Recent, cererea de ouă de prepeliță a crescut treptat. Acest lucru se poate explica prin faptul că acestea conțin un număr redus de calorii și sunt ușor digerabile. În plus, sunt multe mai sănătos decât ouăle pui. De asemenea, sunt un element de bază în alimentația persoanelor care suferă de disfuncții ale sistemului digestiv și deficiență de calciu. Sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru alimentele dietetice pentru copii. Mai mult, acest produs este proteine, deci este consumat și de sportivii care se angajează constant în muncă fizică grea.

Este posibil să mănânci ouă de prepeliță crude?

într-adevăr, ouă de prepeliță potrivit pentru consum crud. Există o explicație rezonabilă pentru aceasta: prepelițele au o temperatură corporală cu 10 grade mai mare decât găinile. Sub influența acestei temperaturi, microbii Salmonella mor. Prin urmare, atunci când o persoană consumă ouă crude de prepeliță, nu riscă absolut nimic. În același timp, el este implicat în prevenire diverse boli.

Opțiuni pentru prepararea mâncărurilor din ouă de prepeliță:

• Gătitul fiert moale nu durează mai mult de 2 minute.
• Se fierbe tare - timp de 5-6 minute.
• Omletă cu ouă de prepeliță într-o tigaie.

Acest articol va discuta cum să fierbeți cel mai bine ouăle de prepeliță.

Ouă de prepeliță fierte tari

Pregătirea mâncărurilor din ouă de prepeliță este ceva mai dificilă decât din ouă de găină. La urma urmei, au o coajă destul de fragilă. Prin urmare, pentru a vă asigura că ouăle nu sunt prea fierte și că integritatea lor este menținută, trebuie respectate anumite reguli.

Înainte de a începe să gătiți ouă, trebuie să le clătiți cu apă de la robinet. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție. După aceasta, trebuie să puneți o tigaie cu apă pe aragaz și să o sărați. Când apa începe să fiarbă, trebuie să începeți să scufundați cu atenție ouăle în ea. Puteți face acest lucru cu o lingură, pe rând. Ar trebui să fie suficientă apă, astfel încât suprafața ouălor de prepeliță să fie acoperită cu ea.

Când scufundați ouăle, trebuie să vă asigurați că nu se lovesc de fundul cratiței. Fierberea ouălor fierte durează 5-6 minute după fierbere. Dacă vasul va fi consumat de copii, acesta trebuie gătit pentru exact 5 minute. După acest timp, scurgeți apa și lăsați ouăle să se răcească.

Există o altă modalitate de a fierbe ouăle de prepeliță tare. Puteți pune ouăle într-o cratiță cu apa receși a pus foc. Luați-le de pe foc imediat ce apa fierbe.

Gătirea ouălor de prepeliță la cuptorul cu microunde

Această metodă este convenabilă, deoarece atunci când gătiți, nu trebuie să monitorizați în mod constant procesul. Trebuie doar să așteptați ca ouăle să se gătească. Pentru a găti ouă de prepeliță în cuptorul cu microunde, trebuie să luați un recipient din sticlă sau ceramică. Pune acolo ouă de prepeliță spălate în prealabil. Turnați apă astfel încât să le acopere complet suprafața. Apoi, ar trebui să puneți recipientul în cuptorul cu microunde. Setați puterea la medie și cronometrul pentru 3 minute.

După ce gătiți ouăle de prepeliță, le puteți pune sub jet de apă rece. Acest lucru va ajuta la curățarea ouălor mai ușoară.

Dacă gătiți ouă de prepeliță timp de aproximativ 15 minute, acestea își vor pierde toate proprietățile benefice. Prin urmare, este necesar să știți clar cât timp sunt gătite.

Cele mai multe opțiune utilă consumul acestui produs – în formă brută. Dar această metodă ar trebui utilizată numai în cazul prevenirii unor boli. Dacă doriți doar să gustați ouă de prepeliță, este mai bine să le fierbeți sau să le prăjiți.

Ouăle de prepeliță nu sunt un produs foarte popular. Prin urmare, ar trebui să vă uitați întotdeauna cu atenție la data de fabricație a unui anumit produs înainte de a-l cumpăra. Perioada de valabilitate a ouălor de prepeliță este de aproximativ 60 de zile.

Atunci când alegeți ouă de prepeliță într-un magazin, acestea nu trebuie să aibă crăpături și să fie proaspete.

Greutatea a cinci ouă de prepeliță este egală cu greutatea unui ou de găină. Cu toate acestea, ouăle de prepeliță conțin mult mai multe vitamine. Prin urmare, sunt recomandate pentru utilizarea zilnică de către toate persoanele care suferă de deficiențe de vitamine.

Ouăle de prepeliță pot fi folosite pentru a decora diverse salate și feluri de mâncare. Acest lucru le va face mai gustoase, mai sănătoase și uneori doar mai atractive. Din ele puteți face și maioneză.

Aspecte pozitive ale ouălor de prepeliță

Ouăle de prepeliță conțin cele mai active substanțe biologic, în comparație cu ouăle altor păsări.

Acesta este un produs dietetic excelent pentru toată lumea. Atât pentru combaterea excesului de greutate, cât și pentru vegetarianism.

Orice medic vă va spune că ouăle de prepeliță au un efect benefic asupra aproape tuturor sistemelor corpului. De exemplu, în Japonia, a fost introdusă o lege care impune consumul zilnic a 2 ouă crude de prepeliță.

Pretul lor nu este foarte scump. Desigur, ouăle de prepeliță sunt puțin mai scumpe decât ouăle de găină, dar acestea sunt lucruri minore.

Pot fi consumate de la vârsta de doi ani. Acest produs nu dăunează deloc sănătății copiilor.

În ce cazuri nu trebuie utilizat?

Acest produs nu trebuie consumat de persoanele care au dificultăți în digerarea proteinelor din corpul lor.

Înainte de a începe să mâncați ouă de prepeliță, este indicat să consultați un medic cu această întrebare și să aflați dacă există contraindicații.

Abuzul în orice afacere este rău. Dacă mănânci în exces ouă de prepeliță, poți avea un sistem digestiv deranjat. Acest lucru îi afectează uneori pe halterofilii care, după antrenament, mănâncă 40 de ouă de prepeliță într-o singură ședință.

Ouăle de prepeliță conțin destul de mult colesterol. Patru ouă de prepeliță conțin necesarul zilnic. Așa că oamenii care au niveluri ridicate ar trebui să fie atenți să consume acest produs.

Dacă aveți diverse boli hepatice, ar trebui să uitați temporar de consumul de ouă de prepeliță.

Relua

Ouăle de prepeliță sunt un aliment excelent pentru persoanele de orice vârstă și sex. La urma urmei, este foarte sănătos și, cel mai important, ieftin și gustos. A lua ouă de prepeliță fierte la micul dejun sau a le adăuga la o salată vă poate îmbunătăți semnificativ dieta. Poftă bună!

Alexandru Gușcin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Cunoscut fapt interesant: în 1990, la stația orbitală Mir, prima prepeliță astronaut din lume a apărut dintr-un astfel de ou situat acolo. Ouăle de prepeliță sunt într-adevăr foarte benefice pentru corpul uman și sănătate. Aflați ce este diferit la acest produs și cum să gătiți ouă de prepeliță.

Cât timp se gătesc ouăle de prepeliță

Ca și în cazul oricărui produs, înainte de a cumpăra ar trebui să studiați cu atenție datele de expirare și locul de depozitare a acestuia în magazin. Timpul de gătire pentru ouăle de prepeliță este aproape același cu timpul de gătire pentru ouăle de găină. Pe lângă fierbere, pot fi prăjite, coapte sau consumate crude. În forma sa neprocesată, orice produs prezintă nu numai beneficii, ci și pericol din cauza bacteriilor salmonella, care pot fi încă prezente în ele. Pentru a le cumpăra într-un magazin, trebuie să luați numai ambalaje proaspete.

Principiul de gătit este simplu:

1. Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați fiecare ou.
2. Trebuie să umpleți produsul cu lichid în exces.
3. Puteți adăuga o lingură de sare pentru a nu sparge coaja.
4. Timpul aproximativ de gătire este de doar 1-2 minute. după fierbere.
5. Apa rece turnată într-o ceașcă fierbinte vă va ajuta să îndepărtați rapid cojile acestor bebeluși.

Cât timp se fierb ouăle de prepeliță tari

Timpul pentru ouăle de prepeliță tari este de aproximativ patru minute în apă clocotită. Dacă gătiți prea mult, gălbenușul se va întuneca și albul va deveni cauciuc. Odată cu creșterea expunerii termice, gustul și proprietățile pozitive se pierd. Dacă dai peste testicule tinere de prepeliță, atunci timpul de gătire trebuie mărit cu cel puțin încă 1 minut. Mai jos este procesul pas cu pas pentru fierbere tare:

• spălați ouăle;
• gătiți în apă clocotită;
• se lasa sa se raceasca la rece;
• Pentru a curăța ușor și precis un ou fiert tare, după ce ai fost în apă rece, trebuie să-l piurezi puțin în mână și să scoți coaja.

Cât timp să gătești ouă de prepeliță pentru un copil

Ouăle de prepeliță sunt oferite copiilor pentru dezvoltarea organismului. O bucată care cântărește aproximativ 10 grame poate conține următoarele microelemente și substanțe:

• acizi grași nesaturați (utili pentru deficiența de vitamine);
• potasiu, fosfor, fier;
• vitamina A, D și grupa B;
• tirozină (formează culoarea sănătoasă a pielii).

Acest produs este hipoalergenic. Sugarii pot începe să introducă gălbenușul de la 7 luni. Bucățile mici fierte (fierte în 2-3 minute) se adaugă la alimentele complementare. Un copil mai mare este deja gata să le mănânce ouă fierte moi sau omletă. Cum să gătești și să mănânci:

1. Când prăjiți, nu trebuie să le rupeți direct în tigaie, altfel nu se vor găti uniform. Mai întâi spargeți cantitatea necesară într-un recipient și apoi turnați-o în tigaie.
2. Nu trebuie să consumați mai mult de cinci bucăți pe zi.
3. Un copil nu poate mânca mai mult de patru ouă pe zi.

Cât timp să gătești ouă de prepeliță pentru salată

Ouăle de prepeliță fierte pentru salată arată ca cele fierte obișnuite. Sunt perfecte pentru retete dietetice, cei care sunt predispuși la boli ale sistemului imunitar, suferă de migrene și chiar femeile însărcinate. Salata de ton cu ouă de prepeliță va fi considerată foarte gustoasă și ușoară. Se gătește foarte repede, dar se dovedește hrănitor și gustos. Când gătiți, nu este recomandat să lăsați fierberea excesivă. Testiculele mici îți vor diversifica dieta zilnică și vor ajuta la restabilirea echilibrului substanțelor benefice din organism.

Rețeta în sine este foarte simplă - trebuie doar să amestecați ingredientele enumerate mai jos:

• o conserva de ton (conserve);
• ouă fierte, decojite - zece bucăți;
• roșii cherry – douăsprezece bucăți;
• ardei gras;
• voinicică ( salata verde sau varză chinezească);
• sare/piper dupa gust;
• o lingură de ulei de măsline și suc de lămâie.

Cât timp se fierb ouăle de prepeliță fierte moale

Timpul de gătire pentru ouăle de prepeliță fierte moale este de două până la trei minute. Consistența este fragedă și moale la interior. Datorită tratamentului termic scurt, doar o mică parte din substanțele benefice se pierde, iar microbii sunt uciși prin fierberea apei. Cât durează să fierb ouăle de prepeliță „în pungă”? Procesul durează 120 de secunde. Un astfel de ou este aproape complet lichid: doar pelicula subțire superioară are timp să se întărească. Pregătirea corespunzătoare vă va permite să experimentați un gust bogat. Cum să-l mănânci:

1. Scoateți o parte a carcasei pe partea lată.
2. Scoateți cu grijă albusul și gălbenușul cu o lingură.

Cum să gătești ouă de prepeliță

Gătitul ouălor de prepeliță nu durează mai mult de cinci minute. Apa clocotită și un castron (cratiță) vă vor ajuta să vă pregătiți. Trebuie să alegeți un produs proaspăt. Trebuie să știți că termenul de valabilitate la frig este de 60 de zile, la temperatura camerei - nu mai mult de 30. În unele țări se folosesc nu numai moduri obișnuite gatit, dar si murat sau adaugat crud la preparate (braconat). Atat crude cat si dupa tratament termic, sub orice forma, sunt bogate in vitamine si substante. Există o concepție greșită că alimentele crude nu trebuie consumate. Aceste testicule mici ne dovedesc contrariul.

Ouă de prepeliță la cuptorul cu microunde

Cum să gătești ouă de prepeliță în cuptorul cu microunde fără a le exploda? Este ușor să le fierbi, chiar și un copil o poate face. Mitul conform căruia explodează într-un cuptor cu microunde a fost demult risipit. Dacă faci totul bine, vor fi fierte tari. Este recomandat să acoperiți recipientul cu un capac înainte de a porni cuptorul cu microunde. Există și dispozitive speciale pentru fierberea ouălor în cuptorul cu microunde, dar, de regulă, pentru ouăle de pui. Necesar:

• Se pune cu grija intr-un recipient si se umple cu apa;
• setați cronometrul cuptorului pentru 180 de secunde la 400W;
• După gătit, puneți la frigider pentru o curățare ușoară.

Sub rezerva alimentație adecvată Ouăle trebuie să fie prezente în meniul unei persoane. Acest produs este bogat în proteine ​​esențiale și calciu. Dar ouăle de găină pot prezenta pericole sub formă de bacterii salmonella. În plus, consumul excesiv de produse din pui provoacă o creștere a nivelului de colesterol din sângele uman. Ouăle de prepeliță sunt de trei ori mai sănătoase și de trei ori mai mici. Au propriul lor gust unic. Produsul de prepeliță poate fi consumat crud. In acest fel organismul va primi cat mai multe vitamine si minerale. Cum și cât timp să gătești ouăle de prepeliță?

Pregătirea ouălor de prepeliță și gătirea într-o cratiță

Nu știi cum să fierbi ouăle de prepeliță? Ca și puiul, trebuie pregătiți mai întâi. De regulă, testiculele de prepeliță sunt tratate cu un produs special. Astfel, pe suprafața cochiliei nu rămân bacterii și microorganisme patogene. Din acest motiv, produsul trebuie păstrat la frigider separat de alte tipuri de ouă care au fost procesate.

Deci, înainte de a găti produsul, urmați acești pași:

• Clătiți testiculele sub jet de apă rece. După aceasta, puneți-l într-o cratiță. Vasele ar trebui să aibă o astfel de dimensiune încât ouăle să fie distribuite uniform și strâns pe fundul cratiței. Acest lucru le asigură că rămân nemișcate în timpul gătirii.
• Umpleți produsul cu apă rece. Este necesar ca lichidul să acopere vasul cu aproximativ 3 cm.
• Adăugați câteva lingurițe de sare de masă. Sarea este necesară pentru ca coaja să nu spargă sau să crape în timpul gătirii. Iar după gătire, ouăle vor fi foarte ușor de curățat.
• Setați căldura de pe aragaz la cât mai mare posibil. Acest lucru va permite ouălor să fiarbă mai repede.
• După fierbere, căldura se reduce la mediu. Timpul de gătire depinde de modul în care doriți produsul - fiert tare, fiert moale.
• După gătire, înmuiați ouăle în apă rece timp de 3-5 minute.

Timp de gătire pentru ouăle de prepeliță fierte moi

Ca întotdeauna, înainte de gătit, produsul se spală sub apă rece. Este mai bine să lăsați ouăle să stea la temperatura camerei. Lăsați apa din tigaie să fiarbă înainte. În timpul procesului de fierbere, se adaugă sare. Ouăle de prepeliță sunt deja scufundate în lichidul care fierbe. Acest lucru trebuie făcut folosind o lingură. La urma urmei, dacă produsul crăpă puțin, se va rupe complet, iar albul și gălbenușul se vor scurge.

Ouăle de prepeliță fierte sunt adesea folosite pentru gătit feluri de mâncare diverse. În special, sunt necesare pentru salate și supe cremă. Pentru ca produsul să iasă, trebuie să parcurgeți toate etapele descrise în paragraful anterior. Ouăle se pun și în apă clocotită. Cât durează să fierbem ouăle de prepeliță tari? Această perioadă va dura 5 minute. Dacă puneți ouăle în apă rece, acestea ar trebui să se gătească încă 2 minute după fierbere.

Cum și pentru cât timp sunt fierte tari ouăle de prepeliță?

Ouăle de prepeliță pot fi gătite și la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, produsul este spălat sub apă și plasat într-un recipient special care este folosit pentru cuptorul cu microunde. Apoi, se toarnă lichid rece, astfel încât să acopere complet testiculele. Cuptorul cu microunde este setat la o putere minimă de 500 W. Timpul este setat la 3 minute. După aceasta, vasul este gata.

Cum se fierbe ouăle de prepeliță într-un cazan dublu?

Atunci când folosiți un cazan dublu pentru a găti un produs, cel mai dificil lucru este să ghiciți timpul de gătire. Totul depinde de dimensiunea ouălor și de puterea aburii. De regulă, pentru această metodă de gătit veți avea nevoie de:

• 6 minute pentru ouă fierte;
• 3 minute pentru un fel de mâncare fiert moale.

Gătirea produsului într-un aragaz de ouă

Astăzi, un dispozitiv de bucătărie, cum ar fi un cazan de ouă, câștigă popularitate. Acest dispozitiv garantează gătirea ouălor fără crăparea pielii, gălbenuș albastru și alte probleme la gătirea acestui aliment. Dar nu orice model de dispozitiv are plasă pentru ouăle mici de prepeliță. Dacă este disponibil, parcurgeți următorii pași:

• Clătiți ingredientul;
• Perforați partea largă a cojii cu un ac, care este una dintre componentele trusei;
• Asezati ingredientele in plasa astfel incat intepatura sa fie in partea de jos;
• Se toarnă apă rece pe linia indicată;
• Porniți aragazul de ouă.

Pregătirea ouălor pentru un copil

Datorită dimensiunilor lor mici și aspectului interesant, ouăle de prepeliță sunt ușor consumate de copii. În plus, sunt foarte utile pentru un corp tânăr, în creștere. Dar, pentru a pregăti un fel de mâncare pentru un copil, ouăle se pun doar în apă rece. În acest fel, produsul este garantat că va fi gătit și nu va dăuna organismului.

Timpul de gătire este de cel puțin 5 minute. Prin urmare, copiilor li se pot da doar ouă fierte. Este mai bine să oferiți sugarilor atât gălbenușul, cât și albusul într-o formă moale. Pentru a face acest lucru, produsul purificat este frământat pe o farfurie cu o lingură sau o furculiță. Dar, le poți include în alimente complementare doar cu permisiunea medicului pediatru.

Mulți oameni știu despre proprietățile nutriționale ale ouălor de prepeliță. Ele câștigă din ce în ce mai multă popularitate în nutriție alimentară, inclusiv pentru copii. Să ne dăm seama care sunt beneficiile lor, cât timp să fierb ouăle de prepeliță și cum să le luăm.

Compoziție, prezență de vitamine, nutrienți, conținut de calorii

• Proteinele și carbohidrații din produse sunt în cantități suficiente, în plus conțin: B1, B2, B5, B6, B12, A, D, E.
• Conform cercetărilor, s-a dovedit că acestea conțin acid nicotinic.
• Comparativ cu ouăle de găină, prepelita contine fier, potasiu, fosfor si se gasesc in cantitati mari.
• Compoziția conține aminoacizi esențiali, precum și glicină, lizină și triptofan.
• În ciuda greutății și dimensiunilor reduse, produsele sunt bogate în calorii.

Sfaturi pentru mamele care alăptează: ouăle crude conțin toate vitaminele, microelementele și aminoacizii. Pregătiți o dată pe săptămână smogul de ouă din 3-4 ouă de prepeliță.

Beneficiile și efectele ouălor de prepeliță asupra corpului uman

• Produsul poate fi folosit crud în alimentația mamelor care alăptează. Dacă vorbim despre cât timp se gătesc ouăle de prepeliță, atunci microorganisme precum salmonella mor la o temperatură de 40 °C, iar prepelițele au o temperatură corporală de 42 °C. Prin urmare, modul în care să gătești ouăle de prepeliță depinde de preferințele tale, fie că le vrei fierte tari sau fierte moale.
• Când cresc aceste păsări în fabrici, ele nu folosesc medicamente împotriva epidemilor aviare.
• Un aliment sanatos este considerat a fi consumul produsului in forma sa cruda, acesta contine 25% norma zilnică colesterol și aproximativ 2% din valoarea zilnică a proteinelor.
• Datorită amestecului de proteine, poți combate excesul de greutate. Dacă mănânci 2 bucăți în timpul zilei, corpul tău se va îmbogăți substanțe utile, iar caloriile zilnice vor rămâne la același nivel.

5 ouă de prepeliță cântăresc cât un ou de găină, dar aportul de vitamine este de 10 ori mai mare. Persoanele expuse la radiații radioactive ar trebui să mănânce zilnic ouă de prepeliță, acestea ajută la eliminarea radionuclizilor.

Beneficii pentru copii, cantitate și tip de utilizare

Un copil care nu are încă 3 ani nu poate primi mai mult de 2 ouă fierte pe zi

Formarea aproape tuturor sistemelor corpului are loc datorită acțiunii compozitia chimica alimente proteice.

Copiii pot folosi produsul de la o vârstă fragedă. În ceea ce privește sugarii, experții recomandă administrarea acestuia începând cu vârsta de un an, în absența alergiilor alimentare..

Mâncare obligatorie pentru școlari și copii, un amestec de proteine ​​ar trebui să fie prezent în dieta zilnică.

Puteți utiliza produsul cu ou sub orice formă. Dați nu mai mult de 2 bucăți fierte unui copil sub 3 ani. Consumul poate să nu fie limitat, în absența unei boli severe.

Beneficiile ouălor de prepeliță pentru femei și bărbați

La corp feminin dezvoltat și funcționat normal, este necesar să se ia substanțe biologic active. Compoziția alimentelor proteice include vitaminele A și E, acestea sunt considerate feminine și acționează ca antioxidanți. Datorită acestor componente, cancerul este prevenit.

Datorită utilizare regulată alimente proteice, sistemul cardiovascular devine mai puternic, metabolismul este restabilit, funcționarea sistemului nervos și procesele hematopoietice sunt îmbunătățite.

Sistemul reproducător masculin începe să funcționeze mai bine atunci când consumă proteine ​​animale în combinație cu aminoacizi esențiali.

În timpul sarcinii și în timpul alăptării

Pot mamele însărcinate și care alăptează să mănânce ouă de prepeliță? Cum este util? Cât este și sub ce formă? Acestea sunt întrebări frecvente cu care viitoarele mămici vin la o clinică prenatală.

Dacă consumați constant produse cu ouă, sarcina va fi mai ușoară, iar riscul de toxicoză este redus semnificativ.

În timpul alaptarea Ouăle de prepeliță sunt foarte recomandate în cantitățile recomandate, deoarece... ajută la menținerea lactației și va fi mai mult lapte. La rândul lor, mamele care alăptează trebuie să monitorizeze îndeaproape stagnarea laptelui pentru a evita.

Toxicoza la femeile însărcinate se va opri dacă ouăle de prepeliță sunt introduse în dietă.

Tratament cu ouă de prepeliță

În caz de otrăvire, se recomandă consumul unui ou crud de prepeliță la fiecare oră.

1. Produsul ajută la, după ce a mâncat ouă de prepeliță pacientul se simte bine. Norma va fi 1 bucată. pe zi. După o lună, se recomandă să faceți o pauză și apoi să continuați tratamentul.
2. Rezistă cancerului.
3. Îmbunătățiți memoriaîmbunătățirea activității creierului și...
4. Ouăle de prepeliță sunt adesea eliminate consecințe după otrăvire. Pentru refacerea organismului, se recomandă consumul produsului crud la fiecare oră.
5. Ouăle de prepeliță sunt bune pentru piele și păr. Întăresc părul și îi conferă strălucire, îmbunătățesc culoarea pielii
6. Ouăle de prepeliță ajută la tuberculoză, diabet zaharatşi distonie vegetativ-vasculară.
7. Util în dietă.

Cafeaua este o băutură cu care multe femei s-au obișnuit de-a lungul multor ani de băutură. Ce să faci dacă cafeaua dăunează sănătății bebelușului tău? informații despre avantajele și dezavantajele cicoarei în timpul alăptării.

Pregătirea și primirea cojilor de ouă

Va servi ca supliment alimentar, principalul lucru este să respectați pregătirea corespunzătoare.

Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți cojile, apoi adăugați apă rece și aduceți la fierbere. În 5 min. produsul trebuie fiert și măcinat până se formează o pulbere.
Pentru a obține pulberea, se recomandă folosirea unei râșnițe de cafea sau a unui mortar.

Norma aproximativă pe zi este de 2-3 ouă. Dacă te îndoiești că sunt proaspete, fierbe-le tare. Dar nu tine in apa clocotita mai mult de 10 minute, pentru a nu distruge substantele benefice.

Daune de la ouă de prepeliță

Pe lângă beneficiile consumului de ouă de prepeliță, în cazuri rare se observă efecte negative.

Ele se manifestă în următoarele manifestări:

• copiii mici pot dezvolta o erupție cutanată;
• consumul de ouă de prepeliță este interzis dacă aveți ficatul bolnav;
• Consumul excesiv de produse din ouă poate duce la exces de greutate.

Cum să alegeți și să depozitați corect produsul

Ouă crude se poate păstra la frigider timp de o lună, se fierbe la frigider timp de o săptămână, la temperatura camerei timp de 10-12 ore

Puteți judeca starea acestuia după aspectul său. Reguli pentru alegerea ouălor de prepeliță într-un magazin sau piață:

• nu ar trebui să existe crăpături la suprafață;
• ouăle de prepeliță trebuie să fie proaspete;
• ambalajul indică termenul de valabilitate al ingredientului, ceea ce indică calitatea acestuia;
• Oul uscat va fi de la depozitare pe termen lung pe blat.

Metode de preparare a ouălor

Cât timp să gătești ouăle de prepeliță? În comparație cu ouăle de găină, aceste ouă durează mai puțin timp să se gătească. In 2 min. vor ieși fierte moale.

Cât timp se fierb ouăle de prepeliță tari? 3,5 minute sunt suficiente pentru asta.

Gustul produsului va fi afectat dacă este ținut în apă pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a răci rapid ouăle după fierbere, scufundați-le în apă rece pentru câteva minute. Această metodă va ajuta la curățarea rapidă a carcasei.

Retete pe baza de oua de prepelita

Se cumpără feluri de mâncare gust neobișnuit, dacă le adaugi ouă de prepeliță. Produs util poate fi folosit în terci, gustări, supe, feluri principale.

Tartar cu ou de prepelita

Produse

• muschi de vita – 600 g;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• capere - 3 linguri;
• castraveți murați – 5 buc.;
• patrunjel – 5 crenguțe;
• ouă de prepeliță – 4 buc.

Pregătirea

1. Scoateți folia de pe muschi, puneți-o pe o suprafață curată, apoi tocați-o mărunt.
2. Se toacă mărunt castraveții, ceapa, pătrunjelul și caperele și se adaugă la carne.
3. Împărțiți carnea în 4 părți, apoi formați cotlet rotunde.
4. Se pune galbenusul unui ou de prepelita in cavitatea semifabricatului si se prajeste pana se formeaza o crusta maronie.
5. Serviți vasul cu roșii cherry, pâine prăjită și salată verde.

Jeleata cu piept de pui si oua de prepelita

Produse

• piept de pui – 4 buc.;
• apă – 1 l;
• morcovi și ceapă – 1 buc.;
• gelatină - 30 g;
• ouă de prepeliță – 5 buc.;
• corniși murați – 4 buc.;
• câteva felii de lămâie;
• sare dupa gust.

Pregătirea

1. In 4 min. Se fierb ouăle de prepeliță.
2. Gatiti pieptul, morcovii si ceapa cel putin 30 de minute;
3. Bulionul finit trebuie să se răcească, apoi trebuie strecurat.
4. Tăiați piepții fierți subțiri.
5. Se amestecă gelatina în bulion până se dizolvă complet.
6. Pe fundul formei de aspic așezați lămâia tocată și deasupra așezați farfuriile pentru piept.
7. Tăiați cornișii pe lungime și puneți deasupra cărnii.
8. Se toarnă ingredientele în bulion și se pune într-un loc răcoros pentru a se întări.
9. Puneți jumătățile de ouă într-un vas semicongelat și turnați mai mult bulion până la refuz. Scoateți pentru a se întări.

Ou de prepelita si salata de porc fiarta

Produse

• carne de porc fiartă - 200 g;
• ardei gras – 1 buc.;
• ceapa mov – 1 buc.;
• maioneză - 2 linguri;
• roșii cherry – 6 buc.;
• ouă de prepeliță – 4 buc.;
• fasole roșie – 1 borcan;
• susan - 1 linguriță.

Secvență de gătit

1. Tăiați carnea de porc fiartă, ceapa și ardeiul decojit felii.
2. Adăugați fasole fără sos în salată.
3. Puneți într-un bol de salată fel de mâncare gatași ungeți straturile cu maioneză (dacă se dorește, înlocuiți cu iaurt sau de casă).
4. Folosiți roșii cherry, semințe de susan și ouă de prepeliță ca decor.

Ouăle de prepeliță câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Acest lucru se datorează faptului că au o cantitate minimă de calorii și sunt îmbogățite cu vitamine și diverse microelemente. În comparație cu un ou de găină, un ou de prepeliță are mult mai mult proprietăți benefice.

Ouăle de prepeliță au un efect bun asupra organismului în timpul sarcinii, precum și pentru boli de stomac, diverse alergii și diabet. Recomandat si pentru consum de catre copii, inca din copilarie.

Se poate consuma cruda?

Teoretic, ouăle de prepeliță, precum ouăle de pui, pot fi consumate fie fierte, fie crude. Cu toate acestea, este necesar cel puțin tratament termic, altfel există riscul ca aceștia să fie infectați cu bacterii dăunătoare. În acest caz, în loc de proprietăți benefice, corpul uman va fi afectat.

Riscul este minimizat dacă prepelița este domestică, cu o calitate dovedită a ouălor. În alte cazuri, recepție produs brut nerecomandat, mai ales copiilor.

Cum să gătești fiert moale?

Procesul de gătit, atât fiert moale, cât și fiert tare, este mult mai complicat și mai ordonat decât ouă de găină. Cert este că ouăle de prepeliță au o coajă mai fragilă și cântăresc doar aproximativ 15 grame. Pentru a nu supragăti și a menține integritatea, acestea trebuie gătite în etape, păstrând succesiunea exactă.

Înainte de utilizare, toate ouăle trebuie spălate bine, dar ușor, de preferință fiecare separat. Tava se umple cu apa cat sa acopere toate ouale si se pune pe aragaz. Apa este pre-sată. De îndată ce fierbe, trebuie să coborâți încet ouăle în el. Trebuie să scufundați ouăle cu grijă, evitând să loviți marginile și fundul vasului, altfel ele pot sparge instantaneu.

Pentru a fierbe moale sunt suficiente 2 minute din momentul fierberii.

Cum se fierbe tare?

Secvența de gătit tare este exact aceeași ca și pentru gătit moale. Exact aceeași ordine și precizie atunci când este scufundat în apă. Singurul lucru care trebuie schimbat este timpul. Trebuie să gătiți timp de 5 minute.

Caracteristici de gătit pentru copii

Aspectul interesant și dimensiunile mici sunt foarte atractive pentru copii. Prin urmare, le folosesc cu plăcere. Dar, deoarece corpurile copiilor sunt mai slabe și mai pretențioase, este necesar să gătiți corect ouăle de prepeliță.

• Ouăle trebuie spălate cu apă curată.
• Apa din tigaie trebuie să fie rece și sărată când ouăle sunt scufundate în ea.
• Timpul de gătire trebuie să fie exact 4-5 minute.
• Sugarii trebuie să curețe și să zdrobească bine oul pe o farfurie.

Pe lângă consumul de ouă ca de obicei, ele sunt adesea folosite pentru a face salate. Se folosesc si la prepararea aperitivelor reci. Iată câteva retete simple, care va fi o completare excelentă la masa de sărbători.

Salata cu ou de prepelita si rosii cherry

• 10 oua fierte tari.
• 5 roșii cherry.
• Verde.
• 1 lingurita mustar.
• 2 linguri. linguri de suc de lamaie.
• Puțin ulei vegetal.

Roșiile și ouăle sunt tăiate în jumătate și toate celelalte ingrediente se adaugă la ele. Amestecați bine salata și este gata de servit.

Salata cu ou de prepelita si champignon

• 4 ouă.
• 1 ceapă mică.
• Champignons, 100 de grame.
• O grămadă de frunze de salată.
• Ulei de măsline.
• Lapte.
• Sare.

O omletă se face din trei ouă și lapte. Oul rămas se scufundă în apă rece și se pune pe foc. După fierbere pe aragazul oprit, lăsați încă 30 de secunde și îndepărtați. Clătiți cu apă curată.

În continuare, trebuie să tăiați mărunt ceapa, împreună cu șampioanele. Prăjiți ambele ingrediente într-o tigaie. Se amestecă omleta, ceapa și ciupercile, se sare și se adaugă salată verde tocată. Toate acestea sunt alimentate cu ulei. Oul fiert se taie si se pune deasupra salatei.

Salata cu ou de prepelita si file de pui

• File de pui.
• 4 ouă.
• 2 roșii medii.
• Ardei gras.
• Câteva felii de pâine albă.
• Ulei de măsline.
• 1 lingurita otet balsamic.
• Verde.
• Sare si piper.

Ouăle de prepeliță sunt fierte tari. Bateți bine fileul cu un ciocan de bucătărie, adăugați sare și piper. Tăiați bucăți și prăjiți la foc mic până când crusta aurie. Bucățile de pâine se taie cubulețe, se stropesc cu ulei (vegetal) și se dau la cuptor. Este necesar sa le scoti cand sunt usor uscate, pana devin crocante.

Ouăle fierte se taie în două jumătăți, roșiile și ardeii, ca niște fileuri, sunt tăiate în bucăți. Toate ingredientele se amestecă, se adaugă oțet și ulei de măsline. Trebuie să adăugați sare și piper după propriul gust. Verdeturile si crutoanele se adauga in ultimul moment, fara a se amesteca, ci pur si simplu deasupra.

Subtilități ale gătitului cu microunde

Cuptoarele moderne cu microunde oferă nu numai funcții de încălzire, ci și de gătit. Mulți, după ce au abandonat aragazul, gătesc mâncare în ele, pentru că petrec puțin mai puțin timp. Acest lucru este valabil și pentru ouăle de prepeliță. Nu există dificultăți în pregătire, trebuie doar să utilizați anumite reguli și proceduri:

1. La fel și pentru încălzire, pentru fierbere cuptor cu microunde sunt necesare ustensile speciale. Este interzisă utilizarea recipientelor metalice, inflamabile și lucioase. Volumul trebuie să permită oului să fie complet acoperit cu apă.
2. Puterea cuptorului cu microunde trebuie setată la aproximativ 500 de wați înainte de a pune ouăle scufundate în apă.
3. Setați timpul de gătire. Pentru a fierbe ouăle de prepeliță în cuptorul cu microunde, sunt suficiente trei minute.

După ce a trecut timpul, scoateți ouăle și puneți-le puțin în apă rece. Acest lucru va face procesul de curățare a ouălor mult mai ușor.

Video: cum se determină prospețimea ouălor de prepeliță