Fructe și piureuri de legume- produse obligatorii pentru alimentatia copiilor. În zilele noastre puteți cumpăra cu ușurință piureuri pentru copii gata făcute în borcane, sunt o mulțime de pe rafturile magazinelor. Dar totuși cel mai util și piure delicios- acesta este pregătit de mâinile unei mame grijulii. La cererea cititorilor de la secțiunea „Comandă o rețetă”, îți voi arăta cât de ușor este să prepari acasă sos de mere natural și ieftin într-un aragaz, deoarece merele sunt poate cel mai accesibil fruct, mai ales acum, în sezon când sunt locale și nu importate. Sos de mere de casă va fi mai mult decât un înlocuitor pentru tine mâncare pentru copiiîn borcane, dar și un desert excelent, un adaos la clătite, sau o umplutură în plăcinte. Dacă pregătiți sos de mere pentru un bebeluș, este recomandat să folosiți mere verzi, deoarece sunt mai puțin alergene decât cele roșii.
Spălați merele, tăiați miezul cu semințe, tăiați după dorință. Nu am îndepărtat pielea. Cei care au mult timp liber pot decoji merele. Sunt calm în privința merelor mele, sunt din propria mea grădină.
Pune merele tocate în multicookers, astfel încât să existe un castron întreg, merele se vor micșora în timpul procesului de gătire. Adăugați 50-100 ml apă. Cantitatea de apă depinde de sucul și moliciunea merelor.
În principiu, nu trebuie să adăugați apă în multicooker; nimic nu va arde în el. Dar am primit această rețetă de sos de mere de la bunica, când încă o găteau pe aragaz într-o cratiță, unde apă era absolut necesară. Din obișnuință, îl adaug acum când gătesc piure într-un slow cooker.
Porniți programul de „stingere” timp de 1 oră.
În acest timp, merele se vor așeza și devin moi. Dacă doriți să pregătiți mai mult piure deodată, puteți adăuga treptat mere tocate în aragazul lent.
După semnal, am transferat merele aburite din multicooker într-un alt recipient și le-am făcut piure cu un blender de imersie până au obținut o consistență netedă, moale. Proprietarii de boluri ceramice pot folosi un blender direct în multicooker.
Am pus masa de mere din piure înapoi în vasul cu multicooker, am pornit programul „tocană” și am adus-o la fiert. Mi-a luat literalmente 5 minute să fiarbă. Aveți grijă, masa fierbinte „plops” și stropi, veți auzi piureul lovind capacul multicooker-ului, ceea ce înseamnă că este timpul să îl opriți.
Se rulează imediat piureul în borcane sterilizate pregătite capace metalice. Borcanele le depozitez acasă la temperatura camerei. Sosul meu de mere a iesit destul de gros asa.
Nu am adăugat zahăr, am avut mere dulci Arkad. Adaug foarte putin zahar la mai multe mere acrise, literalmente 2-3 linguri.
Merele pentru piure pot fi folosite in orice culoare, orice varietate. Consistența și culoarea sosului de mere finit depind de varietatea și culoarea merelor. Culoarea depinde și de dacă merele sunt curățate de coajă înainte de gătit sau nu.
Iubitorii de scorțișoară adulți pot adăuga acest condiment în piureul lor. Copiii, mai ales cei mai mici, nu ar trebui să-l adauge.
Poftă bună!!!
Îi mulțumim Oksanei Baibakova pentru rețeta de sos de mere într-un cuptor lent!
11.01.2018
Fiecare mamă, având grijă de bebelușul ei, se străduiește să hrănească copilul numai natural și produse de calitate. Dacă ai introdus deja alimente complementare copilului tău, trebuie doar să știi cum să prepari sosul de mere într-un aragaz lent. Bebelușul tău va fi plin și mulțumit!
Varietatea de alimente pentru copii disponibilă astăzi este plăcut surprinzătoare. Dar poți fi sigur de naturalețea lui? Este mult mai bine să pregătiți singur sosul de mere într-un aragaz lent pentru iarnă. Să încercăm?
Sfat! Alege merele dulci, de preferat cele rosii.
Nota! Sos de mereîn multicookerul Redmond și în alte modele de dispozitiv este pregătit în programele „Steam”, „Stewing”, „Multicook”.
Toată lumea știe că merele sunt un depozit de vitamine și componente utile. Acestea conțin în special mult fier, care este atât de necesar pentru un organism în creștere. Când sunt fierte la abur, aproape toate „beneficiile” vor fi păstrate în delicatesă.
Sosul de mere cu lapte condensat într-un aragaz lent se dovedește incredibil de gustos. Servește-l cu clătite la micul dejun și familia ta îți va mulțumi.
Sfat! Alegeți numai lapte condensat de calitate superioară produse naturale. Mai bine, fă-ți propriul lapte condensat.
Piureul din diverse fructe cu adaos de ghimbir are un gust incredibil. Atenție: nu este recomandat să oferiți acest tratament copiilor mai mici. Dar adulții o vor încerca cu plăcere.
Un multicooker simplifică foarte mult procesul de rezolvare a multor sarcini culinare. Sosul de mere preparat în acest dispozitiv minune va deveni un adevărat salvator pentru mamele ocupate. Gatiti cu placere si pofta buna!
Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat
Pentru a pregăti sosul de mere într-un cuptor lent pentru iarnă, nu avem nevoie de altceva decât de merele în sine, nici măcar nu avem nevoie de zahăr. Adică, acesta este un tip de preparat de casă foarte simplu și prietenos cu bugetul. Dar acesta este sos de mere. preparat conform acestei rețete, îl puteți oferi în siguranță unui copil, chiar și unuia foarte mic - spre deosebire de analogii cumpărați din magazin, știți sigur că acest aliment conține doar mere și nu există conservanți, coloranți sau amelioratori de gust. Poate fi folosit și ca umplutură în plăcinte, cornuri și alte produse de patiserie. Ei bine, nu este o pregătire minunată pentru iarnă?
Ingrediente:
- mere.
Reteta cu poze pas cu pas:
Selectăm cu atenție merele în funcție de varietate și grad de coacere. (Am mere „de umplutură albă”. Nu mari, dar toate coapte și foarte dulci.)
Spălați bine merele cu jet de apă rece și îndepărtați coaja și semințele. Dacă merele sunt zdrobite, atunci asigurați-vă că îndepărtați această parte. De asemenea, tăiem cu atenție toate zonele deteriorate. Aici trebuie să fii foarte atent pentru a preveni pătrunderea părților stricate de mere în piure. Apoi tăiem merele în bucăți mici aproximativ egale.
Probabil ați observat că merele se întunecă foarte repede atunci când sunt expuse la aer - acest lucru se datorează acțiunii enzimelor oxidative. Iar procesul de preparare a merelor este destul de lung. Prin urmare, pentru a evita întunecarea merelor feliate, procedăm astfel: pregătim o soluție de sare 1% (10 g de sare la 1 litru de apă). Puneți bucățile de mere într-un recipient cu această soluție imediat după tăiere. Și păstrăm merele în el până la următorii pași cu ele.
Folosind un blender, pasează merele până se omogenizează. Dacă aveți multe mere, atunci măcinați-le în bucăți, punând imediat fiecare porție zdrobită în vasul multicooker.
Când toate merele au fost deja puse în multicooker, închideți-l și porniți modul „tocană”, setați timpul la 20 de minute.
După 20 de minute, după semnal, deschideți capacul și amestecați merele cu o spatulă de plastic. Merele rămân de aceeași culoare albă, dar sunt încă crude - acest lucru se vede în aspectul și gustul lor. Închideți din nou, din nou în modul „stingere” timp de 20 de minute.
În acest timp, sosul de mere din slow cooker va fi gătit complet. În același timp, va schimba ușor culoarea: va deveni mai închisă, va apărea o nuanță caldă de caise. Dar piureul în sine va fi foarte fraged și aerisit. Asigurați-vă că îl încercați ca să știți ce deliciu veți primi. Doar nu te lăsa prea dus de degustare, altfel nu va fi nimic de pus în borcane.
În timp ce multicookerul funcționează, pregătiți borcanele. Le spalam cu apa si bicarbonat de sodiu. Apoi clătiți bine cu apă fierbinte. Facem același lucru cu capacele.
Apoi sterilizăm borcanele și capacele în orice mod convenabil pentru tine (fie la cuptor, fie la abur).
Ștergeți borcanele sterilizate fierbinți cu un prosop curat și umpleți-le cu piure. Piureul este gros, așa că bateți ușor borcanele de pe blat pentru a elimina orice aer acumulat. Acoperiți borcanele cu capace. Puneți într-o cratiță largă cu un suport plat în partea de jos (sau farfurie). Umple borcanul cu apa fierbinte pana la gat si pune-l pe foc. Sterilizam - din momentul in care apa fierbe in tigaie - borcane de 100 de grame - 7 minute, borcane de 200 de grame - 10 minute si borcane de 0,5 litri - 20 de minute.
Scoateți cu grijă borcanele din tigaia în care au fost sterilizate și rulați (înșurubați) capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos și răciți-le așa.
Sfaturi și trucuri:
Un fapt minunat - pentru acest preparat puteți folosi mere care sunt urâte, crăpate sau zdrobite. Adică toate acele fructe care nu sunt atât de apetisante de mâncat sunt potrivite pentru o rețetă de sos de mere. Dar amintiți-vă că în niciun caz nu trebuie să procesați merele viermiști, putrezite și mucegăite (ceea ce este, în general, tipic pentru alte produse de casă). Singura cerință pentru merele este ca acestea să fie din același soi și, în mod natural, coapte.
Merele din același soi se comportă la fel când sunt gătite - în același timp devin moi, în același timp se înmoaie și devin gata. Același lucru este valabil și pentru fructele cu grade diferite de coacere, dar din același soi: fructe coapte vor fi fierte, ceea ce înseamnă că vor fi gata mai devreme decât cele necoapte. Dar fructele necoapte nu sunt suficient de dulci - piureul poate fi acru.
În plus, deoarece zahărul nu este folosit deloc în acest tip de conservare, este necesar să alegeți soiuri dulci de mere. Cum ar fi „Antonovskie” nu va funcționa - piureul va fi foarte acru.
Când alegi borcane în care vei sigila sos de mere pentru iarnă, concentrează-te pe la ce îl vei folosi mai târziu. Dacă îl pregătiți pentru un copil, este mai bine să folosiți borcane mici, de 100 de grame (sau 200 de grame). Dacă pregătiți piure ca umplutură pentru plăcinte, este mai bine să folosiți borcane de jumătate de litru.
Acest piure poate fi preparat pe aragaz, dar într-un aragaz lent procesul este mult mai simplu - nu trebuie să vă faceți griji că ceva se arde, se lipește de tigaie etc.
Un aragaz lent va simplifica foarte mult procesul de preparare a sosului de mere.
Secvența acțiunilor în procesul de preparare a merelor poate fi ușor modificată. O modalitate este să începeți imediat să zdrobiți bucățile de mere în loc să le zdrobiți într-un blender. Dacă mai întâi piurezi bucățile cu un blender (cum am făcut și eu), atunci procesul de preparare a merelor va fi aproape complet. Dacă mai întâi gătiți merele într-un aragaz lent, apoi după 20 de minute va trebui totuși să măcinați merele cu un blender pentru a obține un piure aerat și omogen. Piureul semifabricat se macină mult mai repede, așa că dacă gătești număr mare, este mai indicat să se macină după gătirea prealabilă. Dar dacă nu doriți să întrerupeți procesul de gătit în multicooker mai târziu (de exemplu, pur și simplu nu aveți timp pentru asta), atunci folosim blenderul înainte de acesta.
Dacă nu ai mult piure și intenționezi să-l păstrezi la frigider, poți să nu sterilizezi borcanele cu el.
Poate că numai din mere puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite, precum și puteți face mai multe opțiuni pentru a le pregăti pentru iarnă. Piure de fructe ar trebui inclus în dieta zilnică nu numai a copiilor, ci și a adulților. Merele conțin multe microelemente și vitamine utile. Poti cumpara un borcan cu sos de mere intr-un supermarket, doar acolo unde exista garantia ca va fi sanatos si gustos. Mai mult, costul unui borcan este mult mai mare decât costul unui kilogram de mere. Dar dacă ai acasă un multicooker, poți găti din câteva kilograme de mere preparat delicios pentru iarnă - sos de mere într-un aragaz lent pentru iarnă.
Ești o mamă sau o bunică grijulie? Atunci trebuie neapărat să scrieți această rețetă pentru a pregăti mai multe borcane de sos de mere delicios într-un aragaz lent pentru iarnă. Și nu este nevoie să spuneți că nu aveți suficient timp, un multicooker vă va ajuta doar să economisiți timp prețios, astfel încât să îl puteți dedica copiilor și familiei dumneavoastră iubiți.
Pregătiți următoarele produse:
Sosul de mere se dovedește a fi destul de dens, iar după răcirea completă va fi gros. Potrivit nu numai pentru băut ceai, ci și pentru coacere. Poftă bună!
Aceasta reteta este pentru cei cu dinte de dulce. Apropo, piureul nu va fi plictisitor de dulce, ci moderat dulce. Doar potrivit pentru o petrecere de ceai, sau poate pentru copt plăcinte delicioase Cu umplutură cu mere. Să trecem la treabă.
Să pregătim produsele:
Pregătirea sosului de mere într-un aragaz lent pentru iarnă:
Sosul de mere într-un aragaz lent va fi gros, aromat și moderat dulce. În funcție de varietatea de mere, culoarea produsului finit poate varia. Dar acest lucru nu are niciun efect asupra calități gustative. Poftă bună!
Această rețetă va fi, fără îndoială, apreciată de persoanele care duc un stil de viață sănătos și care aderă la el alimentație adecvatăși cei cărora le sunt contraindicate multe dulciuri. Un bonus plăcut la aceasta va fi gătit rapid piure de mere.
Produse:
Pregătirea sosului de mere într-un aragaz lent pentru iarnă:
Piureurile de fructe si legume sunt produse obligatorii pentru alimentatia copiilor. În zilele noastre puteți cumpăra cu ușurință piureuri pentru copii gata făcute în borcane, sunt o mulțime de pe rafturile magazinelor. Dar totusi, cel mai sanatos si delicios piure este cel preparat de mainile unei mame grijulie. La cererea cititorilor de la secțiunea „”, vă voi arăta cât de ușor este să pregătiți acasă sos de mere natural și ieftin, într-un cuptor lent, pentru că merele sunt poate cel mai accesibil fruct, mai ales acum, în sezonul în care sunt locale și nu importate. Sosul de mere de casă va deveni pentru tine nu doar un înlocuitor pentru hrana pentru copii în borcane, ci și un desert excelent, un adaos la clătite și o umplutură pentru plăcinte. Dacă pregătiți sos de mere pentru un bebeluș, este recomandat să folosiți mere verzi, deoarece sunt mai puțin alergene decât cele roșii.
Spălați merele, tăiați miezul cu semințe, tăiați după dorință. Nu am îndepărtat pielea. Cei care au mult timp liber pot decoji merele. Sunt calm în privința merelor mele, sunt din propria mea grădină.
Pune merele tocate în multicookers, astfel încât să existe un castron întreg, merele se vor micșora în timpul procesului de gătire. Adăugați 50-100 ml apă. Cantitatea de apă depinde de sucul și moliciunea merelor.
În principiu, nu trebuie să adăugați apă în multicooker; nimic nu va arde în el. Dar am primit această rețetă de sos de mere de la bunica, când încă o găteau pe aragaz într-o cratiță, unde apă era absolut necesară. Din obișnuință, îl adaug acum când gătesc piure într-un slow cooker.
Porniți programul de „stingere” timp de 1 oră.
În acest timp, merele se vor așeza și devin moi. Dacă doriți să pregătiți mai mult piure deodată, puteți adăuga treptat mere tocate în aragazul lent.
După semnal, am transferat merele aburite din multicooker într-un alt recipient și le-am făcut piure cu un blender de imersie până au obținut o consistență netedă, moale. Proprietarii de boluri ceramice pot folosi un blender direct în multicooker.
Am pus masa de mere din piure înapoi în vasul cu multicooker, am pornit programul „tocană” și am adus-o la fiert. Mi-a luat literalmente 5 minute să fiarbă. Aveți grijă, masa fierbinte „plops” și stropi, veți auzi piureul lovind capacul multicooker-ului, ceea ce înseamnă că este timpul să îl opriți.
Am rulat imediat piureul în borcane sterilizate pregătite cu capace metalice. Borcanele le depozitez acasă la temperatura camerei. Sosul meu de mere a iesit destul de gros asa.
Nu am adăugat zahăr, am avut mere dulci Arkad. Adaug foarte putin zahar la mai multe mere acrise, literalmente 2-3 linguri.
Merele pentru piure pot fi folosite in orice culoare, orice varietate. Consistența și culoarea sosului de mere finit depind de varietatea și culoarea merelor. Culoarea depinde și de dacă merele sunt curățate de coajă înainte de gătit sau nu.
Iubitorii de scorțișoară adulți pot adăuga acest condiment în piureul lor. Copiii, mai ales cei mai mici, nu ar trebui să-l adauge.
Poftă bună!!!
Îi mulțumim Oksanei Baibakova pentru rețeta de sos de mere într-un cuptor lent!
Cu stimă,.