Leneșa Charlotte cu mere – o reteta care seduce prin simplitate si gustul delicat. Cel mai probabil, există puțin lapte și câteva mere în frigider, ceea ce înseamnă că nu veți rămâne fără dulciuri. Chiar și un copil poate face o astfel de plăcintă, așa că rețeta este un câștig pentru toate. Compoziția ingredientelor poate fi de bază și cât se poate de simplă, iar modernizarea ei depinde doar de imaginația bucătarului și de proviziile sale alimentare.

Ingrediente necesare

Pentru plăcintă veți avea nevoie de:

• 3 oua de gaina;
• 1 cană de făină;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• 1 lingurita de sifon, stins cu otet;
• 9 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 6-8 bucăți de mere medii pentru umplutură.

Aceasta este cea mai simplă rețetă, care însă nu dăunează gustului. Charlotte iese fragedă, gustoasă și în același timp pufoasă.

Reteta pas cu pas

1. Incepem prin a bate ouale cu telul pana cand spumă groasă. Pentru a face charlotte mai pufoasă, puteți bate albușurile și gălbenușurile separat. Adăugați zahăr în albușuri și puteți adăuga puțină sare și sifon stins la gălbenușuri pentru a amesteca totul într-un singur bol. Fără a opri amestecarea, adăugați ulei vegetal la amestec.

2. Pentru catifelare, cerneți făina și amestecați-o treptat în aluat, aducându-l la consistența de smântână lichidă.

3. Între timp, faceți umplutura. Merele trebuie spălate, uscate și curățate de miez. Nu trebuie să dezlipiți pielea, deoarece conține o mulțime de lucruri utile. Și economisește timp. Tăiați merele în bucăți mici. Puteți chiar să-l tăiați pentru a facilita amestecarea merelor în aluat. Folosind o lingură, amestecați merele în aluat.

4. Scoateți tava din cuptor și ungeți-o cu ulei. Turnați amestecul în el și puneți tava la cuptor pentru 15-20 de minute. Plăcintă gata se raceste cu mere si se aseaza pe o farfurie, apoi se presara zahăr pudră. Tăiați plăcinta când s-a răcit complet.

Aceasta este cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere, dar și foarte bogată în calorii. Din fericire produse de copt cu mere foarte ușor de adaptat și îmbunătățit.

Să-ți arătăm imaginația

Plăcintă cu chefir

Pentru cei care își urmăresc greutatea, rețeta de Charlotte cu chefir și mere va fi foarte relevantă. E mai bine să iei chefir cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a „ușura” și mai mult plăcinta. Pentru aroma si grosimea aluatului se recomanda adaugarea de scortisoara, zahar vanilat si o lingura de smantana slaba. Și pentru ușurință, făina de grâu poate fi înlocuită complet cu fulgi de ovăz sau gris.

Pentru un gust picant, puteți experimenta puțin cu umplutura. Merele captează bine mirosurile, așa că udăm fructele tăiate felii suc de lamaie, și adăugați, de asemenea, scorțișoară și coaja.

Spre surprinderea bucătarilor

Vrei să oferi familiei tale un adevărat rețetă uimitoare? Apoi faceți o șarlotă leneșă cu mai multe straturi de gris și făină. Acest reteta secreta, pentru care aluatul nu trebuie sa fie lichid. În esență, rămâne uscat pentru că este un amestec de făină, gris, zahăr și praf de copt. Mai întâi turnați un strat de aluat uscat în formă, apoi umpleți-l, faceți mai multe straturi. Adăugați încă un strat de aluat și umplutură deasupra. Puneți bucăți de unt feliate subțiri pe stratul superior uscat de aluat. Plăcinta cu mere finită se dovedește fragedă și aproape dietetică.

Timp de decor

Fiecare gospodină are propria ei rețetă de semnătură, dar asta nu înseamnă că felul de mâncare ar trebui să fie unic. Principalul lucru este să vă puneți inima și sufletul în decorarea creației. Așadar, o rețetă leneșă de Charlotte nu ar fi completă fără un aspect frumos.

Mai ai o jumătate de oră în plus? Apoi facem o impletitura din aluat pentru a decora perimetrul. Aluatul trebuie să fie vâscos și nu lichid. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga puțin amidon de cartofi sau de porumb la masa totală. Trageți trei porții de aluat în fâșii subțiri, rulați în făină și lăsați să se răcească timp de o jumătate de oră. Fixăm capetele împletiturii și le împletim împreună, apoi le așezăm în jurul perimetrului plăcintei. Acum puneți charlotte în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20 de minute. Placinta cu mere trebuie sa fie rumenita.

Unele gospodine încearcă să obțină o suprafață lucioasă. Pentru a face acest lucru, amestecați oul și zahărul într-un castron separat. Folosind o spatulă de silicon, întindeți acest amestec peste vârful șarlotei și a împletiturii decorative. Facem asta cu 2-4 minute înainte de a scoate plăcinta. Chiar și bunicile noastre ar fi de acord cu această rețetă!

Adăugând condimente la gust

Vrei să realizezi gust original? Atunci haideți să ne folosim imaginația și să ghicim preferințele gustative ale mâncătorilor noștri! Am spus deja că merele funcționează bine în tandem cu scorțișoara, vanilia și sucul de lămâie. Analizați conținutul frigiderului dvs. Poate era o bucată de ciocolată sau câteva fursecuri întinsă în jur? Sunt un desert destul de decent în sine, dar vor fi un bonus original atunci când umpleți o plăcintă.

Se sfărâmă biscuiții manual sau folosind o mașină. Unele pot fi folosite pentru a presăra stratul superior, iar altele pot fi amestecate cu mere. Charlotte va fi ușor crocantă și foarte moale la gust.

Hai să condimentăm rețeta picături de ciocolată! Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați o bucată de unt sau o treime dintr-un pahar de lapte. Laptele de ciocolată ar trebui să devină gros, iar dacă acest efect nu este obținut în mod natural, apoi adăugați amidon în amestec și amestecați până se îngroașă. Adăugați puțină ciocolată la umplutură, dar asigurați-vă că lăsați jumătate pentru decor. Stropiți plăcinta răcită terminată cu mere puțin cu zahăr pudră și acoperiți-o presărată cu picături de ciocolată. Nu ar trebui să se atingă între ele, astfel încât să nu se formeze „bălți”. Mai sus picături de ciocolată De asemenea, puteți stropi ușor cu zahăr pudră. Câteva minute la frigider și poți servi charlotte!

Momentul depunerii

Întotdeauna e plăcut să primești laude binemeritate, chiar și atunci când rețeta nu a necesitat mult efort și bani. Prin urmare, să petrecem câteva minute tăind cu grijă plăcinta în porții pătrate, punând deasupra o frunză de mentă și preparând cafea aromată.

Lazy Charlotte este, de asemenea, bună pentru băutul de ceai și pentru sărbătorile festive. Va veni la îndemână pentru o petrecere a burlacilor, dar nu își va pierde cinstea nici la banchet! Serviți-l cu înghețată de vanilie, dulceata de fructe de padure sau fructe de padure proaspete. În cel mai simplu caz, turnați deasupra o lingură de lapte condensat și bucurați-vă de gustul de neuitat al produselor de patiserie dulci cu acrișoare de mere și beatitudine lăptoasă.

Fă din această rețetă semnătura ta. Poftă bună!

Alege o rețetă și creează!

1. Charlotte clasică

Ingrediente:

1 lingura. Sahara

5 oua de gaina
1 lingura. făină de grâu
4-7 mere
1/3 lingurita. sifon
1 lingura. l. ulei vegetal
Preparare:

În timp ce cuptorul se încălzește, separă albușurile de gălbenușuri.
Bateți albusurile într-o spumă puternică, adăugând treptat zahărul.
Continuând să batem, adăugați gălbenușurile, sifonul stins și făina. Consistența aluatului trebuie să semene cu smântâna.
Unge tava ulei vegetal.
Se toarnă jumătate din aluat pe o tavă de copt, se aranjează merele uniform tăiate în felii și se umple cu cealaltă jumătate de aluat.
Pune foaia de copt in cuptorul preincalzit si tine 3 minute la temperatura maxima, apoi reduce la medie si coace 20-25 de minute. Dacă doriți, pudrați tortul cu zahăr pudră.
2. Charlotte cu caise

Ingrediente:

zahăr - 1 pahar
făină - 1 cană
caise - 10 buc.
ou de pui - 3 buc.
praf de copt - 0,5 linguriță
vanilie - 1 praf
Preparare:

Bateți ouăle și zahărul într-o spumă pufoasă timp de aproximativ trei minute, crescând treptat viteza mixerului.
Adăugați o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu (sau praf de copt), vanilie și făină cernută, amestecați ușor.
Ungeți tava de copt cu unt sau ulei vegetal. Se toarnă aluatul.
Puneți jumătățile de caise deasupra.
Coacem aproximativ o jumatate de ora in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
La servire, stropiți cu zahăr pudră dacă doriți.
3. Charlotte cu mere

Ingrediente:

4 oua de gaina
1 lingura. Sahara
1 lingura. făină
1–2 mere
ulei (pentru ungerea matriței)
felie de lămâie pentru a picura peste mere
Preparare:

Tăiați felii de mere stropiți cu suc de lămâie și amestecați.
Separam albusurile de galbenusuri, batem albusurile separat cu o jumatate de pahar de zahar si separat galbenusurile cu zaharul ramas.
Combinați albusurile cu gălbenușurile, amestecați și adăugați făina. Acum ar trebui să aveți un aluat lichid.
Se unge forma, se presara usor cu faina, se toarna jumatate din aluat in forma, se intinde feliile de mere si se umple cu aluatul ramas.
Se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
4. Pâine Charlotte

Ingrediente:

pâine
2 oua de gaina
2 linguri. lapte
150 g zahăr
scorţişoară
10 mere
50 g unt
Preparare:

Bateți laptele cu ouăle și puneți feliile de pâine feliate subțiri.
Ungem tava de tort cu ulei si asezam feliile de paine pregatite pe fundul vasului si pe margini.
Deasupra se pune un strat de felii de mere, se presara cu zahar si scortisoara, se acopera din nou cu felii de paine.
Alternați straturile până când stratul de pâine este deasupra. Pune un strat de ulei pe el.
Coace-l pe Charlotte cuptor fierbinte până gata.
5. Charlotte cu mere și banane

Ingrediente:

făină de grâu - 1 cană
ou de pui - 2 buc
zahăr - 1 pahar
praf de copt - ¼ linguriță
praf de sare
banană - 1 bucată
mere - 1 mare sau 2 mici
ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
scorțișoară - 0,5 linguriță
Preparare:

Rupeți ouăle într-un recipient, adăugați zahăr.
Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer până devin pufoase. Pentru a crește mai bine prăjitura, trebuie să bateți separat albușurile și gălbenușurile, ca un pandișpan.
Se amestecă făina cu praful de copt și sarea, se adaugă la amestecul de ouă. Se toarnă uleiul.
Tăiați merele și bananele în cuburi și amestecați în aluat. Masa ar trebui să fie destul de groasă. Adauga scortisoara macinata.
Ungeți o tavă sau o tavă de copt cu ulei și puneți în ea aluatul și fructele.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Dacă utilizați un multicooker, porniți modul „Coacere” și așteptați aproximativ 1 oră sau mai mult, în funcție de modelul dispozitivului. Pentru a determina gradul de pregătire al plăcintei, se recomandă să o străpungeți cu o scobitoare: dacă iese uscată, o puteți îndepărta.
6. Charlotte cu mere și brânză de vaci

Ingrediente:

300 g branza de vaci
4 mere
150 g unt
1 lingura. Sahara
3 oua de gaina
3 linguri. l. smântână
0,5 linguriță. sifon
2-3 linguri. făină
Preparare:

Se zdrobește brânza de vaci și se bat ouăle cu zahărul până la spumă groasă.
Topiți untul, răciți puțin și turnați-l cu grijă în ouă. Adăugați brânză de vaci, smântână și sifon. Amestecați bine.
Ar trebui să fie suficientă făină pentru ca aluatul să aibă o consistență asemănătoare cu smântâna groasă. Adăugați merele tăiate felii și amestecați.
Ungeți forma cu ulei vegetal și turnați aluatul în ea. Coaceți la foc mediu aproximativ o oră. Este mai bine să verificați pregătirea nu cu o scobitoare, ci după starea marginilor plăcintei. Daca sunt aurii si se smulg usor de marginile tigaii, desertul este gata!

7. Charlotte luxuriantă cu mere într-un aragaz lent

Ingrediente:

ouă - 4 buc
zahăr - 1 pahar
făină - 1 cană
praf de copt - 1 lingurita
scorțișoară - 0,5 linguriță
sare - 0,5 linguriță
mere - 500 gr
legume sau unt– pentru lubrifierea bolului multicooker
zahăr pudră - pentru decor
Preparare:

Bate ouăle cu zahărul și sarea până devin pufoase. Cu cât amestecul este batut mai fluent, cu atât mai bine va ieși charlotte.
Adaugati faina, praful de copt, sarea, scortisoara si framantati aluatul pana la consistenta de smantana groasa.
Tăiați 1 măr în felii subțiri, restul în cuburi mici. Adăugați mere tăiate cubulețe în aluat. Acest lucru va face charlotte mult mai suculent și mai fragedă.
Se unge cu ulei vasul multicooker si se presara putin zahar. Puneți felii de mere. Zahărul este necesar pentru a ajuta merele să se caramelizeze în timp ce plăcinta se coace.
Transferați cu grijă aluatul în aragazul lent și întindeți-l pe suprafață.
Gătiți în modul „Coacere” timp de 60 de minute. În funcție de modelul dvs. de gătitor multiplu, poate dura puțin mai mult sau puțin mai puțin timp. În orice caz, verificați periodic tortul dacă este gata.
Lăsați charlotte să stea timp de 5 minute cu capacul multicooker-ului deschis și apoi scoateți. Pentru a face acest lucru, introduceți grătarul pentru abur și întoarceți vasul.
Decorăm charlotte cu zahăr pudră și, dacă doriți, puneți deasupra mere proaspete.
Poftă bună!

8. Charlotte cu rubarbă
Nu e prea târziu să faci Charlotte cu rubarbă. Luați numai frunze tinere ale plantei. Puteți combina rubarba cu mere tinere.

Fiecare gospodină are propria ei rețetă de charlotte cu mere: simplă și gustoasă. Astăzi vom împărtăși cu voi opțiuni diferite pregătind această plăcintă delicioasă și vă vom povesti pas cu pas despre etapele de aducere la viață a preparatului.

Frumusețea lui Charlotte este că este destul de ușor de preparat. În acest caz, la preparare se folosesc orice mere. Nu este necesar să le cumpărați într-un magazin și să selectați cu atenție soiul. Merele din dacha și din grădină sunt grozave pentru această plăcintă. Dacă au defecte mici, atunci nu este nimic groaznic - puteți scăpa cu ușurință de ele tăindu-le cu un cuțit.

Ce mere sunt potrivite pentru Charlotte?

După cum am menționat mai devreme, orice mere este potrivit pentru gătit, totul depinde de gustul tău. Daca vrei ca placinta sa fie usor acra, foloseste soiurile corespunzatoare de mere. Dacă să cureți sau nu merele, depinde de tine. Unele soiuri au o piele subțire care este aproape imperceptibilă în plăcintă.

Rețeta 1: Cea mai simplă la care vă puteți gândi

Această plăcintă cu mere este extrem de ușor de făcut, deoarece utilizează ingrediente minime. În același timp, nu veți avea nevoie de mult timp, iar numărul de manipulări necesare este redus.

Ingrediente:

• 3 mere;
• 4 oua;
• 1,5 linguri. făină;
• 1,5 linguri. Sahara.

Metoda de gatire:

Rupeți ouăle într-un castron adânc și adăugați zahăr la ele, bateți totul bine. Pentru a accelera procesul, utilizați un mixer. Adăugați treptat făina și amestecați folosind un tel obișnuit. Grija în această procedură nu va strica, altfel aluatul se va dovedi cu cocoloașe.

Pregătiți merele. Pentru a face acest lucru, trebuie să le clătiți bine, să scăpați de miez și semințe. Puteți tăia merele cum doriți.

Unge tava in care vei coace o placinta simpla cu mere cu ulei vegetal sau un strat subtire de unt. Asezati apoi merele preparate pe fundul formei, distribuindu-le uniform, si acoperiti cu un strat de aluat deasupra.

Placinta se coace la cuptor pentru o perioada scurta de timp, aproximativ 40 de minute la 190 de grade. Se va rumeni frumos când va fi gata, dar pentru a fi sigur, poți folosi un mic truc. Luați o scobitoare și străpungeți cu grijă tortul. Dacă scobitoarea este uscată, acesta este un semn că tortul este gata.

Reteta 2: Charlotte cu chefir

Ingrediente:

• 4 mere;
• 1 lingura. chefir;
• 100 gr. unt;
• al 2-lea. făină;
• 2 oua;
• 1 lingura. Sahara;
• 0,5 linguriță sifon;
• 1 lingura oţet.

Metoda de gatire:

Topiți untul într-o baie de apă. Dacă ai cuptor cu microunde, îți va fi mult mai ușor să dai untului o consistență lichidă. Adăugați chefir, ouă și zahăr. Folosind un mixer, bate totul bine. Se adauga apoi faina si sifonul stins cu otet.

Pregătiți merele conform procedurii standard (descrisă în rețeta anterioară). Amestecați-le cu aluatul, apoi turnați amestecul rezultat pe o tavă de copt și coaceți timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit.

Un mic sfat:

Dacă nu-ți place cu adevărat produse de patiserie dulci, apoi puteți adăuga soiuri acre de mere sau fructe de pădure potrivite la plăcintă, adăugați mai puțin zahăr. Charlotte va părea deosebit de gustoasă pentru oaspeți dacă o serviți caldă.

Reteta 3: Charlotte cu smantana

În această opțiune, merele supracoapte nu vor cea mai buna varianta. Este mai bine să folosiți cele acre, adăugați puțină coacăze sau prune. Coaja de lămâie sau portocală va adăuga un strop de picant plăcintei. Adăugați scorțișoară și vanilie dacă doriți.

Ingrediente:

• 5 mere;
• 2 oua;
• 1 lingura. Sahara;
• 1 lingura. făină;
• 1 lingura. Sahara;
• 1 lingura oţet;
• 0,5 linguriță sifon

Metoda de gatire:

Bateți bine ouăle, zahărul și smântâna. Adăugați în amestec bicarbonat de sodiu, oțet stins, făină și vanilină. Amestecați cu grijă pentru a preveni apariția unor cocoloașe neplăcute în produsele de copt.

Tăiați merele pregătite în bucăți și stropiți cu o cantitate mică de scorțișoară. Răspândiți jumătate din ea pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi acoperiți cu un strat de aluat. Apoi repetați stratul de mere și aluatul rămas.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți în el o tavă de copt. Poți coace această charlotte în doar 40 de minute.

Reteta 4: Charlotte cu ulei vegetal

Ingrediente:

• 5 mere;
• 6 linguri. l. ulei vegetal (utilizare rafinat);
• 3 oua;
• 1 lingura. făină;
• 0,5 linguri. Sahara;
• praf de copt pentru aluat.

Metoda de gatire:

Rupeți ouăle în ulei vegetal și adăugați zahăr. Se amestecă totul până se obține un amestec omogen, apoi se adaugă praful de copt. Se amestecă făina în porții mici. Aluatul trebuie să fie destul de vâscos.

Adauga merele tocate in aluatul rezultat si amesteca. Puneți viitoarea charlotte într-o tavă de copt unsă sau o tavă de copt. Dați plăcinta la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade.

Rețeta 5: Charlotte într-un aragaz lent

Reţetă plăcintă cu mereîntr-un aragaz lent nu este mai dificil decât în cuptor obișnuit. Avantajul este că poți întârzia începerea gătitului ori de câte ori ai nevoie. În același timp, nu trebuie să urmăriți și să vă faceți griji că plăcinta nu se arde.

Ingrediente:

• 3 mere;
• 3 oua;
• 1 lingura. Sahara;
• 1 lingura. făină;
• praf de copt pentru aluat.

Metoda de gatire:

În această rețetă, merele trebuie mai întâi curățate de coajă și apoi tăiate în bucăți mici. Cu ajutorul unui tel, batem ouale si zaharul impreuna. Apoi puneți făina și praful de copt în amestecul de ou-zahăr.

Lubrifiați în prealabil vasul multicooker cu ulei. Puneți fructele pregătite în el. Turnați aluatul în mere și închideți vasul cu multicooker. Tot ce mai rămâne de făcut este să setați modul de coacere și timpul de gătire la 65 de minute.

Ai învățat să gătești Charlotte delicios și simplu. Nu vă fie teamă să experimentați și să adăugați diferite ingrediente în plăcintă. Merele se potrivesc bine cu multe alte fructe și fructe de pădure și se înțeleg bine cu condimente și condimente sărate. dacă asezonezi fiecare fel de mâncare cu generozitate cu dragoste.

Poate cel mai popular și ideal fel de mâncare dulce pentru băut ceai este plăcinta cu mere. Unele rețete necesită pași suplimentari și abilități culinare, mai ales atunci când se coace în cuptor. Dar există un foarte ușor și reteta rapida numită leneșă Charlotte cu mere. Este perfect pentru micul dejun într-o duminică dimineața cu familia.

Opțiunea 1: rețetă clasică de charlotte leneșă cu mere

Placinta are un gust si o aroma foarte stralucitoare. Ingredientele pentru lazy Charlotte cu mere sunt următoarele:

• 1/2 cană zahăr;
• 3 oua;
• sifon cu oțet;
• 5-6 mere mici;
• 50 de grame de ulei de floarea soarelui;
• 1,5 cani de faina;
• vanilină sau zahăr vanilat.

Reteta de placinta

Pasul 1. Turnați zahărul într-un castron complet uscat și spargeți ouăle. Amestecați până la o spumă albă groasă folosind un tel sau un mixer.

Pasul 2. Se toarnă cantitatea de făină în masa rezultată și se toarnă uleiul. Asigurați-vă că cerneți făina printr-o sită înainte de a adăuga.

Pasul 3. Continuând să batem amestecul la viteză medie, adăugați un pachet de vanilină sau zahăr vanilat. Dupa ce bate, punem vasul cu aluatul deoparte.

Pasul 4. Cureți toate merele și le dai pe răzătoare grosieră. Adauga merele in aluat si amesteca bine, adaugand sifon si otet.

Pasul 5. Se amestecă amestecul de copt până se omogenizează și se toarnă în tava unsă. Este recomandabil să folosiți unul rotund.

Pasul 6. Coaceți lazy charlotte cu mere aproximativ 45 de minute la 190 de grade în cuptor sau cuptor. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul gătitului. Acest lucru se poate face după ce timpul alocat a trecut pentru a verifica starea de pregătire. Pentru a face acest lucru, trebuie să străpungeți Charlotte leneșă cu mere cu o scobitoare sau o furculiță, ar trebui să rămână uscată după îndepărtare. Cea mai bună băutură Va fi lapte sau ceai fierbinte pentru preparat.

Opțiunea 2: rețetă rapidă

Diferenţă aceasta reteta Lazy Charlotte cu mere la cuptor este diferită de cea obișnuită prin faptul că nu necesită mult efort. Acțiunile de bază pot fi finalizate mult mai repede.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

• 1 cană de făină;
• puțin mai puțin de 0,5 căni de zahăr;
• praf de copt pentru aluat;
• 3 mere mari;
• 4 oua;
• scorțișoară pudră;
• câteva linguri de ulei de floarea soarelui.

Reteta rapida de Charlotte cu mere

Pasul 1. Se toarnă zahărul într-un castron sau castron, toată făina cernută printr-o sită, se clătesc ouăle și se sparg. Bateți cu mixerul la viteză medie timp de câteva minute, apoi adăugați uleiul, condimentele și praful de copt.

Pasul 2. Continuând să batem amestecul până la omogenizare, curățați merele de coajă și radeți-le fin.

Pasul 3. Adăugați merele în amestecul bătut și amestecați uniform cu o spatulă.

Pasul 4. Turnați aluatul din recipient în tava unsă și introduceți la cuptor.

Pasul 5. Coaceți tratarea timp de 30 de minute la o temperatură de 190-200 de grade. Când timpul a trecut, scoateți tava din cuptor, tăiați-o în porții egale și serviți cu ceai sau orice alte băuturi.

Opțiunea 3: Charlotte cu chefir

Mai suculent și plăcintă fragedă adăugarea de chefir în aluat poate face truc. Acest lucru reduce, de asemenea, conținutul de calorii al felului de mâncare, deoarece înlocuiește parțial ouăle și untul.

Ingrediente:

• 2 oua;
• o treime dintr-un pahar de zahăr;
• 1,5 cani de faina;
• 100 ml chefir;
• praf de copt pentru aluat;
• 2-4 mere dulci-acrișoare;
• vanilină;
• putin ulei.

Cum se prepară chefir Charlotte

Pasul 1. Scoateți suprafața vasului cu apă. Se toarnă în ea făina și ouăle cernute. Bateți amestecul timp de 4-5 minute.

Pasul 2. Adăugați în amestec chefir, vanilină și unt, continuând procesul de batere.

Pasul 3. Clătiți bine merele. Tăiați în felii subțiri, după îndepărtarea semințelor și a miezului. Încercați să le faceți aproximativ egale ca mărime. Așezați-l apoi pe fundul unei forme unse și pregătite în prealabil. Se recomanda lubrifierea cu crema sau ulei de floarea soarelui.

Pasul 4. Turnați aluatul pregătit peste mere. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și puneți acolo matrița. După ce s-au copt timp de 40 de minute, scoateți plăcintele și tăiați-le în porții.

Un sfat pentru a face charlotte leneșă cu mere este următorul: chefirul în plăcintă adaugă un gust de lapte preparatului. Atunci când alegeți un condiment, este mai bine să alegeți vanilina, care va sublinia mai puternic gust delicat tratează.

Opțiunea 4: plăcintă leneșă cu pere

Puteți folosi un aragaz lent ca metodă de coacere. Cantitatea mai mare de timp petrecută este compensată de mai blândă și plăcintă moale. Apetisantul Charlotte se dovedește foarte suculent.

Ingrediente:

• 3-4 pere;
• 1 lingura. făină;
• vanilie;
• ulei;
• 5 oua;
• câteva linguri. l. ulei rafinat;
• un pachet de praf de copt;
• o jumătate de pahar de zahăr alb.

Reteta pas cu pas de placinta cu pere

Pasul 1. Decupați perele și aruncați coaja. Tăiați în bucăți mici sau cuburi. Turnați-le pe o farfurie și acoperiți cu un capac sau folie pentru a preveni contaminarea externă și aerisirea.

Pasul 2. Bate ouăle, adăugând zahăr. Se toarnă uleiul și se cerne făina în amestec, se amestecă până se omogenizează.

Pasul 3. Turnați conținutul pachetelor cu praful de copt și vanilie. Bateți și amestecați bine din nou.

Pasul 4. Se unge un bol sau un bol de copt și se toarnă în el aluatul pregătit. Se toarnă feliile de pere pe farfurie și se amestecă cu mare grijă pentru a nu zdrobi fructele.

Pasul 5. Coaceți plăcinta într-un multicooker timp de aproximativ o oră cu capacul pus în modul coacere.

Pasul 6. Când timpul de coacere a expirat, scoateți aparatul din priză, deschideți capacul și scoateți conținutul vasului. Se serveste cu diverse dulceturi si smantana. Vă puteți răsfăța cu băuturi calde.

Pentru ca tortul să se despartă cu ușurință de matriță, trebuie să-l amestecați puțin, scuturând recipientul în direcții diferite. Când plăcinta se desprinde liber de pe margini, întoarceți-o cu susul în jos pe o farfurie. În mod ideal, tortul va cădea imediat pe farfurie, arătând un fund maro auriu.

Varianta 5. Reteta cu varza

În ciuda faptului că varza nu este ingredient clasic pentru a face Charlotte, plăcinta iese foarte gustoasă. Această rețetă este potrivită în special pentru iubitorii de varză. Gustul este foarte bogat și suculent.

Ingrediente:

• 150 g faina de grau;
• 0,5 pliculețe praf de copt;
• putin zahar;
• o jumătate de kilogram de varză;
• 4 oua;
• un praf de sare;
• bucată mică brânză.

Cum să gătești charlotte de varză

Pasul 1. Luați varză, de preferință tânără. Îndepărtați frunzele de sus și tăiați mărunt. Pasați bucățile de varză cu mâinile și puneți-le deoparte într-un castron adânc.

Pasul 2: Într-un alt castron sau castron înalt, bate ouăle. Apoi adăugați sare și zahăr. Cerneți făina și adăugați la ingredientele amestecate împreună cu praful de copt.

Pasul 3. Frământați aluatul gros și vâscos. Adăugați varză la ea. Răziți brânza în ea și amestecați bine.

Pasul 4: Înainte de a umple tava de copt, se recomandă să o tapeți cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul și se pune forma viitoarei șarlote la cuptor. Coacem aproximativ 40 de minute la cuptor la 200 de grade.

Pasul 5. După 40 de minute, scoateți plăcinta și răciți puțin, serviți cu smântână, dulceață sau conserve. Cel mai bine se consumă cu ceai, cafea sau lapte.

Dacă folosiți varză veche pentru umplutură, este mai bine să o prăjiți sau să o fierbeți mai întâi.

Salutări, dragi cititori. Hai să gătim astăzi placinta delicioasa: Charlotte cu mere la cuptor. Am selectat 5 dintre cele mai delicioase și simple rețete.

Charlotte cu mere la cuptor

De fapt, aceasta este plăcinta mea preferată. Poate din cauza merelor, nu știu. Dar îmi amintesc imediat de copilărie, cum a pregătit-o mama, am băut ceai, a fost pur și simplu delicios. Dar m-am întrebat de ce „Charlotte” și nu doar „Plăcintă cu mere”.

Soluția a fost găsită! Charlotte - desert dulce din mere coapte în aluat. Desertul înseamnă că se gătește rapid. Să mergem mai departe și atunci mi-am dat seama că nu am înțeles nimic))).

Uite aici: Charlotte - desert german, orice fruct a fost folosit în el. De altfel, germanii au împrumutat de la britanici rețeta de budincă, aparent ușor modificată. Dar treptat, merele din plăcintă au devenit cele mai comune, deoarece sunt ieftine în Europa.

Dar Charlotte a venit la noi din Anglia, ca bucătar în slujba lui Alexandru I. În timp, rețeta a devenit cunoscută în întreaga lume.

În general, s-a dovedit că aceasta nu a fost o plăcintă, deși în termeni pur ruși este o plăcintă. Și mi-am dat seama și că pregătirea unui astfel de desert este foarte simplă. Ei bine, tăiați merele, frământați aluatul și coaceți. Va dura aproximativ 40 de minute și gata.

Există multe diverse retete Cum să coaceți Charlotte cu mere la cuptor. Se bazează pe rețeta clasică, adăugând diverse alte ingrediente pentru a crea alte rețete care nu sunt mai puțin gustoase. Astăzi am selectat 5 dintre cele mai delicioase.

Rețeta clasică este cea mai simplă.

Charlotte cu mere la cuptor este un clasic, nu este nevoie de nimic în plus și stă la baza tuturor celorlalte rețete.

Ingrediente:

1. făină - 1 pahar;
2. zahăr - 1 cană (nu până la refuz);
3. ouă - 4 bucăți;
5. vanilină - 0,5 linguriță sau scorțișoară - 2 lingurițe;
6. mere - aproximativ 400 gr.

Pasul 1.

Scoateți ouăle din frigider și bate cu un mixer. Trebuie sa fie reci, astfel aluatul va fi mai pufos.

Batea ouălor

Pasul 2.

Adăugați zahăr și amestecați bine. Puteți folosi mai puțin zahăr dacă nu vă plac prea multe dulciuri.

Pasul 3.

Adăugați vanilina sau zahăr vanilat. Puteți adăuga scorțișoară în loc de vanilie - 2 lingurițe.

Pasul 4.

Acum Adăugați treptat făina și amestecați bine de fiecare dată. Cel mai bine este să cerneți făina. Există o mașină de cernut bună în formă de cană, apesi mânerul, o porție din făina cernută cade în aluat și amesteci bine. Este foarte convenabil, o poți face cu o singură mână și făina nu zboară peste tot.

Pasul 5.

Acum adauga praf de copt. Dacă nu este acolo, atunci puteți adăuga sifon pe vârful unui cuțit, stins cu oțet.

Pasul 6.

Acum tăierea merelor. Pot fi tăiate după cum doriți: felii, bucăți, cuburi... Principalul lucru este că nu sunt foarte mici.

Tăiați merele așa cum doriți

Bucățile de măr pot fi stropite cu ulei vegetal și stropite cu zahăr. În acest fel își vor păstra mai bine forma. Le poți stropi cu suc de lămâie, ca merele să nu se întunece.

Pasul 7

Adăugați merele în aluat, amestecă.

amestecați merele și aluatul

Pasul 8

Pregătiți vasul de copt. Dacă este detașabil, atunci Întindeți hârtie de copt și ungeți cu ulei. Dacă matrița este din silicon, atunci ungeți-o doar cu ulei.

Pasul 9

Cuptor în avans încălziți până la 180 ° C, turnam aluatul cu mere in forma si il dam la cuptor.

Pasul 10

Charlotte se coace 30-40 de minute. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare sau un chibrit. Când este străpuns în mai multe locuri, dacă aluatul nu rămâne pe chibrit sau pe scobitoare, atunci coacerea este gata.

Se întâmplă că partea de sus a produselor de copt este deja bine rumenită, iar mijlocul nu este încă gata. Apoi scoateți produsele de copt din cuptor, acoperiți cu folie și întoarceți-le la cuptor.

Pasul 11

Plăcintă de la cuptor

Când Charlotte este coptă, scoateți-o din matriță și se lasa putin sa se raceasca. Deasupra poți presara zahăr pudră sau pudră de cacao, sau nu poți face nimic.

Atât, avem o șarlotă cu mere la cuptor. Deși aceasta este o rețetă simplă, nu este mai puțin delicioasă. Acum să ne uităm la alte opțiuni pentru Charlotte.

Charlotte pe chefir.

Charlotte pe chefir

Nu este neobișnuit ca unele produse să rămână mult timp în frigiderul nostru, iar pentru a preveni stricarea lor, gospodinele le folosesc la copt. De exemplu, dacă chefirul dispare, puteți face și o foarte delicioasa Charlotte cu mere.

Vom avea nevoie de:

1. făină - 2 căni;
2. chefir - 1 pahar;
3. ouă - 3 bucăți;
4. zahăr - 1 cană (puțin până la margini);
5. mere - aproximativ 450 - 500 gr. (5-6 bucăți);
6. 1 lingurita praf de copt.

Pasul 1.

Gătitul mere, pot fi si taiate dupa bunul plac, dar nu foarte fin.

Pasul 2.

Să o luăm ouale de la frigider si bate, Acolo se adauga zaharul si se amesteca bine. Următorul adauga praf de copt. Dacă nu îl aveți, puteți folosi și sifon pe vârful unui cuțit, stins cu oțet.

Pasul 3.

Acum se toarnă chefirși amestecați totul bine. Asemenea se adauga treptat faina, cernut. Adăugați făina în porții mici și amestecați bine. Aluatul trebuie să fie mai gros decât pentru clătite.

Pasul 4.

Pregătiți formularul așa cum este descris mai sus. Așezați merele pe fund și umpleți cu aluat. Cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit la 180 ºС, puneți aluatul acolo și coaceți timp de 40-45 de minute.

Pasul 5.

Verificăm pregătirea așa cum este descris mai sus e. Apoi scoateți din cuptor și, dacă doriți, puteți stropi cu zahăr pudră sau cacao pudră.

Asta e tot, se dovedește și foarte gustos și chefirul nu a dispărut dar a fost benefic.

Reteta picant de Charlotte. Miros și gust foarte aromat.

Charlotte cu mere la cuptor se poate coace foarte aromat, doar te va face sa saliva. În acest scop, la copt se folosesc condimente.

Ingrediente:

1. făină - 1 pahar;
2. zahăr - 1 pahar;
3. ouă - 4 bucăți;
4. mere - 500 gr.;
5. sifon - 1 lingurita;
6. scorțișoară - 1 linguriță;
7. turmeric - 1 linguriță;
8. nucșoară - 1 linguriță.

Pasul 1.

Taierea merelorîntr-un mod convenabil pentru tine, se presara deasupra scortisoara si nucsoara m.

tăierea merelor

Pasul 2.

Acum pregătirea aluatului, așa cum este descris în prima rețetă, împingând doar la sfârșit adauga turmericși amestecați bine.

Pasul 3.

Pregătim și matrița ungându-l cu ulei. Pune acolo merele condimentate și toarnă deasupra aluatul.

Pasul 4.

Charlotte picant gata făcută

Încinge cuptorul la 180 ºС, pune plăcinta la cuptor și se coace 40-50 de minute. Verificăm pregătirea în același mod ca în scris reteta clasica. Odată gata, se lasă să se răcească puțin. Dacă doriți, stropiți cu zahăr pudră sau pudră de cacao.

Asta e tot, tăiați și serviți și bucurați-vă de aromata Charlotte.

Rețetă aerisită de Charlotte cu mere.

Charlotte cu mere la cuptor este în esență o budincă. Prin urmare, aluatul poate fi făcut foarte aerisit. Fiului nostru i-a plăcut cel mai mult această rețetă.

Ce vei avea nevoie:

1. făină - 180 gr;
2. zahăr - 1 pahar;
3. ouă - 3 bucăți;
4. mere - 250-400 gr.
5. zahăr vanilat - 10 gr. (sau scorțișoară - 2 lingurițe);
6. amidon de cartofi - 2 linguri;
7. praf de copt - 1 linguriță;
8. coniac - 1 linguriță;
9. suc de lamaie - 1 lingura;
10. susan negru - 1 lingură.

Pasul 1.

Rece se amestecă ouăle cu zahărul si se bat cu mixerul pana isi dubleaza volumul.

Pasul 2.

Acum Se amestecă făina, amidonul și praful de copt separat de ouă.

Pasul 3.

Acum se adauga treptat in oua si se amesteca bine. Chiar acolo adauga vanilina sau zahar vanilat sau scortisoara.

În loc de vanilie sau scorțișoară, puteți adăuga coaja de portocală sau de lămâie. Produce un gust foarte interesant.

Pasul 4.

Adăugați coniac în aluat. În schimb, puteți adăuga rom sau coniac.

Pasul 5.

Gătitul mere. Acum ei se taie felii, se stropeste cu zeama de lamaie si se presara zahar. Nu ai nevoie de mult zahăr.

pregătind mere pentru Charlotte

Pasul 6.

Acum pregătiți forma, ungeți-o cu ulei. Forma trebuie luată cu margini înalte, deoarece aluatul crește bine în timpul coacerii. Se presara fundul cu seminte de susan si se toarna jumatate din aluat.

se unge fundul formei cu ulei si se presara cu seminte de susan

Pasul 7

Așezați merele pe aluat, apoi turnați aluatul rămas.. După ce a stat puțin, stropiți cu semințele de susan rămase.

pune merele pe aluat

Pasul 8

Acum la cuptorul preîncălzit la 180 ºC puneți plăcinta noastră pentru 30-40 de minute. Verificăm starea de pregătire și dacă este gata, o scoatem și o lăsăm să se răcească puțin.

asta se intampla

Atâta tot, charlotte iese foarte pufoasă și se topește în gură. Bucură-te de ceaiul tău. În timp ce scriam, aproape că m-am înecat cu saliva. Reteta este minunata))).

Charlotte cu mere și fructe uscate, te vei linge degetele.

Rețetele descrise mai sus sunt charlotte cu mere la cuptor. Și acum vreau să vă spun minunata reteta din această plăcintă, dar nu numai cu mere. Asigurați-vă că încercați această rețetă. Acesta este un desert cu drepturi depline care, după gătit, pur și simplu se va evapora în fața ochilor tăi. În sensul că o vor mânca foarte repede și vor cere mai mult))).

Pentru început, voi spune că îl vom găti pe o foaie de copt, așa că vom avea nevoie de mai multe ingrediente. De fapt, nu există nicio diferență cu ce coaceți plăcinta. Doar că în tigaie iese mai mare și forma nu este rotundă, ci dreptunghiulară.

Dacă doriți, puteți utiliza pur și simplu nu o singură formă, ci mai multe, în loc de o foaie de copt.

Și astfel veți avea nevoie de:

1. făină - 1 pahar;
2. zahăr - 1,5 căni;
3. ouă - 6 bucăți;
4. măr - 5 bucăți;
5. caise - 600 gr.;
6. portocaliu - 1 bucată;
7. fructe uscate - 100 gr.;
8. unt - 100 gr. (1/2 pachet);
9. zahăr vanilat - 1 linguriță;
10. amidon - 1 lingura;
11. sifon - 1 lingurita;
12. scorțișoară - 1 linguriță.

Pasul 1.

Luați ouăle și separa albusurile de galbenusuri. În proteine se adauga 2/3 zahar, sifon, vanilie si amestecati bine.

Iată câteva modalități de a separa cu ușurință albusul de gălbenuș.

Pasul 2.

Acum adăugați 1/3 cană de zahăr rămasă în gălbenuș si se bat cu un mixer pana devine spumoasa.

Pasul 3.

Combinați pașii 1 și 2 într-un singur bol. Bate bine cu un mixer.

Pasul 4.

Acum se adauga faina putin cate putin se cerne printr-o sita si se amesteca bine. Apoi acolo se adauga coaja de portocala si fructele uscate, amestecați bine.

Iată un videoclip despre cum să faci o coajă simplă și unde să o aplici.

Pasul 5.

Taierea merelor cât de convenabil pentru tine și se amestecă cu scorțișoară.

Pasul 6.

Taierea caiselor, de preferință în felii, și se amestecă cu amidon.

Pasul 7

Acum luați o tavă adâncă sau forme de copt și ungeți-le cu ulei. Acum Puneți deasupra mere și unt.

Pasul 8

Acum de sus înăuntru se adauga caise si se presara zahar. După care se toarna aluatul si se da la cuptorul preincalzit la copt.

se adauga mai intai merele condimentate, apoi caisele

Pasul 9

Placinta se coace la 180 ºС timp de 40-45 de minute. Pregătirea poate fi verificată folosind o scobitoare, așa cum este descris în rețeta clasică.

charlotte cu mere, caise si fructe uscate

Asta este. Odată gata, se lasă să se răcească puțin în timp ce se toarnă ceaiul. Poftă bună.

Câteva secrete pentru a face o plăcintă delicioasă.

Ce este Charlotte cu mere la cuptor și cum se prepară, am rezolvat-o. Dar multe gospodine au și ele propriile secrete pentru pregătirea lui Charlotte. Vom vorbi despre ele acum.

1. Pentru a face aluatul pufos, este necesar folosiți ouăle de la frigider.
2. Folositi faina cernuta.
3. Adăugați praful de copt în aluat b sau sifon stins, îl puteți stinge cu suc de lămâie.
4. Adăugați alcool în aluat- coniac, rom, coniac, aluatul iese mai bine.
5. Folosiți zahăr vanilat pentru aromă, vanilina sau scortisoara, dar separat.
6. De asemenea, puteți adăuga coaja de portocală și lămâieși (nu folosiți doar partea albă a citricelor, dă amărăciune), există un videoclip vizual în ultima rețetă.
7. Pentru a preveni ca merele să se întunece, stropiți-le cu zeamă de lămâie.
8. Merele pot fi așezate atât la fundul matriței, cât și la mijloc, și la vârf. De asemenea, sunt fie amestecate cu aluatul, fie așezate separat.
9. ÎN Acolo unde se folosesc mere, alte fructe pot fi folosite ca umplutură., cum ar fi perele, prunele sau orice alte, chiar și fructele uscate. Se pot adăuga, de asemenea, semințe de mac, susan, nuci, stafide și miere.
10. La prepararea aluatului poate fi folosit smântână, chefir, unt, brânză de vaci, gris.

Asta este. Aderarea la astfel de retete simple, Puteți găti foarte desert delicios. Distribuiți această rețetă pe rețelele sociale, scrie rețetele tale în comentarii. Poftă bună.