Orice terci - și există multe dintre ele în lume - poate fi gătit în așa fel încât până și cel mai încăpățânat terci-nucă să ceară cu plăcere mai mult! Într-un cuvânt, orice terci poate fi gătit foarte gustos și despre care vom vorbi despre secretele preparării terciurilor gustoase.

Terciul poate fi gătit în apă, lapte integral sau lapte diluat cu apă, precum și în bulion. Consistența terciului poate fi sfărâmicioasă, vâscoasă și lichidă - totul depinde de raportul dintre cereale și lichid consumat în timpul gătirii.

În tabelul de mai jos sunt prezentate normele de cereale și lichide pentru obținerea terciurilor de anumite consistențe. Cantitatea de lichid și sare consumată pentru prepararea terciului este dată la 1 kg de cereale. (Tabelul se bazează pe cartea „Gătit” de N.I. Guba, 1987)

Primul secret al terciului delicios: sortați întotdeauna cerealele pentru a selecta cerealele rele și clătiți cerealele care pot fi clătite. Rețineți doar că cerealele spălate absorb și rețin o anumită cantitate de lichid. Pentru a menține raportul necesar de cereale și lichid, procedați după cum urmează: turnați în tigaie cantitatea necesară apa, cand apa fierbe se adauga cerealele spalate, dupa care se masoara volumul total al continutului cratita. Dacă acest volum este mai mare decât unul prestabilit, excesul este turnat și, invers, dacă volumul este mai mic, se adaugă apă caldă la nivelul necesar. În acest fel, se realizează un raport mai mult sau mai puțin precis între apă și cereale din terci, indiferent de cantitatea de apă rămasă în cereale în timpul spălării.

Pentru terciurile din cereale care nu sunt spălate înainte de gătit (hrișcă, gris, Hercules și Poltava mică), cantitatea necesară de lichid se toarnă în tigaie, se adaugă sare și alte produse prevăzute în rețetă. Când lichidul fierbe, adăugați cerealele.

Pentru a îmbunătăți gustul și aspectul terciurilor sfărâmicioase, grăsimea poate fi adăugată într-un vas cu lichid înainte de a adăuga cerealele. Pentru terciurile făcute din cereale prăjite, se ia puțin mai multă apă, deoarece conținutul de umiditate al cerealelor scade cu aproximativ 10% în timpul prăjirii.

Cerealele, spălate imediat înainte de a fi turnate în tigaie (cerealele trebuie să fie calde), se pun într-un lichid clocotit, se amestecă cu grijă pentru a nu deteriora integritatea boabelor, ridicând de jos cu o spatulă sau o lingură de lemn. Când gătiți terci de gris, turnați cerealele în lichidul care fierbe într-un flux subțire cu amestecare continuă.

Orez, mei și orz perlat nu se fierb bine în lapte, așa că pentru a găti terci de lapte din aceste cereale, se fierb mai întâi 5-10 minute într-o cantitate mare de apă clocotită, apoi apa se scurge, iar cerealele se toarnă cu lapte (conform cu norma) și gătite la fierbere mic pentru ca terciul să nu se ardă.

Terci sfărâmicios

Terciurile vrac sunt cel mai adesea gătite din cereale crude. În terci sfărâmicios, boabele trebuie să fie bine fierte și să-și păstreze forma, ușor de separat unele de altele. Aceste terci sunt făcute din aproape toate tipurile de cereale. Pot fi un fel de mâncare independent, o garnitură sau o parte din garnitură complexă. Când serviți ca garnitură pentru carnea de pasăre sau miel, este mai bine să fierbeți orezul bulion de carne. Terciul fierbinte sfărâmicios este servit cu orice grăsime comestibilă, ceapă sotă, ciuperci fierte, ouă tocate, cu smantana, si rece - cu lapte, smantana, zahar. Randamentul de la 1 kg de cereale este de 2,1-3 kg de terci finit.

La terci sfărâmicios din hrișcă, orz, orez sau mei a fost un succes, nu devine lipicios, mai intai clatiti cerealele mai intai in apa calduta, apoi in apa fierbinte. Apa caldă va îndepărta amidonul de pe suprafața boabelor, iar apa fierbinte va îndepărta grăsimea care poate apărea pe boabe în timpul depozitării cerealelor.

Terciul de hrișcă se prepară în două moduri.

Prima cale. Se toarnă cerealele pregătite într-o cratiță cu apă clocotită cu sare și se amestecă cu o spatulă sau o lingură. Boabele plutitoare sunt îndepărtate cu o lingură cu fantă. Puteți adăuga grăsime (5-10% din greutatea cerealelor). Când terciul se îngroașă, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți la foc foarte mic.

A doua cale. Cerealele prăjite se toarnă în apă clocotită cu sare și se gătesc așa cum este indicat mai sus. Ar trebui să luați cu 5-6% mai multă apă decât pentru terciul din cereale crude. Terciul din cereale prăjite se gătește mai repede. Pentru a vă asigura că terciul este sfărâmicios după gătit, se slăbește cu o furculiță. Crustele care se formează pe suprafața și pereții vasului pot fi aburite în cantitate dublă de apă (în funcție de greutatea crustelor) și amestecate cu terci.

Terciul de orez poate fi preparat în trei moduri.

Prima cale. Orezul preparat conform normei se toarna in apa clocotita cu sare, se adauga grasime (unt, ghee sau untura - 5-10% din greutatea orezului) si se fierbe la fierbere mic, amestecand ocazional. După ce orezul s-a umflat bine, acoperiți vasul cu un capac și gătiți timp de 30-40 de minute. Este mai bine să gătiți terci în cratițe mici sau în tigaie până când sunt gătite în cuptor.

A doua cale. Orezul preparat se toarnă în apă clocotită cu sare (6 litri la 1 kg) și se fierbe la fierbere scăzută. Când boabele devin moi, puneți-le într-o strecurătoare și clătiți cu apă fierbinte. Orezul spalat se pune intr-un castron, se adauga grasime si se fierbe la abur pana se fierbe la cuptor.

A treia cale. Orez sortat, spalat, tocat marunt ceapa, sare, unt turnat fierbinte supa de pui(la rata de 2,1 litri la 1 kg de orez). Gatiti amestecand pana cand bulionul este absorbit. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l pe el baie de apăși fierbeți terciul până la fiert.

Terci de gris.

Grișul cernut din soiurile de grâu dur se usucă până la culoarea aurii, amestecat cu unt topit. Se toarnă cerealele pregătite în apă clocotită cu sare, amestecând. Vasul cu terci se pune la cuptor pentru 20-30 de minute.

Terciul de mei poate fi preparat în două moduri.

Prima cale. Meiul se toarnă în apă clocotită cu sare și se fierbe, amestecând ocazional, la fierbere scăzută, timp de 5-6 minute. Apoi apa se scurge astfel încât cerealele și apa să ocupe un volum de 2,5 ori mai mare decât cerealele uscate luate pentru gătit. Mâncărurile sunt acoperite cu un capac și gătite puțin la cuptor.

A doua cale. Meiul se opărește cu apă clocotită, apoi se pune în apă clocotită cu sare și se fierbe până se înmoaie.

Terci vâscos

În astfel de terci, boabele sunt bine fierte, dar nu lipite între ele. Terciul este destul de gros și nu se întinde. Sunt gătite din toate tipurile de cereale. Cu toate acestea, cerealele zdrobite și grisul se gătesc mai bine și se umflă mai repede. Aceste terci se prepară cu apă, lapte integral sau diluat. Terciurile dulci sunt adesea preparate cu lapte integral. Le puteți adăuga stafide, caise uscate și prune uscate. Terciurile de lapte se servesc cu unt, iar cele fierte in apa se servesc cu orice grasime comestibila.

Terci de lapte de orez (grâu, fulgi de ovăz).

Adăugați sare și zahăr în apa clocotită, amestecați, adăugați orezul preparat și gătiți amestecând timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa, adăugați lapte fierbinte și gătiți încă 30-40 de minute.

Terci de gris.

Grișul se umflă foarte repede în apă fierbinte (în 20-30 s). Prin urmare, este necesar să turnați rapid întreaga cantitate de cereale în apă clocotită sau lapte și să amestecați bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Aduceți apa sau laptele la fiert, adăugați sare, iar dacă pregătiți terci de lapte, adăugați zahăr, amestecați până se dizolvă complet, apoi adăugați cerealele, reducând focul și gătiți timp de 15-20 de minute în timp ce amestecați.

Terciurile lichide sunt cel mai adesea preparate cu lapte integral sau diluat. Se folosesc la copii sau nutriție alimentară(în special gris și fulgi de ovăz). Aceste terci sunt preparate din toate tipurile de cereale.

Terci cu lapte - principii generaleși metode de gătit

Unii oameni cred că terciul este simplu și plictisitor, dar aceasta este o mare greșeală! Cum poate fi plictisitoare o mare varietate de opțiuni pregătite de o gospodină adevărată? Terci în ghivece, în dovleac, fructe de pădure și fructe, cu brânză de vaci și nuci - număr mare gustos si produse sanatoase Poate fi preparat ca un fel de mâncare independent sau garnitură. Trebuie doar să găsești rețeta ta preferată. Ceea ce atrage oamenii despre terci nu este doar ieftinitatea și disponibilitatea sa, ci și claritatea în proporții și ușurința în preparare. Și putem vorbi mult timp despre gust și utilitate. În Rusia, terciul a fost luat în considerare de câteva secole fel de mâncare națională. Era gătit în condiții de câmp de bucătarii armatei, care erau numiți bucătari. Cele mai delicioase sunt terciurile cu lapte, unt și zahăr.

Terci cu lapte - prepararea alimentelor

Pentru prepararea terciului de lapte se folosesc toate tipurile de cereale, cu excepția hrișcii, care poate fi diluată cu lapte deja gătit. Este mai bine să luați lapte proaspăt integral sau degresat. În acest din urmă caz, este indicat să adăugați mai mult ulei. Terciul de lapte poate fi gătit și din lapte uscat sau condensat. Dacă terciul este gătit ca un fel de mâncare independent, acesta nu ar trebui să fie tare, ci vâscos. Asigurați-vă că rețineți că este indicat să aveți vase cu pereți groși, astfel încât laptele și cerealele să nu se ardă.

Terci cu lapte - cele mai bune retete

Reteta 1: Terci de gris cu lapte

Este mai bine să gătiți grisul pe vreme însorită, deoarece reduce ușor capacitatea organismului de a absorbi vitamina D. Dar este cel mai „energetic” terci. Delicios terci de gris poate fi pregătit dacă știi două secrete. În primul rând, trebuie să urmați corect proporțiile conform rețetei. În al doilea rând, pentru a preveni formarea cocoloașelor de gris, este mai bine să-l turnați în lapte printr-o sită pe toată suprafața. În acest caz, boabele mici individuale pot fi distinse în terci. Unge mai bine și nu formează o peliculă neplăcută sub capac.

Ingrediente: lapte si apa (0,5 litri fiecare), sare, zahar, unt, gris (jumatate de pahar).

Metoda de gatit

Aduceți laptele diluat cu apă la fiert. Se adaugă grisul după metodele indicate, se fierbe două minute, se sare, se ia de pe foc și se lasă să se umfle 10 minute. Acest terci este mai potrivit pentru copii. Adăugați unt și zahăr la el. Se serveste fierbinte. Pentru adulți, puteți utiliza o altă metodă: griş Se încălzește într-o tigaie direct cu unt. Tigaile adanci cu suprafata emailata functioneaza bine. Cand amestecul devine putin galben, adaugam laptele amestecat cu apa intr-o tigaie. Se amestecă repede și se fierbe 2 minute, se acoperă cu un capac și se lasă până se umflă.

Reteta 2: Terci de hrisca cu lapte

În basmele antice, cântecele și vorbele populare, terciul este adesea menționat. Istoricii cred că vorbim în special despre terci de hrișcă. Hrișca este rareori complet curată, așa că trebuie sortată, ca Cenușăreasa dintr-un basm. Acesta este singurul terci care poate fi gătit complet în apă. Îndepărtează însă excesul de colesterol și este, de asemenea, o garnitură excelentă pentru carne. Dar dacă gătești terci de hrișcă cu lapte - nici nu ai nevoie de carne. Secretul proporțiilor de cereale și apă este 1:2, adică ar trebui să existe de 2 ori mai puțină apă decât hrișca.

Ingrediente: hrișcă (sticlă), zahăr, sare, lapte, apă (0,5 litri).

Metoda de gatit

Se toarnă cerealele bine sortate într-o tigaie uscată și fierbinte și se prăjesc timp de 3 minute. Se toarnă în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 15-20 de minute până când hrișca este gata.
Untul se adaugă la sfârșitul gătitului. Pune hrisca pe o farfurie, toarna lapte incalzit si adauga zahar dupa gust.

Reteta 3: Fulgi de ovaz cu lapte

Probabil cel mai popular mic dejun este fulgii de ovăz. Produs valoros O alimentație sănătoasă este și o sursă de energie pentru întreaga zi. Carbohidrații complecși și un indice glicemic scăzut sunt principalele diferențe dintre fulgii de ovăz și alte cereale. Acesta este un produs alimentar excelent pentru diabetici. Carbohidrații pe care îi conține sunt absorbiți pe tot parcursul zilei, iar organismul nu experimentează creșteri ale glucozei. Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă „să te sprijini pe el” pentru a evita excesul de greutate. Un avantaj incontestabil este capacitatea fulgii de ovăz de a-și schimba „absorbția” în gust diverși aditivi- de exemplu, fructe uscate, mere, nuci.

Ingrediente: fulgi de ovaz (3/4 cana), lapte (3/4 cana), unt (2 linguri), sare, zahar dupa gust, fructe uscate, nuci.

Metoda de gatit

Umple fulgi de ovăz lapte. Se lasă să se umfle timp de trei minute. Se pune pe foc, se fierbe 10 minute la foc mic. Adăugați fructe uscate, nuci. Acest terci se potrivește bine cu felii de banane, bucăți de mere, pere, zmeură și brânză de vaci.

Rețeta 4: Terci de orez cu lapte într-un aragaz lent

Dacă ați achiziționat un multicooker, felicitări! Principala problemă a gătirii terciului de lapte a fost rezolvată - nu trebuie să vă asigurați că laptele nu curge la fierbere. Mai mult, orezul nu se lipește, ci este aranjat bob cu bob. Terci de lapte dulce de orez pentru micul dejun este foarte ușor de preparat. Cel mai bine este să luați orez rotund.

Ingrediente: orez (3/4 cesti multicooker), lapte (4 cesti multicooker), zahar granulat (2 lingurite), sare, unt (20 grame).

Metoda de gatit

Spălați bine trei sferturi dintr-un pahar de orez cu mai multe gătite în mai multe ape și puneți-le într-o tigaie cu mai multe gătite. Se adauga laptele rece, apoi zaharul, sarea si untul. Selectați modul - „Trici de lapte”. Timp de gătire - 50 de minute. Printr-un semnal atent de la multicooker vei primi mic dejun minunat pentru 3 persoane - terci de orez cu lapte de grosime medie.

Terci cu lapte - sfaturi utile bucătari experimentați

Îți amintești în copilărie cum mama și bunica noastră ne obligau să bem lapte și să mâncăm supă în fiecare zi? Nutriționiștii moderni și-au schimbat viziunea asupra alimentatie sanatoasa. Acum se crede că este suficient să mănânci supă de câteva ori pe săptămână. Dar laptele poate să nu fie sănătos pentru toată lumea. Există oameni care nu digeră lactoza, care face parte din ea. Toți ceilalți au nevoie de lapte în fiecare zi - cel puțin 1 pahar. Este strict recomandat femeilor de peste 50 de ani – niciun alt produs nu poate oferi atât de mult calciu. Pentru a preveni ca dieta ta să pară monotonă, gătește terci de lapte!

Alte retete de terci

• Terci de mei
• Terci de orez
• Terci de dovleac
• Terci de hrișcă
• Terci de gris
• Terci cu lapte
• Terci de orz
• Terci într-un aragaz lent
• Terci de mazăre
• Terci de porumb
• Terci de grâu
• Fulgi de ovăz
• Terci de semințe de in
• Terci la cuptor
• Terci cu carne
• Cereale pentru copii

Chiar mai mult retete interesanteîl găsiți pe pagina principală a secțiunii Gătit

Afla si...

• Pentru ca un copil să devină puternic și priceput, are nevoie de asta
• Cum să arăți cu 10 ani mai tânăr decât vârsta ta
• Cum să scapi de liniile de expresie
• Cum să elimini celulita pentru totdeauna
• Cum să slăbești rapid fără dietă sau fitness

Terci de lapte este o opțiune excelentă pentru un sănătos, gustos și mic dejun sanatos. Cu toate acestea, gătirea terciului cu lapte nu este o sarcină ușoară. Trebuie să alegeți proporția corectă de ingrediente, să vă asigurați că laptele nu fuge și terciul în sine nu se arde. Pentru a evita toate necazurile atunci când gătiți terci cu lapte, am compilat instrucțiuni detaliate, in urma caruia vei obtine cel mai delicios si sanatos terci de lapte

Terciul fiert cu lapte este mai sănătos decât cu apă

Ce poate fi mai bun decât terci la micul dejun? Doar terci fiert în lapte, care conține mult mai mult substanțe utile decât terci pe apă.

Laptele este bogat într-un număr mare de micro și macroelemente:

• calciu
• potasiu
• fosfor
• magneziu
• sodiu
• fier
• vitaminele A, D și grupa B

Orice fulgi de cereale din care puteți găti terci de lapte vă vor permite să câștigați putere înainte de ziua de muncă sau de școală.

Cum se schimbă terciul în funcție de conținutul de grăsime al laptelui?

Conținutul de grăsime al laptelui afectează direct conținutul de calorii al terciului. Dacă preferați terci cu conținut scăzut de calorii, atunci ar trebui să alegeți lapte cu conținut redus de grăsimi. În plus, gustul terciului în sine se schimbă. Devine dulce, cremoasă și untosă. Terciul are și o consistență mai vâscoasă. Cu cât laptele este mai gras, cu atât terciul devine mai gustos, dobândind aroma de fierbere și un gust delicat cremos.

Probleme la gătirea terciului cu lapte

1. Cum să previi scăparea laptelui

Cea mai frecventă problemă cu gătirea terciului este laptele scăpat, care este atât de greu de curățat de pe aragaz și de vase mai târziu. Este important să nu ratați momentul în care laptele începe să crească. Pentru a păstra laptele în tigaie, puneți o lingură de lemn pe tigaie. Când spuma de lapte începe să crească și ajunge la lingură, se va forma o peliculă care va împiedica laptele să părăsească recipientul.

2. Cum să previi arderea terciului cu lapte

Alege tigai cu fund gros, din inox sau cu acoperire antiaderent. După ce ați turnat deja fulgii, trebuie să-i amestecați constant, apoi terciul finit nu va trebui să fie răzuit de pe fundul vasului.

3. Terciul cu lapte iese cu cocoloase

Chiar și cele mai multe terci delicios poate fi stricat de orice bulgări din el. De obicei, din cauza lor copiii refuză să mănânce terci cu lapte.

Secretul terciului fără cocoloașe este că nu trebuie să vă grăbiți în momentul în care turnați terciul în lapte. Acest lucru trebuie făcut încet, în porții mici, amestecând constant.

4. Terciul este prea subțire sau gros

Când gătiți terci cu lapte, trebuie să știți că proporțiile de lichid la fulgi se schimbă. Dacă vă place o consistență lichidă, trebuie să adăugați mai mult lapte decât atunci când gătiți terci în apă. Dacă este groasă, atunci invers. Despre proporțiile de lapte și cereale vom vorbi mai jos.

Cum să gătești corect fulgi de ovăz cu lapte?

Există trei tipuri de fulgi de ovăz: fulgi de ovăz gătit instant, ovăz rulat mediu și ovăz rulat mare. Pentru a obține consistența corectă a fulgilor mai mari, al căror timp de gătire este de 5 și 15 minute, trebuie mărită cantitatea de lapte. Acest lucru se datorează faptului că aceste dimensiuni de ovăz absorb mai multă umiditate decât ovăzul instant.

* gătit instant

Cum să gătești fulgi de ovăz instant cu lapte?

Făina de ovăz instant este făcută din sâmburi de ovăz tăiați care sunt turtiți în fulgi subțiri. Datorita faptului ca dimensiunea fulgilor de ovaz este mica, si nu pentru ca in fulgi se adauga diverse elemente chimice, timpul de gatire se reduce la 1 minut.

Ingrediente:

200 ml lapte

1 lingura Sahara

praf de sare

Instructiuni de gatit:

Adăugați ovăz instant.

Adăugați sare și zahăr.

Gatiti 1 minut, amestecand continuu pentru a evita formarea de cocoloase in terci.

Cum să gătești fulgi de ovăz de mărime medie cu lapte?

Ovăzul rulat mediu este făcut din sâmburi de ovăz tăiați care sunt turtiți în fulgi. Timpul de gătire pentru acești fulgi este de aproximativ 5 minute.

Ingrediente:

100 ml fulgi de ovăz 1928 Myllyn Paras

250 ml lapte

1 lingura Sahara

praf de sare

Instructiuni de gatit:

Aduceți laptele la fiert într-o cratiță.

Adăugați fulgi de ovăz.

Adăugați sare și zahăr.

Gatiti 5 minute, amestecand din cand in cand.

Se fierbe încă 1 minut, acoperit, pentru a permite fulgilor să absoarbă excesul de umiditate.

Serviți terciul ușor rece.

Cum să gătești fulgi mari de ovăz cu lapte?

Ovăzul rulat este făcut din sâmburi de ovăz întregi, netăiați, care au fost turtiți în fulgi. Fulgii mari de ovăz păstrează aroma și toate micro și macroelementele ovăzului. Timpul mediu de gătire este de 15 minute.

Ingrediente:

100 ml Fulgi de ovăz mari 1928 Myllyn Paras

300 ml lapte

1 lingura Sahara

praf de sare

Instructiuni de gatit:

Aduceți laptele la fiert într-o cratiță.

Adăugați zahăr și sare.

Gatiti 15 minute, amestecand terciul din cand in cand.

Se fierbe încă 1 minut, acoperit, pentru a permite fulgilor să absoarbă excesul de umiditate.

Serviți terciul ușor rece.

Rețetă secretă Myllyn Paras pentru ovăz mare:

După părerea noastră, dacă gătiți fulgi de ovăz timp de 30 de minute, devine și mai gustos. Terciul capătă un gust caracteristic de fierbere, devine mai fraged și mai omogen ca structură. Foarte frumos, miroase a acasă lapte copt. Dacă adaugi mai mult zahăr, are gust de lapte condensat.

Pentru fiecare porție, va trebui să adăugați încă 50 ml lapte la cei 300 ml indicați.

Aduceți laptele la fiert într-o cratiță.

Adăugați fulgi mari de ovăz.

Adăugați zahăr și sare după gust.

Gatiti timp de 30 de minute, amestecand terciul din cand in cand.

Asigurați-vă că terciul nu se arde dacă nu este suficient lapte, adăugați încă 50 ml.

Serviți terciul ușor rece.

Cum să gătești hrișcăterci cu lapte?

Nu orice gospodină știe să gătească corect hrișcă în lapte pentru a face un terci delicios. Există multe întrebări legate de prepararea terciului de hrișcă cu lapte: trebuie să gătiți mai întâi hrișca în apă și apoi să adăugați lapte, cât timp trebuie să gătiți terci de hrișcă, cum să corelați corect proporțiile. Vom împărtăși reteta simpla terci de hrișcă cu lapte.

300 ml lapte

1 lingura Sahara

½ linguriță. sare

Instructiuni de gatit:

Aduceți laptele la fiert într-o cratiță.

Adăugați fulgi de hrișcă.

Adăugați zahăr și sare.

Gatiti 3 minute, amestecand continuu.

Se fierbe încă 1 minut, acoperit, pentru a permite fulgilor să absoarbă excesul de umiditate.

Serviți terciul ușor rece.

Cum să gătești terci de orez cu lapte?

Terci de orez este mic dejun grozav pentru întreaga familie, mai ales dacă știi să-l prepari corect. Fulgii de orez sunt ideali pentru a gati terci de orez cu lapte, deoarece nu necesita mult timp pentru preparare si sunt un preparat foarte satios si gustos.

Cum să gătești terci cu 4 boabe cu lapte?

Fulgii de cereale Myllyn Paras 4 sunt deosebit de buni deoarece... transporta diverse calitati utile 4 culturi de cereale simultan - secară, grâu, ovăz și orz. Terciul din 4 boabe cu lapte conține multe vitamine și minerale. Excelent ca terci pentru copii.

300 ml lapte

1 lingura Sahara

praf de sare

Instructiuni de gatit:

Aduceți laptele la fiert într-o cratiță.

Umpleți cu Myllyn Paras 4 fulgi de cereale.

Dacă ați gătit prea mult terci în lapte, nu vă grăbiți să-l aruncați, ci pregătiți o plăcintă parfumată

Dacă tot nu puteți găti terci cu lapte în mod obișnuit, folosiți un aragaz lent. Puteți găti terci cu lapte într-un aragaz lent.

Poftă bună!

Nutriția naturală se referă la hrănirea cât mai apropiată de dieta naturală a unui anumit tip. Alimentația cățelușului trebuie să fie cu siguranță variată, iar o parte semnificativă a acesteia este constituită din surse bogate de fibre, vitamine și microelemente - cereale.

Cu ce ​​cereale puteți hrăni căței, cu ce cereale și cum să le gătiți, precum și totul despre aditivi, porții și opțiuni de gătit în articolul nostru!

Care este posibil?

Ce cereale pentru câini pot și, cel mai important, ar trebui să fie date bebelușilor? Hrișca, fulgii de ovăz și cerealele de orez sunt cele mai potrivite pentru căței., pot fi, de asemenea, amestecate și gătite împreună.

Când vă gândiți la întrebarea ce cereale pot fi hrănite câinilor, nu uitați că toate conțin acid fitic, care leagă calciul, magneziul, fosforul, zincul și alte oligoelemente, făcând imposibilă absorbția lor în intestin.

Cu toate acestea, există o soluție simplă: acidul fitic este parțial distrus în timpul gătirii și înmuiării. Dacă înmuiați cerealele peste noapte și le fierbeți timp de aproximativ douăzeci de minute, nu va fi prea rău.

IMPORTANT! În orice caz, este necesar să monitorizați cu atenție reacția corpului animalului de companie: unii câini experimentează reacții alergice.

Cât de des?

• 2-3 luni: hrănit de șase ori pe zi: la fiecare trei ore, începând cu aproximativ șapte dimineața și terminând la nouă până la zece seara.
• 2-4 luni: de patru până la cinci ori pe zi, mărind intervalul dintre hrăniri.
• 4-6 luni: de trei până la patru ori pe zi, la fiecare cinci până la șase ore.
• 6-10 luni: de trei ori pe zi, la fiecare șase până la șapte ore.
• mai în vârstă: de două ori pe zi, dimineața și seara, ca și câinii adulți.

La 1-2 luni se da carne sau peste o data pe zi; de două ori - terci cu apă, carne sau bulion de legume, cu adaos de legume și carne; o dată - lapte, brânză de vaci sau chefir; restul de doua ori poti da lactate sau fulgi de ovaz gatiti in lapte.

Timpul unei singure hrăniri este de aproximativ 15-20 de minute. Dacă mai rămâne mâncare în bol după aceasta, aceasta trebuie îndepărtată.

IMPORTANT! Înainte de a da activitate fizică cățelușului tău, trebuie să aștepți 1-2 ore după ce ai mâncat. Activitatea excesivă pe stomacul plin poate dăuna grav sănătății animalului dvs. de companie.

De asemenea, este util să instalați un suport pentru boluri la nivelul pieptului cățelușului: îl puteți face singur sau îl puteți cumpăra. Trepiedul va rezista mult timp deoarece va permite sa reglati inaltimea pe masura ce animalul creste.

La ce varsta sa incepi?

De la 1 la trei până la trei luni și jumătate, aproximativ jumătate din dieta cățelului ar trebui să fie produse lactate, astfel încât terciul poate fi gătit mai des cu lapte decât cu apă și bulion. Pe măsură ce îmbătrânesc, trebuie înlocuite treptat cu carne și legume. De la 10 luni, va fi suficient să oferiți brânză de vaci, chefir sau iaurt de două până la trei ori pe săptămână.

IMPORTANT! Alimentele naturale trebuie să fie proaspete.

Este posibil

Atât cățeii, cât și câinii adulți sunt sfătuiți cu strictețe să nu mănânce anumite cereale, deoarece acestea pot provoca indigestie, tulburări metabolice, reacții alergice și alte probleme grave de sănătate.

Lactate

Hercule

Să trecem la fulgi de ovăz. Făina de ovăz este bogată în calorii, are mai multe fibre, proteine, grăsimi, calciu și fosfor decât orezul și hrișca. Cu toate acestea, merită remarcat faptul că este potrivit doar pentru câinii activi: animalelor castrate și sterilizate li se interzice să dea fulgi de ovăz. Dar pentru cei care aleargă și sar activ, este posibil.

La unii câini, fulgii de ovăz provoacă tulburări intestinale - acest lucru este individual și, desigur, este mai bine să-l excludeți din dietă. Dar pentru câinii care suferă de gastrită și ulcere gastrice, bulionul de ovăz sau jeleul este foarte util. Animalele slăbite, bolnave, animalele de companie care urmează o dietă și cățeii în creștere vor beneficia doar de fulgi de ovăz.

„Voi găti totul pentru mine”

Poate un câine să mănânce fulgi de ovăz? Este posibil dacă acest câine mănâncă fulgi de ovăz toată viața, nu se îngrașă din el și intestinele îi fac față.

Este necesar să transferați în mod special câinele la terci de ovăz rulat? Nu.

În orice caz, fulgii de ovăz, ca orice altă cereală, necesită corectare și pot fi administrați în anumite limite, fără a înlocui carnea cu ea.

Mană

Mulți oameni sunt interesați de întrebarea: este posibil să hrăniți bebeluși cu terci de gris? De altfel, grisul este folosit mai ales pentru acei pui (de la nou-nascuti pana la maxim 3 luni) care au nevoie sa se ingrase.

Este foarte bogat în calorii, dar nu conține aproape deloc vitamine și microelemente (doar puțin potasiu și fier), o doză mică de fibre (doar 0,2%), dar o cantitate mare de vitamine B.

Mei

Meiul este prea greu de digerat și poate provoca chiar volvulus intestinal. În plus, meiul poate provoca alergii severe! Chiar și amestecarea cu alte cereale este nedorită.

orz perlat

De asemenea, contraindicat orz perlat, care este un alergen. Și în ciuda faptului că orzul conține o mulțime de vitamine, corpul unui câine, în special al unui cățel, nu poate absorbi nici măcar o treime din ele. Mai mult, utilizarea terci de orz perlat duce la constipație și chiar alergii la câini.

Indezirabil leguminoase- provoacă adesea balonare. Este strict interzis să se dea terci din sâmburi de porumb., de asemenea, practic nu este absorbit în stomacul unui câine. Porumbul poate fi proaspăt sau gătit pe stiuleți.

grâu și terci de orz Poate fi consumat doar de câinii adulți și sănătoși care duc un stil de viață activ.

În funcție de rasă

ciobanesc german

Terciul ar trebui să constituie 25-35% din dieta totală. Puteți oferi terci de hrișcă, orez și fulgi de ovăz. Acestea sunt de obicei suplimentate cu carne și legume.

Mamă-tată, mulțumesc pentru terci delicios!

Husky

Se fierbe fulgii de ovăz cu apă clocotită și se lasă la infuzat timp de 10 minute. Nu este recomandat să dați des fulgi de ovăz, deoarece... slăbește, dar poate fi ușor înlocuit cu orez sau hrișcă. Adăugați gălbenușul crud, puțin carne tocată crudăși brânză de vaci - voilà, micul dejun este gata!

Labrador

Următoarea rețetă este utilă pentru cățelușii Labrador: gătiți la abur fulgi de ovăz măcinat fin cu lapte, adăugați 1 linguriță. ulei de pește și 2 tablete de glucoză. De asemenea, puteți găti hrișcă cu carne în bulion de legume.
„Pot să mai beau niște terci?”

York

Pentru yorkezi (precum și Shitzus, toy terriers și pugi), fulgii de ovăz și grisul sunt inacceptabile, deoarece... Acești câini sunt predispuși la obezitate. Pentru a pregăti un terci delicios pentru Yorkie, luați un morcov mic, puțină conopidă și 2 linguri de hrișcă. Gătiți totul până când este gata (aproximativ 30 de minute), apoi amestecați vasul rezultat cu un blender, adăugați puțin ulei vegetal nerafinat, carne de vită fiartă sau pui și serviți terciul câinelui. Nu trebuie să fie sare și piper!

Calculați o porție de terci fiert după cum urmează: 500 de grame. greutatea animalului de companie - 1 lingură de terci.

Cum să gătești: rețete

Terciul gata preparat cu bulion poate fi păstrat la frigider până la 48 de ore. De asemenea, puteți găti separat cereale, legume și carne și le amestecați înainte de a le oferi cățelușului. În acest caz, terciul este gătit în apă curată fără sare sau aditivi, după gătire este răcit, transferat într-un recipient curat și păstrat la frigider.

Orice cereală, cu excepția fulgii de ovăz, ar trebui să fie bine gătită, dar nu ca o pastă, dar sfărâmicios. După gătire, lăsați terciul închis ermetic și lăsați-l să se infuzeze timp de jumătate de oră.

Făina de ovăz nu se fierbe, ci se fierbe la abur în apă clocotită. Asigurați-vă că spălați boabele cu apă curentă înainte de a le găti.

Peștele fiert se curăță de oase și se toacă carnea se digeră mai bine atunci când este tăiată în cuburi. Legumele sunt, de asemenea, tăiate cubulețe sau rase.

Legumele crude și carnea sunt puse în terci cu 3-5 minute înainte ca organele de pregătire să fie gătite în prealabil într-un bulion separat, care apoi nu este folosit. Raportul dintre cereale și apă: 1 la 2 sau 1 la 3.

IMPORTANT! Dacă pentru prepararea bulionului se folosește carne tocată în loc de carne, aceasta trebuie mai întâi umplută cu apă, amestecată și lăsată câteva minute. Apoi îndepărtați fragmentele plutitoare de grăsime și piele.

Rețete pentru cum să gătești terci pentru animalul tău de companie:

Hrișcă în bulion

1. Puneți carnea în apă clocotită și gătiți la foc mic până când carnea este complet gătită, îndepărtând spuma în mod regulat. Timpul de gătire depinde de calitatea apei și a cărnii și poate dura de la 40 de minute la 2 ore. Scoateți carnea.
2. Înmuiați în prealabil hrișca în apă timp de 20-30 de minute, scurgeți cojile plutitoare și puneți boabele într-o sită. Adăugați hrișcă în bulionul clocotit într-un raport de 1:3, după fierbere, gătiți timp de 15-20 de minute, amestecând.
3. Cu 3-5 minute înainte ca cerealele să fie gata, carne crudă sau legume tăiate cubulețe.
4. Aduceți la pregătire, amestecați bine, acoperiți și lăsați timp de 20-30 de minute. Puteți acoperi tigaia cu un prosop.
5. Înainte de a mânca, adăugați puțin unt sau ulei vegetal sau ulei de pește în terciul cald preparat.

Pe apa

1. Turnați cerealele spălate cu apă într-un raport de 1:2 sau astfel încât nivelul apei să fie cu două degete mai mare decât nivelul cerealelor, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până când lichidul s-a evaporat complet, la 15-20 de minute după fierbere.
2. Acoperiți tigaia cu un prosop și lăsați să se înfuze timp de 20-30 de minute. Dacă folosiți orez nelustruit pentru a pregăti terci, ar trebui să-l gătiți timp de 35-40 de minute.
3. Dacă cerealele sunt lustruite, puteți adăuga o linguriță de ulei de floarea soarelui sau de măsline în apă înainte de fierbere.

Orez cu lapte

Se toarnă cerealele spălate cu lapte în proporție de 1:2, se adaugă o linguriță de ulei vegetal. După fierbere, se acoperă strâns cu un capac și se fierbe timp de 20-30 de minute. Opriți focul și lăsați pe suprafața fierbinte încă 5-10 minute, apoi deschideți capacul și amestecați.

IMPORTANT! Mâncarea trebuie să fie caldă; nu puteți hrăni cățelul cald sau rece!

Aditivi posibili

Lapte

Produse lactate sunt cel mai important element nutritiv pentru catelusi, in special sub varsta de trei luni si jumatate. Puteți găti cerealele în lapte sau le puteți găti în apă, carne cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de legume.

Laptele, chefirul, iaurtul, brânza de vaci sau iaurtul trebuie adăugate la terci gata preparat cu apă sau lapte sau hrănite separat. De asemenea, adăugați bucăți de legume și fructe, fructe de pădure, nuci în terci și adăugați o linguriță de miere.

Carne

Este posibil și sănătos să hrănești un cățel carne de vitel, vita, vitel, carne slaba de miel, carne de iepure si curcan, carne de cal, gătiți și amestecați cu terci și legume precum subproduse din carne, precum inima, rinichii, plămânii, ficatul.

Puiul trebuie adăugat în dietă cu atenție și monitorizați cu atenție cum reacționează stomacul animalului dvs. de companie la acesta.

Carnea trebuie congelată timp de două sau trei zile și decongelată la temperatura camerei înainte de hrănire.

În schimb, puteți turna și apă clocotită peste el, puneți-l în terci cu câteva minute înainte de a fi gata și fierbeți puțin, lăsându-l pe jumătate copt. Pentru bulion, cel mai bine este să folosiți oase și nu carne, care apoi sunt îndepărtate. Subprodusele din carne pot fi procesate la fel ca și carnea, dar este de preferat să le fierbeți.

IMPORTANT! Carnea de pasăre trebuie separată de oase și adăugată la terci este strict interzisă.

Peşte

Legume

Legumele in terci se pun tocate marunt, crude, fierte, aburite, uneori usor prajite, fie de un fel, fie de mai multe deodata. Acestea pot fi sfeclă, varză albă și conopidă, broccoli, ardei gras, castraveți, dovlecei, morcovi, precum și verdeață în cantități moderate: salată verde, mărar, măcriș, pătrunjel, blaturi de sfeclă, muguri de cereale etc.

IMPORTANT! Legumele și fructele trebuie spălate, legumele trebuie curățate de coajă. Urzica trebuie mai întâi stropită cu apă clocotită.

Grasimi

De 1-2 ori pe săptămână ar trebui să adăugați fiert tare ou de gaina sau galbenus crud fara albus.

Începând cu câteva picături și crescând treptat până la o linguriță, puteți adăuga ulei vegetal, de la vârsta de două luni - ulei de pește. De asemenea, adăugați cretă zdrobită sau coji de ouă în terci (ar trebui să fie zdrobit cu grijă pentru a preveni pătrunderea particulelor ascuțite) și puțin unt.

IMPORTANT! Este interzis să se ofere cățeluși carne grasă, porc, carne tocată și afumată. De asemenea, nu trebuie să adăugați zahăr sau dulciuri, deoarece câinii nu pot digera glucoza și pot provoca fermentație în intestine. Alimentele fierbinți și condimentele pot provoca iritații ale stomacului și cârnați conține multe substanțe nocive.

Permis paste, rar și cu moderație.

Ar trebui să-ți înveți cățelul să mănânce o varietate de alimente. Dacă cățelul are o predilecție pentru ceva anume, acest lucru trebuie luat în considerare, iar pentru hrana respinsă, faceți o pauză de o săptămână sau două. Uneori puteți adăuga sare, dar nu multă și nu des: sarea în sine se găsește în toate alimentele.

Fiecare produs nou trebuie introdus în dietă treptat și monitorizează reacția intestinală și posibila reacție alergică a pielii. Dacă este necesar, se ia o pauză.

IMPORTANT! Se amestecă cu terci sau altul produse naturale Nu este permisă mâncarea uscată.

Raportul dintre cereale și aditivi. Cât de dat pe zi?

Porția se calculează în funcție de vârsta și greutatea cățelușului, iar apoi monitorizează dacă este sătul sau nu. Dacă animalul de companie a mâncat de bunăvoie totul și a lins castronul, data viitoare crește cantitatea de mâncare dată. Unele animale nu lasă nimic, chiar și atunci când sunt pline, nu trebuie să le permiteți să mănânce în exces.

Cantitatea totală de hrană pe zi este de 5% din greutatea cățelului la vârsta de până la 4 luni, se adaugă încă 100 g pentru o lună de viață.

• 1-2 luni: cerealele și legumele ar trebui să constituie 10% din volumul alimentelor.
• 2-3 luni: 15-25% cereale si legume, 35-50% carne si 40-50% lactate.
• de la 4 luni: consumul de carne creste, iar alte produse scade: alimentatia consta in 10-15% cereale si legume, 25-50% lactate si 50-70% carne.

Creșterea raportului dintre unul în detrimentul celuilalt este nepotrivită, inclusiv în scopul economisirii.

Cantitatea de carne este calculată pe baza cerinței de 20-30 g pe zi per kg de greutate a cățelului. De două ori pe săptămână, în loc de carne, trebuie dat pește, 40-60 g per kg de greutate.

La 1 kg de greutate:

• 1,5 g fibre
• 9 g proteine
• 13,8 g carbohidrați
• 2,64 g acizi grași.

O treime din rația zilnică de carne se adaugă în terci; restul trebuie hrănit crud.

Raportul de gătire este:

• 30% cereale
• 40% carne, subproduse din carne sau pește
• 30% legume și aditivi pentru furaje.

Daca se intampla sa se rateze o hranire, la urmatoarea hranire se da portia obisnuita, fara suplimente. Același lucru este valabil și pentru înlocuirea temporară a unor produse cu altele. Dacă la un moment dat animalului dumneavoastră i se dă terci de carne în loc de lapte, nu este nevoie să încercați să compensați masa pierdută cu porții suplimentare sau „înlocuiți-l invers”: trebuie doar să continuați să-l hrăniți ca înainte. .

IMPORTANT! Catelul trebuie sa aiba apa proaspata in orice moment al zilei.

Video util

Dezvoltă-ți abilitățile culinare în beneficiul tău și al cozii tale:

Rezumând

• Terciul este o parte importantă a dietei unui cățel.
• Cerealele de hrișcă, orez și fulgi de ovăz sunt cele mai potrivite pentru căței.
• Bolurile cu mâncare și apă trebuie așezate la nivelul pieptului, astfel încât cățelul să nu fie nevoit să se aplece în timp ce mănâncă și bea.
• Activitatea fizică ridicată trebuie dezvoltată nu mai devreme de 1-2 ore.
• Alimentația cățelușului trebuie să fie variată și completă, un aliment nu poate fi înlocuit cu altul în detrimentul valorii nutriționale și al vitaminelor.
• Alimentele trebuie să fie întotdeauna calde și proaspete.
• Este important să știți ce alimente pot fi consumate de căței, care de câinii adulți și care nu trebuie deloc incluse în dietă.
• Este necesar să vă asigurați că cățelul nu rămâne înfometat sau să mănânce în exces.
• Cățelul tău ar trebui să aibă întotdeauna acces la apă curată și proaspătă.

Publicat pe 3 septembrie 2017

Pentru a găti terci delicios cu lapte, trebuie să cunoașteți proporțiile și să le urmați. Terciul cu lapte este foarte des preparat pentru copiii mici, deoarece laptele conține o mulțime de substanțe necesare unui organism în creștere, iar culturile de cereale din care se face terciul conțin și o comoară uriașă de vitamine și minerale. De aceea sunt combinate împreună.

În țara noastră, terciul de lapte, și terciul în principiu, este considerat un fel de mâncare național. Amintiți-vă că există chiar și o astfel de vorbă. „Șchi și terci sunt mâncarea noastră.” Deci nu numai copiii, ci și adulții trebuie să mănânce terci. Terciul este o soluție excelentă pentru micul dejun.

Dintre selecția uriașă de cereale, terciul de orez este din anumite motive cel mai popular. Există multe rețete pentru a face terci de orez. Am publicat anterior un articol pe blogul nostru despre cum să gătești terci de orez. Și puteți urmări linkul și puteți citi.

Ingrediente:

• 1 cană de orez curat.
• 1,5 pahare de lapte.
• Sare si zahar dupa gust.
• 30 de grame de unt.

Procesul de gatire.

1.Clătiți orezul de mai multe ori. Se pune intr-o cratita si se adauga apa la 2-3 cm deasupra orezului.

2. Adăugați sare și puneți tigaia pe foc.

3. Aduceți la fierbere, amestecând din când în când.

4. Imediat ce apa din tigaia cu orez fierbe, pune-o la 12-15 minute.

5. Gătiți orezul timp de 12-15 minute până când este fiert. În funcție de marca de orez.

6.După ce timpul a trecut, gustați orezul pentru a vedea dacă este gata. De îndată ce orezul devine moale, turnați laptele, adăugați puțin zahăr, amestecați și aduceți la fiert.

7. Gatiti literalmente 2-3 minute si opriti focul sub tigaie.

8. Lăsați terciul de orez 3-5 minute sub capac pentru ca orezul să se termine de gătit.

9. Terci de orez cu lapte este gata. Puteți pune untul direct în tigaie și amestecați astfel încât untul să fie distribuit prin terci. Sau îl poți împărți în bucăți mici și îl poți pune pe masă pentru ca fiecare să pună cât vrea în farfurie.

Acesta este cel mai simplu mod de a găti terci de orez cu lapte. mai multe detalii despre terci de orez poate fi citit. Terciul este gata.

Terci de grâu cu lapte

Acum să ne referim la o astfel de cereală precum meiul, a nu fi confundată cu grâul. Există, de asemenea, o mulțime de rețete despre cum să gătești terci de grâu pe lapte. Poate fi gătit cu adaos de bucăți de fructe și legume. De exemplu, pregătiți terci cu adaos de mere, zmeură, căpșuni și dovleci.

Dar ne vom da seama reteta de baza preparate. Ca să zic așa reteta clasica terci cu lapte.

Ingrediente:

• 1 cană de mei.
• 2 pahare de lapte.
• 2 pahare cu apa.
• 50 de grame de unt.
• Sare si zahar dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să clătiți bine cerealele. Indiferent de ce scrie producătorul pe ambalaj, este totuși necesar să clătiți cerealele.

2. După spălarea cerealelor de 3-4 ori. Pune-l într-o cratiță, umple-l cu apă și pune-l pe aragaz să se gătească până când este gata. Nu uitați să adăugați puțină sare.

3. Unele gospodine sfătuiesc să turnați peste el apă clocotită înainte de a începe să gătească mei pentru a elimina o ușoară amărăciune. Nu fac asta, dar alegerea este a ta.

4.Și așa gătim meiul până este gata. Timpul de gătire pentru mei este mult mai lung decât pentru orez și este de aproximativ 20 de minute. Deci va dura puțin mai mult.

5. Și așa au trecut 20 de minute, gustăm meiul pentru pregătire și dacă boabele au devenit moi și pot fi mestecate fără probleme, meiul este considerat gata.

6. Scurgeți apa rămasă, spălați meiul și umpleți-l cu lapte. Se amestecă, se adaugă sare și zahăr și se pune din nou pe aragaz. În timp ce amestecați, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți terciul sub capac timp de aproximativ 5-7 minute.

7.După un timp, stingeți focul de sub tigaie, scoateți capacul și adăugați untul. Se amestecă bine, se lasă terciul 3-4 minute ca să prindă puțină consistență.

8. Terciul de mei este gata, îl puteți pune pe farfurii și puteți invita pe toată lumea la micul dejun.

Poftă bună.

Terci de lapte de gris

Grișul în sine nu este bogat în multe vitamine. Dar conține fibre utile, care sunt foarte ușor absorbite de organism. Grișul ajută foarte bine la întărirea oaselor și a dinților. Pentru că conține calciu. În general, beneficiile sunt evidente. Și nu văd niciun obstacol în a nu face terci de gris la micul dejun. În plus, după părerea mea, acesta este cel mai mult terci simpluîn lume, a cărui pregătire durează timp record.

Există un singur lucru. Grișul arde foarte repede pe pereții tigaii. Deci, pentru a-l găti, trebuie să luați feluri de mâncare cu un strat antiaderent sau cel puțin cu pereți groși. În caz contrar, fiți pregătiți să spălați tigaia după gris.

Ingrediente:

• 1 pahar de lapte.
• 3 linguri de gris.
• 30-40 de grame de unt.
• Sare si zahar dupa gust.

Procesul de gatire:

Reteta este foarte simpla si terciul iese fara cocoloase.

1.Inainte de a gati terci de gris, bunica uda mereu tigaia apa receși abia apoi turna lapte în el. Ea a spus că în acest fel laptele și cerealele nu vor arde pe pereți.

2.Și apoi clătiți tigaia cu apă. Turnați lapte în el și puneți-l pe aragaz.

3. Un pahar de lapte va fierbe foarte repede, așa că nu trebuie să mergeți departe.

4. În timp ce laptele fierbe, puteți adăuga sare și zahăr, amestecați și așteptați până când laptele începe să fiarbă. Tocmai va începe, nu va fierbe deja.

5. În acest moment, începem să adăugăm treptat cerealele. Pentru a preveni formarea grisului în cocoloașe. Se presară cerealele într-un jet subțire și se amestecă continuu laptele. Este foarte convenabil să faci asta cu un tel.

6.Și așa cerealele din lapte rămân puțin, literalmente 2-3 minute, fierbe terciul și este complet gata.

7. Când este gătit, grisul se umflă repede și se poate dovedi că vor fi multe cereale și terciul va deveni gros aproape imediat. Nu este înfricoșător. Opriți focul, acoperiți cu un capac și lăsați grisul timp de 3-4 minute;

8. Înainte de a servi, adăugați o bucată de unt în terciul încă fierbinte, amestecați și puteți servi terciul.

9.De asemenea, puteți adăuga întotdeauna stafide sau prune uscate mărunt în terci de lapte înainte de servire.

Terciul de gris este gata.

Fulgi de ovaz cu lapte

Fulgii de ovăz pregătiți corespunzător pot deveni felul tău preferat de mâncare pentru micul dejun. În plus, acest terci de lapte poate curăța foarte bine organismul de toxine. Saturați-l cu fibre, proteine ​​și carbohidrați. Ce altceva ai nevoie pentru un mic dejun perfect?

Ingrediente:

• O jumătate de pahar de fulgi de ovăz.
• Un pahar cu lapte. De preferat natural.
• 30-50 de grame de unt.
• 2 linguri de zahar granulat.
• O mână de stafide.
• Un praf de sare.

Procesul de gatire:

Pentru gătit fulgi de ovăz Este mai bine să folosiți vase cu pereți groși sau o tigaie cu fund dublu.

1. Peste stafide se toarna apa rece si se lasa sa stea 15-20 de minute, se scurge apa.

2.Toarnă laptele într-o cratiță și pune-l pe aragaz.

3. Aduceți laptele la fiert, adăugați fulgi de ovăz, sare și zahăr.

4. Gatiti 5-7 minute, amestecand din cand in cand.

Cu 5,2-3 minute înainte de pregătire, adăugați stafidele și amestecați.

6.Când terciul este gata, puneți untul în tigaie și acoperiți cu un capac. Lăsați terciul să se odihnească 3 minute și puteți servi.

7. Terci de ovăz cu lapte și stafide este gata. Poftă bună.

Terci de hrișcă cu lapte

Hrișca, ca toate celelalte cereale, este foarte sănătoasă și hrănitoare. Având o gustare de hrișcă la micul dejun, puteți rezista cu ușurință până la prânz. Hrișca este adesea pregătită ca garnitură pentru felurile principale și rareori pentru micul dejun. Totul se datorează faptului că multe gospodine nu îndrăznesc să deranjeze și să gătească hrișcă mult timp dimineața.

Deşi hrişcă Se poate spune că este unic prin faptul că necesită foarte puțină gătit. Practic, această cereală ajunge să fie pregătită de la sine, practic fără intervenție umană.

Ingrediente:

• 1 pahar de hrișcă.
• 3 pahare de lapte.
• 1,5 pahare cu apă.
• Unt.
• Sare si zahar dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti terci de hrișcă sfărâmicios, luăm cele mai obișnuite feluri de mâncare. Nu este nevoie de acoperiri antiaderente sau pereți groși cu fund dublu. Luăm o cratiță foarte obișnuită cu capac.

2. Și astfel, înainte de a găti, inspectați cerealele, dacă există impurități străine în ea, sortați-o și clătiți cerealele.

3.Se toarnă cerealele într-o tigaie, se toarnă puțină apă, se adaugă puțină sare și se pune pe aragaz.

4. Aduceți la fierbere puternic și gătiți timp de 5-10 minute până când toată apa a fiert. Când toată apa practic a fiert. Opreste focul de sub tigaie, acopera-l cu un capac si lasa 5 minute.

5. În acest timp, hrișca va fi gata.

6.După 5 minute, turnați laptele, adăugați zahărul, amestecați și aduceți la fiert.

7. Se fierbe 2-3 minute. Opriți focul, adăugați untul, acoperiți cu un capac și lăsați terciul să stea 3-4 minute.

8.Acum îi puteți chema pe ceilalți la micul dejun și servi terci de hrișcă proaspăt cu lapte. Poftă bună.

Terci de lapte făcut din granule de porumb

Nu cu mult timp în urmă a fost un boom al porumbului în țara noastră și toată lumea cunoștea beneficiile porumbului. Cred că mamele și bunicile voastre își mai amintesc de această dată. Ei bine, pentru cei mai tineri, permiteți-mi să vă reamintesc că porumbul conține mult zahăr natural, vitamine și carbohidrați.

Terciul de porumb nu este adesea văzut pe mese. Motivul pentru aceasta este că puțini oameni știu să gătească corect. nisip de porumb. Foarte des se dovedește tare și gros. Dar dacă abordați corect problema, atunci cred că puteți pregăti un terci gustos și satisfăcător pentru dimineața.

Ingrediente:

• Un pahar cu nisip de porumb.
• Două pahare de lapte.
• Trei pahare cu apă.
• 1-2 linguri de zahar.
• Un praf de sare.
• Ulei vegetal.
• Fructe uscate dupa gust.

Procesul de gatire:

1.Înainte de a găti, clătiți bine cerealele.

2.Puneți într-o cratiță, adăugați apă, adăugați puțină sare și puneți pe aragaz.

3. Aduceți la fierbere, reduceți căldura cu 40%. Și gătiți până când toată apa a fiert. Asigurați-vă că cerealele nu se ard pe pereții vasului. Trebuie să amestecați constant porumbul.

4.Când apa aproape a fiert, turnați laptele, adăugați zahărul și untul, amestecați și gătiți timp de 3-4 minute.

6. În 5 minute ai pe masă terci de porumb delicios și hrănitor.

Poftă bună.