Și îmi place să coac cupcakes! Cu sau fără motiv. În bune și proaste dispoziții și chiar așa. Acești bebeluși mă ridică moralul! Astăzi voi coace cupcakes după rețeta clasică. Îmi place această rețetă pentru că aici nu se cere nimic special, iar fiecare gospodină are tot ce are nevoie în frigider. Îmi plac și cupcakes-urile pentru că nu necesită mult timp, ceea ce nu am!

Așadar, haideți să pregătim tot ce aveți nevoie pentru cupcakes clasici cu smântână și să trecem la treabă!

Uleiul trebuie să fie la temperatura camerei. Se macină untul cu zahăr și sare, eu fac asta folosind un atașament special, dar poți face asta și cu o spatulă de silicon.

Adăugați ouăle. Se adauga apoi faina cu praful de copt si laptele pe bucati. Să începem o licitație aluat.

Să pregătim formularul. Este mai bine să coaceți în manșete de unică folosință.

Umplem formele 2/3 cu aluat si dam la cuptorul preincalzit pentru 25 de minute la 170 de grade. Concentrează-te pe cuptorul tău. Coacem cupcakes în modul de convecție.

După 25 de minute, cupcakes-urile sunt gata. Să le lăsăm la răcit în formă.

Prăjiturile sunt atât de delicioase încât vrei să le încerci imediat. Sunt pufoase și fragede la interior.

Pentru crema o folosesc compoziție clasică: smantana si zahar pudra. Voi bate doar smântâna răcită cu pudră și o voi decora printr-un plic de patiserie.

Am un nou gadget pentru decor în trei culori. Introdu fiecare segment într-un plic de patiserie separat și îl strâng cu o nucă roz.

Am colorat crema in trei culori. Acest gadget este convenabil de utilizat pentru decorare. Crema nu se amestecă.

Folosesc un atașament mare stea deschis.

Aplicam crema in spirala de jos in sus. Rezultatul este o combinație interesantă de relief și culoare.

Este interesant că aceleași cupcakes arată diferit pe cealaltă parte.

Și acum niște margele de caramel...

Voila! Prăjiturile clasice sunt gata! Frumusețea este de nedescris! Este foarte gustos! Ajută-te!

Salutări, dragi oaspeți și prieteni Restaurant de acasă! Dedic rețeta de astăzi tuturor celor cu dinte de dulce, și iubitorilor de frumos și deserturi delicioase. După cum probabil ați ghicit din numele rețetei, vom pregăti acasă cupcakes cu căpșuni cu crema de caș.

Mi-a venit ideea să fac cupcakes cu căpșuni cu umplutură în interior de multă vreme, a trebuit doar să aștept sezonul căpșunilor pentru a face aceste mini-prăjituri delicioase cu un frumos capac alb din cremă de caș, și delicioase felii de căpșuni deasupra. . Delicioase cupcakes umplute cu căpșuni și ganache de la ciocolată albă, combinate cu aluat suculent de prajitura si crema de cheag, fac ca acest desert sa fie demn de atentia ta!

Rețeta mea de cupcakes de casă cu căpșuni nu este deloc complicată, dar destul de laborioasă. La urma urmei, trebuie să coaceți singuri cupcakes, să pregătiți umplutura și să faceți două tipuri de cremă.

Pentru reteta am ales aluat de cupcake cu kefir cu ulei vegetal – si nu m-am inselat! Cupcakes-urile au ieșit exact așa cum ar trebui să fie: zemoase, moderat pufoase, ceva între cupcake și aluat de pandișpan.

Cu siguranță pot clasifica această rețetă de cupcakes acasă ca fiind de bază. De asemenea, dacă doriți să faceți pentru prima dată cupcakes simple acasă, vă recomand să începeți cu următoarea rețetă de aluat de cupcake cu chefir.

Rețeta de cremă de cupcake acasă, de asemenea, nu vă va provoca dificultăți: vom folosi brânză de vaci de casă, unt, și ganache de ciocolată albă. Rezultatul este o cremă de cupcake excelentă, care își păstrează forma și nu este la fel de grasă ca rețetele clasice de cremă de cupcake pe bază de unt.

Așadar, să pregătim cupcakes acasă – o rețetă pas cu pas cu fotografii special pentru tine, pe site-ul Home Restaurant!

Ingrediente pentru 15 cupcakes:

Aluat pentru cupcakes:

• 170 gr. făină
• 150 gr. Sahara
• 150 ml. ulei vegetal
• 140 ml. chefir
• 2 ouă
• 1 praf de sare
• 1 lingura praf de copt
• 1 lingura colorant alimentar roșu
• 0,5 linguriță sifon

Ganache de ciocolată albă:

• 100 gr. ciocolată albă
• 110 ml. cremă
• 100 gr. unt
• 2 linguri. zahăr pudră

Crema de caș:

• 300 gr. brânză de vacă
• 70 gr. zahăr pudră
• 65 gr. ganache de ciocolată albă
• 50 gr. unt

În plus:

• 250 gr. căpșuni pentru umplutură
• 15 căpșuni mici pentru decor
• mentă pentru decor

Cum să faci cupcakes acasă:

Începem să pregătim cupcakes combinând toate ingredientele uscate într-un castron mare. Amestecați cu un tel: făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, praful de copt și colorant alimentar.

Și bateți cu un mixer într-o spumă pufoasă până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Adăugați chefir în amestecul de ou-zahăr și ulei vegetal, amestecați bine.

Combinați amestecul uscat și lichid și amestecați cu un tel până se omogenizează.

Aluatul pentru cupcakes făcut cu chefir se dovedește a fi destul de lichid - așa ar trebui să fie.

Să pregătim o formă de cupcake și capsule de hârtie.

Umplutura cu aluat forme de hârtie 2/3 volum folosind o lingura.

Puneți cupcakes-urile la cuptorul preîncălzit la 170 de grade. cuptor pentru 20 de minute. Încălzire: de jos și de sus, fără convecție; Poziția grilei este la mijloc.

Verificați cupcakes-urile terminate dacă sunt gata cu o frigărui de lemn. Scoateți din formă și așteptați ca cupcakes să se răcească complet.

Pregătiți ganache de ciocolată albă:

Se toarnă smântâna într-o cratiță și se rupe ciocolata albă în bucăți.

Se incinge crema pana se incinge, dar nu se fierbe. Adăugați ciocolată albă la smântâna fierbinte.

Se amestecă cu un tel și se pune la loc răcoros. Așteptăm ca masa să se răcească la temperatura camerei.

Vom obține un ganache de ciocolată albă gros și dens.

Întindeți pereții centrali ai cupcakes-urilor cu ganache de ciocolată albă. Ar trebui să semene ceva cu fotografia mea.

Tăiați căpșunile pentru umplutura de cupcake în cuburi mici.

Umpleți centrul tuturor cupcakes-urilor cu umplutură de căpșuni folosind o linguriță.

„Sigilăm” blatul cupcakes-urilor cu ganache de ciocolată albă. Pune cupcakes la frigider și începe să prepari crema de caș.

Pregătiți crema de cupcake care își păstrează forma:

Puneți într-un castron mare: brânză de vaci, untul moale, zahăr pudră și ganacheul de ciocolată albă rămasă (ar trebui să rămână aproximativ 60-65 de grame de ganache).

Amestecă mai întâi toate ingredientele cu o lingură sau o spatulă.

Și apoi măcinați bine cu un blender de imersie până la omogenizare, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Crema gata Pentru cupcakes de acasa se acopera cu folie alimentara si se da la frigider 30-40 de minute pentru ca crema sa se raceasca putin si sa devina mai groasa.

Umpleți o pungă de patiserie cu cremă de caș răcită și puneți un blat pufos pe cupcakes folosind un vârf de patiserie. Am folosit atașamentul stea.

Există multe moduri de a decora cupcakes acasă, dar cred că... fructe de padure proaspeteși frunze de mentă - acest lucru este evident câștig-câștig. Pentru a decora cupcakes-urile, am tăiat căpșuni mici în jumătate și am adăugat frunze de mentă de cocktail la aranjament.

Puneți cupcakes-urile terminate cu smântână într-un recipient potrivit care poate fi acoperit cu un capac sau acoperit cu folie alimentară pentru ca cupcakes-urile să nu se usuce și puneți-le la frigider.

Prieteni, acum știți să faceți cupcakes acasă. Sper să vă placă rețeta mea de cupcakes cu umplutură! Aștept cu nerăbdare feedback-ul și comentariile voastre la rețetă.

Dacă doriți să faceți cupcakes simple acasă, puteți omite cu siguranță ganache-ul de ciocolată albă și căpșunile din rețetă. Colorantul alimentar roșu poate fi înlocuit cu cacao fără a modifica proporțiile rețetei de aluat de cupcake. Și puteți înlocui ganache-ul de ciocolată albă din rețeta de cremă de caș cu o cantitate egală de unt.

Pentru crema de branza de vaci alege branza de vaci cu gust neutru, fara gustul specific produselor din lapte acru. Am folosit brânză de vaci moale plină de grăsime de pe piață, dar va funcționa și orice brânză de vaci moale din magazin.

4.3 / 5 ( 7 voturi)

Cum să mănânci un cupcake:
1. Alegeți un cupcake mic care are mai mult glazură decât celelalte.
2. Scoateți o parte din matrița de hârtie,
3. Ia o mușcătură.
4. Apoi incearca doar crema.
5. Repetați totul din nou de îndată ce nu a mai rămas nimic de la primul cupcake.

(din Runet)

Nu va fi dificil pentru o persoană, chiar și pentru cineva care s-a descurcat prost la școală, să traducă cuvântul „cupcake” în rusă. Cupă (cupă) - cană, tort (tort) - cupcake. Un cupcake de dimensiunea unei cani este ceea ce este un cupcake. Moda dulciurilor strălucitoare a pus stăpânire pe întreaga lume. Și totul a început în America în 1828, când o rețetă de cupcakes mici decorate cu un blat de smântână a fost menționată într-un celebru western carte de bucate E. Leslie. În timp s-a format reteta clasica, numit „sfertul” pentru că era format din patru ingrediente: 1 stivă. unt, 2 cani. zahăr, 3 căni. făină, 4 ouă.

În America, coacerea cupcakes este tratată cu aproape aceeași reverență ca în Rusia. tort de Paște. În niciun caz nu trebuie înlocuit untul cu margarină, trebuie folosite cele mai proaspete ouă, zahăr măcinat fin și tot felul de umpluturi, dintre care nu există limită - cele mai multe cea mai buna calitate, și totul pentru a ajunge la delicatese fragede, topite în gură. Decorarea cupcakes este un subiect separat. O pălărie crem sau glazură cu figuri de marțipan, desene tematice sau modele abstracte amuzante, ciocolată, inimioare, fețe, fluturi și chiar ursuleți „de pluș” în miniatură din prăjituri - toată această varietate va întoarce capul oricărui dinte de dulce! Cupcakes-urile sunt răsfățul perfect pentru o petrecere de birou sau bufet. „Prăjiturile” cu mai multe niveluri făcute din cupcakes arată nu mai puțin elegante decât structurile monumentale din pandișpan și smântână și sunt o plăcere să mănânci - nu necesită vase sau tacâmuri și nu trebuie tăiate.

Odată cu sosirea cuptoarelor cu microunde în bucătăriile noastre, cupcakes-urile au început să fie din nou pregătite în mod demodat - în căni! Se toarnă aluatul într-o cană potrivită și se pune la copt la putere maximă 3-5 minute; Dar vom vorbi despre coacerea cupcakes în cuptor. Există unele speciale pentru coacerea cupcakes. matrite metalice Cu acoperire antiaderent pentru ca cupcakes-urile sa poata fi scoase din forme fara mare dificultate. Formele din silicon sunt mult mai convenabile în acest sens. Ei bine, dacă vorbim despre clasicii genului, atunci cupcakes-urile adevărate trebuie coapte în forme de hârtie ondulată, care se introduc în altele mai dense (metal sau silicon). Formulare de hârtie De asemenea, este de preferat pentru că cupcakes-urile din ele rămân proaspete mai mult timp, în timp ce formele în sine devin un decor suplimentar pentru cupcakes și fac consumul acestora mai igienic. Formele trebuie unse cu ulei și umplute cu aluat până la cel mult ⅔ din volum. La prima vedere, aluatul pentru cupcakes nu este foarte diferit de aluatul pentru brioșe, singura diferență fiind că brioșele pot fi nu doar dulci, ci și proaspete și chiar sărate, dar cupcakes-urile nu pot fi niciodată. Un cupcake este un mini tort, și atât.

Ingrediente:
200 g unt,
1 stivă zahăr pudră,
3 oua

½ cană lapte,
1 lingura extract de vanilie.

Preparare:
Bateți untul, zahărul pudră și vanilia până devine ușor și pufos. Se adauga ouale pe rand, batand de fiecare data. Adăugați jumătate din cantitatea de făină și lapte, amestecați bine, apoi adăugați laptele și făina rămase. Ungeți cu ulei tigăile de copt și umpleți ⅔ plin cu amestecul. Coaceți la 180ºC timp de 15-17 minute. După coacere, țineți cupcakes-urile în tavă câteva minute, apoi scoateți-le din tavă și răciți-le pe un grătar. Decorați cu cremă.

Ingrediente:
2 stive făină auto-crescătoare,
stivă ¾. zahăr pudră,
stivă ¾. lapte,
125 g unt,
2 ouă
1 lingura vanilie.
Pentru decor:
1 ½ cani zahăr pudră,
1 - 1 ½ linguriță. apă,
colorant alimentar roz,
Bomboanele „Petit Bon” sau „M&M” - pentru decor.

Preparare:
Se amestecă făina cernută și zahărul tos într-un castron și se face un godeu. Se toarnă laptele, untul topit, ouăle și vanilia și se amestecă până se omogenizează. Puneți în forme pregătite și coaceți la 200ºC timp de 12-15 minute. Se lasa in tava 5 minute, apoi se raceste pe un gratar. Pentru a face glazura, cerneti zaharul pudra intr-un bol, adaugati colorantul si amestecati. Adăugați puțin câte puțin apă, amestecând constant, până obțineți o masă netedă, strălucitoare.
Întindeți glazura pe cupcakes și aranjați bomboanele în modele.

Ingrediente:
150 g faina,
2 linguri. pudră de cacao,
1 des.l. praf de copt,
¼ linguriță. sare,
1 ou,
40 g zahar pudra,
120 ml lapte,
50 g unt,
50 g ciocolată neagră.
Umplere:
65 g ciocolata neagra,
24 de cireșe maraschino,
zahăr pudră.

Preparare:
Cerneți făina, praful de copt, praful de cacao și sarea într-un bol. Într-un alt castron, amestecați oul, zahărul, laptele și untul topit. Luați o sită și cerneți ingredientele uscate direct în bolul cu amestecul de ou-unt. Apoi rapid, literalmente în 15 secunde, amestecați amestecul, adăugați ciocolata rasă și, de asemenea, amestecați cât mai repede posibil. Împărțiți aluatul în 24 de forme miniaturale și coaceți la 200ºC timp de 10 minute. Se lasă apoi să stea în tigăi timp de 5 minute și se răcește pe un grătar. Între timp pe baie de aburi Topiți ciocolata, turnați peste fiecare cupcake și puneți deasupra o cireșă. Se presară înainte de servire zahăr pudră.

Ingrediente:
200 g smantana,
1 stivă Sahara,
100 g unt,
2 stive făină,
3 oua
2 lingurite praf de copt,
100 g stafide,
vanilie.

Preparare:
Bate ouale cu zaharul, untul, smantana si vanilia. Adăugați treptat făina și praful de copt în porții mici și amestecați aluatul. Se usucă stafidele înmuiate în prealabil și se adaugă în aluat. Se toarnă aluatul în forme unse, umplându-le la ⅔ din plin și se da la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 20 de minute. Ungeți cupcakes răciți cu glazură și stropiți cu zahăr colorat.

Ingrediente:
1 ½ cani făină,
½ linguriță. scortisoara macinata,
½ linguriță. sifon,
stivă ¾. zahăr brun,
stivă ¾. ulei vegetal,
3 oua
½ cană nuci pecan tocate (sau nuci)
300 g banane,
150 g ananas,
zahăr pudră.

Preparare:
Cerneți făina, scorțișoara și bicarbonatul de sodiu într-un castron, adăugați zahărul și faceți o adâncitură în centru. Se toarnă uleiul, ouăle ușor bătute, piureul de banane, ananasul tocat mărunt și nucile tocate și se amestecă. Se pune in forme si se coace la 180°C timp de 20-25 de minute. Decorați cu orice cremă.

Ingrediente:
125 g unt,
155 g zahăr pudră,
2 ouă
1 lingura esență de vanilie,
200 g faina auto-levanta
50 g cacao pudră,
185 ml lapte,
16 urși din prăjituri.
Caramel:
400 g lapte concentrat,
1 lingura. miere lichida,
30 g unt.

Preparare:
Bateți untul înmuiat și zahărul până când se albesc folosind un mixer. Adaugati ouale pe rand, batand amestecul de fiecare data. Adaugati vanilia, faina si cacao si amestecati pana se omogenizeaza. Se pune aluatul in forme unse cu unt si se coace la 180°C timp de 15 minute. Se răcește în tigăi timp de 5 minute, apoi se scot cupcakes din tavă și se răcește pe un grătar. Între timp, turnați într-o cratiță laptele, mierea și untul și puneți-o la foc mic. Aduceți la fierbere, amestecând și gătiți caramelul. Se răcește puțin, se toarnă peste cupcakes și se așează urșii deasupra.

Ingrediente:
125 g unt,
165 g zahăr pudră,
3 banane,
2 ouă
1 lingura extract de vanilie,
300 g faina auto-levanta
45 g fulgi de cocos,
100 g ciocolata neagra,
zahăr pudră pentru pudrat (sau glazură colorată pentru decor).

Preparare:
Bateți untul, zahărul pudră, bananele, ouăle și vanilia cu un mixer până se omogenizează. Într-un castron separat, combinați făina, nuca de cocos și ciocolata rasă, adăugați amestecul de banane și amestecați. Se pune in forme si se coace la 200°C timp de 15 minute. Se răcește pe un grătar. Pudrați cu zahăr pudră sau decorați cu glazură.

Ingrediente:
200 g branza de vaci,
200 g zahar,
200 g faina,
150 g unt,
3 oua
1 pachet de praf de copt.

Crema:
200 g moale crema de branza,
zahăr pudră după gust,
pudră de cacao - pentru colorare.

Preparare:
Frecați brânza de vaci printr-o sită. Batem ouale cu zaharul, adaugam branza de vaci, untul topit si faina cu praful de copt. Se amestecă până se omogenizează și se pune în forme unse cu unt. Se coace la 180ºC timp de 20-25 de minute. Rece. Pentru a face glazura, bate crema de branza cu zahar pudra, coloreaza cu pudra de cacao si pipa deasupra cupcakes.

Ingrediente:
250 ml smantana groasa,
450 g ciocolata neagra,
5 ouă
165 g zahăr pudră,
150 g faina,
1 lingura. pudră de cacao,
½ linguriță. praf de copt,
zahăr colorat - pentru decor.
Sos de ciocolata:
100 g ciocolata neagra,
80 ml smântână 10%.

Preparare:
Se amestecă smântâna și ciocolata rasă într-o cratiță și se topesc pe baie de apă, amestecând astfel încât ciocolata să nu se coaguleze. Se lasa sa se raceasca putin. Bateți zahărul și ouăle cu un mixer până când se albesc și masa se dublează. Intră încet amestec de ciocolatăși amestecați. Cerneți făina, praful de cacao și praful de copt într-un castron și amestecați în amestecul de ciocolată. Împărțiți aluatul în forme, umplându-le ⅔ din plin și coaceți la 180ºC timp de 15-20 de minute. Pentru sos, radeți ciocolata într-o cratiță, puneți-o peste apă clocotită, astfel încât fundul să nu atingă apa și se topește în timp ce amestecați. Stropiți blaturile cupcakes cu ciocolată și stropiți cu zahăr colorat. Daca nu ai zahar, foloseste nuca de cocos colorata.

Ingrediente:
200 g unt,
1 stivă zahăr pudră,
3 oua
2 ½ căni făină auto-crescătoare,
½ cană lapte,
1 lingura extract de vanilie,
250 g bezele,
½ cană migdale taiate cubulete,
½ cană fulgi de cocos,
500 g ciocolata cu lapte.

Preparare:
Pregătiți cupcakes conform rețetei de bază și răciți. Puneți marshmallows, migdale și fulgi de cocos tăiați într-o cratiță. Topiți ciocolata într-o baie de apă și turnați amestecul de nuci. Se amestecă și se adună pe cupcakes. Pune la frigider pentru a lăsa ciocolata să se întărească.

Ingrediente:
200 g unt,
1 stivă zahăr pudră,
3 oua
2 ½ căni făină auto-crescătoare,
¼ cană lapte,
1 lingura extract de vanilie.
Pentru glazura:
3 portocale,
2 ½ căni zahăr pudră.

Preparare:
Scoateți coaja de portocale și stoarceți sucul. Adăugați coaja a 2 portocale și ¼ de cană în aluatul de cupcake. suc de portocaleîmpreună cu ¼ cană. lapte. Coaceți cupcakes-urile în tigăi mici și lăsați-le să se răcească. Pentru glazură, amestecați zahărul pudră, coaja de portocală și ¼ de cană. sucul de portocale și amestecați bine până se obține o masă netedă omogenă. Se pune glazura peste cupcakes si se presara cu zahar pudra.

Ingrediente:
3,5 stive făină,
500 g piure de dovleac,
1 lingura sare,
3 lingurite praf de copt,
1 lingura scortisoara macinata,
½ linguriță. cuișoare măcinate,
½ linguriță. sol nucşoară,
½ linguriță. ienibahar macinat,
2,5 stive Sahara,
½ cană zahăr brun,
1 stivă ulei vegetal,
4 ouă.

Pentru glazura:
1 stivă zahăr pudră,
1-2 linguri. lapte.

Preparare:
Cerne ingredientele uscate într-un bol și amestecă pentru a se combina. Intr-un castron separat, bate ouale cu zaharul, adauga ulei vegetal si piure de dovleac. Apoi adăugați amestecul de făină și amestecați până se omogenizează. Puneți aluatul în forme, umplându-le nu mai mult de ⅔, deoarece aluatul crește bine. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20-25 de minute. Verificați pregătirea cu un băț de lemn. Se amestecă zahărul pudră și laptele până devine omogen și strălucitor și se toarnă peste cupcakes răciți. Brichetele gata preparate pot fi stropite cu coaja de lamaie sau de portocala.

Ingrediente:
1 stivă morcovi rasi,
stivă ¾. Sahara,
2 ouă
1 lingura scortisoara macinata,
1 lingura vanilie,
½ linguriță. sare,
stivă ¾. stafide,
stivă ¾. nuci,
1 stivă ulei vegetal,
2 linguri. praf de copt.

Preparare:
Bate usor ouale cu zaharul. Cerneți făina și ingredientele uscate, combinați cu ouăle și amestecați până se omogenizează. Împărțiți aluatul în tavi unse cu unt și coaceți cupcakes. Utilizați pentru decorare crema de unt, asezand un trandafir pe cupcakes.

Puteți avea cu ușurință încredere în copiii voștri pentru a decora cupcakes, mai ales dacă pregătiți mici delicii pentru petrecere pentru copii. Zahărul colorat, fulgii de cocos colorați, toppingurile pentru prăjituri sau drajeurile mici colorate pot fi o paletă excelentă pentru fanteziile copiilor. Dacă pregătiți un răsfăț pentru adulți, va trebui să treziți talentul unui artist în forme mici: cupcakes, decorate într-un stil simplu sau, dimpotrivă, sunt adevărate buchete de cremă, vor decora orice masă de sărbătoare.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Te-ai hotărât să te răsfeți cu ceva dulce? Încercați să faceți un cupcake - un tort foarte gustos și ușor de preparat. Cum se prepară cupcakes: citește mai jos rețeta pas cu pas cu fotografii.

Cupcake este numele unui cupcake în miniatură care a venit la noi din America. Ei îi numesc cupcake dintr-un motiv - desertul poate încăpea cu ușurință într-o ceașcă. Al doilea nume al dulciului este tort cu zâne, care se traduce prin „tort pentru o zână”. adesea foarte luminoase și acoperite cu o varietate de decorațiuni de cofetărie. Perfect ca dulce pentru ceai sau cafea.

Deși în exterior cupcakes arată ca cupcakes, ele nu trebuie comparate și puse la același nivel. Asemănarea este mai degrabă că aceleași forme sunt folosite pentru coacerea lor - fie că este vorba de silicon, metal sau hârtie. Genul în care cupcakes sunt de obicei coapte.

Tipuri de cupcakes

Există nenumărate variante ale acestui tort. Totul depinde de aluat și de textura, umplutura și decorul dorit. Aluatul de aici seamănă cu plăcintele. Poate fi pe bază de ciocolată, vanilie, cafea, fructe și chiar legume.

Umplutura nu este ingredientul principal al acestui preparat, dar noile tendințe ale modei ne încurajează să încercăm ceva neobișnuit și, la prima vedere, aparent incompatibil. Acesta este unul dintre farmecele acestor dulciuri. Masticul, crema sau glazura sunt adesea folosite ca decor. Puteți folosi și fructe sau fructe de pădure.

Cum se fac cupcakes?

Astfel de dulciuri nu sunt preparat clasic, deci nu există o singură rețetă pentru ele. Dar putem evidenția câteva ingrediente principale. Vom avea nevoie de: unt, făină, zahăr, ouă, lapte, praf de copt și sare.

Pregătirea bazei nu este un proces foarte laborios și nu vă va lua mult timp. Mai întâi trebuie să bateți bine zahărul și untul. Apoi adăugați sarea și ouăle. Și bate totul din nou. Cerneți făina, adăugați praful de copt și, amestecând, turnați în recipient cu amestecul. La sfârșit, adăugați laptele și amestecați din nou. Important este ca aluatul sa fie omogen, fara cocoloase.

Cand aluatul este gata, preincalzim cuptorul la 175 de grade si pregatim formele. Estetica și igiena își dictează propriile reguli, așa că este de preferat să tapetați forma de brioșe cu pahare de hârtie sau hârtie alimentară. Completați formularele la jumătate și așteptați 30 de minute. A sunat ceasul deșteptător - scoateți-l, lăsați-l să se răcească și adăugați decorațiuni după gust. Toate!
Rețeta de preparare a cupcakes este destul de simplă atât pentru adulți, cât și pentru copii. Așadar, vă puteți învăța în siguranță copiii cum să pregătească acest desert simplu și foarte gustos.

Reteta de cupcake de casa cu fotografii pas cu pas

Rețeta de bază pentru astfel de mini-prăjituri nu este greu de pregătit. Instrucțiunile de mai jos sunt pentru 6 porții. Pentru reteta de baza Aluat pentru cupcakes veți avea nevoie de:

Ingrediente

• unt moale – 70 g;
• zahăr - 3 linguri;
• ou - 1;
• lapte – 30 ml;
• făină - 1/2 cană;
• zahăr vanilat- 1\2 lingurita;
• sifon stins – 1\2 linguriță.

Pentru crema de prajituri veti avea nevoie de: unt moale - 100 g si lapte condensat - 70 g.

Reţetă

Adăugați untul în zahăr și bateți acest amestec. Se adauga ouale, faina, laptele, zaharul vanilat, batand totul in continuare. La final, adăugați sifon, stins cu oțet. Se toarnă aluatul în forme, adăugând smântână. Pentru crema se amesteca laptele condensat cu untul. Cupcakes-urile trebuie coapte la cuptor pentru aproximativ 15-17 minute la temperatura de 170. Există și alte rețete pentru această minunată delicatesă.

Reteta de crema de cupcake cu fotografii pas cu pas

În acest moment, puteți începe să pregătiți crema de cupcake, pentru care este furnizată o rețetă cu fotografie. Pentru asta vei avea nevoie de:

Ingrediente

• ciocolată (mai mult de 70% cacao) - 70 gr.;
• cacao - 4 linguri. l.;
• zahăr pudră - 1\2 lingurițe;
• unt moale - 100 g;
• cafea instant - 1 linguriță.

Reţetă

Untul trebuie sa fie moale pentru a putea fi batut cu mixerul. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ cinci minute. Ar trebui să începeți să adăugați treptat cacao și zahăr pudră în porții mici. Amestecul va fi foarte gros. Următorul pas este să topești ciocolata și să o adaugi la amestecul original de unt. De asemenea, trebuie să turnați cafea acolo. Toate acestea trebuie amestecate bine și distribuite într-o pungă de patiserie. Amestecul trebuie lăsat la frigider timp de 20-30 de minute. După ce crema este scoasă din frigider, o puteți aplica în siguranță pe cupcakes. Puteți folosi câteva boabe de cafea pentru decor.

Reteta de cupcakes cu fructe de padure pas cu pas cu fotografii

Mai jos este o rețetă de cupcakes cu umplutură de fructe de pădure cu poza. Face 12 portii.

Ingrediente

• lapte - 150 ml;
• crema bogata in grasimi - 50 ml;
• unt moale - 110 g;
• zahăr – 2/3 căni;
• făină - 1 pahar;
• 2 oua;
• sare + 1/2 linguriță. praf de copt;
• suc de lamaie (1 lingura) + coaja de vanilie Fructe de padure.

Reţetă

Bate untul si zaharul, adaugand ouale, apoi laptele si smantana. După ce ați cernat făina într-un recipient separat, trebuie să adăugați acolo sare și praf de copt, apoi amestecați. Apoi turnați amestecul lichid în amestecul uscat și amestecați până la omogenizare. Acest lucru va face cupcakes-urile mai fragede. Puteți coace cupcakes forme de silicon. Mai întâi, ar trebui să turnați puțin aluat în fundul formei, apoi să puneți o mână mică din fructele de pădure preferate (zmeură, cireșe) și să umpleți totul cu aluat deasupra. Este mai bine să turnați aluatul în formă, astfel încât să rămână puțin spațiu în formă. Nu uitați că cupcakes-urile vor crește. Cupcakes se coace aproximativ 25-30 de minute la o temperatura de 200 de grade. Odată ce cupcakes-urile sunt aurii, va trebui să le scoateți din cuptor și să le lăsați timp să se răcească. Deocamdată, puteți începe să decorați cupcakes. O acoperire gustoasă poate fi glazură, pe care vă vom învăța și cum să o pregătiți.

Rețetă de glazură pentru cupcakes cu fotografii pas cu pas

Pentru a pregăti glazura veți avea nevoie de:

Ingrediente

• apă - 6 linguri. l.;
• amidon de cartofi - 2 linguri. l.;
• zahăr pudră - 6 linguri. l.;
• Pudră de cacao - 6 linguri. l.

Reţetă

Apa pentru glazura de ciocolata Ar trebui să fie rece ca gheață, așa că înainte de a începe să pregătiți glazura, trebuie să prerăciți apa. Următorul pas este să amesteci amidonul de cartofi, zahărul pudră și pudra de cacao. Trebuie să adăugați la acest amestec apa receși apoi amestecați bine. Glazura trebuie să fie groasă și vâscoasă. După ce acoperiți cupcakes cu glazură, puteți adăuga câteva fructe de pădure proaspete și dulceața este gata.

Face 12 portii. Pentru test veți avea nevoie de:

Ingrediente

• unt moale - 75 gr.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 1,5 linguri;
• cacao - 8 linguri. l.;
• sifon - 1 linguriță;
• ou - 1 buc.;
• cafea - 100 ml;
• iaurt 3% - 150 ml.

Reţetă

Mai întâi trebuie să amestecați făina, zahărul, cacao și sifon. Într-un alt castron, bateți oul în timp ce adăugați iaurt. După aceasta, amestecați primul amestec cu al doilea și turnați în forme. Trebuie să coaceți cupcakes timp de 15-20 de minute la 175 de grade.

Cupcakes de catifea roșie

Tort cu ceașcă - așa poate fi tradus numele unui tort mic din engleză cupcake luxuriant, decorat cu multa smantana si alte dulciuri. Vorbim, desigur, despre cupcakes. Cât de frumos sunt amplasate în vitrinele magazinelor de cofetărie, ademenind cumpărătorii grijulii. Cupcakes-urile au fost menționate pentru prima dată într-o publicație culinară a Eliza Leslie în 1928. textură aerisită, număr mare cea mai delicata crema, formă confortabilă - toate acestea merg perfect cu o ceașcă de ceai sau cafea. Produsele astfel preparate ies foarte pufoase, fragede, aerisite si suculente, ciocolate. Rețeta este foarte simplă. Întotdeauna se antrenează!

Mai întâi, să pregătim singuri cupcakes. Pentru a face acest lucru, trebuie să frământați aluatul.

Pregătirea aluatului

Ingrediente

• • • 200 g faina de grau de uz general;
    • 4 linguri pline. l. cacao;
    • oțet 9% -1 lingură;
    • 250 g zahăr granulat sau zahăr pudră, 200 g posibil;
    • bicarbonat de sodiu - 1 linguriță. fara tobogan;
    • 0,25 căni de ulei vegetal rafinat, inodor;
    • 1 pachet de vanilină;
    • colorant alimentar roșu;
    • putina sare;
    • 200 ml. apă;
    • 0,25 lingurita cafea;
    • 1 ou.

Bateți ulei vegetal, ou, apă, oțet sau suc de lămâie într-un castron, adăugați cafea, sare, colorant alimentar - saturația culorii la discreția dvs., amestecați totul bine. Într-un recipient separat, adăugați zahăr, vanilina, sifon, cacao în făina cernută, după amestecare, turnați partea lichidă în amestec și bateți până la omogenizare. Turnați aluatul în forme. Este mai bine să folosiți cele din silicon, deoarece sunt ușor de îndepărtat produse finite. Pe cele metalice le ungem cu grijă cu ulei. Aluatul crește bine, așa că umpleți formele la 2/3. Cupcakes trebuie coapți în cuptorul preîncălzit la 180C timp de aproximativ 15 minute Determinați gradul de pregătire cu o scobitoare sau chibrit. Lăsați produsele până se răcesc complet.

Crema de cupcake este prezentată mai jos în trei versiuni.

Opțiunea #1

Crema de ciocolata:

Ingrediente

— 200 g unt;
- 4 linguri. l. cacao;
- un pachet de vanilină;
- o cutie de lapte condensat.

Reţetă

Scoatem untul din frigider daca este foarte rece, este necesar sa il taiem in bucati mici cu un cutit pentru a se inmuia cat mai repede. În acest moment pregătim produsele rămase. Cand untul se inmoaie, bate-l cu mixerul pana devine pufos, adaugand treptat laptele condensat. Apoi adăugați cacao și vanilia și bateți din nou. Este mai bine să răciți crema finită în frigider, astfel încât să-și mențină mai bine forma. Puteți decora cupcakes la discreția dvs., dar nu ar trebui să vă zgârciți cu cremă. Pălăria ar trebui să fie pufoasă. Puteți decora blatul stropi de cofetărie, fulgi de cocos, sau orice dulciuri, fructe, fructe de pădure. Le puteți decora tematice pentru vacanță. De Anul Nou, împodobiți ca un pom de Crăciun, pentru Halloween - ca un dovleac, pentru o nuntă - împodobiți cu inele sau inimioare.

Opțiunea nr. 2

Ingrediente

Crema de caș:
- 350 g branza grasa de vaci;
- 150 g unt;
- 50 g zahar pudra;
- 70 g lapte condensat;
- un pachet de vanilină;
- coaja unei lămâi.

Reţetă

Se prepară untul ca la prima metodă de preparare a cremei, apoi se bate cu zahăr pudră până devine pufoasă. Adaugam treptat laptele condensat, vanilina si coaja de lamaie, rasa foarte fin, branza de vaci. Masa iese luxuriantă, fragedă, cu gust de cașși un strop de lămâie. Este mai bine să-l răciți înainte de aplicare.

Opțiunea #3

Ingrediente

Crema cremoasa de caramel:
- o cutie de lapte condensat fiert cu zahar;
- unt - un pachet;
- vanilină.

Reţetă

Untul trebuie inmuiat la temperatura camerei, apoi bate bine pana devine pufos, adaugand treptat lapte condensat fiert in portii mici. După ce adăugați vanilina, bateți din nou amestecul bine. Crema iese delicată cu gust de caramel. Acest amestec poate fi folosit deja pentru decorarea produselor.

Pentru ce sărbători sunt potrivite cupcakes?

Cupcakes-urile sunt ideale pentru zile de naștere, deoarece aduc o stare de sărbătoare. Este ușor să decorezi astfel de prăjituri cu un design care sugerează o vacanță. Dulciurile sunt ideale atât pentru Anul Nou, cât și pentru Halloween. Sunt iubiți atât de adulți, cât și de copii, ceea ce, fără îndoială, ne face fericiți.

De asemenea, este destul de la modă să folosești această delicatesă ca prăjituri de nuntă. Nu este nevoie să gătiți unul mare, care de obicei nu este mâncat în întregime. Este mult mai ușor și mai convenabil să tratezi pe toată lumea cu brioșe mici.

În concluzie, aș vrea să spun că rețetele nu sunt instrucțiuni exacte pentru patiser. Nu vă fie teamă să încercați ceva nou și să adăugați ingredientele preferate. Experimentând cu culoarea, puteți alege tonul potrivit pentru o vacanță sau felul principal, care va adăuga culori și mai bogate mesei și va surprinde invitații.

Cupcakes-urile sunt un competitor ideal pentru orice dulciuri, deoarece sunt strălucitoare, frumoase, gustoase și neobișnuite. Aceste mini-prăjituri nu numai că pot decora masa, ci pot deveni și un cadou grozav pentru familie și prieteni. Frumusețea lor este că sunt făcute cu propriile mâini și cu dragoste. Și acesta este cel mai important lucru.

În ciuda dimensiunilor sale mici, cupcake-ul nu este cu nimic mai prejos decât unul de dimensiune completă. prajituri clasice. Pandișpanul vine în ciocolată, arahide, căpșuni, banane sau vanilie. Aditivii sunt, de asemenea, foarte diferiți - de la stafide la chipsuri de ciocolată si fructe. Tortul se incoroneaza cu capacul de aer obligatoriu din smantana, crema de branza, bezea, frisca, ganache sau mastic. În această etapă, bucătarul își arată toată imaginația: cupcake-ul poate fi decorat cu flori confiate, mărgele, sculptat cu un logo al companiei sau un personaj de desene animate - un adevărat spațiu pentru creativitate! Mini-prăjiturile ajută la crearea unei atmosfere festive: de Ziua Sf. Patrick este potrivit să se facă brioșe în formă de trifoi verzi, pentru Halloween - cu imaginea unui Jack-O-lantern și pe Anul Nou- sub formă de pom de Crăciun.

Moda pentru cupcakes a migrat și pe mesele de nuntă. În schimb, proaspăt căsătoriți prajitura traditionala comandați capodopere pe mai multe niveluri de mini-cupcakes decorate elaborat. Un astfel de desert individual este superior fratelui său mai mare: arată frumos și este mai convenabil de mâncat - la urma urmei, fiecare oaspete primește un tort separat. Puteti coace cupcakes in cesti refractare de cafea sau ceai, in forme de silicon sau in forme de hartie ondulata multicolora. Acestea din urmă sunt vândute în marile supermarketuri.

Cupcakes-urile sunt adesea confundate cu un alt tip de produse de patiserie în miniatură - brioșe. Vin atât la desert (cu adaos de afine, zmeură, cireșe, scorțișoară) cât și la gustare (cu dovleac, dovlecei, morcovi). Diferența dintre cupcakes și brioșe este că primele au o porție generoasă de smântână și un pandișpan delicat poros, în timp ce cele din urmă au un capac de aluat umflat atârnat deasupra și o textură mai densă. Apropo, chiar și în lumea vrăjitorilor brioșele sunt respectate: se știe cu siguranță că în drum spre școală Harry Potter s-a bucurat cupcakes cu dovleac, care în lumea basmului se vând doar cu Hogwarts Express.

Pentru 4 persoane: făină - 6 linguri. l., unt - 100 g, zahăr - 3 linguri. l., praf de copt - 1 linguriță, lapte - 150 ml, ouă - 2 buc., brânză Philadelphia - 200 g, zahăr pudră - 2 linguri. l., orice boabe, sare.

Framantam untul cu mainile si batem cu zaharul. Separat se amestecă făina, praful de copt și un praf de sare. Bateți ouăle în unt și frământați. Combinați amestecurile și adăugați lapte cald. Aluat gata se toarnă în forme speciale, se umple până la jumătate, se bagă la cuptor. Bateți pudra și Philadelphia, puneți într-o pungă și decorați cupcakes. Puneți fructele de pădure deasupra (puteți folosi cele proaspete sau decongelate).

Conținut caloric pe porție 300 kcal

Timp de gătit 50 de minute

7 puncte

Pentru 4 persoane: făină - 1,5 căni, zahăr - 1 cană, afine proaspete - 50 g, ulei vegetal - 1 lingură. l., ouă - 2 buc., unt - 100 g, smântână - 1 pahar, sifon - 1 linguriță, zahăr pudră - 1 lingură. l.

Bate bine ouăle cu zahărul. Adăugați untul topit, smântâna și sifonul stins cu oțet. Se bate, adaugand faina. Ungeți formele mici cu ulei vegetal, turnați aluatul fără a umple forma complet. Adăugați fructe de pădure proaspete. Coacem in cuptorul preincalzit la foc mic pentru aproximativ 20 de minute. Se răcesc brioșele gata și se presară cu zahăr pudră.

Conținut caloric pe porție 210 kcal

Timp de gătit 60 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Pentru 6 persoane: făină - 1 cană, zahăr - 1,5 căni, brânză de vaci - 250 g, smântână - 2 linguri. l., ouă - 2 buc., unt - 2 linguri. l., sifon - 0,5 linguriță, banane - 1 buc., frunze de mentă - 10 buc.

Se amestecă brânza de vaci, ouăle, smântâna, făina, zahărul (1 cană), sifonul, stins cu oțet și untul topit și se pune în forme. Se coace la cuptor la 180°C Se scoate si se raceste.

Tăiați banana în inele și presărați suc de lamaie ca să nu se întunece. Se toarnă zahărul rămas în 1/2 cană de apă și se pune la foc mic. Când lichidul începe să fiarbă, se ia de pe foc. Înmuiați cupcakes cu caramelul pregătit. Decorați produsele de patiserie cu felii de banană și frunze de mentă.

Conținut caloric pe porție 150 kcal

Timp de gătit 60 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Pentru 4 persoane: făină de grâu - 250 g, scorțișoară măcinată - 1,5 linguriță, sifon - 1,5 linguriță, praf de copt - 2 lingurițe, sare - 1,5 g, ouă - 3 buc., zahăr nisip - 230 g, ulei vegetal - 150 ml, vanilină, morcovi ras - 2 cani

Preîncălziți cuptorul la 180° C. Ungeți fundul formelor de brioșe. Cerne împreună făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Pune deoparte. Bateți ouăle și zahărul până când amestecul devine spumos și de culoare deschisă. Adăugați ulei vegetal, vanilie și morcovi. Se amestecă în amestecul de făină. Turnați aluatul în tigăile pregătite. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute. Scoateți și lăsați să se răcească pe un grătar.

Conținut caloric pe porție 210 kcal

Timp de gătit 60 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Pentru 4 persoane: făină de grâu - 250 g, unt - 100 g, zahăr granulat - 150 g, cacao - 2 linguri. l., ouă - 2 buc., chefir - 1 pahar, praf de copt - 2 linguri, vanilină

Amestecați chefirul cu praful de copt și lăsați-l deoparte. Se amestecă untul topit cu zahărul, ouăle, vanilia. Adăugați chefir. Adăugați făină, cernând. Se amestecă bine. Împărțiți aluatul în două părți. Adăugați cacao într-una dintre părți. Puneti alternate linguri de ciocolata si aluat usor intr-o tava de briose unsa si tapeata cu faina, pana cand formele sunt pe jumatate pline. Se coace la 180°C aproximativ 25 de minute. Puteti acoperi briosele cu ciocolata topita sau frisca de ciocolata si stropiti cu cacao.

Conținut caloric pe porție 270 kcal

Timp de gătit 60 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Pentru 4 persoane: făină de grâu - 1,5 căni, praf de copt - 0,5 linguriță, sifon - 1 linguriță, sare - 1 linguriță, banane - 3 buc. zahăr granulat - 0,75 căni, ouă - 1 buc., unt - 75 g

Preîncălziți cuptorul la 180° C. Ungeți bine tava de brioșe cu unt. Cerneți împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea, lăsați deoparte. Se pasează bananele într-un piure. Se amestecă piureul, zahărul, oul și untul pretopit într-un castron separat. Adăugați cu grijă amestecul de făină și amestecați până se omogenizează. Turnați aluatul în forme umplându-le la 2/3.

Înainte de coacere, puteți pune bucăți mari de banane sau orice alt fruct deasupra cupcake-ului. Coaceți 25-30 de minute.

Conținut caloric pe porție 250 kcal

Timp de gătit 50 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Pentru 4 persoane: făină de grâu - 100 g, lapte - 120 ml, ceai verde cu iasomie - 3 plicuri, zahăr granulat - 150 g, unt - 50 g, praf de copt - 1,5 linguriță, vanilină, ouă - 1 buc., sare - 0,25 linguriță.

Preparați pliculețe de ceai cu lapte fierbinte. Se amestecă ingredientele uscate: făina, sarea și praful de copt. Bateți untul înmuiat cu zahărul, vanilia și oul. După ce laptele s-a răcit, scoateți pungile. Adăugați lapte în unt. Apoi adăugați ingrediente uscate. Se amestecă până se omogenizează. Preîncălziți cuptorul la 180° C. Ungeți tava cu ulei. Coaceți 20-25 de minute. Poate fi decorat cu frisca si stropi de cofetarie.

Conținut caloric pe porție 180 kcal

Timp de gătit 60 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Pentru 4 persoane: făină - 250 g, margarină - 150 g, lapte - 150 ml, ouă - 2 buc., praf de copt - 2 linguri, smântână - 5 linguri. l., cacao - 4 linguri. l., zahăr - 4 linguri. l., unt - 1 lingura. l.

Se amestecă untul, cacao, zahăr, lapte. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc. Rece. Bateți ouăle și amestecați. Se adauga praful de copt si faina, se framanta aluatul. Ungeți formele cu ulei și umpleți 2/3 cu aluat. Se pune la cuptorul preincalzit, se coace 20-25 de minute. Pentru crema se amesteca intr-o cratita smantana, cacao, zahar, unt. Se aduce la fierbere. Rece. Pune smântână pe cupcakes.

Conținut caloric pe porție 420 kcal

Timp de gătit 60 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Pentru 4 persoane: făină de grâu - 250 g, zahăr granulat - 300 g, pulpă de dovlecel, rasă pe răzătoare fină - 250 g, ouă - 2 buc., ulei de măsline- 2 linguri. l., scorțișoară, sare, praf de copt, vanilină

Într-un recipient, amestecați toate ingredientele uscate (făină, zahăr, scorțișoară, sare, praf de copt și vanilină). Într-un alt recipient, amestecați toate celelalte ingrediente. Adăugați ingrediente lichide la ingredientele uscate și amestecați. Împărțiți amestecul rezultat în forme, umplându-le la 2/3. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 25 de minute. Se pot decora cupcakes cu crema de caș: 300 g caș sau brânză de vaci moale bateți până la omogenizare și aerisire cu 50 g de zahăr pudră și acoperiți blatul cupcakes-urilor.

Conținut caloric pe porție 170 kcal

Timp de gătit 60 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Pentru 2 persoane: făină - 4 linguri. l., zahăr - 4 linguri. l., cacao - 2 linguri. l., ouă - 2 buc., ulei vegetal - 2 linguri. l., praf de copt - 0,5 linguriță, sare

Se amestecă toate ingredientele, se bat cu un mixer la viteză mică. Ar trebui să obțineți un aluat similar ca consistență cu smântâna. Se toarnă în căni, umplându-le până la jumătate - aluatul crește foarte bine. Se pune la microunde timp de 3-4 minute. Asigurați-vă că aluatul nu se revarsă.

Scoateți cupcakes-urile terminate, lăsați-le să se răcească puțin și serviți fără a le scoate din căni. Puteți adăuga fructe uscate, coajă, fructe de pădure proaspete sau nuci mărunțite în aluat și decorați cupcakes-urile terminate cu zahăr pudră și cremă pufoasă, hipocalorică.

Conținut caloric pe porție 220 kcal

Timp de gătit 15 minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 5 puncte

Foto: Fotolia/All Over Press, Legion Media