Prajitura Dacha facuta din fursecuri si branza de vaci. Tort cu caș fără coacere

21.01.2021

Aici se păstrează un strat subțire de fursecuri zdrobite și un strat larg de masă cremoasă pe bază de brânză de vaci. Dar în acest caz, facem fără ajutorul unui cuptor, adăugând gelatină la umplutură și, prin urmare, simplificând semnificativ procesul și reducând timpul de gătire. Pentru a face umplutura foarte fragedă și „mătăsoasă”, folosim un raport unu la unu de brânză de vaci și smântână.

Tort cu caș nu se coace cu gelatină și prăjituri mai ușoare decât produsele din cremă de burete. El joacă rolul perfect desert de casa pe vreme caldă și când design frumos cu fructe de padure/fructe se transforma instantaneu, devenind elegant si solemn, demn de un eveniment important. Și toate acestea fără muncă intensivă din partea noastră!

Ingrediente:

Pentru baza:

prăjituri scurte - 200 g;
unt- 100 g.

Pentru stratul de caș:

brânză de vaci - 400 g;
smantana 15-20% - 400 g;
gelatină pudră - 10 g;
zahăr - 120 g;
zahăr vanilat - plic (8-10 g).

Pentru inregistrare:

jeleu pentru tort - 1-2 plicuri;
un amestec de fructe de padure sau fructe (zmeura, afine, piersici etc.).

Rețetă de prăjitură cu brânză de vaci fără coacere cu gelatină cu fotografie

Să facem baza. Se macină fursecurile folosind un blender până devin făină, se toarnă într-un bol de lucru convenabil. Orice prăjitură fragilă este potrivită pentru rețetă - biscuiți dulci, Yubileiny, Maria etc.
Topiți untul. După răcire, turnați pesmetul de nisip.
Amestecați amestecul, înmuiând toate boabele de fursecuri cu lichidul uleios.
Luăm o tavă cu arc (în acest exemplu folosim un recipient cu diametrul de 22 cm), pentru comoditate, căptăm fundul cu hârtie de pergament. Se toarnă pesmeturile unse cu ulei. Distribuiți uniform și compactați cu degetele pentru a forma un strat uniform de grosime egală.
Să pregătim stratul de caș (punem deocamdată forma cu baza prăjiturii la frigider). Combinați brânza de vaci, smântâna și tot zahărul, inclusiv vanilia, într-un bol. Se macină cu un blender de imersie până când se omogenizează perfect și toate cocoloașele de caș și boabele de zahăr dispar. Brânza de vaci pentru rețetă este potrivită pentru orice conținut de grăsime, dar de preferință 5% sau mai mare, precum și cu granulație fină.
Înmuiați gelatina în 100 ml apă rece și lăsați granulele să se umfle. Timpul de umflare depinde de gelatina specifică - gelatina solubilă instantanee durează 10 minute, gelatina obișnuită durează 40-60 de minute (vezi instrucțiunile de pe ambalaj).
Se încălzește masa umflată până când granulele sunt complet dizolvate. O metodă simplă și convenabilă este să puneți un bol cu gelatină într-un vas cu apă fierbinte și să amestecați activ compoziția până când se obține un lichid omogen. Puteți încălzi masa într-un alt mod (cuptor cu microunde, aragaz, „ baie de apă"), doar nu uitați că gelatina nu poate fi fiartă!
După ce s-a răcit ușor, se toarnă gelatina dizolvată în amestec într-un jet subțire. crema de caș. Tot timpul amestecăm în mod activ masa cu un tel de mână, astfel încât compoziția de gelatină să fie distribuită uniform.
Scoatem matrita cu baza si umplem stratul de fursecuri cu amestecul de cheag. Dați la frigider până se întărește stratul ușor (va dura 2-4 ore).
Decorăm aleatoriu desertul congelat cu fructe de pădure sau fructe. În exemplul nostru, folosim bucăți de conserva de piersici, zmeură și afine (puteți folosi și alți aditivi).
Urmând instrucțiunile de pe ambalaj, pregătiți jeleul și turnați mai întâi o cantitate mică de fructe și fructe de pădure asortate. Punem desertul la frigider astfel incat strat de jeleu„a luat” și a reparat toți aditivii. Apoi umpleți tortul cu jeleul rămas și puneți-l înapoi pe raftul frigiderului.
După ce așteptăm întărirea finală, eliberăm produsul nostru din matriță - treceți cu grijă un cuțit de-a lungul pereților, îndepărtați partea despicată. Transferați desertul pe o farfurie și adăugați frunze de mentă dacă doriți.
Prajitura cu branza de vaci fara coacere cu gelatina si fursecuri este gata! Tăiați în porții.

Poftă bună!

Prajitura cu branza de vaci fara coacere este o modalitate minunata de a te multumi pe tine si pe cei dragi cu o delicatesa gustoasa, dar in acelasi timp usoara. Una dintre rețetele sugerate vă va ajuta să pregătiți rapid felul de mâncare.

Cea mai ușoară cale implică set minim ingrediente. Poate fi gătit cu orice fructe de pădure.

Produse necesare:

100 de grame de unt;
2 linguri mari de gelatina;
jumătate de kilogram de brânză de vaci;
200 de grame de fursecuri;
0,2 kg zahăr;
200 de grame de fructe de pădure;
0,2 litri de smântână groasă.

Procesul de gatire:

1. Transformați fursecurile în firimituri și amestecați cu untul. Punem ce am primit intr-o matrita, presam jos si punem la frigider.
2. Se zdrobesc boabele selectate până la piure, se împarte brânza de vaci în două părți, una puțin mai mare decât cealaltă. Și cea în care combinăm mai puțin cu masa de fructe de pădure.
3. Umpleți gelatina cu apă, iar când se umflă, turnați în ea smântână puțin încălzită.
4. Adăugați o parte din această masă la brânza de vaci și o alta la fructe de pădure.
5. Scoateți baza din frigider și așezați alternativ ambele umpluturi, răciți câteva ore și sunteți gata de mâncat.

Reteta cu gelatina

O prăjitură cu brânză de vaci fără coacere cu gelatină amintește oarecum de un sufleu și cu greu simțiți brânza de vaci.

Produse necesare:

400 de grame de smantana;
30 de grame de gelatină;
un pahar de zahar;
conserve de bucăți de ananas;
0,2 kg unt;
500 de grame de brânză de vaci;
un pachet de vanilină;
0,25 kg de fursecuri.

Procesul de gatire:

1. Puneti gelatina intr-un pahar si turnati apa rece, asteptam sa se umfle.
2. Rupeți fursecurile în bucăți mici, combinați cu untul ras, jumătate din cantitatea specificată de zahăr și vanilie.
3. Frământați bine masa și puneți-o pe fundul formei într-un strat dens.
4. Puneți smântâna și zahărul rămas în brânza de vaci și amestecați totul cu un blender. Apoi punem aici jumătate din ananas.
5. Se amestecă ananasul rămas cu sirop cu gelatină, se încălzește pe baie de apă până se dizolvă.
6. Turnați puțin mai mult de jumătate din acest amestec în brânză de vaci, apoi acoperiți crusta de fursecuri. Pune la frigider pentru 60 de minute.
7. Cu ce a mai ramas se toarna peste prajitura deja usor inghetata si se pune din nou la rece inca 6 ore.

Cu adaos de fructe

Tvorojno - prăjitură cu fructe– o adevărată delicatesă de care cu siguranță copiii se vor bucura.

Produse necesare:

200 de grame de brânză de vaci;
500 de grame de struguri;
0,5 kg smantana;
30 de grame de gelatină;
un pahar de zahar;
0,4 kg de fursecuri;
180 de grame de unt.

Procesul de gatire:

1. Topiți untul, amestecați cu fursecuri pre-zdrobite.
2. Puneți masa rezultată într-un recipient, apăsați-o și puneți-o la frigider timp de o oră.
3. Se toarnă gelatină cu apă, se lasă să stea pentru umflare.
4. Combinați zahărul, smântâna și brânza de vaci și amestecați cu un blender.
5. Turnați gelatina în brânză de vaci și amestecați.
6. Așezați strugurii pe crusta de prăjituri și umpleți-o cu amestecul de caș și puneți-o înapoi la frigider.
7. După aproximativ o oră, preparatul poate fi servit.

Chec sănătos și prăjitură cu iaurt

Produse necesare:

0,4 litri de iaurt;
două banane;
100 mililitri de lapte;
200 de grame de cireșe;
20 de grame de gelatină;
0,4 kg brânză de vaci;
100 de grame de zahăr;
0,2 kg de fursecuri.

Procesul de gatire:

1. Combinați iaurtul, brânza de vaci și zahărul, amestecați cu un blender.
2. Turnați gelatina cu lapte, după 10 minute se încălzește ușor, se adaugă la amestecul de brânză de vaci.
3. Mutați-l în formă, puneți deasupra prăjituri zdrobite, felii de banană și mai mult amestec de caș.
4. Strat de cirese si inca putin amestec. Se da la frigider pentru cateva ore si se serveste.

Cu smântână rapidă

Tort cu caș și smântână Este considerat aproape un clasic. Dacă doriți, puteți adăuga diverse fructe de pădure, cacao și chiar ciocolată la rețetă.

Produse necesare:

Două linguri de cacao;
un pachet de gelatină;
0,4 kg brânză de vaci;
100 mililitri de lapte;
șase linguri de zahăr;
orice boabe;
400 de grame de smantana.

Procesul de gatire:

1. Toarna gelatina peste lapte, se pune pe foc si se dizolva fara sa fiarba.
2. Se amestecă zahărul, smântâna, brânza de vaci, se bate cu un blender.
3. Împărțiți masa rezultată în două părți, amestecați una cu fructe de pădure și cealaltă cu cacao.
4. Asezati totul in forma alternand straturi si puneti-l la frigider sa se intareasca.

Gătit cu aromă de citrice

Produse necesare:

600 de grame de brânză de vaci;
150 de grame de fursecuri;
o portocală;
40 de grame de gelatină;
0,2 kg smantana;
120 mililitri de apă;
150 de grame de zahăr;
vanilie dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați gelatina cu apă fierbinte și lăsați până se umflă.
2. Adăugați smântâna, zahărul, vanilina în brânza de vaci și bateți până se omogenizează.
3. Turnați aici gelatina și amestecați.
4. Puneți o parte din această masă într-o formă și puneți deasupra bucăți de portocale, apoi din nou brânză de vaci, fursecuri zdrobite și terminați totul cu amestecul de caș.
5. Pune prajitura la frigider peste noapte, rasturna-l dimineata si serveste.

Prajitura de ciocolata cu lamaie cu branza de vaci

ciocolata - tort cu lamaie se dovedește incredibil de gustos. Dacă nu doriți să vă agitați și să stați mult timp la aragaz, atunci această rețetă este pentru dvs.

Produse necesare:

20 de grame de gelatină;
jumătate de pahar cu apă;
0,2 kg de fursecuri;
200 de grame de zahăr;
trei linguri de cacao;
lingura de amidon;
100 mililitri de lapte;
patru lămâi;
0,3 kg iaurt;
0,7 kg brânză de vaci.

Procesul de gatire:

1. Turnați gelatina cu apă, lăsați ceva timp să se umfle.
2. Amestecați untul și fursecurile zdrobite, turnați amestecul în formă și dați la frigider pentru o oră.
3. Stoarceți sucul de la lămâi și măcinați coaja de la una.
4. Puneți amidonul într-un bol și începeți să turnați bucăți suc de lamaie, amestecand continuu, astfel incat sa nu fie cocoloase. Adăugați aici 120 de grame de zahăr și coaja.
5. Separat amestecați zahărul rămas, cacao și laptele.
6. Punem ambele amestecuri pe foc, adaugam gelatina.
7. Combinați masa de caș cu ciocolată și crema de lamaie, bate bine.
8. Puneți smântâna deasupra crustei de biscuiți pe rând până se termină, apoi puneți-o la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Deliciu de prăjituri fără coacere

Tort caș cu fursecuri fără coacere - foarte combinatie delicioasa. Pentru desert, este mai bine să luați prăjituri pătrate.

Produse necesare:

250 de grame de brânză de vaci;
lingură de gelatină;
0,25 kg smantana;
300 de grame de fursecuri;
100 de grame de zahăr.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă gelatina cu apă, se pune pe foc și se dizolvă complet.
2. Folosiți un blender pentru a bate bine brânza de vaci, zahărul și smântâna, apoi combinați cu gelatina.
3. Așezați fursecurile strâns în formă, turnați deasupra amestecul rezultat și repetați secvența de mai multe ori.
4. Pune prajitura la frigider peste noapte pentru a se intari.

Prajitura cu gelatina fara coacere este un desert minunat care poate fi preparat pentru orice sarbatoare. Rețete interesante Puteți afla cum să o pregătiți din articolul nostru.

Tort cu caș (fără coacere) cu gelatină

Este greu de numit un desert dulce farfurie usoara, cu toate acestea, această afirmație nu este întotdeauna adevărată. Tort cu caș - fără coacere, cu gelatină - este tratat hipocaloric, care este atât de plăcut de servit cu ceai într-o zi fierbinte de vară. Rețeta o puteți citi mai jos:

Se amestecă 500 de grame de brânză de vaci cu 300 de grame de smântână - rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă.
Adăugați miere sau zahăr după gust.
Turnați 30 de grame de gelatină într-un pahar cu apă și lăsați-o în pace zece minute.
După aceasta, puneți lichidul la foc mic și amestecați. Gelatina ar trebui să fie complet dizolvată, dar nu este nevoie să aduceți amestecul la fierbere.
Cand totul este gata se toarna apa cu gelatina intr-un jet subtire in branza de vaci. Amestecați ușor ingredientele din nou.
Puneți fructele de pădure și bucățile de fructe preferate pe fundul formei. După aceasta, puneți masa de caș într-un strat uniform.

Pune tortul cu caș la frigider și lasă-l acolo două ore. Înainte de servire, desertul trebuie ornat cu o crenguță de mentă sau fructe de pădure întregi.

Capsuni cu gelatina

Această delicatesă strălucitoare de vară va mulțumi cu siguranță familia și prietenii. Din fericire, este foarte ușor de preparat, iar întregul proces va dura doar câteva ore. ÎN aceasta reteta sunt folosite numai ingrediente simple, care sunt mereu la îndemână. Cum se face o prăjitură cu gelatină fără coacere:

Pregătiți o tigaie arcuită (20 cm), tapetați-i fundul și părțile laterale cu pergament.
150 de grame prăjituri cu ciocolată se macină în pesmet și se amestecă cu 60 de grame de unt topit. De asemenea, puteți folosi fursecuri obișnuite amestecate cu o lingură de cacao în acest scop.
Așezați masa rezultată pe fundul formei, compactați-o strâns și puneți-o la frigider.
Se dizolvă două linguri de gelatină în 50 ml lapte fierbinte (poate fi înlocuit cu apă).
În timp ce amestecul se răcește la temperatura camerei, faceți baza de tort. Folosind un mixer, amestecați 200 de grame de brânză de vaci, 100 de grame de zahăr și 300 de grame de iaurt cu căpșuni.
La sfârșit, adăugați căpșunile, tăiate bucăți, în amestecul de caș și turnați gelatina răcită. Pune baza de tort la frigider pentru o jumătate de oră.
Bateți 200 de grame de smântână 33% într-o spumă groasă, apoi amestecați-o cu grijă cu Puneți mousse-ul rezultat într-o formă pe un strat de fursecuri.

Prajitura poate fi servita dupa cateva ore, dar este mai bine sa o lasi la frigider peste noapte.

Prăjitură cu caș „Tandrețe”

Într-o zi fierbinte de vară, chiar nu vrei să stai în fața unei sobe fierbinți în bucătărie! Dacă așteptați oaspeți sau plănuiți să vă tratați familia cu un desert delicios, puteți folosi în siguranță rețeta noastră. De ce ai nevoie pentru a face o prăjitură fără coacere? Brânza de vaci, gelatina și prăjiturile sunt principalele ingrediente pentru desertul nostru. Veți avea nevoie și de zahăr, smântână și puțină apă. Citiți rețeta de desert aici:

Amestecați 400 de grame de fursecuri cu 150 de grame de unt la temperatura camerei - cel mai bine este să faceți acest lucru manual.
Tapetați o tigaie elastică sau obișnuită cu folie alimentară sau folie. Puneți fursecurile zdrobite pe fundul ei și formați părțile joase. Pune forma la frigider pentru o vreme.
Frecați 400 de grame de brânză de vaci printr-o sită sau tocată.
Se toarnă 10 grame de gelatină cu 100 de grame de apă caldă.
Se încălzesc 200 de grame de smântână, se dizolvă 100 de grame de zahăr în ea și se adaugă gelatină.
Amestecați masa rezultată cu brânză de vaci, apoi transferați-o într-o formă cu o bază de tort.

Pune desertul la frigider pentru câteva ore. Inainte de servire se decoreaza cu firimituri de biscuiti si ciocolata rasa.

Prajitura cu jeleu cu ciocolata

Un desert delicios și frumos poate fi pregătit pentru o întâlnire de prieteni sau pentru a mulțumi celor dragi într-o duminică după-amiază. Cum să gătești fără coacere cu gelatină? Reteta o gasiti aici:

Înmuiați 300 de grame de gelatină în apă rece timp de 40 de minute. Vă rugăm să rețineți că proportie perfecta - 1:8.
Se rad 150 de grame de ciocolata si se dizolva impreuna cu 100 de grame de zahar in lapte caldut (750 ml sunt suficiente).
Adăugați gelatină diluată în lichid, aduceți-o la fierbere și apoi turnați în formă.

Răciți prăjitura și, înainte de servire, scufundați tava în apă fierbinte pentru câteva secunde și răsturnați-o pe o farfurie plată. Stropiți cu sirop sau decorați cu frișcă.

Prajitura cu branza de vaci cu banane

Copiii și adulții se vor bucura de acest frumos desert de vacanță. O prăjitură se prepară din brânză de vaci și gelatină fără coacere. Algoritmul acțiunilor este următorul:

Pisează 200 de grame de fursecuri cu un blender și amestecă-le cu 100 de grame de unt.
Puneți amestecul finit într-un strat gros pe fundul formei, apoi puneți-l la frigider.
Se toarnă 10 grame de gelatină cu patru linguri de apă și se lasă timp de un sfert de oră.
Se amestecă 400 ml de smântână cu trei linguri de zahăr.
Luați câte două linguri de zahăr, cacao și lapte, apoi combinați-le într-un bol potrivit. Gatiti aceasta masa peste foc cateva minute, apoi amestecati cu smantana.
Fierbeți gelatina la foc mediu câteva minute și amestecați-o cu sufleul de ciocolată.
Curățați bananele și puneți-le în tavă deasupra bazei de biscuiți.
Se toarnă peste fructe și se dă la frigider peste noapte.

La desert gata pot fi obținute cu ușurință, folosiți o tigaie cu arc. Dacă aveți unul obișnuit, atunci înainte de a găti, ungeți fundul și pereții cu ulei vegetal.

Prajitura cu fructe fara coacere

Surprinde-i pe cei dragi cu culori luminoase desert de vara. Pentru a face un tort fără coacere cu gelatină și fructe, va trebui să faceți următoarele:

Bateți 500 de grame de smântână cu zahăr (luați cantitatea în funcție de propriul gust).
Pe fundul tigaii se pun 20 de grame de gelatina, se toarna o jumatate de pahar de apa rece si se lasa in pace o jumatate de ora.
Cand a trecut timpul specificat se pune vasul cu gelatina pe foc si se dizolva fara sa fiarba.
Combinați produsele preparate și amestecați.
Acoperiți un vas adânc sau o matriță cu folie alimentară. Așezați pe partea de jos fructe proaspete, tăiate în bucăți.
Puneți bucăți de biscuiți rupte deasupra primului strat. Repetați straturile și apoi umpleți-le cu mousse de smântână.

Pune tava de prăjitură la frigider timp de două ore până se întărește jeleul. Înainte de servire, desertul trebuie turnat pe o farfurie plată și decorat cu bucăți de fructe și fructe de pădure proaspete.

Prajitura cu iaurt cu kiwi

Iată o altă rețetă simplă pe care o poate gestiona orice patiser începător. Să gătească prăjitură cu iaurt cu gelatină fără coacere, vă rugăm să citiți cu atenție următoarele instrucțiuni:

Curățați patru kiwi mari și tăiați-le în cuburi. Puneți fructele într-o cratiță, adăugați 70 de grame de zahăr și încălziți la foc mediu câteva minute. Când se eliberează sucul, scoateți vasele de pe aragaz și răciți.
200 de grame prăjituri scurte se macină pesmet cu ajutorul unui blender, se adaugă 70 de grame de unt și se amestecă produsele cu mâinile.
Fund springform Tapetați cu hârtie ceară, puneți prăjituri pe ea și apăsați ferm. Pune piesa de prelucrat la frigider pentru o jumătate de oră.
Se toarnă 30 de grame de gelatină cu apă fiartă rece (se iau 200 de grame). Când cristalele se umflă, dizolvă-le într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.
Combinați 500 ml iaurt natural cu kiwi si gelatina.
Scoateți crusta din frigider și puneți deasupra bananele feliate. Turnați amestecul de iaurt în formă și lăsați-l să se răcească timp de șase ore (sau peste noapte).

Puneți tortul finit pe o farfurie, decorați-l cu rondele de kiwi și fulgi de migdale.

Tort cu caș cu cireșe

Acest desert delicios va necesita un efort minim din partea dvs. Reţetă:

Diluați gelatina așa cum este indicat pe ambalaj.
Se amestecă bine 400 de grame de brânză de vaci, 200 de grame de smântână și 200 de grame de zahăr. Adăugați gelatină.
Clătește 200 de grame de cireșe congelate sub jet de apă și apoi tavă-le în făină.
Așezați în partea de jos a matriței prajitura gata facuta, asezati fructele de padure pe el intr-un strat uniform, apoi turnati crema.

Dupa ce prajitura s-a intarit la rece se poate servi.

Chiar vrei să mănânci ceva delicios, dar nu vrei să pierzi timpul cu gătitul, care deseori implică coacerea prealabilă? Apoi puteți face un tort fără coacere din prăjituri și brânză de vaci, care vă va încânta cu gust delicat. În plus, o astfel de delicatesă va fi foarte utilă.

Cea mai ușoară rețetă pentru a face un tort fără coacere folosind brânză de vaci și prăjituri. Asigurați-vă că îl încercați!

Ce vei avea nevoie:

brânză de vaci - 300 g;
zahăr - ½ cană;
unt - 180 g;
smântână - 1 pahar;
stafide - ½ cană;
ciocolată - 30 g;
lapte - 1 pahar;
fursecuri - 400 g.

Hai să o pregătim așa:

Zahărul este măcinat împreună cu untul înmuiat. Smântâna se amestecă cu brânză de vaci, iar ingredientele se bat cu un mixer sau un blender de imersie.
Apoi, adăugați untul, ras cu zahăr, la amestecul rezultat și bateți din nou.
Puneți 3-4 linguri din amestecul rezultat într-un castron separat. Adăugați stafidele pre-spălate în porția rămasă și amestecați totul bine.
În același timp, se rade ciocolata pe răzătoarea fină.
Acum fursecurile sunt scufundate in lapte si asezate in forma in care va fi asezata prajitura.
Ungeți-l uniform umplutură de caș. Asezam mai multe fursecuri, ungem din nou si la final acoperim ultimul strat cu partea rezervata fara stafide.

Se presară deasupra tortului ciocolata rasa. Puneți-l la frigider pentru a se înmuia câteva ore, apoi serviți.

Gatiti cu smantana si gelatina

Un tort cu brânză de vaci, smântână și gelatină va fi, de asemenea, destul de simplu de preparat.

Ce vei avea nevoie:

smântână grasă - 2 căni;
gelatină - 1 lingură. linguriţă;
jeleu cu orice aromă - 1 pachet;
fursecuri - 250 g;
zahăr - ½ cană;
vanilină - 1 linguriță.

Hai să o pregătim așa:

Turnați apă peste gelatină într-un castron mic și lăsați-o să se umfle. Apoi procedați la fel cu jeleul, urmând instrucțiunile de pe ambalaj.
Măcinați fursecurile în firimituri. Pentru a face acest lucru, mai întâi rupeți-l cu mâna, apoi întindeți-l cu un sucitor, așezând-o într-o pungă de plastic.
Luați orice fruct. De preferat mere sau portocale. Tăiați-le în felii subțiri și așezați-le pe fundul formei unde va fi pregătit prăjitura.
Turnați toate acestea uniform peste jeleu și puneți-l la frigider să se întărească.
Zahărul, vanilina, prăjiturile mărunțite și smântâna se amestecă separat. Bateți-le cu un mixer până se omogenizează, adăugați gelatina răcită și repetați din nou manipulările cu mixerul.
Scoateți matrița cu jeleul înghețat din frigider, întindeți uniform amestecul de smântână acolo și puneți-l înapoi la congelator.

După ce prăjitura s-a întărit, puneți tava cu el în apă fierbinte pentru câteva secunde. Acum desertul poate fi îndepărtat cu ușurință dacă matrița este răsturnată.

Cu banane

Ce vei avea nevoie:

brânză de vaci - 400 g;
fursecuri - 400 g;
lapte - 1 pahar;
smântână - 2 căni;
banane - 2 buc.;
ciocolată - 30 g.

Hai să o pregătim așa:

În primul rând, pregătiți umplutura pentru tort. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna cu zahăr și brânză de vaci. Dacă doriți, puteți adăuga și nuci tocate sau stafide.
Turnați laptele într-un castron sau castron și înmuiați prăjiturile în el pe rând.
După aceea, puneți-l imediat pe o foaie de copt sau formă, unde se va pregăti prăjitura cu banane fără coacere.
Deasupra se intinde crema preparata si fructele feliate. Întindeți apoi un alt strat de fursecuri, un strat de banane, un alt strat de fursecuri și din nou cremă. Și continuați să faceți asta până când nu mai aveți toate ingredientele.

Se rade ciocolata pe razatoarea fina si se presara deasupra desertului. Pune-l la frigider pentru a se înmuia o vreme.

Cu lapte condensat

Ce vei avea nevoie:

lapte condensat - 400 g;
fursecuri - 300 g;
scurgere unt - 150 g;
cacao - 1 lingura. linguriţă;
brânză de vaci - 400 g;
gelatină - 2 lingurițe;
smântână - 1 pahar.

Asezati folie pe fundul tavii unde va fi pregatit prajitura. Acest lucru va face desertul mai ușor de îndepărtat în viitor.

Măcinați fursecurile în firimituri umede amestecându-le cu unt topit sau înmuiat.
Apăsați baza pe fundul formei și puneți-o la frigider pentru a se întări pentru o jumătate de oră.
Pentru a pregăti crema, amestecați laptele condensat, brânza de vaci și smântâna. Bateți amestecul cu un mixer până la omogenizare.
Se toarnă crema rezultată peste baza care a înghețat la rece.

Se rade ciocolata pe razatoarea fina si se presara deliciul deasupra. Puneți tava de tort într-un loc răcoros și lăsați timp de câteva ore.

Tort „Casa” fără coacere făcut din prăjituri cu brânză de vaci

Ce vei avea nevoie:

fursecuri - 400 g;
lapte - 2 pahare;
brânză de vaci - 300 g;
scurgere unt - 250 g;
cacao - 3 linguri. linguri;
smântână - 2 linguri. linguri.

Înainte de a începe gătitul, întindeți pe masă folie alimentară, hârtie de copt sau folie.

Încinge laptele și scufundă fursecurile în el pentru scurt timp.
Puneți un număr egal de fursecuri pe mai multe rânduri și apăsați ferm pe fiecare.
Bateți untul înmuiat și brânza de vaci la viteză mare cu un mixer. Împărțiți crema în două părți și amestecați una cu o lingură de cacao.
Puneți prima parte ușoară a umpluturii pe fursecuri, urmate de mai multe fursecuri deasupra. Apoi vine tartina de ciocolata, mai multe prajituri si mai multa ciocolata.
Ridicați fursecurile astfel încât să formeze un acoperiș. Puneți preparatul la frigider.

Următorul pas este pregătirea glazurei care va trebui folosită pentru a acoperi tortul „Casa” fără coacere. Pentru aceasta, amestecați zahărul, cacaoa rămasă și smântâna.

În mod ciudat, tatăl meu mi-a făcut cunoștință cu acest tort când eram copil. Simplu si rapid de preparat, fara prajire sau coacere, o prajitura foarte gustoasa si satioasa de care se poate bucura oricine vrea sa pregateasca ceva dulce pentru ceai :)

Principalele ingrediente ale unui tort cu brânză de vaci fără coacere sunt brânza de vaci și prăjiturile. Luăm orice brânză de vaci, dar de preferat uscată, pentru ca umezeala să nu strice crema. Cele mai multe opțiune bună- brânză de vaci cumpărată din magazin dintr-un pachet, este elastică, netedă, fără cocoloașe. Dacă brânza de vaci este de casă, ca a mea, vom combate cocoloașele folosind un blender. Iar brânza de vaci trebuie să fie proaspătă! Orice cookie-uri care vă plac, de asemenea, vor funcționa. Desigur, este mai bine să luați unul pătrat sau dreptunghiular, nici gros, nici subțire, astfel încât să puteți forma cu ușurință o prăjitură și să înmuiați fursecurile fără probleme. Folosesc prăjiturile Lyubyatovo „Baked Milk” deși sunt groase, sunt foarte moi și absorb foarte bine umezeala.

Pe langa branza de vaci, vom avea nevoie de smantana, zahar si unt pentru crema. Și pentru impregnare - orice lichid dulce. Poate fi cafea, ceai, lapte, un fel de suc sau doar un sirop de zahăr și apă. Apoi ne pornim imaginația. Umplutura pentru un chec cu fursecuri poate fi nuci, fructe uscate, proaspete sau fructe conservate, fructe de padure, ciocolata, fulgi de cocos etc. Desigur, fructele în borcane sunt cea mai bună opțiune pentru orice perioadă a anului, așa că iau conserve de piersici și folosesc siropul din borcan ca înmuiat.

Ingredientele sunt gata! Acum nu ne va lua mai mult de 30 de minute pentru a pregăti un cheesecake fără coacere. Deci haideți să începem!

Rupem branza de vaci cu un blender pentru a scapa de cocoloase. Dacă este necesar, așezați-o în prealabil pe o cârpă pentru a scurge excesul de lichid (dacă brânza de vaci este foarte umedă).

Se adauga zahar dupa gust (eu am luat 5 linguri rase pentru o crema moderat dulce), unt moale, smantana 20% grasime.

Bateți bine cu un blender până la omogenizare. Rezultatul este o cremă netedă de caș.

Tăiați fructele în bucăți mici. Lăsăm o jumătate pentru a orna tortul finit.

Să începem să ne formăm. Tapetați fundul formei cu folie alimentară și ungeți cu o cantitate mică de smântână. Înmuiați fursecurile în sirop și puneți-le pe fund.

Ungem fursecurile cu un strat de crema, distribuindu-le uniform.

Puneți fructele deasupra cremei.

Și apoi așezăm din nou un strat de fursecuri, pe care mai întâi le scufundăm în sirop.

Puteți modela tortul perfect în moduri diferite variind straturile de fursecuri, crema, fructe sau alte umpluturi. Am primit următoarea secvență: fursecuri, smântână, prăjituri, smântână și fructe, prăjituri, smântână și fructe, prăjituri, smântână, prăjituri.

Ultimul strat: lăsăm prăjiturile de sus fără smântână, deoarece acesta va deveni stratul inferior al cheesecake-ului fără coacere. Invelim marginile foliei alimentare si acoperim cu inca un strat deasupra pentru ca prajitura sa nu miroasa a frigider. Se da la frigider pentru cel putin 2 ore, de preferat peste noapte. Crema se va întări și fursecurile vor deveni mai moi. Poți să-ți asumi un risc și să decorezi și să mănânci tortul imediat :)

Pentru decor, si anume pentru glazura, vom avea nevoie de: cacao, zahar si smantana.

Combinați ingredientele necesare într-o cratiță.

Se amestecă până se omogenizează.

Se pune pe foc si se aduce la fierbere, amestecand continuu, apoi se ia de pe foc.

Scoateți în prealabil tortul din frigider și scoateți-l din formă, răsturnându-l pe un vas de servire. Comparăm părțile laterale ale tortului cu un cuțit sau o spatulă și începem să decoram.

Decorați blatul cu piersici conservate și, dacă doriți, alte fructe și fructe de pădure. Să nu uităm ce facem tort de ziua de nastere, ceea ce înseamnă că decorul ar trebui să fie elegant!

Se toarnă glazură ușor răcită deasupra prăjiturii cu caș fără coacere și se presară cu firimituri de prăjituri. In principiu, puteti servi prajitura imediat, altfel il pastram la frigider.