Pana de curand toata lumea admira aparatul de bucatarie super util - aragazul multiplu, dar acum fiarele electrice de vafe si multi-brutarii au devenit cei mai la moda asistenti culinari.

Nici dorința de a încerca un gadget de bucătărie popular nu mi-a trecut pe lângă mine. Am achiziționat multi-baker la un preț foarte favorabil și am început imediat să-l testez. Trebuie să spun imediat că am fost foarte mulțumit de noul dispozitiv! Setul include panouri înlocuibile pentru prepararea vafelor, sandvișurilor și un panou pentru grătar. Și cel mai bun lucru pe care l-am stăpânit până acum este panoul de vafe. Aproape nicio dimineață nu este completă fără vafe delicioase crocante sau moi pentru micul dejun! Există o mulțime de rețete și secrete ale preparării lor, încet-încet mă obișnuiesc și experimentez.

Întreaga familie s-a îndrăgostit imediat de vafele cu banane. Moale, aerisit, moderat dulce, intr-un cuvant, foarte gustos! Vă sugerez să o faceți și sunt bucuros să vă împărtășesc rețeta.

Ingrediente

• 1 banană
• 1 ou
• 2 linguri. linguri de iaurt natural
• 3 linguri. linguri de faina
• praf de copt

Cum se prepară vafe cu banane

Curățați banana și transformați-o într-un piure omogen. Acest lucru se poate face folosind un blender sau o furculiță. Deși puteți lăsa câteva bucăți, vafele vor avea un gust și mai interesant.

Adăugați un ou în piureul de banane și amestecați bine. Ar trebui să fie mic pentru ca gustul lui să nu se simtă în aluat.

Mai rămâne doar să adăugați ingredientele uscate: făină și praf de copt. Făina o alegem după gust: poate fi făină de grâu obișnuită, dar pentru adepți alimentație adecvată Vă sfătuiesc să luați fulgi de ovăz, porumb sau făină de orez. Se amestecă un aluat destul de lichid.

Am uitat cu desăvârșire să spun că, atunci când preparăm aluatul de vafe, fierul de călcat electric pentru vafe sau multi-baker trebuie pornit și încălzit. Deoarece stratul panourilor este antiaderent, nu adaug ulei la coacere. Eu doar așez 2 linguri. linguri de aluat și închideți capacul.

Vafe vieneze - simple și desert rapid, pe care, dacă ai o fier de călcat de vafe sau o tavă de vafe, o poți pregăti cu ușurință acasă. Gustul perfect delicat, moale și în același timp strălucitor al delicatesei vă va permite să obțineți o plăcere gastronomică de neuitat.

Cum se prepară vafe vieneze?

Aluat pentru Vafe vieneze Are adesea o textură lichidă, iar compoziția sa este determinată de rețeta aleasă, dintre care sunt zeci.

1. Baza lichidă pentru frământarea aluatului poate fi lapte, chefir, smântână sau brânză de vaci.
2. Frietea și moliciunea gustului de topire în gură vor fi asigurate prin adăugarea de unt sau ulei vegetal.
3. Făina de grâu, parte din porția sa totală, poate fi înlocuită cu porumb, fulgi de ovăz sau amidon.
4. Slăbiți baza cu bicarbonat de sodiu sau adăugând praf de copt.
5. Pentru coacerea desertului se folosesc vafele electrice sau mecanice si forme de vafe, in care delicatesa se coace in cuptor.

Vafe vieneze moi aerisite - rețetă pentru un fier de călcat electric pentru vafe

Aluatul vienez este o încrucișare între pandișpan și baza de nisipși se prepară pe bază de ouă bătute și unt. Textura corectă a aluatului este asemănătoare cu smântâna de grosime medie, nu trebuie să fie prea groasă sau excesiv de fluidă. Dacă este necesar, cantitatea de făină se reglează individual.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• făină - 300 g;
• lapte – 200 ml;
• zahăr granulat - 150 g;
• unt - 180 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• sare.

Pregătirea

1. Untul moale se macina cu zahar.
2. Adăugați ouăle bătute, laptele, bateți din nou.
3. Cerneți făina și praful de copt în amestecul rezultat, amestecați totul bine până la omogenizare.
4. Pune 2 linguri de aluat în fiecare tavă de vafe și nivelează-l.
5. Închideți aparatul și coaceți vafele vieneze timp de 3-5 minute.

Vafe vieneze crocante - reteta

Adesea, vafele vieneze moi pot fi preparate și într-o variantă crocantă. Crocanta se va obține prin schimbarea tehnologiei de realizare a aluatului, care în acest caz va fi mai lichid. Câteva linguri de făină pot fi înlocuite cu amidon, ceea ce nu va face decât să îmbunătățească rezultatul. Produsele fierbinți sunt încă moi, dar devin crocante după răcire.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• făină – 170 g;
• lapte – 220 ml;
• zahăr granulat - 40 g;
• unt - 90 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilie, sare.

Pregătirea

1. Într-un castron adânc, amestecați făina cernută, praful de copt, zahărul, sarea, vanilina.
2. Se bat galbenusurile separat cu unt moale si lapte, se adauga la amestecul uscat, amestecand.
3. Separat, batem albusurile spuma pana se intaresc si le incorporam usor in aluat.
4. Așezați baza în centrul fiecărei forme și închideți fierul pentru vafe.
5. Gatiti vafe vieneze crocante la temperatura medie timp de 5-8 minute.

Vafe vieneze cu caș

Ceaiurile vieneze uimitor de delicioase vor fi un plus uimitor la orice petrecere de ceai. vafe cu caş. Este de preferat să folosiți brânză de vaci moale în pachete sau să bateți suplimentar brânza de vaci granulată cu un blender, adăugând o lingură sau două de smântână dacă este necesar. Se folosesc ouă mari, cele mici vor avea nevoie de încă unul.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• făină - 3 linguri. linguri;
• brânză de vaci - 180 g;
• zahăr granulat - 2,5 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• vanilie, sare.

Pregătirea

1. Batem ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul.
2. Continuand sa batem, adaugam branza de vaci, faina cu praful de copt si uleiul vegetal in portii.
3. Se toarnă puțin aluat în formele de vafe unse cu ulei și se nivelează.
4. Coaceți vienez timp de 4 minute.

Vafe vieneze cu chefir - reteta

Vafele vieneze făcute cu chefir sunt moi, poroase și aerisite. Frietea și gustul de topire al produselor vor fi asigurate de unt de înaltă calitate bătut până devine pufos. Desertul este servit cu o ceașcă de ceai, cafea, lapte, cacao sau completat cu fructe, fructe de pădure, frișcă sau sirop de fructe, creând un dulce cu totul nou.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• făină - 350 g;
• chefir – 200 ml;
• zahăr granulat - 100 g;
• unt - 200 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilie, sare.

Pregătirea

1. Bateți untul moale cu zahărul până se alb.
2. Rupeți ouăle pe rând și continuați să bateți.
3. Turnați chefir în bază, adăugați praful de copt cu făină, vanilie și sare.
4. Puneti 2 linguri de aluat in fiecare forma.
5. Vafele vieneze se coac 4-5 minute.

Vafe de Viena făcute din făină de porumb

O reteta simpla de vafe vieneze cu făină de porumb se va transforma gust clasic produse, îi va da o ușoară ductilitate. Poți schimba puțin proporțiile făină de grâu, dar nu adăugați mai puțin decât porumb. Un punct culminant special în acest caz va fi o stropire de zahăr brun si scortisoara macinata.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• făină de grâu - 250 g;
• făină de porumb - 150 g;
• lapte – 200 ml;
• zahăr granulat - 120 g;
• unt - 130 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr brun - 4 linguri. linguri;
• scorțișoară – 1 linguriță;
• vanilie, sare.

Pregătirea

1. Bate ouăle cu zahărul.
2. Se adauga laptele, untul, vanilia, sarea si doua tipuri de faina cu praful de copt.
3. Puneți aluatul în forme de vafe și coaceți produsele timp de 5 minute.
4. fierbinte vieneză vafe de porumb se unge cu unt si se presara cu un amestec de scortisoara si zahar brun.

Vafe vieneze cu smantana - reteta

Compoziția poate consta din smântână, care, în combinație cu grăsimea vegetală, va înlocui laptele și untul. Produsele de acest tip au propria lor unică gust delicat, care va atrage toți fanii produse de patiserie de casa. Înainte de servire, vafele sunt stropite cu zahăr pudră.

Ingrediente:

• ouă – 4 buc.;
• făină de grâu - 130 g;
• smântână - 130 g;
• zahăr granulat - 100 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• vanilie, sare, zahar pudra.

Pregătirea

1. Batem albusurile cu un praf de sare, iar apoi galbenusurile cu zaharul pana se albesc.
2. Adăugați smântână, vanilie și făină în gălbenușuri.
3. Îndoiți ușor spuma proteică în aluat.
4. Coacem vafele vieneze cu smântână, distribuind porții de aluat în forme timp de 3-5 minute, stropim cu pudră.

Vafe vieneze cu banane

Vafele vieneze moi, a căror rețetă va fi prezentată în această secțiune, sunt preparate din cereale integrale și fulgi de ovăz, iar pulpa de banană se adaugă pentru gust. Serviți similar util și nebun desert delicios poate fi acoperit cu frisca, banane feliate si nuca tocata.

Ingrediente:

• făină integrală - 80 g;
• fulgi de ovăz – 25 g;
• lapte – 90 ml;
• ulei - 1 lingura. barca;
• miere - 1 lingura. linguriţă;
• ou – 1 buc.;
• banane – 1 buc.;
• nuci - 25 g;
• scorțișoară – ¼ linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță;
• frisca.

Pregătirea

1. Se amestecă toate ingredientele uscate.
2. Bateți oul separat, adăugând miere, unt și lapte.
3. Se toarnă amestecul lichid în amestecul uscat și se amestecă.
4. Adăugați o jumătate de banană tocată mărunt și nuci.
5. Turnați amestecul într-un fier de vafe și gătiți timp de 4-5 minute.
6. Acoperiți vafele cu smântână, banane, nuci și serviți.

Vafe vieneze cu ciocolată

Vafe vieneze delicioase cu bogate gust de ciocolată va atrage consumatorii de toate vârstele. Aluatului i se dă un gust caracteristic prin adăugarea de pudră de cacao, și produse finite Inainte de servire se toarna peste ciocolata topita cu lapte sau smantana. Feliile de ciocolată pot fi amestecate suplimentar în bază sau completate cu nuci.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• făină de grâu - 1 cană;
• lapte - 6 linguri. linguriţă;
• zahăr granulat - 100 g;
• unt - 130 g;
• cacao - 4 linguri. linguri;
• ciocolată – 50 g;
• smântână sau lapte - 3 linguri. linguri;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilie, sare.

Pregătirea

1. Se amestecă untul topit cu cacao.
2. Bateți gălbenușurile cu zahărul, vanilina și sarea.
3. Adăugați amestecul de cacao, laptele, făina și praful de copt, apoi adăugați cu grijă albusurile.
4. Coacem vafele, intind aluatul in forma de fier de vafe, timp de 3-5 minute.
5. Topim ciocolata cu laptele si turnam peste produs.

Vafe vieneze cu brânză

Gustări sărate vafe vieneze pot fi preparate pentru micul dejun de duminică sau zilnic, diversificând meniul de zi cu zi. Umplutura produselor poate fi feliată sau brânză rasă, dar chiar mai mult produse de patiserie interesante făcut cu șuncă sau cârnați. Dacă doriți, puteți adăuga puține ierburi sau condimente în aluat.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• făină de grâu - 2 căni;
• lapte – 1 pahar;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• unt - 120 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• praf de copt - 1 lingura. linguriţă;
• brânză - 70 g;
• sunca - 130 g.

Pregătirea

1. Bate ouăle cu sare și zahăr.
2. Adăugați untul topit și laptele.
3. Amesteca in baza faina cu praful de copt, apoi branza rasa si sunca tocata.
4. Coaceți vafele vieneze cu șuncă și brânză timp de 5 minute, punând porțiuni din bază în forma fierului de vafe.

Vafe vieneze la cuptor - reteta

Dacă nu aveți un fier de călcat de vafe, puteți pregăti cu ușurință vafe vieneze în cuptor, asigurându-vă că aveți un preparat special. matriță din silicon. Rețeta elementară prezentată mai jos conține un minim de unt, care reduce conținutul de calorii al desertului, dar practic nu are niciun efect asupra gustului delicatesei finite.

Un fier de călcat pentru vafe este un asistent universal de bucătărie. Aproape orice produs, chiar și cartofii și morcovii 😉 poate fi amestecat și copt în vafe dulci sau gustări. După ce am gătit, am rămas cu o banană fără stăpân. De aceea, azi luăm la micul dejun vafe cu banane. Aceasta este rețeta mea preferată în acest moment. Vafele sunt foarte gustoase, moi, ușor crocante, cu o aromă tropicală rafinată. Toate retete de preparate preparate in Multibaker Redmond- De către .

Compus:

• Banane coapte - 1 bucată
• Praf de copt - 1/2 linguriță
• Zahăr - 70-80 de grame
• Unt la temperatura camerei - 60 de grame
• Ouă - 1 bucată
• Făină - 60 de grame
• Sare - un praf

Cum se prepară vafe vieneze cu banane aromate cu unt într-un fier de vafe Multibaker Redmond

Aceste vafe le numesc unt pentru că rețeta conține destul de mult unt. Aluatul este aproape ca pentru . Folosesc aceeași rețetă pentru a face vafe vieneze. Se macină untul cu zahăr. Vafele cu banane sunt dulci, dacă nu le pregătiți pentru cei cu dinte de dulce, puteți reduce cantitatea de zahăr.

Adăugați oul.

Adăugați un ou

Adaugam faina cernuta cu praf de copt si un praf mic de sare.

Adăugați făină, sare, praf de copt

Se zdrobește banana cu o furculiță.

Piure o banană coaptă cu o furculiță

Se amestecă piureul de banane în aluatul de vafe.

Adăugați piure de banane în aluatul de vafe

Aluatul pentru vafe cu banane este gata, lasati aluatul 10-15 minute la frigider.

Aluat de vafe cu banane

Porniți cuptorul multiplu. Un fier de călcat pentru vafe este un dispozitiv simplu, fără butoane, doar conectați-l și priviți afișajul. Când, pe lângă cel roșu, se aprinde indicatorul verde, îl poți folosi. Panourile au un strat antiaderent, nu este nevoie să le lubrifiați cu nimic. Pune o lingură plină de aluat pe fiecare panou de napolitană.

Pune câte o lingură de aluat pe fiecare panou.

Fotografia arată că aluatul este destul de gros. Închideți Multibaker. Vafele se coac timp de 7-8 minute.

Napolitane cu banane

Panourile de napolitană sunt pătrate. Pentru a face vafele uniforme și pătrate, trebuie să așezați mai mult aluat, dar îmi plac aceste margini pitorești „rupte”. O banană face 8 vafe.

Vafe vieneze cremoase cu banane

Bananele adaugă o aromă rafinată și un accent de aromă oricărei produse de copt; o aromă subtilă de banane a umplut întreaga bucătărie.

Napolitane cremoase cu banane, moi si aromate

Vafele vieneze cu banane sunt crocante, dar foarte fragede. Fractura din fotografie arată cât de poroase sunt.

Alice continuă să o împărtășească retete delicioase pentru multi-brutar Redmond. De data aceasta, Alisa a pregătit vafe pufoase cu banane într-un multi-brutar și ne-a împărtășit rețeta în grupul nostru VKontakte. Dacă nu v-ați abonat încă la grup, asigurați-vă că ni se alătura, vă împărtășim rețetele, recenziile, sfaturile și experiența de gătit. feluri de mâncare diferiteîn panificația multiplă Redmond. Alisa ne-a permis să publicăm rețeta ei de vafe cu banane într-un multi-brutar, pentru care îi mulțumim în mod special! :)

Și așa, pentru a pregăti rețeta: sunt necesare vafe cu banane în multi-baker Redmond următoarele produse:

Ingrediente:

• Banană - 1 buc.
• Scorțișoară - 1/2 linguriță.
• Unt (margarină) - 100 g
• făină de grâu - 200 g
• Praf de copt - 1 linguriță.
• zahăr - 100 g
• Ouă de pui - 3 buc.

Panouri folosite

Metoda de gatire:

1. Topiți untul, zdrobiți banana. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați scorțișoară, bananele, untul, amestecați. Adaugam faina cernuta si praful de copt. Amestecați totul până când aluatul de vafe de banane este omogen într-un cuptor multiplu.

2. Instalați panoul pentru panificatorul multiplu REDMOND (forma de vafe vieneză) RAMB-02. Îl conectăm la priză și așteptăm să se aprindă indicatorul verde. Întindem aluatul în panouri. Coaceți timp de 5 minute.