se toarnă în pahare și se adaugă grenadina. Puteți decora cocktailul cu bucăți de ananas sau cireșe.

Ingrediente

• 2 banane;
• 8 g menta;
• 2 linguri miere;
• 200 ml apă.

Pregătirea

Tăiați grosier bananele, radeți menta și amestecați împreună cu mierea într-un blender. Adăugați apă și bateți din nou. Se toarnă cocktailul în pahare și se ornează cu felii de banană.

Restaurante

A sosit timpul pentru nopți fierbinți, plaje însorite și impresii vii. Fără îndoială, mulți așteaptă deja cu nerăbdare o călătorie în țări calde cu natură exotică și petreceri de cocktail pe un iaht. Dar ce ar trebui să facă cei care sunt forțați să rămână în capitala zgomotoasă și fierbinte? Cum să scapi de căldură, cum să te împrospătezi într-o zi fierbinte de vară, făcând-o într-un mod la modă, distractiv și cu gust? Localway a intervievat barmanii șefi ai diferitelor unități din capitală pentru a afla ce lucruri neobișnuite au pregătit pentru sezonul estival pentru a potoli setea vizitatorilor lor. Ca răspuns, guruii cocktailurilor ne-au povestit despre schimbările din meniul barului, ne-au împărtășit secretele amestecurilor răcoritoare și ne-au vorbit despre cele mai actuale tendințe de cocktail din această vară.

P.S.: niciun Mojito nu a fost rănit...

Bar

Am câteva axiome introductive pe care le folosesc pentru a face un cocktail. Acestea sunt super ingrediente: băuturi alcoolice de înaltă calitate (eu folosesc alcool premium) și alimente proaspete (frunze, legume, fructe, condimente). Este, de asemenea, mâinile și atitudinea personală față de băuturi. Există și un anumit filtru în gură care înțelege ce este posibil și ce nu. Poate mă ajută experiența mea de bucătar, sau poate experiența mea de tehnolog, dar întotdeauna cern tot ce nu este necesar și oamenii ajung să obțină ceea ce își doresc. Iar ultimul, cel mai important criteriu pentru un cocktail de succes este cererea și relevanța. Nu fac ceea ce oamenii nu beau.

În acest sezon există o cerere pentru cocktailul Spritz: nu îl fac cu prosecco, ci cu cidru - a devenit și mai răcoritor și mai popular. Oamenii iubesc ochelarii clari și gheața. Este asociat cu odihna, siesta, vacanta. Desigur, când te întorci seara după muncă, vrei să-ți întorci aceste sentimente, măcar printr-o băutură. Și cu cocktail-ul meu încerc să ofer oamenilor o urmă de amintiri plăcute.

Citeşte mai mult Colaps

Restaurant, Bar

Colada de casă este în esență o Pina Colada clasică. Servim cocktailul într-o sticlă de lapte, batjocorind versiunea incorectă existentă de Pina Colada. Uneori, barmanii adaugă lapte sau smântână la un cocktail, ceea ce este o încălcare a rețetei și este de prost gust. Inițial, când a fost inventată băutura, compoziția sa includea suc proaspăt de ananas, crema de cocosși rom. Echilibrul acestor trei componente este rețeta ideală de cocktail. Mi se pare că gustul strălucitor, tropical al acestei băuturi, rimează perfect cu starea de spirit și vremea verii. De asemenea, este foarte hrănitoare și vă poate oferi energie pentru toată seara.

Servim cocktailul într-o variantă fără alcool. Pentru a implica oaspeții în procesul de creare a unei băuturi, îi invităm să aleagă singuri romul și să amestece cocktailul după bunul plac. Astfel, invitatul nu numai că primește un cocktail, ci devine el însuși mixolog! Colada de casă se servește fără gheață și se bea din mini boluri de lut, ceea ce îi dezvăluie cu adevărat gustul!

Cafenea, Bar

Cocktailul cu blană de vulpe și-a dobândit numele neobișnuit, care se traduce prin „blană de vulpe”, datorită culorii sale bogate de roșu aprins.

Baza sa alcoolică este vodcă și bitter de portocale. Cătina combinată cu aroma subtilă a lemongrass-ului asiatic conferă cocktailului un gust picant, dulce și acru. Natural suc de mere adaugă note răcoritoare care sunt atât de relevante în sezonul de vară.

Restaurant, Bar

Pisco Sour este o băutură puternică, dar în același timp răcoritoare, deoarece țuica din compoziția sa este făcută din struguri. O componentă indispensabilă a băuturii este lămâia, care adaugă amestecului o aciditate plăcută de vară. Spuma proteică bătută face gustul mai moale, mai rotund, absorbind asprimea alcool puternic. Am încercat să fac diferite variante ale acestui cocktail: unul are gust de boabe de vară, celălalt are aromă strălucitoare lavandă și ierburi provensale, a treia este făcută folosind tema acum la modă „super-aliment” - cu lichior și sirop de boabe goji. Fiecare dintre cele șase soiuri de Pisco Sour este unică.

Citeşte mai mult Colaps

Cafenea, Bar

Un cocktail care depășește limitele obișnuite ale băuturilor. Combinația de tequila, sare, salvie, ananas și mentol oferă nu numai un nou val luminos de gust, ci și o abundență. senzații neobișnuite. Cocktailul este servit într-o pufă de fum, ceea ce îi permite să dobândească o proprietate suplimentară sub forma unei arome de fum - și aceasta funcționează perfect în tandem cu gustul. Astfel, ne jucăm cu mintea, pentru că la început creierul ne oferă informația că va urma o băutură afumată, dar efectul este complet opus. Este recomandat să vă împrospătați receptorii bucali cu spray de mentă înainte de a bea, ceea ce vă va permite să descoperiți toate fațetele gustului acestei băuturi, sau să o încercați în combinație cu o garnitură semnătură sub formă de ananas infuzat în lichior de mentol.

Citeşte mai mult Colaps

Funny Cabany

Malaya Dmitrovka, 5/9, Moscova

Cafenea

Când am creat cardul de bar „Bănci”, am încercat să înglobez în el toate cele mai actuale și populare tendințe într-un bar modern. Am prezentat deja soiuri interesante bere artizanală și cidru, există o linie de vinuri decentă, iar acum am introdus cocktailuri. Toate cocktailurile din Bancă sunt făcute exclusiv din ingrediente pe care le-am pregătit noi înșine. De exemplu, „Tomato Scrub” este un cocktail ușor de vară, cu note de roșii și busuioc. În primul rând, se prepară apă de roșii: roșiile se toacă, se adaugă busuioc - totul se acoperă cu zahăr și se infuzează timp de trei zile. Începe procesul de fermentație și se eliberează apa de roșii. După aceasta se amestecă cu otet de vin. Amestecul rezultat este adus la fierbere, răcit și filtrat - așa se obține baza acestui cocktail, care este apoi amestecată cu vermut, vin spumantși gin.

Aș recomanda și un Negroni Alb pentru sezonul de vară. La noi, se prepară din lichior Lille Blanc, gin și French Suze, ceea ce îi conferă o culoare verde deschis. Cocktailul este servit cu chipsuri de portocale. De asemenea, recomand lichiorurile care sunt populare în orice perioadă a anului - whisky de musetel, whisky de cimbru și prune și gin de zmeură.

Citeşte mai mult Colaps

Restaurant

Cocktailul a fost creat special pentru meniul de vară. Contine fructe proaspete: fructul pasiunii și feijoa. Sucul de lămâie conferă cocktail-ului o aromă echilibrată, ușor acidulată, iar menta îi subliniază prospețimea.

Vodca a fost aleasă ca bază deoarece gustul său neutru nu distorsionează, dar sporește foarte mult aroma și gustul strălucitor al băuturii. Green Paradise Tini va atrage în special doamnele, deoarece este un cocktail excelent de seară, care este bun și ca digestiv. Este greu să găsești o băutură mai ideală pentru a te bucura de apusul de soare și de luminile Moscovei seara pe terasa de vară a lui Carlson.

Restaurant, Bar

Împreună cu echipa 15 Kitchen+Bar, am alcătuit un meniu unic de 9 cocktail-uri de semnătură, care, la fel ca și meniul gastronomic, se vor schimba regulat. Comandarea unei băuturi va deveni un fel de aventură pentru oaspete - cartea de cocktail amintește mai mult de un teren de joc sau de o hartă a comorilor, care este împărțită în cinci părți: Aer, Ignis, Aqua, Terra (Aer, Foc, Apă, Pământ ) și cutia misterioasă misterioasă. Reteta si gustul a opt bauturi - proaspete, tartate, usoare sau bogate - sunt inspirate de unul dintre elemente, iar in spatele numelui intrigant Mystery Box se afla variantele autorului de celebre cocktail-uri clasice cu o prezentare spectaculoasa.

Suc proaspăt grapefruits

Zahăr de lavandă

Vermut roșu

Cocktailul prezintă aroma florală bogată a lavandei cu amărăciunea grepfrutului, perele coapte și liniile subtile de ierburi și condimente. Pentru a servi, folosim o vaza eleganta pentru a evidentia aroma florala a bauturii.

Citeşte mai mult Colaps

Cocktailul Final Fantasy a fost conceput ca o alternativă la clasicul și îndrăgitul cocktail Spritz. Acesta este un cocktail lejer de vară, un aperitiv excelent, care este potrivit și pentru a însoți aperitive reci și salate de fructe de mare. Constă din vin roșu de prune, un strop de sifon și aperitivul francez Suze. Cocktailul este răcoritor, ușor acidulat, cu o amărăciune subtilă. Pentru decor, folosim lingonberries liofilizat - acestea adaugă și aciditate suplimentară băuturii. Lingonberries devin treptat roșu cocktail-ul pe măsură ce îl bei - asta ne-a dat ideea pentru numele Final Fantasy. Acest nume a fost inspirat și din anime-ul japonez cu același nume.

Citeşte mai mult Colaps

Bar

Ideea de a crea acest cocktail ne-a venit în timp ce ne gândim la cum să convertim oamenii care iubesc berea să bea cocktailuri. Așa că s-a născut ideea de a folosi sirop din bere, și am plecat... O combinație neașteptată de whisky scoțian și stout tradițional irlandez dă naștere unui cocktail cu un gust armonios și o textură aerisită. Puternic, dar ușor, Hoppy Sour este perfect pentru lunile mai calde. Pe lângă scotch și Guinness, cocktailul include sirop de hamei de casă, suc de lamaieși proteine, care îi conferă consistența sa caracteristică.

Restaurant

Pentru cocktailul Adonis 22, insist pe Martini Rosso ceai puer, datorită căruia vermutul capătă astringență, dulceața sa este netezită și apar noi note aromatice. Ceaiul de aici nu este pronunțat, dar dă un accent vizibil, așa cum mi se pare că bitter-urile de sherry și portocale incluse în băutură creează o alianță armonioasă. Cocktailul se potrivește bine cu preparatele Bucătăria chinezească servit in restaurantul nostru.

Bar

Menta Julep este proaspătă băutură picant, care poate fi băut în cantități mari, așa că alegerea mea a căzut pe ea. De obicei la NOOR pregătim doar clasice cu ajustări minime. Cu toate acestea, am făcut acest cocktail al nostru, adăugându-i zahăr de mentă.

Câteva despre istoria băuturii. Din secolul al XVIII-lea se servește într-un pahar de argint sau metal. Pe pereții unui astfel de pahar se formează îngheț, dând răcoare. Acesta este motivul pentru care băutura este atât de populară în statele suculente ale Statelor Unite ale Americii. Mint Julep este încă servit în mod tradițional în timpul celei mai mari curse de cai, Kentucky Derby.

Cocktailul include zahăr pudră, bourbon și mentă. Amestecam ingredientele si adaugam număr mare gheață pisată, se servește într-un pahar de cupru.

Citeşte mai mult Colaps

Restaurant, Bar

Am venit cu cocktailul Hongsavan în timpul unei călătorii în Asia. La sosirea la Moscova, a fost modificat și și-a dobândit forma finală. Proaspat, usor, dar in acelasi timp bogat si picant, este potrivit atat pentru fete cat si pentru barbati.

Contine: gin, piure de mango, suc de lamaie verde, ghimbir, sirop de lamaie cu miere, menta si vin alb.

Gustul a fost interesant, fructat și proaspăt. Postgustul include note de ghimbir. Hongsavan a servit pe o tabla cu fursecuri cu brânzăși marmeladă de casă de căpșuni și ardei iute roșu.

Citeşte mai mult Colaps

Bar

Am lucrat la crearea cocktail-ului Duran Duran timp de două luni: am studiat gusturile solistelor grupului Duran Duran, am căutat combinații și am verificat nuanțele de gust. În sfârșit a fost găsit echilibrul potrivit. Cocktailul Duran Duran nu este doar un set de ingrediente, ci asocierea noastră cu grupul și epoca, pe care vrem să le transmitem oaspeților noștri. Rezultatul a fost, pe de o parte, un mix la modă și strălucitor, iar pe de altă parte, o întreagă poveste care s-a născut într-un pahar.

Duran Bar Moscova

Rochdelskaya, 15, 26, Moscova

Restaurant

Am venit cu un cocktail nou în 2008, când lucram într-unul dintre barurile emblematice din Moscova. Având deja suficientă experiență și cunoștințe, am început să încerc să combin produse aparent incompatibile, experimentând și inventând propriile mele mixuri. La început, prietenii mei au apreciat acest cocktail, apoi a devenit popular printre oaspeții obișnuiți ai unității. Contine: ardei gras rosu, capsuni, bitter Campari, gin uscat, miere de castane si suc de lime verde. Cocktailul are gust placut, care îmbină dulceața căpșunilor și a mierii, prospețimea ardei gras, precum și o ușoară astringență și amărăciune caracteristice lui Campari.

Băutura se servește într-un pahar de cocktail congelat și se ornează cu o felie de ardei gras și lăstari de mazăre verde.

Citeşte mai mult Colaps

Bar

Sunt un mare fan al cocktail-ului Negroni (a fost baza pentru cocktailul meu) și nu sunt un fan al premixurilor complexe cu ingrediente rare. Am fost inspirat să creez cocktailul în sine de doi factori:

1. se apropie de vară;

1. gândul la ceva de care să te bucuri vara, ceva alcoolic care să-l păstreze proaspăt și puternic.

Am folosit gin ca bază pentru că îmi place foarte mult această băutură. Am adăugat aperitivul Suze, pe care îl respect pentru istoria și gustul lui. Apropo, acum, după părerea mea, nu este la fel de popular printre oaspeții barului ca înainte, deși tonifică și potolește perfect setea - nu degeaba a fost numit cândva „un aperitiv sănătos pentru sportivi” și „un prieten al stomacului”. Am vrut să completez această poză cu ceva dulce, așa că al treilea ingredient a fost vermut Martini Bianco. Rezultatul, după părerea mea, este un cocktail de aperitiv foarte echilibrat, care te va salva cu ușurință de căldura verii!

„Negroni alb” - 390 rub.

Citeşte mai mult Colaps

Restaurant

Mai ales pentru sezonul cald de vară, am decis să adaug în meniul barului de la Brasserie Most câteva cocktail-uri alcoolice strălucitoare și răcoritoare, care sunt atât de plăcute de băut vara, stând la aer curat.

Desertul Brasserie Most tini este una dintre soluțiile contrastante de vară. Include aromate lichior de casă Limoncello agitat într-un shaker și o lingură de sorbet cremos de lapte de migdale.

Strawberry Tini este o băutură creată special pentru doamnele care iubesc căpșunile. Un cocktail pe bază de vodcă, cu o aromă bogată de fructe de pădure. Gustul dulce al căpșunilor este completat de un strop de piper sub formă de câteva picături de oțet balsamic.

În ultimul timp, cocktailurile fără alcool au devenit din ce în ce mai populare, iar atât adulții, cât și copiii sunt dornici să se răsfețe cu ele. Spectaculos prezentat și ornat pentru servire. băutură delicioasă va fi un acompaniament ideal la petrecerile copiilor sau petrecerile adultilor, incantandu-i pe cei care nu consuma alcool.

Cum să faci un cocktail fără alcool?

Cocktailurile fără alcool, ale căror rețete pot fi simple și concise, sau multicomponente și complicate, pot fi preparate cu ușurință cu propriile mâini acasă.

1. Pentru a efectua multe versiuni de preparare a băuturii, veți avea nevoie de un blender sau mixer și, în unele cazuri, de un agitator și alte echipamente de bar.


2. Pentru a vă asigura că aspectul băuturii, precum și gustul acesteia, nu sunt inferioare față de omologii săi de restaurant, este necesar să aveți grijă de prezența elementelor decorative pentru servirea băuturii. Cel puțin, veți avea nevoie de paie speciale de cocktail, umbrele decorative, frigărui de fructe și alte articole culinare.


3. Cocktailurile fără alcool, ca și cele alcoolice, sunt preparate în mare parte prin amestecarea ingredientelor conform cerințelor rețetei sau umplerea unui vas cu straturi de ingrediente.


4. Dacă doriți, puteți experimenta în siguranță adăugând compoziție clasică alte componente și crearea propriei rețete unice.

Milkshake fără alcool

Pentru a pregăti acasă milkshake-uri fără alcool delicioase și aerisite, veți avea nevoie de un blender puternic care poate transforma un set de ingrediente într-o băutură aerisită și incredibil de gustoasă în câteva secunde sau minute. Copiii iubesc în special această delicatesă și nu vor refuza niciodată un pahar delicios, chiar dacă au o atitudine negativă față de lapte.

Ingrediente:

• lapte - 100 ml;


• înghețată - 100 g;


• ciocolată, fructe de pădure, sirop de fructe (opțional) - 15 ml.

Pregătirea

1. Turnați laptele bine răcit în recipientul blenderului.


2. Se toarnă sirop după dorință, care poate fi înlocuit cu o banană, o mână de fructe de pădure sau alte ingrediente potrivite.


3. Bateți ingredientele timp de un minut.


4. Adăugați felii de înghețată și bateți amestecul până devine omogen și pufos pentru câteva minute.


5. Se toarnă băutura în pahare și se servește imediat.

Cocktail fără alcool „Bumblebee” - rețetă

Cocktailul original fără alcool „Bumblebee” este preparat cu espresso preparat natural, care poate fi înlocuit cu o băutură instant sau făcut fără cofeină. Pentru a preveni amestecarea straturilor, creând un aspect spectaculos, paharul este umplut până sus gheață zdrobită, și turnați sucul de portocale și cafeaua puțin câte puțin folosind o lingură de bar, turnând încet ingredientele lichide pe ea.

Ingrediente:

• espresso - 50 ml;


• suc de portocale - 100 ml;


• sirop de caramel - 15 ml;


• gheață pisată - 200 g;


• felii de portocale pentru servire.

Pregătirea

1. Umpleți un pahar înalt cu gheață.


2. Se toarnă siropul, urmat de suc de portocale și cafea.


3. Băutura este decorată cu felii de portocale și servită, ca toate cocktailurile fără alcool, cu un pai de cocktail.

Cocktail fără alcool „Margarita”

Cocteiluri originale delicioase fără alcool la pregătire corespunzătoare poate fi cât mai asemănător cu analogii alcoolici populari, ceea ce va permite adevăraților cunoscători ai unor astfel de băuturi să se bucure de gustul lor preferat fără consecințele negative asociate consumului de alcool. Celebra „Margarita” se prepară în acest caz nu cu tequila, ci cu sirop de agave, care va adăuga notele de aromă dorite.

Ingrediente:

• suc de portocale - 4 pahare;


• apă - 0,5 căni;


• zahăr - 2 linguri. linguri;


• suc de lămâie - 0,5 căni;


• sirop de agave - 0,25 căni;


• coaja de lamaie - 2 linguri. linguri;


• coaja de lime - 1 lingura. linguriţă;


• sare - 2 linguri. linguri;


• felii de lime pentru servire.

Pregătirea

1. Paharele se decorează inițial prin scufundarea marginii vaselor în apă și apoi scufundarea lor într-un amestec de sare, lămâie și coajă de lămâie.


2. Se încălzește apă cu zahăr până se dizolvă cristalele, se răcește.


3. Storci cantitatea necesară suc de lamaie si portocale, se raceste, se amesteca cu sirop de agave, apa dulce.


4. Se amestecă bine ingredientele, se toarnă cocktailul în pahare și se adaugă felii de lime.

Cocktail fără alcool „Bună dimineața”

Cocktailurile fără alcool sănătoase și gustoase pregătite în mod corespunzător acasă pot fi un plus grozav la micul dejun. Folosind produse lactate hrănitoare, fructe proaspete și fructe de pădure ca ingrediente de bază, poți fi sigur că o astfel de masă va satura calitativ organismul, te va energiza și te va umple. vitaminele necesareși elemente.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 2 linguri. linguri;


• lapte - 1,5 căni;


• banane - 1 buc.;


• zmeură, căpșuni, alte fructe de pădure - 100 g;


• miere - 2 lingurițe sau după gust;


• fulgi de ovăz - 2 linguri. linguri.

Pregătirea

1. Fulgii sunt macinati initial intr-un blender.


2. Adaugă felii de banană, fructe de pădure, brânză de vaci și toacă din nou.


3. Se toarnă mierea și laptele, se bate bine ingredientele.


4. Se toarnă cele mai delicioase cocktail fără alcool la pahar și servit la micul dejun pentru adulți și copii.

Mocktail de mentă

Puteți prepara cocktailuri fără alcool acasă folosind cele mai simple și mai accesibile ingrediente, rezultând caracteristici excelente de gust ale băuturii. O băutură perfect răcoritoare, potolitoare și revigorantă, făcută din mentă cu adaos de lămâie și rădăcină de ghimbir. Se poate adăuga miere sau orice sirop potrivit ca îndulcitor.

Ingrediente:

• apă - 1 l;


• lămâie - 1 buc.;


• menta proaspata - 1 buchet;


• rădăcină de ghimbir - 40 g sau după gust;


• miere, gheață

Pregătirea

1. Tăiați lămâia opărită cu apă clocotită în felii, adăugați menta și zdrobiți cu un zdrobitor.


2. Adăugați ghimbir tăiat în cercuri, turnați apă clocotită, lăsați băutura până se răcește.


3. Îndulciți cocktailul după gust, turnați în pahare și serviți cu gheață.

Cocktail fără alcool „Shirley Temple”

Următoarea opțiune este ideală pentru cei care caută cocktailuri simple fără alcool pt petrecere pentru copii. Având grijă în prealabil de disponibilitatea ingredientelor de bază, tot ce rămâne este să le amesteci în pahare, măsurând cantitatea necesară. Băutura turnată în pahare este decorată cu elemente decorative corespunzătoare tematicii sărbătorii.

Ingrediente:

• ginger ale - 180 ml;


• suc de portocale - 80 ml;


• sirop de rodie grenadine - 20 ml;


• cireșe cocktail, felii de lămâie, gheață dacă se dorește.

Pregătirea

1. Adăugați cuburi de gheață în pahar dacă doriți.


2. Se toarnă grenadine, suc de portocale și ginger ale.


3. La fel ca toate cocktailurile fără alcool pentru copii, băutura este decorată și servită impresionant.

Cocktail fără alcool „Semafor”

Un cocktail fara alcool preparat dupa urmatoarea reteta cu suc de portocale- un plus luminos și uimitor de eficient pentru orice vacanță. Băutura nu numai că vă va încânta cu gustul său excelent, dar vă va ridica moralul și cu aspectul său original. Puteți folosi tarhonul ca strat superior sau amestecați 100 ml de suc de piersici cu sirop Blue Curacao fără alcool.

Ingrediente:

• sirop de zmeură - 100 g;


• suc de portocale - 100 ml;


• tarhon - 100 ml;


• felii de portocale, lamaie sau kiwi pentru decor.

Pregătirea

1. Siropul de zmeura se toarna in fundul paharului.


2. Un al doilea strat de suc de portocale se toarnă peste lama unui cuțit sau a unei linguri de bar.


3. Adăugați cu grijă tarhonul carbogazos folosind aceeași metodă, decorați paharele cu fructe și serviți.

Cocktail fără alcool „Curcubeu”

Cocktailurile fără alcool acasă, ale căror rețete presupun stratificarea băuturii, sunt ideale pentru petreceri și petreceri pentru copii. O altă versiune spectaculoasă a băuturii este cocktail-ul Rainbow, impresionant ca aspect și gust rafinat. Ar trebui să bei tratarea ridicând paiele, astfel încât toate straturile să fie amestecate într-o singură înghițitură.

Ingrediente:

• sprite - 100 ml;


• suc de portocale si piersici - 70 ml fiecare;


• sirop de grenadine - 10 ml;


• Sirop de Curacao albastru - 5 ml.

Pregătirea

1. Turnați grenadina într-un pahar.


2. Se amestecă sucurile, se adaugă cu grijă un al doilea strat, alunecându-l pe o lingură sau un cuțit.


3. Sprite este combinat și Blue Curacao este turnat în pahar ca un al treilea strat.


4. Completați băutura cu un pai și serviți.

Cocktail fără alcool „Pina Colada”

Cocktailul Pina Colada fără alcool, a cărui metodă de preparare diferă de versiunea alcoolică numai în absența romului, va fi o soluție ideală atât pentru o petrecere „nebăută” pentru adulți, cât și pentru o sărbătoare pentru copii. Ananasul proaspăt din rețetă poate fi înlocuit cu o porție de ananas conservat sau suc de ananas.

Ingrediente:

• ananas - 1 buc.;


• lapte sau smântână de cocos - 50 ml;


• zahăr pudră - 10 g;


• gheață - 150 g.

Pregătirea

1. Sucul este stors din ananas sau fructele conservate sunt măcinate într-un blender.


2. Adăugați laptele, praful, gheața și bateți totul din aparat până devine omogen și pufos.


3. Se toarnă cocktailul în pahare, se decorează cu o felie de ananas și se servește.

Cocktail fără alcool „Mojito” - rețetă

Studiază fără alcool cocktail-uri delicioase iar atunci când alegeți o versiune de interpretat, unul dintre primii care se prepară este popularul și răcoritorul „Mojito”. Combinația perfectă menta cu lime va fi subliniata de note de zahar din trestie si va crea o bautura cu adevarat regala care va atrage atat adultii cat si copiii.

Ingrediente:

• var - 1 buc.;


• menta proaspata - 20 g;


• zahăr din trestie - 10 g;


• sifon sau sprite - 300 ml;


• cuburi de gheata.

Pregătirea

1. Tăiați limea în jumătate, stoarceți sucul folosind o presă de citrice și turnați în pahare.


2. Puneți zahăr din trestie de zahăr, frunze de mentă ușor piure și cuburi de gheață.


3. Umpleți ingredientele cu sifon sau Sprite.


4. Decorați cocktailul Mojito fără alcool cu ​​felii de lime și serviți.

Cocktail fără alcool „Blue Lagoon” - rețetă

Aspectul exotic al cocktail-ului obținut prin pregătirea următoarei rețete va crea o dispoziție maritimă, iar gustul uluitor răcoritor va trezi cele mai pozitive emoții. Este de preferat să folosiți suc de ananas proaspăt stors, dar dacă nu îl aveți, puteți folosi și conserva de înaltă calitate.

Ingrediente:

• sprite - 100 ml;


• lămâie și lămâie - câte 2 felii;


• suc de ananas - 50 ml;


• suc de lamaie - 30 ml;


• sirop Blue Curacao - 30 ml;


• cuburi de gheata.

Pregătirea

1. Puneți 5-6 cuburi de gheață într-un pahar.


2. Se toarnă suc de lămâie și ananas.


3. Apoi se adaugă siropul, urmat de sprite.


4. Se amestecă bine cocktailul fără alcool " Laguna Albastră„Adăugat cu lămâie și lime.

Vara este o vacanță în fiecare zi! Nu aveți nevoie de o ocazie specială pentru a organiza o petrecere - soarele, căldura, apusurile târzii și nopțile plăcute de vară contribuie la acest lucru. Și fără cocktailuri- nicăieri. Băuturile răcoritoare fără alcool, spre meritul lor, corespund dispoziției verii: mojito, smoothie-uri și milkshake-uri reci, o varietate de shake-uri de fructe proaspete și chiar kvas obișnuit!

Această băutură este o mare ușurare de căldură. Dar cocktailurile alcoolice sunt potrivite și vara nu numai că au efect de răcire, dar și îmbunătățirea stării de spirit. Toate cocktailurile de vară cu alcool sunt slabe și gustoase. Luați aceste rețete și aveți o explozie de distracție nestăpânită de vară!

1. Mojito cu căpșuni

Acest cocktail va fi un adevărat succes la orice petrecere! Dulce și nu tare, fetelor le place foarte mult mojito cu căpșuni. O condiție prealabilă pentru un mojito de succes este alcoolul de înaltă calitate. Dacă adăugați, pe lângă fructe și fructe de pădure, siropuri cu gustul acelorași fructe la mojito, gustul va fi mult mai bogat. Este totuși mai bine să zdrobiți fructele pentru cocktail-uri - nu este la fel de frumos ca bucățile plutitoare strălucitoare, ci mult mai gustoase.

Ingrediente

• 10–12 frunze de menta proaspata, usor pasate cu mainile
• jumătate de lime proaspătă, tăiată în 4 bucăți mici
• 45 ml rom ușor, Bacardi poate fi folosit, deși oricare altul va face (rom auriu este cel mai bine)
• 15 ml sirop de zahăr
• 15 grame (aproximativ 1 lingură) piure de căpșuni
• sifon sau apă minerală cu gaz: Sprite, Schweppes sau orice alt sifon transparent

Pregătirea

Pasează bine frunzele de mentă cu mâinile și stoarce sucul de lămâie într-un pahar cu gheață. Sirop de zahăr se amestecă într-un shaker cu rom. Adaugă aici piure de fructeși umple totul cu sifon. Amesteca cocktail-ul cu un bat si serveste garnisit cu felii de lime.

2. Sangria

În spaniolă, „sangria” înseamnă „sânge”. M-a surprins pronunția corectă a numelui acestei băuturi delicioase: sangria, nu sAngria, așa cum se spune de obicei. Acest cocktail picant, aromat te captivează imediat cu dulceața alcoolului – rețeta folosește vin, iar cu fructe și lichior vrei să-l bei iar și iar. Nebun de delicios!

• vin (de preferință roșu uscat)
• adiţional băutură alcoolică putere mai mare (brandy, whisky, coniac sau lichior)
• fructe și fructe de pădure (sunt necesare portocale, piersici și măr, iar restul se adaugă la propria discreție)
• zahăr (poate fi înlocuit cu miere sau sirop)
• apă minerală spumante
• condimente ( frunze proaspete mentă, cuișoare, ghimbir, nucşoarăși scorțișoară - în funcție de preferințele de gust)

Pregătirea

Cel mai bine este să folosiți un ulcior de sticlă pentru a pregăti această băutură. Turnați o sticlă de vin acolo, adăugați un pahar de băutură alcoolică tare la alegere, diluați cu sifon. Adăugați zahăr și condimente. Zdrobiți fructele, amestecați bine piureul de fructe cu băutura. Pentru decor se adauga bucatele de fructe tocate marunt si coaja de lamaie. Serviți cocktailul peste gheață.

3. Daiquiri cu fructe de pădure

Orașul Daiquiri este situat pe coasta de sud-est a Cubei. Cocktailul cubanez cu acest nume a fost băutura preferată a lui Ernest Hemingway și am înțeles. Romul cu zahar si suc de lamaie este un adevarat deliciu pentru papilele gustative. În plus, daiquiri potolește foarte bine setea.

Ingrediente

• 50 ml rom alb
• 2 linguri. l. suc de lamaie
• suc de 1 lime
• 300 g fructe de padure proaspete

Pregătirea

Măcinați fructele de pădure spălate în piure, treceți-le printr-o sită. Zdrobiți cuburile de gheață într-un blender. Se amestecă piure de fructe de pădure, rom, gheață, lămâie și suc de lime. Cocktailul este gata!

4. Punch de vară

Această băutură te va duce direct la tropice. Principalul lucru în această rețetă este să nu faceți o greșeală în alegerea tequila. Căutați tequila etichetate Reposado („odihnită”) și „suc de agave albastru 100%. Siropurile dulci de diferite arome adaugă și ele un farmec aparte punchului.

Pregătirea

Adăugați gheață, lichioruri, tequila și sucul de lămâie într-un agitator. Se agită bine totul și se filtrează printr-o strecurătoare. Serviți această băutură cu multă gheață și fructe tăiate felii. Din nou, vă reamintim: pentru a îmbunătăți gustul, este foarte important să zdrobiți fructele în pulpă și să-l adăugați în smoothie.

5. Cocktail „Iarnă-Vară”

Nu poți să nu iubești strugurii! Acest cocktail beneficiază de adaosul de struguri, mirosul și gustul deosebit al acestui fruct decorează băutură alcoolică. Frunzele de coacăz sunt grozave pentru decorare.

Ingrediente

• martini alb - 60 ml
• suc de lamaie - 30 ml
• zahăr pudră - 1 linguriță.
• 2 crengute de menta
• vodcă - 300 ml
• lichior de coacăze negre - 30 ml
• ciorchine mare de struguri rosii