Vă sugerez să aflați despre cele mai bune 3 rețete de prăjituri țestoase pe care le puteți pregăti cu ușurință acasă.

Prajitura "Testoasa" cu smantana

Această rețetă este considerată clasică. Datorita consistentei lichide a smantana, prajiturile se inmoaie mult mai repede decat cu smantana cu lapte condensat.

Foto: Tort „Turtle” cu smântână

Produse necesare:

• Ouă de pui - 6 buc;
• zahăr - 3,5 căni;
• Soda - 1 linguriță incompletă;
• făină - 2 căni;
• Smântână - 0,5 litri;
• Lapte - 3 linguri. linguri;
• unt - 50 de grame;
• Cacao - 4 lingurițe cu tobogan.

Pregătirea aluatului

Bate ouăle cu 1,5 căni de zahăr. Se amestecă făina și sifonul separat și se adaugă la restul ingredientelor.

Pregătirea mini prăjituri:

• Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal;
• Luați aluatul cremos cu o linguriță - este nevoie doar de câte pentru fiecare prăjitură mică care intră în baza prăjiturii. Asigurați-vă că lăsați o distanță între ele - aluatul va crește în timpul coacerii;
• Painele sunt coapte la cuptor pana se rumenesc la 180°C timp de trei minute;
• Înainte de fiecare coacere a unui nou lot de prăjituri, ungeți tava de copt cu ulei.

Pregătirea cremei

Bateți smântâna cu 1 cană de zahăr cu un mixer până se dizolvă complet.

Pregătirea glazurei

Se amestecă un pahar de zahăr, 3 linguri. linguri de lapte, cacao (4 linguri pline) și unt. Se încălzește peste foc fără a se aduce la fierbere.

Gătirea prăjiturii pas cu pas:

• Ungeți generos fiecare strat cu cremă;
• Stropiți glazura deasupra.

Tortul finit se infuzeaza cel putin 12 ore.

Video: Tort clasic „Turtle”.

Sursa video: Oksana Valerievna

Tort "Testoasa de smarald"

Când este gata, prăjitura se înmoaie în smântână timp de 24 de ore. Este indicat să-l decorezi cu ultimul strat, adică felii de kiwi, imediat înainte de servire.

Foto: Tort „Emerald Turtle”

Produse necesare:

• Lapte condensat - 1 cutie,
• Ouă de pui - 3 buc;
• Sifon stins cu otet - 1 lingurita;
• făină - 450 grame;
• lapte - 0,5 litri;
• zahăr - 1 pahar;
• unt - 200 de grame;
• zahăr vanilat - 1 plic (10 grame);
• Kiwi - 6-8 buc.

Pregătirea cremei

Se amestecă 0,5 litri de lapte, 2 ouă, 2 linguri. linguri de faina, 1 cana de zahar si zahar vanilat. Se fierbe usor crema pana se ingroasa, se adauga 200 de grame de unt, se amesteca si se acopera cu un capac. Se ia de pe foc.

Pregătirea aluatului

Turnați o cutie de lapte condensat într-un bol, adăugați 1 ou și amestecați. Adaugam bicarbonatul de sodiu stins cu otet si adaugam treptat faina, amestecand continuu. Aluatul trebuie să fie moale și elastic, deci cantitatea de făină indicată este aproximativă. Cantitatea maximă de care aveți nevoie este de 450 de grame.

Pregătirea prăjiturilor

Împărțiți aluatul în 8 părți aproximativ egale. Întindeți fiecare prăjitură și înțepați cu o furculiță în mai multe locuri. Cele 4 prăjituri de jos trebuie să aibă aceeași dimensiune, cele 4 de sus trebuie reduse pentru ca forma țestoasă să fie corectă. Încinge o tigaie la foc mediu și începe să coacem prăjiturile. Fiecare prăjitură durează în medie 1 minut pentru a se coace.

Gătirea prăjiturii pas cu pas:

• Se unge cu smântână fiecare prăjitură cu generozitate și se pune deasupra un strat de kiwi;
• Ungeți și partea de sus și părțile laterale ale tortului;
• Tăiați kiwi-ul în felii subțiri și acoperiți complet suprafața „Testoasei” cu ele;
• Tăiați capul, picioarele și coada din kiwi, ca în fotografie.

Prajitura finita se pune la macerat cel putin 12 ore.

Video: Rețetă de prăjitură țestoasă de smarald

Sursa video: Retete de prajituri

Tort „Testoasa cu lapte condensat”

Această rețetă de prăjitură este cea mai apropiată de cea clasică, dar gustul este mai dulce.

Foto: Tort „Turtle” cu lapte condensat

Produse necesare:

• Ouă de pui - 6 buc;
• zahăr - 1,5 căni;
• Cacao - 2 linguri. linguri;
• sifon - 1 lingurita;
• făină - 2 căni;
• smântână - 1200 de grame;
• unt - 200 de grame;
• lapte condensat fiert - 1 cutie;
• Ciocolată cu lapte sau neagră - 100 de grame.

Pregătirea aluatului

Bateți 6 ouă cu zahăr, adăugați 2 linguri. linguri de cacao, sifon nestins (1 lingurita), se amesteca. Adăugați treptat făina, de preferință cernând-o printr-o sită, amestecând constant aluatul.

Pregătirea prăjiturilor

Unge o tavă de copt cu ulei. Cu o lingurita asezam aluatul peste el in prajituri mici, plate, la o oarecare distanta una de alta. Coaceți prăjiturile la 150°C timp de 5 minute. Înainte de fiecare nou strat de prăjituri ungeți tava de copt cu ulei.

Pregătirea cremei

Bateți toată smântâna, conținutul unei cutii de lapte condensat și 200 de grame de unt cu un mixer.

Gătirea prăjiturii pas cu pas:

• Pe o farfurie plată lată, așezați straturi de pâine în formă de cerc, cu 4 „picioare”, o „coadă” și un „cap” de pâine;
• Ungeți generos fiecare turtă cu smântână;
• Decorați tortul cu fulgi de ciocolată așa cum se arată în imagine.

Video: Tort „Testoasa cu lapte condensat”

Această creație culinară uimitoare este perfectă pentru orice ocazie și va fi potrivită atât pentru o vacanță, cât și pentru o masă obișnuită. Simplitatea productiei, gustul delicat si satietatea fac ca aceasta prajitura sa fie extrem de populara sa fie, fara exagerare, o delicatesa preferata de milioane; Răsfoind rețete de prăjitură țestoasă, orice bucătar va observa multe modalități interesante de a pregăti acest binecunoscut răsfăț. O varietate de abordări vă permite să fiți creativ și să creați ceva extraordinar.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Folosind ca bază diverse prăjituri sau chiar clătite, bucătarul poate experimenta și umplutura: desertul este înmuiat în smântână, iaurt sau chefir. Mai mult, pentru a oferi noi senzații gustative, se folosesc adesea ciocolata, laptele condensat și chiar nucile. Desertul „broasca testoasa” finit poate fi stropit cu pudra de cacao, condimente sau pudra speciala de cofetarie. Această capodopera dulce va mulțumi cu siguranță pe toți cei care decid să o încerce. Tonurile de aromă neobișnuite vă vor permite să aruncați o privire nouă asupra acestui tratament clasic.

Ne răsfățăm oaspeții și copiii cu un minunat pandișpan cu smântână. Să uităm o vreme de numărarea caloriilor și să ne bucurăm de un desert tentant, cu un gust moderat dulce!

Tortul „Turtle” cu smântână este un tort de casă delicios și atractiv din punct de vedere vizual, care este perfect pentru o petrecere pentru copii. Prăjiturile subțiri cu straturi de cremă delicată într-un design amuzant vor încânta cu siguranță copiii capricioși! Așadar, pregătim popularul tort „Turtle” după rețeta clasică.

Ingrediente:

Pentru test:

• ouă - 6 buc.;
• pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 1,5 căni;
• praf de copt - 2 lingurite (sau 1 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu otet);
• făină - 2-2,5 căni.

Pentru crema:

• smântână - 850 g;
• pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
• unt - 250 g;
• zahăr - 1,5 căni.

Pentru glazura:

• smântână - 150 g (6 linguri);
• unt - 50 g;
• zahăr - 1/2 cană;
• pudră de cacao - 2 linguri. linguri.

Pentru a decora tortul:

• nuci (optional) - 150-180 g.

Tort "Turtle" reteta clasica cu smantana

1. Incepem prin a pregati aluatul de biscuiti. Se amestecă ouăle cu zahărul într-un castron adânc, se bat cu un mixer până când masa crește în volum și se luminează. Dacă decideți să utilizați bicarbonat de sodiu în loc de praf de copt, adăugați-l în această etapă (stingeți-l în prealabil cu oțet).
   
2. Pentru o nuanță de ciocolată, adăugați pudră de cacao în amestecul de zahăr-ou. Se amestecă făina cu praful de copt și se cern pe părți într-un bol, amestecând amestecul. Ajustăm porția de făină, concentrându-ne pe consistența aluatului - ca grosime ar trebui să fie aproximativ ca smântâna.
   
3. Cu o lingură, culege masa vâscoasă și așează-o pe o tavă de copt tapetată cu pergament sub formă de prăjituri plate. Menținem o distanță între „insulele” de aluat, deoarece acestea vor crește ușor în dimensiune în timpul procesului de coacere. Pune foaia de copt într-un cuptor încins. Coaceți pandișpanul la o temperatură de 180-190 de grade timp de aproximativ 7-10 minute.
   
4. Pentru a verifica starea de pregătire, înmuiați un chibrit în aluat. Dacă rămâne complet uscat, scoateți foaia de copt din cuptor, scoateți cu grijă prăjiturile de pe pergament și răciți. În mod similar, formăm următoarele loturi de semifabricate de biscuiți.
   

   Cum se prepară smântână pentru tortul Turtle

5. In acelasi timp facem crema pentru tort. Combinați smântâna cu untul moale, zahărul și pudra de cacao.
   
6. Bateți cu un mixer până când componentele se combină într-o masă netedă omogenă.
   

   Cum se face tort Turtle cu smantana

7. Pentru a „asambla” tortul, alegeți o masă mare de bucătărie, o tavă sau o farfurie mare. Înmuiam prăjiturile cu biscuiți unul câte unul în cremă și le întindem grămadă, formând ceva ca o coajă de broască țestoasă. Punem deoparte cinci prajituri deodata pentru a imita picioarele si capul unei broaste testoase.
   
8. Turnați crema rămasă pe „diapozitivul” format și acoperiți piesa de prelucrat pe toate părțile folosind o spatulă. Dacă nu doriți să pierdeți timpul cu formarea „Testoasei”, puteți pur și simplu să așezați prăjiturile în straturi într-un recipient cu arc, înmuiându-le cu smântână, ca în rețetă - indiferent de formă, desertul se va întoarce. iesit foarte gustos!
   
9. Pentru glazură, amestecați smântâna rămasă, zahărul, untul și pudra de cacao.
   
10. Se pune la foc mic si se fierbe, amestecand, pana da in clocot.
    
11. Umpleți „coaja” de biscuiți cu glazură de ciocolată. Așezăm o prăjitură la baza prăjiturii ca „cap” broaștei țestoase, iar pe cele rămase le punem pe laterale pentru a imita picioarele. Îndepărtați cu grijă orice exces de glazură care se scurge pe farfurie/tabletă cu un șervețel.
    
12. Dacă doriți, decorați tortul cu bucăți de nucă. Asigurați-vă că puneți „Testoasa” pe raftul frigiderului, astfel încât glazura să se întărească și prăjiturile să fie înmuiate în smântână. În medie, acest lucru va dura 4-5 ore. La servire, tăiați copturile în porții.
    

Prajitura “Testoasa” cu smantana dupa reteta clasica este gata! Bucură-te de ceaiul tău!

Salutare tuturor!

Nu ar trebui să gătim o țestoasă? Da, amintește-ți că am făcut-o. Și de data aceasta vreau să demonstrez ceva care se servește de obicei cu ceai pentru adunări distractive. Da, acesta este un tort imbatabil și frumos. Pe care atât adulții, cât și copiii îl iubesc atât de mult. Și voi, dragii mei abonați?

Îmi amintesc când eram copil, mama și sora mea au copt pentru noi o astfel de delicatesă și ne-am mâncat gura plină de această minune de ciocolată și smântână. Timpul a trecut și acum, la fel ca noi, copiii noștri o înghită cu mare plăcere.

Adevărat, acum știu mai multe rețete de țestoasă s-a dovedit că, pe lângă cele clasice, care se fac în principal cu smântână, sunt mult mai multe decât la acea vreme.

Există și una rapidă. Toate rețetele sunt destul de simple și puteți face literalmente această plăcintă acasă în 10-15 minute. Se pare că turtă dulce și prăjiturile pot fi folosite ca bază. Iar impregnarea se poate face din lapte condensat.

Sper că ești deja interesat și că există o scânteie în ochii tăi, așa că haideți să facem cunoștință și apoi să coacem și să gătim această frumusețe incredibil de gustoasă. Ciudații mei numesc Tortila țestoasă pentru că imediat îmi vine în minte Aventurile lui Pinocchio. Aveți amintiri sau povești, vă rugăm să distribuiți mai jos această postare.

Prima opțiune, conform tradiției, va fi din cartea mea de bucate, care are deja o mie de ani. Multe gospodine nu-l înșală. El ajută în momentele dificile). În general, toate rețetele sunt similare, așa că indiferent pe care o alegeți, veți fi mulțumit.

Acest fel de mâncare de ciocolată este foarte tentant, este superb atât ca aspect, cât și pe limbă.

La urma urmei, pandișpanul acoperit cu smântână doar se topesc în gură. De ce altceva au nevoie bebelușii mici? Dacă nu mă crezi, verifică azi. Aceste produse delicate de copt de casă vor stabili farmecul dacă aveți o vacanță sau un eveniment pentru copii.

Vom avea nevoie de:

• ou de pui - 6 buc.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• praf de copt - 2 lingurițe
• făină - 2-2,5 linguri.
• pudră de cacao într-un pachet - 2 linguri. Eu cu un tobogan

• smântână - 900 g
• unt - 1 pachet sau 0,250 g
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• pudră de cacao într-un pachet - 2 linguri. l

Glazura: smantana - 6 linguri pline

• unt - 45 g
• pudră de cacao - 2 linguri. l
• nuci – 140 g
• zahăr granulat - jumătate de pahar

Etape:

1. Pentru ca broasca testoasa sa fie moale si nu tare, folositi ca baza aluat de biscuiti. Cum să-l gătești? Spargeți șase ouă într-un recipient și bateți ușor cu un mixer. Bateți până când amestecul devine pufos și ușor.

Acum adauga aici praful de copt sau adauga-l impreuna cu faina (cititi instructiunile de pe ambalaj in ce stadiu se adauga). Se amestecă cu o lingură.

Doar o notă. Puteți folosi bicarbonat de sodiu (1 linguriță), care trebuie dizolvat în prealabil în oțet pentru a evita un postgust neplăcut.

De asemenea, după aceasta trebuie să adăugați câteva linguri de pudră de cacao pentru un gust de ciocolată. Și la sfârșit, adăugați făină pe părți (și eventual praf de copt, mulți producători recomandă să o adăugați împreună cu făina). Se amestecă până când aluatul este omogen și fără cocoloașe.

Masa nu trebuie să fie prea groasă, dar nici lichidă, aproximativ la fel ca smântâna adevărată. Nu adăugați mai mult de 2,5 căni de făină!

2. Odată ce aluatul este gata, tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt sau folosiți o tavă antiaderentă. Folosind o lingură obișnuită, faceți prăjiturile așa cum se arată în această fotografie.

Nu uitați că mai târziu cercurile se vor ridica și vor crește în volum în timpul coacerii. Prin urmare, nu turnați aluatul aproape unul de celălalt.

3. Încinge cuptorul la o temperatură de 180 de grade și abia după aceea, trage în ele delicatesele pregătite. Așteptați 10 minute. Acestea sunt fursecurile pe care ar trebui să le primești, deja le poți mânca cu ceai.

Apropo, puteți verifica starea de pregătire cu un chibrit obișnuit sau cu o scobitoare, dacă rămâne uscată atunci când este înțepat, atunci totul este gata.

Apoi coaceți următorul lot până când ați epuizat tot aluatul.

Mai întâi amestecați ingredientele cu o lingură, apoi, până când masa devine omogenă, bateți cu un mixer într-o cremă groasă.

5. Rezultatul va fi ceva șic și ademenitor! Fii sigur de asta, încearcă-l pe limba ta. Mmmm... delicios!

6. Ei bine, acum nu mai ramane decat sa dam forma dorita de la fursecuri. Întindeți bucățile de biscuiți în straturi și înmuiați fiecare strat cu smântână. Astfel vei obține o carapace de broasca testoasa. Lăsați un singur cerc pentru coadă, patru pentru picioare și unul pentru cap.

Sfat de la mine! Poți scufunda prăjiturile în cremă în prealabil, astfel încât să fie înmuiate aproape imediat. Și atunci nu va trebui să așteptați mult pentru a mânca tortul. Și atunci nu se va dovedi niciodată uscată! Verificat.

7. Și în final, nu mai rămâne decât să facem glazura de ciocolată. Se amestecă zahărul granulat, cacao, smântână și untul într-o oală.

8. Gatiti la foc mic si amestecati. Când amestecul fierbe, se ia de pe foc.

9. Turnați glazura peste „regina” noastră și, dacă doriți, decorați coaja cu nuci sau orice alte nuci. Puneți tortul la frigider și lăsați-l să se infuzeze și să se înmoaie bine. Și apoi faceți o petrecere obraznică cu ceai. Să aveți un timp plăcut!

Broasca testoasa cu smantana - reteta de casa

După cum știți, un astfel de tort atrage pe toată lumea prin aspectul său, datorită designului său cool. Poate de aceea copiilor le place atât de mult. Dar, desigur, gustul său, este atât de, wow... incredibil de delicios. Nimeni nu poate rezista, mai ales dacă ai un pasionat de dulce. eu personal sunt asa). Și în tăietură, uite cât de suculent și fraged iese, cum mă îndeamnă bucata asta, ei bine, mănâncă-mă.

Această opțiune este similară cu cea anterioară, dar în ea vom înlocui praful de copt cu sifon, iar etapele de lucru vor fi ușor diferite. Vă dezvălui toate trucurile de gătit. Il poti decora cum vrei, foloseste-ti imaginatia). Și sper că veți servi adesea această capodopera culinară pentru o gustare de după-amiază sau o vacanță precum ziua de naștere.

Vom avea nevoie de:

• făină de grâu cernută - 2 linguri.
• zahăr granulat - 3 linguri. (din aceasta cantitate se vor folosi 1,5 linguri pentru crema si glazura)
• sifon - 1 linguriță și oțet de rambursat
• ou de pui - 6 buc.
• smântână - 2 pachete 600 ml
• pudră de cacao - 6 linguri
• unt 280 g
• vanilină

Etape:

1. Sparge ouăle de pui într-un castron, separând albușurile de gălbenușuri. Veverițele trebuie așezate într-un loc răcoros.

2. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr granulat (1 lingură) și un praf de sare. Bateți cu un mixer sau blender la viteză medie.

4. Acum combinați albusurile și gălbenușurile într-un bol și adăugați sifonul stins, amestecați și începeți să adăugați treptat făina puțin câte puțin în timp ce amestecați la viteză mică cu un mixer.

6. Și folosește-l pentru a stoarce rondelele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

Nu uitați, lăsați spațiu între pâine, astfel încât acestea să crească și să se extindă.

Porniți cuptorul la 180 de grade și puneți foaia în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 10 minute. Prajiturile vor incepe sa se rumeneasca, acest lucru va indica ca sunt gata.

7. Acesta este mormanul de „turte dulce” dulci pe care le-am primit. Care sunt deja smulse de sub mâinile membrilor gospodăriei.

8. Acum faceți crema pentru a înmuia tortul. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr granulat (1 lingură) în smântână (500 ml), unt topit (130 g) și vanilină pe vârful unui cuțit pentru aromă.

Interesant! Puteți adăuga orice aromă sau colorant doriți.

9. Așezați produsele finite sub formă de diapozitiv, înmuiați fiecare strat cu cremă.

10. Si o decoreaza pe finala cu glazura de ciocolata. Fă-l din ingredientele rămase: 0,5 linguri. zahăr granulat + praf de sare + smântână (100 ml) + 6 linguri cacao. Se amestecă și se gătește pe aragaz până dă în clocot, apoi se toarnă deasupra cojii.

Nu uitați să întindeți labele, capul și coada din prăjituri. Și bineînțeles, decorează la discreția ta, de exemplu cu fructe confiate, sau nuci, fructe, sau desenează o imagine din resturile de smântână sau lapte condensat fiert.

11. Și iată-o, fermecătoarea Natasha, la fel ca din acel cântec Despre țestoasa de mare.

Tort broasca testoasa cu lapte condensat

Iar pentru cei care abia încep să exploreze lumea gătitului, le va plăcea această rețetă. Pentru că aici nu trebuie să te deranjezi cu cremă. Luați lapte condensat obișnuit și combinați-l cu smântână, apoi mergeți la bucătărie. Mai rămâne puțin de făcut.

Vom avea nevoie de:

• Ou de pui C0 - 4 buc.
• zahăr - 125 g
• făină de grâu - 180 g
• Sifon - 1 linguriță
• Oțet pentru a stinge sifonul

• Smântână - 0,2 kg
• Lapte condensat - 0,150 g
• Glazură:
• zahăr - 2 linguri
• Pudră de cacao - 1 lingură
• Unt - 1 lingura
• ciocolată - 20 g
• Smântână - 1 lingură

Etape:

1. Bateți ouăle cu zahărul într-un castron pentru a forma o spumă pufoasă. Apoi adăugați sifon și făină. Nu uitați să dizolvați sifonul. Veți obține un aluat pe care îl distribuiți pe un covoraș de silicon sau o foaie de copt sub formă de cercuri.

2. Coaceți rondele până se rumenesc.

3. Acum faceți smântâna, combinați smântâna și laptele condensat într-un bol și amestecați.

4. Asezati apoi prajiturile sub forma de movila, si inmuiati straturile cu crema.

Ține minte! Este mai bine să înmuiați fiecare pâine în smântână și abia apoi să o puneți pe o farfurie de servire. Acest lucru va face tortul suculent și moale.

De asemenea, întindeți capul, picioarele și labele cu coada țestoasei.

5. Faceți glazură de ciocolată din smântână, unt, zahăr granulat și cacao. Amestecați toate produsele și aduceți amestecul la fierbere și abia apoi adăugați ciocolata. Apoi se toarnă peste diapozitivul pregătit. Desenați ochii și gura.

Testoasa Smarald cu kiwi si smantana: reteta la tigaie in 15 minute

Sincer să fiu, nici măcar nu știam despre această opțiune de coacere. Dar se dovedește că o astfel de prăjitură poate fi făcută și folosind o tigaie, clătitele sunt coapte pe ea și unse cu smântână. Hai să o luăm în ordine, altfel probabil nu vei înțelege, la ce servește kiwi-ul? Și de ce smarald? Da, pentru că aceste bucăți de fructe exotice ne vor ajuta să transmitem această culoare.

Vom avea nevoie de:

• lapte condensat - 1 bidon
• făină - 0,450 g
• ou de pui - 1 buc.
• sifon - 0,5 linguriță
• oţet

Crema:

• lapte - 0,5 ml
• ou de pui - 2 buc.
• zahăr granulat - 0,2 kg
• făină - 2 linguri
• zahăr vanilat - 1 plic
• unt - 0,2 kg
• kiwi - 14 buc.

Etape:

1. Pregătiți mai întâi crema. Luați o ceașcă și turnați lapte în ea, spargeți ouăle de pui și bateți cu un tel obișnuit. Se adauga apoi vanilia si zaharul granulat. Apoi adăugați făină și puneți amestecul pe aragaz și gătiți până se îngroașă. Ar trebui să dureze 15-20 de minute. La final, adaugă untul până se dizolvă complet în amestec.

2. Acum formați aluatul, adăugați lapte condensat într-un ou. Se stinge sifonul cu oțet și se adaugă aici. Apoi adăugați făină în bucăți și frământați aluatul. Veți obține o minge mare, pe care o împărțiți în mai multe părți (10-12 bucăți) și rulați fiecare bucată într-o chiflă.

3. Rulați fiecare bulgăre într-o prăjitură mare și plată și străpungeți-l cu o furculiță în mai multe locuri. Se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți până se rumenește.

4. Rezultatul nu va fi nimic ca clătitele. Trebuie doar să tăiați marginile cu un cuțit, astfel încât să fie netede și frumoase și cu diametre diferite.

Nu arunca resturile, vor fi bune la altceva.

6. După ce s-au terminat clătitele, acoperiți coaja cu smântână și puteți stropi cu firimituri (care au rămas, tunsoare).

7. Și lipiți cercuri de kiwi pe el. Va fi atât de drăguță. Păstrați plăcinta la frigider pentru câteva ore și apoi gustați-o. Poftă bună!

Videoclip despre cum să faci un tort rapid și gustos din lapte condensat, smântână și unt

O altă variantă pe care cred că o vei privi de bunăvoie și cu interes în această poveste. Sunt afișați toți pașii de lucru de la A la Z.

Lazy Turtle Tort fără coacere

Această delicatesă dulce va fi o soluție excelentă dacă trebuie să pregătiți ceva gustos pentru ceai. Ce zici de fursecuri din turtă dulce, ia-le și așează-le pe un vas de servire... Ungeți straturile cu smântână și obțineți o nouă capodopera de cofetărie. Wow! Copiii tăi o vor spune și chiar și soțul tău va veni alergând la bucătărie să guste acest miracol. În general, așa a fost pentru mine și pentru tine? Încercați să creați. iti doresc mult noroc!

Vom avea nevoie de:

• banane - 4 buc.
• zahăr - după gustul tău
• smântână - 95 g
• turtă dulce de ciocolată— 0,5 kg
• bomboane em și ems sau altceva (fulgi de cocos, fructe confiate, stafide)

Etape:

1. Turte dulce de ciocolata, sunt cele mai potrivite pentru o astfel de placinta, poti folosi si cele de lapte. Tăiați în 2-3 bucăți sub formă de farfurii.

2. Adaugati smantana in zaharul granulat si amestecati. Hopa, crema este gata, atât de repede!

3. Curățați bananele și tăiați-le în felii. Ungeți fiecare felie de turtă dulce cu smântână și puneți o felie de banană.

4. Se macină capacele de turtă dulce în firimituri și se presară pe suprafața broaștei testoase. Decora em și ems sau fulgi de cocos, orice dulciuri. Lăsați tortul să stea la frigider și apoi mâncați cu plăcere. Descoperiri fericite!

Acestea sunt țestoasele amuzante pe care le-am primit, sunt foarte gustoase și, după cum puteți vedea, aceste prăjituri se prepară rapid și ușor. Folosiți fie rețete clasice, fie altele pentru a prepara. În orice caz, vei fi mulțumit.

Mult succes tuturor! Adaugă la grupurile mele în contact și în colegii de clasă. Scrieți recenzii și comentarii, voi fi bucuros să le citesc. la revedere.

Tort Turtle

Vă voi spune cum să faceți o rețetă clasică de prăjitură țestoasă pas cu pas cu fotografii. Și cum să faci acasă cremă de fructe de pădure pentru tortul țestoasă

Aparate si ustensile de bucatarie: cuptor, blender de imersie cu vas, două boluri adânci, sticlă (200 ml), cratiță sau oală mică, câteva linguri, linguriță, hârtie de pergament sau folie, perie de silicon.

Lista de produse

Pentru a pregăti tortul țestoasă după rețeta mea simplă acasă, veți avea nevoie de următoarele produse:

Aluat:

Crema de fructe de padure:

• 800 gr. smântână 26%;
• 200 gr. lapte condensat (aproximativ jumătate de cutie);
• 300 gr. capsuni proaspete.

Glazura de ciocolata:

• 100 gr. ciocolata neagra;
• 50 gr. uleiuri;
• 0,5 cani de lapte.

Smântână:

• 800 gr. smântână 26%;
• 1,5-2 căni de zahăr.

Acum este greu de spus cine a făcut mai întâi tortul țestoasă și cum. În anii 80-90 ai secolului trecut era mega-populară la noi. Se părea că nici o vacanță pentru copii din timpul sovietic nu era completă fără clasicul tort Turtle, datorită extraordinarului simplitatea rețetei. Și acest lucru nu este surprinzător - la urma urmei, un tort în formă de broască țestoasă arată foarte bine neobișnuit și atractivși poți chiar să-l coaceți într-un aragaz lent.

Tortul țestoasă este format din prăjituri pandispans, asezate una peste alta in forma de carapace de broasca testoasa, si crema cu care se imbraca straturile de prajituri. Capul și picioarele broaștei testoase sunt făcute din aceiași biscuiți ca și coaja. Crema folosita cel mai des pentru tortul Turtle este smantana. Cu toate acestea, vă voi spune nu numai cum să o gătiți, ci și cum să o faceți crema de fructe de padure pentru Tort Turtle acasă.

Cum să alegi ingredientele potrivite

Nu este un secret din care provin preparatele delicioase proaspăt și natural produse. Prin urmare, atunci când mergem la magazin pentru a cumpăra ingrediente pentru un tort, alegem doar cele mai bune produse. Dacă ouăle sunt proaspete, aluatul tău va fi mai pufos. Utilizați făină de grâu de calitate superioară și asigurați-vă că o cerneți înainte de a o adăuga în aluat. Utilizați cea mai groasă smântână pentru cremă. Pentru crema de fructe de pădure, vă sugerez să folosiți căpșuni dulci coapte.

Dacă nu ați putea cumpăra smântână cu un conținut de grăsime mai mare de 20%, nu contează. Doar adăugați 100 de grame de unt în cremă, iar crema dvs. va deveni groasă și pufoasă.

Reteta pas cu pas de Tort Turtle cu fotografii

Pregătirea aluatului

Acum vă voi spune cum să faceți o prăjitură țestoasă - dacă nu ați făcut niciodată un tort cu țestoasă acasă, citiți cu atenție rețeta. Inainte de a incepe sa fac aluatul, de obicei dau drumul la cuptor pentru a-l incalzi. până la 200 de grade si scoatem untul din frigider ca sa se inmoaie la temperatura camerei. Acum poți face testul.

Coacerea pandișpanului

Privind tortul finit, cei care nu au fost niciodată prezenți la prepararea lui și nu cunosc rețeta se întreabă: cum să coaceți acasă o prăjitură țestoasă? Și este foarte simplu.

Prepararea smantana

Cum se prepară crema pentru tortul Turtle?

Se pune într-un bol adânc sau într-un blender cu metan și zahăr. Se bate la viteza mare pana se obtine o masa de aer pufoasa, omogena.

Dacă folosiți smântână și unt cu conținut scăzut de grăsimi, atunci procedura de preparare a cremei va fi ușor diferită: mai întâi bateți untul până devine pufos, apoi adăugați treptat zahăr și bateți până se dizolvă. La sfarsit adaugam smantana si batem din nou bine. Rezultatul masa de aer moale gata de utilizare.

Prepararea cremei de fructe de padure

Clătiți bine căpșunile dulci coapte sub jet de apă, îndepărtați butașii și uscați cu prosoape de hârtie. Pune două treimi din fructe de pădure într-un castron adânc și bate pana se face piure. Tăiați mărunt treimea rămasă.

Puneți smântâna și laptele condensat într-un bol de blender și bateți intens cu viteza crescândă până se obține o masă pufoasă și groasă.

Adăugați piure de căpșuni și bucăți de fructe de pădure în amestecul de lapte condensat cu smântână. Amestecați crema. Crema finită capătă o culoare roz moale și o aromă ușoară de căpșuni. Dacă vrei să faci smântână verde, folosește kiwi în loc de căpșuni.

Pregătirea glazurei

Cum se prepară glazură pentru prăjitura țestoasă?

Se toarnă într-o cratiță mică 0,5 cani de lapte si pune-l la foc mic. În lapte punem o lespede închisă la culoare, ruptă în bucăți mici. ciocolată. Pe măsură ce laptele se încălzește, ciocolata va începe să se topească. Se amestecă cu lapte până când omogen condiționați și asigurați-vă că glazura de ciocolată nu se lipește de fundul cratiței.

Scoateți amestecul de pe foc. Adăugăm unt iar cu un tel sau o furculita se bate cu grija glazura de ciocolata pana se obtine o consistenta omogena. Lasam glazura sa se raceasca pe blat.

Asamblarea tortului

Cum să asamblați un tort Turtle? Acum vei afla!

Să-l punem jos prajituri scurte in crema(cu excepția turtelor alungite pentru cozile labei și a uneia sau mai multor prăjituri rotunde din care se va face capul de prăjitură țestoasă). Lăsați-le să se înmoaie puțin. Acest lucru va reduce timpul de înmuiere pentru întregul tort. De obicei pun prajiturile inca calde in crema, iar in timp ce se inmoaie, pregatesc glazura.

Scoateți cu grijă shortcakes din cremă și puneți primul strat de coajă pe vas. Se unge cu crema. Introducem prăjituri plate alungite pe părțile laterale - picioare, gât și coadă. Atașăm un cap rotund la gât cu cremă.

Pune-l pe următorul deasupra primului strat de prăjituri. Așezați turțile una peste alta, reducând circumferința stratului. Aplicați din nou crema.

Următorul strat de prăjituri scurte va avea un diametru foarte mic. Astfel formând o coajă„țestoase”.

Întindeți coaja finită cu smântână deasupra și puneți-o la frigider pentru ca crema să se „așeze” puțin.

După aceea - pentru a decora tortul - turnați glazura peste el coajă de broască țestoasă deasupra cremei albe sau desenați un model de scoici pe ea. Desenăm labele și botul. Puneți tortul finit într-un loc rece timp de o oră și jumătate.

Reteta video pentru tort Turtle

Cum să faci Turtle Pie acasă fără a folosi un blender poate fi văzut în această rețetă video. Autorul acestui videoclip face totul folosind un tel obișnuit. Rezultatul este foarte apetisant.

Servirea prăjiturii

Asigurați-vă că serviți tortul Turtle la masă întreg astfel încât oaspeții, și în special copiii, să se poată bucura de aspectul său neobișnuit. Când toată lumea s-a săturat să-l admire, puteți începe să tăiați tortul în bucăți porționate. Nu uitați să serviți băuturi neutre sau slab dulci împreună cu tortul Turtle, precum ceaiul din soiurile preferate ale familiei dvs., cafea, lapte sau doar apă curată. Masa dulce va fi de neuitat. Poftă bună!

• Prajitura se va inmuia mai repede daca prajiturile se lasa in crema 2-5 minute inainte de a le pune pe o tava de copt.
• Între straturile de prăjituri, puteți pune bucăți din nucile preferate deasupra cremei. Va fi și mai gustos.
• Dacă aveți foarte puțin timp de pregătit, folosiți biscuiți gata pregătiți. Veți obține un tort Turtle fără coacere.
• Turtle Shell poate fi decorat nu numai cu glazura de ciocolata, ci si cu pudra colorata, pudra de cacao si glazura de ciocolata alba.
• O opțiune excelentă pentru decorarea unui tort Turtle. Această opțiune este foarte potrivită pentru broasca țestoasă cu cremă de fructe de pădure. Poate fi decorat cu felii de banană, iar modelul de coajă poate fi aplicat folosind cacao sau ciocolată rasă fin folosind un șablon hexagonal decupat din hârtie.

Tortul original Turtle nu va lăsa indiferent nici pe copii, nici pe adulți. de la cel mai bun prieten al meu este întotdeauna un succes pentru că explică pregătirea acestui tort clasic într-o manieră simplă, pas cu pas, cu fotografii. ti-l recomand si tie. Sper că vă veți bucura și de coacerea acestuia. Apropo, smântâna din această rețetă poate fi înlocuită cu succes cu chefir.

Dacă îți place, ca și mine, să faci prăjituri, lasă recenzia ta despre această rețetă în comentarii. Poate ai idei despre cum să-l faci și mai gustos, mai frumos și mai ușor.