Și grăsime. Marshmallows caș cu o structură de mousse vă puteți răsfăța chiar și pentru cină. Pentru un gust dulce, poți folosi miere, sirop de arțar sau ștevie. La alegere caș dați preferință soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi sau folosiți brânză de vaci asemănătoare pastei.

Pentru o variantă vegană, folosiți caș de fasole; gelatina poate fi înlocuită cu agar-agar. Orice legumă sau legumă este potrivită pentru rețetă. lapte de vacă conform alegerii tale.

• În plus, marshmallows pot fi aromate cu vanilie, cafea, cicoare și coajă. Desertul poate fi racit intr-un bol si taiat in portii sau facut bucati modelate, ca in varianta clasica.
• Pentru a preveni lipirea marshmallows de farfurie și mâini, folosiți amidon de tapioca, orez sau făină de cocos.
• Puteti stropi produsele cu roscove sau scortisoara.

Ingrediente pentru caș de marshmallow:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g;
• lapte – 200 ml;
• miere - 1 lingura;
• gelatină - 25 g;
• putin amidon pentru stropire.

Cum să faci marshmallows din brânză de vaci cu gelatină

Pune gelatina intr-un bol pentru a se dizolva.

Se toarnă peste el 60 ml de lapte rece și se lasă 10 minute.

Puneți brânza de vaci într-un pahar pentru biciuire, adăugați miere.

Se toarnă laptele și se bate cu un blender până se omogenizează.

Dizolvați gelatina într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, nu fierbeți.

Adaugă la masa de cheag Adăugați gelatina într-un jet subțire și continuați să bateți.

Se toarnă amestecul pregătit într-un recipient sau matriță adecvat și se lasă 3 ore să se întărească la frigider.

Tăiați marshmallow-urile finite în cuburi porționate cu un cuțit ascuțit.

Stropiți produsele cu amidon sau făină de orez.

Celor dragi și copiilor tăi le vor plăcea marshmallows. Puteți diversifica acest fel de mâncare folosind orice piure de fructe de pădure, care se adaugă în proporție de 1 lingură la 600 de grame de greutate. Va da bezelelor noi arome și culoare strălucitoare.

Îți plac dulciurile, dar vrei să slăbești câteva kilograme în plus? Atunci veți avea nevoie cu siguranță de rețete de marshmallow.

Marshmallows sunt una dintre cele mai preferate delicii pentru toți cei care slăbesc. Și ideea nu este doar că conținutul de calorii al marshmallows obișnuite este mult mai mic decât conținutul de calorii al ciocolatei, de exemplu. 100 de grame de bezele obișnuite conțin aproximativ 300 de calorii. Cu toate acestea, această cifră poate varia în funcție de diverși aditivi. Producătorii adaugă adesea diverse siropuri și ciocolată, ceea ce duce la o creștere a conținutului de calorii al marshmallows.

Câți carbohidrați sunt în marshmallows? 100 de grame de bezele obișnuite conțin până la 79 de grame de carbohidrați, așa că nu veți putea mânca 100 de grame de bezele fără a vă afecta silueta.

Câte marshmallows poți mânca pe zi? Aici nutriționiștii sunt de părere că poți mânca nu mai mult de 2-3 bucăți de marshmallows pe zi. Cu toate acestea, trebuie să rețineți că dacă respectați alimentație adecvatăîn scopul slăbirii, chiar și această cantitate de bezele poate fi dăunătoare pentru silueta ta. De ce? Pentru că 1 marshmallow cântărește aproximativ 30 de grame, iar trei marshmallows vor necesita o mulțime de carbohidrați.

Nu trebuie să uităm de indicele glicemic al marshmallows, care este de 65 de unități. Deși acesta este mult mai mic decât indicele de ciocolată, totuși nu ar trebui să abuzați de acest produs atunci când slăbiți.

Care sunt beneficiile marshmallows pentru organism? Marshmallow conține multă pectină, care ajută organismul să scape de toxine, precum și gelatină, care întărește ligamentele. În plus, marshmallows practic nu conțin grăsime, așa că acest desert este adesea recomandat de nutriționiști pacienților obezi.

100 de grame de bezele conțin 0,1 grame de grăsime, dar 100 de grame de ciocolată conțin până la 31 de grame de grăsime, așa că alegerea în favoarea marshmallows dacă aderați la o alimentație adecvată este evidentă!

Este posibil să aveți marshmallows pe pp? Cu siguranta da! Mai ales dacă este vorba de bezele dietetice preparate de tine. Rețetele de marshmallow nu conțin zahăr sau alți aditivi nocivi. Această marshmallow conține: piure de fructe, proteine, agar-agar sau gelatină și îndulcitor. Astfel reduceți semnificativ conținutul de calorii al marshmallows și conținutul de carbohidrați. În medie, 100 de grame de marshmallows conțin între 50 și 70 de calorii! Și aproximativ 7-10 grame de carbohidrați! Astfel de bezele ar trebui cu siguranță incluse în meniul tău de slăbire și le poți mânca chiar și la cină! Nu va fi nici un rău! Un alt avantaj al marshmallows de casă este absența completă a coloranților pe care producătorii iubesc să îi adauge pentru frumusețe! Așadar, dacă pregătiți bezele pp cu îndulcitori naturali, acest desert poate fi savurat nu doar de adulți, ci și de copii!

Marshmallow PP fără zahăr

Puteți face oricând bezele PP fără zahăr folosind piure de fructe pentru copii. Există doar 58 de calorii în 100 de grame din acest desert. BZHU - 5/0,32/7

• 150 de grame de orice piure pentru copii. Asigurați-vă că alegeți piureuri fără zahăr. Dacă doriți, puteți amesteca mai multe tipuri de piure de fructe.
• 10-15 grame de gelatină. Dacă vă plac marshmallow-urile mai groase, atunci folosiți 15 grame.

Se diluează gelatina în 90 ml apă și se pune la foc mic până se dizolvă complet. Nu este nevoie să fierbi gelatina! Apoi combinați gelatina cu piureul și bateți bine cu un mixer. Fiți pregătiți să bateți lung și tare. Puneți amestecul gros pe hârtie de copt și așteptați să se întărească marshmallows.

Reteta de marshmallow dietetic

Puteți face marshmallows dietetic din piersici. Există doar 55 de calorii la 100 de grame de acest marshmallow. BZHU 4/0,3/10.

• 3 piersici medii. Secretul acestui lucru bezele dietetice Ideea este că nu vom fierbe piureul de piersici. Curatati piersicile, indepartati samburii si amestecati intr-un blender. În acest fel, veți păstra mai multe fibre în marshmallow-urile dietetice. Veți obține aproximativ 150 de grame de piure natural de piersici.
• Gelatina. Vom folosi 15 grame.
• Orice îndulcitor după gust.

Se dizolvă gelatina în apă și se pune la foc mic până se dizolvă complet. Apoi amestecați-l cu piure de piersici și adăugați îndulcitor după gust. Lăsați amestecul să se răcească ușor, apoi bateți bine cu un mixer. Se aseaza pe hartie de copt si se lasa cateva ore.

Bezele PP cu agar-agar acasă

• 100 de grame din acest desert dietetic conțin doar 56 de calorii. BZHU - 5/0,1/7
• Piure de fructe. Vom folosi două tipuri: măr și zmeură. Puteți folosi piure gata preparat sau îl puteți face singur. Principalul lucru pe care trebuie să-l faceți este să reduceți piureul de fructe. Rezultatul ar trebui să fie de 100 de grame de mere și 80 de grame de piure de zmeură.
• 10 grame de agar-agar. Acest produs organic nu conține deloc calorii, dar este bogat în fibre. Un alt avantaj al agar-agar este că nu reține lichid în organism.
• 100 de grame de eritritol. Acesta este un îndulcitor natural. Dacă merele sunt acre, puteți adăuga mai multe.
• 150 ml apă
• 1 proteină

Primul lucru de făcut este să înmuiați agar-agar în apă.

Odată ce l-ai primit sos de mere, lasam sa se raceasca putin. Între timp, adăugați agar-agar, 70 de grame de îndulcitor în piureul de zmeură și aduceți la fierbere. De asemenea, lasă-l să se răcească. Bateți un albuș de ou cu eritrolul rămas și adăugați la sosul de mere răcit. Bateți încă 2 minute. Apoi amestecați cu grijă amestecul cu piureul de fructe de pădure și bateți din nou. Lăsați amestecul să se răcească puțin, apoi puneți-l în forme.

Marshmallows caș

Acest marshmallow este un adevărat depozit de proteine. BZHU-14/0/2 și 67 de calorii la 100 de grame. Această rețetă chiar merită inclusă în dieta ta sănătoasă.

• Veți avea nevoie de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Luați aproximativ 400 de grame.
• 200 ml lapte. Aici vom folosi nu lapte degresat, ci lapte obișnuit cu conținut de grăsime de 2,5%.
• 1 lingura gelatina
• Îndulcitor
• Caș de gătit desert dietetic Doar! Bateți brânza de vaci cu îndulcitor într-un blender până la omogenizare. Dacă doriți să adăugați culoare bezelelor dvs., puteți adăuga câteva din orice fructe de pădure. Pentru acest desert, vom înmuia gelatina în lapte, nu în apă. Urmați întocmai instrucțiunile de pe pachetul de gelatină. Cand gelatina este gata se amesteca cu grija cu branza de vaci. Se pune in forme si se pune la frigider.

Bezele PP din mere de acasă

De asemenea, puteți face marshmallows din mere. Există doar 60 de calorii la 100 de grame de astfel de bezele. BZHU - 4/0,3/10.

• Merele. Vom avea nevoie de aproximativ 1 kg de copt și mere delicioase. Cel mai bine de folosit merele Antonov, deoarece conțin un conținut ridicat de pectină. Mai întâi trebuie spălate, decojite și tăiate în felii subțiri. Pune-le la cuptor pentru 15 minute. Apoi măcinați merele într-un blender până când sunt piure.
• Proteină. Vom folosi destul de mult acest ingredient. Vom avea nevoie de 180 de grame, așa că folosiți un cântar de bucătărie pentru precizie.
• 20 de grame de gelatină
• Îndulcitor. In aceasta reteta vom folosi un inlocuitor natural de zahar - siropul de agave.

Mai întâi, pregătiți gelatina, doar urmați instrucțiunile de pe pungă. În medie, gelatina va avea nevoie de aproximativ 10 minute pentru a se umfla bine. În timp ce gelatina se umflă, bate albușurile până se întărește. Adaugati usor gelatina in sosul de mere caldut, apoi adaugati aceasta masa la albusuri. Doar fă-o în mai multe etape. Adăugați acolo siropul de agave și amestecați totul bine. Mai rămâne doar să punem bezele în forme și să le trimitem la congelator timp de 20 de minute.

Marshmallow cu gelatină

Puteți face bezele dietetice folosind numai gelatină. Acest reteta cu putine calorii este deosebit de solicitat în rândul tuturor celor care slăbesc. Conținutul de calorii al unor astfel de bezele este de doar 35 de calorii la 100 de grame. BZHU 7/0/4.

• 250 ml apă. Împărțiți în 100 și 150 ml în două recipiente separate.
• 25 de grame de gelatină. Deoarece acesta este ingredientul nostru principal, îl vom folosi foarte mult. Folosiți gelatină instant.
• 1 proteină
• Orice îndulcitor pe gustul tău.
• Un praf de acid citric
• Puțină vanilie pentru aromă.

Înmuiați gelatina în 100 ml apă rece și așteptați până se umflă. Intre timp pune 150 ml apa pe foc, adauga orice indulcitor dupa gust. De îndată ce apa începe să fiarbă, adăugați gelatină la ea și amestecați constant până când gelatina se dizolvă complet. Albusurile se bat spuma pana la varfuri albe si se adauga acid citricși vanilină. Se amestecă ușor masa rezultată cu gelatină. Puneți marshmallows pe o foaie de copt folosind o lingură sau o seringă de patiserie.

Marshmallows cu stevie

De asemenea, puteți face marshmallows folosind îndulcitorul natural stevia. Există doar 50 de calorii în 100 de grame din acest desert. BZHU - 5/0,32/6

• Orice boabe. Vom folosi coacăze. Vom avea nevoie de 300 de grame.
• 15 grame de gelatină
• Stevia dupa gust

Înmuiați gelatina în apă. Tăiați fructele de pădure și frecați printr-o sită. Puneți pe foc piureul de fructe de pădure rezultat și adăugați stevia după gust, aduceți la fierbere. Adăugați gelatina umflată în piure și amestecați până se dizolvă complet. Nu uitați să răciți amestecul. Acum trebuie să bateți bine masa de boabe cu un mixer. Veți avea nevoie de cel puțin 10 minute pentru a obține o masă groasă și pufoasă. Transferați în forme și puneți la frigider.

Zephyr la parada de fitness

Fitaparad este un alt îndulcitor popular care este convenabil de utilizat la prepararea bezelelor dietetice. Există doar 52 de calorii în 100 de grame din acest desert. BZHU - 5/0,32/7

• 3 pere. Spălați, curățați, coaceți la cuptor sau microunde și amestecați cu un blender pentru a obține piure de fructe.
• 3 albusuri.
• 20 de grame de gelatină uscată.
• Parada de fitness. 4 plicuri sau dupa gust

50 ml apă

Se toarnă gelatina cu apă caldă și se lasă să se infuzeze. Se pune apoi pe aragaz, se adaugă fitaparad, vanilină și, amestecând, se aduce la fierbere. Bate albusurile pana la varfuri albe si adauga-le cu grija la ele. piure de pere, amestecand continuu. Apoi turnați gelatina în masa de mere, amestecați și turnați matriță din silicon. Se lasa sa se raceasca si se taie cubulete.

Marshmallows cu fructe de padure dietetice

Conținutul de calorii al acestei diete marshmallow este de doar 57 de calorii. BZHU 5/0,32/7

• 200 de grame de fructe de pădure. Vom folosi căpșuni în această rețetă, dar puteți înlocui orice alte fructe de pădure doriți. Nu trebuie să folosiți căpșuni proaspete, le puteți înlocui pe cele congelate.
• 15 grame de gelatină
• Orice îndulcitor după gust.
• Suc de lamaie. Utilizați jumătate dintr-o lămâie.

Se macină fructele de pădure cu un blender până se obține un piure omogen. Se adauga gelatina si se lasa cateva minute sa se umfle. Adăugăm și îndulcitor în piureul de fructe de pădure. suc de lamaie. Puneți marshmallows la foc mic și gătiți până când gelatina este complet dizolvată. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Acum trebuie să ne bateți marshmallows cu un mixer. Faceți acest lucru la viteză mare pentru a ajuta amestecul să crească în volum mai repede. Puneți bezele în formă și lăsați câteva ore.

Salată de fructe cu bezele

Un desert ideal cu conținut scăzut de grăsimi ar fi salată de fructe cu bezele. Acest desert este deosebit de bun vara, când îți dorești delicii ușoare și sărace în calorii.

Deci, veți avea nevoie de:

• Marshmallow PP. Puteți folosi orice marshmallow din rețetele noastre.
• Orice fruct. Este bine să folosiți pere și struguri coapte. Dar aici alegerea este complet a ta!
• Iaurt. Utilizați numai iaurt natural, fără adaos de zahăr sau alți aditivi.
• Orice miere

Mai întâi, să pregătim dressing-ul pentru salata noastră de fructe cu bezele. Doar amestecați iaurtul cu miere și amestecați bine.

Tăiați marshmallows în bucăți. Așezați un strat de bezele pe fundul recipientului, deasupra cu iaurt și apoi adăugați un strat de fructe. Alternăm constant straturi de marshmallows și fructe, turnând bine iaurt peste fiecare strat! Salata noastră de fructe cu bezele este gata! Conținutul de calorii al acestui desert va depinde de ce fel de fructe ai folosit și în ce cantitate. Nu uitați să cântăriți toate ingredientele înainte de a găti!

Bezele dietetice sunt opțiune grozavă, dacă țineți o dietă sau o alimentație adecvată. Datorită conținutului scăzut de calorii, poți include acest desert în meniul tău în fiecare zi. Asigurați-vă că încercați rețetele noastre de marshmallow, bucurați-vă de el și tratați-vă familia și prietenii!

A face marshmallows caș acasă este foarte simplu. Acest desert este potrivit chiar și pentru cei care aderă la principiile unei alimentații adecvate. Ingrediente minime si beneficii maxime!

De ce produse vei avea nevoie?

Pentru a prepara marshmallows, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• lapte 1,5% - 160 ml;
• brânză de vaci 9% - 400 g;
• zahăr pudră - 50 g;
• gelatină - 20 g.

Zahărul pudră poate fi înlocuit cu pudră de stevie, iar laptele 1,5% cu lapte degresat.

Puteți folosi și agar-agar în loc de gelatină. Acest lucru va face desertul și mai dietetic: pulberea de alge brune nu conține calorii, dar conține multe microelemente utile.

Cum să gătești

Să gătesc asta tratament sănătos, necesar:

1. Bateți brânza de vaci într-un blender cu zahăr pudră. Pentru un proces mai ușor, puteți adăuga câteva linguri de lapte.
2. Înmuiați gelatina apa rece. Se lasa 10 minute sa se umfle.
3. Se dizolvă gelatina umflată în lapte cald ( raportul corect substanța uscată și lichidul necesar sunt indicate în instrucțiuni).
4. Amestecați bine masa de gelatină de lapte cu substanța de caș până la omogenizare.
5. Turnați amestecul în formă și puneți-l la frigider pentru câteva ore.
6. Cand bezele s-au intarit, le taiem cubulete si le stropim cu zahar pudra.

Desertul ușor este gata!

Nu este nimic complicat în pregătirea preparatului și va dura puțin timp. Pentru a diversifica gustul deliciului, trebuie doar să adăugați o lingură de cacao la bezele, suc de citrice, orice fructe de pădure sau cafea preparată. Desertul va străluci cu noi culori și va atrage atât adulții, cât și copiii!