Tocanita de peste merge bine cu piure sau cartofi fierti, salata de legume sau orez. Este bine să-l serviți cu bulion de hrean, bulion de hrean proaspăt preparat sau bulion de castraveți murați...

ÎN ceainării uzbece Rar vezi astfel de raze manta. De obicei sunt făcute acasă. Pot fi închise sau deschise, dar sunt întotdeauna foarte suculente și gustoase...

Mantele de această formă au mai multe nume. Gul – khonum, gul – hunon („gul” este o floare în uzbecă). În esență, acestea sunt rulouri în formă de trandafir care arată ca manti. Avantajul acestei metode de gătit este simplitatea și viteza. În același timp, mantia se dovedește a fi foarte suculentă și mare...

Dumba shashlik – jigar (șașlik de ficat) este foarte popular în bucătăria uzbecă. Cel mai adesea este preparat din ficat de vită cu grăsime de miel. Este destul de ușor de preparat și destul de rapid. Timpul de gătire depinde de gradul de rumenire dorit...

Spatele unui somn este cel mai potrivit pentru prepararea acestui shish kebab. Aici se află straturile mari de carne grasă. shish kebab de somn trebuie servit cu suc de rosii, ierburi tocate, negru piper măcinat si sare...

Sturionul este greu de stricat, așa că nu aveți nevoie de talente culinare speciale pentru a găti delicios acest pește delicios. Dacă ar fi pește proaspăt...

Dacă vă plac legumele la cuptor, asigurați-vă că faceți acest kebab elegant. Legumele foarte mici sunt potrivite pentru prepararea lui: roșii mici cărnoase, ardei dulce de mărimea unui deget mic, vinete de mărime medie, ceapă de mărimea unei prune mici...

Gustul nu este singurul lucru care contează în mâncare. Cum arată felul tău de mâncare este o jumătate importantă a bătăliei, mai ales dacă nu gătești pentru tine, ci pentru companie. Aceste frigarui de pui cu legume pe frigarui cu siguranta iti vor incanta oaspetii...

Curcanul combinat cu legume face un kebab minunat. Curcanul se gătește destul de repede, iar legumele nu au timp să se ardă sau să se gătească în exces, rămânând în același timp crocante și pline de vitamine...

Folosirea gutuiului la prepararea preparatelor din carne este tradițională pt Bucătăria uzbecă. Gutuiul este fiert și prăjit împreună cu carne, adăugat la pilaf și dimlyama, dar cel mai bun lucru este gutuiul umplut. Cea mai bună combinație pentru gutui – coada grasa grasime si miel...

Gutuiul se potrivește foarte bine cu carnea, fie că este înăbușită, coaptă sau prăjită. Mielul în suc de gutui acru și gutuia cu suc de carne se completează perfect...

Dovleac, umplute cu carne, in functie de marime, se gateste 2 – 3 ore. Rețetă de gătit: 1. Tăiați treimea superioară a dovleacului - capacul, curățați interiorul de fibre și semințe folosind o lingură ascuțită...

Legumele umplute gătite la foc viu sunt foarte potrivite pentru sărbătorile la țară. La pregătirea acestei sărbători Mâncare uzbecă Este important să urmați o anumită secvență de acțiuni...

Numele acestui fel de mâncare vine de la uzbec „dimlyamok”, care în sensul culinar înseamnă a tocăni, adică mai întâi prăjiți, apoi adăugați lichid și fierbeți încet. Astăzi în Uzbekistan se pregătesc dimlama fără carne, dimlama doar cu grăsime, dimlama cu vinete și multe altele...

Cel mai dificil lucru cu care va trebui să vă confruntați în procesul de preparare a acestui fel de mâncare este să faceți cupe din ceapă fără a deteriora pereții. Dar dacă totul este făcut corect, veți obține un fel de mâncare foarte armonios - ceapă, umplute cu umplutură dintr-o combinație minunată de ficat, grăsime din coadă, ceapa calita si orez...

Roșii umplute - delicioase și foarte fel de mâncare frumos. Roșia este o legumă delicată și nu trebuie gătită. Cel mai corect rosii umplute aburi...

Mielul copt la cuptor cu legume nu este doar o bucată de carne coptă - este o combinație completă de carne și garnitură de legume, în timp ce sucul legume proaspete nu ascunde gustul strălucitor al mielului și, în același timp, înmoaie semnificativ carnea...

Kufta sunt chiftele mici alungite făcute din carne tocată, care sunt de obicei preparate separat și apoi pur și simplu adăugate în farfurie. Kufta dimlama este un fel de mâncare luminos și frumos. Ar trebui să fie pregătit ca oaspeți sau opțiune de vacanță...

Reteta pentru ceafa de porc la cuptor: 1. Gât de porc lega cu sfoară. Sare si piper. Tăiați morcovii, ceapa, cartofii, dovlecelul și țelina în bucăți mici. Așezați carnea pe o foaie de copt și puneți în jurul ei legumele tăiate...

Acest fel de mâncare merge bine cu mămăligă sau piure de cartofi, dar poate fi servit și cu o salată verde mixtă, precum și cu legume la abur...

În acest fel de mâncare, garnitura nu este mai puțin importantă decât felul principal. Legumele ies proaspete și strălucitoare, iar rulourile de curcan sunt elegante, ușoare, cu un gust foarte bogat...

Puiul înăbușit cu legume va căpăta o aromă mai „mediteraneană” dacă adăugați în acest fel de mâncare frunze și tulpini de busuioc proaspăt tăiate mărunt, împreună cu busuioc uscat...

Reteta de preparare lula - kebab de pui: 1. Inmuiati frigaruile timp de 1 ora in apa rece pentru ca la coacere sa nu se arda si carnea sa nu se lipeasca de ele. Așezați ardeii pe grătarul cuptorului, preîncălzit la maxim, sub grătarul aprins...

Aceste rulouri pot fi servite cu salata verde– amestecați, stropiți cu oțet balsamic sau de sherry, asezonați ulei de măsline si presarat nuci de pin, prăjit într-o tigaie uscată...

Hrișca este o sursă bogată de proteine ​​vegetale. Conține aproape toate vitaminele B și opt aminoacizi esențiali. Această cereală minunată îți ridică moralul, ajută la bolile intestinelor, ficatului, vaselor de sânge și articulațiilor...

Cel mai bine este să pregătiți legumele pentru acest terci seara - lăsați-le să stea peste noapte le face și mai gustoase. Nu luați cerealele gătit instant– terciul făcut din ele este mult mai puțin sănătos și nu la fel de gustos, iar diferența de timp de gătire este nesemnificativă...

În acest fel de mâncare se potrivește de minune carnea fragedă și ușor uscată de șalău roșii suculenteși ardei dulce. Fileul de stiuca cu rosii si ardei dulci se gateste 45 de minute...

Paste făcute din soiuri de dur grâul nu este doar gustos, ci și sănătos. Grâul dur este bogat în vitamine, minerale și fibre. Aceștia sunt așa-numiții carbohidrați „bune”. Ele oferă corpului nostru energia necesară și sunt bine absorbite de organism...

Atunci când cumpărați creveți congelați, ar trebui să se acorde preferință crudării decât fierte, deoarece aceștia păstrează mai bine microelementele utile precum calciul, iodul, bromul, zincul, cuprul și fosforul...

Compoziția ingredientelor din acest fel de mâncare poate fi complet arbitrară. Componentele obligatorii ale buglamei sunt mielul, roșiile, ceapa, ardeii dulci - alte legume adaugă pur și simplu aromă și gust suplimentar preparatului...

Reteta de preparare lula - kebab de miel: 1. Pentru a prepara lula - kebab incepem prin a pregati carnea tocata: indepartam toate peliculele de pe carne si untura, taiate in bucatele mici. Așezați carnea pe o scândură mare groasă așezată pe o suprafață stabilă...

Pregătim rulourile pe rând. Se toaca verdeata cat mai fin. Luați 1 ou, adăugați 1 linguriță apa rece si bate pana se omogenizeaza. Nu adăugați sare - există suficientă sare în umplutură. Încinge o tigaie mică la foc mediu, se unge cu unt topit...

Umplut porc de lapteÎncepem să gătim cu 11 – 13 ore înainte de servire. Rețetă de gătit: 1. Opăriți purcelul cu apă clocotită, răzuiți-l, înțepăți-l cu un arzător. Se spala si se lasa sa se usuce...

Dintre toate tipurile de carne, carnea de iepure este considerată lider în calitățile sale alimentare - conținutul de grăsimi este de doar 11%. Prin urmare, prăjirea rapidă preliminară a bucăților de carne de iepure, chiar și cu o dietă strictă, nu va provoca rău...

Combinația reușită de carne de vită și șuncă face ca acest preparat să fie extrem de aromat și gustos. Reteta pentru prepararea chiftelelor: 1. Se toarna o cantitate mica de apa clocotita peste carnea de vita, se aduce la fiert, se indeparteaza spuma si se fierbe 40 de minute...

Şunca de porc poate fi fiartă, înăbuşită, prăjită în bucăţi peste cărbuni sau întreagă la scuipă. Il poti coace si cu legume si servi cu cel mai delicat sos cremos...

Această rețetă este un exemplu viu despre cum, folosind tehnici simple, cel mai mult fel de mâncare obișnuită poate fi transformat într-unul real capodopera culinara. Cotlet de carne gata in 50 de minute...

Acest fel de mâncare poate deveni cu siguranță principalul decor al mesei. Crusta aurie din aluat nu numai că salvează totul sucuri de carne, dar creează și o textură de suprafață unică și frumoasă...

Carnea preparată după această rețetă se dovedește suculentă și aromată, iar sosul de roșii conferă cărnii un plus de picant. Cotlete de porc cu sos de rosiiÎncepem să gătim cu 3,5 ore înainte de a servi...

În secțiune transversală, acest rulou este foarte asemănător cu un pandișpan de ciocolată cu crema de unt, dar aroma delicioasă a cărnii nu va lăsa nicio îndoială asupra conținutului ei...

Șnițel Wiener– unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din bucătăria vieneză. Austriecii își tratează șnițelul ca pe o comoară națională, iar chiar numele „Wiener Schnitzel” este protejat de lege în Austria...

Acest fel de mâncare este cel mai bine pregătit cu legume tinere. începutul verii. Desi iarna poate iesi destul de bine si carnea de vita cu legume, mai ales daca folosesti mini legume pentru prepararea ei...

Este satisfăcător preparat gourmet- un clasic al bucătăriei franceze. Astăzi în cele mai bune din lume scoli culinare te învață cum să gătești carne folosind tehnologia propusă...

Există o mare varietate de rețete de moussaka. ÎN Bucătăria arabă musaca este o salata rece de vinete si rosii, in bulgara este un amestec copt de cartofi cu umplutura si carne tocata...

Gnocchi, găluște, găluște, găluște, găluște - nume diferite unul mancare simpla din bucăți de aluat. Aluatul poate fi branza de vaci, spanac, dovleac sau cartofi, ca in aceasta reteta...

Reteta de gatit: 1. Curatati merele, scoateti miezul si taiati in bucati subtiri. Amesteca merele cu prune uscate si zaharul. Umpleți rata cu amestecul rezultat, puneți o crenguță de cimbru înăuntru...

În ciuda complexității aparente, orice gospodină poate găti cotlet în stil Kiev. Este important de reținut următoarele: umplutura cotleturilor trebuie să fie bine înghețată. Prin urmare, dacă nu ai un congelator, faceți umplutura cu două ore înainte și puneți-o la frigider...

Berea nu este doar o băutură populară, ci și o bază excelentă pentru pregătirea multor feluri de mâncare. Puteți tocăni pește și carne în sos de bere. Berea poate fi adăugată în aluat și brânză topită când se prepară fondue...

Reteta de gatit cotlet de morcov: 1. Se spala morcovii, se curata de coaja si se rade. Se încălzește untul într-o cratiță, se adaugă morcovii, se toarnă laptele și se fierbe la foc mic până când morcovii sunt complet moi...

Ce ar putea fi mai ușor decât puiul fraged la tigaie. Acest preparat celebru Bucătăria georgiană, cunoscut sub numele de pui cu tutun, nu necesită mult timp pregătire prealabilă si este destul de usor de preparat...

Reteta cu poza: 1. Scoateti frunzele aspre de deasupra varzei si clatiti cu apa curenta. Folosind un cuțit lung și ascuțit, tăiați tulpina. Se pune varza intr-o cratita cu apa clocotita cu sare si se fierbe (in functie de marimea capului) 5 - 10 minute...

Mămăliga merge bine cu multe alimente. Un exemplu izbitor în acest sens este mămăliga cu ciuperci. Reteta de facut mamaliga cu ciuperci: 1. Pentru mamaliga se fierb 1,5 litri de apa intr-o cratita larga, se adauga sare. Amestecând constant cu o lingură de lemn, turnați făina într-un jet...

Conform retetei propuse, mamaliga poate fi preparata cu alte legume: rosii, vinete, dovlecei si ceapa. Mamăliga cu dovlecel se gătește în 1 oră și 30 de minute...

Satsivi este în mod clar asociat cu sărbătoarea festivă georgiană și există multe opțiuni pentru prepararea acestuia. Rețetă sugerată – satsivi de pui…

Plov cu fructe uscate, la fel ca mulți alți pilaf azeri, se prepară cu gazmakh - aluat rulat subțire, care se pune pe fundul unui cazan, iar deasupra se pune orez pe jumătate fiert. Rezultatul este o crustă crocantă delicioasă...

Acest fel de mâncare are cel mai bun gust din pieptul de vită și muschiul de miel. Principalul lucru la preparare este să nu sărați carnea în timpul gătitului, altfel fasolea nu va fi niciodată gătită!

Real pilaf uzbec Nu este ușor să gătești. Cele mai multe cel mai bun pilaf- gătit mai departe deschide foculîntr-un cazan. Este foarte important să mențineți temperatura corectă în toate etapele de gătit. Prin urmare, atunci când pregătiți pilaf conform rețetei propuse, ar trebui să acordați o atenție deosebită instrucțiunilor „reduceți - creșteți căldura”...

Chakhokhbili în stil georgian nu este atât de greu de preparat - tot ce aveți nevoie este un pui bine hrănit, câteva roșii cărnoase coapte, busuioc parfumat și un vârf de utskho - sunili. Particularitatea preparării acestui fel de mâncare este prăjirea cărnii uscate (fără a adăuga untură sau ulei) și tocănirea fără a adăuga apă...

Paella este preparatul național spaniol. Clasic paella cu fructe de mare se gătește pe cărbuni, care sunt așezați în formă de cerc de același diametru cu tigaia pe care se gătește acest fel de mâncare. Acest lucru asigură că orezul se gătește uniform...

Avar khinkal este pâine pufoasă fiartă în bulion. Cel mai important lucru în prepararea lui este să nu gătiți prea mult aluatul și să îl înțepeți rapid. Dacă păstrați khinkalul prea mult timp, se va întuneca și deveni dur...

Friabil terci de hrișcă Pe vremuri se servea cu supa de varza. Există zeci de rețete pentru prepararea lui. Hrişcă Puteți pre-amesteca cu un ou și îl puteți usca, puteți fierbe cu ciuperci, ceapă, napi. Condiția principală este fierberea lentă a terciului...

Acești cârnați la grătar pot fi pregătiți nu numai în aer liber, ci și în bucătărie. Cele mai moderne sobe si cuptoare cu microunde au aceasta functie. Reteta de carnati la gratar cu ciuperci: 1. Se spala ciupercile, se usuca si se taie in felii subtiri...

Dolma este una dintre cele mai favorite și preparate populare bucătărie armeană. Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea acestuia: cu roșii, vinete, ardei gras. Opțiunea noastră este dolma armeană din frunze de struguri cu prune cirese si castane...

Peștele marinat este un fel de mâncare universal. Poate fi servit atat ca preparat fierbinte cat si ca gustare rece. Cartofii fierti sau prajiti sunt o garnitura buna...

Comunitatea culinară Li.Ru -

Mâncăruri calde pentru zile de naștere

Cele mai populare fel de mâncare de sărbătoareîn zona noastră, ale căror rețete sunt cunoscute de multe gospodine - pui cu cartofi la cuptor. Vă împărtășesc o rețetă bună și simplă de pui cu cartofi cu fotografii.

Hashbrown - popular farfurie de cartofi Bucătăria americană, care este foarte simplă și ușor de preparat. Vom avea nevoie de cartofi, unt și ceapa. Vom găti la cuptor și pe aragaz. Să mergem!

Un fel de mâncare popular și foarte gustos din carne la cuptor cu cartofi sub o crustă frumoasă de brânză topită. Carnea în stil franțuzesc cu cartofi este ceva ce ar trebui să încercați cu siguranță!

Pentru tine - o rețetă de pui Kiev cu fotografii. Pui Kiev de la bătut file de puiînfăşurat în jurul unei bucăţi unt, prăjit în ulei clocotit. Îți voi spune cum să gătești!

Denumirea acestei rețete este oarecum arbitrară - cotletele franțuzești sunt cele mai obișnuite cotlete, coapte doar cu brânză. LA Bucătăria franceză- nicio relatie. Dar principalul lucru este că este delicios!

Pentru mine, nu există nimic mai gustos și mai sățios decât o friptură de carne bine gătită. Fleică- aceasta este o adevărată sărbătoare a vieții pentru iubitorii de carne și produse din carne. Vă împărtășesc o rețetă dovedită! :)

gulaș de vită - preparat clasic bucataria maghiara. Pentru mine, aceasta este și supă și a doua. Nu te poți descurca fără popular boia maghiară. Veți avea nevoie și de cartofi, ardei gras, ceapă și condimente.

Tabaka de pui - popular Mâncare georgiană. Se prepară simplu și destul de repede. Prăjiți puiul cu coriandru și chimen. Doi sau trei pui vor fi suficiente pentru o familie. Veți avea nevoie de un ciocan și mortar.

Cartofii parfumați și suculenți în smântână la cuptor pot fi pregătiți în oale porționate sau într-o formă mare rezistentă la căldură - alegeți singuri felurile de mâncare și se va dovedi delicios în orice caz, vă promit!

Un alt fel de mâncare „exotic” din carne de pasăre și fructe - pentru cei care susțin soluții culinare neobișnuite. Rețeta originală de piept de pui cu pere este relevantă și pentru cei care își urmăresc silueta!

Oamenii de știință numesc cartofii o „capodopera botanică”. Această legumă rădăcină este una dintre cele mai valoroase de pe pământ. Există pur și simplu nenumărate opțiuni pentru a o pregăti, una dintre ele este caserolă de cartofi cu bacon.

Un alt fel neobișnuit de fructe și carne. Rețeta de gătit carne de vită cu pere este perfectă pentru cina romantica pentru doi sau pentru un festin de familie solemn.

Doar trei ingrediente, dar ce fel de mâncare colorat și gustos obținem! Vă puteți mulțumi familia cu o cină neobișnuită, nu ezitați să vă expuneți bărcile masa festiva. Vă împărtășesc rețeta!

Am dat peste o bucată excelentă de carne de vită tocmai acum. A fost păcat să tai astfel de carne în bucăți. Am hotărât să gătesc carne de vită, coaptă într-o bucată. Carnea de vită a ieșit topit de fragedă, iar condimentele au fost coapte într-un strat crocant.

Puiul cu mere este delicios, dar puiul cu mere și prune uscate este și mai gustos! Este ușor de preparat, iar felul de mâncare se dovedește uimitor - încercați-l! :)

Fileul de pui si ardeiul gras fac o rulada delicioasa si foarte frumoasa. Poate fi servit ca fel de mâncare fierbinte, tăiat într-o gustare sau folosit la prepararea sandvișurilor.

Pulpele de pui cu mere te vor uimi prin combinația dintre gustul puiului și mere acre, aromat cu ceapa. Am primit această rețetă de la o prietenă și ea a venit cu acest fel de mâncare când nu a putut să cumpere rață.

Carnea in stil frantuzesc cu rosii este un preparat excelent de sarbatori pentru cina cu prietenii sau membrii familiei. Carnea este foarte suculentă și fragedă, iar preparatul este aromat și apetisant.

Iată o rețetă simplă, dar foarte eficientă de carne de porc la cuptor. Cu această rețetă, poți pregăti cu ușurință un preparat fierbinte pe care îl poți pune în siguranță chiar și pe masa de sărbători.

Carne fragedă de vită cu ciuperci si smantana servita cu orez sau taitei. Rețeta de gătit a fost inventată de contele Pavel Alekandrovich Stroganov în 1890 la Sankt Petersburg.

O bucată de carne gătită corespunzător este cel mai bun lucru pe care îl poți pune pe masă. Medalionul de vita preparat dupa aceasta reteta este un preparat din exact aceasta categorie.

Rață cu mere - un clasic de Revelion și fel de mâncare de Crăciunîn multe ţări europene, în special Germania şi Austria. Dacă nu știi ce să gătești de Anul Nou, încearcă asta!

Zrazy de porc este o modalitate excelentă de a pregăti zrazy de porc. Felul de mâncare se potrivește perfect în armonia unei sărbători festive - de exemplu, în onoarea Anului Nou. Încercați - toată lumea va fi încântată! :)

Tobă de curcan cu usturoi și rozmarin este un fel de mâncare banal, dar gătiți-l o dată și îl veți face tot timpul.

Potato Chateau este o garnitură foarte populară de cartofi pentru carne sau pește în Franța. O alternativă minunată la piureurile plictisitoare și cartofi prajiti:)

Cartofi copți cu sos de avocado - un preparat incredibil de simplu pentru vegetarieni. Cartofii sunt foarte apetisanti si aromati, iar sosul de avocado face gustul mai variat. Încearcă!

Rața la cuptor cu portocale este un preparat foarte festiv și solemn pe care îl gătesc de obicei Anul Nou sau Crăciunul. Gazda gateste, proprietarul il taie si il pune in farfuria tuturor...ah!

Muschiul de porc este carne destul de uscată și nu este ușor să o gătești gustoasă. Împărtășesc foarte mult o reteta reusita - muschi de porc pe os cu morcovi. Câteva trucuri - iar carnea se dovedește foarte suculentă.

Reteta de porc cu ciuperci si branza - un preparat minunat pentru Masa de Anul Nou. Servire festivă, carne fragedă și suculentă, aromă picantă magnifică - felul de mâncare îndeplinește toate criteriile de calitate.

Puiul copt cu ananas este un fel de mâncare ușor de preparat, dar foarte gustos, care poate fi pregătit pentru o vacanță - Anul Nou sau ziua de naștere. Eficient, neobișnuit și original.

Cartofii francezi picante sunt foarte într-un mod original cartofi gătiți care vor servi ca garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare din carne, pește sau legume.

Reteta de gatit pui cu rosii, ardei dulci si masline in vin alb. Bucătăria franceză.

Puiul cu usturoi și cimbru este un alt simplu, dar foarte mod eficient delicios pui copt la cuptor. Marinada de usturoi și cimbru face puiul foarte fraged și aromat.

Vinete umpluteîn armeană este felul meu de mâncare, care mi-a fost predat de un bucătar profesionist armean. Vinetele ies pur și simplu excelente - vă veți linge degetele!

Puiul cu alune este oarecum neobișnuit pentru oamenii slavi, dar un preparat chinezesc foarte gustos bucatarie traditionala. Pregătit corespunzător, este pur și simplu sortit succesului. Este foarte usor de preparat!

„Carne la francez” din pui tocat

O rețetă pentru un fel de mâncare popular din carne folosind pui tocat. În esență, gătim aceeași carne în franceză, dar în schimb cotlet folosim pui tocat. Foarte gustos!

Carnea de porc umplută cu caise și ceapă uscată este un fel de mâncare din carne foarte neobișnuit și original, care este cotletele de porc cu un aspect foarte suculent și carne tocată delicioasă. Surprinde-ți mâncatorii!

Dacă nu știi să gătești carne de vită, îți recomand să fii atent la această rețetă. Cotletele de vita cu usturoi sunt foarte moi, fragede, cu gust si aroma placuta de usturoi. Încearcă!

Varză pufoasăîn ardeleană – românească foarte gustoasă fel de mâncare națională, ceva care amintește vag sarmale leneşe. Un fel de mâncare delicios făcut din ingrediente simple și accesibile.

Cocoș în vin - rafinat Mâncare franțuzească, pe care o puteți pregăti singur bucatarie de acasa. În ceea ce mă privește, felul de mâncare are tot dreptul să fie numit festiv - arată solemn și este foarte gustos.

Escalopele sunt bucăți slabe de carne dezosată, prăjite într-o tigaie fără pane. Cel mai bine de folosit muschiu de porc. Escalope se prepară din partea rinichilor, unde carnea este deosebit de moale și fragedă.

Dacă nu știi ce să gătești de Anul Nou, îți recomand să-l încerci piept de pui, copt în condimente. Acesta este un fel de mâncare fierbinte destul de simplu de preparat, dar foarte festiv și demn.

O reteta simpla de cotlete pentru fanii carnii de porc prajite. Pregătirea pas cu pas cu fotografii.

Cauți ceva original pentru o garnitură sau un aperitiv? Apoi întâlni - bile de ață. Acest fel de mâncare cu pui nu numai că vă va surprinde prin aspectul său, dar vă va încânta și cu gustul său.

Vă voi spune cum să gătiți un șnitel clasic - o cotlet subțire de porc care se rulează în aluat și se prăjește în ulei. Un prânz sau o cină minunată pentru bărbați - simplu și satisfăcător.

Carne de porc pane - foarte mod neobișnuit pregătind cele mai banale carne de porc. Datorită panerii originale, gustul cărnii de porc este foarte original și neașteptat.

Pui marinat în chefir cu cartofi - opțiune grozavă pentru destul de repede și cină simplă sau prânzul de la ingrediente simple. Fără bibelouri, totul este foarte simplu, dar delicios.

Lavangi este un fel de mâncare delicios de pui, preparat în mod tradițional în regiunile de sud ale Azerbaidjanului. Îmi împărtășesc secretele mele de gătit!

Puiul într-o crustă de migdale este un alt mod minunat de a pregăti preferatul tuturor carne de pui. Crusta de migdale dă puiului un gust cu totul nou - încercați, nu veți regreta!

Nu am gătit un așa luminos, colorat și fel de mâncare delicioasă, Cum ardei umpluti si rosii. Ingredientele sunt simple, dar preparatul este o adevarata capodopera atat vizual cat si gustativ :)

Cartofii copți umpluți sunt o garnitură grozavă pentru un fel de mâncare cu carne. O garnitură foarte satisfăcătoare, atractivă și frumoasă pentru unii (de exemplu, vegetarieni) poate deveni un fel de mâncare serios separat!

Macrou cu ardei gras - o unire perfecta si grozava combinație de arome. Înainte de a găti macroul, amintiți-vă de această instrucțiune și veți primi cel mai excelent fel de mâncare!

Tocana este o soluție excelentă pentru cei cărora le place să gătească preparate din faianță. Consultați această rețetă foarte simplă de tocană cu carne și fasole verde la oală.

Dovleceii și carnea merg de minune, totuși piese mari Nu-mi place carnea cu dovlecel, așa că amestec această legumă cu carne tocată. Rezultatul este o caserolă foarte suculentă și fragedă.

Roșii prăjite- una dintre gustările mele preferate atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele de sărbători. Nu este nevoie de timp pentru preparare, dar se dovedește foarte gustos și frumos.

Am descoperit un alt mod interesant de a prepara carnea de porc - carnea de porc cu ardei gras. Rezultatul este un fel de mâncare foarte suculent, aromat și fraged.

Există un număr mare de rețete de preparate din carne caldă pentru masa de sărbători.

Gustoase, aromate, frumoase, gătite cu suflet și pricepere, vor aduce bucurie familiei și oaspeților, vor adăuga vacanță și buna dispozitieîn timpul oricărei sărbători.

Cele mai bune retete de preparate calde delicioase pentru masa de sarbatori

Rețetele simple pot deveni baza unui fel de mâncare rafinat de care oaspeții pur și simplu nu se pot rupe.

Chiar și dintr-o cantitate mică este destul de produse obișnuite Cu ajutorul unor manipulări simple puteți obține cu ușurință feluri de mâncare minunate, principalul lucru este puțină imaginație, dorință și efort.

Clatite cu carne

Acest fel de mâncare copioasă poate fi servit separat sau în combinație cu orice garnitură.

Și dacă pui seara carnea în marinată, atunci a doua zi te poți bucura din plin de clătitele surprinzător de suculente.

Metoda de gatire:

1. Clatitele sunt preparate din carne marinata tocata marunt. Pentru marinată, amestecați ouăle, usturoiul zdrobit, adăugați amidon, adăugați maioneză și ceapa tocată mărunt;
2. Bucățile foarte mici de carne se amestecă bine cu amestecul preparat, sare și piper;
3. Masa finită se lasă într-un loc rece timp de 8 - 10 ore;
4. Etapa finală este coacerea. Încingeți o tigaie, scoateți amestecul gros cu o lingură și prăjiți ca clătitele obișnuite.

Fâșii de pui

Acest fel de mâncare cu pui fierbinte a apărut aici și a câștigat recunoaștere datorită unităților de fast-food.

Fâșiile sunt traduse din engleză ca „fâșii” - acesta este un file tăiat în fâșii.

Degetele de pui crocante sunt perfecte pentru orice ocazie. Necesită un minim de ingrediente, se gătesc repede, dar sunt atât de gustoase încât se mănâncă și cu viteza fulgerului.

Ingrediente:

• Principal produs din carne acest fel de mâncare conține file de pui;
• Condimentele joacă un rol important; În această rețetă, muștarul va servi drept condiment;
• Sare si pesmet.

Metoda de gatire:

1. Puneti fasii subtiri de pulpa de pui intr-un sos format din mustar si sare timp de o ora;
2. Fiecare bucată din viitoarea delicatesă crocantă trebuie să fie rulată pesmet(pentru picant, fanii pot adăuga ardei roșu);
3. Fâșiile se prăjesc în ulei încins astfel încât crusta aurie a apărut pe ambele părți ale bețișoarelor de carne.

Acesta are reteta simpla sunt o multime de optiuni. Condimentele pentru fâșii și tipurile de pane sunt alese la discreția gazdei. Schimbați câteva mirodenii și bucurați-vă de noul gust al preparatului!

Carne cu ananas sub blană de brânză

Se cheltuie un minim de timp, efort și produse, iar rezultatul este un preparat cald delicios pentru masa de sărbători. Toate ingredientele se combină armonios unele cu altele.

Produse necesare:

Preparare:

1. Se bat felii subtiri de carne si se pun intr-o cratita tapetata cu folie;
2. Presara si apoi freaca sare, condimente, smantana (sau maioneza) in bucatile de carne;
3. Pune deasupra ceapa tăiată în rondele sau jumătate;
4. Următorul strat sunt felii de ananas;
5. Stropiți întregul vas cu brânză rasă.

Pune foaia de copt cu carne la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. După 30 de minute, reduceți temperatura cuptorului și coaceți vasul de carne fierbinte încă o jumătate de oră. Apoi poate fi servit oaspeților pe masa festivă.

Această rețetă este adesea numită carne în franceză și fiecare gospodină o pregătește în felul ei. Vă invităm să vedeți o altă versiune a pregătirii acestui preparat fierbinte festiv:

Tort fierbinte cu pui și cartofi stratificat

Un preparat frumos, original și extrem de gustos.

Ei iau ca bază produse simple, iar rezultatul final este un foietaj cu carne aromat, cu o crustă crocantă și umplutură fragedă.

Ingredientele necesare:

Secvența și caracteristicile pregătirii:

1. Carnea si cartofii se taie in felii foarte subtiri;
2. Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei până se rumenesc;
3. Cartofii trebuie prăjiți într-o tigaie uscată;
4. Bate oul;
5. Carnea, cartofii și carnea prăjită sunt așezate pe o foaie de copt într-un fel de movilă. Straturile de jos și de sus sunt file de pui. În interiorul prăjiturii, carnea alternează cu un strat de umplutură de legume. Fiecare strat de carne este acoperit cu ou bătut. Asezati umplutura pe file in centru, lasand putin spatiu la margini. Ungeți părțile laterale cu ouă și presărați semințe de susan deasupra.

Mai rămâne doar să preîncălzim cuptorul la 180 de grade pentru prăjitura cu carne. În prima jumătate de oră, vasul este gătit la temperatura specificată. În ultimele 10 -15 minute, temperatura ar trebui să crească la 200 - 210 de grade.

Pui cu fructe

Un pui roz gătit în întregime la cuptor va arăta apetisant pe o masă de sărbători. Fructele coapte în el vor da felului de mâncare un gust și o aromă deosebite.

Ingredientele necesare:

• Un pui;
• Fructe: o portocală și un măr, o jumătate de lămâie;
• Maioneza si sare, condimente;

Preparare:

1. Sarați carcasa de pui, frecați cu condimente și maioneză. Tăiați fructele cubulețe și puneți-le în burtă;
2. Folosiți scobitori pentru a închide cu grijă orificiul din burta umplută;
3. Puiul trebuie sa se marineze putin si abia apoi se poate pune in cuptorul preincalzit;
4. Timp de 1,5 ore, în timp ce puiul se coace, trebuie turnat din când în când cu bulion.

Carne de porc suculenta cu umplutura de acordeon

Rețeta pentru preparatul fierbinte de porc „Garmoshka” este simplă, dar, în ciuda acestui lucru, rezultatul este un fel de mâncare suculent, cu o crustă apetisantă și un gust delicat.

Pentru 1 kilogram de carne de porc veți avea nevoie de:

• 2 roșii;
• 200 de grame de brânză (orice varietate va face);
• Câțiva căței de usturoi;
• Sare si piper dupa gust.

Pregătiți umplutura pentru „acordeon”: trebuie să amestecați sare și piper, adăugați orice alte condimente. Tăiați brânza, roșiile și usturoiul în felii subțiri.

1. Se spală carnea, se usucă cu un prosop de hârtie;
2. Dintr-o bucată de porc se face un „acordeon”: fileul se taie la mică distanță pentru a pune umplutura în deschideri, dar nu până la capăt;
3. Carnea este bine acoperită cu un amestec de sare și piper. Apoi fiecare deschidere tăiată este umplută cu o felie de brânză, roșii și usturoi;
4. Iubitorii de ciuperci pot adăuga felii subțiri de champignon.

Carnea umpluta, invelita in folie, intra in cuptorul preincalzit.

Deci un frumos și crusta delicioasa, cu 20-30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, folia trebuie îndepărtată.

Timpul de coacere depinde de greutatea cărnii. Un kilogram de carne de porc va dura aproximativ o oră pentru a se găti.

Un alt preparat din carne fierbinte este gata pentru masa de sarbatori!

Mai oferim unul cea mai interesanta reteta - « Degete de carne" Acest fel de mâncare va decora perfect masa de sărbători! Vezi videoclipul:

Rulada de carne cu prune uscate și caise uscate

Friptură cu fructe uscate și carne afumată – reteta originala mancare foarte gustoasa si frumoasa.

Un pachet moale și parfumat va arăta impresionant, fie întreg, fie tăiat în felii.

Ingrediente necesare pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu:

• Carne de porc - aproximativ 1 kg și 500 g;
• Caise și prune uscate - 300 g;
• piept afumat - 150-200 g;
• ceai negru - 1 pahar;
• Ceapa - 1 buc.;
• Sare, mustar, alte condimente, usturoi - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți fructele uscate. Se toarnă prunele spălate și caisele uscate în ceai fierbinte și se lasă la infuzat aproximativ o oră;
2. Apoi marinați carnea. Pentru comoditate, o bucată de carne de porc poate fi tăiată în formă de carte și bătută bine. Acoperiți cu condimente și muștar, sare. Se lasa 30-50 de minute;
3. Pregătiți ingredientele rămase: tocați mărunt pieptul, ceapa, usturoiul. Se pune amestecul într-o tigaie și se prăjește, amestecând, timp de 10 minute;
4. Stoarceți lichidul din fructele uscate și adăugați-le în masa pregătită;
5. Se amestecă umplutura și se întinde într-un strat uniform pe carne;
6. Rulați rulada și legați bine cu ață.

Se coace la cuptor pentru 2 ore. Puteți pregăti rulada în două moduri: fie puneți-o pe o foaie de copt și adăugați apă în timpul coacerii, fie înfășurați-o în folie. În acest caz, trebuie să vă amintiți să îl îndepărtați cu o jumătate de oră înainte de a fi gata.

Și iată o altă versiune a ruloului de porc festiv:

Mâncare de vită „Khazar”

Delicios cald cu gust picant. O marinadă specială va adăuga puțin picant și aromă cărnii. Moale, carne de vită suculentă va atrage pe mulți.

• 500 de grame de carne de vită;
• 100 de grame de champignon proaspete;
• Un ardei gras dulce rosu;
• 2 linguri de seminte de susan;
• Ulei pentru prajit.

Ingrediente pentru marinada:

• 2 linguri fiecare sos de soiași oțet balsamic;
• 3 catei de usturoi tocati;
• cate 1 lingura de miere si ghimbir pudra;
• Sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Carnea se taie fasii, se toarna cu marinada pregatita si se aseaza la loc rece 6-8 ore;
2. Carnea de vita marinata se prajeste pe jumatate si apoi se toaca cu ciuperci si ardei tocati;
3. O nuanță: carnea nu trebuie gătită la început, ci mai degrabă prăjită la foc mediu. După ce se adaugă ingredientele rămase, focul se reduce și vasul este înăbușit;
4. Înainte de servire, Khazar este stropit cu semințe de susan.

Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite din carne de vită. De exemplu, carnea de vită gătită în stil chinezesc, pe care, apropo, însuși Bruce Lee o adoră. Și iată etapele pregătirii felului de mâncare:

cotlet împletite

Acest fel de mâncare original va surprinde oaspeții cu aspectul său neobișnuit și va încânta cu gustul său excelent. Puteți pregăti mici cotlet pentru fiecare dintre invitați.

O altă opțiune - o „împletitură” mare și frumoasă este tăiată în porții după servire.

Pentru a pregăti cotleturile veți avea nevoie de:

• 200 de grame fiecare de pui și file de porc;
• Sare si piper ulei vegetal pentru prăjit.

Facem cotlet din fâșii de carne:

1. Fileurile de porc și de pui sunt tăiate în fâșii subțiri. Cu cât bucățile de carne sunt mai lungi, cu atât mai bine;
2. Intercalați benzi de file din două tipuri de carne într-un model de șah. Marginile sunt prinse cu scobitori;
3. Cotletul poate avea orice dimensiune atâta timp cât încape în tigaie;
4. Apoi totul se stropește cu sare, condimente și se pune într-o tigaie;
5. Produsele din carne pot fi prăjite și apoi fierte într-o tigaie. Întregul proces de gătit va dura 30 - 40 de minute. Puteți găti cotlet bine prăjiți până când sunt gătite la cuptor sau la microunde.

Pui "Devotament"

Carnea capătă gustul său unic și aspectul atractiv datorită masei de caramel.

Veți avea nevoie de:

• Carne de pui (orice părți: pulpe, pulpe, tobe) - 2 kg;
• Pentru amestecul de caramel: un pahar cu apă (250), sare și zahăr câte 1 lingură și câțiva căței de usturoi.

1. Se prăjește sarea și zahărul la foc mare la foc uscat tigaie fierbinte. Amestecul trebuie amestecat constant. Este important să nu exagerați. Ca urmare, zahărul topit ar trebui să formeze o masă maro asemănătoare cu caramelul;
2. Adăugați imediat un pahar cu apă și dați focul la mediu. În timp ce zahărul se dizolvă cu sare, amestecul trebuie să fie amestecat în continuare;
3. Pregătiți puiul: frecați carnea cu sare și condimente, puneți pe o tavă de copt;
4. Etapa finală este să turnăm cu generozitate amestecul pregătit peste carne;
5. Coacem vasul la cuptor la 190-200 de grade pentru aproximativ o oră.

Limba in crema

O reteta usoara de caserola limba de vita iar carnea de porc este potrivită pentru orice sărbătoare.

Combinația a două tipuri de carne va oferi felului de mâncare o suculenta suplimentară.

Ingrediente:

Secvența de gătit:

1. Pregătiți limba, tăiați-o felii subțiri și puneți-o pe fundul formei. Apoi se așează ciupercile și ceapa prăjite;
2. Împărțiți carnea de porc în bucăți, bateți bine, adăugați sare și condimente. Cotletele vor fi așezate în următorul strat;
3. Se toarnă smântână peste vas și se presară brânză deasupra. Apoi matrița împreună cu conținutul este trimisă la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ o oră și coaptă timp de aproximativ o oră.

Avantajul rețetelor de mai sus este simplitatea și gustul lor minunat. Oricare dintre aceste feluri de mâncare fierbinte își va ocupa locul cuvenit pe masa de sărbători și chiar și un novice culinar se poate descurca cu pregătirea lor.

În sfârșit, să ne abatem puțin de la meniul de carne, pentru că vrem să vă recomandăm ceva bun retete video de sarbatori prepararea peștelui fierbinte de lipa: