Opțiuni pentru decorarea prăjiturii cu smântână, fructe, fructe de pădure și fondant.

Dacă urmează o vacanță mare, atunci ar trebui să ai grijă de desert. Cel mai adesea se prepară prăjitura cu crema delicioasași decorațiuni uimitoare. Desigur, principalul lucru într-un desert este gustul, dar estetica este și ea importantă. În acest articol vă vom spune cum să decorați rapid și ușor un tort.

Cum să decorezi pur și simplu un tort cu fructe și fructe de pădure: idei, fotografii

Cel mai simplu moment pentru a decora prăjiturile și deserturile este vara, când sunt multe fructe și fructe de pădure. Pot fi folosite pe pete sau acoperind complet partea de sus a tortului. Cireșele, cireșele dulci, zmeura, căpșunile și caisele sunt foarte populare. Boabele nu sunt de obicei tăiate, ci așezate pe suprafața prăjiturii, fiind acoperite anterior cu smântână.

Pentru căpșuni, frișca sau albușurile sunt potrivite ca cremă. Fructele de pădure sunt rareori folosite pentru a decora prăjiturile acoperite cu mastic. Acest lucru se datorează faptului că boabele nu se lipesc bine de mastic și îl înmoaie. Mai jos sunt opțiuni pentru decorarea prăjiturii cu fructe și fructe de pădure.

Cum să decorezi o prăjitură cu banane, căpșuni și portocale: idei, fotografii, rețetă de decor

Banana este un fruct foarte hrănitor, cu multe vitamine. In plus, contine foarte multe proteine, asa ca produsul este recomandat a fi dat copiilor.

Opțiuni pentru decorarea cu banane și portocale:

• Faceți un blat de jeleu. Pentru a face acest lucru, puneți fructele deasupra tortului și turnați-le cu jeleu înghețat. Toate acestea se fac în springform pentru ca tortul să poată fi îndepărtat.
• Flori. Bananele și portocalele pot fi folosite pentru a aranja florile deasupra tortului. Pentru a face acest lucru, fructele sunt tăiate subțiri și așezate sub formă de muguri sau flori înflorite. Căpșunile sunt în general o boabă excelentă care face flori frumoase. Pentru a face acest lucru, boabele mari sunt tăiate pe lungime.
• Deal. Fructele se pun deasupra cremei sub forma de tobogan. Puteți face un mozaic de fructe.
• Poiană. Această opțiune este ideală dacă aveți câteva fructe diferite. Este necesar să împărțiți suprafața desertului în zone și să aranjați fructele.

Cum să decorezi un tort cu cremă și mastic?

Crema este cea mai simplă opțiune pentru decorarea unui tort. În acest scop, folosește frișcă, albușuri de ou sau creme de unt. Principalul lucru este că crema are o consistență densă și nu se întinde. Cel mai simplu mod de a unge tortul este direct cu un cuțit sau o spatulă. Această opțiune se aplică dacă puneți fructe deasupra.

Dacă cea mai mare parte a desertului va fi deschis, atunci folosiți o pungă de patiserie pentru a decora cu smântână. Mulți meșteri sfătuiesc să-l înlocuiți cu un fișier de papetărie obișnuit. Puteți afla cum se prepară crema.

Masticul este făcut din marshmallows și zahăr pudră. Ca rezultat, veți obține o masă lipicioasă similară cu plastilina. Este folosit pentru a acoperi desertul și pentru a decupa diverse decorațiuni. Datorită plasticității sale, masticul este folosit pentru sculptarea pieselor mici. Cum să pregătiți mastic, urmăriți videoclipul.

VIDEO: Prepararea masticului

Cum să decorezi un tort cu dulciuri, bomboane și ciocolată topită?

Aceasta este o opțiune simplă pentru cei mai leneși. Deși nu este cel mai ieftin. Cel mai adesea, batoanele de ciocolată, rulourile de napolitană și trufele sunt folosite pentru decorare. Cel mai simplu este să acoperiți tortul cu ciocolată topită și să stropiți cu jeleu colorat. Desertul arata grozav decorat cu rotund ciocolate. Fotografia prezintă multe opțiuni pentru decorarea deserturilor cu dulciuri.

Cum să decorezi un tort cu flori proaspete?

Florile proaspete sunt folosite în principal pentru a decora prăjiturile de nuntă și aniversare. Pentru început, prăjitura este acoperită cu mastic sau cu un strat de smântână. Apoi ramurile de flori mici sunt împărțite în inflorescențe și străpunse cu o scobitoare. Pentru a păstra bine florile pe scobitori, le puteți înveli cu folie. În continuare se introduc scobitori în prăjitură acoperită cu smântână sau mastic. Înainte de a tăia tortul, florile sunt îndepărtate.

Cum să decorezi un tort cu frișcă, jeleu, glazură?

Frișca cumpărată din magazin este adesea folosită pentru a decora prăjiturile. Această opțiune este ideală dacă nu știi să lucrezi cu mastic. Adesea, crema este combinată cu fructe de pădure precum căpșuni, zmeură și dude.

O opțiune excelentă pentru decorare este jeleul. Poate fi folosit pentru a face un separat strat superior sau pur și simplu tăiați-o în bucăți și puneți-o deasupra. Se va dovedi a fi ciudat sticla sparta. Poți pune „cioburi” deasupra cremei.

O opțiune excelentă pentru decorare ar fi glazura de ciocolată făcută din cacao, lapte, unt, zahăr și făină. Despre cum să gătești glazura de ciocolata, puteți viziona în videoclip.

Cum să decorezi un tort cu bezele, marmeladă, Oreos?

Marshmallows sunt marshmallows mici care sunt adesea folosite pentru a face mastic. Dar puteți decora o prăjitură cu aceste bezele fără a face mastic. Produsul se taie bucatele si se pune deasupra prajiturii, unse cu crema. Faceți același lucru cu marmeladă. Puteți cumpăra marmeladă sub formă de felii de portocale sau de lămâie. Toate acestea sunt puse deasupra desertului.

Fursecurile Oreo sunt un decor grozav pentru tortul unui copil. Merge bine cu smantana si crema de lapte. Mai jos sunt opțiuni pentru decorarea cu prăjituri și marmeladă.

Cum să decorezi o prăjitură cu bezea și physalis?

Physalis crește în multe paturi și este o floare cu mijloc în formă de boabe. Acesta este un plus grozav pentru orice tort. Puteți adăuga și bezea la deret. Cumpărați bezele gata preparate sau faceți-le singur.

Cum să decorezi frumos un tort Napoleon pentru copii pentru un băiat și o fată?

Napoleon este unul dintre prăjiturile mele preferate, deoarece combină aerisit foietaj si crema de unt. Acest opțiune grozavă pentru petrecerile copiilor. Decorarea unui Napoleon pentru copii este destul de simplă. Este necesar să acoperiți cu mastic și să adăugați detalii.

Prăjiturile pentru băieți sunt decorate cu mașini, personaje de desene animate sau ceva cu temă pirat. Pentru micile printese tortul este facut in tonuri de roz. Complement cu printese sau flori.

Cum să decorezi un tort cu miere, burețel, ciocolată?

Astfel de prăjituri sunt cel mai adesea făcute de sărbători. Sunt ușor de făcut și puteți asambla tortul pe mai multe niveluri. Există o mulțime de decorațiuni pentru astfel de deserturi.

Opțiuni de decorare:

• Mastic
• Crema cu proteine
• Ciocolată
• Glazură
• Flori

Cum să decorezi un tort pentru ziua de naștere a unui bărbat, 23 februarie, rămas bun de la armată și aniversare?

Prajiturile pentru barbati au un gust putin diferit de restul. Ar putea fi pandișpan clasic, Napoleon sau tort cu miere. Forma tortului poate fi făcută sub forma sânului unei femei sau ceva erotic.

Tancurile sau echipamentele militare sunt de asemenea potrivite pentru Ziua Apărătorului Patriei. Pentru un bărbat, tortul este decorat în albastru, albastru deschis sau verde. Florile sunt rareori folosite pentru decorare.

Cum să decorezi un tort pentru ziua de naștere, aniversarea unei femei și pe 14 februarie de Ziua Îndrăgostiților?

Prăjiturile pentru femei ar trebui să fie foarte delicate. Sunt decorate cu flori, dantelă și glazură. De Ziua Îndrăgostiților, inimile și decorațiunile în culori roșii vor fi potrivite. Arată blând și frumos. Masticul alb se potrivește bine cu inimioare și flori roșii.

Cum să decorezi un tort pentru Anul Nou?

În general, de Revelion, puțini ajung la desert, dar a doua zi poți lua cu tine un astfel de tort în vizită. Se poate realiza in forma de brad, om de zapada sau decoratiuni de Craciun. Puteți decora desertul în culori verde sau alb.

Cum să decorezi o prăjitură de catifea roșie și furnicar?

Aceste prăjituri sunt diferite prin faptul că sunt asamblate din bucăți. Prin urmare, suprafața unor astfel de deserturi nu este netedă și seamănă cu un tobogan. Cel mai simplu mod de a le decora este cu ciocolata topita. Poate arăta ca un vulcan cu lavă. Cel mai simplu mod este să-l umpleți cu ciocolată albă și să faceți dungi de ciocolată neagră.

Cum să decorezi un tort Praga și Țestoasa?

În primul rând, merită să luați în considerare faptul că aceste prăjituri pot să nu fie complet nivelate, așa că trebuie să le nivelați înainte de a le decora.

Instrucţiuni:

• Ungeți suprafața și părțile laterale ale desertului cu smântână și stropiți cu pesmet de prăjitură. Astfel, nivelați suprafața prăjiturii.
• Acoperiți tortul cu un strat de fondant și tăiați restul
• Decorați după cum doriți cu flori, mărgele sau cremă

Destul de popular la acea vreme Uniunea Sovietică era o prăjitură făcută din prăjituri de vafe, înmuiate în lapte condensat. Acum acest desert este destul de simplu, dar poate fi variat decorându-l frumos.

Pentru a face acest lucru, ungeți suprafața și părțile laterale ale desertului cu lapte condensat fiert și stropiți cu tocat. prajituri de vafe. Acum puteți pune în siguranță fructele și fructele de pădure preferate deasupra. De asemenea, puteți folosi ciocolată și dulciuri.

Cum să decorezi un tort de nuntă?

De obicei tort de nunta decorate în alb și culori pastelate. Florile proaspete sau decorațiunile din mastic pot fi folosite ca decor. Poți pune un fondant mire și mireasă deasupra desertului. Mai jos sunt câteva opțiuni pentru decorarea unui tort de nuntă.

Cum să decorezi un tort de Ziua Mamei?

De obicei, un tort de Ziua Mamei este un fel de recunoștință față de mamă pentru răbdarea și munca ei. Tortul poate fi decorat cu un bebelus, palmele mamei. Toate aceste elemente decorative sunt realizate din mastic. Mai jos sunt cele mai simple și mai frumoase opțiuni.

După cum puteți vedea, nu trebuie să știți cum să lucrați cu instrumente de patiserie pentru a decora un tort. Din dulciuri și flori se poate face un desert frumos.

VIDEO: Decorați tortul

Această mandarina familiară și îndrăgită poate fi folosită cu ușurință la prepararea delicioaselor deserturi de casă. Acest articol vă va spune secretele celor mai simple și feluri de mâncare neobișnuite folosind mandarina.

Mandarina este o citrice dulce, cu o aromă bogată. Acest fruct este adesea asociat cu sezonul de iarnă și Sărbători de Anul Nou. Acest lucru se întâmplă deoarece acest sezon special se dovedește a fi fructuos pentru mandarine din țările calde.

Dar consumul de citrice așa cum sunt ele poate fi destul de plictisitor. De aceea au venit gospodinele și bucătarii inventivi multe deserturi delicioase folosind mandarina: prăjituri, jeleuri, produse de patiserie, sufle, tarte, cheesecake, plăcinte și multe altele.

Sufleu delicat de mandarine, poate, va putea surprinde și încânta fiecare oaspete. Acest desert franțuzesc cu un gust incredibil de moale și bogat. Articolul vă oferă reteta neobisnuita, unde unul dintre ingrediente este șampania ( vin spumant). Pregăti tort sufleu cu mandarine Fiecare gospodină va putea căuta ingrediente „complexe” în magazine fără a fi nevoie.

vei avea nevoie:

• Mandarine– 0,5 kg. (este indicat sa le alegi pe cele dulci; cele acre pot strica gustul desertului finit).
• Unt– 150 g (conținut de grăsime nu mai puțin de 73%)
• Făină– 120-140 g (vezi consistenta)
• Zahăr– 1 cană (aproximativ 200-220 g, poți folosi mai puțin).
• Smântână– 220-250 ml. (smântână grasă, 25-30%)
• Cremă– 1 pahar (grasime, aproximativ 200-220 ml).
• ouă— 3 buc.
• Amidon de porumb– 2 linguri. cu o lamă (aproximativ 20-25 g).
• Șampanie– 1 pahar (220-250 ml. alb, dulce sau demidulce).
• Vanilină– 1 plic (poate fi înlocuit cu zahăr vanilat).
• gelatina– 2 linguri. (10-12 ani)
• Praf de copt– 1 lingura. (1 plic)
• Sare– ciupiți

Tort delicios de sufleu cu mandarine

Pregatirea crustei pentru prajitura cu sufleu:

• În primul rând tu ingredientele uscate trebuie amestecate. Pentru a face acest lucru, combinați făina cu o cantitate mică de amidon și praf de copt într-un castron. Poti adauga acolo si vanilină sau zahăr vanilat.
• În cuptorul cu microunde topiți untul, sau lăsați-l la temperatura camerei în prealabil pentru a se înmuia.
• Împărțiți zahărul în 3 părți și amestecați cu două dintre ele unt topit. Ingredientele se amestecă bine până se omogenizează, puteți folosi un mixer.
• După aceasta, masa ar trebui să fie treptat adăugați ouă 1 buc.și amestecați bine amestecul de fiecare dată.
• După ce au fost adăugate toate ouăle, adăugați un praf de sare în amestec.
• Acum este timpul să amestecați amestecul cu ingredientele „uscate” și să amestecați totul bine din nou.
• Preîncălziți cuptorul la temperatură scăzută în avans. 180-190 de grade.
• Pregătiți o tavă de copt pentru crustă. Veți avea nevoie de un silicon special sau matriță de metal. Este lubrifiat cu o cantitate mică de ulei.
• Aluatul rezultat trebuie turnat cu grijă într-o formă și copt pentru 20 de minute. Puteți verifica starea de pregătire a tortului cu un chibrit sau o scobitoare.
• Asigurați-vă că lăsați crusta să se răcească înainte de a pregăti sufleul în sine, altfel vasul va fi stricat.

Pregătirea sufleului pentru tort:

• Pregătiți sirop de mandarine. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie decojite și împărțite în felii mici. Feliile se pun într-o cratiță sau o oală de gătit, acoperite cu zahăr (aici, concentrează-te pe gustul tău și dulceața preferată a siropului, 100 g zahăr sunt suficiente). Amestecul trebuie adus la fierbere, fiert timp de un minut și lăsat să se răcească).
• Turnați gelatina într-un bol și umpleți-o cu șampanie. Siropul de mandarine răcit (tot lichidul din dulceața de mandarine fără pulpă) trebuie adăugat imediat la aceeași masă. Lăsați amestecul să se umfle aproximativ o jumătate de oră.
• Pregătiți baza pentru sufleu. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna și zahărul. Cel mai bine este să le bateți cu un mixer. După frământare, se adauga masa de gelatinași amestecați totul bine din nou.
• Dacă ți-au mai rămas câteva mandarine, poți folosi câteva felii pentru mai mult decât pentru decor. prajitura terminata, dar și pentru umplutură. Liturghie pentru pune sufleul la frigider, astfel încât să „prinde” puțin, dar să nu înghețe.
• Se toarnă amestecul îngroșat direct pe prăjitură și se pune tava cu amestecul la frigider pentru a se întări complet. Dupa ce sufleul s-a intarit, prajitura poate fi decorata cu felii de mandarina, alte fructe, zahăr pudră sau siropul rămas.

O bucată de tort suffle cu mandarine

Tort de ciocolata cu mandarine: reteta, foto, decor vase

Prajitura de ciocolata cu citrice dulci este desert delicat cu un gust bogat de cacao și mandarine. Acest desert va fi tratare delicioasă pentru oaspeți cu orice ocazie.

Veți avea nevoie de:

• Făină– 1 pahar (220-230 g, calitate superioara, neaparat cernut).
• ouă– 3 buc.
• Smântână– 1 pahar (200-220 g, grăsime 25-30%)
• Zahăr– 1 cană (240-250 g, puteți adăuga mai puțin).
• Sare– 1 praf
• Lapte sau smântână– 50-60 ml. (plus 5 g agent de îngroșare pentru cremă).
• Cacao– 4-5 linguri.
• Ulei (orice legume)– 30-40 ml.
• Apă– 0,5 căni (100-120 ml apă clocotită)
• Mandarine dulci– 3-4 buc.

Preparare:

• Ouăle trebuie separate și bătute separat. Mai intai albusurile cu zahar si abia apoi toate impreuna, adaugand pe rand galbenusurile.
• Fără a înceta să bată masa, se adauga treptat lapte si ulei vegetal , adauga un praf de sare.
• Porții mici adauga cacao fără a înceta să bată masa.
• In acelasi fel continua sa adaugam faina, de preferat cernute. Amestecați bine amestecul.
• La fel, turnați rapid apă clocotită și, fără a opri mixerul, continuați să amestecați ingredientele.
• Aluatul va fi foarte lichid, dar asa trebuie sa fie.
• Pentru coacere, cel mai bine este să folosiți o formă de silicon, ungeți-o ușor cu ulei. Turnați aluatul „lichid” în formă și puneți-l la cuptor. Temperatura cuptorului ar trebui să fie 190-200 de grade. Biscuitul se coace aproximativ 30-40 de minute, verificați cu o scobitoare sau un chibrit.
• Crema este foarte simpla: amestecati smantana grasa si agentul de ingrosare, adaugati cantitatea preferata de zahar (dupa gust).
• Lăsați biscuitul copt la răcit, deoarece crema va „pluti” pe prăjiturile fierbinți.
• Tăiați feliile de mandarină în bucăți, stropiți cu zahăr și fierbeți. Se lasa la racit si se ingroasa.
• Biscuitul copt și răcit ar trebui să fie tăiat în trei straturi. Primul strat este uns cu smântână și acoperit cu tort. Al doilea tort este acoperit cu sirop de mandarine cu pulpa, Blatul este acoperit din nou cu tort.
• Daca ti-a ramas smantana, o poti intinde deasupra prajiturii si decora cu felii de mandarine proaspete.

Delicios tort de ciocolata cu mandarine

Prajitura cu jeleu cu mandarine: reteta si fotografie

Veți avea nevoie de:

• gelatina– 2 pungi mici sau 1 mare (necesar 40 g în total).
• Apă– 2 pahare (curate, 500-600 ml.)
• Ou– 3 buc.
• Smântână– 3 căni (850-900 g conținut ridicat de grăsimi)
• Zahăr– 2 pahare (400-500 g)
• Făină– 1 pahar (220-250 g)
• Mandarine– 1 kg. (alegeți cele dulci)
• Vanilină sau zahăr vanilat– 1 plic
• Sifon– 5 g (lingurita)
• Apă– 3 pahare (curate, reci)

Preparare:

• Gelatina trebuie turnată într-un vas separat și umplută cu apă pentru a se umfla. Gelatina trebuie lăsată în această stare timp de aproximativ o oră.
• Toate ouăle trebuie bătute(la început doar albușuri, apoi adăugând treptat câte 1 gălbenuș). Ar trebui să adăugați zahăr și sifon în aceeași masă, pe care o stingeți mai întâi cu suc de lămâie sau oțet.
• Adăugați 150 g de smântână la amestecul de ouă(0,5 căni) și toată făina în porții mici, precernută. Frământați suficient aluat .
• Coaceți un biscuit din aluatul rezultat. Aluatul trebuie turnat în formă și dat la cuptor pentru o jumătate de oră, cu condiția ca temperatura să nu depășească 180-190 de grade.
• În timp ce crusta se coace, feliați mandarinele într-un mod convenabil: în inele sau felii.
• Puteți folosi orice smântână în rețetă, dar smântâna grasă va avea un gust mai bogat. Bateți smântâna (700-800 g) împreună cu tot zahărul, adăugați gelatina și vanilina, amestecați bine.
• Asigurați-vă că ați răcit biscuiții copți
• Alegeți mare și adânc forma pentru intarirea prajiturii cu gelatina. Puneți frumos în el felii sau inele de citrice.
• Tăiați biscuiții copți în cuburi și adăugați-i la citrice.
• Se toarnă smântână peste toate ingredientele. Pune forma la frigider pana se ingheta complet.

Tort cu gelatina cu mandarine

Tort de Revelion cu mandarine si kiwi: reteta si fotografie

Veți avea nevoie de el pentru biscuiți:

• făină - 1 pahar (grad premium, asigurați-vă că cerneți)
• Zahăr– 1 pahar (poate puțin mai puțin, dar nu mai puțin de 100 g).
• Ou– 4 buc. (mare)
• Sare– ciupiți (oricare)

IMPORTANT: Acest biscuit simplu este foarte usor de preparat. Albusurile se bat foarte bine cu un praf de sare. Este nevoie de sare pentru ca ouăle să dea o spumă pufoasă. Se adauga treptat tot zaharul, apoi galbenusurile pe rand si abia apoi faina. Coaceți pandișpanul în formă la o temperatură de cel mult 180-190 de grade.

Pregătiți crema de unt:

• Veți avea nevoie de aproximativ 500 ml. smântână groasă Cu cât crema este mai grasă, cu atât crema va fi mai gustoasă.
• Potrivire perfectă smântână 30% grăsime.
• Bateți crema cu un mixer sau blender la o spumă stabilă, se amestecă treptat zahărul pudră.
• Veți avea nevoie de el de la 50 la 100 g de pulbere, in functie de dulceata preferata a cremei.

Plierea tortului:

• Tăiați biscuiții în două sau trei straturi
• Curățați kiwi-ul și mandarinele, tăiați-le în inele sau jumătate.
• Ungeți straturile de tort crema de untși puneți felii de fructe împreună cu el.
• Se unge blatul tortului cu crema ramasa si se decoreaza cu fructe.

Prajitura cu mandarine si kiwi

Prăjitură cu caș cu mandarine: rețetă și fotografie

Veți avea nevoie de el pentru aluatul de tort:

• Făină– 0,5 căni (exact 125 g)
• Ou– 6 buc. (mare)
• Zahăr– 1 pahar (200-220 g, concentrează-te pe dulceața ta preferată).
• Vanilină– 1 plic
• Mandarină sau coajă de lămâie– 1 lingura.
• Praf de copt– 1 plic
• Amidon de porumb (cartofi)– 50 g.

Pentru cremă veți avea nevoie de:

• Brânză de vaci (sau masa de cheag) – 400-500 g.
• Iaurt– 100-120 g (grasime)
• Mandarine– 0,5 kg. (dulce)
• Smântână groasă (20-30%)– 1 pahar (220-250 ml.)
• gelatina– 1 plic (aproximativ 20 g)
• Zahăr pudră– 5-6 linguri.
• Vanilină– 1 plic

Preparare:

• Umpleți pachetul de gelatină în avans apa rece(vezi instrucțiunile de pe pungă) și lăsați să se umfle.
• Ouăle, ca și în rețetele anterioare, trebuie să fie separați și bateți mai întâi albușurile, iar apoi adăugați treptat gălbenușurile.
• Bateți amestecul de ouă cu jumătate de zahăr
• Adăugați vanilina și coaja în amestecul de ouă
• Făina ar trebui se cerne printr-o sita cu amidon si praf de coptși abia apoi adăugați în părți mici în masa de ouă, amestecând bine.
• Din aluatul rezultat (suficient lichid), coaceți un pandișpan la o temperatură de 180-190 de grade. Nu mai coace 25-30 minute, verificați pregătirea cu o scobitoare.
• Biscuitul copt trebuie lăsat să se răcească complet.
• Masa de caș sau brânza de vaci măcinată printr-o sită trebuie amestecată cu iaurt și zahăr pudră.
• Gelatina umflată trebuie încălzită într-o baie de apă până devine lichidă. Amestecați crema cu gelatina și amestecați bine.
• Adăugați brânză de vaci în masa de gelatină
• Tăiați două straturi din biscuiți
• Mandarinele trebuie curățate și tăiate în inele sau lăsate în felii.
• Stratul de biscuiti trebuie decorat cu felii de mandarina si uns crema de caș, adaugă din nou mandarina.
• Acoperiți blatul tortului cu un alt strat de pandișpan și lăsați-l să se întărească la frigider chiar în formă.

Tort cu caș cu mandarine

Cum să decorezi frumos un tort cu mandarine, kiwi, banane, ciocolată?

Luminos fructe suculente cu un gust bogat poate servi ca un excelent decor pentru prăjituri simple și festive. Puteți așeza fructele la întâmplare, dar puteți urmări un model special. Asemenea Topper pentru tort cu fructe Le poți acoperi cu un strat de gelatină pentru a le „fixa” și a da desertului o strălucire lucioasă.

Decor tort cu fructe:

Decor original de tort cu mandarine si portocale Tort cu decor mandarine Tort decorat cu inele de mandarine

Prajitura cu fructe, trufe si bezele

Decor tort cu pulpa de mandarina

Decor original de tort cu mandarine

Tort decorat cu fructe

Tort de aniversare, decorat cu mandarine, fructe, fructe de padure

Tort cu fructe proaspeteși fructe de pădure

Decor tort cu kiwi

Decor tort cu banane și afine

Mandarine in caramel: reteta

Acest tratament este foarte dulce și suculent în același timp. Mandarinele în caramel vor deveni un punct culminant pe masa ta.

Veți avea nevoie de:

• Mandarine – 1 kg.
• Coniac – 50 ml. (sticlă)
• zahăr - 500-600 g.
• Apa - 1 pahar

Preparare:

• Mandarinele trebuie decojite și îndepărtate.
• Se încălzește zahărul și apa într-o cratiță, se adaugă coniac
• Înmuiați mandarinele în siropul care fierbe și scoateți siropul de pe foc.
• Tineti mandarinele in sirop pana se racesc complet.
• Mandarinele caramelizate pot fi decorate cu zahăr pudră înainte de servire.

Mandarine în caramel

Mandarine în ciocolată: rețetă și fotografie

Mandarine în ciocolată – gustare grozavă la vinuri, șampanie și chiar coniac. Este foarte ușor să prepari un astfel de fel de mâncare folosind. Dar, dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, puteți folosi o simplă cratiță și aragaz.

Topiți ciocolata baie de aburi (așa nu se va arde) și înmuiați alternativ feliile de mandarină pe frigărui în el. Pune mandarinele pe o foaie de hartie de copt si lasa-le sa se raceasca complet. Feliile de ciocolată răcite se desprind ușor de pe hârtie;

Mandarine în ciocolată

Conserve de mandarine, compot: reteta

Pentru a prepara conserve de mandarine, puteți folosi citrice direct cu frunzele.

Pentru conservare veți avea nevoie de:

• Mandarine– 1 kg (dulce, aproximativ 10 buc.)
• Zahăr– 400-500 g.
• garoafa– mai multe piese. pentru aroma picanta
• Scorţişoară– 1-2 bețe sau 1 linguriță. sol
• Ghimbir– putina radacina rasa (se poate omite daca se doreste).
• Apă curată– 1 litru.

Preparare:

• Se toarnă apă într-o cratiță, se amestecă cu zahăr și condimente și se aduce la fierbere.
• Mandarinele trebuie spălate și străpunse de mai multe ori cu o frigărui sau o scobitoare.
• Pune toate mandarinele în siropul care fierbe și așteaptă până fierbe din nou, apoi reduce focul.
• Fierbeți mandarinele la foc mic aproximativ o oră și abia apoi închideți-le în modul obișnuit.

Conserve de mandarine

Pentru compot veți avea nevoie de:

• Mandarine– 0,5 kg (dulce, dacă folosești acru, mai adaugă zahăr).
• Zahăr– 300-400 g.
• apa - 2,5 l.

Preparare:

• Fierbe apa
• Curățați mandarinele și îndepărtați surplusul de membrane
• Puneți feliile de mandarină în apă clocotită
• Adăugați zahăr
• Gătiți compotul timp de 15 minute la foc mic, apoi acoperiți cu un capac și lăsați-l să fiarbă.

Compot de mandarine

Mandarine în sirop de zahăr: o rețetă pentru iarnă

Veți avea nevoie de:

• Mandarine– 0,5 kg. (dulce)
• Zahăr– 300 g.
• Apă— 1 litru
• Scorţişoară– 1-2 bețe

Preparare:

• Pune zahărul într-o cratiță
• Adăugați apă în zahăr și batoane de scorțișoară
• Se pune la foc mic până se dizolvă complet.
• Înmuiați felii de mandarine sau mandarine întregi decojite în sirop care fierbe.
• Rulați masa rezultată în borcane

Mandarine în sirop

Salata cu curmali si mandarine: reteta

Aceasta salata poate fi servita in siguranta ca desert, deoarece fructele (curmal si mandarina) au un gust dulce placut.

Veți avea nevoie de:

• Curmal japonez– 1 buc. (mari, elastic, varietate Sharon)
• Mandarine– 2 buc. dulce și mare
• Miere– 2 linguri.
• Unt– 10 g (aprox.)
• Brânză "Dor Blue"- 100-150 g (poate fi înlocuit cu oricare altul).
• frunze de mentă– mai multe piese.
• Orice fructe de pădure după cum doriți(căpșuni, afine, zmeură) - o mână.

Preparare:

• Mandarinele sunt decojite și excesul de pelicule, împărțite în felii, iar feliile se taie în jumătate.
• Curmalul se taie cubulețe și se pune într-un vas de servire împreună cu mandarina.
• Se sfărâmă brânză Dor Blue peste fructe.
• Toate ingredientele sunt acoperite cu un sos din miere lichidă și unt topit în cuptorul cu microunde.
• Salata este decorată cu frunze de mentă proaspătă deasupra.

Video: „O salată de fructe incredibil de delicioasă de mandarină, măr, kiwi și curmal. Rapid si usor"

Delicios prăjitură de casă Va arata si mai apetisant daca il decorezi cu fructe. Avantajul acestui decor este că fructele sunt naturale și produs util, care cu siguranță nu va strica tortul cu niciun componente chimice, iar fructele vor da tratatului o nouă aromă și savoare. Să știi să decorezi un tort cu fructe acasă și să privești fotografii pas cu pas proces de decorare, chiar și o gospodină începătoare poate crea o capodopera de cofetărie în limitele bucătăriei ei.

Decoratiune "Palmier"

Una dintre modalitățile de a decora acasă un tort cu fructe este să modelezi un palmier exotic din produsele de pe suprafața tortului. Atât adulții, cât și copiii vor adora acest decor!

Pentru decorare veți avea nevoie de următoarele fructe:

Două banane;
O portocală sau 2-3 mandarine;
Kiwi.

Cum să decorezi o prăjitură cu palmieri:

1. Curățați portocala și împărțiți-le în felii. Dacă mandarina este folosită pentru decorare, atunci procesul de preparare a acesteia este exact același.
2. În continuare, feliile de fructe selectate (portocale sau mandarine) sunt așezate la începutul tortului sub formă de insulă, adică într-un semicerc. Ar fi ideal dacă „insula” este așezată în trei rânduri. Trei felii se potrivesc pe prima linie, patru pe a doua și trei felii de fructe pe linia de jos.
3. Apoi, ar trebui să tăiați banana în felii subțiri. Vor deveni trunchiul unui palmier. Fiecare cerc trebuie tăiat în jumătate, iar apoi, cu partea cea mai subțire, așezați-l pe tort unul la unul, adâncind puțin fructele în tort, pentru ca compoziția finală să se țină mai bine.
4. Kiwi se curăță de coajă, se taie în cercuri, iar cercurile se taie în jumătate. Ramurile de palmier trebuie așezate din felii de kiwi.

Rezultatul este această compoziție interesantă și originală de fructe pe un tort:

Această metodă de a decora un tort cu fructe acasă este, de asemenea, potrivită pentru.

Decor „Abundență de fructe”

Iubitorii de minimalism și simplitate vor aprecia acest decor. Decorarea unui tort în acest fel nu va dura mai mult de 10 minute, dar produsul va căpăta un aspect complet diferit!

Pentru a decora tortul veți avea nevoie de:

Căpșuni mari;
Mango;
Kiwi.

Cum să decorezi o prăjitură cu fructe acasă se vede în fotografie, dacă o faci pas cu pas, apoi așează mai întâi căpșuni, apoi felii de manco, apoi kiwi, în centru ca notă finală se pune o căpșună întreagă.

De asemenea, puteți decora tortul așezând fructele în cerc sau în spirală.

Decorul în spirală arată foarte frumos și poate chiar hipnotiza! Tortul arată foarte simplu și, în același timp, luxos, dacă așezi pe el felii de banane în spirală și așezi diferite fructe de pădure rotunde pe ele.

Cum să decorezi un tort pentru copii cu fructe

Copiii iubesc în special totul neobișnuit și luminos și nu există nimic mai sănătos pentru sănătatea lor decât un tort decorat cu fructe de pădure și fructe!

Cea mai ușoară modalitate de a face un tort interesant și strălucitor este să puneți pe el un număr care să indice vârsta bebelușului.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

Ananas inele conservate;
Kiwi;
Mango;
Zmeură.

Cum să decorezi un tort cu fructe sub formă de numere pas cu pas (foto):

1. Pentru început, tortul este încadrat în cerc cu felii de kiwi și mango, care alternează între ele.
2. Apoi, în centrul prăjiturii trebuie să puneți o serie de ananas conservate. Este convenabil să postezi numere cu ananas pentru că au formă rotundăși pot fi tăiate cu ușurință pentru a se potrivi cu elementul dorit al figurii.
3. În continuare, numărul așezat cu ananas ar trebui să fie încadrat cu zmeură strălucitoare, astfel încât numărul să iasă în evidență pe fundalul general.

O altă modalitate de a decora cu fructe acasă cu fotografii pas cu pas este să așezi pe tort o familie de arici cu fructe, care se fac separat.

Procesul de creare a unui arici din fructe poate fi văzut în fotografia pas cu pas:

Sfat!Pentru a vă asigura că aricii stau bine pe tort, puteți tăia para de la bază bucată mică, lăsând o suprafață plană. Sau puteți să luați o frigărui lungă și să străpungeți pera pe jumătate și să străpungeți tortul cu cealaltă jumătate.

Pentru idei despre cum să decorați un tort cu fructe, principalul lucru este să nu vă fie frică să vă folosiți imaginația și să experimentați. Nu există nimic mai gustos decât prăjitura de casă și chiar și cu fructe!

Este adesea dificil pentru o gospodină obișnuită să concureze în decorarea prăjiturilor cu venerabili cofetari, dar fructele sunt câștig-câștig. Sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare, nu necesită talent culinar special și arată întotdeauna grozav ca decor datorită culorilor lor strălucitoare, diferite forme si facturi. Mai mult, există mai multe beneficii de la un astfel de decor, deoarece... există mai multe vitamine decât coloranți și arome în creme. Fructele se potrivesc bine cu cremele de caș și iaurt, frișcă și ciocolată și jeleu. Principalul lucru este să faceți un strat de cremă, jeleu sau glazură deasupra prăjiturii, astfel încât prăjiturile să nu devină ude.

Cum să decorezi un pandișpan cu fructe de pădure și fructe în jeleu?

Orice fructe de pădure și fructe vor fi potrivite, atât de sezon, cât și din conserve, doar dacă sunt fructe dintr-un borcan, scurgeți-le și lăsați-le să se scurgă pe o sită.

Selectați combinația de fructe și fructe de pădure folosite pentru decorare în funcție de culoare, gust, mărime etc. bazându-te pe preferințele tale și ale celor pentru care gătești.

Alege fructe proaspete si suculente la culoare, nu prea coapte, fara pete sau crapaturi daca este o capsuna, o poti folosi cu tulpina;

Înainte de a începe lucrul, spălați și uscați fructele. Îndepărtați sâmburele (cireșe, prune) și cojile (citrice, ananas, banane...).

Pentru feliere, folosiți un cuțit subțire sau o feliere specială.

Din fructele mari, decupați fragmente de decorațiuni, cercuri, farfurii etc., dar amintiți-vă, merele se întunecă repede, așa că stropiți-le cu suc de lămâie.

Puteți face trandafiri din mere sau portocale. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în felii foarte subțiri. Merele trebuie fierte ușor pentru a le înmuia. Răsuciți o felie într-un tub și înfășurați restul în jurul fiecărei felii anterioare.

Așează desenul ghidat de imaginația și abilitățile tale artistice sau, dacă nu ai prea multă imaginație, folosește opțiunile prezentate mai jos.

De obicei, fragmente mici de decor sunt așezate de-a lungul marginilor, iar cele mari în centru.

Pentru a preveni destrămarea compoziției și ca fructele să pară mai strălucitoare și mai apetisante, acoperiți decorul finit cu un jeleu special pentru prăjituri. Se vinde in orice magazin mare. Puteți acoperi cu generozitate fructele cu o pensulă sau îl puteți turna într-un jet subțire de la centru spre margini. Acest lucru trebuie făcut foarte repede, pentru că... Acest jeleu se întărește aproape instantaneu. Puteți folosi, desigur, jeleu obișnuit, dar merită să ne amintim că o astfel de umplutură nu se va întări pe kiwi și ananas din cauza substanțelor specifice pe care le conțin.

Cum să decorezi un tort cu fructe congelate?

Doar câteva fructe congelate sunt potrivite pentru decorarea unui tort acestea sunt fructele care nu își vor pierde forma, culoarea și consistența. De exemplu, ananasul. Dar fructele de pădure precum afinele, coacăzele, murele, merisoarele, cireșele și zmeura sunt grozave.

Cel mai important este sa le dezghetati corect pentru a nu-si pierde forma, crapa sau picura prea mult. Este mai bine să faceți acest lucru încet, treptat, de exemplu, pe raftul superior al frigiderului și apoi în cameră. În acest fel, nu va exista o schimbare puternică de temperatură și toate fructele de pădure vor rămâne intacte.

De asemenea, puteți îngheța fructele de pădure deja acoperite cu ciocolată scufundându-le pe fiecare și așezându-le pe hârtie de pergament.

Pentru bază pentru decor, este potrivită o cremă groasă de proteine, unt sau cremă, astfel încât sucul să nu se scurgă pe prăjituri.

Marginile tortului pot fi mascate cu crema, iar blatul poate fi decorat cu frunze de menta. Decorați părțile laterale cu cremă care picura neglijent sau așezați fursecuri în jurul circumferinței.

Este mai bine să acoperiți partea superioară a fructelor de pădure cu o peliculă de jeleu, astfel încât acestea să arate mai impresionant.

Cum să decorezi o prăjitură cu ciocolată și fructe acasă?

Ciocolata este un decor universal deoarece... Se combină cu aproape orice creme și fond de ten. Și în combinație cu fructe, aceasta este în general una dintre cele mai delicioase și frumoase opțiuni.

Puteți înmuia fructele și fructele de pădure în ciocolată, le strângeți dintr-o pungă sau o seringă deasupra decorațiunilor, le presărați cu firimituri, mânerați colțurile, faceți picături în lateral și, la final, puteți crea scene întregi cu ciocolată.

Cel mai strălucitor și decor simplu Prajiturile de casa sunt decorate cu fructe si fructe de padure. Nu numai că arată frumos și strălucitor, dar oferă și tortului un gust bogat.

Ventilator

Una dintre cele mai multe moduri simpleînregistrare produse de patiserie de casa considerat un fan al fructelor. Puteți tăia felii și evantai: căpșuni, portocale, kiwi, mango.

Fructe sub jeleu

O altă modalitate de a decora o prăjitură cu fructe acasă este să turnați fructe de pădure și fructe în jeleu. Această tehnică este folosită în special pentru decorare cozonac. Pentru a crea acest aspect pe tort, aveți nevoie de un strat de tort cu părți laterale, jeleu de fructe, fructele și fructele de pădure în sine și gelatină.

piure de fructe

Printre modalitățile de a decora o prăjitură cu fructe acasă (fotografiile pas cu pas sunt prezentate în articol), se remarcă opțiunea cu piure de fructe. Deci, de exemplu, pentru a face un fel de pajiște, puteți folosi pulpă de kiwi făcută piure și o puteți decora, de exemplu, cu ciuperci de căpșuni.

Fructe întregi

Un succes absolut al decorațiunii este decorarea cu fructe întregi. În aparență, este o capodopera care personifică în exterior bogăția. Puteți folosi o căpșună întreagă și puneți o mandarină în mijloc. Arată impresionant și elegant masa festiva.

Fructe Curcubeu

Aici veți avea nevoie de fructe de culori contrastante. De exemplu, kiwi, ananas, căpșuni, coacăze și banane. Începând de la mijlocul tortului, trebuie să așezați fructele și fructele de pădure de diferite culori într-un cerc. Decorul va iesi grozav.

Felii de mere

Puteți face flori voluminoase din felii subțiri de măr sau asamblați feliile într-un trandafir frumos și decorați mijlocul tortului.

Monodecor

Dacă nu există cantitate mare fructe, dar doriți să decorați tortul - nu vă faceți griji, pentru că puteți decora tortul cu fructe acasă (fotografii pas cu pas sunt oferite în articol) folosind doar un singur fruct. De exemplu, căpșunile așezate în cerc pe cremă albă vor fi un decor minunat pentru produs.

Variante crem pe tema decorului

În mod tradițional, decorațiunile crem includ diverse inscripții, flori și copaci. Folosind crema, puteți forma trandafiri strălucitori de dimensiuni mari și mici, margini cu forme interesante și puteți scrie orice felicitări direct pe suprafața produsului. Tot ce aveți nevoie este crema în sine, o seringă culinară și imaginație. Cum să o faci singur.

Crema de ulei pentru decor

Tipul de cremă cu unt este o combinație de unt înmuiat, lapte condensat și colorant. Se prepară după cum urmează:

1. Bateți untul topit (100 g) până devine pufos, adăugați 5 linguri de lapte condensat;
2. Apoi, împărțiți masa rezultată în porțiuni (în funcție de numărul de culori de colorant);
3. Bateți fiecare parte separat, adăugând colorant până când acesta din urmă este complet dizolvat;
4. Nu uitați să vă aprovizionați cu o seringă de patiserie de calitate. Atașamentele sale vor fi asistentul tău în crearea de linii estetice, modele, variații florale și frunze pentru decorare.

Acest lucru este important! Dupa decor, produsul trebuie asezat la loc rece pentru a ingrosa crema.

Crema pe baza de crema pentru decor

Deoarece decorarea unui tort cu fructe acasă (veți găsi în articol fotografii pas cu pas) nu este întotdeauna posibilă, crema pe bază de cremă face un decor ideal. Deci, haideți să pregătim crema:

1. Este necesar să răciți crema la frigider timp de 12 ore, veți avea nevoie de 500 ml (33%);
2. Se toarnă smântâna răcită într-un bol adânc și se bate cu un mixer blenderul poate separa produsele;
3. Se recomandă pregătirea imediată a seringii și a duzelor, deoarece crema necesită o muncă promptă;
4. Dizolvați sau înmuiați gelatina, în funcție de tipul de preparat (vezi instrucțiuni);
5. Batem smantana pana apare o spuma stabila, adaugam o punga de vanilie si 100-200 de grame de zahar pudra;
6. Adăugați gelatina într-un jet subțire;
7. Crema este gata, tot ce trebuie să faci este să o pui rapid într-o seringă și să sculptezi capodopere.

Acest lucru este important! Pentru ca decorul cremă să se așeze mai bine, suprafața produsului trebuie să fie netedă și ușor lipicioasă; Pentru a face acest lucru, acoperiți tortul cu glazură pe bază de ciocolată, gem sau smântână.

Opțiuni pentru decorarea unui tort pentru copii

Copiii nu sunt ușor de mulțumit; le place totul colorat și neobișnuit. Cea mai ușoară modalitate de a decora acasă un tort pentru copii cu fructe (fotografiile pas cu pas sunt prezentate în articol) este să pui un număr pe produs care să indice vârsta persoanei de naștere. Numărul poate fi făcut din ananas sau mango. Il poti umbra cu fructe de padure, banane, mango sau felii de kiwi.

broasca testoasa

Dacă tortul are o formă asemănătoare cojii de broască țestoasă, atunci îl puteți decora cu felii de kiwi deasupra, puteți pune felii de banane pe părțile laterale sub formă de picioare și puteți face capul țestoasei, de exemplu, din lămâie.

Tort lacuit

Puteți obține o prăjitură lăcuită strălucitoare dacă folosiți jeleu sau gelatină. Pentru a face acest lucru, acoperiți suprafața prăjiturii cu tot felul de fructe și fructe de pădure, iar deasupra aplicați jeleu sau gelatină cu o pensulă. Se pune la frigider pentru a se intari. Procedura trebuie repetată după 30 de minute. Acest tort va arăta neobișnuit și intrigant.

Desigur, realizarea unui decor de tort necesită unele instrumente disponibile, precum și răbdare și abilități. Dar rezultatul merită. Frumos și tort neobișnuit, realizat cu propriile mâini va uimi oaspeții și va încânta copiii.