Cum să pregătiți o rețetă de prăjituri cu brânză din brânză de vaci cu lapte condensat - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Ingrediente

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 350 g.
• Mare ou de gaina
• Făină - 60 g (2 linguri)
• Lapte condensat - 330 ml.

Video

Ingrediente

• Brânză de vaci - 480 g.
• Griș - 200 g.
• zahăr granulat - 70 g.
• Făină (pentru dragare)

Pregătirea

Reteta video

';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader' );if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D );setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(' %3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Din păcate%2C+căutarea+imagine+nu+este+disponibilă.%22%29%3F%3E')%7D%7D, 15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('tip','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8′);e.setAttribute( 'src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Cum să pregătiți o rețetă de clătite cu brânză de vaci cu lapte condensat - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Când vrei să gătești ceva gustos și în același timp care conține mult substanțe utile pentru organism, gândul la un astfel de produs ca brânza de vaci vine imediat în minte. Acest produs, bogat în calciu și proteine ​​din lapte, stă la baza pregătirii unei varietăți de preparate din diverse bucătării mondiale. Strămoșii noștri l-au iubit în mod special, așa că la noi bucataria nationala Puteți găsi multe rețete pe bază de brânză de vaci. Astăzi ne vom uita la unul varianta clasica cheesecakes cu lapte condensat, care se pot prepara rapid si rasfatati mic dejun delicios rudele lor.

Ingrediente

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 350 g.
• Ou mare de pui
• Făină - 60 g (2 linguri)
• Lapte condensat - 330 ml.

Pregătirea

Turnați brânza de vaci într-un recipient adânc, frământați-o până se sfărâmiciază cu o furculiță. Acest lucru se face pentru a ne asigura că cheesecake-urile cu lapte condensat sunt cât mai fragede și aerisite.

Luați un ou și spargeți-l într-un castron cu brânză de vaci. Ouăle trebuie spălate bine în prealabil și la spargere, asigurați-vă că bucățile de coajă nu ajung în aluatul viitor.

Luați aproximativ 45 de grame de lapte condensat, turnați-l în amestecul de brânză de vaci și ouă și amestecați bine. În acest caz, nu mai trebuie să adăugați zahăr în aluat.

Se amestecă făina, aducând amestecul la o consistență groasă.

Sculptăm din masa de cheag biluțe și rulați-le în făină.

Le prăjim ulei de floarea soarelui, la foc mic pe ambele părți.

Când s-au format cheesecake-urile cu lapte condensat crusta frumoasa, se transferă pe o farfurie și se servesc cu laptele condensat rămas.

Video

Cheesecakes cu lapte condensat fiert înăuntru

Acest desert minunat al bucătăriei tradiționale rusești este iubit de multe generații. Această delicatesă de caș va fi un mic dejun grozav de duminică, iar ca adaos puteți adăuga smântână, miere sau dulceață. Astăzi vom pregăti o variantă neobișnuită de cheesecake-uri cu umplutură - cheesecake-uri cu lapte condensat fiert. Laptele condensat va adăuga dulceață desertului și va oferi gustului brânzei de vaci o fragedăție deosebită.

Ingrediente

• Brânză de vaci - 480 g.
• Griș - 200 g.
• zahăr granulat - 70 g.
• Lapte condensat fiert (pentru umplutură)
• Făină (pentru dragare)

Pregătirea

Luați brânză de vaci grasă proaspătă și adăugați la ea griş, se indulcesc cu zahar si se amesteca aluatul pentru cheesecakes cu lapte condensat fiert. Dacă vrei, poți să o iei brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, dar apoi desertul va fi uscat și nu atât de gustos.

După ce vă umeziți palmele cu apă, formați o bucată mică de aluat și puneți peste ea o linguriță de umplutură.

Formăm o a doua prăjitură și o acoperim cu lapte condensat.

Rulați-o într-o chiflă îngrijită în palme și rulați-o într-o farfurie cu făină, aplatizați-o ușor.

Se încălzește o tigaie pe aragaz, se toarnă un strat subțire de ulei și se întinde cheesecakes-urile noastre cu lapte condensat fiert la prăjit.

Așteptăm până când desertul devine maro auriu și puțin crocant.

Vom transfera produsele către frumoasa farfurieși pune-l pe masă cât mai repede posibil. Această delicatesă trebuie consumată fierbinte.

Reteta video

';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader' );if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D );setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(' %3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Din păcate%2C+căutarea+imagine+nu+este+disponibilă.%22%29%3F%3E')%7D%7D, 15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('tip','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8′);e.setAttribute( 'src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen! Faceți clic pe „Abonați-vă la canal” pentru a citi Sgushhenka.ru în feedul Yandex

Cheesecake cu lapte condensat fiert- Asta alternativă originală prajituri obisnuite. În plus, prăjiturile cu brânză sunt mai dulci. Acestea vor atrage atât adulții, cât și copiii.

Acest desert minunat al bucătăriei tradiționale rusești este iubit de multe generații. Această delicatesă de caș va fi un mic dejun grozav de duminică, iar ca adaos puteți adăuga smântână, miere sau dulceață. Astăzi vom pregăti o variantă neobișnuită de cheesecake-uri cu umplutură - cheesecake-uri cu lapte condensat fiert. Laptele condensat va adăuga dulceață desertului și va oferi gustului brânzei de vaci o frageditate deosebită. Citeşte mai mult: Reteta delicioasa de smantana - clasica.

Ingrediente:

• Brânză de vaci proaspătă - 500 g
• zahăr granulat - 6-7 linguri. linguri
• Ou de pui - 2-3 buc.
• Lapte condensat fiert 150-200 g
• Griș - 5-7 linguri
• Făină care va fi necesară pentru a rula prăjiturile noastre cu brânză

Preparare:

1. Ulei de floarea soarelui pentru a preveni arderea cheesecakes-urilor în timpul prăjirii
2. Mai întâi trebuie să cumpărăm lapte condensat fiertîn magazin, dar este mai bine să-l gătiți din lapte condensat obișnuit, astfel încât va fi mai gros cu cât laptele condensat este mai gros, cu atât vă va fi mai ușor să pregătiți cheesecakes. Dacă vrei să gătești singur lapte condensat, atunci cumpără lapte condensat integral cu zahăr de la băcănie, scoatem eticheta de pe cutie, apoi punem la fiert în apă aproximativ 3-3,5 ore, după care îl lăsăm să se răcească.
3. Acum să trecem la procesul de preparare a prăjiturii cu brânză. Luam preparatele in care vom amesteca: masa de cheag, zaharul granulat, ou de gaina si grisul, apoi amestecam aceste ingrediente pana se omogenizeaza. Masa pe care am făcut-o pentru a face cheesecake-urile trebuie să aibă o consistență groasă, dar dacă este lichidă, mai adăugați gris și apoi amestecați.
4. Acum să începem să facem cheesecake-urile. Pentru a face acest lucru, luați o lingură din amestecul de caș pe care l-am pregătit anterior și faceți o minge. In bila rezultata facem o mica depresiune cu o lingurita, iar apoi asezam acolo lapte condensat fiert, dupa care inchidem marginile cheesecake-ului, ascunzand umplutura. Aplatizați bila rezultată pentru a obține aspectul unui cheesecake, apoi rulați-o în făină.
5. Înainte de a pregăti prăjiturile cu brânză, preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Pentru a vă asigura că prăjiturile cu brânză au o crustă aurie, prăjiți-le la foc mic, întorcându-le din când în când pentru a nu se arde.
6. Toate cheesecake-urile sunt gata! Puteți să setați ceaiul și să vă invitați familia sau prietenii la o petrecere de neuitat.

Cheesecakes: micul dejun de duminică

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 480 g.
• Griș - 200 g.
• zahăr granulat - 70 g.
• Lapte condensat fiert (pentru umplutură)
• Făină (pentru dragare)

Preparare:

1. Luați brânză de vaci grasă proaspătă, adăugați gris la ea, îndulciți-o cu zahăr și amestecați aluatul pentru prăjituri cu brânză cu lapte condensat fiert. Dacă doriți, puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, dar apoi desertul va fi uscat și nu atât de gustos.
2. După ce vă umeziți palmele cu apă, formați o bucată mică de aluat și puneți peste ea o linguriță de umplutură.
3. Formăm o a doua prăjitură și o acoperim cu lapte condensat.
4. Rulați-o într-o chiflă îngrijită în palme și rulați-o într-o farfurie cu făină, aplatizați-o ușor.
5. Se încălzește o tigaie pe aragaz, se toarnă un strat subțire de ulei și se întinde cheesecakes-urile noastre cu lapte condensat fiert la prăjit.
6. Așteptăm până când desertul devine maro auriu și puțin crocant.
7. Să punem produsele pe o farfurie frumoasă și să le punem pe masă cât mai repede posibil. Această delicatesă trebuie consumată fierbinte.

BRÂNZĂ COAPTE CU LAPTE CONDENSAT FIERT

Ingrediente:

• brânză de vaci – 400 gr.;
• ouă – 2 buc.;
• făină – 350 gr.;
• zahăr – 70 gr.;
• lapte condensat fiert – 200 gr.;
• sare - un praf;
• ulei vegetal– 80 ml.

S-a plictisit gospodăria ta de cele mai obișnuite prăjituri cu brânză? Atunci este timpul să le răsfățați cu cheesecake cu o surpriză neașteptată înăuntru! Ciocolata poate fi o umplutură excelentă pentru cheesecakes. fructe proaspeteși fructe de pădure, confituri și, bineînțeles, lapte condensat fiert. Aceste prăjituri cu brânză vor fi discutate în această rețetă. Cu recomandările noastre detaliate, chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti cheesecakes cu lapte condensat.

Etape de pregatire:

1. În primul rând, puneți într-un bol următoarele ingrediente: brânză de vaci, zahăr, ouă, sare și 150 de grame de făină.
2. Amestecați bine produsele folosind un blender până la omogenizare. Dacă nu aveți acest asistent de bucătărie, atunci trebuie să frecați brânza de vaci printr-o sită în avans - acest lucru va face cheesecake-urile mai fragede.
3. Adăugați încă 100 de grame de făină în aluat.
4. Și frământați-l cu o spatulă.
5. Acum stropim masa cu faina, mai adaugam putina faina in aluat, il punem pe blat si continuam sa framantati cu mainile. Este important să nu „băteți” aluatul. Consistența sa ar trebui să fie destul de delicată și nu trebuie să se lipească prea mult de mâini. Aluatul „corect” ar trebui să fie astfel încât, după ce adăugați puțină făină, să îl puteți întinde într-un tort plat cu un sucitor.
6. Acum formam aluatul intr-un carnat cu un diametru de aproximativ 2 cm.
7. Și tăiați cârnații în bucăți de 1 cm lățime.
8. Înmuiați fiecare bucată de aluat în făină pe ambele părți.
9. Și așezați-le pe un blat cu făină.
10. Acum întindem bucățile de aluat în prăjituri plate cu un diametru de 5-6 cm. Am obținut 24 de prăjituri plate.
11. Așezați o linguriță de lapte condensat fiert în mijlocul unui tort întins.
12. Acoperiți-l cu al doilea tort și prindeți bine marginile. Aluatul nu se va lipi de mâini dacă mâinile sunt uscate și înfăinate. Încercați să vă asigurați că aluatul nu se rupe sau devine subțire în timpul procesului de formare a cheesecake-urilor, altfel tot laptele condensat se va scurge în timpul prăjirii.
13. Turnați ulei vegetal în tigaie, lăsați-l să se încălzească bine și întindeți cheesecake-urile. Prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți.
14. Servește asta desert caș Trebuie să fie fierbinte, până când laptele condensat fiert din interior s-a răcit. Bucură-te de ceaiul tău!

Reteta Cheesecakes cu lapte condensat fiert

Ingrediente:

• 0,5 kg. brânză de vacă;
• zahăr (după gust);
• 8 linguri. griş;
• putina faina;
• lapte condensat fiert.

Etape de pregatire:

1. Puneți brânza de vaci, zahărul și grisul într-un bol, măcinați și amestecați.
2. Formăm o prăjitură plată din masa de caș.
3. Puneți laptele condensat fiert în mijlocul turtei și puneți oa doua turtă deasupra.
4. Strângeți cu grijă marginile turtelor, formând astfel un cheesecake.
5. Rulați în făină și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Poftă bună!

Cheesecake cu lapte condensat fiert

Produse:

• brânză de vaci - 500 de grame
• ouă - 2 buc.
• zahăr - 6 linguri.
• gris - 6 linguri.
• lapte condensat fiert - 150 de grame

Rețetă pentru „Cheesecake cu lapte condensat fiert”:

1. Se amestecă brânză de vaci, ouă, zahăr, zahăr, gris. Se amestecă până la omogenizare. Masa ar trebui să fie destul de groasă. Dacă dintr-un motiv oarecare masa se dovedește a fi lichidă, mai adăugați puțin gris.
2. Începem să formăm cheesecake-uri. Luați o lingură din amestecul de caș în mâini și formați o minge.
3. ÎN minge de brânză de vaci Facem o depresiune pe o parte, in care punem lapte condensat fiert cu o lingurita.
4. Închideți cu grijă marginile, închizând adâncitura. Aplatizați bila umplută rezultată pentru a face un cheesecake. Se rulează în făină. Asa formam toate cheesecake-urile.
5. Puneți cheesecake-urile într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Prăjiți cheesecake-urile la foc mic pe ambele părți până se rumenesc. Încercați să gătiți la foc mic pentru ca cheesecake-ul să aibă timp să se gătească și să nu se ardă.

Clatitele cu branza cu lapte condensat fiert sunt gata. Poftă bună!

Cheesecake cu lapte condensat fiert

Ingrediente:

• Branza de vaci 1 kg
• Griș 8 linguri
• Ou de pui 1 bucata
• Condensat lapte fiert la gust
• Zahar 3 linguri
• făină de grâu 1 cană
• Ulei vegetal după gust

Etape de pregatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită, apoi adăugați oul, grisul și zahărul. Amesteca totul bine.
2. Apoi, formați o prăjitură mică din acest aluat și puneți laptele condensat fiert în centrul acestei prăjituri. Deasupra puneți încă o pâine, sigilați marginile și rulați ușor cheesecake-ul în făină.
3. Faceți asta cu tot aluatul și laptele condensat, apoi, după ce ați încălzit bine uleiul într-o tigaie, prăjiți cheesecake-urile până se formează o crustă aurie pe ambele părți.
4. Se serveste fierbinte. Citeşte mai mult: Tiramisu este rapid și gustos.

Poftă bună!

Clatite cu branza cu lapte condensat - gustoase si simple

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 400 de grame
• Amidon - 2 linguri cu o lamă mică
• Griș - 6 linguri nivelate
• Ouă - 2 bucăți mici
• Zahar - 1 lingura rasa
• Sare - 1-2 vârfuri
• Lapte condensat fiert - numărul de lingurițe în funcție de numărul de prăjituri cu brânză
• Smântână - 2 linguri
• Apă - 200 de grame

Instrucţiuni:

1. Brânza de vaci trebuie amestecată bine cu 6 linguri rase de gris și două ouă. Pentru gust, am adaugat o lingura de zahar - tot fara lame, si putina sare. Nu este nevoie de praf de copt sau bicarbonat de sodiu, cheesecake-urile cresc bine de la sine. După care va trebui să adăugați două linguri de amidon - o grămadă foarte mică - și să amestecați totul bine. Aluatul nu iese complet uscat, dar suficient de confortabil pentru a face cheesecake cu umplutură.
2. Cu lapte condensat, totul este simplu - deschideți cutia și asigurați-vă că conținutul acesteia nu este scos înainte de a începe să faceți cheesecake. Voi observa doar un lucru - adesea gospodinele care gătesc ceva într-o tigaie din lapte condensat se plâng că se scurge, se arde în tigaie și mirosul este groaznic. Pentru a preveni acest lucru, trebuie pur și simplu să alegeți lapte condensat bun, de înaltă calitate. Singurele ingrediente permise sunt laptele integral, zahărul, laptele degresat, un anticristalizant (din păcate, nu te poți descurca fără el) și lactoza. Toate. Uleiuri de palmier, îndulcitori, arome, agenți de îngroșare, înlocuitori de lapte - toate acestea sunt tabu. Tocmai acest tip de lapte condensat fiert de calitate scăzută devine lichid și începe să curgă din orice aluat, fie că este vorba de cheesecakes sau plăcinte.
3. Punem apă în apropiere, vom pune mâinile acolo înainte de modelare pentru ca brânza de vaci să nu se lipească. Ne udăm mâinile, luăm aluatul, formăm o prăjitură plată, punem acolo lapte condensat fiert cu o linguriță, după care puteți forma cheesecake-ul și îl punem într-o tigaie încălzită cu ulei.
4. Gatiti pe ambele parti pana se rumenesc. Este important ca cheesecake-urile să nu fie palide, astfel încât să nu se răspândească în timpul gătirii ulterioare. După care va trebui să le transferați într-o cratiță mică, stropindu-le cu zahăr.
5. Două linguri de smântână groasă de înaltă calitate vor trebui diluate cu apă - 200 ml. Se toarnă aceste cheesecake peste toată lumea, se închide capacul pe tigaie și se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute, nu mai mult, altfel totul se va întinde. Scoate-l, toarnă niște smântână peste el și ești gata. Gustos, fraged, literalmente se topește în gură.

Ați încercat deja cheesecake-uri cu lapte condensat fiert?

Ingrediente:

Brânză de vaci – 400 g

Sare - un praf mic
Ulei vegetal pentru prajit

Reteta pas cu pas:

Cheesecake-urile sunt gata!

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie

Există o mare varietate de rețete de cheesecake. Astăzi vă propun o rețetă foarte simplă folosind lapte condensat și gris fără a adăuga ouă. Încercați, este delicios și nu deranjant! Se pot consuma atat calde cat si reci. Se serveste cu orice: smantana, dulceata etc. Îmi place să le mănânc așa, spălate cu cafea neagră aromată.

Ingrediente:

Brânză de vaci – 400 g
Lapte condensat cu zahăr - 250 g
Griș – 1 pahar de 250 ml
Sare - un praf mic
Ulei vegetal pentru prajit

Reteta pas cu pas:

Amestecați bine brânza de vaci cu laptele condensat, încercând să neteziți toate cocoloașele.

Se adauga sare (literal ¼ lingurita), grisul, se amesteca si se lasa la infuzat 10 - 15 minute, astfel incat grisul sa se umfle.

Din amestec formam bile mici si le aplatizam putin pe ambele parti.

Se prajesc in ulei vegetal pe ambele parti pana se rumenesc. O parte este fără capac, cealaltă parte este sub capac.
Cheesecake-urile sunt gata!

Cheesecake-urile cu lapte condensat fiert sunt un fel de mâncare atât de familiar pentru noi, dar cu o întorsătură. Aceste prăjituri cu brânză sunt deosebit de populare printre copii și iubitorii de dulce, deoarece umplutura este lapte condensat fiert. Și cine dintre cei cu dinte de dulce ar refuza un astfel de răsfăț delicios!?

Să facem gustul mai strălucitor - adăugați lapte condensat

Cheesecake-urile au prins ferm rădăcini pe mesele multora dintre noi. Adesea acţionează ca fel de mâncare grozav pentru micul dejun. Dar chiar și aceste cheesecake-uri aparent familiare și tradiționale pot fi făcute puțin mai gustoase. Pentru a face acest lucru, acestea ar trebui să fie umplute fiert delicios lapte condensat.

Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de toți cei dragi, tineri și bătrâni. Gătitul este puțin mai dificil decât prăjiturile cu brânză fără a adăuga umplutură, dar rezultatul merită efortul.

De asemenea, puteți încerca să gătiți cheesecake delicioase cu aceste retete interesante:

• cheesecake cu coacăze;
• cheesecake cu gem;
• cheesecake cu banane;
• cheesecakes cu fructe.

Ingrediente pentru cheesecake cu lapte condensat fiert

• Brânză de vaci – 300 g
• Ou de pui - 1 buc.
• făină de grâu - 0,5 linguri.
• lapte condensat fiert - 100-120 g
• vanilina - 1 g
• Ulei vegetal - 100 ml

Reteta de prajituri cu branza cu lapte condensat fiert

Puneți brânza de vaci granulată uscată într-un castron adânc. Adăugați puțin zahăr la el.

Sparge un ou de pui acolo.

Este mai bine să acordați preferință celor mici.

Adăugați 3 linguri făină de grâu.

Amestecați bine amestecul, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.

Formați bucăți mici rotunde din amestec.

Pune o lingurita de lapte condensat fiert in mijlocul fiecaruia.

Trageți marginile spre centru și lipiți-le bine.

Rulați cheesecake-urile în făina rămasă.

Se pune in ulei incins si se prajeste acoperit la foc moderat.

Când crusta este bine rumenită, cheesecake-urile trebuie răsturnate pe cealaltă parte și aduse la aceeași culoare aurie.

Luați cheesecake-urile terminate cu lapte condensat pe o farfurie și lăsați să se scurgă excesul de ulei.

Poți servi cele mai delicioase și aromate prăjituri cu brânză umplute cu lapte condensat cu absolut orice băutură îți place. Ceaiul, cafeaua, laptele, compotul sau cacao se potrivesc la fel de bine cu aceste cheesecake minunate.

Poftă bună!

Odata cu debutul primaverii imi doresc ceva gustos si sanatos. Gătind asta masă hrănitoare, Cum cheesecakes cu caș cu lapte condensat, o modalitate grozavă de a-ți face plăcere pe tine și pe cei dragi. Cheesecake-urile merg bine cu oricine masa festiva sub forma unui desert. Apropo, brânza de vaci conține o cantitate imensă de fosfor și calciu, care este bună pentru oase și dinți. De asemenea, mă bucur că vă va lua doar 15 minute să pregătiți cheesecake-urile.

Ingrediente:– 300 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,

– 1 ou de gaina;

– 2 linguri faina;

– 1 borcan de lapte condensat.

Preparare:1. Ne scoatem brânza de vaci din ambalaj și o punem într-o farfurie adâncă. Frământați cu o furculiță, de preferință mai temeinic, apoi brânza de vaci va deveni mai fragedă.

Reteta pas cu pas de prajituri cu branza cu lapte condensat

2. Adăugați oul, având grijă să nu lași coaja să intre în caș. Puteți bate un ou într-un pahar și turnați amestecul rezultat într-o farfurie cu brânză de vaci.

Reteta pas cu pas de prajituri cu branza cu lapte condensat

3. În loc de zahăr, adăugați o lingură de lapte condensat și amestecați bine.

Reteta pas cu pas de prajituri cu branza cu lapte condensat

4. Adăugați treptat făina, asigurându-vă că consistența devine mai groasă. Dacă două linguri de făină nu sunt suficiente în opinia dvs., nu ezitați să adăugați mai mult. Apoi, amestecați totul bine.

Reteta pas cu pas de prajituri cu branza cu lapte condensat

5. Luați o farfurie plată și turnați puțină făină pe ea. Apoi scoateți aluatul cu o lingură și formați-l într-o bilă. Pentru etanșare, rulați-l într-o farfurie cu făină. În continuare, facem o prăjitură plată din minge și o rulăm din nou în făină pe ambele părți Evaluare 4,4 voturi: 11

Dulce, uimitor de lipicios lapte concentrat va crește inevitabil concentrarea oamenilor în bucătărie. Gospodina va trebui să fie creativă și să salveze câteva linguri de lapte condensat pentru cheesecake.

Datorită adăugării sale, aluatul se mulează bine, iar produsele de copt devin moi. gust cremos si structura delicata. La prăjit zahăr din lapte se caramelizează și formează un grajd crusta maro aurie. Brânza de vaci uscată și sfărâmicioasă este mai potrivită pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Clătitele cu brânză se servesc cel mai bine calde cu felii de fructe proaspete sau sirop dulce-acru, sau un pahar de iaurt cu fructe.

Ingrediente

• brânză de vaci - 250 g
• ou de pui - 1 buc.
• lapte condensat - 2 linguri. l.
• făină de grâu - 35 g
• sare - 1-2 vârfuri
• sifon - 1-2 ciupituri
• amidon - 1 lingura. l.
• ulei de floarea soarelui - pentru prajit

Pregătirea

1. Frecați brânza de vaci, care probabil conține cocoloașe, printr-o sită metalică direct într-o farfurie adâncă pentru frământarea aluatului. Rupeți oul într-un castron cu brânză de vaci. Se zdrobește ambele ingrediente cu o furculiță, apoi se amestecă bine amestecul cu o lingură până se obține un amestec omogen.

2. Adăugați lapte condensat, sare și sifon în masa de caș. Se amestecă din nou. Dacă masa de caș pare neîndulcită, puteți adăuga puțin lapte condensat după gust.

3. Cerneți făina printr-o sită și adăugați, de asemenea, în bol. Dacă nu aveți făină de grâu, o puteți înlocui cu porumb sau gris. Amesteca rapid aluatul cu o lingura sau un mixer pentru a evita formarea cocoloaselor de faina.

4. Încinge uleiul într-o tigaie, scoate o porție cu o lingură aluat de caș si pune-l in tigaie. Se prajesc la foc mediu pana se rumenesc, apoi se rastoarna, se reduce focul si se acopera tigaia cu un capac pentru ca cheesecake-urile sa fie prajite atat pe exterior cat si pe interior.

Dacă doriți să mâncați ceva atât gustos, cât și sănătos, atunci cheesecake-urile cu lapte condensat vor deveni opțiune excelentă. Există multe rețete pentru gătit și vă vom prezenta câteva dintre ele.

Pentru gătit vom avea nevoie de:

• 400 g brânză de vaci;
• 250 g lapte condensat;
• 1 lingura de gris;
• 1 praf de sare;
• ulei vegetal.

Preparare:

Reteta de prajituri cu branza cu lapte condensat fiert

Ar trebui să folosim aceste ingrediente:

• 300 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• făină de grâu (jumătate de pahar);
• 120 g lapte condensat fiert;
• 100 ml ulei vegetal;
• vanilină (după gust).

Preparare:

• După ce ați pregătit un recipient adânc, puneți brânza de vaci în el și stropiți cu zahăr.
• De asemenea, spargeți un ou de pui în acest bol și adăugați 3 linguri de făină.
• Amestecați conținutul uniform.
• Din acest amestec se face bucăți mici, ușor turtite.
• Pune o lingurita de lapte condensat fiert in mijlocul fiecarei bucati.
• Îndoiți marginile acestei mase spre mijloc, acoperind astfel laptele condensat.
• Rulați bucățile rezultate în făina rămasă.
• Pregătiți o tigaie încălzită și coborâți prăjiturile formate în ea. Gatiti la foc moderat cu capacul inchis.
• Odată ce vezi asta clătite cu caș Odată ce au dobândit o nuanță aurie, întoarceți-le pe cealaltă parte și repetați acest proces.
• Cheesecake-urile tale cu lapte condensat fiert sunt gata, bucură-te gust placutși tratați-vă gospodăria.

Cheesecake-urile cu lapte condensat sunt delicioase și tratament sănătos pentru întreaga familie, dar folosiți-le cu moderație. Nu ar trebui să le gătiți în fiecare zi pentru familia dvs., deoarece conțin un conținut ridicat de zahăr și acest lucru poate duce la diabet zaharat si obezitatea. De asemenea, sunt descrise multe feluri de mâncare care folosesc lapte condensat.

Cheesecake cu lapte condensat. Rețetă rapidă și gustoasă: Video

Speranta: | 18 ianuarie 2019 | ora 20:00

Prima dată s-au destrămat într-o tigaie. A doua oara am mai adaugat un ou si faina. Și totul a funcționat
Răspuns: Nadezhda, mulțumesc pentru comentariu!

Maria: | 20 martie 2015 | ora 21:54

Din anumite motive, prăjiturile cu brânză s-au destrămat chiar în tigaie. Brânza de vaci este obișnuită, totul conform rețetei. Care ar putea fi problema?
Răspuns: Maria, cel mai probabil este brânza de vaci. Ce este „obișnuit”? Conţinut scăzut de grăsimi? Încerc să folosesc brânză de vaci de casă cu grăsime.

Anonim: | 8 aprilie 2014 | ora 8:13

Mi-a placut foarte mult reteta

Zoryanchik: | 11 iulie 2013 | 15:32

am brânză de vaci de casă, I Locuiesc într-un sat, sunt cel mai gras care pot fi.

Ksenia: | 10 iulie 2013 | ora 20:05

Care este procentul de grăsime din brânza ta de vaci?

Zoryanchik: | 10 iulie 2013 | 18:12

Aparent, până la urmă, această brânză de vaci este prea lichidă pentru prăjituri cu brânză (le am să stea liniștit umede peste noapte și să le prăjesc la micul dejun, nimeni nu se târăște nicăieri)

Ksenia: | 9 iulie 2013 | 7:27 am

Mulțumesc pentru răspunsul rapid! Am brânză de vaci obișnuită, nu smântână, ci brânză de vaci, doar că e mai greu de găsit fără zahăr, le vindem vanilie, sau cu stafide... Cheesecake-urile sunt modelate, deși până și ei și fulgii se lipesc de mâinile umede, dar în timp ce Mă muleam să zicem pe a 5-a, apoi primele s-au scufundat puțin și s-au încețoșat, nu mult, dar au apărut locuri de unde a început să curgă laptele condensat. Și în formă terminată Când s-au răcit au devenit tari, dar înainte au avut timp să se întindă în tigaie. Poate că abia așteptați și să-l prăjiți imediat? Până s-au relaxat)))

Zoryanchik: | 8 iulie 2013 | 18:53

Cred ca e branza de vaci, daca e dulce, cel mai probabil masa de caș și este rar dens, mai degrabă ca o cremă. Desigur, prăjiturile cu brânză ar trebui să aibă o formă chiar și când sunt crude, dacă nu se muceg, atunci nu are rost să încerci să prăjești, se vor întinde. Încercați-l cu brânză de vaci groasă obișnuită, plastic, grasă, ideal de casă și totul se va rezolva.

Ksenia: | 8 iulie 2013 | 15:25

Buna ziua! Judecând după imagini, prăjiturile tale, atât crude, cât și gătite, sunt „tari” și își păstrează perfect forma, dar pentru mine (am făcut-o exact după rețetă, brânza de vaci este 0,1% grăsime dulce, adică nu am făcut-o. nu se adauga zahar) aluatul pare solid, dar nu si-a pastrat bine forma, abia s-a lipit intre ele, si in general totul in tigaie era neclar, se varsa laptele condensat: (Ce putea sa fie greseala mea?

Zoryanchik: | 2 iunie 2013 | ora 21:11

Nu, este destulă făină, poate că ai brânză de vaci lichidă? Desigur, este mai ușor să turnați lapte condensat deasupra, dar cu umplutura se dovedește mult mai interesant, încercați.

Tatiana: | 2 iunie 2013 | 8:06 am

Dar prăjiturile mele nu au funcționat, cred că nu este suficientă făină în rețetă, le-am făcut întotdeauna după propria mea rețetă, în loc să le umpleți sau să le serviți.

Zoryanchik: | 12 martie 2013 | ora 20:30

Noroc! Ma bucur ca ideea a fost utila))

Olga: | 10 martie 2013 | 14:50

Mulțumesc pentru ideea de a umple lapte condensat fiert și de a-l rula fulgi de ovăz! Am facut-o dupa reteta mea obisnuita (un pachet de branza de vaci, 1 ou, faina, sare si zahar la ochi), dar am adaugat aceste doua elemente si am fost foarte multumita de rezultat))) Multumesc inca o data!

Cum să gătești cheesecakes cu lapte condensat în interiorul unei rețete - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Când vrei să gătești ceva gustos și care în același timp să conțină multe substanțe utile organismului, imediat îți vine în minte gândul la un produs precum brânza de vaci. Acest produs, bogat în calciu și proteine ​​din lapte, stă la baza pregătirii unei varietăți de preparate din diverse bucătării mondiale. Strămoșilor noștri le-au plăcut în mod deosebit, așa că în bucătăria noastră națională puteți găsi multe rețete pe bază de brânză de vaci. Astăzi ne vom uita la o versiune clasică de cheesecake cu lapte condensat, pe care o puteți pregăti rapid și să vă răsfățați familia cu un mic dejun delicios.

Ingrediente

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 350 g.
• Ou mare de pui
• Făină - 60 g (2 linguri)
• Lapte condensat - 330 ml.

Luați un ou și spargeți-l într-un castron cu brânză de vaci. Ouăle trebuie spălate bine în prealabil și la spargere, asigurați-vă că bucățile de coajă nu ajung în aluatul viitor.

Luați aproximativ 45 de grame de lapte condensat, turnați-l în amestecul de brânză de vaci și ouă și amestecați bine. În acest caz, nu mai trebuie să adăugați zahăr în aluat.

Se amestecă făina, aducând amestecul la o consistență groasă.

Din masa de caș facem bile și le rulăm în făină.

Prăjiți-le în ulei de floarea soarelui la foc mic pe ambele părți.

Când s-a format o crustă frumoasă pe cheesecakes cu lapte condensat, acestea trebuie transferate pe o farfurie și servite cu laptele condensat rămas.

Video

Cheesecakes cu lapte condensat fiert înăuntru

Acest desert minunat al bucătăriei tradiționale rusești este iubit de multe generații. Această delicatesă de caș va fi un mic dejun grozav de duminică, iar ca adaos puteți adăuga smântână, miere sau dulceață. Astăzi vom pregăti o variantă neobișnuită de cheesecake-uri cu umplutură - cheesecake-uri cu lapte condensat fiert. Laptele condensat va adăuga dulceață desertului și va oferi gustului brânzei de vaci o fragedăție deosebită.

Ingrediente

• Brânză de vaci - 480 g.
• Griș - 200 g.
• zahăr granulat - 70 g.
• Făină (pentru dragare)

Pregătirea

Reteta video

';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader' );if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D );setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(' %3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Din păcate%2C+căutarea+imagine+nu+este+disponibilă.%22%29%3F%3E')%7D%7D, 15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('tip','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8′);e.setAttribute( 'src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen! Faceți clic pe „Abonați-vă la canal” pentru a citi Sgushhenka.ru în feedul Yandex

Cheesecake cu lapte condensat fiert- Aceasta este o alternativă originală la cheesecake-urile obișnuite. În plus, prăjiturile cu brânză sunt mai dulci. Acestea vor atrage atât adulții, cât și copiii.

Acest desert minunat al bucătăriei tradiționale rusești este iubit de multe generații. Această delicatesă de caș va fi un mic dejun grozav de duminică, iar ca adaos puteți adăuga smântână, miere sau dulceață. Astăzi vom pregăti o variantă neobișnuită de cheesecake-uri cu umplutură - cheesecake-uri cu lapte condensat fiert. Laptele condensat va adăuga dulceață desertului și va oferi gustului brânzei de vaci o frageditate deosebită. Citeşte mai mult: Reteta delicioasa de smantana - clasica.

Ingrediente:

• Brânză de vaci proaspătă - 500 g
• zahăr granulat - 6-7 linguri. linguri
• Ou de pui - 2-3 buc.
• Lapte condensat fiert 150-200 g
• Griș - 5-7 linguri
• Făină care va fi necesară pentru a rula prăjiturile noastre cu brânză

Preparare:

1. Ulei de floarea soarelui pentru a preveni arderea cheesecakes-urilor în timpul prăjirii
2. În primul rând, trebuie să cumpărăm lapte condensat fiert din magazin, dar este mai bine să-l gătim din lapte condensat obișnuit, astfel încât va fi mai gros cu cât laptele condensat va fi mai gros, cu atât vă va fi mai ușor să pregătiți cheesecakes. Dacă vrei să gătești singur lapte condensat, atunci cumpără lapte condensat integral cu zahăr de la băcănie, scoatem eticheta de pe cutie, apoi punem la fiert în apă aproximativ 3-3,5 ore, după care îl lăsăm să se răcească.
3. Acum să trecem la procesul de preparare a prăjiturii cu brânză. Luam preparatele in care vom amesteca: masa de cheag, zaharul granulat, ou de gaina si grisul, apoi amestecam aceste ingrediente pana se omogenizeaza. Masa pe care am făcut-o pentru a face cheesecake-urile trebuie să aibă o consistență groasă, dar dacă este lichidă, mai adăugați gris și apoi amestecați.
4. Acum să începem să facem cheesecake-urile. Pentru a face acest lucru, luați o lingură din amestecul de caș pe care l-am pregătit anterior și faceți o minge. In bila rezultata facem o mica depresiune cu o lingurita, iar apoi asezam acolo lapte condensat fiert, dupa care inchidem marginile cheesecake-ului, ascunzand umplutura. Aplatizați bila rezultată pentru a obține aspectul unui cheesecake, apoi rulați-o în făină.
5. Înainte de a pregăti prăjiturile cu brânză, preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Pentru a vă asigura că prăjiturile cu brânză au o crustă aurie, prăjiți-le la foc mic, întorcându-le din când în când pentru a nu se arde.
6. Toate cheesecake-urile sunt gata! Puteți să setați ceaiul și să vă invitați familia sau prietenii la o petrecere de neuitat.

Cheesecakes: micul dejun de duminică

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 480 g.
• Griș - 200 g.
• zahăr granulat - 70 g.
• Lapte condensat fiert (pentru umplutură)
• Făină (pentru dragare)

Preparare:

1. Luați brânză de vaci grasă proaspătă, adăugați gris la ea, îndulciți-o cu zahăr și amestecați aluatul pentru prăjituri cu brânză cu lapte condensat fiert. Dacă doriți, puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, dar apoi desertul va fi uscat și nu atât de gustos.
2. După ce vă umeziți palmele cu apă, formați o bucată mică de aluat și puneți peste ea o linguriță de umplutură.
3. Formăm o a doua prăjitură și o acoperim cu lapte condensat.
4. Rulați-o într-o chiflă îngrijită în palme și rulați-o într-o farfurie cu făină, aplatizați-o ușor.
5. Se încălzește o tigaie pe aragaz, se toarnă un strat subțire de ulei și se întinde cheesecakes-urile noastre cu lapte condensat fiert la prăjit.
6. Așteptăm până când desertul devine maro auriu și puțin crocant.
7. Să punem produsele pe o farfurie frumoasă și să le punem pe masă cât mai repede posibil. Această delicatesă trebuie consumată fierbinte.

BRÂNZĂ COAPTE CU LAPTE CONDENSAT FIERT

Ingrediente:

• brânză de vaci – 400 gr.;
• ouă – 2 buc.;
• făină – 350 gr.;
• zahăr – 70 gr.;
• lapte condensat fiert – 200 gr.;
• sare - un praf;
• ulei vegetal - 80 ml.

S-a plictisit gospodăria ta de cele mai obișnuite prăjituri cu brânză? Atunci este timpul să le răsfățați cu cheesecake cu o surpriză neașteptată înăuntru! O umplutură excelentă pentru prăjiturile cu brânză poate fi ciocolata, fructele proaspete și fructele de pădure, confiturile și, desigur, laptele condensat fiert. Aceste prăjituri cu brânză vor fi discutate în această rețetă. Cu recomandările noastre detaliate, chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti cheesecakes cu lapte condensat.

Etape de pregatire:

1. În primul rând, puneți într-un bol următoarele ingrediente: brânză de vaci, zahăr, ouă, sare și 150 de grame de făină.
2. Amestecați bine produsele folosind un blender până la omogenizare. Dacă nu aveți acest asistent de bucătărie, atunci trebuie să frecați brânza de vaci printr-o sită în avans - acest lucru va face cheesecake-urile mai fragede.
3. Adăugați încă 100 de grame de făină în aluat.
4. Și frământați-l cu o spatulă.
5. Acum stropim masa cu faina, mai adaugam putina faina in aluat, il punem pe blat si continuam sa framantati cu mainile. Este important să nu „băteți” aluatul. Consistența sa ar trebui să fie destul de delicată și nu trebuie să se lipească prea mult de mâini. Aluatul „corect” ar trebui să fie astfel încât, după ce adăugați puțină făină, să îl puteți întinde într-un tort plat cu un sucitor.
6. Acum formam aluatul intr-un carnat cu un diametru de aproximativ 2 cm.
7. Și tăiați cârnații în bucăți de 1 cm lățime.
8. Înmuiați fiecare bucată de aluat în făină pe ambele părți.
9. Și așezați-le pe un blat cu făină.
10. Acum întindem bucățile de aluat în prăjituri plate cu un diametru de 5-6 cm. Am obținut 24 de prăjituri plate.
11. Așezați o linguriță de lapte condensat fiert în mijlocul unui tort întins.
12. Acoperiți-l cu al doilea tort și prindeți bine marginile. Aluatul nu se va lipi de mâini dacă mâinile sunt uscate și înfăinate. Încercați să vă asigurați că aluatul nu se rupe sau devine subțire în timpul procesului de formare a cheesecake-urilor, altfel tot laptele condensat se va scurge în timpul prăjirii.
13. Turnați ulei vegetal în tigaie, lăsați-l să se încălzească bine și întindeți cheesecake-urile. Prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți.
14. Acest desert de caș trebuie servit fierbinte, până când laptele condensat fiert din interior s-a răcit. Bucură-te de ceaiul tău!

Reteta Cheesecakes cu lapte condensat fiert

Ingrediente:

• 0,5 kg. brânză de vacă;
• zahăr (după gust);
• 8 linguri. griş;
• putina faina;
• lapte condensat fiert.

Etape de pregatire:

1. Puneți brânza de vaci, zahărul și grisul într-un bol, măcinați și amestecați.
2. Formăm o prăjitură plată din masa de caș.
3. Puneți laptele condensat fiert în mijlocul turtei și puneți oa doua turtă deasupra.
4. Strângeți cu grijă marginile turtelor, formând astfel un cheesecake.
5. Rulați în făină și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Poftă bună!

Cheesecake cu lapte condensat fiert

Produse:

• brânză de vaci - 500 de grame
• ouă - 2 buc.
• zahăr - 6 linguri.
• gris - 6 linguri.
• lapte condensat fiert - 150 de grame

Rețetă pentru „Cheesecake cu lapte condensat fiert”:

1. Se amestecă brânză de vaci, ouă, zahăr, zahăr, gris. Se amestecă până la omogenizare. Masa ar trebui să fie destul de groasă. Dacă dintr-un motiv oarecare masa se dovedește a fi lichidă, mai adăugați puțin gris.
2. Începem să formăm cheesecake-uri. Luați o lingură din amestecul de caș în mâini și formați o minge.
3. În bila de caș facem pe o parte o adâncitură, în care punem lapte condensat fiert cu o linguriță.
4. Închideți cu grijă marginile, închizând adâncitura. Aplatizați bila umplută rezultată pentru a face un cheesecake. Se rulează în făină. Asa formam toate cheesecake-urile.
5. Puneți cheesecake-urile într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Prăjiți cheesecake-urile la foc mic pe ambele părți până se rumenesc. Încercați să gătiți la foc mic pentru ca cheesecake-ul să aibă timp să se gătească și să nu se ardă.

Clatitele cu branza cu lapte condensat fiert sunt gata. Poftă bună!

Cheesecake cu lapte condensat fiert

Ingrediente:

• Branza de vaci 1 kg
• Griș 8 linguri
• Ou de pui 1 bucata
• Lapte condensat fiert după gust
• Zahar 3 linguri
• făină de grâu 1 cană
• Ulei vegetal după gust

Etape de pregatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită, apoi adăugați oul, grisul și zahărul. Amesteca totul bine.
2. Apoi, formați o prăjitură mică din acest aluat și puneți laptele condensat fiert în centrul acestei prăjituri. Deasupra puneți încă o pâine, sigilați marginile și rulați ușor cheesecake-ul în făină.
3. Faceți asta cu tot aluatul și laptele condensat, apoi, după ce ați încălzit bine uleiul într-o tigaie, prăjiți cheesecake-urile până se formează o crustă aurie pe ambele părți.
4. Se serveste fierbinte. Citeşte mai mult: Tiramisu este rapid și gustos.

Poftă bună!

Clatite cu branza cu lapte condensat - gustoase si simple

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 400 de grame
• Amidon - 2 linguri cu o lamă mică
• Griș - 6 linguri nivelate
• Ouă - 2 bucăți mici
• Zahar - 1 lingura rasa
• Sare - 1-2 vârfuri
• Lapte condensat fiert - numărul de lingurițe în funcție de numărul de prăjituri cu brânză
• Smântână - 2 linguri
• Apă - 200 de grame

Instrucţiuni:

1. Brânza de vaci trebuie amestecată bine cu 6 linguri rase de gris și două ouă. Pentru gust, am adaugat o lingura de zahar - tot fara lame, si putina sare. Nu este nevoie de praf de copt sau bicarbonat de sodiu, cheesecake-urile cresc bine de la sine. După care va trebui să adăugați două linguri de amidon - o grămadă foarte mică - și să amestecați totul bine. Aluatul nu iese complet uscat, dar suficient de confortabil pentru a face cheesecake cu umplutură.
2. Cu lapte condensat, totul este simplu - deschideți cutia și asigurați-vă că conținutul acesteia nu este scos înainte de a începe să faceți cheesecake. Voi observa doar un lucru - adesea gospodinele care gătesc ceva într-o tigaie din lapte condensat se plâng că se scurge, se arde în tigaie și mirosul este groaznic. Pentru a preveni acest lucru, trebuie pur și simplu să alegeți lapte condensat bun, de înaltă calitate. Singurele ingrediente permise sunt laptele integral, zahărul, laptele degresat, un anticristalizant (din păcate, nu te poți descurca fără el) și lactoza. Toate. Uleiuri de palmier, îndulcitori, arome, agenți de îngroșare, înlocuitori de lapte - toate acestea sunt tabu. Tocmai acest tip de lapte condensat fiert de calitate scăzută devine lichid și începe să curgă din orice aluat, fie că este vorba de cheesecakes sau plăcinte.
3. Punem apă în apropiere, vom pune mâinile acolo înainte de modelare pentru ca brânza de vaci să nu se lipească. Ne udăm mâinile, luăm aluatul, formăm o prăjitură plată, punem acolo lapte condensat fiert cu o linguriță, după care puteți forma cheesecake-ul și îl punem într-o tigaie încălzită cu ulei.
4. Gatiti pe ambele parti pana se rumenesc. Este important ca cheesecake-urile să nu fie palide, astfel încât să nu se răspândească în timpul gătirii ulterioare. După care va trebui să le transferați într-o cratiță mică, stropindu-le cu zahăr.
5. Două linguri de smântână groasă de înaltă calitate vor trebui diluate cu apă - 200 ml. Se toarnă aceste cheesecake peste toată lumea, se închide capacul pe tigaie și se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute, nu mai mult, altfel totul se va întinde. Scoate-l, toarnă niște smântână peste el și ești gata. Gustos, fraged, literalmente se topește în gură.

Ați încercat deja cheesecake-uri cu lapte condensat fiert?

Astăzi vă invităm să vă familiarizați cu rețeta de preparare a unui neobișnuit de gustos și desert original. Clătite cu brânză cu lapte condensat fiert îi vor surprinde și încânta pe cei dragi, deoarece pe farfurie vor fi produse de patiserie aparent familiare, iar înăuntru îi vor aștepta umplutură dulce! Delicatesa este mai usor de preparat decat pare din fotografie si nu ii va lasa indiferenti nici pe cei care nu si-ar recunoaste niciodata dragostea pentru dulciuri.

Dar înainte de a începe să stăpânim rețeta, vom învăța mai întâi câteva subtilități de a face cheesecakes din brânză de vaci cu lapte condensat.

Făină pentru cheesecake cu lapte condensat

În niciun caz nu trebuie să adăugăm prea mult! Criteriul principal bun test pentru prăjiturile cu brânză este lipiciitatea sa. Dacă ajunge la o lingură sau o mână, atunci totul este în ordine, proporțiile nu sunt rupte.

Dacă aluatul se desprinde ușor și este modelat cu mâinile uscate, înseamnă că nu este suficientă brânză de vaci în el și cheesecake-urile vor deveni mai mult ca niște clătite, fără un gust pronunțat de brânză de vaci.

Pentru a preveni lipirea aluatul, pur și simplu udați palmele și linguriți cu apă.

Griş

Dacă prezența grisului în compoziție vă derutează, nu ezitați să îl înlocuiți cu aceeași cantitate de făină și să coaceți cheesecakes cu ea.

Praf de copt/sodă și zahăr

Nu adăugăm praf de copt sau bicarbonat de sodiu - acest lucru nu este de folos, deoarece aluatul se va ridica puțin de la sine în timpul prăjirii, datorită uleiului. Adăugați zahăr după gust.

Umplutura în sine este foarte dulce, așa că nu supraîncărcați aluatul cu ea. Dacă brânza de vaci nu este acru, puteți face cu totul fără zahăr, principalul lucru este să nu uitați de sare - aceasta va evidenția gustul laptelui condensat fiert.

Ou

Când pregătiți aluatul, vă puteți descurca cu totul fără el dacă luați brânză de vaci grasă rustică. Când boabele nu sunt sfărâmicioase, ci sunt o masă groasă, ușor de tartinat, a face cheesecake-uri fără a adăuga ouă nu este dificil.

Dar dacă cel puțin un ou de pui este prezent în aluat, atunci cantitatea de brânză de vaci chiar uscată indicată în rețetă poate fi crescută în siguranță de 2 - 2,5 ori.

Ingrediente

• Brânză de vaci - 200 g
• Ou - 1 buc.
• Griș - 2,5 linguri.
• Sare - un praf
• Făină de grâu sau gris pentru pane - 2-3 linguri.
• Vanilină - pe vârful unui cuțit
• Lapte condensat fiert - aproximativ 1/2 cutie

Prepararea de cheesecake cu lapte condensat

1. Amesteca branza de vaci cu oul pana se omogenizeaza.
2. Apoi adăugați grisul, sarea, vanilina și amestecați din nou.
3. Lăsați să stea 15-20 de minute sub capac, astfel încât cerealele să se umfle puțin - acest lucru va face aluatul mai plastic.

Cum să faci cheesecake-uri

Turnați pâinea într-o farfurie plată, turnați ulei vegetal în tigaie și, cât se încălzește, începeți să faceți cheesecake.

• faceți o prăjitură de aluat pe mână,
• pune 1 lingurita in mijloc. umpluturi,
• Acoperiți blatul cu o altă pâine de aceeași dimensiune,
• Aliniați marginile cu mâinile, rulați în făină și puneți într-o tigaie.

Prajiti prajiturile cu branza cu lapte condensat fara capac, dar la foc mic pentru a se coace in interior.

Așezați-le pe cele finite pe un grătar tapetat cu un prosop de hârtie sau șervețele pentru a se scurge excesul de ulei. Înainte de servire, este mai bine să lăsați cheesecakes-urile să se răcească puțin pentru ca umplutura să nu se ardă. Acest lucru este deosebit de important pentru micii gurmanzi.

Se serveste presarat zahăr pudră cu ceai sau cafea.

După cum puteți vedea, pregătirea cheesecake-urilor cu lapte condensat fiert este foarte simplă, uitați-vă la fotografie și încercați să coaceți! Ceaiul cu asta desert neobișnuit Atât oaspeții, cât și membrii gospodăriei vor aprecia, probabil, și uneori vrei să faci ceva frumos pentru tine.

Oksana Pashko

gris - 8 linguri. l. (cu un mic tobogan)

1/2 cutie lapte condensat fiert -

ulei de floarea soarelui pentru prajit

Să pregătim aluatul pentru cheesecake. Se toarnă brânză de vaci într-un castron, se adaugă gris și zahăr.

Se amestecă totul și se lasă deoparte 10 minute pentru ca grisul să se umfle puțin.

După 10 minute, începem să prăjim cheesecake-urile. Pune tigaia la foc mediu si adauga ulei de floarea soarelui.

În timp ce tigaia se încălzește, faceți cheesecake.

Luați o lingură de aluat de cheesecake, formați un tort plat și puneți în el aproximativ o jumătate de linguriță de lapte condensat fiert. Învelim marginile, ascunzând laptele condensat în mijlocul cheesecake-ului. Înmuiați puțin cheesecake-ul format în făină și puneți-l pe o tigaie încinsă. Când cheesecake-urile sunt prăjite pe o parte până se rumenesc, întoarceți-le și prăjiți pe cealaltă parte. Puneți cheesecake-urile terminate pe o farfurie. Din această porție de aluat am făcut 16 cheesecake.

Cheesecake-urile au ieșit fragede, foarte gustoase și cu un crocant crusta aurie, iar laptele condensat din interior va fi o surpriza placuta neasteptata. Aceste prajituri cu branza se servesc cel mai bine calde, dar sunt si delicioase reci.

Adăugați un pas

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie