Castraveți pentru borcane de 2 litri pentru iarnă. Castraveți murați crocanți în borcane pentru iarnă - cele mai delicioase rețete

24.11.2020

Visul oricărei gospodine. Pentru a obține rezultatul dorit, mulți dintre ei trebuie să treacă pe calea dificilă a încercării și erorii. Dar, de fapt, prepararea castraveților murați crocanți pentru iarnă nu este deloc dificilă, trebuie doar să cunoști câteva secrete importante.

De exemplu, pentru ca castraveții murați să fie gustoși și crocanți, trebuie să fie tineri, cu coajă subțire și coșuri închise la culoare, de dimensiuni mici (7-8 cm) și colectați cel târziu cu o zi înainte de murăre. Este mai bine, desigur, dacă aceștia sunt castraveți din propria grădină. Dar dacă acest lucru nu este posibil, luați castraveți dovediți pe piață. Înainte de murare, castraveții trebuie înmuiați timp de 2 până la 6, sau chiar până la 8 ore (în funcție de rețetă) în apa rece, schimbându-l des. Mai mult, cu cât apa în care sunt preînmuiați castraveții este mai rece, cu atât rezultatul va fi mai crocant.

Rețete dovedite pentru castraveți murați

Condimentele trebuie, de asemenea, tratate cu atenția cuvenită. De exemplu, nu ar trebui să adăugați mult usturoi, castraveții vor deveni moi. Dar cuișoare, ienibahar, frunze coacăz negruŞi frunză de dafin plasați după cum doriți, acestea nu vor afecta rezultatul. Puteți adăuga alte condimente dacă sunt prevăzute în rețeta selectată. Asta e tot. Alege o reteta, din fericire ti-am gasit multe dintre ele, urmareste toti pasii indicati in retete, iar deliciosii castraveti murati crocanti vor dilua cu prezenta lor “pivnita” confortabila cu tot felul de preparate.

Castraveți crocanți murați (metoda nr. 1)

Ingrediente (la borcan de 1 litru):
2 kg castraveți mici,
2 catel de usturoi,
1 morcov,
1 umbrela de marar,
1 crenguță de pătrunjel,
1 lingura esență de oțet.
Pentru marinata:
1 litru de apa,
1 lingura. sare (mult)
2 linguri. Sahara,
5 boabe de piper negru,
3 frunze de cireș,
3 muguri de cuișoare.

Preparare:
Înmuiați castraveții în apă timp de 6 ore, apoi puneți-i în borcane împreună cu usturoi, morcovi, mărar și pătrunjel. Peste borcanele cu castraveti se toarna apa clocotita si se lasa 10 minute. Se scurge apa si se toarna din nou apa clocotita, apoi se adauga zahar, sare, condimente, frunze in apa scursa si se lasa sa fiarba. Se toarnă marinada pregătită peste castraveți, se adaugă 1 linguriță în fiecare borcan. esența de oțet, rulați și înfășurați până se răcește complet.

Castraveți „parfumati” (metoda nr. 2)

Ingrediente pentru borcan de 1 litru:
castraveți,
1 ceapa,
1 catel de usturoi,
5 mazăre de ienibahar,
1 frunză de dafin.
Pentru saramură:
500 ml apă,
4 lingurite Sahara,
2 lingurite sare,
4 lingurite 9% oțet.

Preparare:
Spălați bine castraveții, tăiați capetele și înmuiați timp de 3 ore în apă rece. Puneți condimentele, ceapa și usturoiul tăiate în inele pe fundul borcanului. Apoi puneți strâns castraveții în borcan. Se fierbe saramura, se toarna peste castraveti si se sterilizeaza borcanele timp de 10 minute. Apoi rulați-l, întoarceți-l și înfășurați-l.

Castraveți murați (metoda nr. 3)

Ingrediente (pentru borcan de 3 litri):
1,8 kg castraveți,
2 umbrele de marar,
1 frunză de hrean
3-4 catei de usturoi,
6-7 boabe de piper negru,
2 frunze de coacaze,
6 lingurite Sahara,
3 lingurite sare,
5 linguri. otet de masa.

Preparare:
Spălați verdeața și castraveții sub jet de apă rece. Pune verdeata tocata pe fundul borcanelor pregatite. în bucăți mici usturoi și piper. Apoi împachetați strâns castraveții în borcan, adăugați sare, zahăr și oțet direct în borcan și umpleți cu apă rece. Se pune apoi borcanul cu castraveti intr-o cratita cu apa rece si se aduce la fierbere la foc mic. După 2-3 minute din momentul fierberii, rulați borcanele. Castraveții trebuie să rămână verzi în momentul rulării. Se rastoarna borcanele, se acopera si se lasa la racit.

Castraveți murați crocanți cu hrean ras și tarhon

Ingrediente (la borcan de 1 litru):
castraveți mici,
2-3 fire de patrunjel,
2 catei de usturoi,
2 frunze de cireș,
1 inel de ardei dulce,
frunze de hrean, mărar, tarhon, ardei iute - după gust.
Pentru marinată (la 500 ml apă):
30 g zahăr.
40 g sare.
frunza de dafin,
boabe de piper,
70 ml 9% oțet.

Preparare:
Pentru această rețetă, alegeți castraveți mici (nu mai mult de 7 cm) fără defecte, amărăciuni sau goluri în interior. Spălați-le și înmuiați-le timp de 3 ore în apă rece, apoi clătiți sub jet de apă și tăiați capetele pe ambele părți. Pune frunze de cireș, hrean, mărar, pătrunjel, ardei, usturoi și tarhon pe fundul borcanelor de 1 litru. Umpleți borcanele cu castraveți, turnați peste ele apă clocotită și lăsați 20 de minute, apoi repetați această procedură. Pregătiți marinada adăugând totul în apă, cu excepția oțetului (adăugați-l când apa fierbe). Se toarnă marinada clocotită peste castraveți și se rulează borcanele.

Castraveți cu lămâie

Ingrediente (pentru borcan de 3 litri):
1 kg castraveți,
2-3 catei de usturoi,
1-2 frunze de dafin,
2 linguri. mărar cu semințe,
1 lingura. ceapa tocata,
1 lingura hrean ras
1 litru de apa,
100 g sare,
1 lingura. Sahara,
1 lingura. acid citric,
câteva boabe de piper negru.

Preparare:
Spălați bine castraveții, tăiați capetele și înmuiați în apă rece timp de 3 ore. Pune pe fundul unui borcan de 3 litri mararul, dafinul, hreanul, ceapa, usturoiul si boabele de piper. Apoi puneți strâns castraveții pregătiți în borcan. Turnați apă în tigaie, adăugați zahăr, sare, acid citric, aduceți la fierbere și turnați această marinată clocotită peste castraveții din borcan. Acoperiți partea superioară a borcanului cu un capac presterilizat și sterilizați borcanele de castraveți în apă clocotită timp de 15-20 de minute. Rulați și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Castraveți murați crocanți în suc de mere

Ingrediente (pentru borcan de 3 litri):
castraveți mici (câți vor încăpea într-un borcan),
2-3 boabe de piper negru,
1 umbrela de marar,
1 crenguță de mentă,
1 frunză de coacăz,
2 muguri de cuișoare.
Pentru marinata:
suc de mere,
sare - 1 lingura. pentru 1 litru de suc.

Preparare:
Opăriți castraveții cu apă clocotită și tăiați capetele. Așezați o coacăz și o frunză de mentă pe fundul fiecărui borcan, adăugați condimente și umpleți borcanele cu castraveți, apoi umpleți-le până sus cu marinată clocotită preparată din suc de mere Cu sare. Sterilizați borcanele scufundându-le aproape complet în apă clocotită în 12 minute din momentul fierberii, dar nu mai mult, altfel castraveții nu vor deveni crocanți. Cand trece timpul, rulam capacele borcanelor, le intoarcem si le impachetam si lasam asa pana se racesc complet.

Castraveți marinați cu ardei gras, busuioc și coriandru „Khrum-Khrumchiki”

Ingrediente (pentru borcan de 3 litri):
500-700 g castraveți,
3-4 ardei dulci,
3-4 catei de usturoi,
1 umbrela de marar,
1 rădăcină de hrean,
2-3 crengute de busuioc,
1 lingura seminte de coriandru.
4 mazăre de ienibahar,
3 boabe de piper negru.
Pentru marinată (la 1 litru de apă):
4 linguri. sare,
2 linguri. Sahara,
3 linguri. 9% oțet.

Preparare:
Spălați castraveții și tăiați capetele, îndepărtați semințele de pe ardei și tăiați în 4 bucăți. Pe fundul borcanului pregătit se pune mărar, usturoi, busuioc și rădăcină de hrean curățată. Apoi împachetați strâns castraveții și ardeii în borcan. Pentru marinadă, adăugați sare și zahăr în apă, aduceți la fierbere, luați de pe foc, adăugați oțet și turnați-l în borcanele de castraveți. Se acopera cu un capac si se lasa 15 minute. Când timpul a trecut, scurgeți marinata și aduceți-o înapoi la fierbere. Adăugați coriandru, boabe de piper în borcan și umpleți conținutul borcanelor cu marinată fierbinte. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, iar a doua zi puneți-l într-un loc răcoros.

Castraveți crocanți marinați cu frunze de mentă, ceapă și morcovi

Ingrediente:
2 kg castraveți,
1 cap mic de usturoi,
1 ceapă mică
1 morcov mediu
4 frunze fiecare de hrean, cireș, coacăz,
1 crenguță de mărar împreună cu o umbrelă,
3 crengute cu frunze tinere de menta proaspata,
1,2 litri de apă,
3 linguri. sare (fara blat),
2 linguri. Sahara,
3 linguri. otet de fructe.

Preparare:
Selectați castraveți de aceeași dimensiune, spălați-i, tăiați capetele și înmuiați în apă rece timp de 5-6 ore. Pe fundul borcanelor uscate sterilizate se pun frunzele de cirese, coacaze, hrean si menta, cateii de usturoi si morcovii taiati felii. Puneți castraveții acolo, în borcan, strâns, până la vârf. Peste castraveți se pune ceapa, tăiată în inele, și mărarul pe ceapă. Se dizolvă zahărul și sarea în apă, se lasă apa să fiarbă și se toarnă această saramură peste castraveți de două ori, iar a treia oară se toarnă oțet în saramura scursă, se lasă să fiarbă și se adaugă puțină apă. Se toarnă această saramură peste castraveți, se rulează capacele, se răstoarnă și se lasă 5-6 ore. Și abia apoi puneți-l deoparte pentru depozitare.

Castraveți dulci și acri „stil bulgar”

Ingrediente (la borcan de 1 litru):
castraveți,
1 umbrela de marar,
1 frunză de hrean
1 crenguță de blaturi de morcovi,
5 mazăre de ienibahar,
1 catel de usturoi,
apă,
1 lingura sare,
2 lingurite Sahara,
50 ml oțet 9%.

Preparare:
Înmuiați castraveții timp de 1-2 ore în apă rece. În fiecare borcan se pune mărar, frunză de hrean, blaturi de morcovi, boabe de piper negru și un cățel de usturoi. Adăugați oțet. Tăiați capetele castraveților și puneți-le în borcane. Umpleți borcanele cu castraveți cu apă rece (de preferință filtrată). Adăugați sare și zahăr în fiecare borcan. Așezați borcanele într-un recipient și umpleți-l cu apă rece până la umerasele borcanelor. Se pune pe foc, se aduce apa la fiert si se sterilizeaza borcanele timp de 5-7 minute din momentul fierberii. Acoperiți lejer borcanele cu capace în timpul sterilizării. După aceasta, rulați borcanele, întoarceți-le și, fără a le înveli, răciți la temperatura camerei. După răcire, puneți borcanele cu castraveți la frigider pentru câteva ore (este posibil peste noapte), apoi depozitați.

Crocant marinate castraveți „Aroma de pin”

Ingrediente (pentru borcan de 3 litri):
1 kg castraveți,
4 ramuri tinere de pin (5-7 cm).
Pentru marinată (la 1 litru de apă):
2 linguri. sare,
1 lingura. Sahara,
½ cană 9% oțet.

Preparare:
Spălați castraveții, tăiați capetele, turnați peste apă clocotită și apoi apă cu gheață. Asezati jumatate din ramurile de pin pe fundul borcanului pregatit, apoi asezati strans castravetii si asezati ramurile de pin ramase intre ele. Se toarnă zahărul și sarea în apă, se aduce la fierbere și se ia imediat de pe foc. Umpleți borcanele cu castraveți până la refuz cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați 15-20 de minute. După aceasta, turnați marinata înapoi în tigaie, aduceți la fierbere, turnați oțetul, amestecați și turnați marinada fierbinte peste castraveți. Rulați borcanele, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le și lăsați-le 2 zile. Apoi depozitați într-un loc răcoros.

Castraveți crocanți cu frunze de stejar

Ingrediente (pentru 10 cutii de 1 litru):
5 kg de castraveți mici proaspeți,
10 catei de usturoi,
10 umbrele de marar,
10 frunze de coacaze negre,
10 frunze de stejar,
5 frunze mici de hrean,
30 boabe de piper negru,
30 de mazăre ienibahar,
10 lingurite mustar de cereale,
2,4 litri de apă,
3 linguri. sare,
5 linguri. Sahara,
150 ml oțet 9%.

Preparare:
Spălați bine castraveții și puneți la înmuiat în apă rece timp de 4-6 ore. Pune ierburile picante, negru și ienibaharul, cățeii de usturoi și muștarul în borcane curate și sterilizate. Puneți castraveții strâns și ordonat deasupra. Pentru marinată, turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr și sare, lăsați să fiarbă, stingeți focul și adăugați oțet. Se toarnă marinada pregătită peste castraveții din borcane, se acoperă cu capace și se sterilizează 5 minute din momentul fierberii. Apoi rulați, răsturnați și lăsați să se răcească încet.

Castraveți crocanți marinați cu coajă de stejar

Ingrediente (la borcan de 1 litru):
castraveți mici,
2 catei de usturoi,
½ frunză de hrean
1 umbrela de marar,
2 frunze de cireș,
1 frunza de coacaze negre,
3-4 boabe de piper negru,
3-4 mazăre ienibahar,
½ ardei iute,
⅓ linguriță. coaja de stejar,
1,5 linguriță. sare,
1,5 linguriță. Sahara,
30 ml otet de masa.

Preparare:
Înmuiați castraveții în apă rece timp de 5-6 ore. Pune condimente în borcane scoarță de stejar si castraveti. Umpleți conținutul borcanelor cu apă clocotită, lăsați să stea până când următoarea apă fierbe. Scurgeți prima apă și umpleți castraveții cu a doua apă și lăsați-i din nou să stea puțin. După a doua oară, scurgeți apa, adăugați sare, zahăr și oțet direct în borcane, umpleți borcanele cu apă proaspătă clocotită și rulați.

Cornisini murati cu scortisoara

Ingrediente (pentru borcan de 3 litri):
castraveți - câți vor încăpea în borcan,
15 muguri de cuișoare,
6 frunze de dafin,
3-4 catei de usturoi,
1 lingura scortisoara macinata,
mazăre neagră și ienibahar,
1 pastaie mica de ardei iute,
1,2-1,4 litri de apă,
2 linguri. sare (fara blat),
2 linguri. zahăr (fără blat),
1 lingura. 70% oțet.

Preparare:
Se înmoaie castraveții timp de 6-8 ore, se taie capetele, se opăresc cu apă clocotită și, punându-i în borcane sterilizate, se toarnă apă clocotită timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa și aduceți din nou la fiert. Turnați sare, zahăr, scorțișoară, condimente, usturoi, ardei iute într-un borcan de castraveți, umpleți cu apă clocotită, adăugați oțet în borcan, rulați și înfășurați.

Pregătiți castraveți murați crocanți conform rețetei noastre și bucurați-vă de cronțirea iernii nu numai cu zăpadă afară, ci și cu castraveți delicioși la masă.

Pregătiri fericite!

Larisa Shuftaykina

Alexandru Gușcin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Preparatele de iarnă din legume sunt înaintea unei varietăți de gemuri și compoturi: acesta nu este doar un desert, ci un fel de mâncare cu drepturi depline. Sărarea și murarea castraveților în borcane de litri ajută la crearea rapidă prânz sănătos. La conservare, saramura joacă un rol important, pentru care trebuie să calculați cu atenție ingredientele pentru a nu reduce durata de valabilitate.

Cum se prepară saramură pentru castraveți ușor sărați în 1 litru de apă

Numar de retete lichide pt legume conservate atât de multe. Puține gospodine folosesc compoziția standard de saramură - apă și sare. Diverse condimente, ierburi, ierburi, precum și legume și chiar fructe de pădure - totul beneficiază de gustul, aroma și culoarea conservării. Singurul adevărat reteta perfecta nu exista: este de nedorit sa ne abatem doar de la unele axiome privind proportiile dintre sare si apa, sau cantitatea de otet la prepararea unei marinate. Nuanțele rămase sunt lăsate la latitudinea gazdei.

Unele sfat important de la profesioniști pentru a obține o saramură delicioasă:

Vrei ca castraveții tăi să fie crocanți, indiferent de metoda de murare? Adăugați frunze de coacăz, stejar, struguri sau hrean sau cireș. Nu uitați că înainte de a înșuruba capacele va trebui să le îndepărtați - frunzele sunt necesare doar atunci când pregătiți saramura.
Trebuie să obțineți un parfum gustare savuroasă? Aruncați în borcane buchete de cuișoare și puțin coriandru după ce saramura a fost turnată.
Un set clasic pentru murături universale - frunză de dafin, ienibahar, umbrelă de mărar. Luați 1 unitate pe litru de apă și doar 3-4 boabe de piper.
Când creați o saramură, este important să nu exagerați cu usturoi, deoarece poate ucide întregul fel de mâncare. Pentru un litru de apă este suficient doar 1 cuișor mic.
Dacă luați hrean, atunci pentru un litru de apă aveți nevoie de o bucată de rădăcină de dimensiunea de 1/3 din degetul mic. Ardei iute se ia doar 1/4 din pastaie, iar tarhonul uscat pe varful unui cutit.
Nu încercați să puneți toate ingredientele disponibile în saramură, mai ales dacă există doar un litru de apă: cu cât sunt mai multe, cu atât este mai mare șansa de a vedea fermentația în borcan.
Daca te hotarasti sa incerci reteta veche saramură pentru castraveți cu vodcă, cantitatea de sare poate fi redusă. Acest produs alcoolic previne perfect procesele de fermentație, prin urmare acționează ca un conservant de foarte înaltă calitate.

Metoda de sare la rece

Acesta este simplu și varianta rapida potrivite pentru creare recoltarea de iarnă depozitare pe termen lung și pentru pregătirea gustărilor care pot fi consumate în câteva zile. Un avantaj semnificativ al metodei la rece este că castraveții se vor zdrobi, chiar dacă nu ați luat exemplarele cele mai dense. Apa fierbinte are adesea un efect negativ asupra consistenței produsului. Totuși, din cauza lipsei tratamentului termic, conservarea are șanse mai mari de a se strica sau de a exploda înainte de intrarea iernii, așa că trebuie acordată o atenție deosebită pregătirii saramurii.

Profesioniștii dau câteva sfaturi importante:

Volumul lichidului depinde de numărul de castraveți: un borcan de litru va dura aproximativ 2-2,5 pahare, dar se recomandă să se facă 4 pahare de saramură. Puteți scăpa oricând de excesul.
O saramură pentru castraveți preparată folosind această tehnologie la 1 litru de apă ar trebui să conțină 2 linguri mari de sare: aceasta este de aproximativ 70 g. Nu puteți lua mai puțin, chiar și pentru - există o probabilitate mare de deteriorare.
Este indicat să turnați saramura peste castraveți de 2-3 ori, lăsându-i timp de o jumătate de oră până la o oră înainte de a adăuga mirodenii și, în final, a sigilați borcanul.
Este mai bine să sigilați castraveții în borcane mici - litru sau jumătate de litru: astfel de preparate vor fi păstrate mai mult timp.

Rețetă de saramură fierbinte pentru castraveți ușor sărați

Această opțiune de gătit este convenabilă, deoarece nu trebuie să așteptați să deschideți borcanul râvnit: castraveții sunt gata chiar a doua zi. Cu conservarea la rece, perioada se extinde la 3 zile, ceea ce nu le place tuturor gospodinelor. Gătitul legumelor ușor sărate în saramură fierbinte este, de asemenea, convenabil datorită cantității reduse de conservant principal, deoarece vasul va fi supus sterilizării și va supraviețui cu siguranță mai mult de o iarnă dacă nu este consumat mai devreme.

Clasic murătură fierbinte pe litru de apă se obține din:

umbrela de marar;
boabe de piper negru – 5 buc.;
sare gema – 55 g;
aspirină – 1 tabletă.

Preparare:

Fierbe apa si dizolva sarea in ea.
Puneți strâns castraveții într-un borcan, alternând cu piper și mărar.
Se toarnă în saramură.
Sterilizați, adăugați aspirină, rulați.

Cum se face saramură pentru castraveți murați

Din punct de vedere al gustului, această conservare diferă doar prin astringența și picantența crescută. Oțetul, componenta principală a tuturor marinatelor, crește aciditatea produsului, astfel încât gustarea finită nu va fi utilă tuturor. Murarea castraveților în borcane de litri se efectuează după aceleași reguli ca și pentru recipientele de volum mai mare sau mai mic. Marinada în sine se prepară în același mod ca saramura, aici se adaugă doar oțet sau esența acesteia.

Cât de mult oțet este nevoie pentru un borcan de castraveți de litru?

Volumul acestui ingredient depinde de varietatea lui: cu cât concentrația este mai mică, cu atât este nevoie de mai mult oțet în marinadă. În absența sterilizării, parametrii standard sunt măriți, precum și cu creșterea proporției de zahăr. O abordare separată este pentru esență, care se administrează literalmente în picături. Din poziția profesioniștilor, în saramură clasică pentru murarea castraveților la 1 litru de apă cu sterilizare, utilizați:

acid acetic concentrație 70% - 1/3 linguriță;
9% oțet de masă - 1 lingură. l.;
6% oțet de masă - 2 linguri. l.

Câtă sare pe litru de apă să folosiți

Concentrare clasică pentru muraturi de castraveti este considerat a fi 20%, dar dacă trebuie să marinați mai degrabă decât să murați legumele, acest parametru este redus, deoarece oțetul este inclus în lista de ingrediente. În plus, trebuie luat în considerare faptul că calități gustative sarea de masă fină simplă și sarea gemă grosieră sunt diferite, deci și volumul pe litru de apă variază. Profesioniștii recomandă să vă concentrați asupra următoarelor puncte.

Aproape tuturor le plac castraveții murați, crocanți și picante. Rețetele pentru prepararea acestei legume sănătoase în borcane pentru iarnă au fost transmise din generație în generație. Desigur, este foarte important ca murăturile să fie gustoase și aromate. Pentru a face acest lucru trebuie doar să utilizați castraveți proaspeți de pe site-ul dvs. sau cumpărat dintr-un magazin. Să ne uităm la cele mai populare rețete de murat castraveți, pe care îi puteți zdrobi iarna.

Cum să alegi ingredientele potrivite?

Înainte de a începe să vă pregătiți pentru iarnă, trebuie să alegeți corect tot ce aveți nevoie: borcane, capace, condimente, dar și, bineînțeles, castraveții înșiși.

Ce tipuri de castraveți pot fi murați?

Merită menționat imediat că toate tipurile de această legumă sunt împărțite în 3 soiuri:

castraveți de salată, care se consumă numai proaspăt;
legume murate - potrivite pentru conservare și murarea la rece;
cornii sunt castraveți universali; pot fi murați, sărați și consumați neschimbați.

Pentru decapare și sărare, este mai bine să selectați un produs pe baza datelor sale externe. Castraveții ar trebui să fie:

nu mai mult de 12-15 cm;
cu piele groasă;
neted, fără deteriorare;
cu o culoare uniformă verde închis;
cu spini ascuțiți și tuberozitate pronunțată;
pulpa este densă, fără goluri;
semințele sunt mici.

Castraveți proaspeți și condimente Merită menționat imediat că castraveții pentru murătură ar trebui să fie copți, dar nu prea copți. Atunci când alegeți un produs pentru conservare, trebuie să țineți cont de varietatea acestuia.
Cele mai potrivite soiuri pentru decapare:

„Voronezhskie”;
„Phoenix”;
„de coastă”;
„Crospy”;
„Hermann”;
„Brownie”;
„Muromskie”.

Dimensiune optimă pentru castraveți

După cum s-a scris deja mai devreme, castraveții pentru murat nu trebuie să depășească 15 cm, dar cu cât legumele sunt mai mici, cu atât produsul devine mai gustos după conservare. Mărimea optimă este considerată a fi un fruct de la 6 la 9 cm.

Selecția de condimente

Atunci când alege ingredientele pentru murat, fiecare gospodină se bazează pe experiența ei și pe gustul gospodăriei sale. Dar există condimente fără de care pur și simplu nu poți obține castraveți gustoși și crocanți - acestea sunt:

boabe de piper;
sare, zahăr;
oțet sau acid citric;
dafin și cuișoare;
usturoi și mărar.

Aceeași listă include pătrunjel, usturoi, busuioc și coriandru.

Selecția de oțet

Totul depinde de rețetă și de metoda de păstrare:

Se presupune că castraveții vor fi depozitați într-un subsol răcoros, puteți folosi 9% otet de mere sau lamaie;
dacă nu există o astfel de cameră, iar conservele de conservare vor fi în apartament la temperatura camerei, atunci este mai bine să folosiți esență de oțet.

Cum să gătești fără a deveni tulbure sau umflat

Se întâmplă adesea ca deja în a treia zi, saramura în borcane cu castraveți murați să înceapă să devină tulbure. Uneori, acest proces face ca pleoapele să se umfle. În acest caz, tinerele gospodine nu știu ce să facă.
Marinada transparentă Există mai multe motive pentru care saramura devine tulbure:

castraveții nu au fost spălați suficient, ceea ce a început procesul de putrezire în borcan;
Pe interiorul borcanului a rămas detergent - mai bine;
ierburile și mirodeniile erau de proastă calitate;
La prepararea marinatei s-a folosit sare iodata sau de mare;
Capacele nu se potrivesc bine și aerul a intrat în borcane.

Calitatea marinatei determină cât timp vor fi păstrați castraveții. Există trucuri în pregătirea umpluturii, astfel încât să rămână ușoară mult timp:

puneți două roșii mici într-un borcan cu castraveți - acest lucru va crește semnificativ durata de valabilitate a produsului;
Pentru a preveni răspândirea bacteriilor în borcan, adăugați ardei roșu sau frunze de hrean în borcanul cu castraveți;
amestecați 9% oțet cu esență de muștar sau pudră - termenul de valabilitate al castraveților va crește;
frunzele de coacăz pot proteja saramura de încețoșare - pe borcan de trei litri Este suficient să luați 2-3 frunze;
Nu ar trebui să adăugați mult usturoi la conserve, chiar dacă vă place un produs foarte picant - usturoiul în cantități mari înmoaie castraveții. Vor fi tăioase, dar nu crocante.

Dacă capacul unui borcan este umflat, înseamnă că bacteriile patogene au început să se înmulțească în el - în acest caz, este mai bine să duceți conținutul la gunoi, altfel intoxicația alimentară nu poate fi evitată.

Pregătirea castraveților și condimentelor

Înainte de murare, castraveții trebuie să fie înmuiați în apă rece timp de 6 ore. Trebuie doar să murați acele fructe care au fost culese cu o zi înainte de murăre.

dați preferință acelor soiuri care cresc în grădină mai degrabă decât în seră;
la prepararea marinatei, folositi numai sare gema;
dacă doriți ca castraveții să fie păstrați mai mult timp, adăugați vodcă în marinadă;
Pe fundul borcanului se pune niște condimente spălate și opărite, este mai bine să adăugați a doua porție după primul strat de castraveți.

Și, desigur, atunci când lucrezi, mâinile tale ar trebui să fie cât mai curate posibil, astfel încât bacteriile să nu intre în saramură.

Cum să rulezi borcanele corect?

Când rulați conservele, puteți utiliza două tipuri de mașini, automate și manuale. Ambele metode au atât avantaje, cât și dezavantaje. Principiile principale la cusătură vor fi precizia - astfel încât gâtul să nu se spargă și o potrivire strânsă a capacului.

Cum să sterilizezi borcanele

Mai jos sunt rețete populare de castraveți crocanți pe care aproape toate gospodinele le vor adora.

Castraveți murați crocanți pentru iarnă

Ingredientele sunt enumerate pentru borcane de 3 litri:

castraveți obișnuiți - 2 kg;
9% oțet - ½ linguriță;
usturoi - 1 buc.;
apă - 3 l;
mărar - 3 umbrele;
frunze de coacăz - 6 buc.;
ardei iute „Ogonyok” - 1 buc.;
frunza de hrean - jumătate într-un recipient;
sare - 6 linguri. l;
zahăr - 3 linguri. l.

Preparare:

corniuni sau castraveți mici, se prepară tăind capete;
Pune condimentele într-un castron - exact jumătate;
pune castraveți în farfurie, nu prea strâns, dar astfel încât să nu existe goluri mari;
adăugați cealaltă jumătate de condimente;
se adauga piper Ogonyok tocat;
în stadiul final - 1 umbrelă de mărar.

Castraveți murați Cum se gătesc:

Adăugați zahăr, sare și oțet într-o cratiță cu apă clocotită.
Umpleți borcanele până la vârf cu turnare fierbinte.
Acoperiți cu capace și sterilizați timp de 15-20 de minute în apă clocotită.
Scoateți borcanele și rulați capacele.
intoarce recipientele cu susul in jos si lasa sa se raceasca.

Sfat! Pentru a preveni spargerea fundului rezervorului în timpul procesului de sterilizare, așezați pe fundul tigaii un prosop sau un suport de lemn pliat în mai multe rânduri.

Castraveți murați picante „Parfumați”

Umplere - pe litru de apă:

sare - 5 linguri;
zahăr - 1 lingură. l;
esență diluată 9% - 5 linguri. l.

Tăiați mărunt verdeața:

hrean - frunze;
mărar;
pătrunjel;
țelină;
tarhon;
usturoi.

Turnați amestecul de condimente și toate ingredientele în borcane, inclusiv ½ linguriță. pudră de muştar.

Principiul de gatire:

Puneți cornibrii în recipiente cât mai strâns posibil.
Pune zahărul, sarea și esența în lichidul care fierbe.
Umpleți recipientele cu fructe cu turnare la fierbere și trimiteți la sterilizare, acoperind cu capace.
Vom steriliza pe baie de apă timp de 30 de minute pentru a face acest lucru, punem un recipient mai mic într-o tigaie mare, turnăm apă în ambele și o punem pe aragaz. De îndată ce apa din recipientul inferior fierbe, puteți pune un borcan de castraveți în cel de sus.
Scoateți vasele, rulați-le, întoarceți-le și înfășurați-le într-o pătură - lăsați-le să se răcească.

Castraveți murați dulci

Componente pentru un recipient de 1 litru:

castraveți - 700 g;
usturoi - 3 catei;
mărar - 3 crenguțe;
apă - ½ l;
esență 9% - 50 ml;
sare - 1,5 linguriță;
zahăr - 3 lingurițe.

Gătit ca în rețetele anterioare.

Murați castraveții fără sterilizare folosind metoda turnării

Această metodă cu suc de lămâie și fără sterilizare este concepută pentru recipiente de 2 litri

Componente:

cornibii;
coacăz și frunze de hrean;
boabe de piper întunecate și aromate - după gust;
mărar, dafin și usturoi;
seminte de mustar.

Pentru sosul de umplutură:

apă - 1 l;
sare - 2 linguri. l;
zahăr - 3 l;
acid citric - 1/3 linguriță.

Vom umple recipientele cu apă fierbinte de 3 ori.

Puneți condimentele și castraveții în borcane.
Adăugați sare, lămâie, zahăr în apa clocotită.
Recipientele pregătite trebuie umplute cu grijă prin umplerea marginilor.
Puneți capace pe borcan și puneți-le într-un vas sau o tigaie de fier în care apa fierbe pe aragaz. Pentru a preveni spargerea fundului cutiilor, puneți o cârpă pliată de mai multe ori într-un recipient cu apă.
Rulați bine capacele, întoarceți borcanele și acoperiți cu o pătură până se răcesc.

Castraveți murați fără oțet

Cu acid citric

Metoda pentru 3 borcane de litri- pregatirea:

fructe - 1 kg;
apă - 1 litru;
lămâie - 30 g;
hrean, ras - 15 g;
ceapa - 50 g;
usturoi - 4 catei;
frunza de dafin - 2 frunze;
mărar;
boabe de piper;
zahăr - 2 linguri. l.;
sare - 3 linguri. l.

Procedura de gatire:

Pune toate ingredientele în borcane.
Se fierbe apa, se adauga sare, zahar, lamaie.
Vasele cu fructe sunt umplute până la refuz.
Acoperiți borcanele și puneți-le într-o cratiță cu lichid clocotit pentru sterilizare.
Rulați vasele și întoarceți capacele în jos.

Cu coacaze rosii

Castraveți cu coacăze Ingrediente pentru un borcan de trei litri:

castraveți - 2,5 kg;
coacăze roșii - 0,3 kg;
frunze de coacăz - 6 buc.;
umbrele de marar;
usturoi - 6-9 căței;
zahăr - 6 linguri. l.;
sare - 3 linguri. l.;
frunză de dafin - 3 buc.;
cuișoare - 6 buc.;
ienibahar.

Toate condimentele se adauga in borcan, se pun fructele, iar deasupra se arunca coacaze rosii. Umpleți cu umplutură clocotită și sterilizați timp de 20 de minute.

Castraveți murați crocanți cu muștar

Castraveții în sos de muștar sunt foarte gustoși.
Marinada cu mustar Ingrediente pentru borcane de 2 litri:

castraveți - câți vor intra;
muștar gata - 3 linguri. l;
mărar - 4 umbrele;
usturoi - 4 catei;
hrean - 1 frunză;
coacăze - 8 frunze;
boabe de piper - 10 buc;
ienibahar - 4 mazăre;
cuișoare - 4 buc;
zahăr - ½ linguriță;
oțet 9% - ½ linguriță;
sare - 1 lingura. lingură grămadă;
apă - 3 pahare.

Cum să gătești:

Pune jumătate din condimente pe fundul borcanelor.
Așezați primul strat de castraveți în picioare, aproape unul de celălalt.
Adăugați a doua jumătate de condimente, cu excepția 1 umbrelă de mărar și 1 frunză de coacăz.
Așezați cel de-al doilea strat, dar culcați, astfel încât mai multe fructe să poată fi tăiate în jumătate.
umple vasele turnare fierbinte, care se prepară astfel: se adaugă zahăr, sare și muștar fiert în apă clocotită. Lasam sa fiarba pana se disperseaza cocoloase de mustar, adaugam otet si gata.
Sterilizați vasele, acoperindu-le cu capace, timp de cel mult 20 de minute.
Dupa sterilizare se ruleaza, se intoarce cu susul in jos si se lasa pana se raceste.

Marinada cu hrean ras si tarhon

Castraveți murați cu tarhon și hrean Ingrediente pentru un borcan de litru:

cornii - in functie de marime 10 - 15 buc;
patrunjel - 2 crengute;
usturoi - 2 catei;
coacăze - 2 frunze;
inel de ardei dulce,
condimente - după gust.

Pentru marinare în jumătate de litru de apă:

zahăr - 30 g;
sare - 40 g;
frunza de dafin;
ienibahar;
9% oțet - 70 ml.

Metoda de etanșare este aceeași ca și în alte rețete cu umplutură triplă.

Cornisini cu scortisoara - castraveti picante

Componente pentru 4 borcane de trei litri:

cornibii - 5 kg;
amestec de ardei - 14 mazăre la borcan de 3 litri;
cuișoare - 3 buc.;
usturoi - 3 catei;
inele de ceapă - 1 buc. pe borcan;
o lingurita de scortisoara;
sare - 150 g;
oțet 9% - 1 pahar;
frunză de dafin - 8 buc.

Puneți condimentele și castraveții în recipiente, umpleți cu umplutură și sterilizați.

Castraveți marinați cu ardei gras, busuioc și coriandru

fructe - 1 kg;
piper - 5 buc.;
usturoi - 4 buc.;
mărar - 2 umbrele;
hrean - 1 rădăcină;
busuioc - 3 crenguțe;
coriandru - 1 l;
negru și ienibahar.

Pentru sosul de umplutură (1 litru de apă)

sare - 4 l. Sf,
zahăr - 2 l. Sf,
oțet 9% - 3 l. Artă.

Pregătiți fructele ca pentru murarea obișnuită. Tăiați ardeiul în 4 bucăți și îndepărtați semințele.

Puneți castraveții și ardeii în vase. Umpleți cu umplutura pregătită și sterilizați.

Castraveți murați cu vodcă

Când se utilizează aceasta reteta, ies castraveți delicioși, exact ca dintr-un butoi.

Ingrediente pentru un borcan de trei litri:

castraveți - 2 kg;
frunze de coacăz, hrean și dafin;
boabe de piper;
mărar - 2 umbrele;
usturoi - 4 catei.

sare - 100 g;
apă - 1,5 l;
vodcă - 50 g.

Preparare:

Când marinați, utilizați metoda de turnare triplă a apei clocotite. În ultima etapă, dizolvați sarea în apă în timp ce fierbe, adăugați vodca și turnați marinada în recipiente.

castraveți bulgari

Ingrediente:

tăiați 1 ceapă în rondele;
usturoi - 1 catel;
amestec de ardei - 10 buc;
laur - 5 buc;
zahăr - 1 lingură. l;
sare - 2 linguri;
esențe - 1 linguriță;
apă - 0,5 l;
cornibii - 0,5 kg.

Metoda de gătit este aceeași ca și în alte rețete.

Castraveți murați cu morcovi

Doar cu morcovi

Castraveți murați cu morcovi Metoda de umplere este aceeași ca la alte rețete, ingredientele sunt aceleași ca la murarea clasică a castraveților, adăugați doar morcovi curățați și tocați într-un recipient de 1 litru.

Cu morcovi, ardei gras si menta

Luați 1 morcov pe recipient pe litru, tăiați-l în felii și 2 ardei gras- îndepărtați semințele și împărțiți în 4 părți. Pe lângă condimente, în fiecare borcan se pune câte o crenguță de mentă.

Rețete neobișnuite

Cu ramuri de pin

Pentru 1 kg de castraveți se iau 4 ramuri de pin lungi de 5 cm Pune totul în borcane tratate.

100 g oțet 9%;
2 linguri. l. sare;
2 linguri. l. Sahara;
1 litru de apă.

Cu frunze de stejar

Toate ingredientele sunt aceleași ca în rețeta clasică, adăugați doar 3 frunze de stejar la fiecare borcan de litru. Adăugați oțet direct în borcan înainte de a turna marinata.

Cu scoarță de stejar

Componente:

hrean, frunză și rădăcină;
usturoi 2 catei;
coacăze - 2 frunze;
mărar;
Inel de ardei „Spark”;
piper măcinat;
dafin;
castraveți

Pentru a umple 1,5 litri de apă:

sare 2 linguri. l.;
zahăr 1 lingură. l.;
oțet 9% 2 linguri. l.;
scoarță de stejar 1 linguriță.

Castraveți murați în suc de mere

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

Se pune intr-un recipient: menta, frunza de coacaze, cuisoare, cornisini, cat va incapea in borcan, cu o umbrela de marar deasupra.

Pregătiți dressing - 1 lingură. l. sare la 1 litru de suc proaspăt de mere.

Se toarnă peste castraveți și se sterilizează.

Cum și pentru cât timp se păstrează?

Borcanele de castraveți trebuie depozitate într-un loc răcoros și întunecat - de preferință sub pământ sau la subsol. Pot sta acolo cel putin 2 ani, cu conditia sa fie sterilizati corespunzator. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci la temperatura camerei poate fi păstrat până la următoarea recoltă.

Beneficia

Castraveții conțin o mulțime de microelemente complete care au un efect benefic asupra corpului uman.

Iodul promovează o bună digestie.
Acidul lactic eliberat în timpul conservelor scade colesterolul și îmbunătățește fluxul sanguin.
Fibrele reduc riscul de neoplasme maligne.
Bacteriile găsite în castraveții murați au un efect benefic asupra microflorei intestinale.
Saramura nu numai că ameliorează mahmureala, dar are și un efect laxativ.
Copiilor mici ar trebui să li se administreze castraveți murați cu mare atenție - le pot deranja intestinele.

În concluzie

După ce ați citit toate rețetele prezentate mai sus, veți găsi cu siguranță una potrivită pentru toate cele șapte. Sau poate ai vrea să încerci reteta neobisnuita murarea aceasta utilă și legume delicioase. O regulă importantă care te va ajuta să devii crocant, aromat și produs delicios— ar trebui să fie mulți castraveți în borcan, dar puțin umplut.

Este foarte simplu sa prepari castraveti murati crocanti in borcane pentru iarna - tot ce trebuie sa faci este sa pregatesti fructele si marinada corespunzator. Castraveții murați diferă de castraveții murați prin faptul că sunt umpluți nu doar cu apă sărată (saramură), ci și cu o marinadă, care conține în mod necesar acid acetic.

Această componentă conferă produsului finit o consistență foarte plăcută, precum și o acrișoare delicată, care, în combinație cu sărat și dulce, capătă nuanțe delicioase, bogate.

Se pare că toate trucurile au fost deja descoperite, iar rețeta de castraveți în borcane pentru iarnă aproape că nu are secrete. Există doar unul nuanță importantă- cum să obțineți castraveți crocanți. Există mai multe răspunsuri simple la această întrebare. Trebuie doar să adăugați la saramură:

frunze de stejar;
frunze de fructe de padure (zmeura, cirese, coacaze negre);
acid acetic sau citric.

Castraveti murati: reteta clasica

La prepararea castraveților murați, se ia de obicei baza acid acetic, și nu oțetul de masă în sine. Nu există nicio diferență fundamentală între ele, totuși, un acid cu o concentrație de 70% ( esență de oțet) se consumă în cantităţi mult mai mici.

Dacă luați oțet cu un gust pronunțat propriu (măr, struguri etc.), acest lucru poate schimba ușor aroma felului de mâncare și nu în bine. Prin urmare, astfel de aditivi pot fi utilizați doar ca experiment.

Deci pentru reteta clasica Pentru a pregăti castraveți murați pentru iarnă, utilizați următoarele produse:

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri

castraveți de mărime medie – 2 kg;
apă – aproximativ 1,5 l;
sare și zahăr - câte 2 linguri mari fără lame;
acid acetic 70% – 2 linguri de desert;
ardei – 10-15 mazăre;
5-6 catei de usturoi;
1 frunză de hrean;
verdeață de mărar - mai multe umbrele.

Cum să murați castraveții cu oțet în borcane

Pasul 1. În primul rând, fructele sunt spălate bine, capetele sunt ușor tăiate și înmuiate în apă rece (la frigider) timp de 3-4 ore. Nu există fleacuri atunci când pregătiți preparate de casă.

În acest caz, este foarte important să alegeți castraveți de dimensiunea optimă - ar trebui să fie toți aproximativ la fel, iar fructele pot ajunge la o lungime de cel mult 7-10 cm. Apoi, vor deveni crocanți va arăta foarte atractiv în vasul finit.

Pasul 2. Borcanele sunt presterilizate (trebuie să le țineți peste abur de apă clocotită timp de 15 minute sau 3-4 minute în cuptorul cu microunde pornit la putere maximă). Puteți pune imediat toate verdețurile disponibile în fundul borcanului (frunze de cireș, zmeură, coacăz, precum și crenguțe de mărar sunt potrivite). Frunzele de fructe de pădure conțin destul de mulți taninuri, care garantează un murat cu adevărat crocant.

Pasul 3. Între timp, trebuie mai întâi să pregătiți apă clocotită (1,5 litri de apă pentru un borcan mare de 3 litri). Pune castraveții în borcane și toarnă peste ei apă clocotită timp de 10-15 minute. Capacele pot fi puse pur și simplu deasupra fără a le înșuruba încă.

Pasul 4. Acum apa din conserve este turnată înapoi în tigaie (vasele fierbinți și apa clocotită trebuie manipulate cu grijă - doar cu ajutorul unei mănuși speciale sau a unei mănuși de cuptor).

Este timpul să transformați această apă într-o marinadă: trebuie să adăugați toate mirodeniile și să turnați oțetul. Apoi aduceți din nou la fiert și opriți imediat focul.

Pasul 5. Ultima etapă este să turnați marinata în borcane cu castraveți și să le rulați. Lăsați-l să se răcească peste noapte, apoi puneți-l la frigider.

Produsul va fi gata dupa 3-4 saptamani, si se poate pastra astfel 1-2 ani. Și iată castraveții murați de la cutie deschisă Cel mai bine este să consumați în 1-2 săptămâni.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI

Când murați castraveții, puteți adăuga câțiva căței de usturoi sau o frunză de hrean. Acest lucru îi va da un gust picant, picant. preparat gata preparat. Cu toate acestea, nu ar trebui să folosiți excesiv aceste componente - 5-6 căței de usturoi și 1 frunză medie de hrean sunt suficiente pentru un borcan de 3 litri.

Cum să murați castraveții crocanți în borcane „ca într-un magazin”

Toată lumea este familiarizată cu cornișii magnifici - aceștia sunt castraveți delicioși în miniatură rulați în borcane care pot fi cumpărați din magazin. Le puteți prepara singur, iar pentru aceasta produsul trebuie să fie marinat, și nu doar sărat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele componente:

Ingrediente (pentru un borcan de 3 litri)

2 kg de castraveți mici (până la 7-8 cm lungime);
apă – 1,5 litri;
sare - 2 linguri;
zahăr - 2,5 linguri mari;
seminte de mustar – 2 linguri de desert;
acid acetic 70% – 2 lingurițe;
boabe de piper – 12-15 bucăți;
mărar (umbrele) – 5 bucăți;
hrean - 1 frunză;
usturoi – 5-6 catei;
coacăz sau frunză de cireș - 5 bucăți.

Cum să murați castraveții în borcane

Pasul 1. Mai întâi, spălați și înmuiați castraveții timp de câteva ore în apă rece.

Pasul 2. Puneți verdețurile spălate în borcane, puneți acolo castraveții și turnați apă clocotită peste ei - literalmente timp de 20 de minute. Drept urmare, apa ar trebui să se răcească, astfel încât să puteți atinge borcanul fără a vă arde. Apoi scurgeți apa printr-o sită.

Pasul 4. Marinada se toarnă în borcane cu castraveți și se rulează cu capace. Apoi borcanele se intorc cu susul in jos, se lasa la racit si se pun la frigider a doua zi.

Castraveți crocanți marinați cu oțet „ca în magazin”

Castraveții murați sunt o alternativă excelentă castraveți murați, deși ambele feluri de mâncare au fost întotdeauna bun plus pentru masa festivă și de zi cu zi. Este mai bine să serviți produsul finit ușor rece.

Cum să murați castraveții crocanți pentru iarnă - o rețetă simplă

Pentru a pregăti castraveți crocanți în borcane pentru iarnă, conform acestei rețete, veți avea nevoie de:

Ingrediente

1 kg de castraveți;
1 litru de apă;
sare și zahăr - câte 1 lingură mare grămadă;
otet 70% - 1 lingura de desert (sau 3 linguri de otet obisnuit 9%);
usturoi – 3-4 căței;
mărar – mai multe crenguțe, 2-3 umbrele;
10-15 boabe de piper;
3-4 frunze de coacaze, cirese, zmeura.

Cum să murați castraveții

Pasul 1. Înmuiați în prealabil castraveții în apă rece și lăsați-i pe masă, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Intre timp, sterilizeaza borcanele (10-15 minute la abur peste apa clocotita sau 3-4 minute la cuptorul cu microunde).

Pasul 2. Între timp, trebuie să pregătiți marinada: aduceți 1 litru de apă la fiert, apoi adăugați sare, zahăr, frunze de mărar, coacăze, cireșe și zmeură, precum și boabe de piper. Puteți adăuga și câteva frunze de dafin acolo.

Pasul 3. Așezați castraveții într-un borcan și umpleți-i cu marinată fierbinte până la vârf, lăsați-i să se răcească 1 oră și apoi adăugați oțet în fiecare borcan. Apoi acoperim borcanele cu capace (lejer) sau tifon si le asezam peste noapte intr-un loc intunecat (dar nu rece).

Ele trebuie scuturate periodic - mai ales la început. La urma urmei, sarea și alte condimente trebuie să fie distribuite corespunzător pe întregul volum.

Pasul 4. După o zi, rulați borcanele sau pur și simplu închideți-le cu capace strânse. Pune castraveții la frigider.

Castraveții crocanți în borcane sunt un preparat excelent pentru iarnă

Castraveți marinați delicioși „în stil bulgar”

Castraveți dulci și acrișori plăcuti de dimensiuni miniaturale și chiar o formă atractivă - pur și simplu creați pentru a decora festivitatea și masa de zi cu zi! Și pentru a le găti, trebuie să luați cornibii.

Pentru această rețetă de murat castraveți pentru iarnă în borcane de litri veți avea nevoie de următoarele produse: