Bun venit pe blogul meu.

Ma bucur foarte mult ca ati vizitat aceasta pagina.

Ai o bucată de pui și brânză în frigider și chiar vrei ceva gustos și neobișnuit. Încercați să faceți pâine cu pui și brânză. Sunt usor de preparat, iar rezultatul este un preparat foarte gustos. Cu acest fel de mâncare vei ucide două păsări dintr-o singură lovitură: vei folosi mâncare veche pe care nimeni nu mai vrea să o mănânce și vei pregăti un delicios și cină rapidă, care va atrage toți membrii familiei.

Gătitul turte cu pui și brânză

Pentru a pregăti acest fel de mâncare folosesc următoarele produse:

• 1 pahar de apă
• 3 căni de făină
• o jumătate de linguriță de sare

• carne de pui
• 1 roșie de mărime medie
• bec
• putina pasta de rosii (optional)
• 100 g brânză tare rasă

1. In primul rand pregatesc turtele: amestecam toate ingredientele, amestecam bine aluatul pana se omogenizeaza. Il las sa se odihneasca 20 de minute.
2. Intindem aluatul subtire pe o masa infainata. Iau suficient aluat astfel incat prajitura sa fie de marimea tigaii.
3. Prăjesc turțile într-o tigaie uscată, bine încălzită, fără a adăuga grăsime. Se prăjește timp de 30 de secunde pe fiecare parte.
4. Pregătiți umplutura: prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal până se rumenește. Am tăiat roșia în felii subțiri și am adăugat-o la ceapă. Am tăiat carnea de pui în bucăți mici si se pune in tigaia cu rosiile si ceapa. Am amestecat si mai tin pe foc inca 5 minute daca vreau, adaug la toata masa pasta de tomate, dar adesea gătesc fără el.
5. Presaram branza rasa pe toata suprafata painei, si doar jumatate din umplutura. Acopăr cu cealaltă jumătate. Se pune pe o tigaie incinsa si se prajeste pe fiecare parte fara a adauga ulei. Îl țin pe fiecare parte aproximativ un minut.

Pâinele gustoase și aromate sunt gata, în timp ce sunt fierbinți, cheamă rapid pe toată lumea la masă. Ascultăm cuvinte de recunoştinţă

Puteți face tortilla cu brânză nu numai cu pui, ci și cu alte umpluturi, de exemplu, șuncă. Un exemplu despre cum se prepară un astfel de fel de mâncare poate fi văzut în acest videoclip.

Salutări, Anna.

FLORI DE PUI umplute cu ciuperci „Unul nu este suficient, dar doi este prea mult”

Ai avut vreodată o perioadă în care ai carne tocată, dar vrei să gătești ceva mai mult decât doar cotlet. Dar, în același timp, pur și simplu nu există timp pentru delicii, și mai ales pentru mâncare...
Dar, în același timp, există o cale de ieșire - să pregătiți pâine plate „neobișnuite”, cu un fel de umplutură și chiar mai bine - cu ciuperci... Se dovedesc a fi destul de mari - una este suficientă pentru a vă potoli foamea.

Puiul se potrivește bine cu ciuperci, așa că chiar și celor mai pretențioși membri ai gospodăriei tale le vor plăcea aceste pâine. Prezența morcovului în carnea tocată face prăjiturile suculente și dă culoare. Rezultatul este un fel de mâncare destul de drăguț și foarte gustos, care poate fi pregătit cu ușurință pentru cină într-unul din weekendurile în care se reunește întreaga familie.

Ingredientele necesare.

600 de grame de file de pui,
2 cepe,
1 morcov mare,
200 de grame ciuperci proaspete,
200 de grame pâine albă,
3/4 cana lapte,
1 ou,
ulei vegetal,
sare, piper

Metoda de preparare.

Tocați mărunt o ceapă. Tăiați ciupercile (eu am folosit champignon) în bucăți arbitrare.

Prăjiți ceapa și ciupercile în ulei vegetal până se înmoaie, adăugați sare și puneți într-un bol. Umplutura este gata.

Tocați mărunt a doua ceapă. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie, adăugați sare.

Tăiați fileul de pui în bucăți. Înmuiați pâinea în lapte.

Într-un blender, măcinați fileul de pui, ceapa și morcovii, pâinea, 1 ou (dacă nu aveți blender, puteți folosi o mașină de tocat carne). Sare si piper. Carnea tocată este gata.

Formați carnea tocată în prăjituri plate. Puneți puțină umplutură în mijlocul fiecăruia, acoperiți cu o a doua turtă și sigilați marginile.

Prăjiți turțile pe ambele părți în ulei vegetal. Puneți turțile finite într-o tigaie cu puțină apă pe fund și fierbeți la foc mic timp de 7-9 minute.

Turtele de pui umplute cu ciuperci sunt gata.

E frumos turte delicioase, aluatul lor iese foarte moale.

Ingredientele rețetei

• Umplere:
• 300 gr. piept de pui afumat,
• 250 gr. brânză tare,
• 2 ouă
• 2 roșii (250 gr.),
• ceapa verde,
• piper negru măcinat - după gust.
• Pentru test:
• 330 gr. făină (2 căni),
• 300 ml. apă,
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal,
• un praf de sare.

Reteta de tartine cu piept de pui si branza tare cu fotografii pas cu pas.

Metoda de gatire:

Să pregătim aluatul pentru turte:

Fierbe apa, adauga un praf de sare in timp ce fierbe.

Opriți focul, adăugați ulei vegetal, amestecați.

Fără a lăsa apa să se răcească nici măcar un minut, turnați apă clocotită peste făină. Se toarnă apă clocotită într-un jet mic, amestecând tot timpul cu o lingură.

Frământați aluatul mai întâi cu o lingură, apoi cu mâna până când aluatul a absorbit toată făina.

Frământați cu grijă pentru a nu vă arde mâna.

Acoperiți aluatul finit cu un prosop și lăsați să se răcească (aluatul trebuie să fie ușor cald).

În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura pentru turte:

Tocați mărunt ceapa verde.

Tăiați pieptul de pui, îndepărtați oasele și tăiați cubulețe.

Tăiați roșiile în cuburi.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Combină pieptul de pui, ceapa verde și roșiile, piper după gust, amestecă.

Adăugați două ouă și amestecați bine. Cu ouă, pâinele sunt mai satisfăcătoare, iar ouăle nu lasă umplutura noastră să se sfărâme, o țin împreună.

Apoi adăugați brânză tare si amestecati bine.

Umplutura rezultată trebuie folosită imediat pentru a nu avea timp să elibereze sucul. Dacă deodată umplutura eliberează suc, nu vă faceți griji, scoateți umplutura într-o lingură și lăsați sucul în bol.

Împărțiți umplutura în 11 părți egale. Doar iau și împart umplutura cu o lingură.

Odată ce aluatul s-a răcit, dar este încă puțin cald, întindeți-l sub formă de cârnați pe o suprafață înfăinată.

Împărțim cârnatul rezultat în 10 părți egale, dar vom obține 11 turte, vom tăia marginea fiecărei turte formate, în urma cărora vom obține a 11-a turtă.

Acum să formăm prăjiturile:

Întindeți o bucată de aluat cu un sucitor, subțire (aproximativ 2 mm grosime),

tinand cont ca prajitura nu sparge sub presiunea umpluturii.

Așezați umplutura în centrul fiecărei tortille, întindeți-o astfel încât să nu ajungă la marginea tortillei cu aproximativ 1 cm.

Îndoiți pâinea în jumătate și sigilați bine marginile. Le ciupesc cu o lingură, scufund lingura în făină și apoi o pres pe tablă cu lingura. Ei rămân apoi cu mult în urma bordului.

Marginea tortului nu se dovedește frumoasă pentru a fi frumoasă, uniformă și îngrijită, trebuie tăiată.

Iau un tăietor de pizza și tund marginea pâinii.

Nu arunc aluatul tăiat, îl împătur și astfel obținem a 11-a turtă.

Pe preîncălzit ulei vegetal tigaie, asezam prajiturile, iar fara sa le acoperim cu un capac, le prajim la foc iute pana se rumenesc.

Întoarceți tortillale cu grijă pentru a nu le deteriora.

vkusnok.ru

Reteta: Turte cu branza – cu file de pui, prajite in tigaie

piept de pui – 1 bucată;

brânză tare – 300 gr;

chefir 2,5% – 200 g;

bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;

sare - 0,5 linguriță;

zahăr – 0,25 linguriță

Nu sunt greu de făcut, așa cum sunt în principiu toate rețetele mele.

Amestecă totul, obții această umplutură pentru pâine plate

Acum facem aluatul. Se amestecă 200 de grame de chefir cu sare, zahăr și sifon. Adăugați 200 de grame brânză rasă si 400 de grame de faina

Folosind mâinile, frământați ușor aluatul timp de aproximativ 10 minute. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Uneori o poți stropi cu puțină făină. Așa a făcut fiul meu iubit:

Stropiți masa cu făină, rulați aluatul într-o rolă și împărțiți-l în 4 părți

Fiecare parte va face o pâine plată. Întindeți 1/4 din bucată într-un strat de grosime medie și puneți umplutura noastră în mijloc

Îndoiți într-un plic

Întoarceți și întindeți din nou într-o prăjitură uniformă. Mărimea prăjiturii nu trebuie să fie mai mare decât dimensiunea tigaii în care intenționați să prăjiți

Se prăjește pe ambele părți într-o tigaie

Ei fac turte excelente, principalul lucru este să nu le gătiți prea mult)

fotorecept.com

Pâine plate cu brânză

Multe rețete din bucătăriile din întreaga lume folosesc brânză, cel mai vechi produs de pe pământ. Proteinele și calciul incluse în compoziția sa sunt importante pentru corpul uman.

Fiecare dintre noi a încercat Branza adyghe, despre beneficiile cărora ficatul lung din Caucazul de Nord poate spune multe. Are propria lui legendă.

Potrivit epopeei Nart, zeul patron al animalelor domestice, zeul Amish, a văzut o fată care a salvat o turmă de animale într-o furtună. Ca un cadou pentru aceasta, ea a primit secretul brânzei. Și Dumnezeu i-a dat un nou nume - Adyif, adică Mâinile Ușoare. Așadar, brânza preparată după rețeta zeului Amish a fost numită după noul ei nume.

Mândria italiană este parmezanul. Tofu, suluguni, brie, mozzarella, feta, brânză albastră și multe altele sunt recunoscute în întreaga lume. De fapt, există o mulțime de tipuri de brânză, fiecare dintre ele fiind impregnată de spiritul și istoria țării în care se face. Sunt bune ca fel de mâncare separată. În plus, se folosesc în legume și salate de fructe, pansamente, la coacere soiuri diferite carne, în produse de patiserie.

Brânzeturile sunt, de asemenea, servite cu diverse vinuri. Roquefort este servit cu vinuri rosii cu un ciorchine de struguri pentru a-i evidentia gustul.

Bucătăria noastră este bogată și în rețete cu acest produs doar găluștele cu brânză merită! Și cheesecake-urile preferate ale tuturor? Există oameni care nu le-au gustat măcar o dată în viață? Dar faimosul khachapuri? Umplutura lor include și acest produs.

Pentru a le pregăti vom avea nevoie de:

- 150 de grame de brânză (1 pahar de brânză, ras),

Urmăriți și videoclipul de a face scones cu brânză!

În primul rând, amestecați într-un castron sarea, zahărul, sifonul și iaurtul. Să amestecăm.

Apoi adăugați făină.

Răziți brânza tare pe o răzătoare fină. Să adăugăm la masa principală. Să frământăm un aluat neted.

Formați aluatul în prăjituri plate uniforme.

Tăiați pieptul în bucăți.

Întindeți fiecare bucată, puneți pieptul înăuntru și sigilați marginile. Întindeți-l din nou cu un sucitor.

Prăjiți turțile într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.

gotovimpro100.ru

Reteta de paine cu branza cu pui

Bună ziua, dragi prieteni!

Ce gospodina nu iubește retete rapide? Această rețetă simplă este una dintre cele rapide, nu vă va lua mult timp, dar vă va oferi multă plăcere și plăcere.

Prajiturile calde cu branza cu pui sunt foarte gustoase.

Să le gătim împreună!

Pentru umplutura de care avem nevoie pui fiert, dacă nu ai, să fierbem puiul.

Avem nevoie de 450 gr. Am fiert piept de pui.

În timp ce puiul se gătea, pregătiți aluatul.

Pentru test avem nevoie

Chefir sau lapte acru 200 ml,

Sare 1/2 lingurita

Sodă 1/2 linguriță

Zahăr 1/4 linguriță.

Rădem brânza tare pentru aluat, vom avea nevoie de 180 g,

Pentru umplutura 120 gr.

O grămadă de ierburi proaspete - pătrunjel, mărar, ceapă verde.

Pentru a prăji turțile, pregătiți 60 ml de orice ulei vegetal.

Pregătirea aluatului

Adăugați sare, sifon, zahăr, brânză rasă și făină în chefir.

Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Lasam aluatul sa se odihneasca putin.

Acum să începem să ne umplem pâinele plate.

Răciți puiul după gătit și tăiați-l în bucăți mici.

Combinați puiul cu brânză și amestecați.

Se toacă mărunt verdeața și se adaugă la umplutură.

Acum tot ce mai rămâne de făcut este să prepari turte umplute și să le prăjești.

Întindeți fiecare parte una câte una pe o masă de tăiat și puneți câteva linguri de umplutură în mijloc.

Închidem turta cu un plic: mai întâi îndoim două laturi opuse și apoi pe celelalte două.

Întindeți plicul cu un sucitor, dublând dimensiunea prăjiturii cu brânză.

Lăsați prăjiturile formate să stea puțin și începeți să prăjiți pe ambele părți.

Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se prăjesc turțile, răsturnându-le cu grijă pe fiecare pe cealaltă parte. Prăjiți pâinele noastre pe fiecare parte timp de cel puțin 2 minute.

Puneți pâinele într-o stivă una peste alta.

Tot ce rămâne este să preparați un ceai parfumat sau să fierbeți cafea aromatași încercați turte fierbinți cu brânză cu pui!

Poftă bună!

Incearca sa faci prajituri cu branza, reteta este simpla si deloc greu de folosit.

Îmi plac astfel de preparate pentru că aluatul nu conține drojdie, încerc să nu mănânc practic pâine sau plăcinte cu aluat de drojdie.

Desi prajile sunt prajite in ulei, nu ies foarte uleioase. Nu-mi place excesul de ulei din aluat.

Se adaugă doar puțină sare și zahăr, și acest lucru este foarte important.

Mi-a luat 50 de minute să pregătesc felul de mâncare.

De acord, acest lucru este foarte rapid în comparație cu pregătirea altor feluri de mâncare.

Deci alegerea este a voastră, dragii mei!

Gătește cu dragoste, tratează cu plăcere!

Să ai un frumos și mâncăruri delicioase pentru tine pe birou!