În timpul verii, în piețe și magazine puteți cumpăra o boabe record - pepene verde. Pulpa sa aromată, foarte suculentă, vă va potoli setea în căldura verii și vă va încânta cu un gust dulce și plăcut.
Patria pepenelui verde este Africa. Planta a fost adusă în Europa de către exploratori în secolul al XI-lea. În zilele noastre, aceasta este una dintre delicatesele preferate ale copiilor și adulților.
Dacă copiilor le place să se bucure de pepene verde, tăiat în felii sau congelat, atunci adulții vin cu moduri mai picante „picante” de a-l consuma. Excelent calități gustative fructele de pădure îl fac o bază de primă clasă pentru lichiorurile aromate. Infuzia de pepene verde este adesea un punct culminant masa festiva, într-un mod bun surprinde și încântă prietenii tăi. Bea bucati sanatoase fructe de padure aromate cu prietenii - un timp liber plăcut.
Se pare că nu este nimic dificil în prepararea tincturii. Dar în timpul gătitului trebuie să vă faceți griji pentru calitate și gustul plăcut. Nu stricați produsul. Faceți alegerea corectă de pepene verde, urmați proporții corecteîn pregătire.
De multe ori te poți încânta cu pepene verde. Pulpa sa conține o serie de vitamine, zaharuri care sunt ușor absorbite de organism, acid folic și caroten. Semințele de boabe sunt, de asemenea, valoroase.
Copt pepene sănătos pot fi găsite pe rafturi în a doua jumătate a verii. Ar trebui să vă abțineți de la cumpărare în iunie. Există un risc mare de a „gusta nitrați”. De dragul calității și al beneficiilor, ar trebui să așteptați.
Este mai bine să cumpărați de la chioșcuri sau magazine speciale, care trebuie să fie situate departe de carosabil. Excelent pentru cumpărare - o boabă care cântărește 6-8 kg.
Trebuie să acordați atenție culorii fructele cu un model contrastant au carne dulce și sfărâmicioasă. Asigurați-vă că inspectați coada, ar trebui să fie uscată, acest lucru indică maturitatea fructului. Ciocănire, sunet - matur, proaspăt; surd - lent, nu prima prospețime. Este mai bine să optați pentru fructul „fată” aceste fructe sunt mai turtite și mai dulci. „Băieții” au o formă mai alungită.
Tinctura se prepară cu pepene verde și vodcă bună. Pepenele verde cu vodcă are un gust mai plăcut decât cu luciu de lună.
Proporții:
Combinația perfectă la 1 kg. boabe gigantice – 100 gr. vodcă. Sticlă de jumătate de litru pentru 5-6 kg.
Preparare:
Vodca, în funcție de preferințe, poate fi înlocuită cu un alt tip de alcool. De exemplu, coniac, șampanie, vermut. Alegerea alcoolului afectează puterea și gustul unui fel de mâncare cu fructe savuroase.
Elevii s-au distins întotdeauna prin inteligența lor. Gustul băuturii după această rețetă este unic, deoarece pielea și semințele sunt implicate în fermentație. Dar merită încercat.
Cumpărând copt și fructe de pădure sănătoase, băuturile alcoolice pot fi preparate în felul următor.
O cană cu pepene verde, făcută chiar tu acasă, va deveni un adevărat decor pentru masa de sărbători. Un pepene verde cu fructe poate ridica cu ușurință starea de spirit a oricărei companii. Dar pentru ca felul de mâncare să iasă, asigurați-vă că cumpărați un pepene verde foarte copt, de dimensiuni mari, de aproximativ 10 kg.
În loc de alcool, puteți folosi apă minerală și apoi copiilor le va plăcea băutura.
Pregătindu-ți propriile băuturi de vară folosind pepene verde, poți fi sigur că nu există componente dăunătoare. Nu va strica să vă completați stocul culinar cu o băutură originală, răcoritoare și îmbătătoare. Dar ar trebui să vă amintiți că cu un pepene beat, intoxicația trece neobservată. Trebuie să bei sau să mănânci cu grijă.
Cine dintre noi nu a auzit de faimosul fel de mâncare alcoolică - pepene verde cu vodcă? Aproape toată lumea a auzit de el, dar nu toată lumea a încercat acest fel de mâncare original. Sunt atâtea povești pe această temă care circulă printre oameni și pe internet! De exemplu, cum dulgherii care lucrează la piață au pompat un pepene cu alcool și l-au lăsat să se „cocească” lângă o tavă cu alți pepeni. Și, din pură întâmplare, o tânără mamă l-a cumpărat și l-a hrănit fiului și prietenilor ei... Sau, cum un grup plimb de bucurie a vrut brusc pepene verde cu vodcă în miezul nopții și în timp ce cumpăra o seringă la 24 de ani. farmacie oră, poliția i-a reținut - au decis că sunt dependenți de droguri...
Există multe povești și mituri despre pepenele cu vodcă, dar cum să pompați corect un pepene cu vodcă? Să ne dăm seama care este rețeta de pepene cu vodcă.
Aşa: mai întâi, avem nevoie de pepene verde și vodcă. La fel și o seringă și un ac de tricotat. De ce un ac de tricotat? Este aproape imposibil să străpungeți coaja tare de pepene verde cu un ac de seringă fără a deteriora coaja, așa că este necesar să faceți o puncție cu un ac de tricotat. Cu toate acestea, va funcționa și o unghie subțire sau ceva similar. Ar trebui să-l străpungeți chiar în coada pepenelui. Apropo, fructele trebuie să fie foarte coapte, „zahăr”, astfel încât să existe un gol chiar în centru. Acul ar trebui să fie străpuns în el. Apoi, folosind o seringă, facem injecții cu vodcă în orificiul rezultat. Este mai bine să luați o seringă cu un volum de cel puțin opt cuburi, dar marca de vodcă depinde de gustul dvs. Când toată votca a fost pompată de la punctul „B” la punctul „A” („B” este o sticlă, „A” este un pepene verde), ar trebui să acoperiți gaura cu plastilină sau să o închideți în orice alt mod. Dupa care punem pepenele verde la loc racoros - lasam la inmuiat. Cât timp ar trebui să înmuiați pepenele cu vodcă până când este complet înmuiat? Acest lucru necesită aproximativ șapte până la nouă ore. Deci, dacă doriți să vă serviți oaspeții asta fel de mâncare originală, trebuie să aveți grijă de pregătirea lui în prealabil.
Separat, merită menționat proporțiile. Combinația ideală: aproximativ o sută de grame de vodcă pe kilogram de pepene verde, adică. „jumătate de litru” standard este pentru un pepene care cântărește cinci până la șase kilograme.
După cum puteți vedea, rețeta pentru un cocktail de pepene verde cu vodcă este destul de simplă. În plus, în loc de vodcă, puteți folosi și alt alcool - coniac, alcool sau chiar martini și șampanie. Desigur, puterea și gustul „alco-pepene verde” depind complet de ceea ce exact injectați în el.
Asta este fel de mâncare neobișnuit pentru iubitorii de exotici. O băutură și o gustare - două într-unul, ca să spunem așa. Dacă îți place să experimentezi, atunci acest fel de mâncare este doar pentru tine. Cu toate acestea, atunci când faceți pepene verde cu vodcă, merită să ne amintim un lucru important: cu această combinație, intoxicația are loc aproape imperceptibil, așa că ar trebui să folosiți vasul cu extremă atenție.
- Eu și prietenii mei am făcut un pepene verde cu vodcă și i-am oferit-o băiețelului. Atât ziua de naștere, cât și oaspeților le-a plăcut preparatul alcoolic original. Gust foarte proaspăt și bogat de pepene verde, dar cu greu simți alcoolul. Proporția a fost de 50 de grame de vodcă pe kilogram de pepene verde. Recomand cu caldura sa-l incerci - opțiune grozavă pentru o petrecere.
„Mi-am dorit de mult să încerc să infuz un pepene verde cu vodcă și, în cele din urmă, am găsit o ocazie - o petrecere a burlacilor cu ocazia unei nunți.” Am făcut totul așa cum este scris în rețetă. A ieșit foarte gustos, dar și foarte alcoolic. Așa că vă sfătuiesc să încercați, dar fetele trebuie să aibă grijă, pentru că bun gust intoxicația apare neobservată. Nu exagera cu feliile de pepene verde!
Dacă vrei să încerci ceva nou, atunci ar trebui să încerci vodcă cu pepene verde. Orice persoană căreia îi place să bea va fi foarte fericită aceasta reteta. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu trebuie să căutați ingrediente rare și, cel mai important, este destul de ușor de preparat. Acum veți învăța rețeta de pepene verde cu vodcă.
Tot ce ne trebuie necesare pentru reteta Acest:
Cel mai bine este să cumpărați un pepene mare care are cavități în interior pentru a ușura pomparea lui plină cu alcool.
Luăm o sticlă de vodcă, o turnăm într-un pahar și tragem alcool într-o seringă. Trebuie să alegeți seringi mari, astfel încât pregătirea să meargă mai repede.
Lângă coada pepenei, trebuie să faceți o mică gaură cu un ac de tricotat, care ar trebui să conducă chiar în centrul fructelor noastre. Apoi, punem un ac pe seringă și injectăm pepenele. Desigur, puteți face mai multe găuri în pepene, dar atunci există riscul ca vodca să se reverse din unul dintre ele. Cel mai bine ar fi să faceți o singură gaură și, fără grabă, să introduceți vodcă în pepene verde.
Imediat, când toată vodca este în pepene verde, gaura noastră trebuie să fie astupată cu mijloace improvizate de plastilină pentru copii. Pentru a înmuia cât mai mult pepenele, îl poți pune în pivniță, dacă ai, sau la frigider.
Dacă preferați coniac în loc de vodcă, atunci puteți „pompa” pepenele cu el. Ar trebui întotdeauna să experimentați și să încercați pepenele cu vin, alcool medical pur și altele produse alcoolice. Acum, care va fi gustul fructelor de pădure depinde de ce produs alcoolic ați ales.
Un cocktail de pepene verde și vodcă poate fi preparat în două minute acasă.
Tot ce avem nevoie:
Tăiem toată pulpa, o curățăm de semințe și o tăiem bucăți.
Deoarece pepenele verde este un fruct foarte nestandard, prepararea tincturilor de înaltă calitate pe baza acestuia este un proces destul de nebanal. Cu toate acestea, rezultatul original, revigorant, merită ignorat stereotipurile stabilite.
În același timp, trebuie să alegeți pepeni verzi foarte copți. Ca bază alcoolică, cea mai bună vodcă sau 45 de apă-alcool este cea mai bună (nu recomandăm țuica de coniac, deoarece buchetul său bogat de aromă va copleși cu ușurință componenta de pepene verde).
Pe baza tehnicii de preparare, băutura oferită mai jos ar trebui clasificată ca lichior, dar pe baza organolepticelor este, desigur, o tinctură.
Lista ingredientelor
Pulpa de pepene verde fără semințe – 600 g
Soluție vodcă/alcool – 400 ml
Fructoză sau zahăr granulat obișnuit (opțional) – 50-100 g
zahăr vanilat (opțional) – 10 g
Metoda de gatit
Se macină pulpa (de preferință luată din miez) cu mâna sau folosind un blender până la o pulpă.
Transferați piureul într-o cratiță, aduceți-l la fierbere, apoi dați focul la mic și evaporați substanța până când cantitatea acesteia ajunge la 40-30% din volumul inițial (este extrem de important ca bucățile de pulpă să nu se ardă, lipindu-se de pereții sau fundul tigaii).
Răciți rezultatul la temperatura camerei, turnați în borcan de sticlăși umpleți-l cu alcool.
Amestecați bine viitoarea băutură și gustați-o. Dacă doriți, adăugați zahăr vanilat si fructoza. Dacă tinctura nu pare suficient de puternică, puteți adăuga puțin mai mult alcool.
Puneți un recipient bine închis într-un loc întunecat și cald timp de 10 zile, amintindu-vă să-l agitați energic la fiecare 2-3 zile.
Se filtrează tinctura prin pânză de brânză. Puneți tifonul și pulpa într-o strecurătoare și lăsați lichidul rămas să se scurgă singur în băutură.
Îmbuteliați produsul finit și lăsați-l în pivniță sau frigider timp de 3 zile. Păstrați acolo până la un an. Se serveste racit.
Acest reteta originala Vă permite să pregătiți o băutură și o gustare în același timp. Pentru a o realiza, trebuie să aveți la îndemână un ac de tricotat metalic lung și subțire și o seringă cât mai mare, dotată cu un ac decent.
Lista ingredientelor
Pepene verde integral - 5-7 kg
Soluție vodcă/alcool (dacă se dorește, poate fi înlocuită cu vin sau martini) – 400-500 ml
Metoda de gatit
Ștergeți pepenele verde și străpungeți-l cu un ac de tricotat în zona cozii. Este necesar ca acul să ajungă în cavitatea situată în interiorul fătului. Dacă acest lucru nu se întâmplă, va trebui să faceți din nou operația.
Atrageți alcool într-o seringă (de preferință dintr-un pahar) și turnați-l treptat în orificiul care comunică cu cavitatea. În același timp, din când în când trebuie să faceți o pauză pentru a permite pepenelui să elibereze aer.
După finalizarea procedurii, sigilați cu atenție toate găurile făcute. În opinia noastră, cel mai bine este să acoperiți perforația cu o bucată de plastic alimentar tăiată de pe fundul unei pahare de unică folosință și să o sigilați cu bandă adezivă.
Pune pepenele verde într-o pungă și atârnă-l, cu coada în sus, undeva într-o pivniță sau altă cameră răcoroasă și întunecată timp de 8-10 ore.
După perioada specificată, pepenele verde trebuie depresurizat, lichidul rezultat trebuie decantat într-un borcan de sticlă, iar fructele în sine trebuie tăiate felii și aduse la masă împreună cu băutura.
Tinctura se servește cel mai bine într-un decantor de volum adecvat.
În timpul sezonului pepenilor ar fi un păcat să nu încerci reteta noua alcool de fructe.
Dacă combini pepenele cu pepene verde, obții o băutură răcoritoare, iar cea tradițională albă te va surprinde cu o intoxicare fulgerătoare și un gust fundamental nou.
Această delicatesă alcoolică este plăcută chiar și celor care nu cinstesc alcoolul și femeilor care preferă vinurile ușoare.
Ingrediente:
Ingrediente:
Ppregatire:
Tăiați pepenele înmuiat în alcool în bucăți și mâncați cu plăcere.
Pâlnia poate fi de orice dimensiune, de preferință cu o coadă lungă.
Ingrediente:
Preparare:
În esență, așa se gătesc cruchon clasic, puteți folosi și acest nume.
Ingrediente:
Preparare:
Femeile sunt de obicei mai exigente cu privire la gustul băuturilor și preferă alcoolul aromat și îndulcit. Există o rețetă îmbunătățită pentru ele.
Ingrediente:
Preparare:
Jumătatea puternică a umanității preferă băuturile dure. Pentru ei, oferim o rețetă de alcool puternic, dulce-arzător și încălzitor.
Ingrediente:
Preparare:
Ingrediente:
Preparare:
Pepenele verde înmuiat în alcool nu este destinat depozitării pe termen lung, deoarece nu există nicio garanție că pulpa a fost înmuiată uniform. Pentru a ușura calea, faceți mai multe găuri cu un ac de tricotat și adânciți adâncitura de sub pâlnie.
Tinctura îmbuteliată este potrivită pentru consum. şase luni cu condiția să fie păstrat la frigider.
Nu vă grăbiți să începeți să beți pepene verde; toată pulpa trebuie să fie înmuiată uniform. Vodcă cu fructe pare slab, dar intoxicația apare rapid - acest lucru trebuie luat în considerare. Diversifică meniul cu alcool și spune-ne despre impresiile tale.