Nu toate gospodinele pot pregăti o supă delicioasă de pește. Peștele în sine are un gust specific, care poate fi destul de greu de deghizat.

Rețeta pentru supa noastră cremoasă de somon roz este una dintre acele rețete în care nu trebuie să mascați nimic. Supa iese fragedă, bogată și nu mai puțin gustoasă decât.

Vom lua produse din listă.

Cartofii trebuie tăiați în felii.

Adăugați apă clocotită. Gatiti 15 minute. Sarați ușor în timpul procesului.

Tăiați ceapa în cuburi. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Separați somonul roz de oase. Tăiați în bucăți.

Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Adăugați bucăți de somon roz la prăjit. Fierbeți somonul roz timp de 10 minute.

La sfârșitul gătitului, adăugați smântână și usturoiul tocat. Aduceți somon roz la sos de smântână până la fierbere.

Adăugați somon roz înăbușit în smântână în bulionul de cartofi. Se adauga sare si piper dupa gust. In aceasta etapa se poate manca supa cremoasa de somon roz, dar sa incercam sa o transformam in cea mai delicata supa piure.

Folosind un blender de imersie, faceți piure supa noastră super cremoasă de pește. Se aduce repede la fierbere.

Se serveste la cina in pahare cu o bucata de unt si ierburi. Dacă se dorește, untul poate fi înlocuit cu smântână.

Supa cremoasă de somon roz de casă este gata!

Supa de pește s-a dovedit a fi aromată, fragedă și atât de gustoasă.

Timp de citire: 3 minute. Publicat 01.05.2019

Supele cremoase cu pește roșu sunt deosebit de populare în Finlanda. Cea mai cunoscută este supa Lokiheito. Apropo, poți să te uiți la o rețetă similară. După părerea mea, combinația de somon roz cu smântână groasă este un câștig pentru toate, așa că această rețetă poate fi folosită în siguranță în cazurile în care nu există timp pentru experimente, dar trebuie să pregătiți prima dată un preparat delicios.

Ingrediente

• Ulei vegetal 2-3 linguri.
• Mărar după gust
• Cartof 4 buc
• Ceapă 1 bucată
• Morcov 1 bucată
• Somon roz proaspăt 500-600 g
• Crema 33% 1 pahar
• Frunza de dafin 2 buc
• Piper negru măcinat la gust
• Sare dupa gust

• La 100 de grame
• Calorii: 167 kcal
• Proteine: 3,8 g
• Grasimi: 11,9 g
• Carbohidrați: 10,3 g

35 min.

Înainte de a începe rețeta, aș dori să remarc că supa cremoasă poate fi preparată cu orice pește roșu, nu doar cu somon roz. Tăiați peștele în 3-4 bucăți și puneți-l într-o tigaie. Așezați tigaia pe aragaz și turnați în ea aproximativ 2 litri de apă clocotită. Apoi fierbeți la fierbere scăzut timp de 15-20 de minute. Din când în când este necesar să îndepărtați spuma de pe suprafața bulionului.



În timp ce se gătește peștele, să facem legumele. Tăiați cartofii în cuburi mici și spălați apa rece. Puteți chiar să-l înmuiați pentru scurt timp pentru a elibera excesul de amidon.



Tăiați ceapa cu un cuțit și dați morcovii pe răzătoarea grosieră.



Pregătiți imediat mararul pentru servire tocându-l mărunt.



Se încălzește puțin într-o tigaie ulei vegetal si pune in el ceapa si morcovi. Se prăjește 2-3 minute cu amestecare constantă, apoi se adaugă puțină apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 5-7 minute.



Între timp s-au fiert bucăți de somon roz. Folosiți o lingură cu fantă pentru a le scoate pe o farfurie.



O bulion de peste se strecoară printr-o sită fină pentru ca supa să iasă frumos și să nu intre oase în farfurii.



Pune tigaia cu bulionul inapoi pe aragaz si adauga cartofii. Adăugăm și noi frunză de dafin. Gatiti 10 minute pana se inmoaie.



Adăugați legumele prăjite în supă. Dezasamblam bucățile de pește, îndepărtând oasele și le adăugăm în supă la sfârșitul gătitului.



Imediat după turnați un pahar cu smântână groasă. Sare, piper, amestecați bine și aduceți supa la fiert.



Supa de somon roz cu crema este gata, va invitam la masa! Puteți decora cu mărar sau crutoane de casă.

Puteți face cu ușurință această supă dietetică prin reducerea conținutului de grăsimi. Dintre peștele roșu, somonul roz este cel mai uscat și cu cel mai puțin grăsime, așa că poate fi lăsat în rețetă. Crema trebuie luată cu un conținut mai mic de grăsimi, de exemplu, 10%, sau înlocuită cu lapte. De asemenea, pentru a elimina excesul de ulei, evitați să gătiți morcovi și ceapă.

Cum prepari supa de peste cu crema? Distribuie rețeta de semnătură în comentarii!

Ai vrea să știi în fiecare zi retete simple mâncăruri delicioase? Alătură-te multor noștri comunitate pe Instagram și fii la curent cu cele mai bune rețete!

Mulți oameni iubesc supele de pește, dar nu toate gospodinele sunt entuziasmate de ideea de a găti supă de pește de casă. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați și eviscerați peștele, apoi strecurați bulionul pentru a scăpa de oase. Soluția problemei ar putea fi supa făcută din conserve de pește. Nu este nevoie de mult timp sau pricepere pentru a o face. Supa din somon roz la conserva Se dovedește fraged, gustos și aromat chiar și pentru cei care nu știu să gătească. Disponibilitate cantitate mare rețetele pentru acest prim fel vă permit să alegeți o opțiune pentru fiecare gust.

Caracteristici de gătit

Supa de pește din conserve este rapid și ușor de preparat, dar rezultatul poate să nu fie exact așa cum s-a așteptat dacă nu cunoașteți câteva puncte importante.

• Pentru a pregăti supa, conservați somon roz propriul suc sau ulei. Unele rețete necesită utilizarea peștelui sos de rosii. Conservele nu trebuie să conțină coloranți artificiali, potențiatori de aromă sau conservanți. În afară de pește, unt sau roșii, sare, piper și foi de dafin, conservele nu ar trebui să fie nimic.
• Conservele de peste se adauga in supa cu 10 minute inainte de a fi gata, de obicei impreuna cu sucul sau uleiul in care au fost conservati. Dacă trebuie să măcinați peștele înainte de aceasta, depinde de rețetă. Bucătari cu experiență Indiferent de cerințele rețetei, se recomandă îndepărtarea oaselor mari din bucățile de somon roz conservat, deoarece în supă devin aspre și îi strice gustul.
• Pentru sațietate, în supă se adaugă legume și cereale. Somonul roz merge bine cu orez și mei.
• Supei i se poate da un gust delicat cremos prin adăugarea de lapte, smântână și brânză procesată în farfurie.
• Gătiți supă de pește la conserva gospodine cu experienta recomandat în apă purificată. În caz contrar, bulionul poate deveni tulbure.
• Untul va adăuga un gust plăcut supei. Puteți să-l adăugați în oala cu supă cu câteva minute înainte de a o scoate de pe aragaz sau să o puneți pe farfuria tuturor. Este important ca uleiul să nu devină o întindere, altfel se va forma o peliculă neapetisantă la suprafața supei.
• Ierburile proaspete vor face gustul supei de somon roz din conserve și mai plăcut. Ceapa verde merge deosebit de bine cu acest fel de mâncare.

Supa de somon roz conservată este relativ ieftină. Se va dovedi fragedă și aromată dacă țineți cont de subtilitățile de mai sus atunci când o pregătiți. Pentru a pregăti un fel de mâncare chiar și singur reteta complexa nu va dura mai mult de 30 de minute.

Supa de cartofi cu somon roz la conserva

• somon roz conservat - 0,22–0,25 kg;
• cartofi - 0,4 kg;
• morcovi - 120 g;
• ceapa - 150 g;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• boabe de piper negru - 4 buc.;
• apă - 1,5 l;
• pătrunjel proaspăt - 20 g;
• legume sau unt - cât va fi nevoie;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

• Umpleți o tigaie cu apă purificată și puneți-o pe aragaz.
• Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de un centimetru și jumătate.
• Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
• Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
• Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si morcovii, se prajesc pana se rumenesc.
• Cand apa din tigaie fierbe adaugam cartofii. Gatiti 10 minute.
• Deschideți conservele și puneți conținutul conservei într-un bol. Folosiți o furculiță pentru a separa bucăți mariîn 2 părți, îndepărtați oasele coloanei vertebrale. Restul se zdrobește cu o furculiță și se pune în tava cu cartofii.
• După 10 minute, adăugați foile de dafin și piper. Sarați supa după gust.
• Adăugați morcovi și ceapa. Gatiti 3 minute.
• Se adauga patrunjel tocat marunt cu un cutit. Se lasa sa fiarba in supa un minut sau doua, apoi se ia cratita de pe foc. Se lasă 10-15 minute acoperit.

Rețeta primului fel de conserva de somon roz cu cartofi este una dintre cele mai simple chiar și un școlar poate găti supă de pește folosind-o. Oamenii numesc adesea această ciorbă ciorbă studenților.

Supa de somon roz la conserva cu orez

• somon roz conservat - 0,45–0,5 kg;
• apă - 1,5 l;
• cartofi - 0,25 kg;
• morcovi - 0,2 kg;
• orez - 80 g;
• ulei vegetal - cât va fi nevoie;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Clătiți orezul până când este curat. Puneți într-o cratiță. Se umple cu apă filtrată și se pune pe foc.
• Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Când apa din tigaia cu orez fierbe, adăugați cartofi, condimente și sare.
• Puneți conservele într-un castron și zdrobiți-le cu o furculiță. Puneți în tigaie la 10 minute după cartofi. Continuați să gătiți încă 7-8 minute.
• In acest timp se curata de coaja, se rade marunt si se prajesc morcovii in ulei. Se pune in supa.
• Gatiti inca 5 minute, luati de pe foc. Țineți supa acoperită timp de 10 minute pentru a lăsa supa să se infuzeze și invitați-vă gospodăria la masă.

Supa pentru această rețetă poate fi preparată într-un aragaz lent folosind programul „Supă”. În acest caz, morcovii trebuie să fie prăjiți separat sau adăugați în bolul multicooker fără a fi soți împreună cu alimentele conservate. Este recomandabil să infuzi vasul în modul de încălzire.

Supa de mei cu somon roz la conserva

• cartofi - 0,5 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapa alba - 100 g;
• mei lustruit - 100 g;
• unt - 50 g;
• apă - 2 l;
• ierburi, sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Scoateți conservele din borcan. Împărțiți bucățile de somon roz în felii de dimensiuni medii, îndepărtând în același timp oasele mari.
• Clătiți bine meiul.
• Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici.
• Curățați ceapa și morcovii. Rade morcovii și toacă mărunt ceapa.
• Topiți untul într-o tigaie. Adăugați ceapa și morcovii, prăjiți-i până se înmoaie.
• Fierbe apa intr-o cratita, pune in ea mei si cartofi. Gatiti 10 minute.
• Adăugați conservele împreună cu sucul din conservă. Sărați supa. Sezon.
• După 5 minute, adăugați morcovi și ceapa, amestecați. Gatiti inca 5 minute.

Când serviți supa, stropiți-o cu ierburi tocate și asigurați-vă că bucățile de somon roz sunt distribuite uniform printre farfurii.

Supa cremoasa din conserva de somon roz cu branza topita

• somon roz la conserva - 0,25 kg;
• cartofi - 0,3 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 75 g;
• nuci de pin - 50 g;
• brânză procesată- 0,2 kg;
• mărar proaspăt - 50 g;
• apă - 1 l;
• unt - 40 g;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• ÎN unt prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii tăiați mărunt până se înmoaie.
• Tăiați brânza procesată în felii mici.
• Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.
• Se prăjește ușor într-o tigaie uscată nuci de pin. Se amestecă legumele prăjite.
• Tăiați mărunt mararul cu un cuțit.
• Scoateți somonul roz din borcan. Împărțiți în bucăți medii, îndepărtând oasele mari.
• Se fierbe apa, se adauga cartofii.
• Când apa fierbe din nou, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de 10 minute.
• Adăugați legumele și nucile prăjite și aduceți din nou la fiert.
• Introduceți crema de brânză. Gătiți supa, amestecând până când brânza este complet dizolvată.
• Adăugați somon roz în supă. Gatiti 3-4 minute.
• Se adauga mararul, se mai tine pe foc inca un minut, se ia de pe foc.

Înainte de a servi această supă, lăsați-o la infuzat timp de 15 minute, acoperită. Felul de mâncare se dovedește fraged și gustos, are un aspect plăcut gust cremos, saturează bine. Acest fel de mâncare simplu nu va fi o rușine să hrănești oaspeții.

Supa de somon roz la conserva este satioasa si sanatoasa, dar nu are un high valoarea energetică. Printre numeroasele rețete pentru acest fel de mâncare, gurmanzii cărora le place să mănânce, persoanele care țin dietă și creștinii care postesc vor găsi opțiuni potrivite. Avantajele supei includ, de asemenea, simplitatea și rapiditatea preparării acesteia, precum și absența necesității de a achiziționa produse scumpe.

Supa de peste cu crema? La prima vedere, aceste produse nu merg împreună. Dar asta e doar la prima vedere..... Supa o să-ți placă de la prima lingură. Reteta pe care ti-am pregatit-o astazi este supa de peste cu crema din somon roz conservat – o optiune foarte accesibila.
Supa se prepară rapid și ușor și este, de asemenea, bună rece. Smântâna și brânza procesată îi conferă un moale și unic gust delicat. Apropo, cel mai bine este să-l folosești - este delicios și cu siguranță fără aditivi sau conservanți.




Ingrediente:
- cartofi (dimensiuni medii) - 6-7 buc.
- morcovi - 1 bucată,
- ceapa - 1 bucata,
- conserve de somon roz - 1 bucată,
- smântână 10% - 2,5 căni,
- brânză procesată ("Druzhba", "rusă", "Yantar" - 1 bucată,
- sare - dupa gust,
- marar - optional
- ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Reteta cu poze pas cu pas:

Pasul unu:
Spălați cartofii, îndepărtați coaja și tăiați cubulețe mici.
Puneți într-o cratiță de 2-3 litri și adăugați apă până abia acoperă cartofii.
Pune foc.




Pasul doi:
Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii prin răzătoare.

Pasivă legumele într-o cratiță mică, după ce adaugă ulei.
Cand ceapa devine aurie, se ia de pe foc si se adauga la cartofi.
După fierbere, continuați să gătiți la foc mic.




Pasul trei:
Deschideți o conserva de somon roz (saury, macrou). Se aseaza pe o farfurie si se pasa bucatile mari cu o furculita.






Apoi adăugați peștele în tigaie.




Pasul patru:
Adăugați smântână în tigaie.




Pasul cinci:
Răziți brânza pe o răzătoare medie.




Adăugați la mâncarea gătită în tigaie, amestecând continuu.
Pasul șase:
Adăugați sare după gust și, dacă doriți, mărar tocat mărunt.
Amestecând, aduceți la fierbere.






Se ia de pe foc si se lasa supa sa stea sub capac închis 5 minute.
Supa este gata!

Nota! Odată ce cartofii sunt gătiți, îi puteți piure. Apoi supa va semăna cu supa piure.
Somonul roz poate fi inlocuit cu macrou sau ciuperca.
Dintre verdeață, doar mărar poate fi adăugat în supă - dă supei ceva picant. Un alt fel de verde se va schimba calități gustative supa nu este buna.

Poftă bună!!!
Asigurați-vă că încercați acest lucru foarte gustos

Somonul roz este o varietate incredibil de sănătoasă de pește roșu. Dar principalul său avantaj este gustul. Peștele, cu structură delicată și aromat, se topește pur și simplu în gură. Prin urmare, nu este de mirare că toate preparatele preparate cu acest ingredient uimesc prin gustul și picantența lor. Somonul roz este folosit în multe retete culinare. Dar supa de pește cu somon roz merită o atenție specială. Această supă aromată, bogată în aromă de pește, va atrage toți membrii familiei tale. Acesta este primul fel de mâncare - opțiune grozavă pentru prânzul de zi cu zi. În plus, pregătirea lui nu durează mult.

Cum să distingem supa de pește de supa de pește? Foarte simplu! Intră doar în ureche pește proaspăt(unul sau mai multe tipuri), condimente (inclusiv legume condimentate) și rădăcini. Toate. Gustos, desigur, dar cumva destul de simplu, nu crezi? Prin urmare, vom lăsa supa de pește pe seama adevăraților cunoscători, iar astăzi vom pregăti supa de pește cu somon roz. Reteta, pe langa peste, include set minim„supă” de legume și cereale. Supa se gătește rapid și iese extrem de parfumată, bogată și foarte, foarte gustoasă!

Ingrediente

• Somon roz (proaspat/congelat) – 1 buc. pentru 500-700 g;
• Orez lung, fiert la abur – 70-100 g;
• cartofi - 300 g;
• Morcovi – 100 g;
• Ceapa – 1 mica;
• Condimente și condimente - după gust și în cantitățile dorite;
• Frunza de dafin – 1-2 buc.;
• Sare - 1 lingura. l. fara tobogan;
• Ulei vegetal – pentru prajit;
• Verdeață (orice gust) – 50 g;
• Lămâie - la servire.

Pregătirea

Să începem cu somonul roz. Taiem capul si coada pestelui si il fileam. În continuare, dacă aveți timp și dorință, puteți găti bulion din aceste resturi. Apoi se strecoară și se gătește supa de pește folosind acest bulion.

Pentru cei care vor să facă totul rapid, există o variantă mult mai simplă, dar nu mai puțin gustoasă. File de peste Pune-l deoparte deocamdată și treci la orez. Dacă gătiți o porție mică de supă pentru o masă, atunci tipul de orez nu este deosebit de important. Pentru un număr mai mare de porții, este mai bine să luați orez aburit - nu fierbe prea mult și își menține forma mai mult timp fără a vă transforma supa în terci. Spălați bine orezul și puneți-l într-o strecurătoare.

Lasam orezul sa fiarba 10 minute, iar in acest timp pregatim legumele. Le spalam pe toate si le curatam.

Deoarece cartofii vor intra apoi în tigaie, tăiați-i mai întâi în cuburi (sau felii). Mărimea cuburilor este la discreția bucătarului.

După aceea, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa în cuburi mici.

În acest moment, orezul tocmai a fiert pentru timpul alocat. Aruncăm cartofi pe el.

În același timp, puneți o tigaie cu ulei pe un alt aragaz - vom face asta supa de peste sos de legume. Odată ce uleiul este suficient de fierbinte, adăugați legumele în tigaie. Stropiți-le cu condimente după gust. 5-7 min. sub capac - iar legumele pot fi scoase de pe aragaz.

Acum să revenim la pește. Tăiați fileul de somon roz în bucăți de mărime medie.

Iar imediat ce dressingul de legume este gata, adaugam atat pestele cat si dressingul in tigaia cu supa.

Încă o dată, aduceți supa la fiert și, acoperind-o cu un capac, gătiți-o încă un minut. 10-15. Peștele este gata destul de repede. În supa finită punem câteva foi de dafin și verdeață - tocate proaspete sau uscate.

Lasati supa sa mai stea cateva minute, scotand cratita de pe aragaz, dupa care puteti servi. La servire, după dorință și gust, acidifiază supa cu suc de lămâie. Poftă bună!

Sfat:

• În loc de pește proaspăt, puteți folosi conserve de pește.
• Dacă se dorește, supa cu somon roz proaspăt poate fi măcinată într-un blender și servită ca supă piure. Aşa prezentare originală este foarte popular în țările occidentale.
• Brânza procesată tocată mărunt, care este tocată fin și adăugată cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, va ajuta la diversificarea gustului supei de somon roz congelat. Combinație de pește roșu și brânză procesată face felul de mâncare mai aromat și mai atractiv ca aspect.
• Orezul poate fi înlocuit cu crupe de hrișcă sau de mei, dacă se dorește.
• Pentru a îmbunătăți proprietăți gustative Supa de pește folosește ierburi și condimente precum maghiran, salvie, curry, nucşoară, rozmarin, cimbru și cimbru.