Salata mimoza

6 oua fierte tari

1 conserve de pește

1 ceapă

50-100 gr. brânză tare

50-100 gr. unt

Se fierb ouăle. Frecați totul pe răzătoarea fină. Mai întâi separă albușurile de gălbenușuri. Asezati-le apoi pe un vas in straturi, ungendu-le pe fiecare cu maioneza.

Ajustați în următoarea secvență:

Primul strat - se intinde albusuri ras fin, se unge cu maioneza.

Al 2-lea strat - constă din conserva de pește zdrobită (mai întâi toacă sau piure bucățile de pește);

Al 3-lea strat - ceapa tocata;

4 branza rasa fin;

Ultimul pas este să ungem bila de deasupra cu unt și maioneză, apoi stropiți cu gălbenușuri tocate. Pune salata de mimoza la frigider pentru 20-30 de minute, apoi serveste.

SALATA CU CONSERVA DE PESTE "NEZHENKA"

Veți avea nevoie de:

1 conserva de peste "Atlantic Saury, natural" (250g)

4 oua fierte

1 lingura. orez fiert

1 ceapă

1 lingura. rast. uleiuri

1 lingura. sos de soia

1 lingura. suc de lamaie

1 legatura de verdeata asortata (marar, patrunjel, coriandru)

100 g smantana/maioneza dupa gust

1 castravete

1 cap de salata verde

Un praf de sumac

Piper, sare dupa gust

Preparare:

Ceapa se toaca marunt si se prajeste pana devine translucida in 1 lingura. uleiuri La sfârșitul prăjirii, turnați suc de lămâie și sos de soia peste ceapă, amestecați și lăsați acoperit 5 minute. (sau poti amesteca imediat ceapa tocata cu ulei, zeama de lamaie si sos de soia si coace la microunde 3 minute sub capac). Tăiați mărunt verdeața. Răziți ouăle fierte. Conservele se pasează cu o furculiță. Într-un bol de salată, amestecați orezul fiert, ceapa, ouăle, conservele și ierburile. Condimentam salata cu smantana, sare si piper dupa gust. Rade castravetele. Tapetați o farfurie cu frunze de salată, întindeți salata, dați-i forma dorită (este foarte flexibilă), acoperiți-o în cerc cu pulpă de castraveți, decorați cu ierburi și stropiți cu sumac. Salata este gata! Salată foarte suculentă, fragedă și ușoară. Poti inveli salata in frunze de salata verde cu o felie de castravete si servi ca aperitiv.

Salata de papadie

Ingrediente

Ou (fiert) - 4 buc

Conserve de peste (saury, hering, sardine, macrou (in ulei)) - 1 borcan.

Ceapa (ceapa) - 1 buc.

Biscuiți (oricare) - 250-300 g

maioneza (oricare)

1 strat. Luăm un vas plat și facem pe el o plasă de maioneză. Apoi turnați biscuiți pe fund. Am luat biscuiti pe care i-am facut singur, grosimea stratului a fost de aproximativ 1,5 cm, iar iar am facut o plasa densa de maioneza.

al 2-lea strat. Luați conservele, frământați-o bine cu lichidul și adăugați ceapa tocată mărunt. Se amestecă și se întinde pe biscuiți, apoi se face o plasă strânsă de maioneză.

3 straturi. Luați albușurile spumă și dați-le pe răzătoare grosieră, apoi adăugați din nou maioneză. Decorați blatul cu gălbenuș și verdeață la discreția dvs. Am pasat galbenusul.

Salata este gata, rapida si delicioasa!!!

Salata "Venetia"

Produse necesare:

Ton conservat - 1 conserve

Cartofi întoarse - 250 g.

Ou fiert - 2 buc.

Ulei vegetal - 4 linguri. linguri

Suc de lămâie - 1/2 linguriță. linguri

Roșii - 4 buc.

Masline 8 buc.

Ceapa verde, patrunjel, menta (tocat) - 1 lingura. linguriţă

Metoda de gatire:

Tăiați cartofii în felii subțiri.

Se macină tonul și ouăle.

Pregătiți condimentul amestecând lichidul de ton cu ulei vegetal și suc de lămâie.

Tăiați roșiile în felii subțiri.

Pe fundul vasului de salată se pune un strat de cartofi, se toarnă peste el jumătate din condimente, se adaugă un strat de ton, apoi un strat de roșii. În continuare, repetă totul în aceeași ordine, astfel încât să existe un strat de roșii deasupra.

Se ornează cu măsline tăiate la jumătate și se stropește cu ierburi tocate.

Salata de orez cu ton si masline

Produse necesare:

Orez - 1 pahar

Conserve de ton în ulei - 1 cutie

Măsline fără sâmburi - 150 g

Ardei dulce - 2 păstăi

Suc de lamaie

Piper negru

Roșii - 2 buc.

Castraveți murați - 3 buc.

Metoda de gatire:

Gatiti orezul pufos, scurgeti apa. Orezul se raceste si se combina cu masline tocate.

Adauga ardei tocati, felii de rosii, peste tocat si felii de castraveti.

Condimentam salata cu ulei, zeama de lamaie, piper si sare dupa gust.

Salata de somon

Produse necesare:

Ouă - 4 buc.

Mere - 100 g

Cartofi - 200 g

Ceapa - 100 g

Maioneză - 100 g

Conserve de somon - 1 conserve

Metoda de gatire:

Ouăle se fierb, se răcesc și se dau pe răzătoare grosieră, peștele se zdrobește cu o furculiță.

Cartofii se fierb, se racesc si se taie cubulete mici.

Se rade un mar fara coaja si miez (a ramas putin pentru decor), ceapa se taie rondele.

Toate produsele sunt combinate și asezonate cu maioneză.

Decorați cu verdeață și felii de mere.

Salata de ficat de cod cu orez

Produse necesare:

Ficat de cod conservat - 1 borcan

Orez - 180 g

Roșii - 3-4 buc.

Ceapa - 200 g

Ou fiert - 3 buc.

Mazăre verde - 100 g

Castraveți murați - 3 buc.

Pătrunjel sau mărar - pentru decor

Piper măcinat - după gust

Salată verde - 60 g

Metoda de gatire:

Orezul se sortează, se spală, se toarnă în apă clocotită cu sare (ar trebui să fie de 6 ori mai multă apă decât cerealele) și se fierbe până se înmoaie, apoi se scurge într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. Rece.

Ceapa și roșiile sunt tăiate în rondele subțiri, frunzele de salată în fâșii, castraveții în felii.

Se toaca marunt ouale si ficatul de cod, se adauga mazarea verde, orezul si legumele tocate. Asezonați cu sare, piper măcinat, ierburi tocate, umplutură de conserve și amestecați cu grijă.

Salata se pune la grămadă într-un castron de salată. Se decorează cu felii de roșii și ouă, frunze de salată.

Salata de vermicelli cu ton

Produse necesare:

Vermicelli - 250 g

Țelină - 3 tulpini

Roșii - 4 buc.

Ceapa - 1 cap

Măsline - 10 buc.

Măsline umplute - 10 buc.

Ardei roșu dulce - 1 păstaie

Conserve de pește - 125 g

Busuioc - 5 crenguțe

Ulei de măsline - 3 linguri. linguri

Oțet de vin roșu - 5 linguri. linguri

Piper alb - un praf

Metoda de gatire:

Fierbeți vermicelli în apă cu sare timp de 12 minute și scurgeți-l într-o strecurătoare.

Curăță țelina, clătește și taie fâșii subțiri. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se curăță coaja, se îndepărtează semințele și se taie pulpa în cuburi. Curățați ceapa și o toacă foarte fin. Scoateți sâmburele din măsline, tăiați pulpa grosier și tăiați măslinele în cercuri subțiri. Tăiați ardeiul dulce în jumătate, îndepărtați miezul și tăiați pulpa în cuburi. Separați peștele de umplutură și zdrobiți cu o furculiță. Busuioc tăiați felii subțiri.

Amestecați produsele preparate.

Pentru sos, combinați umplutura de pește, uleiul și oțetul, asezonați cu piper și sare. Se toarnă sosul peste salată și se lasă să stea 20 de minute.

Salata de ficat de cod cu mazare

Produse necesare:

Ficat de cod conservat - 250 g

Mazăre verde conservată - 150 g

Ou fiert - 2 buc.

Ceapa - 1 cap

Ulei vegetal - 3 linguri. linguri

Lămâie - 1/2 buc.

Verdeturi de marar

Sare - după gust

Cartofi fierți - 1 buc.

Metoda de gatire:

Ficat de cod, gălbenușuri de ou, cartofi tăiați cubulețe mici, se toacă mărunt ceapa. Combinați produsele preparate, adăugați sare, amestecați, puneți într-un bol de salată și turnați peste ulei.

Se ornează salata cu felii de lămâie, albușuri tocate mărunt și ierburi.

Salata de peste cu fasole

Produse necesare:

Conserve de peste in ulei - 2 conserve

Fasole albă și roșie - 1/2 cană fiecare

Mazăre verde conservată - 200 g

Usturoi - 3 catei

Lămâie - 1 buc.

Ou - 5 buc.

Pătrunjel

Metoda de gatire:

Înmuiați fasolea în apă rece timp de 6-8 ore, apoi adăugați apă fierbinte și gătiți până se înmoaie, fără sare. Rece.

Tăiați peștele în bucăți.

Se fierb ouale tari si se taie felii.

Puneți ouăle pe un vas, peste ele fasole amestecată în două culori și deasupra bucăților de pește. Se presară usturoi tocat, mazăre verde și se condimentează cu sos de pește.

Ornați salata cu lămâie și ierburi.

Salata de somon cu hrisca

Produse necesare:

Conserve de somon în suc propriu - 1 conserve (250 g)

Hrișcă mărunțită - 1 cană

Morcovi - 2 buc.

Ou fiert - 2 buc.

Brânză tare - 100 g

Maioneză - 100 g

Ceapa - 1 cap

Oțet 3% - 1/3 cană

Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă

Pătrunjel

Verdeturi de marar

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa rondele, adăugați oțet și marinați timp de 20 de minute.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se fierbe acoperit cu ulei. Răziți brânza și gălbenușurile pe răzătoare fină.

Într-un castron de salată transparent, puneți straturi de terci de hrișcă, ceapa murată tocată mărunt, conservele piure, ungeți cu puțină maioneză, deasupra morcovilor, albușurile tocate mărunt, brânză rasă, ungeți din nou cu maioneză și stropiți cu gălbenușuri de ou ras.

Se ornează salata cu ierburi tocate mărunt.

Salata „Favorita”

Produse necesare:

Conserve de pește în ulei - 250 g

Morcovi - 2 buc.

Ceapa - 2 capete

Ou fiert - 3 buc.

Oțet 3% - 2 linguri. linguri

Maioneză - 3 linguri. linguri

Ulei vegetal - 2 linguri. linguri

Pătrunjel

Metoda de gatire:

Se curăță ouăle și se toacă mărunt.

Curățați ceapa, tăiați rondele și marinați în oțet timp de 15 minute.

Morcovii se curăță, se clătesc, se taie fâșii și se prăjesc în ulei până se rumenesc. Se pune la frigider.

Puneți ouăle, morcovii, ceapa în straturi pe fundul salatei, apoi peștele pre-tocat. Se toarnă maioneză deasupra și se decorează cu ierburi.

Salata cocktail cu somon

Produse necesare:

Conserve de somon - 180 g

Cartofi fierti - 2 buc.

Ouă fierte - 4 buc.

Morcovi fierți - 2 buc.

Prune fără sâmburi - 150 g

Nuci - 100 g

Maioneză - 1 pahar

Metoda de gatire:

Măcinați peștele. Se rad cartofii, morcovii, albușurile și gălbenușurile separat. Se fierb prunele la abur, se usucă și se taie fâșii.

Lubrifiind fiecare strat cu maioneza, asezam ingredientele preparate in pahare in urmatoarea ordine: somon, cartofi, albusuri, morcovi, galbenusuri, prune uscate, nuci tocate.

La servire, se decorează salata cu ierburi.

Salată de pește pe pâine prăjită

Produse necesare:

Ton sau somon conservat în ulei - 250 g

Ou fiert - 2 buc.

Ceapa verde - 50 g

Brânză tare - 50 g

Maioneză - 4 linguri. linguri

Pâine prăjită - 4 buc.

Pătrunjel

Metoda de gatire:

Se macină peștele, se amestecă cu brânză rasă, ouăle tocate mărunt și ceapa.

Pune salata pe paine prajita, asezoneaza cu maioneza si orneaza cu ierburi.

Salată „De la Nisa”

Produse necesare:

Conserve de ton în ulei - 60 g

hamsii - 6 buc.

Ceapa rosie - 1 cap

Fasole verde - 150 g

Roșii - 3 buc.

Ou fiert - 3 buc.

Măsline - 60 g

Busuioc tocat fin - 2 linguri. linguri

Ulei de măsline - 4 linguri. linguri

Suc de lămâie - 2 linguri. linguri

Sare si piper negru macinat dupa gust

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa fâșii. Fasolea se spala, se caleste in apa clocotita cu sare

Timp de 1-2 minute. Scurgeți apa și răciți fasolea. Tăiați roșiile și ouăle în felii.

Tăiați hamșa în jumătate pe lungime și tocați tonul.

Combinați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sare și piper.

Inainte de servire, asezati fasolea in mijlocul vasului. Puneți roșiile în jur, alternându-le

Cu ceapă, măsline, hamsii, ton, ouă tăiate în sferturi. Se toarnă peste dressingul pregătit și se stropește cu busuioc.

Salata cocktail cu ton si banane

Produse necesare:

Conserve de ton - 300 g

Banane - 1 buc.

Roșii - 1 buc.

orez fiert - 200 g

Suc de lămâie - 1 lingură. linguriţă

Oțet 3% - 3 linguri. linguri

Ulei vegetal - 4 linguri. linguri

Piper negru măcinat și boia de ardei, sare după gust

Metoda de gatire:

Separați peștele de umplutură și tocați.

Opăriți roșia, îndepărtați coaja, îndepărtați semințele și tăiați pulpa în cuburi.

Tăiați banana cubulețe și stropiți cu suc de lămâie.

Pentru sos, combinați oțetul cu sare, piper, boia și, în timp ce amestecați amestecul, adăugați treptat ulei vegetal.

Pune produsele preparate și orezul în straturi într-un castron de salată, se toarnă peste sos și se decorează cu ierburi.

Salata „Olympus”

Produse necesare:

Conserve de sardine la roșii - 200 gr.

orez fiert - 2 linguri. linguri

Ceapa - 2 buc.

Mere - 4 buc.

Ou fiert - 1 buc.

Maioneză - 4 linguri. linguri

Pătrunjel

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa rondele și turnați peste ele apă clocotită. Tăiați mărul decojit și oul în cuburi mici. Piure sardinele.

Combinați ingredientele preparate pentru salată cu orezul, asezonați cu maioneză și amestecați.

Înainte de servire, se decorează cu ierburi.

Salată mediteraneană

Produse necesare:

Cap mic de salată verde - 1 buc.

Fasole - 225 g

Cartofi - 225 g

Ouă fierte - 4 buc.

Ardei verde dulce - 1 buc.

Ceapa - 1 buc.

Conserve de ton în suc propriu - 200 g

brânză edam rasă - 50 g

Roșii - 8 buc.

Măsline fără sâmburi - 50 g

Busuioc

Piper negru măcinat

Metoda de gatire:

Tăiați salata verde în 4 bucăți și îndepărtați tulpina. Demontați-l.

Se fierb fasolea și cartofii până se înmoaie. Scurgeți, răciți și feliați fasolea și cartofii.

Tăiați ardeiul dulce fâșii, îndepărtați semințele. Tăiați mărunt ceapa.

Pentru a pregăti dressingul, combinați 3 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet de vin, 4 linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de muștar Dijon, 1-2 linguri de zahăr pudră, amestecați.

Amestecați fasolea, cartofii, ouăle, ardeii dulci și ceapa. Adauga tonul, 4 linguri de dressing, branza si rosiile taiate cubulete.

Salată braziliană

Produse necesare:

Conserve de ton - 180 g

Conserve de porumb - 200 g

Brânză tare - 200 g

Cartofi fierti - 4 buc.

Castraveți murați - 2 buc.

Maioneză - 200 g

Măsline fără sâmburi - 24 buc.

Cireș - 30 buc.

Oțet de vin - 1 linguriță

Sare, piper negru măcinat - după gust

Metoda de gatire:

Pasează tonul, se combină cu porumb, brânză tăiată cubulețe și cartofi, felii de castraveți și măsline tocate.

Pentru sos, amestecați maioneza cu oțet, sare și piper măcinat.

Asezonați salata cu sos și puneți-o într-un bol de salată. La servire, se decorează cu cireșe și crenguțe de ierburi.

Salată cu ciur și nuci

Produse necesare:

Saury conservat în ulei - 200 g

Conserve de calmar - 100 g

Mere - 2 buc.

tulpini de țelină - 50 g

Nuci - 60 g

Suc de lămâie - 1 lingură. linguriţă

Maioneză - 1/2 cană

Metoda de gatire:

1. Împărțiți șurubul în bucăți mici.

2. Separați calmarul de umplutură și tăiați fâșii.

3. Tăiați merele felii și stropiți-le cu suc de lămâie.

4. Tăiați țelina felii. Tocați nucile.

5. Combinați ingredientele pregătite și asezonați cu maioneză.

6. La servire, stropiți salata cu nuci tocate.

Mai devreme sau mai târziu vine momentul, iar fiecare dintre noi ne vine în minte să pregătim niște salate cu pește. Rețetele de salată de pește folosesc pește în aproape orice formă. Gătitul salata de peste conservat, salata cu peste afumat, salata cu peste rosu, salata cu peste afumat fierbinte, salata cu peste fiert, salata cu peste sarat. Dacă doriți să pregătiți un fel de rețetă de salată de pește, principalul lucru este să vă aprovizionați cu pește, indiferent de ce fel. Desigur, o salată cu pește roșu va fi mai gustoasă decât o salată cu pește fiert. Salata de pește cu somon roz este o adevărată delicatesă. Ea, ca orice altă salată de pește roșu, poate fi preparată în diferite moduri. Salata de pește roșu este o rețetă câștigătoare pentru toate. Se fac o salata cu peste rosu si rosii, o salata cu peste rosu si creveti, o salata cu peste rosu si branza, o salata Neptune cu peste rosu. Mai des decât altele, o salată se prepară din pește roșu sărat, pentru că este deja gata de mâncare. Fileurile de pește roșu feliate vă vor ajuta să vă decorați frumos salata de pește. Acesta este un alt argument pentru a pregăti astfel de salate. Rețetele cu fotografii cu pește roșu vă vor ajuta să vedeți acest lucru.

Desigur, nu toată lumea își permite să mănânce pește roșu în fiecare zi. Cu toate acestea, încercați să faceți o salată de cod mai accesibilă și nu veți greși. Codul este un peste foarte gustos, il puteti folosi pentru a face salata de peste cu cartofi, salata cu peste si orez. În cele din urmă, cele mai populare rețete de salate de pește sunt rețetele de salate de pește conservate. Salata cu conserva de peste se prepara de obicei cu peste de mare - ton, sardine, sardinela, macrou. Salata făcută din conserve de pește de mare este mai sănătoasă decât din pește de râu. Și, desigur, peștele de mare are un gust mai bun. Salata cu conserva de peste - o reteta simpla. Am pregătit ingredientele pentru salată, am deschis un borcan cu conserve, am amestecat totul și a fost gata. Pentru asa ceva salata de peste Puteți folosi o varietate de legume Peștele se potrivește cel mai bine cu orez și cartofi. Prin urmare, ei pregătesc adesea o salată cu orez și conserve de pește, sau o salată cu conserve de pește și cartofi.

Un fel de mâncare foarte original din bucătăria coreeană este salata de pește. Aceasta reteta de salata de peste foloseste peste preparat intr-un mod special: este marinat si turnat cu ulei vegetal fierbinte. Și desigur sos de soia. Această salată de pește se servește cu orez. Și iată o altă salată de pește populară, rețeta de salată de pește sub blană este o rețetă tradițională rusească. Pentru a învăța cum să pregătiți această salată delicioasă, mai bine urmăriți cum se face. Pentru a face acest lucru, uitați-vă la instrucțiunile pas cu pas cu rubricile salate de pește cu fotografii, salate de pește cu fotografii, rețete de salate de pește cu fotografii.

Mai devreme sau mai târziu vine momentul, iar fiecare dintre noi ne vine în minte să pregătim niște salate cu pește. Rețetele de salată de pește folosesc pește în aproape orice formă. Gătitul salata de peste conservat, salata cu peste afumat, salata cu peste rosu, salata cu peste afumat fierbinte, salata cu peste fiert, salata cu peste sarat. Dacă doriți să pregătiți un fel de rețetă de salată de pește, principalul lucru este să vă aprovizionați cu pește, indiferent de ce fel. Desigur, o salată cu pește roșu va fi mai gustoasă decât o salată cu pește fiert. Salata de pește cu somon roz este o adevărată delicatesă. Ea, ca orice altă salată de pește roșu, poate fi preparată în diferite moduri. Salata de pește roșu este o rețetă câștigătoare pentru toate. Se fac o salata cu peste rosu si rosii, o salata cu peste rosu si creveti, o salata cu peste rosu si branza, o salata Neptune cu peste rosu. Mai des decât altele, o salată se prepară din pește roșu sărat, pentru că este deja gata de mâncare. Fileurile de pește roșu feliate vă vor ajuta să vă decorați frumos salata de pește. Acesta este un alt argument pentru a pregăti astfel de salate. Rețetele cu fotografii cu pește roșu vă vor ajuta să vedeți acest lucru.

Desigur, nu toată lumea își permite să mănânce pește roșu în fiecare zi. Cu toate acestea, încercați să faceți o salată de cod mai accesibilă și nu veți greși. Codul este un peste foarte gustos, il puteti folosi pentru a face salata de peste cu cartofi, salata cu peste si orez. În cele din urmă, cele mai populare rețete de salate de pește sunt rețetele de salate de pește conservate. Salata cu conserva de peste se prepara de obicei cu peste de mare - ton, sardine, sardinela, macrou. Salata făcută din conserve de pește de mare este mai sănătoasă decât din pește de râu. Și, desigur, peștele de mare are un gust mai bun. Salata cu conserva de peste - o reteta simpla. Am pregătit ingredientele pentru salată, am deschis un borcan cu conserve, am amestecat totul și a fost gata. Pentru asa ceva salata de peste Puteți folosi o varietate de legume Peștele se potrivește cel mai bine cu orez și cartofi. Prin urmare, ei pregătesc adesea o salată cu orez și conserve de pește, sau o salată cu conserve de pește și cartofi.

Un fel de mâncare foarte original din bucătăria coreeană este salata de pește. Aceasta reteta de salata de peste foloseste peste preparat intr-un mod special: este marinat si turnat cu ulei vegetal fierbinte. Și desigur sos de soia. Această salată de pește se servește cu orez. Și iată o altă salată de pește populară, rețeta de salată de pește sub blană este o rețetă tradițională rusească. Pentru a învăța cum să pregătiți această salată delicioasă, mai bine urmăriți cum se face. Pentru a face acest lucru, uitați-vă la instrucțiunile pas cu pas cu rubricile salate de pește cu fotografii, salate de pește cu fotografii, rețete de salate de pește cu fotografii.

Din produse fierte, afumate, sărate și chiar conservate pot fi preparate salate delicioase apetisante cu pește. Astfel de gustări au un gust original și sunt chiar demne de o masă festivă. Este important doar să alegeți peștele potrivit pentru preparatele în discuție - gustos, fără miros de noroi și oase mici.

Salată cu pește roșu și avocado

Ingrediente:

200 g somon ușor sărat;
2 linguri de desert de marar tocat marunt;
1 avocado copt;
200 g cartofi fierti;
2/3 linguri. caș moale cu gust neutru;
2 linguri de desert de maioneza clasica;
3 – 4 cepe verzi;
5 linguri. l. caviar roșu pentru a decora tratarea terminată.

Preparare:

1. Curățați peștele, îndepărtați orice oase găsite și tăiați restul în cuburi medii.
2. Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele. Tăiați grosier partea rămasă.
3. Tăiați mărunt cartofii fierți decojiți.
4. Amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron comun și adaugă la ele mărar.
5. Condimentează vasul cu un amestec de maioneză și brânză de vaci. Dacă este necesar, puteți adăuga sare în salată.
Ornați aperitivul terminat cu pește roșu și avocado cu caviar și ceapă verde tocată.

Din peste fiert

Ingrediente pentru un al treilea kilogram de cod:

Cap de ceapa;
4 – 5 buc. castraveți murați;
1 lingura. mazăre;
100 g brânză sărată;
3 oua fierte tari;
un praf de sare si piper;
ulei.

Algoritmul acțiunilor:

1. Fierbe codul, se răcește și se taie în bucăți mici.
2. Clătiți ceapa decojită, tăiată în jumătate de rondele și prăjiți în orice ulei până se rumenește. Puneți legumele pregătite pe un prosop de hârtie.
3. Distribuiți codul fiert peste fundul recipientului pentru salată.
4. Deasupra cu ceapa prajita fara exces de ulei, cuburi medii de oua fierte, bucatele mici de castraveti murati si mazare conservata fara saramura.
5. Ungeti fiecare strat cu maioneza amestecata cu sare si piper. Aperitivul este acoperit cu brânză rasă.
Salata de pește fiert rezultată trebuie să fie bine răcită înainte de a lua proba.

„Mimoza” din conserve de saury

Ingrediente:

Un borcan de saury (fara rosii);
6 oua prefierte;
3 morcovi fierti;
cap de ceapa alba;
4 cartofi fierti;
1 lingura. maioneză clasică;
1 lingura Sahara;
1/3 lingurita. otet de mere;
sare dupa gust.

Algoritm de gătit:

1. Răciți legumele rădăcinoase fierte și procesați-le cu o răzătoare cu ochiuri medii.
2. Măcinați ouăle fierte răcite în același mod. Dar mai întâi trebuie să fie împărțite în componente.

Albusurile si galbenusurile de oua pentru Mimoza se freaca separat.

3. Bucățile mici de ceapă se stropesc cu sare, zahăr și oțet. La amestec se adaugă o cantitate mică de apă clocotită. În această formă, cuburile de ceapă se lasă timp de un sfert de oră, apoi se stoarce din lichid.
4. Se scoate peștele de pe oase, iar pulpa rămasă se zdrobește cu o furculiță și se pune într-un bol de salată. Se împrăștie albușurile deasupra.
5. În continuare trebuie să distribuiți: morcovi ras, ceapă storsă, cartofi, gălbenușuri.
6. Adăugați sare și sos în straturi după gust.
Serviți imediat salata de pește conservată pregătită. Dacă aveți timp, îl puteți lăsa să stea aproximativ o jumătate de oră.

Salata cu peste afumat fierbinte

Pregătiți în prealabil următorul set de alimente pentru 200 de grame de pește afumat la cald:

Aceeași cantitate de cartofi;
4 – 5 buc. castraveți murați;
ceapa (salota);
3 linguri. l. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
1 lingura. l. suc de lămâie;
mărar proaspăt;
sare.

Algoritmul acțiunilor:

1. Înfășurați cartofii în folie și coaceți la cuptor.

Leguma nu trebuie să fie foarte sfărâmicioasă. Trebuie să fie ușor de tăiat și să-și mențină bine forma.

Tăiați cartofii cubulețe.
2. Tăiați peștele afumat la cald selectat în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Oricine va face, în funcție de gustul bucătarului.
3. Se toaca foarte marunt salota, cornii si mararul.
4. Amesteca totul intr-un castron comun.
Condimentează salata cu pește afumat fierbinte cu un amestec de maioneză de casă, suc de lămâie și sare.

Hering „sub o haină de blană” - o rețetă clasică

Ingrediente:

2 buc. hering mediu sărat;
3 – 4 buc. cartofi;
2 buc. sfeclă;
1 ceapă;
4 oua fierte;
1 pahar plin de maioneză de măsline;
sare fină.

Preparare:

1. Fierbeți sau coaceți toate rădăcinoasele în cuptor până se înmoaie. Măcinați grosier componentele răcite.
2. Tăiați ceapa și ouăle deja reci în cuburi mici.
3. Curățați peștele de tot ce nu este necesar - cap, coadă, piele, aripioare, oase. Tăiați partea moale rămasă în bucăți medii.
4. Asezati salata in ordinea data: peste – cartofi – ceapa – morcovi – oua – sfecla.
5. Straturile sunt sărate și acoperite cu maioneză de măsline. Nu trebuie să fie prea mult sos în salată.
Peștele finit, acoperit cu legume și ouă, este răcit și abia apoi servit într-un recipient transparent frumos.

Cu ton și varză chinezească

Ingrediente:

200 – 250 g ton în suc propriu;
1,5 linguri. boabe de porumb dulce conservate;
jumătate de cap de varză chinezească;
sare;
jumătate de ceapă roșie;
2 castraveți proaspeți;
2/3 linguri. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi neîndulcit;
1 lingurita mustar;
2 linguri de desert suc de lime;
un praf mic de zahar.

Preparare:

1. Tocați grosier varza chinezească. Tăiați castravetele și coaja lui în bucăți mari. Tăiați mărunt ceapa.
2. Se macină tonul cu o furculiță.
3. Amestecați produsele. Adăugați porumb la ele.
4. Pentru sos se toaca usturoiul, se macina cu zahar si sare. Turnați zeamă de lămâie în el și adăugați iaurt natural.
Împărțiți salata în boluri și acoperiți fiecare porție cu sos de usturoi.

Salată de pește din bucătăria evreiască

Ingrediente:

200 g peste alb fiert dezosat;
4 oua de prepelita fierte;
2 frunze de salata verde;
5 – 6 buc. măsline fără sâmburi;
100 g sparanghel fiert;
2 roșii coapte;
1 lingura de desert ulei de nuca;
sare, dafin.

Preparare:

1. Cel mai bine este să folosiți pește proaspăt de râu pentru salată. Trebuie fiert împreună cu frunza de dafin în apă cu sare, răciți produsul finit, îndepărtați pulpa de pe oase și tăiați-o în bucăți îngrijite.
2. Tăiați ouăle de prepeliță în jumătate, iar roșiile în felii mari.
3. Amesteca produsele intr-o farfurie adanca, adauga bucatele de masline si frunze de salata rupte cu mana.
4. Adăugați sparanghelul fiert.
Se sare salata si se condimenteaza cu ulei de nuca. Se serveste racit.

Gustare „Hatun de vulpe”

Ingrediente:

200 g hering proaspăt;
2 cartofi fierti;
150 – 200 g ciuperci;
jumătate de ceapă;
sos de maioneză;
sare;
ulei;
1 morcov mare;
2 oua fierte.

Preparare:

1. Prăjiți bucăți mici de ciuperci cu ceapa în ulei. Răciți friptura terminată.
2. Curăță morcovii cruzi, dai pe răzătoare și puneți așchii de legume într-o tigaie cu puțină apă. Se fierbe până se înmoaie.
3. Puneți bucăți de file de hering proaspăt ca prim strat de dulceață.
4. Distribuiți cartofii rasi cu sos de maioneză și sare deasupra.
5. Apoi, aranjați: ouă tocate convenabil (tăiate cubulețe/răzuite), ciuperci prăjite și așchii de morcovi.
Straturile trebuie adăugate după gust și unse cu sos. Lăsați doar morcovi fără maioneză.

Gătit din șprot

Ingrediente:

O jumătate de pâine Borodino;
2 – 4 dinți. usturoi;
1 conserve de șprot;
2/3 conserve de fasole conservată (albă/roșie);
1 cană de porumb dulce la conserva;
2/3 cană brânză semi-tare rasă;
sos de maioneză, sare, ierburi.

Preparare:

1. Scurgeți tot uleiul din borcanul cu pește într-un castron separat. Scoateți cozile de pe șprot și împărțiți-le în jumătate.
2. Îndepărtați oasele mici, care se pot zdrobi neplăcut într-un tratament gata preparat. Tăiați părțile de pește rămase în bucăți medii.
3. Tăiați crusta de pe pâinea Borodino și tăiați-o cubulețe. Coacem la cuptor pe o tava de copt, dupa stropire cu ulei, timp de un sfert de ora.
4. Turnați uleiul de pește scurs peste biscuiții finiți și lăsați la macerat timp de 5 minute.
5. Puneți boabele de porumb și fasolea fără lichid într-un castron de salată. Transferați peștele la ei.
6. Adăugați usturoi piure cu brânză mărunțită, stropiți totul cu sare și ierburi.
7. Condimentează aperitivul cu sos de maioneză.
Serviți salata cu crutoane aromate din pâine Borodino.

Salata de post cu peste

Ingrediente:

3 – 5 cartofi fierti (in functie de marime);
jumătate de rădăcină de țelină;
1 ceapă albastră;
1 lingura. conserve de ton;
3 linguri de desert de unt;
cate 1 lingura de desert de vin alb si rosu sec;
0,5 linguriță. muștar dulce;
sare, patrunjel uscat si busuioc.

Preparare:

1. Tăiați cartofii fierți în felii mici.
2. Fierbeți țelina și tocați-o mai mărunt.
3. Separați carnea în bucăți separate.
4. Amestecați sosul rămas din conserve cu unt, muștar, vin, sare, busuioc și pătrunjel.
5. Tăiați ceapa în bucăți arbitrare.
6. Combinați toate ingredientele pregătite pentru viitoarea salată într-un castron comun și turnați sosul peste ele.
7. Lăsați în această formă câteva ore pentru ca tratarea să infuzeze.
Înainte de servire, salata trebuie păstrată la loc răcoros. Pentru a face gustul sosului pentru aperitiv mai interesant, puteți adăuga la el suc de lămâie/lămâie proaspăt stors.

Heh de la pește

Ingrediente:

Un kilogram de pește roșu proaspăt;
2 – 3 cepe albe;
4 – 6 dinți. usturoi;
sos de soia;
ardei roșu măcinat;
3 linguri de desert esenta de otet;
coriandru verde;
sare.

Preparare:

1. Curățați fileurile de pește roșu proaspăt de pe coloană și piele. Scoateți semințele din el.
2. Tăiați restul de pește în fâșii mici. Dimensiunea fiecăruia ar trebui să fie de aproximativ 3 pe 1 cm.
3. Turnați fileul de pește tocat într-un recipient cu un capac etanș și turnați cantitatea specificată de acid acetic.

Utilizarea acestei componente vă permite să gătiți rapid peștele. Dacă luați oțet de masă obișnuit, va trebui să îl lăsați peste noapte.

4. Închideți ermetic peștele în acid cu un capac și lăsați 35 - 45 de minute. În timpul procesului, amestecați gustarea de mai multe ori.
5. Curatati ceapa si taiati rondele. Se amestecă cu coriandru tocat, ardei roșu și bucăți mici de usturoi.
6. Când peștele devine ușor (trebuie să verificați și bucățile din interior), adăugați în el ingredientele de la pasul anterior. Se toarnă o cantitate mică de sos de soia peste tot și se adaugă sare dacă se dorește.
Lăsați salata heh la înmuiat bine într-un loc răcoros pentru încă o oră.

Caesar cu pește roșu

Ingrediente:

400 g pește roșu proaspăt;
100 – 150 g salată verde;
2 pumni de biscuiti albi;
50 g parmezan tocat;
2 galbenusuri;
10 buc. cireașă;
1 lingurita mustar de Dijon;
½ lămâie;
ulei de masline, sare, piper, usturoi granulat.

Preparare:

1. Dacă peștele este sărat, atunci va fi suficient să-l scoateți de pe piele și să îl tăiați în bucăți. Daca se foloseste un produs proaspat, atunci acesta trebuie sarat, stropit cu zeama de lamaie, copt pana se inmoaie si abia apoi tocat felii mici.
2. Prăjiți cuburi de pâine de grâu până se rumenesc într-o cantitate mică de ulei.
3. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile.
4. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, amestecați-l cu gălbenușurile, usturoiul granulat, piper, sare și muștar. Bate. Se diluează sosul cu ulei de măsline până la consistența dorită.
5. Puneți bucăți de frunze de salată verde pe o farfurie. Puneți deasupra jumătăți de cireșe și bucăți de pește pregătit.
6. Adăugați brânză și biscuiți.
Asezonați salata cu pește roșu cu sosul de muștar-unt rezultat și stropiți cu parmezan tocat.

Salată de pește „Sauvignon”

Ingrediente:

800 – 850 g file de pește alb;
2 linguri. vin alb sec „Sauvignon”;
1 conserve de măsline;
1 conserve de mazăre;
½ linguriță. suc de lamaie;
4 roșii;
1 ceapă;
1 dovlecel;
pătrunjel și mărar;
sare;
1/3 lingura. oțet de vin;
2 tulpini de telina;
¼ linguriță. ulei vegetal;
piper.

Preparare:

1. Pentru această salată trebuie să alegeți pește alb cu un număr minim de semințe. Ar trebui decojit și tot excesul, tăiat în bucăți mici.
2. Turnați vin alb într-o cratiță mică și gătiți bucățile de pește în ea timp de 20 - 25 de minute.
3. Transferați produsul finit într-un bol de salată.
4. Curata rosiile, tulpinile de telina, ceapa si dovlecelul. Tăiați mărunt totul.
5. Amesteca legumele cu pestele, adauga ierburile tocate si mazarea fara lichid.
6. Adăugați sare și piper la toate.
Asezonați salata neobișnuită rezultată cu un amestec de ulei, suc de citrice și oțet de vin. În cele din urmă, așezați bucățile de măsline fără sâmburi pe vasul pregătit.

Aperitiv festiv cu caviar

Ingrediente:

150 – 200 g caviar roșu de înaltă calitate;
100 g orez lung uscat;
5 oua prefierte;
200 – 250 g pește roșu;
1 ceapă albă dulce;
50 g frunze de salata verde;
1 lingura. sos de maioneză.

Preparare:

1. Gatiti orezul pana se inmoaie. Principalul lucru este să nu lăsați cerealele să fiarbă, nu ar trebui să se transforme în terci.
2. Se răcesc ouăle, se curăță și se taie în bucăți mici.
3. Curățați ceapa dulce de coajă și tocați-o foarte fin.
4. Tăiați fileul de pește în cuburi (puțin mai mari decât toate celelalte ingrediente).
5. Amestecați produsele într-un bol comun. Asezonați cu sos de maioneză și adăugați sare dacă doriți.
Se aseaza aperitivul pregatit pe frunze de salata verde si se orneaza cu caviar rosu. Este foarte impresionant să servești această salată în tartele. Puteți face această salată cu pește afumat - gustul ei va fi foarte picant.

Din lapte de somon

Ingrediente:

800 – 850 g lapte de somon;
2 buc. cartofi fierti;
2 castraveți murați;
2 morcovi medii;
2 cepe;
sos de maioneză;
ulei;
pătrunjel și mărar.

Preparare:

1. Clătiți laptele de pește cu apă cu gheață. Trimiteți-le în apă clocotită și fierbeți în lichid sărat timp de 6 - 8 minute după fierbere. Puneți într-o strecurătoare pentru a lăsa produsul să se răcească complet.
2. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele.
3. Măcinați morcovii și murăturile folosind o răzătoare cu ochiuri medii. Prăjiți alimentele în orice ulei.
4. Tăiați laptele răcit în felii și amestecați cu legumele prăjite. Acesta din urmă ar trebui să fie deja complet răcit.
5. Adăugați cubulețe mici de cartofi fierți la celelalte ingrediente.
6. Sarați aperitivul și condimentați cu sos de maioneză.
Ornați vasul rezultat cu ierburi tocate.
Orice salată de pește trebuie lăsată să se fierbe puțin înainte de servire. Apoi produsele vor fi saturate cu aromele condimentelor adăugate acestora și se vor amesteca bine cu sosul ales. Excepție fac opțiunile cu legume proaspete și sosuri uleioase, cum ar fi Caesar.

Salată cu pește pentru fiecare zi sau pentru o vacanță - acest fel de mâncare nu este mai puțin popular decât carnea sau salatele mixte. La noi iubesc peștele și știu să-l gătească într-o varietate de moduri. Și aproape toate opțiunile - pește prăjit, copt, fiert, sărat, afumat sau conservat - sunt perfecte pentru a crea o varietate de salate.

Peștele se potrivește bine cu o gamă foarte largă de produse - ouă și cartofi, diverse legume proaspete și conservate și fructe exotice, orez, fasole, ciuperci, carne, nuci. Prin urmare, crearea unei salate delicioase cu pește nu este, de fapt, deloc dificilă, principalul lucru este să-ți arăți imaginația și să nu-ți fie frică să experimentezi.

Peștele este o sursă a unei întregi liste de microelemente esențiale, inclusiv fier, fosfor, iod și potasiu, precum și vitaminele A, E și D și acizi grași omega. Consumul de pește ajută la îmbunătățirea funcției creierului, la creșterea elasticității pereților vaselor de sânge și la întărirea oaselor și cartilajului. Proteinele, în care este bogat și peștele, sunt absorbite mai bine decât carnea. Prin urmare, este foarte important ca preparatele din pește să-și ocupe locul cuvenit în dieta ta.

Cele mai des întâlnite la noi sunt salatele cu pește conservat sau sărat, precum „Mimoza”, „Hering sub blană”, „Salata evreiască” și multe altele. Cel mai probabil, unele sau chiar toate rețetele enumerate sunt folosite în familia ta ca salate cu pește pe masa de sărbători.

Ce să faci dacă te-ai săturat de preparatele tale obișnuite? Cum altfel îți poți diversifica meniul de pește? De fapt, salatele cu pește pentru fiecare zi și pentru sărbători vin într-o mare varietate, sunt create de oameni din diferite țări de secole, iar astăzi poți încerca să prepari rețete noi, foarte gustoase.

Cea mai simplă salată de pește este foarte familiară tuturor burlacilor și studenților. Va necesita orice conserve în ulei, ouă fierte, ceapă, maioneză și sare. Toate produsele sunt zdrobite și amestecate, după care masa poate fi consumată sub formă de salată sau întinsă pe sandvișuri.

În unele cazuri, dacă o astfel de salată este planificată pentru fiecare zi, acest set de produse este suplimentat cu orez fiert. Apoi, această salată devine un excelent fel principal de mâncare pentru micul dejun sau cină. Hranitor, simplu si foarte gustos!

Apropo, dacă nu sunteți un fan al rețetelor complexe, o minunată salată de Revelion cu pește poate fi făcută și dintr-o cutie de ouă și ceapă. Doar formați un „pom de Crăciun” sau „om de zăpadă” din această masă, decorați-le cu ierburi și legume după cum vă dictează imaginația. Și masa ta va căpăta imediat un aspect festiv!

Și dacă te-ai săturat deja de setul standard de salate de pește simple și familiare, atunci a venit timpul pentru experimente și combinații neobișnuite. După cum arată practica, peștele merge bine cu rodie și lămâie, cu avocado și nuci, și chiar și cu pepene galben sau ananas poți face o salată neobișnuită, picanta, dar foarte gustoasă.

Vrei să-ți surprinzi oaspeții sau să-ți răsfeți pe cei dragi? Aruncă o privire la rețetele de salate cu pește, pe care le colectăm constant pentru tine în această secțiune. Aici veți găsi mâncăruri simple pentru fiecare zi și versiuni festive de salate complexe și combinații neobișnuite și design colorat și chiar și un videoclip de preparare a salatei care vă va ajuta să creați nu doar o salată, ci o adevărată capodopera culinară!

Cu toții iubim o varietate de salate; vrem să mâncăm preparate din legume proaspete pe tot parcursul anului - vă umplu de energie, vitamine și vă ridică perfect moralul. Astăzi v-am pregătit o selecție de rețete de salate cu ton și rucola.

Salata norvegiană este foarte populară. Să luăm în considerare pregătirea de salate cu hering, somon afumat și somon roz conservat. Toate rețetele de salate sunt testate în timp și se disting prin gusturile lor originale.

Salata de somon sub o haină de blană este o variație a temei felului de mâncare preferat de sărbători. Fiecare gospodină vrea să-și trateze familia cu ceva gustos și original. Această salată cu somon fraged, care se topește în gură, va deveni cu siguranță favorita din meniu.

Salata Niçoise cu ton este un aperitiv franțuzesc ușor și aromat, făcut din ingrediente dietetice, dar foarte gustoase. Felul de mâncare este rapid, ușor și incredibil de simplu de preparat. Un dressing clasic șic adaugă picant preparatului.

Salatele de creveți și somon sunt una dintre cele mai bune salate pentru că îmbină perfect salinitatea delicată a somonului cu dulceața cărnii de creveți. În plus, această combinație vă permite să diversificați gustul adăugând legume și fructe.

Poti prepara salata puff cu somon folosind multe retete. Sunt folosite pentru a prepara preparate simple și mai complexe, cu o mare varietate de ingrediente. Salatele de sărbători sunt deosebit de minunate, cu arome rafinate și decor frumos.