Când copiii se nasc într-o familie, părinții încep să realizeze cât de puține știu despre această lume. De ce sună robinetul? Cum zboară un avion? De ce soarele este galben? Va trebui să pregătiți răspunsuri la toate aceste întrebări. Dar tânărul cercetător nu se va opri aici. El trebuie să vadă exact cum apar anumite procese. Cum îngheață gheața, cum se formează fulgii de zăpadă, cum cresc cristalele. Satisfaceți nevoile tinerilor care știe totul și fă-o cu el cristale de zahăr.

Chimie la noi acasă

Dacă ai arătat deja copilului tău un vulcan standard din sifon, oțet și guașă și acum cauți altceva cu care să-l surprinzi, atunci articolul nostru este special pentru tine. Miracolele vor începe să se întâmple chiar lângă tine și nu va trebui să cheltuiești mulți bani. Tot ce ai nevoie este zahăr, apă și răbdare. Da, cristalele de zahăr nu cresc peste noapte. Acest lucru va dura aproximativ două săptămâni. Dar în fiecare zi pot fi observate prin sticlă.

În vizită la Moș Crăciun

Exact așa s-ar putea numi această aventură. Cristalele de zahăr seamănă cel mai mult cu gheața de gheață cu forme ciudate. Dacă afară este vară și copiilor le lipsesc minunile de iarnă, atunci este timpul să-i invităm să creeze delicios miracol. Cristalele de zahăr ies foarte frumoase. Sclipitoare cu multe fațete, îi atrag pe cei cu dinte de dulce. Și, desigur, sunt foarte gustoase.

Și să le faci nu este deloc dificil, dar durează mult. Pregătirea va dura aproximativ 20 de minute seara și la fel dimineața. Și apoi în fiecare zi copiii vor depăși reciproc, alergați să vedeți cât de mult le-au crescut cristalele. Invitați-i să țină un jurnal de observații, lăsați-i să facă fotografii și să facă măsurători. Se vor simți ca niște adevărați testeri.

Fără restricții de vârstă

Cu cât copilul crește, cu atât își dorește mai greu să facă experimente. Prin urmare, fulgii de nea comestibile sunt de interes în principal pentru școlari mai mici. Oferă-le celor mai în vârstă ceva mai complicat, cum ar fi experimente cu cristale albastre strălucitoare sulfat de cupru. Dar, de obicei, ei, după ce mormăie puțin, încep să urmărească cu curiozitate creșterea fulgilor de zăpadă. Preșcolarii vor fi, de asemenea, foarte bucuroși să se alăture observațiilor. Dar cel mai important lucru este că, chiar dacă un copil sparge din greșeală borcanul, nu se va întâmpla nimic rău. Ei bine, nu vei primi cristale de zahăr pe un băț.

Apropo, dacă nu funcționează prima dată, atunci nu ar trebui să disperi. Puteți încerca din nou, pentru că sirop de zahar oricum e gata. În plus, poate fi folosit pentru a face dulceață.

De ce vei avea nevoie?

Dacă sunteți interesat de cum să faceți cristale de zahăr, atunci să trecem direct la subiect. produse necesareși echipamente. Pentru prima dată, te poți descurca cu 3-4 bucăți. Dacă copiilor le place foarte mult ideea, atunci pot repeta dulcea minune în mărime dublă. Deci, trebuie să pregătiți:

• Zahăr - 5 căni + 4 linguri.
• Apa - 2 pahare si alte 3 linguri.
• Frigarui de bambus - 4 bucati.
• Ochelari transparenti.
• O cratiță pentru fierbere siropul.
• Carton pentru fixarea frigaruiului in pahar.
• Vopsele optionale.

Etapa pregătitoare

Primul pas este pregătirea terenului pentru creșterea cristalelor. Nu se vor agăța de un băț neted; au nevoie de un substrat. Pentru a face acest lucru, gătiți puțin sirop de zahăr din doar 2 linguri de zahăr și 3 linguri de apă. Amestecați până când boabele se dizolvă, apoi ungeți cu grijă frigăruile cu sirop. Nu complet, ci doar la lungimea pe care se va extinde creșterea țurțului. Mai împrăștiați două linguri de zahăr pe o foaie de hârtie și rulați cu grijă frigăruile în ea. Este important ca boabele să adere uniform pe toată suprafața. Ele vor fi baza pe care vor crește cristalele.

Atât, lăsați-l să se usuce până dimineața. Acesta este, de asemenea, un punct important, deoarece dacă scufundați imediat bețișoarele în sirop, zahărul lipit de ele se va topi imediat. Și trebuie păstrat ca coloana vertebrală a clădirii.

Continuăm să lucrăm

Dimineața bețișoarele ni s-au uscat bine, putem continua să lucrăm. Așa că scrieți rapid cum să creșteți cristalele de zahăr.

• Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc.
• Adăugați jumătate din zahăr și încălziți până se dizolvă, amestecând.
• Acum vine timpul pentru restul de zahăr. Și, de asemenea, nu uitați să amestecați până când se dizolvă complet.

Siropul bogat este gata. Se lasa sa stea 15 minute si se raceste usor. De asemenea, școlarii pot stăpâni rețete cu cristale de zahăr, nu este nimic complicat aici. Între timp, trebuie să pregătiți frigărui pe care vor crește țurțuri magice. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați bucăți din carton gros, puțin mai mari în diametru decât paharele pregătite. Trebuie să introduceți frigărui pregătite în aceste bucăți.

Pentru ce sunt aceste cartoane? Au două sarcini. Ele împiedică viitoarele cristale să intre în contact cu pereții și fundul paharului și să crească până la acestea și, de asemenea, protejează soluția de praf. Și atingerea finală. Trebuie să turnați sirop fierbinte în pahare și să puneți frigărui în ele.

Coloranți și arome

Cristalele de zahăr făcute acasă pot fi diferite. Luați apă în schimb sirop de cirese din compot de casă- iar gustul va fi complet diferit. Dar atunci nu vei putea observa creșterea cristalelor prin pereții sticlei. Desigur, pot fi ridicate deasupra suprafeței și coborâte înapoi.

Dar cel mai adesea se folosește o cantitate mică de colorant alimentar. Mai întâi trebuie dizolvat în apă. Veți avea nevoie de pudră pe vârful unui cuțit per pahar. Se dizolva aceasta cantitate intr-o lingura de apa, apoi se amesteca cu siropul. Dar atunci când adăugați colorant, soluția se dovedește a fi mai puțin saturată, iar cristalele cresc puțin mai mici. Desigur, acest lucru nu este critic, dar mulți sunt de acord că țurțurile transparente sunt cele mai interesante.

Observare

Gata, nu se mai cere nimic de la tine. Doar verificați cum merge creșterea. Crede-mă, este foarte interesant. Chiar a doua zi poți observa că totul merge bine. Primele zile sunt cel mai bine observate și fotografiate prin sticlă. Dar, după o săptămână, puteți ridica cu calm bastonul, puteți examina marginile care se formează și îl puteți coborî înapoi în soluție. Va dura cel puțin 14 zile pentru ca cristalul să fie eficient. Acum puteți obține cristalele personale, fructele muncii și multe zile de așteptare. Fă o fotografie, apoi le poți mânca ca bomboane obișnuite, care sunt. Copiii susțin că ies mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin. suge bomboane. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că ei înșiși au creat acest miracol.

Dacă rezultatul nu este vizibil

Oamenii care încearcă să crească țurțuri pentru prima dată se confruntă periodic cu acest lucru. Se toarnă siropul, se scufundă frigăruile, dar nu crește nimic pe ele. Și de obicei, după o săptămână de așteptare dureroasă, siropul este trimis la altceva, iar ideea este considerată un eșec. De fapt, este posibil ca camera să fie pur și simplu prea rece. În astfel de condiții, cristalul va crește foarte lent, dar se vor forma fețe cubice uimitoare.

Schimbările de temperatură pot afecta și creșterea. Încercați să le mențineți la minimum. Și o altă greșeală foarte frecventă este aceea că atunci când frigăruile sunt scufundate în sirop, acesta ar trebui să fie ușor cald. Nu rece, dar nici cald. Aceste puncte trebuie luate în considerare pentru ca totul să iasă perfect. În mod surprinzător, adulții fac astfel de dulciuri pentru copii, dar ei înșiși se grăbesc de obicei să verifice conținutul paharelor dimineața chiar mai repede decât copiii. Adică activitatea este foarte incitantă. A la Sărbătorile de Anul Nou Puteți face astfel de cristale pentru toți membrii familiei. Un cadou original realizat manual.

În loc de o concluzie

Astăzi ne-am uitat la o rețetă de cristale de zahăr pe un băț. Uimitoare și magice, se vor forma în fața ochilor tăi. Desigur, aceasta este doar o bomboană, dar procesul de realizare va fi o opțiune excelentă pentru timpul liber comun pentru copii și adulți. Opțional, puteți încerca să faceți un cristal de sare. Principiul este exact același. Singura diferență este că nu o poți mânca mai târziu. Cristalul de sare creste putin mai repede, rezultatul este unic, mai voluminos, dar foarte fragil. Prin urmare, cu siguranță nu va fi posibil să-l salvați ca memorie. Dar este foarte posibil să se observe procesul de construcție.

Creșterea cristalelor este pentru pacient. Am încercat să-i implic pe copii, dar ai mei sunt prea mici să aștept rezultatul câteva zile, devine rapid neinteresant. Dar linge cu plăcere bețișoarele dulci și cer mai mult. Cristalele arată foarte frumos pe prăjituri. Ele sunt cel mai adesea folosite pentru a acoperi crăpăturile și tăieturile. Acest design a fost la apogeul modei în ultimii ani. Astăzi vă voi arăta cum să creșteți copaci întregi de zahăr. Vor completa perfect prăjiturile și deserturile de iarnă cu Elsa, Regina Zăpezii, Părintele Frost și Fecioara Zăpezii. Da, cele mai potrivite subiecte pentru mijlocul lunii martie :-)

În primul rând, trebuie să facem semifabricate pentru cristalele de zahăr. Puteți crește ramuri individuale, ceea ce ocupă mai puțin spațiu; poate tot copacul. Deoarece va trebui să conectăm piesele, avem nevoie de cablu pentru bază. Îl tăiem bucăți și răsucim bradul la dimensiunea dorită. Facem o buclă la capăt și o atașăm la o frigărui de lemn.

Dacă decideți să creșteți ramuri individuale, atunci atașați fiecare semifabricat de sârmă pe tija principală făcută dintr-o frigărui de lemn.

Dacă faceți cristale de zahăr transparente, este mai bine să folosiți sârmă albă;

Când toate preparatele sunt gata, puteți începe să gătiți siropul de zahăr.

Raportul zahăr:apă este de 2,5:1 sau 3:1 Cu cât este mai bogat siropul, cu atât cristalele vor crește mai repede.

Se toarnă zahărul într-o cratiță cu fund gros și se umple cu apă.

Se pune la foc mic și se aduce la fierbere. Lasam sa fiarba putin si scoatem.

Înmuiați crenguțele pentru cristalele de zahăr în sirop și stropiți cu zahăr. Lasă-l să se usuce așa.

De asemenea, siropul trebuie răcit. Odată răcit, deasupra se poate forma o crustă confiată. E bine. Rupeți-l cu grijă, îndepărtați bucățile și turnați în recipiente pregătite.

Dacă se dorește, siropul poate fi colorat de orice culoare adăugând puțin colorant alimentar.

Înmuiați preparatele - crenguțe - în siropul răcit.

Toate. Partea principală a lucrării este terminată. Tot ce rămâne este să aștepți. Singurul dezavantaj al creșterii cristalelor acasă este că „ferma” ocupă prea mult spațiu. De aceea, mi-am asezat toate preparatele pe o tava pentru mobilitate.

Primele cristale vor apărea în aproximativ 2 zile. Cu cât soluția este mai puternică, cu atât mai repede vei obține rezultatul. Am primit cele mai frumoase ramuri într-o săptămână.

În timpul coacerii, la suprafață apare o crustă tare. Înainte de a îndepărta cristalul, trebuie să îl spargi cu grijă cu un cuțit.

Cristalele sunt depozitate bine într-un loc uscat; preparatele pot fi făcute în prealabil. Am adaugat putin zahar in siropul ramas, l-am fiert si am crescut din nou cristalele.

De pe blogul momscraftyspace

Îți sugerez să crești cristale de zahăr. Va fi foarte interesant să faci asta cu copiii tăi!
Deoarece astfel de cristale nu sunt doar o dulceață neobișnuită, ci și un studiu al chimiei,
iar copiii își vor aminti reacția chimică distractivă, gustoasă, dulce și colorată pentru tot restul vieții.

Vom avea nevoie de:

borcane sau pahare cu gât larg,
frigarui de lemn, agrafe de rufe,
coloranti alimentari, arome,
4 pahare de apă, 10 pahare de zahăr
si putina rabdare))

Procesul de fabricație

Turnați 4 căni de apă într-o cratiță și adăugați 4 căni de zahăr.
puneți pe foc (rețineți că soluția va crește în volum, luați o tigaie mai mare),
Se aduce la fierbere la foc mediu și se adauga restul de zaharîn timp ce se amestecă în mod regulat.

Când zahărul s-a dizolvat complet, oprește tigaia de pe foc timp de 15 minute.

În timp ce soluția noastră se răcește, pregătiți bastoanele.
Înmuiați-le în apă apoi puneți-le în zahăr pentru a începe
formarea de cristale, bastoanele sunt umede - zahărul se va lipi.
După aceasta, asigurați-vă că lăsați bețișoarele cu zahărul înțepenit să se usuce complet.
dacă bețișoarele sunt chiar ușor umede, nu vei reuși,
când le puneți într-o soluție fierbinte de zahăr,
tot zahărul se va sfărâma și cristalele noi nu vor avea pe ce să crească.

Turnați siropul de zahăr în borcane de sticlă sau pahare, adăugați colorant alimentar.
Coborâți încet bețișoarele în soluție și fixați cu agrafe de rufe.
Asigurați-vă că betisoarele nu se ating nici de fundul borcanului, nici unul de altul,
Ar trebui să existe o distanță între ele pentru ca cristalele să crească.

Așezați borcanele într-un loc cald sau însorit.

Aaaand....stai, asteapta, asteapta si mai asteapta.
Cristalele vor fi gata în aproximativ o săptămână.

Voi adăuga de la mine.
Cândva mi s-a adus din străinătate o cutie frumoasă în care
au fost descoperite mai multe soiuri de ceai si acestea sunt: batoane de zahar -
din alb şi zahăr brun. Am amestecat ceai proaspăt preparat,
îndulcirea... Și, de asemenea, îmi plăcea să le roade))
Deci, puteți lua ideea la bord și creați un original și cadou delicios,
combinând astfel de bețișoare dulci și un amestec de ceai, pregătit tot cu mâinile mele.
Dar în acest caz este mai bine să nu folosiți coloranți în pudră,
Ele sunt încă dăunătoare și vor colora ceaiul în culori nenaturale.

Da, iar acum, în ajunul sărbătorilor de iarnă, îmi propun să desfășurăm cu copiii o experiență fascinantă și educativă - creșterea cristalelor de zahăr pe bețișoare!

Se dovedesc atât de frumoase, strălucitoare cu multe fațete, ca și cum ar fi gheață - și, spre deosebire de țurțurile ademenitoare, aceste „acadele” încă pot fi mâncate! Cristalele de zahăr sunt dulci și comestibile!

Și să le faci acasă nu este deloc dificil, doar durează mult timp. Pregătirea în sine va dura aproximativ 20 de minute seara și încă o jumătate de oră dimineața, dar observarea va dura o săptămână sau două. Ei bine, asta va fi! Pentru că cultivarea cristalelor este foarte interesantă, mai ales pentru școlari mai mici: pentru elevii mai mari, încercați experimente mai dificile, de exemplu, cu cristale albastre strălucitoare de sulfat de cupru... dar este mai bine să începeți cu substanțe chimice comestibile, cum ar fi sarea și zahărul! Este mai sigur așa :) Cred că și preșcolarii vor fi interesați să vadă cum bețișorul devine cristale mai frumoase pe zi ce trece - adevărată magie! Pana si pe mine m-a interesat!!!

Și apropo, aș vrea să notez în special pentru părinții mei: la început am fost îngrijorat că voi supraîncărca zahărul. Dar apoi mi-am dat seama că, chiar dacă cristalele nu ies prima dată, rezultatul este un sirop de zahăr care poate fi folosit pentru a face gem sau pentru a adăuga la ceai... astfel încât mâncarea să nu se piardă. Deci, să începem!

Materiale pentru realizarea cristalelor de zahăr:

Pentru 3-4 bucăți, în funcție de mărime (dacă faci 200 ml într-un pahar, apoi 4 cristale, dacă faci 0,3-0,5 l în pahare mari, apoi 3 bucăți).

• 5 căni de zahăr + 4 linguri;
• 2 cani de apa + ¼ cana;
• 4 frigarui din lemn de bambus;
• Carton;
• Pahare sau pahare, transparente;
• Tava cu sirop.

În primul rând, trebuie să pregătim o „sămânță” pentru cristale, astfel încât acestea să aibă de ce să se agațe. Nu se vor putea agăța de un băț neted. De aceea o facem astfel. Se toarnă 2 linguri de zahăr în ¼ de pahar de apă și se încălzește la foc mic, amestecând, până când zahărul se dizolvă.

Înmuiați bine bețișoarele de lemn în siropul rezultat pe toate părțile, până la înălțimea cristalelor pe care urmează să le creșteți.

Mai împrăștiați câteva linguri de zahăr pe o foaie de hârtie și rulați imediat bețișoarele înmuiate în sirop în ea - cu grijă, astfel încât zahărul să se lipească în jurul bețelor pe toate părțile.

Aceste zaharuri vor fi „baza” pentru viitoarele cristale, așa că este important să nu rămână zone goale - atunci cristalele vor fi egale.

Rulați bețișoarele în zahăr și lăsați-le să se usuce peste noapte. Acesta este un punct important, pentru că dacă nu au timp să se usuce și scufundați bețișoarele în sirop, zahărul se va topi pur și simplu pe ele. Și avem nevoie de siropul, ca de mortar, pentru a lipi ferm zahărul de frigărui. Prin urmare, este mai bine să așteptați până a doua zi.

A doua zi dimineață vom continua activitatea noastră interesantă. Turnați 2 căni de apă într-o cratiță, adăugați 2,5 căni de zahăr și încălziți, amestecând, la foc mediu până se dizolvă.

Apoi turnați restul de 2,5 căni de zahăr și continuați să încălziți până când zahărul s-a topit complet.

Soluția saturată de zahăr este gata, o lasăm să stea și să se răcească aproximativ 15 minute Între timp, vom tăia bucăți din carton gros, puțin mai mari decât diametrul paharelor în care vom crește cristale, și ne vom introduce bețișoarele de lemn cu zahăr. în aceste cartoane.

Cartonurile vor îndeplini două sarcini: în primul rând, pentru a împiedica bățul să atingă fundul și pereții paharului (și acest lucru este important, altfel cristalul va „crește” în sticlă) și în al doilea rând, pentru a acoperi soluția de praf, deoarece va rezista mai mult de o zi . Introducem bețișoarele astfel încât să nu se miște înainte și înapoi, ci să fie ținute strâns în carton.

Este timpul să turnați siropul în pahare cât este încă fierbinte - cristalele nu vor crește când este rece.

Și coborâm bețișoarele cu semifabricatele în soluție. Amestecați astfel încât bețișorul să nu atingă pereții și fundul, la o înălțime de aproximativ 2-3 cm de fundul paharului.

Dacă doriți să faceți mai degrabă cristale colorate decât transparente, atunci trebuie să adăugați colorant alimentar la sirop, dizolvat bine în apă: 1 linguriță de apă caldă - pe vârful unui cuțit de vopsea. Dar, în primul rând, coloranții nu sunt foarte utili, iar în al doilea rând, atunci când sunt adăugați, soluția devine mai puțin saturată. De aceea, cristalele noastre roz și portocaliu au crescut puțin mai puțin decât cristalele noastre albe. Și, așa cum am hotărât cu unanimitate eu și copiii, cristalele transparente sunt cele mai frumoase!

Acum trebuie doar să observi :) Ai răbdare, cristalele cresc încet - dar chiar a doua zi vei observa că încetul cu încetul se rezolvă!

Veți vedea cu ce interes vor alerga copiii în fiecare zi să vadă ce mai fac cristalele noastre! Și cât de surprinși vor fi că tot cresc! Nu te grăbi să-l scoți - durează de la o săptămână până la 2 săptămâni pentru ca cristalul să fie eficient L-am ținut 10 zile, mai întâi ne-am făcut poze și ne-am uitat prin sticlă, apoi, când a trecut o săptămână. a devenit mai îndrăzneață și a început să scoată cristalul să se uite și să-l pună înapoi în soluție.

Într-o zi...

In 3 zile...

Într-o săptămână...

După 10 zile:

Dupa o saptamana jumatate, in sfarsit am scos cristalele de zahar, le-am admirat, am facut o sedinta foto cu ele si apoi le-am mancat ca o bomboana :)

(1 citit, 1 vizită astăzi)

Să fim sinceri: aceste cristale de zahăr pe un băț sunt greu de numit. Dar câte emoții le va aduce copiilor creșterea lor! La urma urmei, acesta este un miracol care se întâmplă chiar în fața ochilor unui copil.

Înainte de a cultiva un cristal de zahăr acasă, îi poți spune copilului tău ce sunt cristalele și de ce se formează în natură. Și apoi petrece această masă delicioasă cu el.

Cum să crești un cristal din zahăr: rețetă

Ingrediente pentru cristalele de zahăr:

• Zahăr - 3 căni
• Apa - 1 pahar
• Colorant alimentar si esente aromatice – la nevoie.

De asemenea, pentru cristalele de zahăr veți avea nevoie de:

• Frigarui de lemn pentru shish kebab
• Pahare sau borcane de sticla in functie de numarul de bomboane viitoare
• Oală
• Agrafe de rufe sau cleme de papetărie

Dacă doriți să faceți o mulțime de bomboane colorate deodată, puteți crește cantitatea de zahăr și apă. Principalul lucru este să mențineți un raport de 3 părți zahăr la 1 parte apă. În această soluție zahărul cristalizează cel mai bine.

VIDEO: Cristale de zahăr DIY

Cristale de zahăr: instrucțiuni pas cu pas

De acord, a ieșit foarte frumos. Aceste cristale de zahăr de bricolaj pot fi folosite în scopul propus - cum ar fi bomboanele. Și vă puteți completa frumos setul de ceai cu ele.