Acasă suc de dovleac cel mai ușor de obținut folosind un storcator. Dar dacă nu ai unul, nu dispera. La urma urmei, există rețete pentru a face suc de dovleac fără a folosi un storcator.

Sucul de dovleac se poate păstra acasă pentru iarnă, fie cu sau fără pasteurizare.. Singura diferență este că sucul de dovleac de casă este pasteurizat în borcane. Sucul nepasteurizat se fierbe cel puțin 5 minute. Prin urmare, puteți alege orice metodă de preparare a sucului de dovleac.

Reteta de suc de dovleac pentru iarna este simpla, prepararea acestui produs este usoara si placuta. Dar poți folosi și diverși aditivi, variază gustul și consistența sucului. Cum se face suc de dovleac cu diverși aditivi, veți învăța și din acest articol.

Suc de dovleac de casă ușor

Pentru a face suc pentru această rețetă veți avea nevoie:

• 1 kg pulpa de dovleac
• 2 litri de apă
• 250 g zahăr
• 1 lămâie

Metoda de gatire:

Suc de dovleac fără zahăr: rețetă video

Dacă nu-ți place sucul prea dulce sau nu te descurci cu zahărul din orice motiv, vezi cum să faci suc de dovleac fără zahăr. Aceasta este o rețetă foarte simplă de suc de dovleac, pe care probabil o veți găsi utilă.

Suc de dovleac de casă cu portocale

Metoda de preparare a acestui suc este foarte asemănătoare cu cea precedentă, dar există câteva diferențe. Deci, pentru acest suc veți avea nevoie:

• 1 dovleac mediu
• 200-300 g zahăr
• 15 g acid citric
• 2-3 portocale

Metoda de gatire:

1. Tăiați pulpa de dovleac decojită bucăți mici 2-4 cm fiecare.
2. Puneți bucățile de dovleac într-o cratiță și adăugați apă până ajunge la nivelul dovleacului.
3. Curățați pulpa de dovleac de semințe și puneți-o de asemenea în tigaie. Va face sucul gros.
4. După ce a dat în clocot, gătiți dovleacul timp de 5 minute.
5. Se răcește dovleacul fiert și se strecoară pulpa printr-o sită metalică.
6. Întoarceți sucul în tigaie și adăugați zahăr și acid citric.
7. Extrageți sucul din portocale și adăugați-l în dovleac. Portocalele vor înmuia gustul sucului de dovleac și îi vor da o notă de prospețime.
8. Acum aduceți sucul de dovleac la fiert, apoi turnați-l în borcane mici sterilizate și rulați-le sub capace.

Suc de dovleac de casă cu mere

Pentru a face acest suc de dovleac, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 kg dovleac
• 1 kg mere
• zahăr
• coaja de lamaie

Aceasta reteta de suc de dovleac presupune folosirea unui storcator. Puteți face sucul puțin acru sau mai dulce. De asemenea, trebuie să luați în considerare cât de dulci sunt merele pe care le folosiți. Cel mai bine este să luați mere cu acru.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovleacul și merele în bucăți.
2. Folosind un storcator, extrageți sucul din mere și dovleac.
3. Amestecați-le într-o cratiță și adăugați în suc coaja de lămâie și zahăr, după gust.
4. Aduceți sucul de dovleac la 90 de grade și țineți-l la foc mic timp de 3-4 minute.
5. Se toarnă sucul finit în borcane sterilizate și se pasteurizează timp de 8-10 minute la o temperatură de 90 de grade. După pasteurizare, sucul rezultat poate fi rulat sub capace.

Suc de dovleac cu caise uscate și morcovi

Vă invităm să încercați acest suc de dovleac sănătos și bogat în vitamine. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie:

• 3 gk dovleac
• 3-4 morcovi
• 500 g caise uscate
• 1,5 kg zahăr
• 15 g acid citric

Metoda de gatire:

Dovleac sănătos: de ce ar trebui să faci cu siguranță suc de dovleac

Dacă mai aveți îndoieli dacă să pregătiți sau nu suc de dovleac pentru iarnă, gândiți-vă cât de sănătoasă este această legumă. Dovleacul este un depozit viu de vitamine și microelemente, toate de care organismul tău va avea nevoie iarna.

Acum știi cum să prepari sucul de dovleac pentru iarnă. Sperăm că recomandările noastre au fost necesare și utile pentru dvs. Alege rețeta de suc de dovleac care îți place și gătește cu plăcere!

Adevărata decorare și regina oricărei grădini sau cabane de vară este dovleacul. Această legumă uimitoare este pur și simplu un depozit de vitamine, minerale și oligoelemente sănătoase.

În timpul sezonului, dovleacul poate fi folosit pentru a pregăti multe dintre cele mai multe feluri de mâncare diferite, care cu siguranță vor mulțumi atât copiii, cât și adulții. Când se termină dovleacul în grădină, atunci suc sanatos poti merge la magazin. ÎN borcane de sticla Ei vând această băutură minunată, dar vă puteți face și propriile preparate cu vitamine pentru iarnă. Cu siguranță nu vor exista conservanți într-o astfel de băutură, ci doar substanțe utile și necesare. În sezonul rece, aceasta este o mană cerească pentru ca deficiența de vitamine să nu apară și sistemul imunitar să fie în perfectă ordine.

Acasă, puteți pregăti destul de ușor și simplu suc de dovleac, care va fi păstrat în borcane și va încânta întreaga familie cu gustul său minunat și proprietăți benefice. Apropo, dacă vrei să înveți cum să-ți păstrezi recolta de dovleac, citește articolul nostru util.

U gospodine bune Există mai multe secrete despre cum să faci din suc de dovleac un adevărat cocktail de vitamine. În primul rând, trebuie să alegeți singur fructul potrivit. Opțiune ideală- acesta este un dovleac care cântărește aproximativ 5 până la 7 kilograme. Pentru a începe procesul de preparare a sucului, legumele trebuie împărțite în părți, decojite, ceea ce nu este necesar și toate semințele sunt îndepărtate. Pulpa curată este tăiată în bucăți mici și sunt trimise la storcator. Puteți face o astfel de băutură pentru a o consuma imediat, dar trebuie să vă amintiți că nu poate fi păstrată mult timp în formă brută.

Cum să faci suc de dovleac fără storcator?

Poate părea destul de ciudat, dar uneori pur și simplu nu ai un storcător în bucătărie. În acest caz, nu este nevoie să vă supărați și să vă anulați planurile de a pregăti suc de dovleac. Această băutură poate fi preparată fără alte echipamente. Mai întâi trebuie, desigur, să pregătiți dovleacul în sine. Pulpa decojită și tocată trebuie tocată mărunt și pusă într-o cratiță destul de mare, apoi turnați totul apa rece. Nivelul apei trebuie să fie în medie cu patru degete mai mare decât bucățile de fructe. Căldura de sub tigaie ar trebui să fie suficient de mare pentru a aduce totul la fiert mai repede. Trebuie să acoperiți tigaia cu un capac. După ce totul a fiert bine, literalmente un minut, trebuie să reduceți căldura la minim, să amestecați bine tot conținutul tigaii și să vă asigurați că nimic nu este ars. După aceasta, dovleacul ar trebui să fiarbă încă șapte minute în medie.

După ce dovleacul a fiert, trebuie să treceți la următoarea etapă - măcinarea printr-o sită. Când întregul conținut al tigaii devine destul de gros piure de dovleac, trebuie să adaugi acid citric și cu siguranță zahăr. ÎN varianta clasica Pentru această rețetă, pentru fiecare 5 litri de piure obținut, veți avea nevoie de aproximativ 300 de grame de zahăr, puteți lua 250. Acidul citric pentru această cantitate va necesita 10 grame. După aceasta, totul trebuie amestecat bine din nou și fiert din nou, iar produsul finit trebuie trimis în borcane sterilizate și rulat. Va fi păstrat perfect în această formă, iar iarna va susține sistemul imunitar.

A doua modalitate de a face suc de dovleac fără storcator

Dacă prima opțiune pentru prepararea sucului nu este potrivită, atunci puteți folosi alta. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați dovleacul și pur și simplu să îl radeți. În paralel, trebuie să gătiți siropul de zahăr, concentrația acestuia poate fi ajustată după propriul gust. Când siropul a fiert bine, trebuie să îl adăugați în dovleacul tocat și să îl puneți pe foc. Este foarte important ca acest amestec să nu fiarbă, ci să fiarbă doar 15 minute la foc mediu, amestecând în tot acest timp. După aceasta, o astfel de piesă de prelucrat trebuie să fie răcită și trecută printr-o sită, de asemenea, este permisă opțiunea de tocare cu o furculiță. Puteți stoarce o lămâie împreună cu pulpa în piureul rezultat, amestecați totul bine și puneți din nou pe foc. Acum totul ar trebui să fiarbă câteva minute. Sucul de dovleac se toarnă și în borcane sterilizate și se sigilează. O condiție prealabilă pentru depozitarea pe termen lung este sterilizarea atentă a conservelor, dacă acest punct este ignorat, apoi, după un timp, sucul poate dispărea pur și simplu.

Suc de dovleac cu afine

Această rețetă poate fi numită un adevărat clasic în domeniul sucului de dovleac de casă. Secretul este să combinați sucurile de dovleac și afine și să adăugați miere la ele. O astfel de combinație uimitoare este atât de bogată în vitamine și substanțe utile încât nicio răceală sau boli pe vreme rece nu sunt pur și simplu înfricoșătoare, imunitatea cu un astfel de sprijin va rămâne la un nivel ridicat.

Ingredientele trebuie luate in aceasta combinatie.

1. Merisoare - 2 kilograme.
2. Dovleac - 2 kilograme.
3. Mierea dupa gust poate fi inlocuita si cu zahar.

Reţetă:

Toate ingredientele trebuie amestecate și obțineți un adevărat cocktail de vitamine. Are un singur dezavantaj: o astfel de comoară nu poate fi pusă în borcane. Un cocktail ca acesta trebuie doar preparat și consumat. Se poate păstra la frigider câteva zile.

Dovleac - suc de portocale

De asemenea, acest cocktail de vitamine nu necesită storcător.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

1. Dovleac de marime medie.
2. Trei portocale.
3. 200 de grame de zahăr.
4. Apă.
5. Acid citric - aproximativ 10-15 grame.

Reţetă:

În primul rând, trebuie să gătiți dovleacul. Se taie bucati, se toarna si se fierbe cateva minute dupa fierbere pana se fierbe. După aceasta, folosind o sită, trebuie să transformați totul într-un piure de dovleac omogen și mătăsos. Trebuie pus înapoi în tigaie și pus la foc mic. Adăugați zahăr acolo și stoarceți sucul portocalelor. Unii oameni folosesc doar suc de portocale în această rețetă, alții adaugă pulpă. Acest lucru se face la propria discreție. Cu siguranță trebuie să puneți și acid citric acolo. După ce totul fierbe, focul se îndepărtează imediat. Încă o dată, trebuie să amestecați totul bine și să îl puteți turna în borcane sterilizate pregătite. Acest suc poate fi păstrat bine pentru o perioadă lungă de timp. Folosind această rețetă, puteți pregăti și suc de portocale și dovleac și îl puteți pune la frigider, pentru a nu aștepta iarna și să vă bucurați imediat de gustul minunat cu note de dulceață și acrișoare.

Suc de mere-dovleac

Puteți închide în siguranță această versiune de suc pentru iarnă și apoi să vă bucurați de ea bun gustși o mulțime de vitamine. În primul rând, trebuie să vă decideți asupra varietății de mere care vor merge bine cu dovleac. De fapt, va fi delicios în orice caz, dar trebuie totuși să alegeți soiuri verzi de mere, deoarece acestea conțin mult mai multe vitamine. Folosind un storcator, trebuie să extrageți separat sucul din dovleac și mere, apoi amestecați-le într-un recipient și puneți-le pe foc. Temperatura optima pentru această rețetă sunt 90 de grade, nu trebuie să aduceți totul la fierbere. Asigurați-vă că adăugați acid citric și, dacă doriți, coaja de lămâie în sine. Determinați cantitatea în funcție de gust. Când sucul s-a încălzit la temperatura dorită, trebuie să fiarbă câteva minute. Acest lucru va fi suficient. După aceasta, focul trebuie stins și rulat în borcane pregătite.

Suc de dovleac pentru iarna cu caise si morcovi uscati

Aceasta reteta este originala, sanatoasa si gustoasa, la fel ca toate celelalte.

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Trei kilograme de pulpă de dovleac.
2. 0,5 kilograme de caise uscate.
3. Un kilogram și jumătate de zahăr, mai puțin sau mai mult dacă se dorește.
4. Apa, aproximativ 3 litri.
5. Acid citric - 15 grame.
6. Morcovi - patru bucăți.

Reţetă:

Pulpa de dovleac, caise uscate și morcovi trebuie tăiate, umplute cu apă rece și așezate pe aragaz. După ce totul fierbe, reduceți focul la mic și fierbeți încă două ore. După aceasta, totul trebuie să fie răcit, selectați bucăți de morcovi, caise uscate și dovleac, puneți totul într-un blender și măcinați. Cu siguranță trebuie să lăsați decoctul deoparte, vă va fi la îndemână. Când totul s-a transformat într-un piure omogen, trebuie să adăugați un pahar de bulion și să-l puneți din nou pe foc, adăugând zahăr și acid citric. La câteva minute după fierbere, acest suc poate fi turnat în borcane și rulat.

Nu există secrete speciale în prepararea sucului de dovleac bogat în vitamine și gustos. Trebuie doar să luați un dovleac matur, să urmați corect toate procesele și să vă asigurați că sterilizați bine borcanele înainte de a le umple cu un cocktail de vitamine. Unele gospodine sfătuiesc să le țină la cald încă trei zile după rulare și abia apoi să le scoată într-o cameră rece pentru depozitare ulterioară.

Sucul de dovleac este în același timp foarte simplu, foarte gustos și foarte accesibil pentru toată lumea. Trebuie să depuneți puțin efort și să vă dedicați timp pregătirii pentru iarnă piesa de prelucrat utila, care te va incanta cu gustul sau si iti va mentine corpul intr-o forma buna.

Sucurile de legume sunt una dintre cele mai delicioase și sănătoase băuturi. Cantitate mare Sucul de dovleac conține caroten, vitamine și fibre benefice pentru iarnă.

Sucul de dovleac conține, de asemenea, multe esențiale minerale. Doar 300 de grame de suc de dovleac proaspăt stors pot satisface nevoia zilnică a corpului uman de fosfor, magneziu, potasiu, fosfor, precum și vitaminele A, C, E și vitaminele B.

Sucul de dovleac de casă pentru iarnă este o băutură ideală pentru stimularea imunității. Pentru că conține multe substanțe utile, care joacă un rol foarte important în protejarea organismului de tot felul de viruși și microbi. În plus, sucul de dovleac conține vitamina K, care nu se găsește în alte legume și fructe. Această vitamină este responsabilă pentru coagularea sângelui în corpul uman.

Dar cel mai mare beneficiu al sucului de dovleac constă în efectul său benefic asupra stomacului și intestinelor, și totul datorită pectinei și fibrelor pe care le conține.

Reteta de preparare a sucului de dovleac nu este deloc complicata. Pentru a deveni gustos și produs util acasă trebuie să ai la îndemână un storcător care te va ajuta să separați rapid sucul de pulpă. Există o altă modalitate de a pregăti această băutură sănătoasă, dar este mai supărătoare: pulpa de dovleac este zdrobită cu o răzătoare și sucul este stors folosind mai multe straturi de tifon.

Sucul proaspăt de dovleac are un gust dulceag, dar, din păcate, nu le place tuturor din cauza nuanței sale. Prin urmare, unii oameni îl amestecă cu alte legume, fructe de pădure sau sucuri de fructe. De exemplu, dacă doriți, puteți adăuga puțin suc de morcovi sau câteva picături la sucul de dovleac finit. suc de lamaie, la băutură gata avea un gust dulce-acru.

Suc de dovleac de casă pentru iarnă

Vă sugerăm să faceți acasă suc de dovleac delicios. Copiilor tăi le va plăcea cu siguranță acest suc pentru culoarea sa strălucitoare și gustul dulceag.

Ingrediente:

• 3 kilograme de dovleac;
• 10 grame de acid citric;
• zahăr după gust;
• 1,5 litri de apă;

Reteta pentru prepararea sucului de dovleac pentru iarna:

Tăiați dovleacul în bucăți mai mici, îndepărtați toate semințele cu o lingură. Tăiați dovleacul decojit în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță adâncă. Adăugați puțină apă în dovleac și continuați să gătiți până când legumele sunt moi. Trebuie să adăugați puțină apă, aproximativ 500 de grame, pentru ca în timpul gătirii dovleacul să nu se lipească de fundul cratiței. În plus, datorită aburului, se va găti mult mai repede.

Fierbeți dovleacul timp de douăzeci de minute, dar în acest caz totul depinde de tipul de dovleac folosit. Când dovleacul este fiert, lăsați-l deoparte să se răcească. Măcinați dovleacul răcit folosind un storcator, un blender sau o mașină de tocat carne. Rezultatul ar trebui să fie un piure gros.

Puneți piureul înapoi în tigaia în care a fost gătit. Diluează piureul cu apă, în funcție de ce fel de suc vrei, lichid sau mai gros. Trebuie să adăugați aproximativ un litru de apă. Adăugați zahăr granulat în suc după gust și aduceți întregul conținut la fierbere, apoi reduceți focul și continuați să gătiți încă 5 minute.

La sfârșitul gătitului, adăugați acid citric în suc după gust și amestecați din nou. Turnați sucul rezultat în formă terminată De sticle de sticla sau bănci. Rulați capacele. Sucul de dovleac sănătos și gustos este complet gata printr-un storcator.

Reteta de suc de dovleac pentru iarna intr-o oala sub presiune

Acesta este unul dintre cele mai multe moduri simple prepararea sucului de dovleac. Un astfel de aparat de bucătărie util precum storcatorul de fructe vă va ajuta să pregătiți un suc delicios de dovleac.

Ingrediente:

• 1 kilogram de dovleac;
• 150 de grame de dovleac.

Reteta de gatit:

Dovleacul trebuie spălat, curățat de excesul de fibre, semințe și piele groasă. Tăiați legumele decojite în bucăți de dimensiuni medii și puneți-le într-un storcator. Continuați să gătiți dovleacul timp de o oră, adăugați zahăr după gust. Turnați sucul preparat în sticle sau borcane pregătite și sigilați cu capace. Sucul de dovleac de acasă este complet gata pentru iarnă.

Suc de dovleac pentru iarna cu portocale

Vă aducem în atenție o altă rețetă recoltarea de iarnă cel mai valoros și benefic produs pentru sănătatea noastră. Încercați să faceți suc sănătos de dovleac cu portocale pentru iarnă.

Ingrediente:

• 2 litri de apă;
• 1 kilogram de dovleac;
• 2 portocale;
• 150 de grame de zahăr.

Reteta de gatit:

Spălați dovleacul și îndepărtați cu grijă coaja groasă. Măcinați dovleacul folosind o răzătoare mică spre medie. Pregătiți siropul din zahăr și apă, ca la dulceața obișnuită. Înmuiați dovleacul tocat în siropul de zahăr preparat, puneți-l pe aragaz și aduceți întregul conținut la fierbere.

Când amestec de legume fierbe complet, trebuie să reduceți focul și să continuați să gătiți timp de șapte minute la foc mediu. După care sucul finit trebuie răcit. Cu ajutorul unui storcator, extrageți sucul din două portocale și adăugați la amestecul de dovleac. Bateți tot conținutul folosind un mixer sau blender. Serviți sucul de dovleac preparat cu portocale răcite pentru iarnă.

Suc de dovleac pentru iarnă cu lămâie

Preluarea sucului acestei rețete nu necesită mult efort și vei ajunge la un suc de dovleac delicios pentru iarnă. Sucul de dovleac gata poate fi păstrat mult timp în borcane sterilizate sau la frigider.

Ingrediente:

• 1 kilogram de pulpă de dovleac;
• 2 litri de apă;
• 250 de grame de zahăr;
• 1 lămâie.

Reteta de gatit:

Se rade dovleacul decojit si se toarna peste el apa clocotita. sirop de zahar. Amestecați tot conținutul și continuați să gătiți la foc mic timp de douăzeci de minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți tot conținutul.

Se macină dovleacul fiert cu o sită sau cu un blender și se pune înapoi în tigaie. Adăugați sucul de la o lămâie, aduceți întregul conținut la fierbere și fierbeți tot timpul, amestecând, timp de zece minute.

La sfârșitul gătitului, turnați sucul finit în borcane presterilizate.

Pentru a pregăti sucul conform acestei rețete, trebuie să selectați recipiente potrivite. Cel mai potrivit pentru a face suc tigaie emailate. Este mai bine să nu gătiți suc de dovleac cu lămâie într-o tigaie emailată.

Suc de dovleac pentru iarna cu mere

Care merele sunt mai bune folosit pentru a face suc de dovleac? Desigur, este mai bine să folosiți mere verzi, deoarece sunt mai sănătoase în comparație cu alte soiuri. Dacă nu aveți mere verzi, puteți folosi și alte soiuri de mere.

Ingrediente:

• 1 kilogram de dovleac;
• 1 kilogram de mere;
• 250 de grame de zahăr;
• coaja unei lămâi.

Reteta de gatit:

Îndepărtați semințele, excesul de fibre și coaja groasă din dovleac. Se macină dovleacul folosind o răzătoare medie și se amestecă cu zahărul, se amestecă tot conținutul. Lăsați dovleacul așa zece minute, ca să-și poată elibera zeama.

Apoi stoarceți dovleacul zdrobit folosind tifon până se obține sucul. Nu trebuie să aruncați pulpa de dovleac rămasă, ci să o folosiți pentru a face produse de patiserie delicioase.

Merele pregătite se curăță de semințe și coajă, se taie în bucăți mici, se stropesc cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca. Folosind un blender, pasează merele în piure. Adăugați suc de dovleac la merele tocate și adăugați puțin suc de lămâie. Sucul de mere și dovleac este complet gata, bucurați-vă de masă.

Suc de dovleac și morcovi pentru iarnă

Ingrediente:

• 3 kilograme de dovleac;
• 500 de grame de caise uscate;
• 4 morcovi;
• 15 grame de acid citric;
• 3 litri de apă.

Reteta de gatit:

Scoateți semințele din dovleac împreună cu coaja groasă și tăiați în bucăți medii și caisele uscate și morcovii curățați; Puneți toate ingredientele pregătite într-o cratiță adâncă și umpleți întregul conținut cu apă. După fierbere, fierbeți întregul conținut încă două ore.

După care tot conținutul trebuie să fie răcit, nu este nevoie să aruncăm bulionul rămas, deoarece vom avea nevoie de el. Se macină dovleacul tocat, morcovii și caisele uscate cu ajutorul unui blender, se transferă într-o tigaie separată, apoi se adaugă un pahar și jumătate din bulionul rămas.

Adăugați acidul citric și zahărul, aduceți la fierbere și continuați să gătiți până când zahărul este complet dizolvat. Se toarnă sucul preparat în borcane și se sigilează cu capace.

În zilele umede de toamnă, dovleacul este foarte plăcut ochiului prin culoarea sa nerealist de strălucitoare. Dar gospodinele adesea nu știu ce să gătească din el. Dovleacul, apropo, nu este un produs atât de simplu: nu toată lumea va aprecia farmecul special al gustului său - același, sau produse de copt cu dovleac, chiar dacă este. Între timp, există câteva rețete care le plac tuturor, fără excepție. Primul este acesta, iar al doilea este o rețetă de suc de dovleac. Sucul de dovleac este excelent atât singur, cât și când este fiert cu proaspăt stors suc de portocale. Portocalele fac gustul sucului de legume mai bogat, adăugând o minunată acrișoare nobilă dulceață rustică a caracterului de dovleac.

Pentru recoltarea de suc de iarnă, alegeți soiuri dulci de dovleac. Pe terenul meu cresc în mod special dovleci mici „miere”, care nu cântăresc mai mult de 3 kg (pentru cei curioși: soiul de iarnă Gribovskaya). Soiurile de Muscat sunt bune, Hokkaido și butternut sunt din ce în ce mai populare la noi.

Timp de preparare: 2,5-3 ore / Randament: 3 l

Ingrediente

• dovleac sau parte dintr-un dovleac cântărind 2,5-3 kg
• zahăr 2 căni
• portocaliu 3 buc.
• acid citric 0,5 linguriță. (dacă sucul este făcut pentru depozitare pe termen lung)

Cum să faci suc de dovleac pentru iarnă

Dovleacul este una dintre legumele mele preferate. Puteți găti atât de mult din el - supe, cereale, plăcinte, băuturi. Anul acesta recolta de dovleac este pur și simplu incredibilă, așa că am decis să-l conserv prin fierbere deliciosul suc.

Sucul de dovleac este o băutură minunată care se dă cel mai adesea bebelușilor la începutul hrănirii lor complementare. Dar adulții nu vor refuza un pahar sau două. Familia noastră nu l-a pregătit niciodată mai des, a fost compoturi, jeleu, dar nu suc. Așa că am decis să experimentez și să fac suc de dovleac pentru iarnă - s-a dovedit foarte preparat delicios! Acum a cumpăra sucuri din magazin este tabu la noi în casă, bem doar de casă băuturi sănătoase, exclusiv din ingrediente naturale.

Mi-a placut si aceasta reteta datorita simplitatii ei, pentru ca puteti conserva acest suc fara sterilizare, folosind un storcator etc. Trebuie doar să sudați totul, să efectuați manipulări simple și să îl închideți cu o cheie!

Informații despre rețetă

Metoda de gatit: gătit

Timp total de gătire: 50 min.

Numărul de porții: 10 .

Ingrediente:

• dovleac decojit – 2-2,5 kg
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• acid citric - ½ linguriță.
• apă -2 l + 0,5 linguri.

Cum să gătești:

Notă pentru proprietar:

• Cel mai bine este să depozitați sucul de dovleac într-un loc întunecat și răcoros, unde razele soarelui nu ajung.
• Cu o băutură atât de strălucitoare, niciun albastru de iarnă nu este înfricoșător, am băut câteva înghițituri suc delicios, iar amintirile din vara caldă au revenit.
• Poftiți rețeta