Odată ce ești gata Tortul Regele cu mere si branza de vaci, îți garantez că va deveni unul dintre deserturile preferate ale familiei tale. Chiar numele plăcintei vorbește despre bogăția gustului său - o bază nisipoasă, un strat de mere suculent, cea mai fragedă brânză de vaci, un capac alb care se topeste in gura, si ce frumos iese. Dacă totul este făcut conform rețetei, prăjitura își va menține forma, iar fiecare strat va fi vizibil la tăiere. Din cantitatea de ingrediente pe care o oferim iti ajunge plăcintă mare, așa că dacă nu așteptați musafiri, puteți reduce cantitatea de mâncare la jumătate. Pentru King Cake, folosiți caș uscat, altfel se va răspândi dacă este umed. Alegeți și merele dulci și asigurați-vă că le curățați de coajă când le puneți pe aluat. Așa că urmează instrucțiuni pas cu pas gătit cu fotografiiși gătește cu noi King Pie cu mere și brânză de vaci!

Ingrediente pentru prepararea plăcintei rege cu mere și brânză de vaci

Pregătire pas cu pas cu fotografii cu King Pie cu mere și brânză de vaci

1. Spălați ouăle și separați cu grijă albușurile de gălbenușuri.
2. Combinați margarina sau untul înmuiat cu 200 gr. zahăr și pasează bine, folosind o furculiță. Adăugați 3 gălbenușuri la această masă și amestecați din nou.
   
3. Acum adaugam faina cernuta, praful de copt si jumatate de pachet de vanilina. Frământați elasticul aluat moale, ar trebui să iasă din mâinile tale. Pune aluatul la frigider pentru 30 de minute, nu uita să-l acoperi.
   
4. Acum pregătește-te masa de cheag. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci, așa cum am menționat deja, uscată, cu 3 gălbenușuri și 200 g. zahăr și vanilie rămasă. Se amestecă până se omogenizează.
   
5. Pregătiți merele. Spălați-le, curățați-le și decupați-le de miez și tăiați-le în felii subțiri.
   
6. Acum răcită aluat de paine scurte se întinde uniform peste tigaie cu mâinile. În acest caz, forma noastră este dreptunghiulară.
   
7. Puneți amestecul de caș pe aluat. De asemenea, distribuiți-l uniform pe toată suprafața.
   
8. Pune merele tocate pe branza de vaci.
   
9. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute până se rumenește. Vom adăuga masa proteică la sfârșitul gătitului.
   
10. Intre timp, batem 6 albusuri, adaugand treptat restul de 200 de zahar. Ar trebui să se formeze vârfuri puternice. După ce prăjitura a fost la cuptor timp de 30 de minute, scoate-l. Distribuiți albusurile bătute pe toată suprafața și coaceți plăcinta încă 10 minute, dar nu mai mult.
    
11. Ar trebui să observați cum se acoperă albușurile crusta aurie, ca plăcinta noastră din fotografie. Dacă tocmai este gătită, crusta va fi crocantă, iar dacă stă câteva ore, va deveni moale și acoperită cu picături dulci.
    

Decorați plăcinta pregătită cu mere tăiate felii și alte fructe. Tăiați în porții și serviți cu ceai. Poftă bună!

În a lui variație tradițională placinta rege cu branza de vaci si mere este uimitoare combinatie delicioasa baza de nisip Cu umplutură de caș, un strat de mere proaspete și aerisite. Adevărat, în timpul existenței desertului au apărut și variantele lui simplificate. Despre rețete clasice și alternative vom vorbi mai jos.

Plăcintă regală cu mere cu brânză de vaci - rețetă

Secretul unei plăcinte cu mere regale cu brânză de vaci constă în folosirea delicioasă brânză de vaci uscată, care se va transforma cu ușurință într-o mousse după ce se bate cu gălbenușuri de caș.

Ingrediente:

• făină – 470 g;
• ouă – 6 buc.;
• – 530 g;
• zahăr - 540 g;
• mere – 4 buc.;
• unt– 310 g;
• praf de copt - 5 g;
• un praf de vanilină.

Pregătirea

Înainte de a face o plăcintă rege din brânză de vaci, pregătiți ingredientele de bază: separați ouăle în albușuri și gălbenușuri, ștergeți brânza de vaci, curățați merele de coajă și împărțiți-le în felii subțiri și tocați mărunt untul.

Pentru aluat se bat bucatile de unt cu zaharul (200 g), se adauga trei galbenusuri si se repeta baterea. In continuare adaugam faina si praful de copt si framantam aluatul cu mana pana cand firimiturile se unesc. Puneți bila de aluat deoparte la frigider în timp ce pregătiți ingredientele rămase.

Odihnă gălbenușuri de ou se bat cu branza de vaci si zahar.

Acum ultima componenta a preparatului este bezea, pentru care ramane sa bateti albusurile ramase cu zaharul pana se formeaza o spuma elastica si stabila.

Întindeți aluatul într-un disc și tapetați cu el tava selectată. Înțepăm un strat de aluat și îl acoperim cu brânză de vaci. Distribuim merele deasupra stratului de caș și acoperim totul cu un strat de bezea.

Regal plăcintă cu brânză de vaci Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Reteta de placinta cu Apple King

Ca parte a rețetei de plăcintă simplificată, bezeaua este exclusă din compoziția sa. Stratul de proteine ​​spumate este înlocuit cu firimituri de nisip.

Plăcintă uimitor de delicioasă aluat praf cu o umplutură delicată de cremă de mere și topping crocant.

Cu adevărat regal!

Ingrediente:
aluat:
scurge ulei 85 g
ou 1 buc.
smantana 1 lingura.
făină 1,5 căni.
zahăr 1/4 cană.
praf de copt 3 linguri.
sare un praf

umplere:
mere 700 g
scurgere ulei 1 lingura. cu un tobogan
zahăr 200 g
scortisoara dupa gust

umple:
ou 2 buc.
smantana 180 g
zahăr 100 g
făină 2 linguri.
vanilie dupa gust

stropi:
scurgere unt 110 g
zahăr 1/2 cană
făină 1+ 1/4 cană
praf de copt 3 linguri.

Aluat:
Topiți untul, adăugați oul, smântâna, zahărul, sarea. Se amestecă și se adaugă făina cu praful de copt. Frământați aluatul.
Umplere.:
Tăiați merele în felii subțiri, adăugați zahăr, scurgeți. ulei și se fierbe timp de aproximativ 7-10 minute. La sfârșitul tocanei, adăugați scorțișoară.
Umple:
Bate ouale, adauga smantana, zahar, faina, vanilie. Amesteca.
Stropi:
Scurgere. Amestecați untul moale cu mâinile cu zahărul, făina, praful de copt. Pentru a o face sfărâmicioasă.

Puneți aluatul într-o tavă cu arc, faceți fundul și părțile laterale.

Întindeți umplutura, turnați umplutura, presărați cu firimituri deasupra.
Se coace la 180 de grade timp de 50-55 de minute.

Dacă blatul se rumenește repede, acoperiți blatul cu folie.

Tsarsky plăcintă cu mere

Tortul King este fantastic! divin! superb! impozant! cu adevărat - REGAL!!

Am vrut să-i dau un nume simplu - plăcintă cu mere cu mac și coacăze, dar apoi m-am răzgândit, pentru că în această minunată plăcintă umplutura nici nu este principala, deși este delicioasă. Rolul principal aici este jucat de aluatul fraged, moale, care pur și simplu se topește în gură. Placinta este mare, foarte gustoasa, cu acra de coacaze rosii, aroma de mere si strat de mac, pur si simplu regal! Cu toate acestea, intrați și vedeți singur.

Aluat
Ou - 5 buc
zahăr - 200 g
Ulei de floarea soarelui (inodor) – 150 ml
Apă (fierbintă) – 150 ml
Făină - 300 g
Praf de copt - 2 lingurițe.
Mac (măcinat) – 80 g

Umplere
Măr – 1,5 kg
Coacăze roșii – 150 g
Unt - 2 linguri. l.
zahăr vanilat— 20 g
zahăr - 2 linguri. l.
Lămâie – 0,5 buc.

Acestea sunt produsele de care avem nevoie. Prajitura este mare, copta intr-o tava de 25 x 35 cm, asa ca daca asta iti este prea mult, ia jumatate din toate ingredientele.


Se spală merele, se scot miezul, se taie în felii nu foarte subțiri. Spălați coacăzele, îndepărtați ramurile (eu fac asta cu o furculiță, ca și cum ar fi răzuit boabele de pe o ramură, este foarte comod și boabele nu se încrețesc). Sapă mere suc de lamaie ca să nu se întunece. Se tapeteaza cu hartie o forma de 25x35 cm, se unge bine hartia cu unt moale si se acopera cu un amestec de zahar (eu am folosit zahar brun, dar este posibil si zahar obisnuit) si zahar vanilat.


Pregătiți aluatul. Separați gălbenușurile de albușuri. Bate albusurile cu un praf de sare pana se formeaza varfuri tari.


Se bat galbenusurile cu zaharul pana la lumina, adaugand intr-un jet subtire fara a inceta sa bata ulei de floarea soarelui, și apoi apă. Apa trebuie să fie foarte caldă, direct fierbinte. Vei vedea că masa crește în volum chiar în fața ochilor tăi.


Cerneți făina și amestecați cu praful de copt. Adaugati cu grija faina si albusurile in amestecul de galbenusuri unul cate unul, amestecand cu o spatula. Aluatul se dovedește neobișnuit de aerisit, ușor ca un nor.


Presărați majoritatea fructelor de pădure peste zahăr în formă.


Deasupra se aseaza felii de mere, se presara restul de coacaze.


Turnați o treime din aluat într-un castron separat și amestecați semințele de mac măcinate în el. Recunosc că nu prea aveam semințe de mac, vreo 30 de grame, așa că stratul de mac nu era foarte expresiv, dar eram atât de nerăbdătoare să coac tortul și nu voiam să merg la magazin, așa că am a lăsat-o așa cum este.


Se toarnă aluat de mac deasupra mere, așezați merele rămase deasupra.


Umpleți totul cu aluatul principal, nivelați-l și puneți-l cuptor fierbinte, cuptor la 170 de grade pentru 30 de minute. Gata de testat cu un meci. Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o în tavă timp de 15 minute să se răcească puțin.


Apoi, folosind o placă de tăiat, întoarceți tortul, scoateți tava și îndepărtați hârtia. Cand prajitura s-a racit complet, il puteti presara zahăr pudră. Această plăcintă poate fi coaptă doar cu mere, suprafața ei va fi foarte interesantă - felii de mere, iar intre ele aluat de mac. Arată foarte impresionant. Și așa este cu fructele de pădure.


Tăiați plăcinta în pătrate și serviți ca niște prăjituri.

Vă prezentăm atenției o rețetă uimitoare placinta delicioasa pe aluat scurt.

Umplutura cremoasă delicată de mere și toppingul crocant îi vor înnebuni pe toată lumea. Nu degeaba poartă numele „Tsarsky”. Asigurați-vă că îl pregătiți singur și vă faceți plăcere gospodăriei cu această nebunie produse de patiserie delicioase. Perfect pentru ceaiul cu invitații sau doar cu cafeaua de dimineață. Salvați rețeta în pușculița dvs. culinară.

Ingrediente necesare

Pentru test

• 85 g unt
• 1 ou
• 1 lingura smantana
• 300 g faina
• 1/4 cană zahăr granulat
• 3 lingurite praf de copt
• praf de sare

Pentru umplutură

• 700 g mere
• 1 lingura de unt
• 200 g zahăr granulat
• scortisoara dupa gust

Pentru umplere

• 2 ouă
• 180 g smantana
• 100 g zahăr granulat
• 2 linguri de faina
• vanilie dupa gust

Pentru stropire

• 110 g unt
• 100 g zahăr granulat
• 250 g faina
• 3 lingurite praf de copt

Să începem procesul

1. În primul rând, pregătiți aluatul. Topiți untul, adăugați oul, smântâna, zahărul granulat și sarea. Se amestecă bine și se adaugă făina și praful de copt. Apoi frământați aluatul.
2. Să facem umplutura. Tăiați merele în felii subțiri și adăugați zahăr granulat. Apoi adăugați untul și fierbeți timp de aproximativ 7-10 minute. La sfârșitul acestui proces, adăugați scorțișoară.
3. Să umplem. Batem ouale, adaugam smantana, zaharul granulat, faina si vanilia. Amesteca totul bine.
4. Să începem cu stropii. Amestecați untul moale cu mâinile cu zahărul granulat, făina și praful de copt. Să facem o firimitură din toate.
5. Să o luăm springform si punem aluatul pe el. Facem fundul și părțile laterale. Apoi întindeți umplutura, turnați umplutura și presărați cu firimituri deasupra.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți acolo mâncarea pregătită timp de 50-55 de minute. Dacă blatul se rumenește repede, acoperiți-l cu folie.

S-ar putea să vă placă și