Pentru burticile mamei mele, încerc mereu să gătesc doar cele mai sănătoase lucruri. Mai mult, puteți diversifica cu ușurință același fel de mâncare. Luați măcar supă de pui cu fulgi de ovăz, ca în rețeta noastră reteta pas cu pas cu poza.

Astăzi avem supă de pui la prânz fulgi de ovăz. Și gustos, și sănătos și variat.

Nu întâmplător am venit cu această variantă de supă de pui pentru un copil. În primul rând, a trebuit să venim cu ceva nou, și nu doar o supă obișnuită de pui. În al doilea rând, copilul meu (spre marele meu regret) nu mănâncă fulgi de ovăz. Dar există atât de multe beneficii în fulgii de ovăz: este sățios și bogat în calorii, bun pentru stomac, bogat în vitamine, minerale- tot ce aș vrea să-i dau copilului meu la micul dejun. Dacă nu a ieșit la micul dejun, o mâncăm la prânz!

Privind în viitor, voi spune că pretențiosului meu i-a plăcut ciorba de pui cu fulgi de ovăz - farfuria a fost goală în câteva minute!

Cum se prepară supă de pui cu fulgi de ovăz

Pentru a pregăti supa de pui, luați pui - orice parte din ea. Potrivire perfectă pulpă de pui(dacă îndepărtați pielea) sau piept de pui(ceea ce este de preferat). Astăzi avem supă de pulpe de pui.

După îndepărtarea pielii, fierbeți bulionul. Nu uitați să îndepărtați spuma, astfel încât să nu existe ichor în supă - nu este foarte plăcută din punct de vedere estetic și nici nu pare să existe niciun beneficiu.

Pentru supă veți avea nevoie și de legume: cartofi, morcovi, ceapași mărar.

Nu uitați de fulgi de ovăz și chimen.

Adaug întotdeauna chimen în supele bebelușului meu, deoarece ajută digestia și dă o aromă grozavă!

Fiul meu, care intră în bucătărie, este mereu interesat de: „Ce este acest lucru parfumat pe care îl gătești?” - Avem doar trei ani, dar știm să apreciem gusturile și mirosurile.

Curățați legumele, tăiați cartofii cubulețe mici, tăiați morcovii în rondele subțiri (eu fac asta pe răzătoare din partea mașinii de tocat varză), lăsați ceapa întreagă să nu se destrame când gătesc supa și copilul nu se uită neliniștit în farfurie și lingura cu ciorba în căutarea bucăților de ceapă fiartă.

Gata supa de pui se adauga legumele si chimenul, se fierbe aproximativ 15 minute. Apoi adăugați o lingură de fulgi de ovăz și gătiți încă aproximativ 5 minute, astfel încât fulgii nu doar să se gătească, ci să adauge și grosime supei.

Supa cu fulgi de ovăz nu va fi limpede din cauza înfloririi fulgii de ovăz - nu lăsa asta să te deranjeze. Dar se va dovedi satisfăcător și sănătos pentru copil.

Stropiți supa de pui finită cu fulgi de ovăz cu mărar proaspăt și serviți. Data viitoare, faceți ceva delicios sau cu siguranță îi va plăcea copilului dumneavoastră.

Supă de pui pentru copii cu fulgi de ovăz.

Supă de pui cu fulgi de ovaz - usori, aromati si supa sanatoasa. Este foarte ușor să pregătiți o astfel de supă, nu este nevoie să o prăjiți, deși o puteți face prăjind ceapa și morcovii în ulei, dar dacă puiul este de casă, tot prefer să exclud prăjirea din procesul de gătit.

Deci, luați apă, pui, cartofi, sare, ceapă, fulgi de ovăz, pătrunjel, negru piper măcinatŞi frunză de dafin. Tăiați puiul în bucăți, puneți-l într-o cratiță, adăugați apă și lăsați să fiarbă. Când carnea de pui este gătită, scoateți bucățile de pui din bulion și adăugați cartofii (cuburi) în ea.

Scoateți carnea de pui de pe oase și puneți-o înapoi în tigaie. Când cartofii sunt aproape, dar nu complet, copți, adăugați sare în supă și adăugați jumătate de ceapă curățată.

Fierbeți supa încă 7 minute, îndepărtați ceapa și adăugați fulgi de ovăz (nu gătirea instantanee) în supă.

Gătiți supa timp de aproximativ 10 minute. Adăugați ierburi, dafin și piper negru la supa gata. Supa de pui cu fulgi de ovăz este aproape gata, lăsați-o să fiarbă și opriți aragazul. După aproximativ 10 minute, supa de pui cu fulgi de ovăz poate fi turnată în farfurii;)

Nu contează dacă îți urmărești alimentația sau mănânci cât poți, în ambele cazuri se întâmplă ca la prânz să vrei ceva de casă și cald, dar nu greoi pentru stomac. Cea mai bună alegere dacă apare o astfel de dorință, va fi supa usoara cu fulgi de ovaz. Este foarte simplu de preparat, iar gustul și beneficiile sale sunt foarte mari...

Ingrediente

• presudat bulion de carne– 3 litri__NEWL__
• carne fiartă (oricare) – 250 grame__NEWL__
• cartofi – 5-6 buc.__NEWL__
• morcovi – 1/2 buc.__NEWL__
• ceapa – 1/2 buc.__NEWL__
• fulgi de ovaz – 3/4 cana__NEWL__
• verde__NEWL__
• sare și ulei vegetal– după gust__NEWL__

Dacă doriți ca supa de fulgi de ovăz să fie și mai ușoară, atunci gătiți bulionul de carne cu conținut scăzut de grăsimi file de pui, și, de asemenea, reduceți cantitatea de cartofi, sau chiar faceți fără ei. Adevărat, în acest din urmă caz, cantitatea de fulgi de ovăz va trebui mărită în ordine fel de mâncare gata Nu era complet apos.

Descrierea procesului de gătit:

Se toarnă o cantitate mică de bulion cald peste fulgii de ovăz până când îl acoperă complet. Pune recipientul cu ele deoparte timp de 30 de minute.

Aduceți bulionul rămas la fiert și, de îndată ce se întâmplă acest lucru, adăugați cartofii decojiți și tăiați în felii. Gatiti aproximativ 20 de minute (pana cartofii sunt fierti pe jumatate).

În timp ce cartofii fierb, pregătiți prăjirea pentru supă - tăiați ceapa și morcovul în cuburi mici și căleți în ulei vegetal.

Pune friptura in supa clocotita, iar dupa ea adauga carnea taiata bucatele.

Fierbeți totul împreună încă 5-7 minute, apoi turnați fulgi de ovăz înmuiați în supa clocotită, adăugați sare și ierburi tocate mărunt. Se lasa sa fiarba 2-3 minute si, stingand focul, se lasa supa la infuzat cu capacul inchis.

– o supă moale folosită pentru diete blânde pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Făina de ovăz gătită eliberează mucus care învăluie pereții organelor afectate. Proprietățile vindecătoare ale fulgii de ovăz ajută la ameliorarea rapidă a inflamației și la restabilirea funcționării zonelor deteriorate ale tractului gastrointestinal. Pentru inflamația acută, folosiți supă mucoasă de fulgi de ovăz fără adaos de cereale și adaos de legume pentru a evita deteriorarea mecanică a pereților. Dietele mai puțin stricte și blânde vă permit să pregătiți o supă de fulgi de ovăz moale cu legume piure. Felul de mâncare este pregătit din fulgi mici de ovăz (de exemplu, cereale Yasno Solnyshko nr. 3) pentru a asigura o consistență delicată și legume făcute piure. Condimentele nu se folosesc în timpul gătitului sau se iau în cantități limitate: este suficientă o frunză de dafin. Supă slimy de fulgi de ovăz - delicioasă preparat dietetic. Potrivit pentru uz zilnic dieta sanatoasa familial. O variantă a rețetei este supa de fulgi de ovăz cu legume, tăiate în bucăți. Introducerea bucăților de legume într-o rețetă schimbă percepția gustativă a preparatului, permițându-vă să vă diversificați meniu de dietă. Puteți adăuga diverse legume: morcovi, ceapă, ardei gras, dovlecel, dovleac, roșii. Supa de fulgi de ovaz cu legume va atrage persoanele care iubesc supele piure facute cu faina. Folosirea fulgii de ovăz pentru îngroșare face felul de mâncare mult mai gustos și mai sănătos.

Fotografia prezinta o supa piure de fulgi de ovaz cu legume, preparata pentru o masa zilnica. Familia noastră iubește diverse supe Piureul de cartofi și supa de fulgi de ovăz cu legume ocupă un loc demn printre altele.

Ingrediente pentru un litru de supa finita

• Fulgi de ovăz mici - 4 linguri
• Morcovi de mărime medie – 2 buc.
• Ardei gras – 1 bucată
• Cartofi de mărime medie – 1 bucată
• Ceapa – 1 ceapa mica
• Frunza de dafin – 1 bucată
• Sare - după gust

Supă piure de fulgi de ovăz - rețetă

1. Turnați un litru de apă rece în tigaie. Se pune la foc mediu pentru a încălzi treptat apa și a elibera mai bine mucusul din fulgi. Se toarnă în apa rece fulgi de ovăz. După fierbere, reduceți focul și fierbeți fulgii timp de 10 minute.
2. Curățați morcovii, cartofii, ardeiul gras, ceapa, clătiți bine, tăiați în bucăți mari si gatiti pana se inmoaie intr-o cantitate mica de apa intr-un alt vas.
3. Amestecați bine legumele pregătite cu un blender până la piure. Adăugați piureul rezultat în fulgi de ovăz. Sare. Adăugați apă clocotită sau lapte la un litru sau la grosimea dorită a vasului. Amestecați bine. Amestecând cu o lingură, aduceți supa de fulgi de ovăz la fierbere. Adaugati frunza de dafin si gatiti la foc mic pana se inmoaie, 5 minute.
4. Cu blând nutriție alimentară Servește piureul de supă de fulgi de ovăz slimy cald, fără aditivi. În afara stadiului de exacerbare a bolilor, preparatul se consumă fierbinte în alimentația zilnică cu ierburi tocate și crutoane de pâine cu tărâțe. După gust, supa piure de fulgi de ovăz este asezonată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Ciorba de ovaz cu legume - reteta

1. Gătiți fulgii de ovăz ca în prima rețetă, adăugându-l în apă rece.
2. Curatam si spalam morcovii, cartofii, ardeii grasi si ceapa.
3. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră; ceapa, ardei gras, cartofi - in cuburi mici.
4. Adăugați ceapa tocată, bețișoarele de morcov, ardeiul gras și cartofii la fulgii de ovăz gătiți. Pentru a varia felul de mâncare, puteți adăuga roșii tăiate cubulețe, pulpă de dovleac și dovlecel.
5. Sare. Adăugați apă clocotită la volumul sau grosimea necesară. Puteți adăuga lapte la variantele preparatului. Amestecând, aduceți la fierbere. Adăugați frunza de dafin și gătiți la foc mic timp de 5 minute până se înmoaie.
6. Serviți supa de fulgi de ovăz cu legume fierbinți cu ierburi tocate, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și crutoane de pâine cu tărâțe.

reteta pas cu pas cu poze

Mâncărurile din fulgi de ovăz au o imagine ferm stabilită ca hrană de spital lipsită de gust și plictisitoare. Cu toate acestea, acest lucru este departe de a fi cazul. Cu o abordare corectă, fulgii de ovăz pot servi drept bază pentru un mediu sănătos și ușor fel de mâncare delicioasă, pe care vei dori să-l vezi pe masă în fiecare zi.

Legumele trebuie sotate pentru scurt timp în cantități mici. unt- dă o specialitate gust blând iar mirosul face ca morcovii să se despartă de vitaminele lor stocate. Ar trebui tăiat mai mare.

Dafinul nobil și mazărea de ienibahar vor adăuga expresivitate supei, fiecare dintre acestea putând fi mușcată ușor pentru a elibera uleiuri esențiale.

Ingrediente

• apa 2 l
• fulgi de ovaz 1 lingura.
• cartofi 1-2 buc.
• morcovi 1 buc.
• ceapa 1 buc.
• ulei vegetal 1-2 linguri. l.
• piper negru măcinat
• foi de dafin 1-2 buc.
• mărar 4 crenguțe

Pregătirea

1. Tăiați cartofii în bucăți mici. Se pune intr-o cratita de 3 litri. Umpleți cu apă și puneți pe aragaz. Odată ce conținutul cratiței fierbe, dați focul la mediu și gătiți timp de 5-7 minute.

2. Curățați o ceapă mare și un morcov mediu. Clătiți legumele și mângâiați-le cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de umiditate. Răziți morcovii pe răzătoarea mare, tăiați ceapa în cuburi. Transferați legumele în ulei încălzit. Amestecând cu o spatulă, prăjiți la foc moderat timp de 8-10 minute.

3. Odată ce bucățile de cartofi s-au înmuiat puțin, adăugați legumele prăjite în tigaie. Se amestecă și se lasă să fiarbă.

4. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți timp de cel mult 10 minute. Se amestecă. Gatiti 8-10 minute la foc mic pana cand cartofii si toate celelalte ingrediente sunt fierte.

5. Când toate legumele din tigaie sunt fierte, este timpul să asezonăm cu condimente. Adăugați frunza de dafin, piper măcinat, sare. Se amestecă și se lasă să fiarbă 3-4 minute.

6. Clătiți verdeața. Rupeți frunzele și tăiați. Adăugați în supă 1-2 minute înainte de a opri focul. Se amestecă. Supa de fulgi de ovaz este gata.