Prăjiți inimioare de pui într-o tigaie. Inimioare înăbușite cu varză

12.08.2021

reteta pas cu pas cu poze

Dacă doriți să pregătiți un preparat delicios pentru masa de sărbători la un cost minim, atunci îndreptați-vă atenția către o salată cu inimioare de pui și castraveți murați, care include și morcovi și ceapă prăjite. Cu siguranta tuturor invitatilor tai le va placea aceasta salata si iti vor cere reteta. Dacă doriți, puteți adăuga fiert ouă de găină, rădăcină de țelină rasă etc. - urmează-ți gustul. Amintiți-vă că acest produs secundar de pui este dur ca textură, așa că trebuie să îl gătiți timp de cel puțin 40 de minute.

Ingrediente

400 g inimioare de pui
1 morcov
1 ceapă
3 castraveți murați
2 linguri. l. maioneză
20 ml ulei vegetal
3 praf de sare

Pregătirea

1. Inimioare de pui clătiți cu apă, tăiați vasele din ele și turnați în tigaie. Se toarnă apă fierbinte și se fierbe timp de 40 de minute. Apoi scoateți din bulion cu o lingură cu fantă și puneți-l pe o farfurie, lăsând să se răcească, deoarece în salată trebuie adăugate doar ingredientele răcite. Puteți folosi bulionul de la gătit inimioare pentru a crea primele feluri sau pentru a crea terci folosind bulion.

2. După aceasta, tăiați fiecare inimă fiartă în felii și turnați feliile într-un castron adânc de salată. Puteți tăia pur și simplu inimile în jumătate dacă vă plac salatele cu bucăți mari.

3. Curățați ceapa și morcovul, clătiți legumele în apă și tăiați: ceapa în cuburi mici, morcovii pe răzătoarea grosieră. Prăjiți feliile de legume în ulei vegetal încălzit aproximativ 5 minute, fără a le prăji. Avem nevoie ca componenta vegetală a salatei să devină pur și simplu moale. Să ne răcorim.

4. În acest moment, tăiați castraveții murați în cuburi și lăsați 2-3 minute să se scurgă de lichid. Adăugați felii de castraveți în bolul de salată.

5. Apoi adăugați și legumele prăjite acolo. Adăugați sare și piper negru măcinat dacă doriți.

Subprodusele de pui vă vor permite să pregătiți o mulțime de feluri de mâncare noi, necunoscute. Acest lucru este confirmat de salatele cu inimă de pui și de o selecție de rețete oferite astăzi. Un înlocuitor excelent pentru cârnați și șuncă plictisitoare, își depășesc avantajele, deoarece sunt produs natural cu toate beneficiile care decurg din ea. Membrii gospodăriei se vor bucura de mâncăruri delicioase la o cină de familie, oaspeții vor aprecia mâncărurile apetisante și aspect original de sărbători. Atitudinea ta se va schimba radical dacă vei pregăti măcar una dintre salate.

În ceea ce privește proprietățile nutritive, inimile sunt mult de preferat carne de pui. Sunt mai fragede, pe placul chiar și al celor pretențioși. Fetelor care își urmăresc greutatea le va plăcea lipsa de grăsimi și conținutul scăzut de calorii, deoarece conțin doar 155 kcal. la 100 gr.

Cum se prepară salată de inimă de pui

Salatele de inimă de pui sunt ușor de preparat și se potrivesc bine cu o mare varietate de alimente. Ingredientul principal le face gustul diferit de alte feluri de mâncare, dar adăugarea altor componente vă permite să creați salate cu adevărat originale. Păstrează câteva sfaturi utile pentru prepararea subprodusului de pui pentru muncă:

Când pregătiți inimioare pentru salate, asigurați-vă că îndepărtați straturile grase și tuburile proeminente pe care producătorii le lasă uneori în urmă.
Condiție necesară: înmuiați timp de o jumătate de oră apa rece, lasa excesul de sange sa iasa, carnea de pui va deveni mai usoara, iar salata va fi mai atractiva la aspect.
Este indicat să se gătească din organele refrigerate, în fel de mâncare gata este mai gustoasa si mai suculenta. Dar și inimile înghețate funcționează grozav. Totuși, nu le grăbiți la dezghețare, puneți tava în frigider și lăsați-le să se dezghete natural.

Cât timp se gătesc inimioare:

În funcție de mărime, fierbeți organele 30-40 de minute după fierbere.

Dar doar inimile fierte sunt prea triste. Pentru cei cărora le place să gătească și să joace în bucătărie, recomand să le marinați pe o salată și apoi să le prăjiți. Apropo, inimioare aceasta reteta poate fi servit ca un fel de mâncare separat.

Pentru marinadă, amestecați 1/3 cană de vin roșu uscat cu o lingură de miere și turnați puțin suc de portocale.
Se lasă o jumătate de oră și apoi se prăjește.

Salată stratificată de inimioare de pui cu ciuperci, brânză, ceapă murată

Foetaj foarte gustos salata de sarbatori care poate fi folosit pentru a decora Masa de Anul Nouși alte sărbători. Dintre ciuperci, ciupercile sunt de preferat, acestea sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar altele, de exemplu, ciupercile cu miere, nu sunt interzise.

Ia:

Champignon - 200 gr.
Brânză - 120 gr.
Inimioare - 250 gr.
Morcovi – câteva bucăți.
Bec.
Nuci – 100 gr.
Ouă – 3 buc.
Maioneza, piper.

Prepararea pas cu pas a salatei în straturi cu inimioare și ciuperci:

Murați ceapa - combinați o jumătate de pahar de oțet 6%, puțin zahăr și un praf de sare. Dacă vi se pare prea acru, diluați cu apă.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și lăsați-o în marinadă timp de o jumătate de oră. Dacă doriți, adăugați condimente uscate la marinată. Ceapa se dovedește incredibil de crocantă și gustoasă, amintiți-vă rețeta, va fi utilă în pregătirea altor feluri de mâncare. Consultați articolul despre salate pentru încă câteva rețete.
În timp ce procesul este în desfășurare, fierbeți ouăle, curățați și fărâmițați.
Se rad morcovii si se prajesc putin. Procedați la fel cu ciupercile, tăindu-le felii.
Răziți mărunt brânza.
Se toacă nucile, se usucă puțin la cuptor dacă sunt umede. Vă sfătuiesc să măcinați unele dintre nuci aproape în praf și să le adăugați la maioneză, iar restul să faceți firimituri pentru decor.
Formare salata stratificata: Tapetați fundul bolului de salată cu morcovi și trageți deasupra o grătar de maioneză.
Urmează un strat de ciuperci prăjite și ceapă murată.
După ce ați acoperit din nou cu sos, întindeți pesmetul de ou deasupra. Urmează brânza și nuci. Lăsați vasul să stea până când straturile sunt înmuiate și serviți.

Reteta delicioasa de salata de inimioare de pui, castraveti murati si porumb pentru sarbatoare

Sărat, murat sau castravete proaspăt merge bine cu inimioare într-un fel de mâncare. Mâncarea este pe deplin potrivită pentru o masă de seară și pentru o sărbătoare festivă. Apropo, dacă înlocuiți castraveții murați cu unul proaspăt, se va dovedi incredibil salata delicata. Faceți aperitivul în straturi, așezându-l în ordine aleatorie, și aveți în față un preparat festiv.

Ia:

Inimi - 1 kg.
Ouă – 6 buc.
Castraveți murați – 4 buc.
Porumb - conserve.
Maioneza, piper, crengute de marar si patrunjel.

Cum să gătești:

Se fierb ouăle și inimile și se răcesc. Tăiați organele în inele, fărâmițați ouăle în orice fel.
Tăiați verdeața, tăiați castraveții în jumătate de rondele. Scurgeți lichidul din borcan.
Combinați ingredientele într-un bol de salată, turnați peste maioneză, piper și amestecați.

Cum se prepară o salată cu inimioare, murături și mazăre verde

Înlocuiește castravetele murat cu unul sărat, diversifică ingredientele cu mazăre și ești perfect gust nouși, în consecință, vasul. Rețeta originală sugerează adăugarea la ingrediente ficat de pui. Depinde de tine să decizi dacă îl adaugi sau nu, dar ficatul va face gustarea mai satisfăcătoare.

Veți avea nevoie de:

Inimioare - 500 gr. (Dacă decideți să adăugați ficat, cantitatea totală de organe ar trebui să fie de jumătate de kilogram.).
Cartofi – 2 buc.
Castraveți murați – 2 buc.
Mazăre - un borcan.
Ouă - câteva bucăți.
Maioneza, putin piper.

Pregătire pas cu pas:

Se fierb subprodusele de pui, cartofii și ouăle, se răcesc. Fierbeți sau coaceți cartofii în coajă - este mai gustos.
Tăiați toate ingredientele în cuburi de aceeași dimensiune (arata mai frumos) și amestecați, condimentați cu sos. Daca vrei sa decorezi salata de sarbatoare, stropesti cu ierburi.

Reteta delicioasa de salata cu fasole si inimioare de pui (pas cu pas)

Absolut simplu și extrem de gustare copioasă, dacă nu pentru maioneză, atunci rețeta poate fi pe bună dreptate clasificată ca dietetică. Nu vă uitați la silueta; adăugați castraveți murați în farfurie pentru un plus de condiment.

Ia:

Subprodus de pui – 500 gr.
Fasole roșie, în propriul suc- borcan.
Morcovi – 2 buc.
Becuri – 2 buc.
Maioneza, ulei de floarea soarelui.

Cum să gătești:

Împărțiți inimile fierte în rondele, prăjiți timp de 5-10 minute și răciți.
Faceți o treabă similară cu morcovii și ceapa - prăjiți în ulei, râzând morcovii și tocând ceapa.
Scurgeți lichidul din cutia de fasole.
Pune ingredientele într-un castron de salată și amestecă cu sosul de maioneză.

Salata cu fasole verde si inimioare fara maioneza

Un fel de mâncare neobișnuit de gustos fără maioneză. Datorită prezenței fasolei, felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și sărac în calorii.

Veți avea nevoie de:

Fasole verde - 300 gr.
măsline fără sâmburi – 100 gr.
Inimioare – 450 gr.
Ceapa rosie.
Pătrunjel și sos de soia.

Prepararea salatei:

Lasă fasolea să se gătească. Tăiați inimile în cercuri și prăjiți până sunt gata.
Tăiați ingredientele rămase.
Răciți inimile, răciți fasolea și tăiați în bucăți.
Pune ingredientele într-un bol de salată și asezonează cu sos. Foloseste patrunjel pentru decor.

Reteta pas cu pas de salata cu inimioare

Eminentul specialist culinar Ilya Lazerson a contribuit prin crearea unui adevărat deliciu gastronomic din inimile păsării sale preferate. Uite pregătire pas cu pas feluri de mâncare și ia notă.

Salată cu inimioare de pui și morcovi coreeni

Printre varietatea de preparate coreene, salata coreeană de morcovi nu se va pierde și își va găsi admiratorii. Dacă vrei să adaugi ceva condimente în vas, mură ceapa.

Veți avea nevoie de:

Inimi - 1 kg.
Bec.
Ouă – 5 buc.
Sos de maioneza.
morcovi coreeni – 350 gr.

Cum să faci o salată simplă și gustoasă:

Se fierb ouăle cu inimioare. După răcire, se toacă mărunt.
Tăiați ceapa în cuburi și adăugați-o cu restul ingredientelor.
Tăiați morcovii mai mici (mai ușor de mâncat), adăugați la ouă și inimioare. Se condimentează cu maioneză, se amestecă și se gustă.

Salată de inimă cu roșii, ouă și mazăre verde

Reteta originala de salata cu rosii si inimioare recomanda smantana pentru dressing. Un fel de mâncare fără maioneză este mai puțin caloric. Daca ti se pare necesar sa inlocuiesti smantana cu sosul preferat, nu te abtine, dorintele tale trebuie sa ti se implineasca.

Inimioare - 400 gr.
Mazăre - un borcan.
roșii – 2 buc.
Ouă - un cuplu.
Ceapa, mare.
Verdeturi, smantana, sare.

Pregătirea salatei pas cu pas:

Se fierb organele și se taie în inele când s-au răcit. Fierbeți ouăle și tăiați-le în cuburi.
Murați ceapa folosind tehnologia descrisă mai sus.
Tăiați roșiile după cum doriți.
Se amestecă ingredientele într-un bol de salată, se adaugă sare, se toarnă smântână, se amestecă și se stropește cu ierburi.

Salată de Revelion „Jucărie de pom de Crăciun” cu inimioare

O salată destul de faimoasă de la Olga Matvey, Reteta de Anul Nou dintre care straturi au fost în marcajele mele de mult timp. Dacă doriți să faceți felul de mâncare mai picant, pe lângă ciupercile murate, faceți-vă timp și să murați ceapa.

Veți avea nevoie de:

Ciuperci cu miere, murate – 300 gr.
Inimioare - 500 gr.
ceapa - 120 gr.
Brânză - 100 gr.
Usturoi - 3 catei.
ardei dulce - 50 gr.
Nuci – 50 gr.
Sare şi piper.
Maioneză.

Pregătirea pas cu pas a salatei de Revelion:

Fierbeți inimile până sunt fierte, răciți și tăiați fâșii. Se macina usturoiul cu o presa si se presara inimioare, se presara cu piper si se amesteca.
Împărțiți ceapa în rondele și turnați apă clocotită peste ea, îndepărtând amărăciunea. Se rade brânza fin, se împarte ardeiul în fâșii, se toacă nucile.
Salata se formează folosind un inel despicat așezat pe o farfurie largă. Secvența straturilor este următoarea: inimioare - maioneză. Deasupra rondelelor de ceapă se piperează ușor și se sare.
Apoi, după un strat de maioneză, întindeți ciuperci cu miere, presărați brânză și nuci deasupra. Piperați din nou puțin salata și aranjați fâșiile de ardei (vă sfătuiesc să luați roșu, va arăta frumos deasupra salatei).
Acoperiți inelul cu pergament și apăsați ușor ingredientele cu mâinile. Apoi dați la frigider pentru câteva ore. Scoateți inelul chiar înainte de servire. Recomand să decorați părțile laterale cu crenguțe de mărar, care amintesc de crengile bradului de Crăciun.

Design foto de salate

Aproape toate rețetele sunt potrivite pentru mâncarea de zi cu zi, dar dacă schimbați ușor tehnologia de gătit și utilizați această rețetă pentru a face salate în straturi, va fi incredibil. tratare delicioasă pe masa festiva. Și dacă, în plus, îți folosești imaginația la decorare, atunci prețul salatei nu va mai fi! Nu mă crezi? Vedeți fotografii pentru opțiunile de decorare a salatei.

Există multe nuanțe care ar trebui luate în considerare pentru a se asigura că muratul devine aromat și gustos. Se bazează pe orice carne, carne afumată sau ciuperci. Mai mult decât atât, este foarte posibil să faci supa vegetariană prin fierbere bulion de legume. Articolul oferă câteva dintre cele mai comune opțiuni pentru prepararea mâncărurilor pe bază de pui. După cum știți, această pasăre gătește mai repede și poate fi cumpărată mai ieftin.

Reteta de muraturi cu pui si orz

Supa și-a primit numele datorită unei componente specifice din compoziția sa - saramură, care, apropo, poate fi fie castraveți, fie roșii. Un alt ingredient important este carnea folosită la gătitul bulionului. Alegerea lui trebuie luată cu atenție.

Sfaturi: pentru ca felul de mâncare să fie cât mai aromat, cel mai bine este să folosiți pui pe oase; daca luati file, gustul muraturii nu va fi la fel de bogat.

Ingrediente

Porții: - + 15

pui pe oase 1 kg
apă 2 l
orz perlat 100 g
cartof 4 buc.
saramură 200 ml
roșii verzi sărate 3 buc.
roșii proaspete 1 bucată
morcov 1 bucată
ceapa 1 bucată
ulei vegetal 3-4 linguri. l.
verdeata dupa gust
verdeturi de sare

Per porție

Calorii: 49 kcal

Proteine: 6,8 g

Grasimi: 1,1 g

Carbohidrați: 3,1 g

1 oră 20 min. Reteta video Print

Orzul perlat trebuie spălat și înmuiat cu cel puțin câteva ore înainte de gătit. După acest timp, scurgeți apa, transferați orzul umflat într-o tigaie separată, turnați apă clocotită (în proporții 1:4). Se fierbe la foc mic, neacoperit, aproximativ 40 de minute.

Se spala carnea de pui, se pune intr-o cratita (4 litri) si se adauga apa, se lasa sa fiarba la foc mic. Îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă când începe să apară. Gatiti 40 de minute.

În timp ce se desfășoară aceste două procese (gătirea cerealelor și a bulionului), trebuie să pregătiți componentele rămase: curățați ceapa, cartofii și morcovii. Toacă mărunt prima legumă, o tai pe a doua în cuburi, iar pe a treia o toacă pe răzătoare grosieră.

Tocați mărunt toate roșiile (atât sărate, cât și proaspete).

Carnea de pasăre este gătită, ceea ce înseamnă că trebuie îndepărtată, separată de oase și dezasamblată în bucăți mici. Se strecoară bulionul și se întoarce în tigaie. Pune-l și acolo pui fiert, cartofi tocati si orz perlat fiert. Se lasa sa fiarba la foc mic inca 25 de minute.

Pentru a pregăti dressingul, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal încălzit, amestecând continuu pentru a nu se arde, timp de 3-4 minute. Apoi trebuie să adăugați roșiile tăiate anterior și să fierbeți totul împreună timp de aproximativ 3 minute.

Când cartofii și orzul perlat sunt gata, puteți adăuga dressingul în tigaie. Apoi turnați saramură și asigurați-vă că gustați preparatul pentru sare. Dacă considerați că este necesar, nu uitați să adăugați sare suplimentară în supă și să adăugați ierburi tocate.

Acum trebuie să aduceți murătura la fierbere, să o țineți la foc mare câteva minute și să o lăsați deoparte. Înainte de servire, trebuie să stea timp de o jumătate de oră.

Reteta de muraturi cu pui, orz si muraturi

Important: calculul ingredientelor se face pentru o cratita de patru litri, care satisface nevoile unei familii de 4 persoane.

Timp de preparare: 60 de minute

Numar de portii: 15

Valoarea energetică

conținut de calorii - 38,6 kcal;
proteine – 4,8 g;
grăsimi - 0,8 g;
carbohidrați – 3,2 g.

Ingrediente

pui - 600 g;
orz perlat – 100 g;
castraveți murați (murați în butoi) – 200 g;
saramură – 150 ml;
cartofi – 3 buc.;
morcovi – 1 buc.;
ceapa – 1-2 buc.;
pasta de tomate - 1-2 linguri. l.;
apă – 2,5 l;
sare - după gust;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
verdeață - după gust.

Pregătirea pas cu pas

Puiul trebuie spalat si pus intr-o tigaie. Se adauga 2,5 litri de apa rece si se pune pe aragaz. Când bulionul începe să fiarbă, trebuie să îndepărtați spuma și să reduceți focul. Apoi gatiti aproximativ 30 de minute.
Între timp, este indicat să lucrați și la alte componente: curățați ceapa, cartofii, tăiați-i și castraveții în cuburi. Măcinați morcovii în fâșii subțiri.
Adăugați cerealele, fierte separat, în tigaie și cartofi cruzi. Se lasa la foc mic 20 de minute.
Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și adăugați morcovi și ceapa. Amestecând constant, fierbeți la foc mediu timp de 3-5 minute (până apare nuanța aurie caracteristică).
Arunca muraturi tocate in tigaie. Ține totul împreună în tigaie încă 2 minute. Adăugați pasta de tomate și amestecați bine. După alte 2-3 minute, se ia de pe foc.
Transferați amestecul rezultat din tigaie în tigaie și turnați saramură de castraveți în el. Acum bulionul trebuie sărat și lăsat la fiert sub capac încă 10 minute.
În ultima etapă, spălați și tocați mărunt verdeața. Trebuie să-l adăugați cu 2-3 minute înainte de a scoate tigaia de pe aragaz.
Asezonați fiecare porție cu o lingură de smântână - aceasta se va adăuga supa traditionala gust deosebit.

Sfaturi: Este mai bine să gătiți separat orzul perlat. Pentru a face acest lucru, cerealele, spălate și lăsate în prealabil în apă rece, se toarnă cu apă clocotită într-un raport de 1:4 și se gătesc la foc mic timp de 35-40 de minute (până sunt gătite pe jumătate).

Reteta de muraturi cu orz si inimioare de pui

Acest tip de prim fel se prepară relativ rapid, iar prețul ingredientelor principale face ca această supă să fie foarte accesibilă. Pentru murături nu se folosește carnea, ci măruntaiele de pui, în special în acest caz, inimioare. Apropo, puteți lua și alte organe - ficat de pui sau gătiță. Rețeta propusă este concepută pentru a folosi o tigaie de 3 litri, iar tu decizi cât este nevoie pentru familia ta. Este posibil să fii nevoit să crești greutatea produselor. Atunci acest lucru trebuie făcut proporțional.

Timp de preparare: 60 de minute

Numar de portii: 11

Valoarea energetică

conținut de calorii - 45,5 kcal;
proteine – 3,7 g;
grăsimi – 1,9 g;
carbohidrați – 3,4 g.

Ingrediente

inimioare de pui - 500 g;
cartofi (mari) – 2 buc.;
castraveți murați – 3 buc.;
morcovi – 1 buc.;
ceapa – 1 buc.;
orz perlat - 2 linguri. l.;
apă – 2 l;
sare - după gust;
verdeață - după gust.

Pregătirea pas cu pas

Pentru bulion, spălăm și procesăm inimioarele de pui (eliminăm excesul de grăsime și curățăm vasele), le tăiem în inele mici, le punem într-o cratiță și le umplem cu apă curată. Se lasa la fiert la foc mediu.
Este important să nu uitați să înmuiați orzul perlat timp de 2-3 ore. Este mai bine să-l gătiți separat. Orzul perlat se toarnă cu apă clocotită într-un raport de 1:4 și se lasă la fiert într-un recipient mic timp de 30 de minute.
Între timp, toate legumele trebuie curățate și tocate. Tăiați cartofii în cuburi medii, tăiați cu sârguință ceapa, morcovii și castraveți murați tăiați fâșii subțiri (sau treceți prin răzătoare).
Adăugați cerealele și cartofii în tigaia cu bulion. Reduceți focul la mic și continuați să gătiți totul împreună.
Pregătirea sosului murat. Într-o tigaie bine încălzită, prăjiți ceapa și morcovii în ulei până devin maro auriu, adăugați murăturile și fierbeți acest amestec timp de 3-4 minute. Puneți conținutul tigaii în cratiță. După această etapă, trebuie să gustați supa și să adăugați sare suplimentară, literalmente câte un gram, dacă este necesar.
Gatiti muratul inca 5 minute. Apoi adăugați ierburi tocate mărunt în tigaie, aduceți primul fel de mâncare la fierbere, lăsați-l la fiert încă câteva minute, opriți-l și lăsați-l deoparte.
Pentru a face supa mai aromată, lăsați-o la infuzat timp de 30 de minute. Serviți cu smântână dacă doriți.

Acest lucru este interesant: în gătit, un alt termen a fost folosit anterior pentru a defini un prim fel de mâncare similar - „kalya”; și iată o plăcintă, care a inclus, pe lângă muraturi de castraveti, ouă, pui și terci de hrișcă, se obișnuia să-i spună rassolnik.

Alături de cea clasică, există multe rețete pentru una dintre cele mai populare supe rusești. bucataria nationala. Opțiunea pe care o oferim nu arată doar apetisantă în fotografie - este într-adevăr foarte gustoasă.

Alexandru Gușcin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Există multe retete interesante din organe de pasăre sărace și sănătoase. De exemplu, inimioare de pui Se prepară foarte des, se potrivesc bine cu orice garnitură și sunt deosebit de gustoase cu smântână (cremoasă) sau cu sos de roșii. Pentru a face felul de mâncare cât mai apetisant, trebuie să cunoașteți nuanțele pregătirii organelor. Acest produs din carneînăbușiți într-o tigaie, cratiță sau aragaz lentă, prăjiți cu un ou (aluat), pot găti gătiți de pui pentru salate, bulion, pot face pateuri, cotlet, cotlete din el și chiar coace budinci.

Cum să gătești inimioare de pui

Dacă urmați sfaturile bucătarilor cu experiență, subprodusele de pui devin întotdeauna hrănitoare, fragede, sănătoase și gustoase. Inimile sunt folosite la prepararea primului si al doilea feluri, aperitive reci si calde. Sunt fierte în sosuri, prăjite cu legume preparate și se adaugă condimente și condimente. Iată câteva sfaturi despre cum să selectați și să pregătiți măruntaiele pentru orice fel de mâncare:

Este recomandat să cumpărați exclusiv inimi proaspete, care nu au mai mult de 24 de ore, deoarece organele se deteriorează rapid.
Înainte de a găti inimi de pui, trebuie să îndepărtați filmul și vasele de sânge rămase din ele, apoi tăiați grăsimea și îndepărtați cheagurile de sânge care se adună în interiorul produsului din carne.
Este mai bine să nu înghețați măruntaiele de pui, ci să le folosiți imediat în scopuri culinare. Când sunt înghețate, majoritatea proprietăți benefice dispare.
Înainte de a alege ce să gătești din inimioare de pui, trebuie să studiezi caracteristicile proces culinarîntr-un aragaz lent, cuptor sau pe aragaz.

Inimioare de pui la fiert

Un fel de mâncare consistent, foarte sănătos, cu conținut scăzut de calorii și incredibil de gustos - inimioare de pui înăbușite. Sunt gătite într-o cratiță, cratiță, tigaie sau oale. Această metodă de gătit oferă o șansă excelentă de a păstra cantitatea maximă de microelemente utile, vitamine și minerale găsite în organe. De regulă, inimile de pui sunt fierte în bulion, smântână sau smântână și sos de soia. În fel de mâncare se adaugă diverse ingrediente: legume, ciuperci, condimente, făină.

Într-un aragaz lent

Dacă trebuie să pregătiți rapid prânzul sau cina, un aragaz lent vă va ajuta întotdeauna. Mâncărurile cu inimă de pui realizate folosind această unitate multifuncțională sunt preparate independent. Trebuie doar să clătiți bine organele, să le curățați de exces, să alegeți o rețetă, să puneți ingredientele într-un bol și să selectați un program de gătit. Produsul din carne sănătos este fiert într-un aragaz lent timp de aproximativ 20-30 de minute. Acest timp este suficient pentru a obține moliciunea, suculenta și aroma pentru un fel de mâncare universal.

Adesea, subprodusele de pui sunt prăjite într-o tigaie folosind ingrediente suplimentare. Puteți pregăti mesele din alimente proaspete sau congelate. După cum am menționat mai devreme, înainte de prăjire, mărunțișurile sunt spălate bine și curățate de exces unii preferă să taie inimile în bucăți. Restul este doar fantezie: produsul din carne este preparat cu legume, condimente, ciuperci și alte adaosuri. Este ușor să alegeți o garnitură pentru inimile prăjite, deoarece au un gust compatibil cu aproape toate cerealele, cartofii și pastele.

Rețete de inimă de pui

Dacă doriți să vă completați și să vă diversificați meniul zilnic, atunci preparatele cu inimioare de pui sunt ideale pentru asta. Există multe moduri de a le pregăti, dar măruntaiele provoacă întotdeauna delicii gastronomice. Mai jos sunt câteva dintre cele mai populare rețete cu care poți face un preparat sănătos, gustos și aromat.

În sos de soia cu usturoi

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținut caloric: 170 kcal.
Scop: pentru prânz (al doilea).
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: sub medie.

Al doilea fel picant de inimioare cu sos de soia captivează încă de la prima degustare. Se prepară foarte ușor, dar rezultatul este original și gustos. Marunhare cu sos sos de soia, smantana si usturoiul se pot servi cu taitei sau piure. Rețeta de inimioare de pui include ingredientele disponibile descrise mai jos.

Ingrediente:

smântână - 150 de grame;
usturoi – 4 catei;
carne de pui – jumătate de kilogram;
sos de soia - 5 linguri. linguriţă;
ceapa - 1 bucata;
pasta de tomate - 2 linguri. l.;
condimente, sare - după gust.

Metoda de gatire:

Clătiți inimile pregătite, îndepărtați excesul și pot fi tăiate în bucăți.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Puneți sosul de soia într-un recipient adânc cu adaos de condimente și usturoi tocat mărunt. Amestecați produsele. Marinați inimile în amestec timp de 30 de minute.
Prăjiți ceapa în ulei până când este pe jumătate fiartă, adăugați ghilețele de pui cu marinată. Se fierbe timp de 15 minute.
Combinați smântâna cu două linguri pasta de tomate, se toarnă sosul peste restul produselor, se amestecă, se mai fierbe încă 15 minute.
Se serveste cu piure de cartofi.

Cu murături

Timp de preparare: 45-50 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținut caloric: 108 kcal.
Scop: cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: medie.

Următoarea rețetă de inimioare de pui vă oferă șansa de a crea o capodopera culinară originală, hrănitoare și aromată. Se potrivesc castraveții sărați, ușor sărați sau murați. Veți avea nevoie de niște cartofi, smântână grea (sau smântână) și câteva dintre mirodeniile tale preferate. Ca garnitură la asta fel de mâncare neobișnuit este mai bine să serviți paste, hrișcă sau orez alb. Înainte de a găti măruntaiele de pui, acestea trebuie spălate și curățate de exces.

Ingrediente:

inimioare – 500 g;
castraveți murați– 2 buc.;
ceapa medie - 1 cap;
cartofi - 400 g;
smântână - 4 linguri. l.;
pasta de tomate - 2 linguri. l.;
unt - 1 linguriță;
foi de dafin – 3 buc.;
sare, piper;
mărar proaspăt - 1 buchet.

Metoda de gatire:

Încinge o tigaie adâncă și prăjește ușor ceapa tocată în unt.
Adăugați organele preparate și prăjiți cu ceapa timp de cinci minute.
Se toarnă 1/3 dintr-un pahar de apă și se adaugă pastă de roșii în mâncare.
Se amestecă și se fierbe timp de o jumătate de oră.
Tăiați cartofii cubulețe, puneți-i în inimioare, adăugați sare și fierbeți acoperit timp de 15-20 de minute.
Turnați castraveții tăiați mărunt în tigaie, adăugați smântână și foile de dafin. Amestecați produsele (încălziți 5-10 minute).
Se presară cu mărar și se servește cu o garnitură (foto atașată).

În sos de smântână

Timp de preparare: 30 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținut caloric: 245 kcal.
Scop: cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: sub medie.

Cea mai populară și simplă opțiune pentru prepararea inimioarelor este tocănirea lor într-un sos făcut din smântână și legume. Chiar și o gospodină începătoare fără abilități culinare speciale poate face față acestei sarcini. Subproduse cu smântână sos delicat foarte gustos în combinație cu orice terci, cereale, paste. Felul de mâncare se dovedește a fi ușor, dar hrănitor și sănătos.

Ingrediente:

produs din carne – 450 g;
morcovi și ceapă – 1 buc.;
praz – 1 buc.;
făină - 1 lingură. l.;
smântână - 2 linguri. l.;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
sare, piper

Metoda de gatire:

Tăiați inimioarele de pui spălate și curățate în fâșii.
Încinge uleiul. Se prăjesc măruntaiele cu ceapa tocată.
Adăugați puțină apă, fierbeți timp de 10 minute, adăugați morcovi tăiați cubulețe. Se fierbe încă aproximativ 5 minute.
Sare, piper, amestecați bine ingredientele.
Se toarnă 2 linguri de smântână, se adaugă o lingură de făină, se amestecă din nou, se lasă sub capac închis la foc mic (3-5 minute).
Se ornează cu praz tocat (ca în fotografie).

În sos de roșii

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.
Numar de portii: 4-5 persoane.
Conținut caloric: 175 kcal.
Scop: cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: medie.

Următorul mod interesant de a face mancare sanatoasa din subproduse de pui - inimioare înăbușite în sos de roșii. De asemenea, incluse în aceasta capodopera culinara diverse condimente și condimente, ceea ce face ca produsul din carne să fie parfumat, picant și deosebit de gustos. Se adaugă legume pentru sațietate, puțin zahăr granulat și sos de soia pentru un plus de accent. calități gustative. Înainte de a pregăti vasul, organele organelor sunt curățate de pelicule, sânge și spălate cu apă.

Ingrediente:

pasta de tomate - 30 g;
morcovi, ceapa - 1 buc.;
inimioare – 500 g;
zahăr - ½ linguriță;
sos de soia - 1 linguriță;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
sare, piper negru;
busuioc uscat, coriandru după gust.

Metoda de gatire:

Turnați două linguri de ulei vegetal într-un ceaun, încălziți-l și prăjiți ceapa tocată mărunt în el.
Inimile se taie in jumatate, se adauga la ceapa prajita si se prajesc putin. Adăugați morcovii rasi la ei.
Dupa 5 minute se toarna pasta de rosii, sosul, sarea si zaharul. Se amestecă ingredientele și se încălzește ușor.
Se toarnă apă fierbinte, astfel încât să acopere conținutul cazanului (prezentat în fotografie).
Lăsați vasul să fiarbă la foc mic timp de 40-50 de minute cu capacul închis.
Se adauga condimentele, se amesteca, se ia de pe foc si se tine acoperit 10 minute.
Serviți cu orez sau paste.

Cu șampioane proaspete

Timp de preparare: 30-40 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținut caloric: 161 kcal.
Scop: prânz.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: medie.

Dacă vrei să-ți surprinzi familia cu ceva nou creație culinară, apoi a găti inimioare de pui cu ciuperci este ceea ce ai nevoie. Champignon-urile proaspete sunt o alegere excelentă pentru acest fel de mâncare, acestea vor adăuga savoare și aromă organelor. Al doilea este perfect completat de cel mai delicat sos cremos. Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să clătiți inimile în prealabil și să eliminați excesul din ele.

Ingrediente:

ciuperci - 250 g;
smântână – 150 ml;
ceapa – 2 capete;
organe organice – 450 g;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
piper, sare.

Metoda de gatire:

Tăiați inimile în cercuri.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați șampioanele în cuburi sau felii.
Prăjiți organele în ulei, amestecând continuu (5 minute).
Adăugați ceapa în ghilețele de pui prăjite și gătiți până se rumenesc.
Adăugați ciupercile și fierbeți totul împreună timp de aproximativ 10 minute. Peste inimile pregătite se toarnă smântână, sare și piper. Se fierbe încă cinci minute.
Serviți cu terci de hrișcă.

Cu maioneză

Timp de preparare: aproximativ 3 ore.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 204 kcal.
Scop: prânz.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de pregătire: sub medie.

Inimile dietetice nu sunt doar foarte benefice pentru organism, ci sunt foarte gustoase. Organismele se topesc pur și simplu în gură, mai ales dacă sunt gătite într-un fel de sos. Rețeta de mărunțiș cu maioneză este simplă, dar marinarea inimii va dura ceva timp. Pe lângă organe și maioneză, va fi la îndemână sos de rosii, condimente, putin bulion de legume sau de carne.

Ingrediente:

bulion de pui - 100 ml;
maioneză - 3 linguri. l.;
organe - 500 g;
hrean de masă și ierburi uscate - 1 lingură. l.;
suc de rosii– 2 linguri. l.;
sare, piper

Metoda de gatire:

Tăiați inimile decojite și spălate în bucăți mici.
Puneți într-o cratiță, combinați cu sosul, sucul, sare și piper.
Marinați organele timp de 2 ore.
Puneți inimile înmuiate într-un bol cu mai multe aragaz și turnați bulionul.
Închideți capacul și gătiți în modul Simmer timp de 60 de minute.
Fierbeți cartofii sau pastele. Serviți cu inimioare.

Inimioare de pui cu cartofi

Timp de preparare: 50-60 minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținut caloric: 110 kcal.
Scop: prânz.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: medie.

Picant, apetisant, foarte fel de mâncare copioasă– prăjiți cartofi noi cu inimă de pui. Produsele secundare ies cât se poate de moi, aromate și extrem de gustoase. Merită să cumpărați organe proaspete, legume, cartofi, ardei iute, boia de ardei. Fanii mâncărurilor „fierbinți” pot adăuga usturoi și condimente fierbinți. Este recomandabil să gătiți organele într-un recipient adânc, de exemplu într-un ceaun.

Ingrediente:

inimioare – 450 g;
cartofi – 6 buc.;
ceapă, roșii, morcov - 1 buc.;
ardei iute - 1/3 parte;
foi de dafin – 2 buc.;
boia de ardei - 1 lingurita;
pătrunjel proaspăt - o grămadă;
sare, piper rosu;
ulei de floarea soarelui.

Metoda de gatire:

Prăjiți organele în ulei încins într-un ceaun.
Se toarnă 150 ml apă, se fierbe puțin (10-15 minute).
Tăiați mărunt un morcov de mărime medie și o ceapă mare. Se adaugă la ghimpe, se fierbe timp de 6-8 minute Tocană de inimioare de pui cu legume Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!
Discuta

Cum să gătești mâncăruri delicioase din inimioare de pui - retete pas cu pas cu poza

Tandru, gustos și de asemenea produs util sunt inimi de pui. Rețetele pentru prepararea lor, care vă permit să pregătiți cele mai reușite preparate, sunt publicate mai jos. Printre ele puteți găsi chiar și opțiuni de salată și kebab.

Ingrediente: jumatate de kilogram de organe, 2 cepe, usturoi proaspat dupa gust, 130 g smantana cu grasime medie, un praf de ardei macinati, o legatura de patrunjel proaspat, 1 lingurita de faina alba, sare dupa gust.

În primul rând, inimile se spală bine cu apă. Asigurați-vă că tăiați vasele de sânge și grăsimea din alimente.
Ceapa tocata si usturoiul se calesc in orice ulei.
Inimile sunt transferate pe friptură. Împreună produsele se prăjesc până când carnea este pe jumătate fiartă. Abia după aceasta adăugați sare și piper în tigaie.
Apoi, puteți pune smântână și făină în recipient. După o amestecare temeinică, vasul se lasă să fiarbă sub capac timp de 20-25 de minute.

Inimioare gata de pui tocate in smantana, presarate generos cu ierburi tocate marunt.

Fiertă în sos cremos

Ingrediente: o jumătate de kilogram de inimioare de pui, o ceapă, un pahar plin de smântână groasă, orice condimente după gust, sare de masă.

Inimile pregătite se taie în două părți, după care se prăjesc bine într-o tigaie încălzită. În timpul procesului, produsul secundar se va elibera număr mare suc Inimile trebuie lăsate să fiarbă în ea timp de 15-17 minute.
Separat, ceapa se caleste pana devine aurie si se adauga in organe.
Se toarnă smântână în tigaie, se adaugă condimente și sare de masă. Cu capacul închis, vasul va fierbe timp de 20-25 de minute.

Mâncare gata în sos de smântână Delicios servit cu orez alb fiert.

Inimioare fripte cu ciuperci

Ingrediente: 670 g inimioare de pui, 3 cartofi mari, o ceapa si un morcov, jumatate de kilogram șampioane proaspete, 1,5 căni de smântână groasă, 1 lingură. o lingura de amidon, condimente, sare de masa, branza tare dupa gust.

Pentru a găti delicios inimioare de pui cu ciuperci, mai întâi trebuie să le spălați și să îndepărtați tot excesul. Apoi, prăjiți într-o tigaie unsă cu ulei pentru doar câteva minute. Produsul se sare si se aromatizeaza cu condimente, dupa care se pune in fundul oalei.
Legumele tocate si feliile subtiri de ciuperci se calesc in uleiul ramas. Aceste componente trebuie să fie și sărate. Sunt distribuite deasupra inimilor.
Ultimele bucăți de cartofi se pun în oală. Deasupra masei se toarnă smântână sărată cu amidon amestecat în ea. Puteți stropi viitoarea friptură cu brânză rasă.

Oala intră într-un cuptor neîncălzit. Mâncarea se prepară aproximativ o jumătate de oră la 190 de grade.

Cu legume

Ingrediente: jumătate de kilogram de inimioare de pui, 1 buc. morcovi, rosii, ceapa, dulce ardei gras, 3-4 linguri. linguri de ketchup, sare de masă, ierburi aromatice, un pahar cu apă filtrată.

În primul rând, organele se înmoaie timp de o jumătate de oră în apă rece, după care se spală bine și se pun într-o strecurătoare. Inimile sunt sărate și stropite cu ierburi aromate. În continuare, trebuie să fie prăjite în ulei încins timp de 5-6 minute.
Toate legumele sunt tocate la întâmplare și trimise la tigaie cu carnea. Împreună, componentele se gătesc încă 7-8 minute.
La final, în tigaie se toarnă apă cu sare cu ketchup. Cel mai bine este să folosiți imediat apă clocotită.

Mai rămâne doar să fierbeți vasul sub capac timp de 10-12 minute direct în tigaie.

Inimioare de pui în sos de brânză

Ingrediente: o jumătate de kilogram de organe dezghețate, 170 g de orice brânză tare, 430 g smantana grasa, 2 linguri. linguri făină de grâu, ceapă, ½ linguriță sare de masă, ierburi provensale.

Inimile sunt spălate bine, excesul de grăsime, vasele și peliculele sunt tăiate din ele. În continuare, produsul se prăjește în ulei încins. Îl poți săra imediat după gust.
Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt. Pe inimi se pun bucăți de legume. Împreună, componentele se fierb timp de 12-14 minute.
Turnați făină și ierburi provensale într-o tigaie. După o amestecare amănunțită și câteva minute de prăjire, puteți adăuga smântână la produse.
Brânza rasă se adaugă în tigaie doar în momentul în care conținutul începe să fiarbă.

Rămâne să fierbeți tratarea sub capac pentru încă 10-12 minute.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Ingrediente: o jumătate de kilogram de inimioare răcite, necongelate, ceapă mare, 3-4 linguri. linguri de smantana grasa, sare de masa, un amestec de ardei macinati colorati.

În primul rând, curățați și tăiați la întâmplare ceapa, de preferință în jumătate subțiri. Legumele se sojesc în grăsime încălzită direct în bolul „tigaii inteligente” în programul „Coacere” până se rumenesc.
Inimioare pregătite și tăiate în jumătate se toarnă pe ceapă. Împreună, produsele sunt gătite încă 10-12 minute în același mod. Masa se sare și se piperează.
Smântâna diluată cu un pahar cu apă se toarnă în multicooker. Lichidul poate fi sărat după gust.

Într-un program conceput pentru tocană, inimioarele de pui într-un aragaz lent se vor găti timp de 20-25 de minute.

Tocană în sos de soia cu usturoi

Ingrediente: 320-350 g inimioare de pui, 2 linguri. linguri de sos de soia fara aditivi, un praf de piper macinat, o ceapa mare, 2 catei de usturoi, un bulgar intreg ardei dulce, 1 lingura. lingura de ulei rafinat.

Organismele preparate trebuie turnate cu un amestec de ulei și sos de soia. La aceste componente se adaugă și usturoiul trecut printr-o presă. Se adauga sare dupa gust. Nu uitați că sosul de soia este deja destul de sărat.
După o amestecare temeinică, inimile se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 20 de minute.
Legumele tocate se calesc intr-o cantitate mica de ulei. Cand sunt pe jumatate gata, puteti pune carnea marinata in tigaie. Marinada se toarnă și peste legume.

La căldură minimă, inimile vor fi înăbușite sos picant cu amestecare frecventă pentru puțin mai puțin de jumătate de oră. Nu este nevoie să adăugați lichid suplimentar în tigaie.

Salată cu inimioare de pui

Ingrediente: 330 g inimioare de pui dezghețate, 120 g brânză tare (puteți folosi și brânză picant), 1-3 căței de usturoi, maioneză, sare și o grămadă de ierburi proaspete pentru dressing.

Organismele se spală bine sub jet de apă, dacă este necesar, se curăță de părțile în exces și se trimit la fiert până la fiert. Pentru a face gustul și aroma inimilor mai vibrante și plăcute, puteți adăuga în tigaie foi de dafin, o ceapă întreagă decojită, boabe de piper și celelalte ingrediente preferate.
Carnea fiarta se raceste si apoi se toaca marunt.
Brânza se rade pe răzătoare cu diviziuni medii.
Se adauga maioneza dupa gust si se amesteca cu ierburi tocate marunt si usturoi zdrobit.
Toate componentele pregătite în primii trei pași sunt amestecate într-un castron adânc de salată.

Mai rămâne doar să asezonezi salata de inimă de pui cu sos de usturoi.

Reteta cu muraturi

Ingrediente: 220 g inimioare de pui dezghețate, 2 morcovi, mari castraveți murați(sau 2 mici), o mana de stafide inchise fara samburi, 80 g branza tare, cateva frunze de menta pentru decor, maioneza, sare de masa.

Pentru o gustare atât de interesantă, mai întâi va trebui să pregătiți în mod corespunzător organele. Inimile se spala, se curata daca este necesar si se pun la fiert in apa cu sare cu o frunza de dafin. Când carnea s-a răcit, se taie la întâmplare. Puteți tăia pur și simplu inimile în jumătate.
Fierbeți morcovii într-o tigaie separată până când se înmoaie. Apoi se taie in cuburi mici. Castravetele murati se toaca in acelasi mod. Dacă pielea sa este foarte densă, o puteți tăia mai întâi.
Stafidele fără semințe se spală mai întâi și se toarnă cu apă clocotită timp de 10-12 minute. Apoi se lasă pe spate într-o strecurătoare.
Toate ingredientele preparate sunt combinate într-un castron adânc de salată. Brânza rasă merge și cu ele.
Mai rămâne doar să sărați aperitivul și să asezonați cu maioneză. Puteți adăuga orice condimente după gust.

Deliciul este decorat cu brânză rasă și frunze de mentă proaspătă. Se serveste imediat fara perfuzie prealabila.

Inimioare prajite cu ceapa

Ingrediente: jumătate de kilogram de inimioare de pui dezghețate, o ceapă mare, orice ulei vegetal fără aromă, mărar proaspăt, sare de masă, condimente preferate. Cum să gătești delicios inimioare prăjite este descris mai jos.

După spălare, inimile sunt curățate de vasele de sânge și excesul de grăsime, apoi tăiate în jumătate. Este imperativ să spălați organele organelor exclusiv cu apă rece pentru a preveni coagularea sângelui.
Inimile preparate se fierb 12-14 minute, dupa care se scurg intr-o strecuratoare si se transfera intr-o tigaie cu ulei incins. După 5-6 minute de prăjire, li se adaugă rondele subțiri de ceapă.

Legumele se toaca la intamplare si apoi se pun intr-o tigaie cu ulei incins. Trebuie să fie prăjite timp de 6-7 minute până când devin aurii.
Apoi, inimile pregătite sunt transferate pe ceapă și morcovi. Cel mai bine este să le toci mărunt.
Se toarna imediat apa in tigaia cu pasta de rosii amestecata in ea. Se adaugă în lichid sare după gust și orice condimente.
Acoperit după fierbere, vasul se va găti mai puțin de o oră. Trebuie să monitorizați conținutul tigaii și să adăugați lichid suplimentar dacă este necesar.

Serviți inimioare gata făcute cu orice garnitură sau pur și simplu cu pâine moale de casă.

Frigarui de inima de pui la cuptor

Ingrediente: o jumătate de kilogram de inimioare de pui răcite, 2 linguri. linguri de sos de soia fara aditivi inutile, 1 lingurita de pasta de rosii, 70 ml de suc de portocale proaspat stors, cativa catei de usturoi, 1 lingurita de natural miere de albine, sare de masă, amestec de condimente.

Grăsimea, peliculele și vasele sunt tăiate din inimă, după care produsul este spălat pentru a îndepărta cheagurile de sânge.
Se prepară o marinadă aromată din sos de soia, suc de portocale și toate celelalte ingrediente specificate în rețetă. Înainte de a adăuga usturoi la el, acesta din urmă este trecut printr-o presă. Cantitatea sa poate fi redusa sau crescuta dupa propriul gust.
Inimile se umplu cu marinată și se lasă o jumătate de oră.
Carnea preparată se înfilează pe frigărui de metal sau frigărui de lemn (acestea din urmă trebuie mai întâi înmuiate în apă rece timp de aproximativ o oră).
Blankurile sunt așezate pe marginile matriței de sticlă.

Articole înrudite